高寒地区菜用豌豆栽培技术研究
（ ｓｔｔ ｏ ｏ ｎ ｅｔｉｒＱｉ ｈｉ ｃｄｍｙｏ Ａ ｒｕｔｒ ａｄＦ ｒｓ ｙＳｉ ｃｓＸｎｎ ， ｉ ｈｉ １０６ Ｉ ｔｕｅ ｆ ｉａｄＦ ｒｌｅ， ｎ ａ Ａ ａｅ ｆ ｇｉ ！ ｅ ｎ ｏｅｔ ｃ ｎｅ，ｉｉ Ｑｎ ａ８０ １） ｎ ｉ Ｓｌ ｉｚ ｇ ｃ ｕ ｒ ｅ ｇ ｇ
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验 地 概 况 ．
试验于 ２ ０ ０９年 ２ １ ～ｌ 月在 门源县东川镇孔 家庄村 进行 。试验地海拔高度 ２７０ 年均温度０５ 降雨量 ５ ｍ， ． ℃， ４ ０Ｉｌ， 日照时数 ２４ ０ｈ 试 验地土壤 为栗钙土 ， ５ Ｔ 年 ｎｌ ５ ， 土 壤疏松 ， 肥力中等 ， 前茬作物 为春小麦。秋 季深翻灭茬 ， 冬季碾地保墒 ， 季浅 翻、 春 耙耱 、 压 ， 镇 达到地 面平整 无
Ｅ］ 李 锡香 ． 鲜 果 蔬 的 品质 及 其 分 析 方 法 ［ ． 京 ： 国农 业 出 版 ２ 新 Ｍ］ 北 中
社 ，９ ４ １９ ．
其 中施硫酸钾镁肥 ３０ｋ ／ ｍ２ 理 比未加硫 酸钾镁肥２６ ９５ｋ ／ ｍ ， 品瓜率 增 ８． ｇ ｈ ｅ商
通过不同菜用豌豆品种及不 同播 期的研究 ， 选择 出门源 县最佳 的菜用豌豆品种及其最佳播期 ， 克服 当前菜用豌 豆生产 中的实 际问题 ， 促进 门源县 菜用豌 豆生 产 ， 高 提
当地 农 民收 入 。
具有较高的营养价值 和经济价值 ， 目前 的优质高档蔬 是
菜之一Ｉ 。豌豆栽培 的经济性状 、 产量与播种期 密切相 关［ ］ 。 。青海省 门源县地处高寒 ， 气候冷凉ｌ 。因受 自然 ＿ ５ ］ 条件限制 ， 门源地 区蔬 菜种类 少 ， 品种单 一［ 。２０ ６ ０７年 ］ 以来 ， 门源县菜用 豌豆有 一定 的种 植 ， 由于品种 多而 但 杂， 种植 时间不 统一 ， 产量不 是很 高。该试验 在 门源县
基 金项 目 ： 门源县 支农 资金 资 助项 目。 收稿 日期 ：ＯＯ ５ １ ２ １ —Ｏ —３
完全腐熟的优质有机肥料 ３ ０ ￣３ ０ ｇ ｈ ， 酸 ０００ ７５０ｋ ／ ｍ２磷 二铵 １０ ２ ｇ ｈ ２草木灰 ７５０ ５ ０ ｇ ｈ ２ ５￣２ ５ｋ ／ ｍ ， ０￣１ ０ｋ ／ ｍ 。 ０
关键 词 ： 高寒地 区； 菜用豌豆 ； 品种 ； 播期 ； 产量
中图 分类 号 ： ４． 文 献 标识 码 ： 文 章编 号 ：０ １ ００ （００ １一（２ —０ Ｓ６３ ３ Ａ １０ － ０ ９２ １ ）８ ） ８ ３ ０
豌豆 ， 别名寒豆 、 回回豆 、 麦豆 、 荷兰豆 ， 在我 国南北 方均有种植［ 。菜用豌豆是豌豆 的一个栽培种 ， ２ ］ 主食嫩 荚 或籽粒 ，质嫩 清香 、 甘甜 可 口、 味独特 、 风 营养丰 富，
