七年级生物下册：第四单元第二章第三节关注合理营养与食品安全6课件 人教版
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2020年人教版七年级下册第二章第三节合理营养与食品安全课件 (共26张PPT)
2．在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占
( A)
A．30%、40%、30%
B．30%、30%、40%
C．33%、34%、33%
D．30%、35%、35%
达标检测
D 3.食品安全，关乎民生。购买食品时要关注包装袋上的
（）
①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④厂家厂址 ⑤
质量安全标志
D A.①②③ B.③④⑤ C.①②③④ D.①②③④⑤
答：不能，方便面中淀 粉、脂肪类物质含量较高， 但蛋白质、维生素等物质含 量低，营养不够全面、均 衡，不宜长期代替正餐。
问题导学一
合理营养
自学课本 P32-34,回答以下问题：
1.什么是合理营养？什么是全面？什么是平衡？ 2.分析图4-23,图中的做法合理吗？为什么？ 3.营养学家将食物分成哪几类？分别是____、 ____、_____、_____、______。
2018年3月15日
答：不能，该食品明显已经 过了保质期。
食品安全
3.购物指
包装食品
南：
1、应当关注食品包装上的哪些内容？
动动脑
生产许可证编号、营养成分、是否含有 添加剂、生产日期、保质期、生产厂家 和厂家地址等。
2、怎样判断包装食品是否过了保质期？
根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进 行推算，就可以判断食品是否过了保质期。
4.《中国居民膳食指南》包括哪十条？
合理营养 1.什么是合理营 养？
合理
全面
平衡
营养
营养素种类齐全
（六类营养物质和 膳食纤维）
营养素的量要合适
（不少也不多，比 例适中）
合理营养 2.分析讨论：下列做法正确 吗？
人教版七年级生物下册第4单元第2章第3节合理营养与食品安全 (共31张PPT)
吃的粗、吃得杂
谷类、蔬菜和水果要多吃。
长期偏食、挑食，会造成体内某种 营养素的缺乏，不能保持身体健康。
少喝饮料，多吃清淡食品
饮料含糖较多，甜饮料喝得多 了，会影响正餐营养的吸收。
吃盐太多，容易使血压升高、 促进动脉粥样硬化、致胃癌、易患 感冒、加快骨钙丢失 。
阅读课本P33—36，完成下列问题：
带皮吃苹果好吗？
果园防治害虫，大都使用农药。苹果喷洒 农药后，残留物大部分积存在果皮里。据专家 测定，90％以上的“666”残留物集中在苹果 的果皮里，“滴滴畏”的残留物则有99．5％ 以上集中在果皮里，其它农药的残存量也高达 80％以上。如果长期吃苹果连皮吃下，就会使 身体内的有毒物质越聚越多，轻则可引起恶心、 呕吐、厌食、腹泻、皮肤过敏等症状，重则会 损伤肠胃，危害人体健康。因此，吃苹果等水 果时，切记削皮再吃。
海鲜+水果 出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 肉类+茶饮 使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的 滞留时间，形成便秘。 白酒+胡萝卜 会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到 破坏，引起肝病。 咸鱼+西红柿 引起胃、肠、肝等消化器官癌变。
饮食卫生
要保持食品、炊具、厨房等干净卫生， 避免细菌及真菌污染。
是否检疫合格
买肉时一定要买检疫合格的肉食。
D．AA级绿色食品在生产过程中不允许使 用任何有害化学合成物质
为家长设计一份午餐食谱。
练习答案
1．营养合理的饮食，应该是每日均衡地 吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的 早、中、晚餐能量比例合理，并按时进餐。
2．这种说法不科学。蔬菜、水果上有 “虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药。 有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又 打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。
七年级生物下册第二章第三节合理膳食与食品安全课件
选择成分简单、添加剂少的食品，避免购买过多添加剂的食品。
查看食品认证标识
选择有绿色、有机等认证标识的食品，这些食品在生产过程中更加 注重安全和环保。
食品储存与烹饪中的安全注意事项
1 2
储存食品时避免交叉污染
将生肉、鱼等与熟食分开存放，避免交叉污染。
烹饪食品时煮熟煮透
烹饪食品时要确保煮熟煮透，杀死可能存在的细 菌和寄生虫。
方向发展。
政府和社会将加大对食品安全监 管的力度，不断完善相关法律法 规和标准，提高食品安全的保障
水平。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 如何将所学知识应用于实际生活中
01
根据自身情况和需求， 制定合理的膳食计划， 注重食物的种类、数量 和营养搭配。
02
