“六好”和谐社区食品安全目标管理责任制考核办法
和谐社区食品安全管理制度
和谐社区食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强和谐社区食品安全管理，保障社区居民的饮食安全，维护居民的健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国居民委员会组织法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于和谐社区内从事食品生产、食品经营和食品加工经营活动的单位和个人。
第三条和谐社区食品安全管理应遵循合法经营、诚信自律、公平竞争、共同维护的原则。
第四条和谐社区食品安全管理坚持以人为本，预防为主，全面提高食品安全水平，保障社区居民饮食安全。
第二章组织机构与职责第五条和谐社区成立食品安全委员会，负责组织、协调、监督社区食品安全工作。
食品安全委员会由社区主任、副主任、委员及居民代表组成。
第六条食品安全委员会设立食品安全监督小组，负责日常食品安全监督工作。
食品安全监督小组由社区工作人员、居民代表、志愿者组成。
第七条食品安全委员会的职责：（一）宣传食品安全法律法规，提高居民的食品安全意识和自我保护能力；（二）组织制定食品安全管理制度，监督实施；（三）协调有关部门对食品安全进行定期检查，及时发现问题，督促整改；（四）组织食品安全培训，提高食品生产经营者的法律意识和食品安全管理水平；（五）定期向社区居民公示食品安全信息，接受居民监督。
第三章食品安全管理措施第八条食品生产经营者应依法取得食品生产许可证或者食品经营许可证，并在经营场所显著位置悬挂许可证副本。
第九条食品生产经营者应建立健全食品安全管理制度，制定食品安全事故应急预案，确保食品安全。
第十条食品生产经营者应按照食品安全标准采购、储存、运输、加工、销售食品，不得经营不符合食品安全标准的食品。
第十一条食品生产经营者应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
第十二条食品生产经营者应定期对食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行检验，确保产品质量。
第十三条食品生产经营者应建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。
第十四条食品生产经营者应依法履行食品召回义务，确保问题食品得到及时处理。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核办法引言食品安全是人们的生命安全的重要保障，是国家发展的重要支撑。
在当前国内外食品安全形势不容乐观的情况下，各级政府、企事业单位、生产经营者等单位必须加强对食品安全工作的责任落实和考核评价，确保食品安全形势稳定。
为此，有必要制定一份能够规范食品安全工作目标责任考核的办法。
一、考核对象本次食品安全工作目标责任考核的对象包含以下四个方面：1.全国食品监管主管部门及其派出机构2.全国各省级疾病预防控制中心（监测站）和各市级以上行政区的监督检查机构3.各级市场监管和食品生产经营企事业单位4.其他相关从业单位二、考核范围和对象本次食品安全工作目标责任考核的范围和对象主要包括以下四个方面：1.食品安全法律法规制度的建设和落实情况2.食品安全监管和风险防范控制措施的落实情况3.食品生产、流通、市场销售等环节的安全管理情况4.食品安全环境和公共服务的提升和保障情况三、考核指标和标准本次食品安全工作目标责任考核的指标和标准主要包括以下六个方面：1.食品安全法律法规制度的完善情况考核指标：•各级政府和行业协会组织制定或修订了相应食品安全法律法规的数量；•食品安全法律法规的法制化程度；•食品安全法律法规的适用及实施情况；•相关食品安全法律法规的宣传普及情况。
