便利店常用公式汇总
超市店长必须懂的零售数学公式
超市店长必须懂的零售数学公式作为超市店长，在日常的经营管理中，了解并应用零售数学公式是非常重要的。
这些数学公式可以帮助你对销售、库存、采购、毛利润等方面进行精确的计算和决策。
下面是超市店长必须懂的几个常用的零售数学公式：1.零售定价与批发价之间的关系：零售定价=批发价/(1-毛利率)通过这个公式，你可以确定在一定的毛利率下，如何将批发价转化为零售价，从而确保你的商品销售能够获得一定的利润。
2.毛利润率的计算：毛利润率=(销售额-成本)/销售额这个公式可以帮助你计算每笔交易的毛利润率，从而确定超市的整体盈利能力和商品定价的合理性。
3.库存周转率的计算：库存周转率=销售额/平均库存通过这个公式，你可以了解到超市存货的周转速度，帮助你确定合理的库存水平，减少库存积压和过多的滞销商品。
4.弹性需求的计算：弹性需求=（变化后需求量-变化前需求量）/变化前需求量÷（变化后价格-变化前价格）/变化前价格弹性需求可以帮助你了解到销售价格对需求量的影响程度，从而确定合理的价格定位以及促销政策。
5.投资回报率的计算：投资回报率=（净利润/平均投资额）×100%这个公式可以帮助你了解到超市的盈利能力和资本效益，并帮助你评估各项投资决策的效果。
除了以上提到的数学公式，店长还应该熟悉一些计算平均值、百分比、增长率、消费者调研等相关的基本数学技巧。
掌握这些数学公式和技巧，可以帮助超市店长更好地理解和分析销售数据，从而合理制定销售策略、优化库存管理、提高盈利能力。
在实际运营过程中，超市店长还会利用数据分析工具和软件来帮助计算和处理复杂的数学公式。
然而，我们依然需要了解这些公式的基本原理和应用场景，这样才能更好地利用数据为超市的经营管理做出科学的决策。
总结起来，作为超市店长，掌握并应用零售数学公式是非常重要的。
这些公式可以帮助你计算和分析销售、库存、盈利等关键指标，从而更好地决策和管理超市。
此外，有时候也需要借助数据分析工具和软件，但理解和掌握数学公式的原理和应用场景依然至关重要。
超市、便利店建议订货公式
最高水位
安全庫存水位
零庫存水位
為何需要安全庫存
LEAD TIME-前置時間 需求的不確定性 門市端為保持門市排面的美觀，故以最小
排面量作為安全庫存
門市庫存計算
時段
0-2 2-4 4-6 6-8 8-10 10-12 12-14 14-16 16-18 18-20 20-22 22-24
超市、便利店建議訂貨公式
பைடு நூலகம்
DMS與缺貨
DMS-Daily Mean Sales 係指日均銷量的概念 計算公式：歷史DMS*90%+昨日銷量*10% Ex. 10*90%+12*10%=10.2 缺貨：係指庫存無法滿足銷售，而非庫存為0 缺貨認定：庫存≤½DMS
庫存公式
公式：*DMS-庫存數-待收數+安全庫存 庫存數係指門市現有可銷售的庫存 待收數是指尚未收貨的品項
銷售佔比
到货時間
到货前銷 售比
1
4
2
7
11
9
11
9
11
13
12
10
推估由訂货 至到货前約 計銷售佔比 為50%-75%
再者考量銷 售倍數的放 大
門市庫存公式
庫存公式： 若DMS<1，則(1+建議天數)*DMS-庫存數-待
收數+安全庫存 若DMS≥1，則(1.5+建議天數)*DMS-庫存數
-待收數+安全庫存 建議天數係指非為每日送貨者，依其OPL行
程所設定的天數
OPL行程
OPL-Order Proposal List，電腦輔助訂貨 作業
依供應商的訂貨日期、送貨日期及準備天 數所跑出建議備货天數
[全]超市便利店营业额等经营数据分析公式详解
![[全]超市便利店营业额等经营数据分析公式详解](https://img.taocdn.com/s3/m/ee21b28f33687e21ae45a933.png)
超市便利店营业额等经营数据分析公式详解1、达标率公式达标率=一定时期内营业额/一定时期内业绩指标*100%【例1】：一月份的业绩指标为50万元，实际完成额为48万元，则一月份的达标率=48万/50万*100%=96%。
【例2】：若一月份的指标为50万，实际完成额为52万，则一月份的达标率=104%。
备注：达标率反映的是门店业绩达成的情况及能力。
2、同期业绩增长率公式同期业绩增长率=（年\月\周同期营业额-当期营业额）/同期营业额*100%【例1】：某店2013年营业额为450万，2012年业绩为300万，则2013年的年业绩增长率=（450万-300万）/300万*100%=50%。
即：相较2012年的业绩，2013年业绩同期增长了50%。
【例2】：某店2月份的业绩为20万，1月份的业绩为35万，则2月份相较1月份的业绩增长率=（20万-35万）/35万*100%=-43%。