在购买食品时，注意查 看食品的标识和认证， 选择安全可靠的食品。
03
注意食品的储存和加工 方式，避免食品过期变 质和交叉污染。
食的多样性。
食品安全问题影响营养摄入
02
不安全的食品可能含有有害物质，长期摄入可能对健康造成危
害，影响营养摄入。
食品安全问题影响合理膳食的推广
03
不安全的食品可能使人们对合理膳食产生疑虑，阻碍合理膳食
的推广。
如何选择安全的食品
查看食品生产日期和保质期
选择新鲜、保质期较长的食品，避免购买过期食品。
查看食品成分表
强调了食品安全的基本原则， 如选择新鲜、无污染的食物，
避免食品过期变质等。
介绍了食品安全法律法规，以 及如何通过标识和认证来选择
安全可靠的食品。
对未来食品安全与合理膳食的展望
随着科技的发展，食品安全检测 技术和食品加工工艺将更加先进， 能够更好地保障食品质量和安全。
查看食品认证标识
选择有绿色、有机等认证标识的食品，这些食品在生产过程中更加 注重安全和环保。
食品储存与烹饪中的安全注意事项
1 2
储存食品时避免交叉污染
将生肉、鱼等与熟食分开存放，避免交叉污染。
烹饪食品时煮熟煮透
烹饪食品时要确保煮熟煮透，杀死可能存在的细 菌和寄生虫。
方向发展。
政府和社会将加大对食品安全监 管的力度，不断完善相关法律法 规和标准，提高食品安全的保障
水平。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 如何将所学知识应用于实际生活中
01
根据自身情况和需求， 制定合理的膳食计划， 注重食物的种类、数量 和营养搭配。
02
在购买食品时，注意查 看食品的标识和认证， 选择安全可靠的食品。
03
注意食品的储存和加工 方式，避免食品过期变 质和交叉污染。
食的多样性。
食品安全问题影响营养摄入
02
不安全的食品可能含有有害物质，长期摄入可能对健康造成危
害，影响营养摄入。
食品安全问题影响合理膳食的推广
03
不安全的食品可能使人们对合理膳食产生疑虑，阻碍合理膳食
的推广。
如何选择安全的食品
查看食品生产日期和保质期
选择新鲜、保质期较长的食品，避免购买过期食品。
查看食品成分表
强调了食品安全的基本原则， 如选择新鲜、无污染的食物，
避免食品过期变质等。
介绍了食品安全法律法规，以 及如何通过标识和认证来选择
安全可靠的食品。
对未来食品安全与合理膳食的展望
随着科技的发展，食品安全检测 技术和食品加工工艺将更加先进， 能够更好地保障食品质量和安全。
人教七年级生物下册第四单元 第二章 《人体的营养》 第三节 合理营养与食品安全 精品课件
合理营养 根据合理营养的要求讨论图中的做法是否有利于健康
不平衡
导入新课 知识讲解 拓展延伸 课堂小结 随堂练习
合理营养
脂类物质⑤ 蛋白质、钙、磷、维生素④
蛋白质、脂肪、维生素③ 维生素、无机盐②
盐
6g
油
25～35 g
奶及奶制品
300 g
大豆及坚果类 25～35 g
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75 g 40～75 g 40～50 g
蔬菜类 水果类
300～500 g 200～350 g
水、糖类①
谷薯类 250～400 g
水
1500～1700 ml
中国居民“平衡膳食宝塔”
导入新课 知识讲解 拓展延伸 课堂小结 随堂练习
合理营养
早
中
晚
30%
40%
30%
能量分配
中国居民“平衡膳食宝塔”
导入新课 知识讲解 拓展延伸 课堂小结 随堂练习
第二章 人体的营养
第三节 合理营养与食品安全
导入新课 知识讲解 拓展延伸 课堂小结 随堂练习
本节目标
1．举例说出什么是合理营养。 2．尝试设计一份合理营养的食谱。 3．关注食品安全。
导入新课 知识讲解 拓展延伸 课堂小结 随堂练习
暴饮暴食
厌食
这些饮食习惯正确吗？
导入新课 知识讲解 拓展延伸 课堂小结 随堂练习
食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等全过程。
导入新课 知识讲解 拓展延伸 课堂小结 随堂练习
食品安全
不吃有毒食品
在日常生活中，我们应该如何保证食品安全？
处理不当的河豚
有毒的蘑菇
发霉柑橘
发芽的马铃薯
原七年级生物下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全课件(新版)新人教版
第三页，共27页。
2.日常生活中应注意的事项 食品安全需注意：①应当关注食品包装上有关营养成分、是否含有添 加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。②根据食品包 装袋上注明的生产日期或保质期进行推算，就可以判断食品是否过了保 质期。③购买(gòumǎi)蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳，用手摸一摸是否 硬挺，就可以知道它的新鲜程度。购买(gòumǎi)鱼时，要看它们的颜色是 否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时要看是否有 检疫部门的印章。
较脂多肪的食(zh物īf。áng)
（3）青少年每天应比成年人多摄取含
蛋白质较多的食物，即金字塔第
、
层的三食物。 四
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第