考核标准：•一年内制定或修订本领域的法律法规不少于3项；•省、市、县（区）三级政府应完善本地食品安全法律法规；•食品安全法律法规的处罚力度逐年加强；•每年举办本领域的宣传教育活动2次以上。
2.食品安全监管和风险防范控制措施的落实情况考核指标：•检查和抽检的覆盖率及结果情况；•食品安全事件应急处理情况；•食品安全信息监测和发布体系建设及实施情况；•食品安全监测报告的准确度。
考核标准：•各省市县（区）政府部门要制定巡查、检查和抽检计划，达到全覆盖；•根据事件发生频率、影响程度和紧急程度，应急处置时间不得超过24小时；•建设建立科技创新与数据支持的食品安全监管体系；•每年发布不少于20批次的食品安全情况，确保信息准确、及时、全面。
食品安全工作目标责任考核办法范本
食品安全工作目标责任考核办法范本（____字）第一章总则第一条为了规范食品安全工作目标责任考核，提高食品安全监管的效率和质量，保障人民群众的生命安全和身体健康，根据相关法律法规的规定，制定本办法。
第二条本办法适用于所有从事食品安全监管工作的机构和人员，包括但不限于食品安全监管部门、食品卫生监督机构、食品生产企业等。
第三条食品安全工作目标责任考核应遵循公开、公正、公平、透明的原则，依据实际情况科学设置考核指标和考核周期，采取定性、定量相结合的方法进行考核。
第四条相关机构和人员应积极配合食品安全工作目标责任考核工作，提供真实、准确的相关信息和数据。
第二章考核指标第五条食品安全工作目标责任考核指标应从以下几个方面进行考核：（一）法律法规执行情况：包括相关法律法规的宣传、贯彻执行情况，是否及时处理各类食品安全事件和投诉举报，是否依法对违法行为进行查处等。
（二）监管措施的有效性：包括食品安全监管工作中各项措施的实施效果，是否有效地保障了食品安全，减少了食品安全风险。
（三）食品安全监测与评估：包括对食品生产、销售环节进行监测与评估的情况，是否及时发现和处理食品安全问题。
（四）应急处理能力：包括应对突发食品安全事件的能力，是否能够快速响应、及时处置，保障人民群众的生命安全和身体健康。
（五）食品安全宣传教育：包括开展食品安全宣传教育活动的情况，是否提高了人民群众的食品安全意识和素养。
（六）监管执法能力：包括相关监管人员的业务水平和执法能力，是否能够有效地履行食品安全监管职责。
第六条上述考核指标应根据实际情况进行具体细化，并设置相应的评分标准。
第三章考核程序第七条食品安全工作目标责任考核一般按年度进行，具体时间由上级主管部门确定。
第八条相关机构应按照考核指标和评分标准以及上级主管部门的要求，编制食品安全工作目标责任考核报告，并及时上报给上级主管部门。
第九条上级主管部门应组织专家进行评审，对各机构和人员的考核报告进行评分。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核办法背景近年来，食品安全问题愈发引人关注。
食品安全事故给人们的生命安全和身体健康造成了极大的威胁。
针对食品安全的监管工作已经成为国家工作的重中之重。
食品安全监管体系的重要组成部分就是设置的食品安全工作目标责任考核办法。
通过对食品企业的监督检查、评估考核等方式对其进行食品安全工作目标责任的考核，提高企业的食品安全保障能力，防止出现食品危机事件。
目的为了确保食品安全工作得到有效的实施，食品安全监管部门应当制定食品安全工作目标责任考核办法，通过考核的方式，促使食品生产企业更好地履行食品安全生产的责任，提高企业的食品安全保障能力，保障人民群众的生命安全和身体健康。
这也是食品安全监管部门的职责所在。
内容一、监测、检测和检验1.监测和检测企业应当设立监测和检测机构，对生产过程和产品质量进行监测和检测。
