酒店开业筹备流程
酒店筹备开业工作流程
酒店筹备开业工作流程一、前期准备阶段。
在酒店筹备开业的前期阶段，首先需要确定酒店的定位和目标市场，包括酒店的类型、服务定位、目标客户群等。
同时，需要进行市场调研，了解当地酒店行业的竞争情况，明确自身的优势和劣势，为后续的经营提供参考依据。
二、规划设计阶段。
在确定了酒店的定位和目标市场后，接下来是规划设计阶段。
这一阶段需要确定酒店的整体布局和装修风格，包括大堂、客房、餐饮、会议室等各个区域的设计方案。
同时，还需要进行设备设施的选型和采购，确保酒店的设施设备能够满足开业后的运营需求。
三、人员招聘和培训阶段。
在酒店筹备开业的过程中，人员招聘和培训是至关重要的环节。
需要根据酒店的规模和服务定位，招聘合适的员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位的员工。
同时，还需要进行员工的岗前培训，确保员工具备良好的服务意识和专业技能，为开业后的服务质量奠定基础。
四、营销推广阶段。
在酒店筹备开业的同时，营销推广也是不可忽视的一环。
需要制定营销推广方案，包括线上线下的推广活动、合作伙伴的拓展、宣传资料的制作等。
同时，还需要建立酒店的预订系统和客户关系管理系统，确保开业后能够吸引更多的客户并保持良好的客户关系。
五、软件系统建设阶段。
随着信息化的发展，酒店的软件系统建设也是至关重要的一环。
需要选择合适的管理软件，包括客房管理系统、预订管理系统、财务管理系统等，确保酒店的运营能够高效、便捷地进行。
六、开业准备阶段。
在完成了前期的准备工作后，接下来就是开业准备阶段。
需要进行全面的设备设施检查和调试，确保各项设施设备的正常运行。
同时，还需要进行员工的综合素质培训，包括服务礼仪、应急处理、客户沟通等方面的培训。
此外，还需要进行开业前的全面检查和演练，确保开业当天能够顺利进行。
七、开业运营阶段。
最后，就是酒店的开业运营阶段。
在开业当天，需要进行开业仪式和庆祝活动，吸引更多的客户前来体验。
同时，还需要全面监控酒店的运营情况，及时调整和改进，确保酒店能够顺利地开展业务，并逐渐壮大自己的品牌影响力。
酒店开业筹备工作计划
酒店开业筹备工作计划酒店开业筹备工作计划一、前期准备工作1.成立酒店筹建工作小组，建立团队。
2.调研酒店周围市场，制定营销计划和宣传计划。
3.确立酒店各部门的功能规划和工作流程。
二、实施阶段1.对酒店装修进行验收，耗时1-2天。
2.根据实际情况办理开业所需证件。
3.与物品供应商洽谈合作，包括酒水、餐具、布草、员工工作服和花卉等，耗时3-5天。
4.确定采购渠道，耗时5-7天。
5.发布人员招聘广告，耗时30分钟。
6.进行人员面试和培训实施，包括服务规范和菜品培训，耗时30天。
7.建立营销系统和进行营销宣传，包括确立营销方案、商务协议书、签单协议和印发宣传资料，耗时20天。
8.建立管理系统，包括管理体系文件、员工手册、质量管理和价格体系等，耗时20天。
9.策划开业庆典，包括开业礼品、邀请函和开业典礼流程的确立，耗时7天。
10.确定菜肴的定价和菜单，以及厨师的进场时间。
由于各项工作都是同时进行，完成时间约在25-30工作日。
具体开业时间要根据后厨人员到位情况而定。
三、管理方向和目标位1.以“同一目标，分解责任、责权相结合”为管理基础。
2.实行纵向管理，即董事长-总经理-部门负责人-员工，横向协调、统一指挥、层层负责。