层的
食物，适当多吃第 层的食物。
五
二
第二十三页，共27页。
第二十四页，共27页。
23.辣椒(làjiāo)炒肉是一道受大众喜爱的湖南家常菜。 （1）如图中， 乙 曲线能表示瘦肉中主要有机物的消化，丙曲线表示
第四页，共27页。
易错提醒 1.任何一种食物都不能包含人体所需要的全部营养，生活中不偏食(piānshí)、 不挑食。 2.人体内消化腺分泌的消化液是有限的，一次进食过多，消化液供应不足，会 引起胃、肠和消化腺功能异常，生活中做到不暴饮暴食。 3.生、熟食品要分开保管，过期的食品不能食用。
第五页，共27页。
要添加（ ）
A
A.炒青菜 B.烤鱼 C.荔枝肉
D.焖虾
第十四页，共27页。
D
9.在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑必须注意的有（ ） ①生产厂家 ②生产日期 ③食品的价格 ④保质期限 ⑤广告是否介绍过 A.①②⑤ B.①②③ C.②③⑤ D.①②④ 10.合理营养是指（ ） A.青少年应多吃蛋白质B丰富的食物 B.全面而平衡的营养 C.多吃含糖类(tánɡ lèi)丰富的谷物类食物 D.多吃蔬菜水果
2.日常生活中应注意的事项 食品安全需注意：①应当关注食品包装上有关营养成分、是否含有添 加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容。②根据食品包 装袋上注明的生产日期或保质期进行推算，就可以判断食品是否过了保 质期。③购买(gòumǎi)蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳，用手摸一摸是否 硬挺，就可以知道它的新鲜程度。购买(gòumǎi)鱼时，要看它们的颜色是 否有光泽，闻闻气味，就可以知道它们的新鲜程度。买肉时要看是否有 检疫部门的印章。
较脂多肪的食(zh物īf。áng)
（3）青少年每天应比成年人多摄取含
蛋白质较多的食物，即金字塔第
、
层的三食物。 四
（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第
层的
食物，适当多吃第 层的食物。
五
二
第二十三页，共27页。
第二十四页，共27页。
23.辣椒(làjiāo)炒肉是一道受大众喜爱的湖南家常菜。 （1）如图中， 乙 曲线能表示瘦肉中主要有机物的消化，丙曲线表示
第四页，共27页。
易错提醒 1.任何一种食物都不能包含人体所需要的全部营养，生活中不偏食(piānshí)、 不挑食。 2.人体内消化腺分泌的消化液是有限的，一次进食过多，消化液供应不足，会 引起胃、肠和消化腺功能异常，生活中做到不暴饮暴食。 3.生、熟食品要分开保管，过期的食品不能食用。
第五页，共27页。
要添加（ ）
A
A.炒青菜 B.烤鱼 C.荔枝肉
D.焖虾
第十四页，共27页。
D
9.在购买袋装食品时，从食品安全角度考虑必须注意的有（ ） ①生产厂家 ②生产日期 ③食品的价格 ④保质期限 ⑤广告是否介绍过 A.①②⑤ B.①②③ C.②③⑤ D.①②④ 10.合理营养是指（ ） A.青少年应多吃蛋白质B丰富的食物 B.全面而平衡的营养 C.多吃含糖类(tánɡ lèi)丰富的谷物类食物 D.多吃蔬菜水果
七年级生物下册第二章合理营养与食品安全课件与答案
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
10.饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。从营养平衡角度分 析，下列属于合理营养的是 （ A ）
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
一、选择题 1.（2022·新疆）2022年4月16日，在太空生活和工作6个月 的翟志刚、王亚平、叶光富三位英雄航天员搭载“神舟十 三号”载人飞船安全返回。下列有关叙述错误的是（ ） A.航天员的食谱中营养物质丰富、搭配合理 B.航天员的食谱中用量最多的食物是脂类
过剩。下图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述正
确的是 （ ）
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
A.第②层食物摄入不足可能患坏血病等 B.第⑤层食物是人体主要的供能物质 C.青少年正处于生长发育期，应多吃第①层的食物 D.每日摄入量最少的是第④层食物
答案：A
二、非选择题
生物
七年级 下册
配RJ版
知道什么是合理营养和食品安全，关注其在健康生活中 的意义。
学业 要求
1.举例说出什么是合理营养。 2.关注食品安全。 3.尝试设计一份营养合理的食谱。 4.收集食物营养成分的资料，制订合理的膳食计划。
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
基础知识梳理 食品营养与安全
1. 合理营养 是指全面而平衡的营养，“全面”是指摄取的 营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要 齐全 ， “平衡”是指摄取的各种营养素的量要 合适 （不少 也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。
