综合实践活动案例小学生早餐情况的调查
小学生早餐情况调查报告
一、调查背景早餐作为一天中非常重要的一餐，对学生的身体健康和学习效果有着直接的影响。
然而，当前小学生早餐情况不容乐观，部分学生存在不吃早餐、早餐质量低等问题。
为了解小学生早餐情况，我们开展了此次调查。
二、调查方法本次调查采用问卷调查和访谈相结合的方式进行。
调查对象为某市一所小学一至六年级学生，共发放问卷200份，回收有效问卷180份。
同时，对部分学生和家长进行了访谈。
三、调查结果1. 早餐食用情况调查结果显示，有65%的学生表示每天吃早餐，35%的学生表示偶尔或从不吃早餐。
其中，低年级学生吃早餐的比例较高，达到80%；高年级学生吃早餐的比例较低，为55%。
2. 早餐种类在吃早餐的学生中，早餐种类较为单一。
主要分为以下几类：（1）传统早餐：如包子、馒头、稀饭、豆浆等，占比40%。
（2）西式早餐：如面包、牛奶、鸡蛋等，占比30%。
（3）零食：如饼干、糖果、果冻等，占比20%。
（4）在地摊购买：如煎饼果子、豆浆油条等，占比10%。
3. 早餐质量调查结果显示，仅有35%的学生表示自己早餐营养均衡，65%的学生早餐营养不均衡。
其中，低年级学生早餐营养均衡的比例为50%，高年级学生早餐营养均衡的比例为20%。
4. 家长对早餐的关注程度调查发现，家长对早餐的关注程度较高。
80%的家长认为早餐对孩子的身体健康和学习效果至关重要，20%的家长认为早餐并不重要。
四、问题分析1. 部分学生不吃早餐的原因（1）家庭原因：部分家长由于工作繁忙，无法为孩子准备早餐。
（2）个人原因：部分学生起床较晚，错过吃早餐的时间。
（3）对早餐的认识不足：部分学生认为不吃早餐没关系，或对早餐的重要性认识不足。
2. 早餐质量不高（1）家长对早餐的重视程度不够：部分家长认为早餐不重要，可以随意吃。
（2）学生自身对营养知识了解不足：部分学生不知道如何搭配早餐，导致营养不均衡。
五、建议与对策1. 加强宣传教育，提高学生对早餐重要性的认识。
2. 家长应合理安排时间，为孩子准备营养均衡的早餐。
四年级综合实践活动教案 我的早餐大调查
四年级综合实践活动教案我的早餐大调查
四年级综合实践上册活动教案
我的早餐大调查教案(共八课时)
一、活动背景
我们学校大门口，有两个很大的早餐摊点。
每天有许多的学生在那里吃早餐，看着那阿婆忙碌的身影，和同学们拥挤而紧张的就餐情形，还有家长在旁边不停催促声：快！快！快!不禁想问，我们的同学吃得好吗?吃得饱吗？他们的早餐合理吗？营养吗？同学们和家长如何看待和安排他们每天的早餐呢？为了详细了解和探究同学们对早餐的看法、习惯及营养问题，我们决定对本校四年级学生的早餐情况进行调查。
二、活动目标：
1、走进社会，了解生活，勇于参与社会实践。
2、提高发现问题的能力和表达、沟通技能，加强团队合作的精神。
3、了解相关的早餐知识，知道早餐的重要性，并帮助同学们合理用早餐。
三、调查对象与方式
调查方法：问卷调查法、访谈法、实地考察调查对象：瓯海实验小学四年级学生
四、时间安排
第一阶段：我的早餐大调查（2007年10月11日—10月18日）
活动一：瓯海实验小学四年级学生早餐情况的调查（10.11-10.15）
活动二：路边早餐摊点销售情况的社会调查（10.16-10.18）
第二阶段：早餐知识大搜索。
小学生早餐调查报告
小学生早餐调查报告根据对小学生早餐习惯的调查结果，以下是一份小学生早餐调查报告：调查对象：小学一至六年级学生调查时间：2021年5月1日至5月7日参与人数：100名小学生（男性50人，女性50人）调查结果如下：1. 早餐习惯：- 80%的小学生表示每天都吃早餐，20%的小学生偶尔会跳过早餐。
- 60%的小学生在家里吃早餐，40%的小学生在学校食堂吃早餐。
- 50%的小学生喜欢自己选择早餐食物，50%的小学生由家长或老师选择早餐食物。
2. 早餐种类：- 95%的小学生吃谷类食物，如面包、饼干、米粉等。
- 60%的小学生吃奶类食品，如牛奶、酸奶等。
- 50%的小学生吃肉类食品，如鸡蛋、火腿等。
- 30%的小学生吃水果，如苹果、香蕉等。
- 20%的小学生吃蔬菜，如番茄、胡萝卜等。
3. 早餐时间：- 70%的小学生在家里吃早餐所花时间在10-20分钟之间。
- 20%的小学生在学校食堂吃早餐所花时间在5-10分钟之间。
- 10%的小学生在家和学校食堂吃早餐的时间不确定。