3.组织机构架构：董事长总经理财务部行政人事部营销部前厅后厨会计人事助理营销经理领班行政总厨出纳文员采购员服务员工程保洁员收银员勤杂工4.人员配置概况：总经理：1人服务员（领班）：2人营销员：3人服务员：20人（暂定）传菜员：3人收银员：2人保洁员：2人行政总厨：6人主案板：1人炉灶师：1人面点师：1人凉菜师：1人上杂师：1人勤杂工：1人出纳：1人会计：1人采购：1人人事主管：1人仓管：1人工程：1人5.工资待遇及福利（暂定）前厅：3000+500服务员（领班）：2200满勤+绩效+工龄工资+保险营销员：2000满勤+工龄工资+保险服务员：2000+满勤+奖励+工龄工资+保险传菜员：900+满勤+工龄工资+保险后堂：900+满勤+工龄工资+保险职能部门：2500+满勤+工龄工资+保险营销经理：4000+满勤+工龄工资+保险领班：2800+满勤+工龄工资+保险行政总厨：2800+满勤/工龄工资+保险其他：1800+满勤+工龄工资+保险以上是酒店开业筹备工作计划的详细内容，我们将按照计划，精心筹备，确保开业顺利进行。
开酒店流程
开酒店流程开酒店是一项复杂而又繁琐的过程，需要经过多个步骤和程序。
以下是开酒店的大致流程，共分为六个阶段。
第一阶段：项目规划1. 市场调研和分析：了解当地酒店市场的竞争状况和消费需求，确定项目的可行性。
2. 地址选择与土地谈判：根据市场需求和经济状况选择适合开设酒店的地点，并与房地产开发商进行土地谈判。
3. 技术咨询和设计：聘请酒店设计师，绘制酒店的平面图和立面图，并与建筑师、装饰师等进行技术咨询。
第二阶段：筹备准备1. 筹款和财务规划：确定开酒店的预算和资金来源，与银行或投资者协商贷款和股权合作事宜。
2. 执照和许可证申请：向相关部门提交申请，并满足各种法律法规和安全要求，获得营业执照和相关许可证。
3. 酒店品牌选择和合作：与酒店品牌进行洽谈，达成合作协议，确定品牌定位和市场推广策略。
第三阶段：建设和装修1. 施工招标和承包：招标并选择合适的建筑公司和装修公司进行施工，并确保按照计划合理安排时间。
2. 配套设施和设备采购：购买和安装酒店所需的各种设施和设备，如家具、电器、床上用品等。
3. 员工招聘和培训：根据酒店规模和服务需求，招聘和培训各类员工，如前台接待员、客房服务员、餐饮人员等。
第四阶段：预开业运营1. 市场宣传和推广：制定营销策略，进行市场宣传和推广，吸引客户并建立良好的品牌形象。
2. 预开业筹备：进行软装装修和家具摆放，进行各项系统、设备和设施的调试和测试。
3. 员工培训和考核：进行新员工的培训和考核，确保员工熟悉酒店的各项规章制度和服务流程。
第五阶段：正式开业1. 庆典和仪式：进行开业庆典和相关仪式，吸引媒体和顾客的关注，提升酒店的知名度和美誉度。
2. 运营管理：开始正式运营，管理酒店的各项业务，如客房预订、接待、餐饮服务、设施维护等。
3. 运营评估和改进：定期进行运营评估，根据顾客反馈和市场需求，进行改进和调整，提升酒店的服务质量。
第六阶段：持续发展1. 市场调查和分析：定期进行市场调查和分析，了解竞争对手的动态和市场趋势，制定相应的营销策略。
酒店开业庆典流程6篇
酒店开业庆典流程酒店开业庆典流程精选6篇（一）酒店开业庆典流程通常包括以下步骤:1. 主持人致辞：开场前，由一位主持人致辞，欢迎宾客，介绍庆典的目的和重要性。
2. 祝酒仪式：由酒店管理层、宾客代表等进行祝酒仪式，祝福酒店开业顺利、兴旺发达。
3. 剪彩仪式：邀请重要嘉宾，如政府官员、商界领袖等，共同剪开象征新酒店开业的彩带，象征新酒店的正式开张。
4. 网络点亮：酒店代表按下按钮，点亮酒店外立面的灯光装饰和LED显示屏，标志着酒店正式开业。
5. 宴会：举行开业宴会，邀请重要宾客，供应丰盛的美食和精选的美酒，演艺活动如歌舞表演、乐队演奏等，营造欢乐热闹的氛围。
6. 感谢致辞：酒店管理层对宾客、员工和合作伙伴表示感谢，表达对他们长期以来的支持和帮助的感激之情。