食品安全监管部门应当配合企业建立监测和检测机构，并对企业的监测和检测机构进行技术指导和管理，协助企业开发食品安全监测技术和方法。
企业需要对生产过程中涉及的原材料、添加剂、包装材料及产品进行检测，保障食品产品的安全性。
检测应当遵守国家食品安全法规或标准。
企业需要将检测结果及时报告给食品安全监管部门，并定期公示；并根据检测结果及时采取整改措施，消除安全隐患。
2.检验质检部门应当对食品进行检验，检验要根据国家法规或标准进行。
一般情况下，质检部门会对样品进行随机抽查，对样品进行检验，确保食品的安全性。
二、食品企业要分类管理不同的食品企业在食品安全监管中有着不同的监管要求。
食品企业应当按照企业的规模、经济实力、生产工艺工具的特点来进行分类管理。
各级食品安全监管部门应当根据企业的分类管理情况，制定相应的食品安全监管规则和监管方式。
对于高风险的食品企业，进行重点监管，并定期进行食品安全抽检。
三、建立追溯制度食品企业应当建立追溯制度，提高食品企业在生产过程中的食品安全保障能力。
食品企业应当标识生产日期、生产批次和卫生许可证号等必要信息，以便于对其生产过程的监管。
食品安全管理制度考核办法
食品安全管理制度考核办法一、总则1. 目的：确保食品安全管理制度得到有效执行，保障公众健康。
2. 适用范围：本考核办法适用于所有食品生产、加工、销售及餐饮服务单位。
3. 考核原则：考核应遵循公平、公正、透明的原则。
二、考核内容1. 组织机构：检查单位是否设立食品安全管理机构，配备专职或兼职食品安全管理人员。
2. 制度建设：评估单位是否制定并实施食品安全相关的管理制度和操作规程。
3. 人员管理：考核单位对食品安全管理人员和从业人员的培训、考核及健康检查情况。
4. 原料控制：检查原料采购、验收、储存等环节是否符合食品安全要求。
5. 加工过程：考核食品加工过程中的卫生条件、工艺流程及交叉污染控制。
6. 设备设施：评估生产设备和设施的卫生状况及维护保养情况。
7. 产品追溯：检查产品追溯体系的建立和运行情况。
8. 应急处理：考核单位对食品安全事故的应急处理机制和实际应对能力。
三、考核方式1. 自检自查：单位应定期进行自检自查，并形成书面报告。
2. 现场检查：由监管部门或授权机构进行现场检查，包括文件审核和实地考察。
3. 第三方评估：鼓励单位委托第三方专业机构进行食品安全管理评估。
四、考核频次1. 定期考核：每年至少进行一次全面考核。
2. 突击检查：监管部门可视情况实施突击检查。
五、考核结果1. 考核结果分为优秀、合格、不合格三个等级。
2. 考核结果将作为单位信誉评价、市场准入和政策支持的重要依据。
六、奖惩机制1. 对于考核优秀的单位，给予表彰和奖励。
2. 对于考核不合格的单位，依法依规进行处罚，并要求限期整改。
七、附则1. 本考核办法自发布之日起实施。
2. 对本考核办法的解释权归监管部门所有。
3. 本考核办法如与上级法规冲突，以上级法规为准。
请根据实际情况调整上述内容，确保其符合当地的法律法规和行业标准。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核办法第一章总则第一条为了加强食品安全工作，切实保障公众的食品安全权益，根据相关法律法规的要求，制定本办法。
第二条本办法适用于所有从事食品生产、流通、餐饮等单位和个人。
第三条食品安全工作目标责任考核是指对食品生产、流通、餐饮等单位和个人的食品安全工作进行定期评估和考核，以确保其食品安全工作符合相关法律法规的要求。
第四条食品安全工作目标责任考核应坚持公正、公开、公平原则，依法依规进行。
