酒店部门经理工作总结及工作计划
酒店客房部经理年度工作计划3篇(酒店客房经理工作总结范文模板及来年工作计划)
酒店客房部经理年度工作计划3篇(酒店客房经理工作总结范文模板及来年工作计划)制定工作计划的好处太多了，相信大家都了解吧，提前制定工作计划会让我们的工作效率大大提高，你知道怎么制定吗？下面是收集的酒店客房部经理年度工作计划3篇(酒店客房经理工作总结及来年工作计划)，供大家阅读。
酒店客房部经理年度工作计划1我部将围绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试：一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较20xx年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。
今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。
如房间一次性用品消耗，平均每月有X万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为X元，约占房间成本的X。
从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。
PA地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。
做好月度分析，降低药剂成本。
20xx年，我部各项维修费用达XX万元，占到全年营业费用的XX。
今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。
二、细化责任，实行分管主管领班负责制。
今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制。
今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”。
酒店2024年工作总结及2024年工作计划6篇
酒店2024年工作总结及2024年工作计划6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店前厅经理工作总结和工作计划
酒店前厅经理工作总结和工作计划酒店前台经理是酒店管理中最重要的职位之一。
他们不仅要负责酒店前台的运营，还要确保良好的客户服务。
酒店前台经理的工作总结和工作计划对于酒店的长远发展至关重要。
一、工作总结作为酒店前厅经理，我们需要对自己的工作进行总结，以便了解自己在工作中的表现和提高自身的能力。
1.了解客户需求酒店前台经理需要了解客户的需求，以便更好地为客户提供服务。
我们可以通过客户调查和反馈等方式来了解客户的需求，以便更好地满足客户的需求。
2.招聘和培训员工酒店前台经理需要招聘和培训有经验和专业能力的员工，以便形成一个高效的团队。
我们可以通过招聘网站和社交媒体来招聘员工，并通过不同的培训方式来提高员工的专业能力。
3.管理预算酒店前台经理需要管理预算，以便确保酒店的经济效益。
我们需要制定预算计划并监督预算执行情况，以便及时调整预算。
4.提高服务质量酒店前台经理需要不断提高服务质量，以便客户对酒店的满意度得到提高。
我们可以通过客户调查和员工培训等方式来提高服务质量。
二、工作计划工作计划对于酒店前台经理来说非常重要。
它可以帮助我们规划和管理工作，以便更好地达成工作目标和提高工作效率。
1.制定目标酒店前台经理需要制定清晰的工作目标，以便更好地达成工作目标。
我们可以根据酒店的发展方向和市场需求来制定目标，以便更好地满足客户需求。
2.管理时间酒店前台经理需要管理时间，以便更好地安排工作。
我们可以使用时间管理工具来帮助我们规划时间，并合理安排工作。
3.建立团队酒店前台经理需要建立一个高效的团队，以便更好地完成工作。
我们可以通过招聘和培训员工来建立一个高效的团队，并且需要与团队成员保持沟通。
4.提高服务质量酒店前台经理需要不断提高服务质量，以便满足客户需求。
我们可以通过客户反馈和员工培训等方式来提高服务质量，以便提高客户满意度。
总之，酒店前台经理的工作总结和工作计划对酒店的发展和客户服务质量有着至关重要的作用。
通过总结和计划，我们可以更好地管理自己的工作，并提高工作效率和质量。
酒店客房经理工作总结和工作计划
酒店客房经理工作总结和工作计划一、工作总结过去一年，作为酒店客房经理，我积极履行职责，努力为客人提供优质的住宿体验。
在这篇工作总结中，我将概述我在过去一年中所取得的成绩以及我所面临的挑战。
同时，我也会提出未来的工作计划，以提高我们酒店的客房管理水平。
1. 优秀的团队管理：作为酒店客房经理，我不仅负责管理客房部门的日常运作，还负责招聘、培训和评估员工。
通过有效的团队管理和指导，我成功地提高了员工的工作效率和客户满意度。
我组织了定期的培训和沟通会议，以确保员工了解最新的服务标准和操作流程。
2. 提升客房清洁质量：我意识到客房的清洁质量对客人体验的重要性。
因此，我与清洁团队合作，建立了一套严格的清洁标准，并监督了整个清洁流程。
通过监测结果和客户反馈，我很高兴地看到我们的客房清洁质量得到了显著提升。
3. 改进客户服务：我非常重视客户的反馈和意见，积极采纳他们的建议来改进客户服务。