ｈ１， ｎ ｅｃｍ ｄ ｙｒ ｅｎ ｒ ｓｄｔ ８４ ， ｕｕ ｅ Ｃ， ｈ ａｔ ｆ ｉ ｅ ｒ ａｔｒ ｎ ａｄｔ ｍｏ ｉ ｔ ｉｃ ａｅ ．２／ ｃｃｍｂｒ ２ ｈ ｏ ｔ ａ ｅ ｏ ９ ６ Ｖ ｔｅｉ ｃ ｏ ｇ ｒ ｙｍ ｔ ． ｍｐ ｈ ｈ ｄ ｅ
作者 简介 ： 建峰 （ ９ １） 女 ， 祁 １ ７一 ， 本科 ， 艺师 ， 从 事农 业技 术推 广 农 现
．
坷垃 、 残根 、 块 等 ， 实 下 虚 。结 合 春 浅 翻 、 地 ， 入 石 上 整 施
Ｙ作 。Ｅ ｒａ ：ｈ ｘ ｌ ｔ ｎｅ ｇ ｓ ａ ｃｍ。 － ｎｉ ｑ ｄ １ １ｉ ｆｎ ＠ ｉ ．ｏ ｌ ａ ｎ
３ 小 结 施用 硫 酸 钾 镁肥 处 理 的 黄瓜 均 有 不 同程 度 的增 产 ，
培 中施用硫 酸钾镁肥可以明显 提高黄瓜 的产 量和品质 ，
经 济 效 益 显著 。 参 考 文 献
Ｅｉ 浙 江农 业大 学． 物营养 与施 肥 ［ ． ｌ 作 Ｍ］北京 ： 业 出版社 ，９６ 农 １９．
ｓ ｏ ｄ ３ ０ｋ ／ ｍ２ｏ ｏａｓｕ ｍａ ｎ ｓｕ ｆｒｉｚ ｒｗａ ｎ ｒａｅ ｙ ｔ ｅｌｒｅｔｍ ｒ ｉ ｈ ｗｅ ０ ｇ ｈ ｆｐ ｔｓｉｍ ｇ ｅｉｍ ｅｔｉ ｓｉｃｅｓｄ ｂ ｈ ａｇ ｓ ｇｎ，ｏ ｔｕ ｓ２ ６ ９ ５ ｋ ／ ｌｅ ａ ｕｐ ｔｗａ ８ ． ｇ
・
研究简报 ・
北 方 园 艺 ２０ ８ ２ ３ ０ （ ）８ ｏ １ １ ：～
高寒 地 区菜用豌 豆栽 培 技术 研 究
祁 建 峰
（ 门源县 农业 技术 推广 中心 ， 海 门 源 ８ ０ ０ ） 青 １３ ０
摘
要： 在青海门源进行菜用豌豆的品种播期 的二 因素 随机 区组试验 。结果表 明： 合欢甜脆
Ａｂ ｔａ ｔ Ｓ ｕ ｉｄ ｂ ｐ ｌｉ ｇ Ｐ ｔ ｓｉ ｍ ｇ ｅ ｉｍ ｅ ｔｌ ｅ ｓｏ ｆｅｔｏ ｕ ｕ ｅ ｓ ａ ｕ ｐ ｔａ ｄ ｑ ａｉｙ ｓｒ ｃ ： ｔ ｄｅ ｙ ａ ｐ ｙｎ ｏ ａ ｓｕ ｍａ ｎ ｓｕ ｆｒｉ ｚ ｒ ｎ ｅｆ ｃ ｆｃ ｃ ｍｂ ｒ ｈ ｄ ｏ ｔ ｕ ｎ ｕ ｌｔ．Ｔｈ ｅ ｕ ｔ ｉ ｅｒ ｓ ｌｓ
增加 ８４ ， ．２ 对黄瓜品质 的提升作用最大 。表明黄瓜栽
Ｐ ｔｓｉｍ ｇ ｅｉｍ ｅｔｉｅ ｎ ｔｅＹｉｌ ｎ ａｉ ｆＣ ｃ ｂ ｒ ｏａｓ ｕ Ｍａ ｎｓｕ Ｆ ｒｉｚｒｏ ｈ ｅｄａ ｄＱｕｌ ｙｏ ｕｕ ｅ ｌ ｔ ｍ
ＧＵＯ ｉｓ ｎ ＨＡＮ ｅ ， Ｕ ｅｌ ｎ Ｓｈ－ ｈｅ ｇ， Ｍ ｉＬＩ Ｘｕ －ｉ ａ
豆的生育期最长、 单株有效 荚果数 最多、 小区产量最 高， 翠珍 甜脆 豆的 小区产量次之 ， 苞荷 兰豆 珍
生育期最短 ， 单株有效 荚果数最短 ； 同一品种播种早 ， 生育期 则长； 在青 海门源县现 阶段 种植 菜用
豌 豆 应 选 用合 欢 甜脆 豆 ， 期 以 ５月 ４ 日为 最佳 。 播
高寒地区豌豆复种豆角两季作物的栽培管理技术