第二章考核内容第五条食品安全工作目标责任考核的内容包括以下几方面：（一）食品生产单位的食品安全管理体系建设情况，包括制定、执行和评估食品安全管理制度的情况；（二）食品生产单位的食品安全生产管理情况，包括食品生产设施设备的符合性、原料采购与进货管理、生产操作流程等；（三）食品流通单位的食品安全管理情况，包括食品仓储、运输、配送等环节的管理措施和流程；（四）餐饮单位的食品安全管理情况，包括食品原材料采购、加工、储存、烹饪等过程的管理；（五）食品安全违法违规行为的查处情况，包括对违法违规行为的处理措施和效果；（六）食品安全事件的应急响应和处置情况，包括食品安全事件的报告、调查和处置措施。
第六条食品安全工作目标责任考核的具体要求由食品药品监管部门根据实际情况和相关法律法规制定。
第三章考核程序第七条食品安全工作目标责任考核应按照年度进行，由食品药品监管部门统一组织。
第八条各食品生产、流通、餐饮等单位和个人应配合食品药品监管部门进行考核，提供相关资料和信息。
第九条食品药品监管部门应派出专门的考核人员进行考核，对考核对象的食品安全工作进行现场检查、资料审核等。
第十条食品药品监管部门将考核结果进行汇总和评估，将考核得分和评估意见通知考核对象。
第四章考核结果和奖惩措施第十一条根据考核结果，食品药品监管部门将考核对象分为优秀、合格和不合格三个等级，并作出相应的处理措施。
第十二条优秀等级：食品安全工作符合相关法律法规的要求，食品安全管理体系完善，食品生产、流通、餐饮过程中无违法违规行为，对食品安全事件的应急响应和处置措施得当。
食品安全工作目标责任考核办法模版
食品安全工作目标责任考核办法模版一、背景随着社会发展和人民生活水平提高，食品安全问题日益受到关注。
为了保障人民群众的饮食安全，各级政府和相关部门制定了一系列食品安全管理措施。
然而，由于食品安全工作涉及多个环节、多个责任主体，务必要建立起一套科学合理的考核办法，以推动食品安全工作的落实和质量的提升。
二、目的本考核办法的目的是明确食品安全工作的目标责任，建立起一套科学合理的考核体系，促进各级政府和相关部门对食品安全工作的重视程度，推动食品安全工作的全面开展和质量的持续提升。
三、考核指标1. 食品安全法规制度的建设和完善情况。
2. 食品安全监管和执法力度的加强情况。
3. 食品生产经营者的自律管理和责任落实情况。
4. 食品安全宣传教育工作的开展情况。
5. 食品安全抽检和风险监测情况。
6. 食品安全事故应急管理和处理情况。
7. 食品安全监督检查和行政处罚工作的执行情况。
8. 食品安全事件舆情的应对和处理情况。
四、考核方法食品安全工作目标责任考核将采取定量和定性相结合的方式进行综合评估，具体考核方法如下：1. 考核指标设置：根据食品安全工作的实际情况，将上述考核指标细化为一系列具体的指标，确保考核内容全面、具体、可操作。
2. 权重分配：根据每个指标的重要程度和实施难度，合理分配权重，确保考核结果客观准确。
3. 数据采集：通过定期检查、查询资料、现场抽查等方式，收集相关数据和材料，并进行整理和统计。
4. 考核评分：根据指标的完成情况和权重分配，给予相应的评分，并计算总分。
5. 考核结果反馈：将考核结果及时向被考核单位通报，以便被考核单位了解自身存在的问题和不足，并采取相应的改进措施。
五、考核周期食品安全工作目标责任考核将按年度进行，考核周期为一年。
六、考核结果运用1. 绩效评价：根据考核结果，对食品安全工作中存在的问题和不足进行评价，确定改进措施，并将考核结果作为绩效评价的重要依据。
2. 奖惩措施：根据考核结果，对考核得分优秀的单位给予表彰和奖励，对考核得分较低的单位给予督促整改和相应的惩罚。
食品安全工作目标责任考核办法范本
食品安全工作目标责任考核办法范本一、总则食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障。
为切实加强食品安全工作，确保食品安全风险的有效管控，提高食品安全监管的科学性和有效性，制定本食品安全工作目标责任考核办法。