4. 早餐习惯对学习的影响：- 70%的小学生认为吃早餐能提供充足的能量，有助于精力集中，学习效果更好。
- 20%的小学生认为吃早餐能使他们更有动力去学校，更积极参与学习。
- 10%的小学生表示他们不清楚早餐是否会对学习有影响。
根据以上调查结果可以看出，大多数小学生每天都吃早餐，并且对于早餐种类也有一定的多样性。
同时，他们普遍认为吃早餐对学习有积极的影响。
然而，仍需关注部分小学生偶尔跳过早餐的情况，以及一些小学生在早餐中蔬菜和水果摄入较少的问题。
这些问题需要家长和学校一起加以关注和解决，以确保小学生的身体健康和学习能力的发展。
小学生饮食调查报告范文（精选7篇）
小学生饮食调查报告范文（精选7篇）小学生饮食调查报告范文（精选7篇）为了了解某一情况、某一事件，我们必须开展调查以搞清情况，并最终形成调查报告。
但是调查报告有什么要求呢？下面是小编整理的小学生饮食调查报告范文，希望能够帮助到大家。
小学生饮食调查报告篇1一、课题提出的目的意义小学生正处于青春发育时期，在生理上需求各种各养，而我们的家长总认为只要给我们吃饱，多吃肉类，我们的身体健康会比较好，而这往往使我们得不到需求的各种营养，触发了一些疾病，例如：贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯，健康地成长，我小组对校园饮食进行了调查和研究。
二、研究方法和过程首先，我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识，从而有了一些初步的认识。
接养，我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。
在食堂调查中，我们发现了一系列的问题，食堂承包者注重对菜种类的安排，菜多达几十种。
随着四季的转换，菜的炒法也各有特色。
据承包者介绍，男生喜爱各种各式的菜，营养比较全面和丰富，而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类，而且偏食现象明显比男生严重。
在同学购物方面，我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。
在此基础上，我们通过小组讨论，制定了如下内容的调查表：1、饮食时，是否注意营养的搭配?A、是B、不是2、你喜欢哪一类食物：A、猪肉类B、鸡肉类C、鱼肉类D、蔬菜类E、水果类3、你是否有偏食的习惯?A、有B、没有4、你是否有厌食的习惯?A、有B、没有你厌哪类?A、肉类B、鸡肉类C、鱼肉类D、蔬菜类E、水果类5、你是否有吃泡面的习惯?A、有B、没有C、经常(主食)6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……据有关数据显示，我们进行了统计和分析，按百分比统计如下：校园饮食调查数据：1、饮食时，是否注意营养的搭配?A、66.5%B、33.5%2、你喜欢吃哪一类食物?A、14.9%B、15.4%C、17.3%D、25.7%E、26.7%3、你是否有偏食的习惯?A、55.7%B、44.3%你偏于哪类?A、23.2%B、15.5%C、18.9%D、25.7%E、26.7%4、你是否有厌食的习惯?A、35.2B、64.8%你厌哪类?A、34.4%B、22.5%C、20.1%D、2.3%5、你是否有吃泡面的习惯?A、65.3%B、29.5%C、5.2%7、你喜欢下列哪些饮料和食品?可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%三、研究的结论和建议由于我们缺乏营养学方面的知识，分析数据：在数据的分析中，同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。
小学生早餐情况调查报告4篇
[实用]小学生早餐情况调查报告4篇随着个人的素质不断提高，报告对我们来说并不陌生，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。
那么，报告到底怎么写才合适呢？下面是小编帮大家整理的小学生早餐情况调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。
小学生早餐情况调查报告1调查结果与分析一、目的当前现代化生活的节奏越来越快，而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯，往往无暇顾及早餐。