我建立了一个客户反馈渠道，并及时回应客户的问题和需求。
这种开放的沟通机制为客人提供了良好的体验，也增加了他们的忠诚度。
4. 成本控制和资源优化：我在过去一年中重视成本控制，并努力寻找资源的最佳利用方式。
通过优化工作流程和资源分配，我们成功降低了成本，并提高了效率。
这样的控制不仅对酒店的发展有着积极的影响，也为客人提供了更好的价值。
二、工作计划在未来一年，我将继续努力提高我们酒店客房管理水平，为客人提供卓越的住宿体验。
下面是我制定的工作计划：1. 强化团队培训和发展：我将继续进行定期的员工培训，并关注员工的个人发展。
通过提供针对性的培训机会和良好的工作环境，我希望能够留住优秀的员工，并培养更多的客房管理人才。
2. 提升客房设施和装修品质：为了进一步提升客户满意度，我计划进行客房设施的升级和装修品质的提升。
我将与相关部门紧密合作，确保升级工作的顺利进行，同时控制好成本。
3. 加强客户关系管理：我将进一步加强与客户的沟通和互动。
通过定期的客户满意度调查和反馈收集，我将了解客户的需求和偏好，并根据这些信息来改善服务和增加客户忠诚度。
2024年度酒店总经理工作总结范文6篇
2024年度酒店总经理工作总结范文6篇篇1一、酒店经营总体情况2024年，在集团公司的正确领导下，酒店上下团结一心，励精图治，使酒店取得了长足的发展。
截止12月底，酒店营业收入为XXXX 元，比去年同比增长了XXXX元，增长率达到了XX%；净利润为XXXX 元，比去年同比增长了XXXX元，增长率达到了XX%。
这些成绩的取得，得益于集团公司的正确领导，得益于酒店全体员工的共同努力。
二、主要工作及措施（一）加强内部管理，提高服务质量1. 完善各项规章制度，规范员工行为。
制定、完善了一系列管理制度和服务规范，如《员工手册》、《服务台工作规范》等，使员工有章可循，有法可依。
同时，加强了对员工的职业道德教育和业务技能培训，提高了员工的综合素质和服务水平。
2. 加大监督检查力度，确保服务质量。
设立了专门的质量监督机构，对酒店的服务质量进行全面监督和检查，确保各项服务项目符合标准。
同时，广泛收集客人意见和建议，及时反馈给相关部门，并督促其整改。
（二）加强市场营销，扩大酒店知名度1. 制定营销策略，明确市场定位。
根据酒店的特点和市场需求，制定了一系列营销策略，如折扣优惠、套餐服务、会员制度等，并明确了酒店的市场定位，吸引了更多客户。
2. 拓展销售渠道，提高销售业绩。
通过线上线下多种渠道进行宣传和推广，如微信公众号、抖音短视频、合作渠道等，扩大酒店知名度，提高销售业绩。
（三）加强人才培养，提高员工素质1. 建立培训体系，提高员工技能。
制定了详细的培训计划，包括岗前培训、在岗培训、专题培训等，涵盖了业务知识、服务技能、职业道德等方面，提高了员工的综合素质。
2. 举办技能比赛，激发员工潜力。
定期举办员工技能比赛，如服务台接待比赛、客房清洁比赛等，激发员工的学习和工作热情，提高服务质量和效率。
（四）加强成本控制，提高经济效益1. 制定预算计划，合理分配资源。
根据酒店的经营情况和市场需求，制定合理的预算计划，包括人力成本、物资成本、能源成本等，并严格按照预算执行。
部门经理工作总结（15篇）
部门经理工作总结部门经理工作总结(15篇)部门经理工作总结1紧张与忙碌的20xx即将过去，回顾这一年的工作，有许多收获与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部经理一职，在感觉压力的同时而动力十足。
为了明年更好的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进行总结，下一年的工作进行筹划。
首先先做一下本年的工作总结：在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。
首先：1、在卫生方面：严格执行查房制度，详细记录检查结果，做好卫生补差工作。
规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品摆放位置。
实行客房清洁责任制，提高员工工作热情和工作实效。
规范各项操作规程，稳步提高工作效率。
2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品回收，强化员工节约意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设立易耗品台帐，控制成本费用。
3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。
4、培训方面：制定月培训计划，落实到个人。
对不同的人员进行有针对性的培训。
在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。
5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事”，对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理，按部门制度处理，决不手软；关爱员工，把员工当成自已的亲人，拉近部门与员工的距离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。