答案：B
生物
七年级 下册
配RJ版
第四单元 第二章
【典型例题2】（2021·苏州）“民以食为天，食以安为 先。”食品安全关乎千家万户的身体健康和生命安全，世 界卫生组织将每年的6月7日定为“世界食品安全日”。下 列有关食品安全的叙述错误的是 （ ）
【ppt课件】修改版七年级生物下册第二章第三节关注合理营养与食品安全课人教版
并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上 清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候； 当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己 正处在危险之中呢？ 视频：我国每年300万吨地沟油返回餐桌 危险来自油。不知道从 什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每 天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜 的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身 为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这 种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯， 却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。按照比例， 你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。此外，地沟油受污 染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发 生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌 变
ppt课件
11
邢台人的饮食习惯
❖咸食习惯者65%
❖高脂饮食习惯者30%
专家指出
咸食是导致高血压的重要因素
高脂饮食+不爱运动是导致肥胖 的两大杀手
ppt课件
12
ppt课件
13
爱睡懒觉的小易，经常不吃早饭就上学，结果上到第 三节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什 么？
俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如
❖ 截止到98年，全国患高血压的人达9000万、 糖尿病2000万、脑血管病600万、肿瘤病 160万。北京市高血压患者为200万，居全 国之首。
❖ 统计表明，心脏病、脑血管病、恶性肿瘤 已成为我市死因的前三位，是死因构成的 64.57%。全国每天约有1.3万人死于慢性非 传染性疾病。
❖ 其中不合理饮食、吸烟、酗酒及缺少体力 活动等不良的生活方式占致病因素的45%
ppt课件
11
邢台人的饮食习惯
❖咸食习惯者65%
❖高脂饮食习惯者30%
专家指出
咸食是导致高血压的重要因素
高脂饮食+不爱运动是导致肥胖 的两大杀手
ppt课件
12
ppt课件
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爱睡懒觉的小易，经常不吃早饭就上学，结果上到第 三节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什 么？
俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。如
❖ 截止到98年，全国患高血压的人达9000万、 糖尿病2000万、脑血管病600万、肿瘤病 160万。北京市高血压患者为200万，居全 国之首。
❖ 统计表明，心脏病、脑血管病、恶性肿瘤 已成为我市死因的前三位，是死因构成的 64.57%。全国每天约有1.3万人死于慢性非 传染性疾病。
❖ 其中不合理饮食、吸烟、酗酒及缺少体力 活动等不良的生活方式占致病因素的45%
七年级生物下册 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全教学课件 新人教版
编后语
常常可见到这样的同学，他们在下课前几分钟就开始看表、收拾课本文具，下课铃一响，就迫不及待地“逃离”教室。实际上，每节课刚下课时的几分 钟是我们对上课内容查漏补缺的好时机。善于学习的同学往往懂得抓好课后的“黄金两分钟”。那么，课后的“黄金时间”可以用来做什么呢？
一、释疑难
对课堂上老师讲到的内容自己想不通卡壳的问题，应该在课堂上标出来，下课时，在老师还未离开教室的时候，要主动请老师讲解清楚。如果老师已经 离开教室，也可以向同学请教，及时消除疑难问题。做到当堂知识，当堂解决。
蔬菜、水果：400～500克
中国居民的“平衡膳食宝塔”
谷物：300～500克
为家长设计一份午餐食谱