苗高 ５ ｍ左右时， ｃ 要及时松土锄草 ， 以利提高地温 。松 土锄草后晾晒 ２ ， 再用犁趟 敞开垄 ， ｄ 做到 只松土不培大 土， 以防土压苗 ， 趟后可大大提高地温 ， 有利幼苗根系的 生长。当幼苗生长 ｌｂ１ ０ ５ ｍ高时 ， 第 ２ ｃ 进行 次锄草， 并 用犁将 土培到幼苗根 处 ， 以助幼苗直 立生长 不易倒伏 。 经试验 ， 播种后立即覆盖地膜， 生育期 中可减少锄 草、 趟 地、 松土的费用 ， 同时收获采收期可提前 １ ０ ｄ以上 ， 经济
管理 工作 。Ｅ ｎａ ：ｚ ８ ＠ １３ ｃ ｍ。 －￣ｉ ｃ１ ８ ６． ｏ ｌ ２
收 稿 日期 ：ｏ ７ ｌ 一 １ ２ｏ一 Ｏ ６
１４ ｌ
径 ８ ｍ、 ｌ～ｌ 的塑料育苗钵培育秧苗 ， 高 Ｏ ５ｍ ｃ ｃ 首先在育 苗钵 内装入 ２ ３的营养 土， ／ 营养土 以腐熟 的农家杂肥 ｌ
在同样多的土地面积里怎样才能获得较多的产量和经济收入是许多农业科研工作者以及广大耕种栽培者梦寐以求的事情要想获得较高的经济效益就必须根据当地的实际自然条件选择适合当地种植的优良农作物品种进行合理搭配实行科学种植科学管理方能获得较高的经济收入
维普资讯
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栽培技术 ・ 园 菜
北 方 园 艺 ２８ ）１ １ ０ （ ：４ １ ０３ １～ ５
高寒地 区 俊 梅 ， 德 利 杨 宋
（ 丹江 师范学 院 生物 系 ， 牡 黑龙江 牡 丹江 １７１ ） ５０２
中图分类号 ： ４ 文献标识码： 文章编号：０ １ ０ ０ （Ｏ８Ｏ 一Ｏ 一Ｏ Ｓ６ ３ Ｂ １０ － ０９２ ０ ）３ 儿４ ２
效益显著 。
际耕种 ， 在同样的面积里 获得 了较高 的经济 收入 ， 果 效 显著 ， 值得耕 种者借 鉴。采 用豌豆 收获后复种 晚豆角 ，
冬季如何栽培豌豆
冬季如何栽培豌豆平时我最喜欢吃豌豆了，那么冬季寒冷的冬天又如何栽培豌豆呢，需要注意哪些事项呢?选用良种可选用白花豌豆、中豌4号、中豌6号、荷兰豆、食荚大菜豌1号、无须豆尖1号、美国豆苗等品种。
深耕细整豌豆忌连作，种过豌豆的地块要隔4～5年才能再种。
深耕细整，根据品种特性和土壤排水状况确定畦宽，菜用高秆品种1.5米(连沟)种2行，粒用高秆品种2米(连沟)种4行，矮秆品种2.5～3.5米(连沟)种6行。
施好基肥播前每亩施腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙25～30公斤、氯化钾10～15公斤，条施或穴施。
也可以用三元复合肥30～40公斤穴施。
适期播种一般10月中下旬播种，行距40厘米，株距20厘米，每亩10000穴，每穴播种2～3粒，每亩用种量5～7.5公斤。
高秆品种和苗用品种适当密植。
菜用高秆软荚豌豆、高秆甜豌豆，行距70～80厘米，株距30厘米，便于管理采摘。
中豌4号、中豌6号等早熟矮秆品种在11月下旬播种，每亩用种量10公斤，行距30～35厘米，株距10～15厘米，每穴2～3粒。
田间管理出苗后及时查苗补缺，中耕除草1～2次。