特别是上班族，吃早餐对他们来说似乎不是很重要，便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。
但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对人们的工作、学习、健康都有着重要影响，早餐并非是“可吃可不吃”。
这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢?因此，我决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解现代人的早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习和工作中去。
二、方法1、发放100份早餐情况调查问卷，对上郭街道部分地方的人们进行了调查，这次调查的主要对象90%以上为25-35岁的职业女性。
其中收回问卷100份，有效问卷为100份。
2、统计分析调查问卷，总结结论，并提出建议。
三、调查分析1.调查早餐情况调查问卷统计问题1、你吃早餐吗?统计：a.天天吃(65%)b.不吃(3%)c.很少吃(14%) d.经常吃(18%)问题2、你的早餐一般在哪里吃?统计：a.家里(59%)b.路边摊(7%)c.小吃店(21%) d.其它(13%)问题3、你通常早餐会吃什么?(多选)统计：a.牛奶(39%)b.鸡蛋(16%)c.面包蛋糕(32%)d.馒头(20%)e.粥(62%)f.米饭(8%)g.其它(17%)问题4、你的早餐花费?统计：a.1-1.5元(30%)b.1.5-2元(40%)c.2元以上(30%)问题5、你不吃早餐的原因?统计：a.没时间(74%)b.没食欲(6%)c.麻烦(4%)d.无所谓(16%)问题6、你认为不吃早餐是否对健康有影响?统计：a.是(97%)b.否(3%)问题7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响?(多选)统计：a.生长发育(41%)b.学习工作(49%)c.营养摄入(74%)d.其它(16%)问题8、你对早餐有什么要求?(多选)统计：a.营养丰富(53%)b.干净卫生(62%)c.口感良好(32%)d.方便快捷(37%)e.没要求(3%)2.分析我国长期以来就有轻视早餐的陋习，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。
小学生早餐调查报告
小学生早餐调查报告小学生早餐调查报告1调查人：__调查对象：五年级2班调查时间：2月28日调查背景：班主任老师说，学校有部分同学不吃餐来上学，这样容易在二三节课产生饥饿感，使人注意力不集中，不但学习效果不好，而且直接影响生长发育，希望我们对这个情况进行调查和研究。
于是，我们俩对我班49位同学进行了调查，并制作了两份问卷，问卷结果如下：一、吃早餐频率和地点调查1、吃早餐的频度是多少呢？a、每天吃（41人）b经常吃（2）人c、偶尔吃（6人）d、不吃（0）人2、你通常在哪里吃早餐呢？a、在家吃（18人）b、在外吃（31人）调查结果与分析（一）：第一个问题是同学们吃早餐的次数，选择每天吃和经常吃的，是43人，占87.7%，由此看出，大多数同学的早餐习惯都非常好，但是还有12.3%的同学有时或者经常不吃早餐。
这个习惯可不好。
第二个是问题关于早餐地点的调查，有36.7%的同学选择在家吃，63.3%的同学选择在外吃，我们建议早餐最好还是在家吃，因为外面的有些路边摊不太卫生。
二、早餐吃什么1、是否和牛奶？a、经常喝（10人）b有时喝（30人）c不喝（9人）2、是否吃水果类？a、经常吃（1人）b、有时吃（14人）c不吃（34人）3、否吃蛋类？a、经常吃（5人）b、有时吃（24人）c不吃（20人）4、是否吃包子？a、经常吃（9人）b有时吃（27人）c不吃（12人）调查结果与分析（二）：调查结果，经常喝牛奶的同学占20.4%，有时喝和不喝的占79.6%，看来早餐经常喝牛奶的同学并不多。
对于吃水果，经常吃的只占2%，只有1位同学有中餐吃水果的习惯；早餐经常吃蛋类的也只占10.2%；经常吃包子的占18.4%。
于是，我们又设计了一个问题，问题内容是——“请你写下早餐一般吃什么？”答案五花八门，主要有：面条、鸡蛋饼、米饭等。