一、20xx年的工作计划1、配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。
2、大力提高人员的素质。
酒店总经理工作总结和工作计划
酒店总经理工作总结和工作计划近一年来，我作为酒店总经理，全面负责酒店的日常运营工作。
通过不断努力和团队的协同合作，我使酒店在市场中取得了显著的成绩。
以下是我对过去工作的总结，并制定了未来一年的工作计划。
一、工作总结1. 运营管理在过去一年中，我注重提升酒店的运营管理水平。
通过加强员工培训和制定操作规范，确保了客房、餐饮、前台等各个部门的高效运作。
与此同时，我也与供应商保持紧密的合作关系，确保了所使用的原材料和设备的质量和供应。
2. 人员管理为了打造一个高效的团队，我注重人员管理和激励。
我与各部门主管共同制定目标，并激励员工积极主动地参与工作。
通过定期沟通、培训和奖励机制，我帮助员工发挥出自己的潜能，并提高了团队的整体绩效。
3. 客户服务酒店行业是一个服务型行业，客户满意度是酒店成败的关键。
我非常重视客户服务，不断改进服务流程，提高服务质量。
通过建立客户服务热线、开展客户满意度调查等手段，我及时了解客户的反馈并解决问题，从而提升了客户满意度和口碑。
4. 品牌推广酒店品牌在市场中的影响力对吸引客户和提升市场份额至关重要。
我与市场团队合作，通过组织各类活动、参展、社交媒体宣传等方式，提升了酒店品牌的知名度和形象。
同时，我也与合作伙伴建立了良好的合作关系，共同推动品牌的发展。
二、工作计划1. 深化运营管理在未来一年，我将继续深化运营管理工作。
通过加强员工培训，提高服务水平，不断改进工作流程，提高运营效率。
我还将注重科技应用，引进智能化设备和系统，提升酒店的整体管理水平。
2. 人员队伍建设酒店的核心竞争力来自于团队的力量。
在未来一年，我将继续加强人员队伍建设。
通过优化岗位设置，提高招聘标准和培训方案，吸引和保留优秀人才。
同时，我也将搭建员工交流平台，鼓励员工互相学习和合作，提高团队凝聚力。
3. 提升客户服务客户满意度是酒店持续发展的基石。
在未来一年，我将继续关注客户需求，改进服务流程，提高服务质量。
我还将加大对员工的培训力度，提升服务技能和服务意识。
酒店客房经理工作总结及工作计划_客房经理工作总结及工作计划
酒店客房经理工作总结及工作计划_客房经理工作总结及工作计划全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：客房经理是酒店管理团队中至关重要的一员，其职责涉及酒店客房的日常运营管理、客户服务、团队管理等多个方面。
下面将对客房经理的工作进行总结，并提出未来的工作计划。
一、客房经理工作总结作为客房经理，我在过去的工作中主要负责以下几个方面的工作：1.客房日常运营管理负责客房的日常运营管理工作，包括客房清洁、维护、保养等工作的安排和监督，确保客房设施设备的正常运转，维持客房的良好状态。
定期进行客房巡查和检查，及时发现问题并进行处理。
2.客户服务重视客户服务工作，确保客人在酒店入住期间能够得到高质量的服务体验。
对客人提出的要求和投诉进行及时处理，做到客户满意，提高酒店的口碑和客户忠诚度。
3.团队管理作为客房经理，我领导酒店客房部门的团队，负责团队的招聘、培训、绩效考核等工作。
通过有效的团队管理，提高团队的凝聚力和执行力，确保团队的工作效率和质量。
4.协调合作与其他部门积极沟通合作，确保客房部门与酒店其他部门的协调一致，共同为提升酒店整体服务水平而努力。
以上就是我在过去工作中所主要做的工作总结，下面将针对未来的工作计划进行展望。
未来，我将着重提升客户服务水平，不断优化客房服务体验，提高客户满意度。
通过培训酒店客房服务人员，加强他们的职业素养和专业技能，使他们能够更好地满足客户的需求，提升客房服务水准。
2.加强团队建设我将更加注重团队建设，不断激励团队成员，提高他们的责任感和团队合作意识。
进行有效的绩效考核和激励机制，激励员工积极进取，为酒店客房服务贡献更大的价值。
3.持续优化运营管理在客房日常运营管理方面，我将持续优化管理流程，引进更先进的管理系统和设备，提高客房清洁、维护和保养的效率和质量。
注重节能环保，降低运营成本，为酒店创造更大的价值。
4.加强部门协作在今后的工作中，我将继续加强与其他部门的协作，促进酒店各部门之间的良好合作。
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酒店部门经理工作总结及工作计划岁月如梭，光阴似箭，转眼间入职__x大酒店餐饮部工作已满一年，根据餐饮部经理的工作安排，主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作，现将本年度工作开展情况作总结汇报，并就20__年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店，餐饮部的经营与管理已很成熟，市场知名度较高，经过十*五年的管理经验沉积和提炼，已形成了自己的管理风格，要在服务管理和培训上取得突破困难较大。