7. 典礼仪式：举行典礼仪式，表彰和颁发奖项给酒店员工，可以包括最佳服务员、最佳厨师等各类奖项。
8. 艺术表演：邀请专业演员进行艺术表演，如舞蹈、音乐等，以增加庆典活动的趣味和亮点。
9. 现场抽奖：举行现场抽奖活动，为宾客提供机会赢取礼品和优惠券，增加活动的互动性和乐趣。
10. 祝贺贺词：邀请特邀嘉宾、VIP顾客等上台发表祝贺贺词，表示对酒店开业的祝福和支持。
11. 闭幕致辞：庆典最后，由一位高层主管或酒店总经理致闭幕致辞，感谢所有的宾客和工作人员参与庆典，并宣布庆典活动结束。
以上流程仅供参考，实际的开业庆典流程可以按照具体的酒店特点和需求进行调整。
酒店开业庆典流程精选6篇（二）为了策划一个成功的酒店开业庆典，你可以考虑以下几点：1. 主题选择：选择一个与酒店定位和风格相符的主题，可以是华丽的宫廷风格、现代的简约风格等，主题将决定整个庆典的风格和氛围。
2. 客户邀请：确定庆典主要针对哪些客户群体，根据客户特点制定邀请名单，可以考虑邀请一些重要的嘉宾或名人，提升庆典的知名度。
3. 场地布置：根据主题选择适当的场地装饰，包括舞台、背景板、鲜花、灯光等，营造出符合主题的独特氛围。
酒店开业庆典流程策划
酒店开业庆典流程策划
一、前期准备：
1.明确庆典主题
2.制定庆典预算
3.确定庆典时间与地点
4.制定庆典流程
二、庆典现场布置
1.主会场布置（主台、背景板、音响灯光、摆设等）
2.宾客接待区布置（签到台、指示牌、花艺设计等）
3.主持人桌布置（麦克风、讲台、水杯烟灰缸等）
4.餐饮区布置（餐桌、餐椅、餐具等）
三、庆典流程安排
1.开场致辞
2.升旗仪式
3.文艺表演
4.嘉宾发言
5.揭牌仪式
6.自由互动环节
7.酒会招待
四、嘉宾邀请
1.国内外媒体
2.本地政要、商界名流
3.供应商、客户等重要关系人士
4.酒店内部员工及同行业专业人士
五、宣传推广
1.各类平面广告（杂志、报纸、画报等）
2.电视、广播媒体报道
3.社交媒体宣传（微博、微信、Facebook等）
4.海报、传单等促销推广品
六、食品饮料策划
1.定制专属婚宴套餐
2.准备适当的葡萄酒、香槟等酒水供宾客享用
3.安排特色美食展示环节，提升庆典活动档次
七、礼品筹备
1.定制庆典周边纪念品（如手环、纪念册、T恤等）
2.赞助商提供的礼品（如化妆品、衣服、手表等）
八、细节考虑
1.节目时间安排，制定详细的时间表
2.嘉宾座位安排，考虑到宾客身份，安排合适位置
3.音响灯光效果协调，提前调试
4.司仪、演员着装，考虑与主题搭配
以上是酒店开业庆典流程策划的详细步骤，希望对您有所帮助。
若需要进一步咨询，欢迎与我们酒店工作人员联系。
酒店开业筹备期工作流程
开业筹备前期1、选定专业的酒店管理公司专业团队做专业的事情，专业的酒店管理公司有丰富的酒店筹备经验和落地案例，可以合理规避酒店筹备过程中遇到的问题，减少失误和资源浪费。
2、选址、土地勘查在确定酒店选址位置之前，首先要确定精品酒店的类别，传统的精品酒店类别一般可以分为六类：郊野度假酒店、野奢酒店、城市酒店（新建）、城市酒店（改造）、主题酒店、设计酒店，不同风格的酒店在选址上也会有很大的差异。
这就需要根据酒店类别所针对的目标人群，对地理位置、城市分布、交通条件、市政规划、法律风险、物业条件等进行调研分析。
3、市场调研及分析针对精品酒店，我们从宏观和微观两个方面来进行实地调研并分析。