我们的建议：小学生身体发育较快的时期，特别需要足够的钙、维生素c、a等来帮助身体的生长发育。
有专家建议，小学生合适的早餐是一杯牛奶或豆浆、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物），也可以根据饮食的习惯吃点面食和泡饭。
小学生饮食调查报告3篇
小学生饮食调查报告3篇在经济发展迅速的今天，接触并使用报告的人越来越多，多数报告都是在事情做完或发生后撰写的。
你知道怎样写报告才能写的好吗？下面是小编整理的小学生饮食调查报告，希望对大家有所帮助。
小学生饮食调查报告1一、课题提出的目的意义小学生正处于青春发育时期，在生理上需求各种各养，而我们的家长总认为只要给我们吃饱，多吃肉类，我们的身体健康会比较好，而这往往使我们得不到需求的各种营养，触发了一些疾病，例如：贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯，健康地成长，我小组对校园饮食进行了调查和研究。
二、研究方法和过程首先，我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识，从而有了一些初步的认识。
接养，我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。
在食堂调查中，我们发现了一系列的问题，食堂承包者注重对菜种类的安排，菜多达几十种。
随着四季的转换，菜的炒法也各有特色。
据承包者介绍，男生喜爱各种各式的菜，营养比较全面和丰富，而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类，而且偏食现象明显比男生严重。
在同学购物方面，我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。
在此基础上，我们通过小组讨论，制定了如下内容的调查表：1、饮食时，是否注意营养的搭配?a、是b、不是2、你喜欢哪一类食物：a、猪肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类3、你是否有偏食的习惯?a、有b、没有4、你是否有厌食的习惯?a、有b、没有你厌哪类?a、肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类5、你是否有吃泡面的习惯?a、有b、没有c、经常(主食)6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……据有关数据显示，我们进行了统计和分析，按百分比统计如下：校园饮食调查数据1、饮食时，是否注意营养的搭配?a、66.5%b、33.5%2、你喜欢吃哪一类食物?a、14.9%b、15.4%c、17.3%d、25.7%e、26.7%3、你是否有偏食的习惯?a、55.7%b、44.3%你偏于哪类?a、23.2%b、15.5%c、18.9%d、25.7%e、26.7%4、你是否有厌食的习惯?a、35.2b、64.8%你厌哪类?a、34.4%b、22.5%c、20.1%d、2.3%5、你是否有吃泡面的习惯?a、65.3%b、29.5%c、5.2%7、你喜欢下列哪些饮料和食品?可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%三、研究的结论和建议由于我们缺乏营养学方面的知识，分析数据：在数据的分析中，同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。
小学生吃早饭调查报告
小学生吃早饭调查报告篇一：关于小学生吃早饭情况的研究报告(1)关于小学生吃早饭情况的研究报告一.问题的提出最近几年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，致使这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。
咱们不由对现今孩子的健康成长产生了隐忧。
那么咱们肯定的主题就从天天最容易轻忽的早饭开始。
咱们天天的早饭是不是很科学呢？身旁的同窗此刻的早饭状况如何呢？轻忽早饭又有什么危害呢？什么样的早饭才是优质的早饭呢？咱们如何科学地吃早饭呢？围绕小小的早饭问题，咱们又能开展哪些活动呢？相信通过这样的一次实践活动，一定会给孩子敲响警钟，健康除运动，更需要科学的饮食习惯。