入职后，根据餐饮部实际状况，本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号，旨在提高整体服务水平，树立良好的行业形象。
入职一年以来，主要开展了以下几方面的工作：一、以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20__年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：1、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。
2、加强现场监督，强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
3、编写婚宴整体实操方案，提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。
4、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4-5级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。
在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。
这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。
5、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、组织首届服务技能竞赛，展示餐饮部服务技能为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。
三、开展各级员工培训，提升员工综合素质本年度共开展了15场培训，其中服务技能培训3场，新人入职培训3场，专题培训9场，课程设置构想和主要内容如下：1、拓展管理思路，开阔行业视野各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升（有些管理人员在同一岗位工作已有四、五年时间），管理视野相对狭窄，为了加强他们的管理意识、拓展行业视野及专业知识，本年度为中层管理人员设置了7场餐饮专业知识培训，主要内容有《顾客满意经营》、《餐饮营销知识一》、《餐饮营销知识二》、《餐饮管理基础知识》、《餐饮美学》、《高效沟通技巧》、《如何有效的管理员工》等。
这些课程的设置，在拓展中层管理人员的管理思想、餐饮专业知识及行业视野等方面都有积极作用，同时缓解了在管理过程中的各种矛盾冲突，增进员工与员工之间，员工与顾客之间的感情。
2、培养员工服务意识，提高员工综合素质为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，本年度开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意识，服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，自今年四月份以来，在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
3、开展服务技能培训，提高贵宾房服务水平为了提高贵宾房的服务接待能力，开展了《贵宾房服务接待技能培训》、《餐厅点菜技巧培训》，以案例分析、演示的形式对服务接待中出现的问题进行分析说明，并对标准化服务、推销技巧和人性化服务进行了实操演示，提升了贵宾房的服务质量。
4、调整学员转型心态，快速容入餐饮团队实习生作为餐饮部人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响餐饮服务质量及团队建设。
根据实习生特点及入职情况，本年度共开展了三场《如何由校园人转化为企业人》的专题培训，其目的是调整学员的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。
该课程的设置，使学员在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
5、结合工作实际，开发实用课程培训的目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。
7月份，根据各餐厅管理层执行不到位的现象开发了《执行力》课程，使管理人员从根本上认识到“好的制度，要有好的执行力”，并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻，以案例分析的形式进行剖析，使管理者认识到“没有执行力，就没有竞争力”的重要道理，各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的问题和不足本年度的工作虽然按计划完成了，但在完成的质量上还做得不够，就部门运作和培训工作来看，主要表现在以下几方面：1、管理力度不够，用力不均，部分环节薄弱在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱，对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出，使部分管理问题长期存在，不能从根本上得到解决。