⑴市场宏观环境区域位置及当地经济水平当地交通环境旅游景区分布及旅游业发展分析商旅人士分布区域整体发展分析当地政府政策⑵市场微观环境酒店基本情况所处位置周边环境市场和客源分析同行业酒店调查报告（竞争对手分析）⑶调研分析酒店SWOT分析开发战略分析项目类别定位分析酒店功能布局及功能面积规划根据分析调查结果，合理配搭项目功能的组成比例酒店经营战略分析各业态经营战略项目经营模式论证分析各种可选的项H整体经营模式论证各种可选的功能经营模式论证项目建设投资估算与财务分析项目建设资金使用计划可行性论证项目费用预算项目经营成本预算项目营业额预测项目经营风险评估及防范措施项目建设可行性分析结论4、酒店定位，确定酒店规模和档次根据市场调研中当地经济水平、商旅客人分布等情况进行分析论证，对精品酒店的档次及规模进行精准定位。
酒店整体定位酒店客源市场定位酒店类型定位酒店档次定位酒店规模定位酒店主题定位酒店产品定位前厅部功能定位客房部功能定位中餐厅及厨房功能定位会议功能定位行政办公、后勤服务区功能定位康乐等其他服务场所功能定位开业筹备中期5、规划审批、立项审批及工程报建酒店管理公司协助酒店进行规划审批、立项审批及工程报建。
6、酒店土建设计及审核针对不同类别的精品酒店，设计风格也不同。
酒店开业流程
酒店开业流程酒店开业流程是一个非常重要的过程，涉及到许多环节和细节。
下面是一个大致的酒店开业流程，包括前期准备、筹备、正式开业等步骤。
1. 前期准备阶段在酒店开业前的三至六个月，酒店所有者或管理层开始进行前期准备工作。
这包括了解市场需求，确定合适的酒店位置和规模，制定开业预算，寻找投资者和合作伙伴，获得相关许可证和执照等。
2. 筹备阶段在确定了酒店的规模和位置后，酒店开业团队开始进行具体的筹备工作。
这包括与设计师合作设计酒店的物理结构，选择适合酒店风格和定位的装修和家具，购买设备和软件，与供应商合作采购酒店所需的日常用品。
3. 招聘与培训在酒店开业前的几个月，酒店招聘团队开始招聘员工。
这包括酒店管理层、前台接待员、客房服务员、厨师、酒店管理员等。
同时，需要进行员工培训，以确保员工具备所需的知识和技能。
4. 宣传与市场推广在酒店正式开业前的一个月，酒店开业团队开始展开宣传和市场推广活动。
这包括制作宣传资料，设计酒店网站，进行在线和离线的广告宣传活动，与当地旅游局和商业机构合作促进酒店品牌的知名度等。
5. 开业仪式酒店正式开业当天，举行开业仪式，吸引媒体、VIP客户和当地政府官员等重要人士参加。
开业仪式通常包括剪彩仪式、嘉宾演讲、酒店介绍和餐饮服务等。
6. 运营开始在酒店正式开业后，开始进行日常运营工作。
这包括前台接待、客房清洁、餐饮服务、市场推广和销售等。
酒店管理层需要密切关注市场需求和客户反馈，并根据情况作出必要调整和改进。
7. 建立品牌形象在酒店运营的过程中，管理层需要建立和维护酒店的品牌形象。
这包括提供优质的服务，加强客户与酒店之间的互动，建立和管理在线评价和社交媒体的形象等。
8. 持续改进酒店开业后，通过市场调查、顾客反馈和内部评估，酒店管理层应不断改进酒店的服务和运营。
这包括员工培训、设备更新、产品创新、推出促销活动等。
总之，酒店开业是一个复杂且多步骤的过程，需要酒店所有者和管理层的全力以赴。
酒店筹备工作流程
酒店筹备工作流程酒店筹备工作是指在开业之前，酒店需要进行一系列的准备工作，以确保酒店顺利开业并能够满足客人的需求和期望。
下面将对酒店筹备工作的流程进行详细介绍。
1. 确定酒店类型和定位在酒店开业前，需要确定酒店的类型和定位。
酒店的类型可以根据客房数量、客房面积、餐饮服务等相关因素来确定，如经济型酒店、豪华型酒店等。
酒店的定位则需要根据所处区域、客户需求、竞争对手等因素来综合考虑，制定出适合的营销和策略方案。
2. 寻找合适的地段和房产酒店的地段和房产是决定酒店成功与否的重要因素之一。
需要对所选地段的人口密度、商业繁荣度、交通便利度进行评估，以及评估所选房产的承载能力、建筑结构、房间数量和可开发利用的面积等因素。