目的要求：通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱， 尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。 提示： 1.设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适， 不要求计算其中能量的多少以及各类营养物质的量。 2.设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格， 以及中老年人的健康状况和饮食习惯等。
三、课后“静思2分钟”大有学问
我们还要注意课后的及时思考。利用课间休息时间，在心中快速把刚才上课时刚讲过的一些关键思路理一遍，把老师讲解的题目从题意到解答整个过程 详细审视一遍，这样，不仅可以加深知识的理解和记忆，还可以轻而易举地掌握一些关键的解题技巧。所以，2分钟的课后静思等于同一学科知识的课后 复习30分钟。
别大意，不能吃有毒的 食品！（发芽的马铃薯和毒 蘑菇等）
思考与讨论
购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意 哪些问题?
购买蔬菜时要看蔬菜的颜色是否鲜艳，用手摸 一摸是否硬挺，就可以知道它的新鲜程度。购买鱼 和肉时，要看它们的颜色是否有光泽，闻闻气味， 就可以知道它们的新鲜程度。买肉时还应看是否盖 有检疫部门的印章。
4.2.3 合理营养与食品安全课件(共31张PPT) 人教版生物 七年级下册
1.什么样的饮食才是合理 的饮食？ 2.一日三餐的合理能量比 例是多少？ 3. 营养学家将食物分成哪 几类？
合理营养
指摄取的各种营养素的量合适，与身体的需要保持平衡
全面
平衡
合理 营养
指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全
一日三餐的合理能量比例是多少？
早、中、晚三餐应该按提供全天所 需能量的 3:4:3 的比例分配。
是( C )
A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症 的患病率 C.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的 合理搭配 D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的 种类应尽可能少为好
4.有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。 请你对这种说法作出科学评价。
为家长设计一份午餐食谱 目的要求：尝试运用有关合理营养的知识，给家长设计一份营养合理的 午餐食谱，关心长辈的饮食。 提示： 1.设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中 能量的多少以及各类营养物质的量。 2.设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格，以及中老年人 的健康状况和饮食习惯等。
实际上是遵循了传统的“早吃好， 午吃饱，晚吃少”的观念。
晚餐 30%
早餐 30%
中餐 40%
平
第五类：油脂类
衡
第四类：乳制品类
ห้องสมุดไป่ตู้
膳
食
第三类：肉、蛋类
宝 塔
第二类：蔬菜、水果类
第一类：谷类
每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；保证每日三餐，按时进 餐（每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、 30%左右）。青少年处于生长发育阶段应多摄取含蛋白质丰富的食物。 还要做到不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
合理营养
指摄取的各种营养素的量合适，与身体的需要保持平衡
全面
平衡
合理 营养
指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全
一日三餐的合理能量比例是多少？
早、中、晚三餐应该按提供全天所 需能量的 3:4:3 的比例分配。
是( C )
A.检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用 B.受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症 的患病率 C.我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的 合理搭配 D.保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的 种类应尽可能少为好
4.有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。 请你对这种说法作出科学评价。
为家长设计一份午餐食谱 目的要求：尝试运用有关合理营养的知识，给家长设计一份营养合理的 午餐食谱，关心长辈的饮食。 提示： 1.设计的午餐食谱只要求含有五类食物并且比例合适，不要求计算其中 能量的多少以及各类营养物质的量。 2.设计时应考虑当地常吃的食物种类、营养成分、价格，以及中老年人 的健康状况和饮食习惯等。
实际上是遵循了传统的“早吃好， 午吃饱，晚吃少”的观念。
晚餐 30%
早餐 30%
中餐 40%
平
第五类：油脂类
衡
第四类：乳制品类
ห้องสมุดไป่ตู้