同时将主要精力放在楼面服务质量方面，削弱了对管事部、酒水部的管理。
2、培训互动环节不够在培训过程中互动环节不多，员工参与的机会较少，减少了课堂的生气和活力。
3、课程容量太大，授课进度太快，讲话语速太快餐饮专业知识课程设置容量太大，在培训过程中进度太快，语速太快，使受训人员对培训内容不能深入理会，削弱了这部分课程的培训效果。
五、20__年工作打算20__年是一个机会年，要夯实管理基础，为酒店升级做足充分准备，进一步提高服务品质，优化服务流程，提升现有品牌档次，打造新的品牌项目，制造服务亮点，树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程，再次提升服务品质将对20__年婚宴整体策划方案进行流程优化，进一步提升和突出主持人的风格，在婚礼主持环节加入更多的流行元素（对背景音乐进行调整），对现场喜庆气氛进行包装提升，突出婚礼的亮点，加深现场观众对婚礼的印象，争取更多的潜在顾客，把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量，建立良好的沟通平台在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容，扩大参会人数（酒吧、管事部的负责人参加），提升研讨会的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享管理经验，激发思想火花，把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
3、建立月度质量检查机制，公布各部门每月质量状况20__年将根据__x质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况、工程状况、设备设施维护状况、安全管理、服务质量、员工礼仪礼貌、送餐服务、标识规范等内容进行全面监督检查，每月定期公布检查结果，对不合格的部门和岗位进行相应的处罚，形成“质量检查天天有，质量效果月月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
4、以贵宾房为平台，制造服务亮点，树立优质服务窗口将在现有服务水准的基础上对贵宾房服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，并对贵宾房的服务人员进行结构性调整，提高贵宾房服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬待遇，把贵宾房接待服务打造为餐饮部的服务典范，树立餐饮部的优质服务窗口，制造服务亮点，在宴会服务品牌的基础上再创新的服务品牌。
5、协助餐饮部经理，共同促进出品质量出品是餐饮管理的核心，20__年度将协助餐饮部经理在顾客意见收集、出品质量监督等方面做足工作，共同促进出品质量。
6、调整培训方向，创建学习型团队20__年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、调酒师职业资格认证和餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对取得国家承认的各种行业资格证书的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店星级升级作好优秀管理人员的储备工作，把餐饮部打造成为一支学习型的团队。
7、优化培训课程，提升管理水平20__年的部门培训主要课程设置构想是：把20__年的部分课程进行调整、优化，使课程更具针对性、实效性。
主要优化课程为：《顾客投诉管理》、《餐饮人员的基本礼仪》、《如何由校园人转化为企业人》、《顾客满意经营》、《如何有效的管理好员工》、《员工心态训练》、《服务人员的五项基本修炼》，拟订新开设的课程为：《时间管理》、《餐饮六常管理法》、《食品安全与营养》、《菜单制作》、《管理者情商》等，其中《餐饮六常管理法》将作为年度主要课程进行专题培训，并将把日常管理工作与所学内容紧密结合，全面推动餐饮管理。
8、配合人力资源部，培养员工企业认同感，提高员工职业道德修养积极配合人力资源部的各项培训工作，弘扬企业文化，培养员工对企业的认同感，提高员工的职业道德修养，增强员工的凝聚力。
20__年度工作的顺利开展，全赖于领导的悉心指导和关怀，也离不开人力资源部和行政部的帮助，更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。
新年新希望，希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正，能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。
新年新起点，希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶，使管理更加完善、更加合理、更加科学。
总结过去，展望未来，在新历开篇之际，我将继续发扬优点，改正不足，进一步提升管理水平，为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力！餐饮部副经理:__x。