重施苗期追肥，尤其是未施或少施基肥的田块，一般每亩追施复合肥5～7.5公斤或尿素5公斤或腐熟人粪尿1000公斤。
高秆品种在春季气温回升后、植株开始伸长时，将带梢小竹或带分枝的树枝(去叶片)插在行间，以便豆株攀缘生长。
豌豆不耐水渍，春季要注意清沟排水。
开花结荚时所需养分多，每亩施尿素7.5公斤、三元复合肥5公斤。
鼓粒期喷施1%尿素和0.3%磷酸二氢钾2次。
适时收获根据食用方式决定收获时间。
一般粒用豌豆于开花后15～18天子粒饱满时采收;干豌豆于70%～80%豆荚枯黄时收获;菜豌豆(荷兰豆)在开花后12～14天嫩荚现子不现粒时采收;豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米时采顶端嫩梢;作饲料的在盛花期收获;作绿肥的在收荚果后及时翻压。
高寒地区菜用豌豆丰产栽培技术
品质优 良， 均 鲜 豆 荚产 量 １ ０ ｋ／ ｍ 。主 要 栽 平 ２６ ０ ｇ ｈ
培 技术 包括轮 作倒 茬 、 细整 地、 方施 肥 、 膜 覆 精 配 地 盖 、 用 良种 、 选 田间管理等 方 面。 关键 词 高寒地 区 ； 甜脆 豆 ； 栽培技 术
摘
要
在 半干旱 区的 固原 头营采 用正交试验
山禁牧 、 实施 “ 粮一 经一饲 ” 三元 种植 结构 和立草 为
对影 响苜蓿 出苗的 主要 因子 进行 研 究 ， 用直观 分 应
析 法对 不 同组合 条件 下苜蓿 出苗率和产 草量进行 分
业 的新形 势下 ， 得 干旱半 干旱地 区苜蓿 种植 规模 使
不 断扩大 ， 向知 识密 集 型 、 业 化方 向发 展 ， 并 产 呈现
析 。结果表 明， 量 （ 是 影 响 苜蓿 出苗 率和 草 产 播 Ｃ）
量的主要 因素 ， 次为播 深 （ ） 播 种方 式 （ 和 行 其 Ｂ、 Ｄ） 距 （ 。最 优 组 合 为 ： 距 ２ ｃ 播 深 ２ ｍ、 量 Ａ） 行 ５ ｍ、 ｅ 播
ｌ 轮 作倒 茬
选择前作为青稞、 油菜 、 马铃薯等作物地块为甜 脆 豆种 植地 块 ， 禁止 与其他 豆科 作物 倒茬 。
２粒 ， 种子必 须 与穴 底潮 土完 全 接 触 ， 土 封 穴 。若 潮
播 种期 遇 旱情 ， 穴 后在 穴 内点 浇 清水 ５ ｍ 待水 做 ０ Ｌ， 渗 下再 播下种 子 ， 穴 。 封
作者简介： 马振君 ， 高级农艺师， 从事农业技术推广工作
基 金 项 目： 源县 支农 资 金 门
８ 田 间管 理
８ １ 查 苗放苗 。 苗间苗 ． 补
豌豆种植：豌豆栽培技术要点介绍
豌豆种植：豌豆栽培技术要点介绍【常见问题】豌豆怎么栽培养护？【专家解答】栽培技术要点：1、适宜种植地区：食荚豌豆是性喜冷凉的长日照作物，不耐热，长江流域多行越冬栽培，秋播秋收；高山地区以及中国北方一般春播夏收。
由于豌豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季栽培。
豌豆特别适宜在甘肃省高寒阴湿区及中西部有灌溉条件的豌豆产区种植，可与玉米、葵花，马铃薯等作物套种。