膳
食
第三类：肉、蛋类
宝 塔
第二类：蔬菜、水果类
第一类：谷类
每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；保证每日三餐，按时进 餐（每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、 30%左右）。青少年处于生长发育阶段应多摄取含蛋白质丰富的食物。 还要做到不偏食、不挑食、不暴饮暴食。
人教版七年级生物下册第二章第三节合理营养与食品安全课件
第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全
1.依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量 最少的食物是 （ A ）
A.油脂类
B.肉类
C.蔬果类
D.谷物类
2.母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、 盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增 加的食物是 安全角度考虑，我们购买包装食品 时可以不关注的是 （ C ）
A.包装袋的完整性 B.保质期
C.包装袋的美观
D.生产日期
6.（2022·黑龙江）食品安全卫生与人体健康密切相关，下 列做法不符合食品安全的是 （ C ） A.不吃发芽的马铃薯 B.在野外不随意采摘蘑菇食用 C.青少年大量食用保健品 D.不吃街头没有卫生许可证的食品
质，才能满足人体正常的生长发育需要，维持正常的生命.
活动，保证身体健康
。
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查后，医 生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的 Ⅱ （填 序号）级食物。
（4）营养不良会影响健康，如缺铁易患 贫血 病，缺 维生素D易患 佝偻病、骨质疏松 。
B.腐乳
C.糖醋排骨 D.馒头
3.下列有关青少年膳食的建议，不科学的是 A.多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 B.参加体育活动，避免盲目节食 C.保证鱼、肉、蛋白质、豆类和蔬菜的摄入 D.常吃些海产品以增加碘的摄入
（ A）
4.（2020·赤峰）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追 求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是 （ A ） ①食物多样，谷类为主，粗细搭配 ②不吃不喜欢的食物 ③常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 ④三餐分配要合理，零食要适当 ⑤饭菜多加盐，吃起来 才有味道 A.①③④ B.②③④ C.③④⑤ D.①②④
1.依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量 最少的食物是 （ A ）
A.油脂类
B.肉类
C.蔬果类
D.谷物类
2.母亲节这天，小华为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、 盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。从均衡营养的角度看，还应增 加的食物是 安全角度考虑，我们购买包装食品 时可以不关注的是 （ C ）
A.包装袋的完整性 B.保质期
C.包装袋的美观
D.生产日期
6.（2022·黑龙江）食品安全卫生与人体健康密切相关，下 列做法不符合食品安全的是 （ C ） A.不吃发芽的马铃薯 B.在野外不随意采摘蘑菇食用 C.青少年大量食用保健品 D.不吃街头没有卫生许可证的食品
质，才能满足人体正常的生长发育需要，维持正常的生命.
活动，保证身体健康
。
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查后，医 生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的 Ⅱ （填 序号）级食物。
（4）营养不良会影响健康，如缺铁易患 贫血 病，缺 维生素D易患 佝偻病、骨质疏松 。
B.腐乳
C.糖醋排骨 D.馒头
3.下列有关青少年膳食的建议，不科学的是 A.多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 B.参加体育活动，避免盲目节食 C.保证鱼、肉、蛋白质、豆类和蔬菜的摄入 D.常吃些海产品以增加碘的摄入
（ A）
4.（2020·赤峰）“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追 求。下列关于青少年饮食方面说法正确的是 （ A ） ①食物多样，谷类为主，粗细搭配 ②不吃不喜欢的食物 ③常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 ④三餐分配要合理，零食要适当 ⑤饭菜多加盐，吃起来 才有味道 A.①③④ B.②③④ C.③④⑤ D.①②④