即：相较于1月份，2月份的业绩下滑了43%。
备注：同期业绩增长率为正数时，表示业绩上升；为负数时，表示业绩下滑。
3、坪效公式日坪效=当日营业额/当店的店铺面积月坪效=当月营业额/当店的店铺面积【例1】：某店的营业面积为100平方米，当日营业额为8000元，则这个店铺的日坪效=8000元/100平方米=80元/平方米。
备注：此指标可以分析店铺面积的生产力，深入了解店铺销售真实情况。
4、人效公式日人效=日营业额/当日总人数（周、月、年同理可推）【例1】：某店某天的营业额为9000元，某店的总人数为9人，则当日人效=9000元/9人=1000元/人。
备注：反映门店员工销售能力与排班用人的合理性。
5、ATV公式（客单价公式）日ATV=日营业额/日客单数（月、年同理可推）个人ATV=某个人一段期间内的业绩/这个人在这期间内的总销售单数【例1】：某店6月1号日营业额为1万元，日客单数为100单，则6月1号该店的日ATV=100备注：ATV反映人员附加销售能力、货品组合的合理程度，与ASP一同反映顾客的消费承受能力。
超市常用公式
超市常用公式坚强量贩超市常用公式期间损耗成本金额1、损耗率＝————————X100%期间销售成本售价—进价2、毛利率＝————————X100%售价缺货品项数（即零库存品项数）3、缺货率＝————————————————X100%销售品项数（即A状态品项数）期间配送数量4、配送达成率＝————————X100%期间要货数量期间到货数量5、供应商到货率＝————————X100%期间订货数量（期初库存成本+期末库存成本）/26、库存周转天数＝——————————————————X30天月销售成本期间退货成本金额7、供应商退货率＝———————— X100%期间进货成本金额期间退库成本金额8、商品退库率＝————————— X100%期间配送成本金额库存准确品项数9、库存准确率＝——————————X100%盘点商品总品项数期间离职人数10、人员离职率＝——————————————X100%（期初人数+期末人数）/2期间费用金额11、费用率＝————————X100%期间销售金额12、自动补货系统中：上限＝下限+（日均销量X订货周期）13、自动补货系统中：下限＝最小陈列量+（日均销量X列货天数）14、最小陈列量＝陈列面X215、订货量=上限-库存量16、根据每月的销售预算分解到各课，先计算出本月的销售成本，后按公司考核目标天数，用公式计算出课、处、店的目标库存成本金额。
例：某店2012年3月份10课销售预算是30万，毛利率是12%，公司10课考核目标天数为20天，请计算出10课3月销售成本及3月10课的目标库存成本？①销售成本：30万-30*12%=26.4万②目标库存成本：X/26.4*30=2030X=20*26.4X=17.6万。
店铺计算公式范文
店铺计算公式范文
1.利润公式：
利润=总收入-总成本
总收入=销售额+其他收入
总成本=固定成本+变动成本
固定成本=租金+人工费用+物业费+水电费+其他费用
变动成本=采购成本+运输成本+销售提成+广告费用+其他费用2.毛利润公式：
毛利润=销售额-采购成本-运输成本
3.毛利率公式：
毛利率=毛利润/销售额*100%
4.销售额公式：
销售额=商品单价*销售数量
5.客单价公式：
客单价=销售额/销售笔数
6.客流量公式：
客流量=入店人数/时间段
7.库存周转率公式：
库存周转率=销售额/平均库存*365
8.客户转化率公式：
客户转化率=客户数/潜在客户数*100%
9.客户客单价公式：
客户客单价=客户总消费金额/客户总消费次数
10.购买力指数公式：
购买力指数=本区域年度销售总额/全国年度销售总额*100
11.人员效能公式：
人员效能=销售额/人员总数
12.营业利润率公式：
营业利润率=营业利润/销售额*100%
13.店铺利润率公式：
店铺利润率=利润/总资产*100%
14.营业额增长率公式：
营业额增长率=(本期营业额-上期营业额)/上期营业额*100%
15.单品利润公式：
单品利润=销售额-单品进货成本-单品其他成本
这些是常见的店铺计算公式，可以根据实际情况进行调整和补充。
店主可以根据这些公式来测算店铺的盈利能力、销售效果、运营效率以及客户转化等指标，从而采取相应的经营策略和措施，提高店铺的经营效果。
超市、便利店等常用采购计算公式
1、增长率=（本期—上期）/上期*100%经常使用的数据，是数据分析的主要环节，通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的增比情况，便于公司对门店的运行做相关调整。