2、播种：甘肃中部及周边地区3月中下旬播种，河西沿山冷凉地区3月中下旬至4月上旬播种。
高水肥条件密度以亩株数9万株为宜，不宜超过10万株；低水肥条件亩株数8万株以上，以此为标准，合理的亩播量指标为：高产田30-35公斤，中低产田25-30公斤。
3、杂草控制：豌豆田间野燕麦可用40%燕麦畏在播种前结合耙地，每亩150毫升对水20公斤，喷雾进行土壤处理；豌豆田间的稗草、马唐、牛筋草等一年生单子叶杂草及部分双子叶杂草，播前每亩用48%氟乐灵150毫升，对水35公斤结合耙地进行土壤地表处理。
4、病虫害防治：豌豆潜叶蝇月上中旬当少数叶片上出现细小孔道时，掌握在幼虫2龄前（虫道很小时），及时用40%的绿菜宝乳油1000倍，或48%乐斯本乳油1000倍液，或1.8%集琦虫螨克乳油3000倍液喷雾交替喷2-3次，每隔7-10天喷一次。
豌豆蚜虫选用2.5%天王星乳油3000倍液，65%蚜螨虫威可湿性粉剂600-700倍液在为害初期交替喷雾2-3次。
豌豆白粉病，遇到阴雨高温天气，当下部叶片初现白粉状淡黄色小点时，及时用70%甲基托布津可湿性粉剂600-1000倍，50%硫磺悬浮剂200倍液喷雾防治。
豌豆蟓，豌豆初花期用药喷雾防治，每次用药间隔7-10天，2-3次为宜。
可选用的药剂有：40%氧化乐果50毫升/亩，对水10-15公斤喷雾；速灭杀丁50克/亩，对水10-15公斤喷雾。
豌豆根腐病，当今没有有效的化学药剂防治措施，只有靠3-5年的轮作倒茬等综合农业栽培措施来解决。
秋冬季菜豌豆栽培技术
作用 下产 生 单性 结果 ，单 性 结果 是没 有种 子 的。温
室 番茄在 开 花初 期利 用 生长刺 激 素蘸 花或 喷花 ，其 所 结果 实多数 为无 籽果 。 在 开 花 结 果阶 段 ，温度 应 在 ３ ５℃ 以下 ， 最好 能在 ３ Ｏ℃ 以下 。要使 果 实 发 育好 ， 白天 温度 最 高
～
温 度 与苗 期发 育关 系很 大 ，番茄 播种 后如 温 度 适宜 ，２ ～３ ５ ０ｄ可达 到 ：株 高 ３ ｍ、茎 粗 ２ｍｍ、 ０ｃ 真 叶 ２片 、茎 叶重 ０４～１ ，即 开 始第 １花 序 的 ． ．ｇ ０ 花 芽 分 化 。从播 种 到第 １ 穗 花 芽 分 化 ，大 致积 花 温为 ６ ０℃ ；到第 ２花 穗花 芽 分化 ，积温 为 ８ ０℃ ０ ５
４８ 病 虫 害 防治 。西 红 柿棚 室越 夏 栽 培 主 要 病 害 ． 有 猝倒 病 、晚 疫病 、早 疫病 、叶 霉病 、病 毒病 、茎
基腐病 等 。虫 害主 要有蚜 虫 、 白粉 虱 、棉 铃虫 、美 洲斑潜 蝇等 。 ４８１ 床 土 消 毒 ， 防止 苗 床 低温 高湿 ， 以 防猝 倒 ．． 病 ，发病 后喷 洒 ２ ％瑞 毒霉 １ ０ ５ ０倍液 ，或 ６ ％杀 ０ ４ 毒矾 ５ ０倍 液 ，每 ５ 次 。 ０ ～７ １ ｄ ４８２ 定植 时用 辛硫 磷 乳油 拌毒 土 、毒饵 或毒 液施 ．． 于沟 内防 治地下 害虫 。