本办法适用于各级政府、食品安全监管部门和食品安全生产经营单位的食品安全目标责任考核工作，旨在促进食品安全工作的全面推进和不断提升。
二、考核指标（一）法律法规遵守情况：1. 食品安全法律法规的宣传和落实情况；2. 食品安全管理制度的建立、执行和监督情况；3. 食品生产加工企业是否完成年度食品安全培训。
（二）食品安全监管工作情况：1. 食品安全监管执法的有效性和公正性；2. 食品安全监测和风险评估工作的科学性和及时性；3. 食品安全事故应急预案和应对能力的完善情况。
（三）食品安全生产经营单位自查情况：1. 食品生产经营单位自查的制度和机制是否健全；2. 食品安全自查和整改情况的及时性和有效性。
（四）食品安全信息发布情况：1. 食品安全信息相对及时、准确、透明的发布；2. 食品安全信息发布渠道和方式的完善情况。
三、考核程序（一）年度目标责任考核采取定量和定性相结合的方式，采用考核评分的方法进行排名，据此确定考核结果。
（二）定量指标考核：按照设定的指标标准，单位按照事先制定的工作目标，按指标进行数据填报，由相关部门进行统计和核实，并确定考核得分。
（三）定性指标考核：根据食品安全工作实际情况，由相关部门进行实地考察和现场检查。
考核主要包括食品安全生产经营单位的设施设备、食品安全管理制度、员工素质和食品质量控制等情况的考核。
（四）考核结果公告：考核结果应当及时公示，并接受社会监督。
四、考核结果运用（一）考核结果作为对相关单位食品安全工作的考核依据，纳入绩效考核的重要内容。
（二）不良考核结果应当及时通报相关单位，并纠正措施和整改建议。
（三）优秀考核结果应当及时通报表彰相关单位，鼓励其在食品安全工作方面取得的优秀成绩，推动食品安全工作的改进。
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1.组织机构健全，年初的计划，报告，各种活动情况的阶段小结、总结及年终的总结等要齐全，少一项扣1分，共2分。
2.积极参加各种培训和会议，缺课一次扣1分，共2分
二、专项整治及隐患排查工作（5分）
1.建立食品安全台帐并定期进行更新，要求能够真实反映本社区的食品安全状况。未定期更新的扣1分；对挂帐的非法食品生产、加工、储存、销售等行为，配合有关部门督促整改，并及时报送整改相关信息和整顿成效照片。
2.根据办事处要求，需报送各种信息、统计报表、工作总结等，迟报一次扣一分，漏报一次扣1分；能按时报送，完成质量高的可酌情加分。
3.根据办事处要求，未完成其他工作的，一次扣1分，共2分。
五、食品安全事件应急处理工作（5分）
1.建立健全本社区的食品安全应急预案，细化分工，落实责任，并具有可行性，未建立应急预案的扣1分；
2.检查的记录资料要齐全。对本辖区内的单位，每年每个单位至少检查2次以上，被检单位要签署意见及时间，资料不全的视具体情况扣1-2分；
3.查看丰台区食品办下发的“丰台区社区食品安全工作手册”的填写情况，资料填写视具体情况扣1-2分
三、宣传教育工作
（6分）
1.每年度向安全办上交信息至少12篇，并具有活动照片，少一次扣1分，共2分。上交信息及时且信息质量高的，视情况酌情加分。
2.发生突发事件，未按要求及时处理和报告食品安全事故；未按规定时间到达；未按要求到达指定地点等，上述情况出现一次扣1分，造成严重后果的扣3分
题目
标准
得分
1.有无食品安全的宣传？（包括橱窗的更换、海报的张贴等）
2.对辖区的餐饮经营单位是否经常检查？（如食品店、餐馆等的检查）
2.对于街道下发的各种宣传材料及海报，各社区应及时张贴，安全办将进行不定期检查，如社区未张贴海报，一次扣1分，共2分。
3.社区应每季度制作一期食品安全专题板报或橱窗，少一次扣1分；并有相应的照片资料；
四、信息报送工作
（5分）
1.在节假日期间社区应安排值班，并于当天向街道报送本社区当天的食品安全情况。未报情况的，一天扣1分，共2分。