2、毛利率（倒扣率）=(销售额—销售成本)/销售额*100％毛利率是衡量商品毛利水平的指标，对门店日常经营有重要的指导作用，通过毛利率计算何以知道那些是门店高毛利商品应该做重点推广，那些是敏感商品不能断货等。
另外毛利率的高低也是衡量当地购买能力的依据。
门店食品毛利率应该15%左右，针织25—35%；杂品20—25%；洗涤15—18%3、毛利 =销售额 * 毛利率=销售金额—销售成本=进价—售价毛利是经营中很重要的一个指标，是门店利润来源，是我们发展的基础。
每一个人都必须关注这个指标。
毛利是考核门店经营业绩的主要依据，是对店长能力的考核。
4、平均库存=（期初库存+期末库存）/2=每日库存之和/天数平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品，是否应该加大或减少进货数量，在经营中非常重要。
公司对门店有库存考核。
5、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％6、库存周转次数=本期销售额/本期平均库存库存周转次数说明商品流通是否顺畅。
通过库存周转次数计算何以降低或减少滞销商品出现，加大资金周转率。
通则规定：食品年周转次数不能小于12次，百货不能小于4次，针织不能小于6次。
7、库存周转天数 = 30（365）/库存周转次库存周转天数说明一个商品从进入门店需要多常时间可以销售出去，也就是什么时间能将商品变为销售款。
如果周转天数过长有可能变为滞销商品，应该考虑变换陈列位置、加大促销力度、申请返货等等8、人均销售=销售/人数这个指标说明人员分配是否合理、劳效如何，是门店对员工考核的基本依据，可以反映员工销售能力以及员工销售热情进行的考核。
可以根据人均销售门店向人力资源部提出人员增减变动情况。
也是控制门店开支的主要依据。
9、人均毛利=毛利/人数这个指标说明员工为企业盈利能力，尽量提高这个指标。
超市常用公式
超市常用公式1.《库存分析》商品周转率分析:统计某期间内商品的销售及周转情况。
周转率=销售金额/ 平均库存=销售金额/ ((期初库存金额+ 期末库存金额) / 2)商品交叉比率分析:统计某期间内商品的销售及交叉比率。
交叉比率= 毛利率* 商品周转率注:这是将毛利率与周转率综合在一起进行分析的方法,他能有效地分析出商品在一段时间里的贡献程度,以便使我们准确地决定与选择商品类别,它指导我们在工作中正确处理毛利高低商品与周转率快慢商品之间的关系①这一法则的营运,特别可以在大卖场里找到感受,它们的排面大,但商品的种类却不见得多,有许多商品并没上他们的货架,这就是以交叉比率数据做依据而裁决的。
②交叉比率通常以每季度为计算周期,交叉比率低的为优先淘汰商品③交叉比率越大越好,因为它同时兼顾商品的毛利率及周转率,其数值越大,表示毛利率高而且周转率快。
2.《经营分析》营业额增长率分析:按机构统计了每日的批发金额、POS金额及营业额。
营业额=批发金额+POS金额毛利增长分析:按机构统计了每日营业额、毛利及毛利率。
其中,营业额来自于营业额增长率报表,毛利来自于毛利日报表中的毛利合计。
毛利率=毛利/ 营业额。
机构坪效分析:按机构统计了某期间的营业坪效。
必须要在“机构仓库信息”中录入“营业面积”。
月结后才会有资料。
坪效=营业金额/ 营业面积类别坪效分析:按机构统计了某期间的营业坪效。
必须要在“类别信息”中录入“营业面积”。
月结后才会有资料。
类别坪效=营业金额/ 营业面积3.《销售分析》商品销售增长率分析(数量、或金额,或毛利):按数量、或金额、或毛利计算商品销售增长率。
销售数量增长率=(本月销售数量-上月销售数量)/ 上月销售数量;销售金额增长率=(本月销售金额-上月销售金额)/ 上月销售金额;毛利增长率=(本月毛利-上月毛利)/ 上月毛利月结后才能得到数据。
商品综合贡献度=销售+毛利+销量环比率=(上月-今天)/今天指的是“月比”有效SKU数=每天销售商品SKU数劳效=营业额/员工人数。
零售销售额的计算公式
超市销售数据公式大全1、增长率=（本期-上期）/上期2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100％3、毛利额=销售额*毛利率=销售额-销售成本4、销售占比：某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比例5、毛利贡献率=销售占比*毛利率6、平地均库存=（期初库存+期末库存）/27、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％8、周转次数=本期销售额/本期平均库存9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