亩用 种 量 ５ 左 右 。建 议采 取 单 行条 播 ，株 距 ６～
８ｃ ｍ，便 于管理 。
６ 肥水 管 理
４８４ 增 施 磷 钾 肥 ， 降低 湿 度 ， 防 止 叶 霉 病 的发 ．．
生 ，可用 ４ ％的加 瑞 农 ５ ０倍 液 或世 高 １ ０ ７ ０ ０倍液 ５
汉源县高山豌豆尖栽培技术
汉源县高山豌豆尖栽培技术作者：代利娟陶世海聂巍来源：《长江蔬菜·技术版》2016年第05期导读：汉源县高山冷凉、光照资源丰富、昼夜温差大，适合喜凉、耐寒、怕热的豌豆尖生产，汉源县经过近2年的示范推广，选用高山豌豆尖专用品种大黑莓，2叶1心时采收嫩尖上市，取得了不错的经济效益，同时种植豌豆还可培肥地力、减少病虫，因此高山豌豆尖市场前景非常大。
豌豆尖，又名豌豆苗、龙须菜，即豌豆植株的嫩苗、嫩梢[1]，茎叶柔嫩、味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒店的青睐。
为适当调整汉源县高山地区蔬菜种植模式，充分利用甘蓝、大白菜收获后空闲土地资源，及高山冷凉、光照资源丰富、昼夜温差大、适合豌豆尖生长的气候特点，2014年汉源县在皇木镇岩口村、松坪村进行豌豆尖种植试验、示范，667 m2产值可达12 000元，经济效益明显。
经过近2年示范推广，目前汉源县海拔1 800 m以上地区豌豆尖种植面积已达35 hm2，产品远销北京、上海、广州等地。
1 高山豌豆尖特点豌豆尖具有喜凉、耐寒、怕热的特点，当气温长时间超过30℃时，其品质和产量会显著下降[2]。
高山豌豆尖是充分利用土地资源、高山气候资源，开发增种的一季短期理想作物，具有以下特点。
1.1 经济效益高高山豌豆尖一年可播种2期，第1期12月，第2期翌年8月，甘蓝或大白菜收获后播种；生育期短，见效快，播种后35～40天即可采收，每667 m2产量1 000 kg左右，产值12 000元，每667 m2收益8 000～9 000元，投入产出比可达1∶（2～3）。
1.2 市场前景大高山豌豆尖上市期正好在2～3月和10～12月的市场稀缺淡季，价格高，其产品通过空运等方式远销北京、上海、广州等地，受到消费者的追捧。
1.3 培肥地力，减少病虫豆科植物根系均可形成丰富的根瘤，具有固氮作用，其形成的氮素除自身消耗外（约占总固氮量的1/3），剩余的留存于土中培肥地力，可减少下一茬蔬菜的氮肥使用量。
高寒山区小春豌豆栽培技术
对于 互 通 式立 体 交叉 的设 置 ， 除考 虑在 其 道路 系 统 中 的作 用外 ， 还应 从 经 济 效 益方 面 对 其经 济 可 行 性 加 以论 证 ， 一 般 当对 其 经济 利 益 有 利 时方 可
过相 邻 的公 路立 体交 叉来 完善 其交 通功 能 ４ ． ５经 济上 有效 益
５ ． ２ 互 通 的平 面 线形 布 设 应 注意 环 圈 流 出
Ｂ型单 喇 叭 互 通设 计 中 ，