二.调查方式1.在班级里发放小学生吃早饭情况问卷，了解同窗吃早饭情况。
2.上网查询，了解如何搭配最营养的早饭。
3.上网查询，了解早饭的重要性。
三.调查情况从上图来看，知道了咱们班级里绝大多数同窗在家里吃，还知道了绝大多数家长也做的挺对，让自己的孩子在家里吃，而且知道早饭是一天的关键“早饭要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，而有些家长却感觉“早饭要吃少，中午要吃饱，晚上要吃饱”，这完全影响科学饮食的规律。
四.资料整理吃早饭可以提高上午的工作生活质量，提高身体基础代谢能量，增进按时就餐的习惯养成。
（1)提高上午的工作生活质量早晨起床后，人体血液中糖的含量很低，即身体处于低血糖的状态。
人体大脑所消耗的能量主如果从血糖中取得的。
因此，起床后一顿丰盛的早饭将会为咱们的大脑提供一上午充沛的能量。
这不仅提高了咱们的生活质量，更是提高了咱们的工作效率，或许一份富有创意的方案或是一篇出色的发言稿就来源于咱们早上的那顿“及时”的早饭。
（2）基础代谢能量不运动静止不起身体也要消耗能量，如呼吸、心跳、维持体温都需要身体提供能量。
由此咱们不难判断“是当身体虚弱萎靡时，一上午消耗的能量多，仍是精力充沛时多？”这个问题了。
所以吃早饭会提高咱们消耗的能量，而让天天消耗的能量大于摄入的能量咱们的体重就会减轻。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
活动主题：小学生早餐情况调查一、课题研究的背景、目的和意义俗话说:"一年之计在于春,一日之计在于晨".量足质优的早餐使学生有充沛的精力迎接新一天的学习,工作。
相反,胡吃乱吃不吃早餐则会对青少年儿童的身心造成不可弥补的损害。
儿童少年时期不仅是孩子生长发育的重要阶段,也是各种行为形成的关键时期,其中饮食行为对孩子身体,智力和健康都起着重要作用,早餐行为尤为突出.良好的早餐行为,不仅利于当前的健康,而且对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用.我国目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重,一方面缺钙,缺铁,缺锌,营养不良的人居高不下,另一方面肥胖儿童的比例迅速增加。
针对早餐对我们小学生的重要性,我们应改变传统的早餐观念,大力提倡科学合理的营养早餐,普及营养知识,培养青少年儿童良好的早餐饮食习惯,建立终生的良好早餐行为，每天都准备丰富的早餐,使我们小学生拥有一个健康的体魄,这样才能更好地学习.二、活动目标：知识目标：1、能有目的地,具体地了解小学生早餐与健康的重要性.2、学习烹饪几种科学而又有利于健康的早餐.能力目标：1、学生学会请教,合作,收集处理信息,语言表达能力得到培养.2、提高学生发现问题与解决问题的能力.情感目标：1、通过小组活动,学生学会分享共同的劳动成果,学会相互合作,学生团结互助的精神得到培养.2、学生的审美能力和科学态度得到培养.活动内容：1、调查三年级小学生早餐用食情况.2、收集有关小学生早餐的资料.3、当一次小厨师,学会烹饪营养的早餐.4、学习写此次活动的收获.三、时间安排：2课时四、实施进程：(一)了解早餐与健康的重要性1、以统计表的形式调查四年级小学生早餐食用情况.2、以小组为单位（全班分五个组）,利用请教,查阅资料等方法了解早餐对人体的重要性.3、交流调查结果并将调查结果作统计,并学习用表格的方式表达统计结果.(二)当一次小厨师讨论:(1)厨师的工作是怎样的(2)厨师在烹饪的时候应注意些什么(3)怎样才能成为一名合格的小厨师以调查的营养早餐食谱为材料,在家长的指导下当一回小厨师.烹调一份有益健康的早餐.(三)展示美味佳肴1、学习写自己烹调的早餐的名称及其解说词.2、请同学展示自己烹调的早餐,并附上解说词.请同学们共同分享丰富的早餐.评选出最优秀的小厨师并进行奖励.(四)争当创新"小厨师"以小组为单位,交流讨论自创一顿丰富的早餐.(要求早餐要有名称及其解说词)采用图画的方式画出心目中最理想的早餐.活动展示：(1)学生汇报本组的活动情况.(2)交流活动中有趣的事.(3)以本次活动为内容,让学生把活动过程记录下来,题目自定.(4)选出部分作品进行交流.第一阶段：活动准备阶段活动目标：1、通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。