3. 设计和规划酒店空间根据酒店类型和定位，设计和规划酒店的空间。
这包括客房大小和数量、餐饮服务区、会议室、健身房、游泳池等公共设施的位置和大小。
4. 计划酒店预算酒店预算计划需要考虑到建筑和装修费用、员工薪资、装置和设备采购和维护等因素。
预算计划必须在开业前完成，避免资金不足和财政困难。
5. 雇佣员工和培训在酒店开业前，需要招募适合的员工，并进行适当的培训。
员工的素质和工作经验直接影响酒店的服务质量和用户口碑。
在培训期间，员工应受到一系列讲座和工作坊等教育，包括客户服务、餐饮服务、安全和应急措施等。
6. 策划营销方案策划营销方案是酒店另一个关键的筹备工作。
这包括开设网站、进行营销宣传、参加行业会议和展览等。
其中包括制定房价、营销计划和房型等方案。
7. 写作标准操作程序和政策酒店的标准操作程序和政策应该包括有关服务、营销、安全和应急措施等方面的重要信息。
这些操作程序和政策应该经常更新，并与员工进行共享和培训。
8. 采购产品和设备在酒店开业之前，需要为餐饮服务、客房、设施等采购产品和设备。
这些可以通过长期合作的供应商获得，也可以通过竞标流程获得。
9. 取得所有必要的许可证酒店开业前，需要获得所有必要的许可证。
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开业物质采购（二）
店内自购物质采购：
◆制定店内物质采购清单 ◆报业主审批
工程物质采购：
◆联系公司工程采购人员，要求提供供货商联系方式及 相关图片等
◆从硬件标准手册上寻找材料的型号或款式
系统安装（一）
安装前的准备工作：
◆与IT联系要求提供最新IT表IT硬件及弱电标准 ver1[1].5.doc和电脑到位的表格.doc
酒店开业筹备
开业筹备期
︳项目经理
⊙ 0天
︳ 店 长 进场
︳
⊙ 开业计划 30天人员招聘
⊙ 60天
物质验收 证照办理
⊙ 90天
人员培训 物质采购
与公司职能 部门沟通
市场调查
全员销售
单页制作
人员培训
工程跟踪
酒店开荒
与公司职能
开业会签
部门沟通
工程验收
工程返工
店长开业日报
• 开业酒店店长日报
• XX酒店开业筹备进度表.xls
市场调查报告填写
市场调查报告填写主要内容：
◆酒店基本情况 ◆酒店命名 ◆酒店周边市场分析 ◆SWOT分析 ◆酒店市场定位 ◆销售政策 ◆建议酒店房型房价设定格林豪泰酒店房型定义200907-30.xls ◆开业三个月的经营预测 附：XX店开业市场调查报告.doc
员工培训
公共课程： ◆企业文化 ◆员工手册 ◆礼仪规范 ◆服务意识 ◆全员销售 专业课程： ◆各部门的操作、工作流程培训
统购物质采购：
◆电话与物质采购部联系，要求提供最新的物质采购清 单（物质采购清单、加盟酒店采购流程、样品清单及 价格等）XX店物资采购--V20090710黄晶.xls、样品清单及售价-
-唐清烨20080519.pdf、加盟酒店物资采购流程--20070725版本.pdf
◆填写好物质采购清单传给采购部审核 ◆与采购部沟通物质采购中的各项 ◆将沟通好的采购清单及采购流程一同打印交业主签字
到货后的工作：
◆安排人员登记入库，建立台账 ◆规范领用流程，详细记录进出物质 ◆每样物质取一件拍照发给采购部审核（除自用类、工
具类外，部分需寄样品审核）
工程验收
单项验收
热泵、洁具、灯具、地板、窗帘、家具等
装修验收
◆验收标准 ◆一般经常出现的问题 ◆开业质检标准：加盟店会签表07-5.xls 施工期间的每日工程跟进比验收更重要，及时发现问题
登陆公司业务操作平台—预定市场部— 网站后台管理—酒店周边信息---录入信 息