减速 车 道 接 环 圈 匝道 是 设 计 比较 重 要 的 ， 这 也 是Ｂ 型 单喇 叭 互 通往 往 被 台 去 的一 个 原 因 。 环 圈 匝道 是互 通 申设 计 车速 最 低 ， 平 纵 线 形最 差 的 一 条 匝 道， 减 速 车 道 是 从 主 线流 出 ， 车速较高， 容易 导 致 驾 驶 员仓 促 减 速 。 在设 计
６适时 采 收
—
２提高整地质量， 加强土壤消毒 ， 合理施肥。 播种前７ ＿１ ５ 天， 亩用腐熟
农 家肥 １ Ｏ ｏ ｏ 一１ ５ ０ ｏ 公斤 、 普 钙２ ５ —３ Ｏ 公斤 、 多 菌灵 １ 一１ ． ５ ￣ ２１ ｆ 、 敌 毒粉 ｌ 一 ２ 公斤均匀 混合 撒施于 土表后 ， 进 行精耕 细耙 ， 培肥地 力 ， 为 壮苗 高产打 下基础 。 苗高 ｌ ５ 厘米左 右亩用 尿素卜 ＿ ４ 公斤 、 硼 砂２ 公斤 均匀追 施于 根部 ； 初花 期亩用 尿
中图分 类号 ： ［ Ｒ ２ ８ ２ ． ２ 】
豌豆高产栽培技术
豌豆高产栽培技术豌豆在南方地区是主要的冬季作物之一，每亩豌豆每年可从大气中固定游离的氮素5.15公斤，因而适宜于与其它作物进行轮作栽培。
栽培豌豆分为谷实豌豆与蔬菜豌豆两大类。
豌豆可秋播也可春播，特别适于做旱地绿肥，也适于稻田翻耕整地播种。
豌豆根系在食用豆类作物中相对较弱，根群较小。
播种前进行深耕细耙，疏松土壤，有利出苗整齐，根系发育，增强抗逆力。
播种前精选种子，去掉虫蚀和不饱满的籽粒，晒种２-;-;３天，提高发芽势和发芽率。
采用条播和穴播方式播种。
直立品种条播行距为３０厘米左右，穴播的穴距为２０-;-;３０厘米。
蔓生品种条播的行距５０厘米左右，穴播的穴距为３０厘米左右。
每穴播２-;-;３粒种子，每亩播种４-;-;５公斤。
一般在１０月至１１月中旬播种。
播种时应施足基肥，以有机质肥为主。
一般亩施土杂肥１０００公斤、磷肥２０公斤、钾肥６公斤。
苗期为了促进幼苗茎叶生长，诱发根瘤生长和繁殖，可每亩用尿素３公斤对水淋施。
苗高３０厘米左右时，中耕、培土，追施磷、钾肥，每亩施过磷酸钙１５公斤、钾肥７公斤。
缺钙的土壤可施用石灰。
在开花结荚期喷施硼、锰、钼等微量元素肥料，可促增产。
中耕、除草。
当苗高７-;-;１０厘米时，结合间苗（每穴留１-;-;２苗）和追肥，进行*次中耕。
苗高３０厘米左右时，结合追肥进行第二次中耕、除草和培土。
蔓生型豌豆品种，应搭架。
可摘心促分枝，增花荚。
豌豆耐旱性差，播种后如遇干旱应立即灌水，以利发芽和出苗。
在生长期间，应保持土壤湿润。
豌豆不耐涝渍，多雨时注意及时排水防渍。
豌豆荚由下而上依次成熟。
一般植株中下部大部分荚果充分成熟，豆荚变为黄褐色呈干燥状时即可收获。
*在早晨露水未干或傍晚采收，以减少爆荚落粒的损失。
菜用及制罐头用的豌豆，在荚果充分膨大而柔嫩时采收。
豌豆属半耐寒性蔬菜
豌豆属半耐寒性蔬菜，喜温和湿润气候，种子发芽起始温度低，一般3-5℃即可萌芽，幼苗能耐-5—-4℃低温，茎叶生长适温为12—16℃，开花期最适温度为15—20℃，25℃以上高温干旱，干热或降雨均易使花器官败育落花落荚。