均售10、交叉率=毛利率*周转率=（毛利率/销售额）*（销售额/平均库存）11、销售毛利率＝销售毛利/销售收入12、销售毛利＝销售收入－销售成本13、库存周转率＝本期销售成本/本期平均存货（期初库存＋期末库存）/214、库存周转天数＝30/库存周转率15、坪效（经营面积使用效率）＝平均销售额（含税）/经营面积/36016、人效＝年销售额/年平均人/36017、增长率＝（本期销售－上周销售）/上周销售18、成本＝期初销售＋本期销售－库存19、毛利额＝销售－成本20、毛利率＝毛利额/销售21、毛利率=（不含税售价—不含税进价）/不含税售价22、单品效率＝本月销售/单品总数23、差额＝目标销售/本月销售24、达成率＝本月销售/目标销售25、增长率＝（本月－上月）/上月26、本月占比＝课销售/处总计27、加价率=（不含税售价—不含税进价）/不含税进价*100%28、加价率=〈13%+1%〉*1.2=16.8%（平均毛利率≠平均加价率）29、顺加：进价*〈1+加价率〉30、倒扣：进价/〈1-加价率〉或：进价*倒扣系数（沃尔玛，家乐福均用倒扣法——提升毛利）。
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基本计算公式及应用
1、增长率=（本期—上期）/上期*100%
经常使用的数据，是数据分析的主要环节，通过增长率可以清晰反映门店各项经营指标与同期的增比情况，便于公司对门店的运行做相关调整。
2、毛利率（倒扣率）=(销售额—销售成本)/销售额*100％
毛利率是衡量商品毛利水平的指标，对门店日常经营有重要的指导作用，通过毛利率计算何以知道那些是门店高毛利商品应该做重点推广，那些是敏感商品不能断货等。
另外毛利率的高低也是衡量当地购买能力的依据。
3、毛利=销售额* 毛利率
=销售金额—销售成本
=进价—售价
毛利是经营中很重要的一个指标，是门店利润来源，是我们发展的基础。
每一个人都必须关注这个指标。
毛利是考核门店经营业绩的主要依据，是对店长能力的考核。
4、平均库存=（期初库存+期末库存）/2
=每日库存之和/天数
平均库存可以直白的告诉门店还有多少商品，是否应该加大或减少进货数量，在经营中非常重要。
公司对门店有库存考核。
5、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100％
6、库存周转次数=本期销售额/本期平均库存
库存周转次数说明商品流通是否顺畅。
通过库存周转次数计算何以降低或减少滞销商品出现，加大资金周转率。
通则规定：食品年周转次数不能小于12次，百货不能小于4次，针织不能小于6次。
7、库存周转天数= 30（365）/库存周转次
库存周转天数说明一个商品从进入门店需要多常时间可以销售出去，也就是什么时间能将商品变为销售款。
如果周转天数过长有可能变为滞销商品，应该考虑变换陈列位置、加大促销力度、申请返货等等8、人均销售=销售/人数
这个指标说明人员分配是否合理、劳效如何，是门店对员工考核的基本依据，可以反映员工销售能力以及员工销售热情进行的考核。
可以根据人均销售门店向人力资源部提出人员增减变动情况。
也是控制门店开支的主要依据。
9、人均毛利=毛利/人数
这个指标说明员工为企业盈利能力，尽量提高这个指标。
也是门店人员变动的依据。
10、营业毛利=毛利—费用（收入及计提、运杂费、差旅费、修理费、办公费、资产租金、水电费、租赁费、低值易耗品摊销、物料消耗、劳动保险、财产保险、业务招待费等等）
营业毛利也就是我们通常说的利润。
是对门店店长考核的最主要指标，是店长能力的考核。
营业毛利表示：门店为公司创造的盈利情况，直接关系公司发展前景，与各位息息相关。
11、单位面积销售=销售/面积
是衡量门店经营水平的重要指标，说明你的面积利用是否合理。
是对门店基础能力的考核。
要求门店店长对这个基数加大提升。
12、单位面积毛利=毛利/面积
是衡量门店经营水平的重要指标，说明你的门店面积是否值钱，店长是否一直在让你门店面积升值。
让门店面积升值的办法：1、增加门店销售。
2、提升门店客流量。
3、提升门店知名度——知名品牌进店。
4、外在环境的改变。
13、安全库存（Safety Stock，SS）也称安全存储量，又称保险库存，是指为了防止不确定性因素（如大量突发性销售、供应商缺货等特殊原因）而预计的商品安全库存量（即缓冲库存）。
安全库存的计算公式：
安全库存量=日均销售或周均销售*（订货周期+送货周期）+日或周安全库存
以上仅供门店订货时参考
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营运部
2012年11月4日。