登陆公司业务操作平台---运营部—酒店 信息管理—填写酒店信息—发邮件告知 市场部审核
登陆公司业务操作平台—运营部—酒店 照片上传
开业物质到货验收
到货前的准备工作：
◆安排专职人员验收入库 ◆提供可容纳及便于搬运的安全存放物质的库房 ◆合理规划物质摆放，尽量减少二次搬运
进场后的工作步骤G:\开业课件\2008123103753
格林豪泰酒店连锁公司硬件标准修.doc ◆查看工程进度 ◆查看施工图纸，了解酒店布局结构 ◆了解店内物质采购情况及到位情况 ◆与业主沟通工程建议、经营思路和公司理念 ◆制定酒店开业计划进度表南宁埌东店酒店开业计划进度表.xls
工 程 跟 踪（一）
开业会签管理
业务操作平台—运营部—酒店开业会签管理：
信息系统部： 酒店电子地图、系统安装、酒店照片新酒店开业前IT部审核内
容v1.0.doc 财务部：加盟费用及店长工资 市场部:集团促销酒店998体验房使用申请单.xls，酒店电子
抵用券使用申请单.xls 采购部：物质审核、业主统购流程签字、业主自购项目中未
聘会、报纸、电视台、招聘广告、校园招聘等） ◆制定培训计划XX酒店开业培训计划.xls
组织招聘、面试、入职
工程 值班经理 销售人员 主管、领班 员工
市 场 调 查 报 告调查
市场调查内容：
市场调查地图（扫街地图）XX店地图无地标.jpg 酒店周边竞争对手经营数据调查 商圈环境 酒店周边娱乐设施 交通线路
及时调整
家具进场、人员开荒
家具进场的时间：第一次开荒粗卫生后 人员开荒： 第一次粗卫生
第二次家具到位，摆放清洁 第三次工程修补后清洁 第四次客用品摆放后清洁 第五次布置客房时清洁 第六次细致卫生清洁
走道地毯铺设的时间：第五次清洁之后
开业质检（一）
申请质检前的准备工作：
◆运营物质已全部到位 ◆酒店布置结束 ◆设施设备正常启用 ◆酒店装修结束 ◆操作工具齐全 ◆系统安装
开业质检(二）
◆各岗位管理体系已建立北京奥运村店6T管理 图片,前台 文件夹
◆后台管理已建立
◆卫生质量已达到接待客人的标准
◆证照已办理
开业质检申请：
◆发邮件告知开业时间—与质检人员沟通酒店的状况-确 认质检时间
◆开业质检表和质检报告开业检查表.xls，XX店开业检查 报告.doc
证照办理
酒店开业办理证照流程.doc
开业前酒店的销售工作
开展前的准备工作：
◆制作酒店宣传单页XX店地图(宣传用）.jpg ◆制作销售人员名片 ◆制作酒店单店协议XX店销售商圈图.jpg ◆人员安排
协议签订：
方格式销售、销售日报填写、协议的统计、客户的反馈汇总
单页发放：
单页发放计划、发放技巧、人员安排、时间安排、单页编号 、发放记录
安装 电梯安装
工 程 跟 踪（二）
话务台安装 门锁系统安装 网络安装 消防安装 水泵安装 热水系统 其他设备安装和施工
人员招聘
招聘前的准备工作：
◆了解周边酒店同行业薪资待遇 ◆制定人员配置表（岗位设置、人员编制、工时安排、
薪资待遇、奖金分配等） ◆了解当地招聘市场，选择最佳的招聘渠道（网站、招
◆根据表内要求配置填写 ◆传真给IT部主管审核 ◆购买设备 ◆与IT联系由IT提供系统安装派遣函交业主签字回传IT
部（注：IT安装时必须设备到位、网络畅通）
系统安装（二）
安装时需配合IT的工作：
◆提供一名店内网管陪同，熟悉整个安装过程 ◆提供酒店房型房号房价 ◆在其派遣时间内完成安装工作
信息上传
酒店开业涉及到的工作内容
店长进场 工程跟踪 人员招聘 人员培训 市场调查 酒店销售工作 开业物质采购 系统安装 信息上传 开业物质到货验收 工程验收 家具进场、人员开荒 证照办理 开业质检 开业会签管理
店 长进场
进场前的准备工作
◆了解物业基本情况
◆熟悉公司硬件标准手册