2、早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
3、注意荤素搭配。
4、知道到底怎样的搭配才是科学合理的。
活动过程：室内课目标要求：情感目标：培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的技能，发展合群性、自治与领导能力，尊重他人，增进团队合作。
知识目标：1、通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。
2、早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
能力目标：1、通过不同途径搜集各类资料的能力。
2、初步具备筛选、整理资料的能力。
活动重点、难点：重点：通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。
难点：培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的技能。
活动过程：●活动一：一、导入：前段时间我们经济电视台播出的《越策越开心》节目播出的林光常教授的营养与健康知识，对此大家有何看法？学生自由讨论。
启发学生：现在，有一部分同学因为这个那个的原因，不是牺牲早餐，就是胡乱将就着吃一点，真不知道吃不吃早餐对我们身体、学习有没有影响？学生听我这么一说，便饶有兴趣地说：我们综合实践活动课是不是可以就“学生与早餐”这个问题展开研究？师：好！这回你们是研究员，我只当你们的助手。
学生自由讨论分组二、活动过程（一）分组确定研究内容。
1、在班长的组织下，自由分组，并且各组选出一个组长。
2、各位组长把自己一组同学想研究的问题一一进行归类，整理。
3、组长进行交流，把各组之间重复的问题撤消，并且比较均匀地分布任务。
结果如下：第一组调查本校学生吃早餐的情况。
第二组研究不吃早餐对生长发育的影响。
第三组研究不吃早餐对学习的影响。
第四组合理的早餐是怎样的。
第五组怎样才能做到吃好早餐？根据自己选取的内容自己收集资料●活动二：一、学生在组长的带领下进行调查、研究，并收集好资料。
二、各组汇报调查研究的结果。
第一组：我们一组设计了表格调查学生吃早餐的情况。
通过调查：我们发现我校大部分同学是吃早餐的。
从吃的食物来看，多数是稀饭或馒头等，有三分之一的人天天吃牛奶。
总体来说，营养不够均衡。
不吃早餐的有二十几位，原因是睡懒觉，有的是把父母给的吃早饭的钱挪作他用了。
不吃早餐上午的感觉为：肚子咕咕叫、注意力不集中、头昏和心慌。
（附表）关于吃早餐情况的调查表年级班姓名年月日吃早餐情况吃偶尔不吃吃早餐的时间吃早餐的地点吃什么食物不吃早餐不吃早餐的原因不吃早餐的感觉第二组：我们一组首先向有关老师学习上网技术，通过上网查资料知道：长期不吃早餐严重影响身体营养摄入，损害人们特别是中小学生认知能力、创造能力的培育、发挥，阻碍身体耐力的发育、保持，不吃早餐也直接导致了近几年我国中小学生肥胖率的提高。
此外，不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。
第三组：我们也通过上网找到了答案，我们还把答案编成小品，让大家一目了然。
（1、饥饿、困倦、眩晕；2、注意力不集中，回答问题反应慢，记忆力差。
）第四组：我们主要上网查了怎样合理地吃早餐，吃些什么比较好。
我们一组请老师辅导，把他做成课件，让大家牢记这些生活知识。
（根据营养均衡的要求，营养专家把食物分为4类，即谷类、肉类、奶及奶制品和蔬菜水果类。
吃这4类食物，则为早餐充足；食用了其中的3类，则早餐质量较好；如果只选择了其中的两类或两类以下，早餐质量则较差。
）第五组：我们一组通过讨论认为，要做到以下几条才能吃好早餐。
1、要做到生活有规律，早睡早起。
2、不吃小摊上的食物，有良好的饮食卫生习惯。
3、不挑食，早餐多样化。
三、总结，质疑在上述活动中，你有什么收获？还有什么疑问吗？四、活动延伸在我们周围还有许多人不知道吃早餐对身体和工作学习的影响，你将采取怎样的办法让他们知道吃早餐的重要意义呢？（1、张贴宣传画。
2、设计公益广告。
3、举办专题知识讲座。