开花期适宜的空气相对湿度为70—90%，60%以下时，开花减少。
主要栽培技术如下：一、选用良种。
选择优良品种是豌豆高产栽培的关键，目前适宜我县栽培的良种有四川乐至种子公司生产的“确良”牌食荚大菜豌一号，四川农科院生产的优质食荚大豌豆等。
食荚大菜豌豆一号具有株型紧凑，生长健壮，适应性广、优质、高产、早熟等特点。
表荚果型美观，肉厚香甜脆嫩，化渣爽口，味道鲜美，为荚蔬上等品种。
二、选地整地。
选择向阳、排灌方便，肥力中等的沙壤土或壤土田块。
趁晴精耕细作，使土壤疏松，细碎平整，除去杂草。
按高3—5寸，宽2.2— 2.5尺，长10—15米开沟起畦，在畦中间开宽约6—7寸的施肥沟。
三、施足基肥，增施磷肥，亩施腐熟牛栏粪20—30担，进口复合肥25—30公斤或25%配方复混肥50—75公斤，均匀撒施于施肥沟底，然后用细土盖底肥，至平齐畦面。
再在盖肥土（施肥沟）的上方两侧，按行距8—9寸，株距6—8寸，两行为品籽形（不对称式）种植小沟（穴），每亩用钙镁磷肥50—75公斤均匀施于播种穴内，然后播种。
四、适时播种、合理密植。
我县山外平原区种植豌豆8月下旬至10月上旬均可播种，为抢市场，应以8月下旬至9月上旬末为宜，山区高海拔地区可提前到7月下旬至8月上旬。
要求亩播种量为4—5公斤，行距8—9寸，株距7—8寸，每穴播3—4粒种子。
当豌豆蔓长至30㎝左右，在开花前用竹签插支篱架，以利于开花结荚。
五、加强肥水管理。
始花期是吸肥的高峰期，应及时追肥，亩施尿素10公斤。
干旱时要及时浇水（淋水），下大雨要及时开排水沟，以防渍水。
由于豌豆采摘时间长，应每隔10天左右于采摘后喷施一次叶面肥，亩用尿素250克（0.5斤）加钼肥（钼酸铵）20克或磷酸二氢钾250克兑水50公斤喷施。
西北高寒地区菜用型豌豆青豌2号制种技术
期喷一次。
８０ ０ ） （． 海 省 互助 县 农 产 品质 量 安 全 检 测 中心 ） （． １５ ０ ２ 青 ３青海 省互 助 县 水 务 局 ）
草 情 况 除 草 １２次 。 － ５２ 叶 面追 肥 ： 显蕾 期 每 公 顷 叶 面 喷 施 磷 酸 二 氢 钾 ００ ２ ． ． ５千 ２
６１ 采收鲜荚 ： ． 结荚期按标准要求采收鲜荚 ： 一般开花后 ７ ｌ ～０
天即可采收嫩荚 ， 收标准是荚 已充 分肥 大 ， 采 而子料 尚未发达 时为宜。采收过早 影响产量 ， 过晚则影响品质 ， 产量不合 格 ， 达 不到标准 ， 采收时最好用剪刀剪 ， 边采边放入筐 （ ） 避免挤 桶 中，
天 ， 淋的间隔为 ７ １ 喷 ～ ０天 。 同 时 ， 意农 药 的 交 替 施 用 ， 注 以延 缓 抗 药性 产 生 的 时 间 。
应选择早熟抗寒抗冻 、 稳产性好 、 抗倒伏的新品种 “ 青豌 ２ 号” 品种 。由于“ 青豌 ２号” 的抗倒伏性 ， 结荚期不需要搭架 ， 降 低了成本 。
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