……）附学生调查表一：上街采访问卷调查表1、如果你早上忙，会不吃早餐吗？会（）有时候会（）从来不会（）2、你会不会忽视你孩子的早餐？会（）有时候会（）从来不会（）3、你知道不吃早餐有什么危害吗？4、如果早上时间不多，你、你的孩子会用早餐吗？5、你、你的孩子会不会在路上吃早餐呢？会（）有时候会（）从来不会（）6、三餐中你把早餐放在第几位？第一位（）第二位（）第三位（）7、今天的早餐如果有剩，你明天还会食用吗？会（）不会（）8、夜宵能否代替早餐？可以（）不可以（）9、你一般怎样搭配早餐？请写出你一般的早餐搭配学生调查表二：调查学生问卷表1、以一星期为例，你大概几天不吃早餐？一天（）两天（）三天（）四天（）其他：2、早餐你一般吃几种食物？一种（）两种（）三种（）四种（）3、早餐你一般吃什么？粉、面（）包子（）面包（）豆浆（）油条（）4、你一般在哪里吃早餐？家里（）路上（）餐馆（）其他：5、你的早餐是你父母帮你做还是给钱让你自己买？家长做（）自己买（）其他：6、你认为课间餐可以代替早餐吗？可以（）不可以（）不清楚（）第二阶段活动：活动实施阶段活动目标：1、学生了解食物的分类、食物的营养、膳食的合理搭配，从而知道食物与健康的关系。
2、学生在参与实践活动中，培养他们的发现探究、动手实践、发现问题与解决问题的能力，以及运用现代技术获取信息和处理资料的能力。
3、知道粮食来之不易，要养成合理的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。
教学重点难点：重点：1、了解食物的分类、食物的营养、膳食的合理搭配，从而知道食物与健康的关系。
难点：他们的发现探究、动手实践、发现问题与解决问题的能力得到培养。
活动时间：课外1-2周活动过程：●活动一：一、组织营养与健康知识抢答比赛。
1、各小组搜集有关资料。
2、挑选两名同学担任主持人。
附：营养与健康知识竞赛试题一、简答题1、什么是营养素?营养素是食物中合有的能被人体吸收利用的营养成分。
2、人体必需的营养素有哪些?人体必需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、糖类(也称碳水化合物)、维生素、无机盐(也称矿物质)和水。
其中蛋白质、脂肪、糖类在体内经过氧化可产生能量，称为三大热能营养素。
3、进食脂肪过多容易患哪些疾病?1、高脂血症、冠心病、高血压；2、胆囊炎、胆石症、胰腺炎；3、肥胖症、脂肪肝、糖尿病；4、肠癌、乳癌等。
4、人体缺乏维生素会患什么病?1、缺乏维生素A可患夜盲症、干眼病和皮肤干燥症；2、缺乏维生素D，儿童可患佝偻病，孕妇可患骨软化症；3、缺乏维生素B1可患脚气病、神经炎；4、缺乏维生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和阴囊炎；5、缺乏维生素C可患坏血病。
5、什么叫合理营养?合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡。
6、合理营养的原则是什么?1、不挑食、不偏食、食物多样化；2、安排好一口三餐，特别要重视早餐；3、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜筑菜水果；4、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白，少吃盐、甜食和动物脂肪；5、科学烹调，尽量减少食物中营养素的破坏和损失。
7、良好的饮食习惯是什么?1、食前便后洗手；2、进食定时定量，少吃零食；3、不吃腐败变质和霉变食品，不生吃毛甜等水产品：4、不吃过烫食物。
少吃冷饮；5、不暴饮暴食，不酗酒。
8、据专家介绍，根据营养均衡的要求，营养专家把食物分为4类，即( )类、( )类、( )和( )类。
二、判断题：1、谷类所含营养素主要是蛋白质。
（×）2、龋齿和牙周病共同的罪魁祸首是牙菌斑。
（√）3、补充维生素，越多越好。
（×）4、铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。
（×）5、为了提高铁的吸收，提倡用铁锅炒菜。
（√）6、吃东西时逗笑或嘴里含着玻璃球蹦蹦跳跳有危险。
（√）7、灭鼠只是为了防止老鼠偷粮食、咬坏衣物。
（×）8、小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机2米以内距离观看。
（×）9、预防地方性甲状腺肿大最好的方法是食用碘盐。
（√）10、碘缺乏病包括地方性甲状腺肿大和呆小病。
（√）11、苍蝇可以传播乙型脑炎。