高中生物 2.5 细胞中的无机物课件2 新人教版必修1
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人教版(高中生物) 必修1：2.5 细胞中的无机物 课件
（3）功能
存在形 式
自由水
功能
1、细胞内的良好溶剂； 2、参与细胞内许多生化反应；
3、为细胞提供液体环境；
4、运送养料和代谢废物。
结合水 细胞结构的重要组成成分
（4）水与代谢的关系
● 结合水多——抗逆性强 ● 自由水多——代谢旺盛
（5）自由水和结合水的转化
逆境，代谢减弱
自由水
结合水
适宜，代谢旺盛
(2)人体中含钙最多的是________。
A．肌肉
B．骨组织
C．上皮组织
D．神经组织
(3)人在长跑后，因流汗过多常出现抽搐现象，这是因为身体中 ________含量太低。
A．K＋ B．Na＋ C．Ca2＋ D．Mg2＋
(4)由上述铁、钙在人体中的作用可以说明无机盐在生物体内有哪 些重要作用？_________________________________________。 (5)用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则 该物质最可能是( )。
细胞的代谢速率随自由水的减少而降低，晒干种 子，目的是减少自由水的含量，降低其代谢速率， 避免有机物的消耗，延长种子的寿命。
但种子的细胞结构未被破坏，在条件适宜时，种 子吸收水分仍然能够萌发。
二、细胞中的无机盐
1.存在形式
—— 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
（● 自由水/结合水） ，代谢 增强 （自由水/结合水） ，代谢 减弱
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干， 重量减轻，这个过程损失的主自要由是 水。
把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，
结合
试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。
生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共26张ppt)
Na2CO3
0.1
2、表中哪些成分属 于无机盐？
为什么要在运动员 的饮料中添加无机 盐？
无机盐在生物体中 起什么作用？
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量：最多
（1）不同种类的生物体含水量不同
（2）同一生物体在不同的生长发育期含水量不同
（3）同种生物不同组织器官中水的含量不同
人
水母97%
牙齿 骨骼
心脏
3、人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中；若 将红细胞置于蒸馏水中，红细胞会吸水过多而胀破； 若将红细胞置于浓盐水中，，红细胞会因失水而皱 缩，因而丧失输送氧气的功能。所以医生给脱水病人 输液时常用0.9%的生理盐水，这个事实说明
A、无机盐对维持细胞形态和功能有重要作用 B、无机盐是正常红细胞的主要组成成分之一 C、水分子容易进出细胞 D、无机盐离子容易进出细胞
自由水 以_游___离__形式存在、可_自__由__流__动___的水 占细胞内全部水分的_9_5_._5_%__
1、自由水与结合水的关系
自由水和结合水可_相__互__转__化___
2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内__自__由____水含量高；
代谢活动下降，细胞中__结__合____水含量高。
小结
1、水在生物体中的含量
不同生物、同一生物不同器官以及不同发育阶段， 含水量不同
2、水在细胞中的存在形式
自由水----------结合水
3、水的重要作用 细胞内的良好溶剂 运输营养和废物 参与各种代谢作用 维持细胞形态
结合水与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分
二、细胞中的无机盐
氯化钠晶体
溶液中的离子
血液
自藻由类水90%：良好溶剂、鱼运类输80—85%
高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去
生物必修1人教版2.5细胞中的无机物(共25张ppt)
广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。
结论：维持生物体正常的生命活动
本课小结
一、细胞中的水
（一）含量
1、化合物中最高 2、不同生物体、同一生物生长发育不同时期、同种生物 不同器官含水不同。
（二）水在细胞中的存在形式 自由水和结合水 （三）水的功能 结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1、良好溶剂 2、反应物 3、运输 4、浸润细胞
1、_糖_类_是主要的能源物质。葡_萄_糖_是细胞生命活 动所需要的主要能源物质。脂_肪_是细胞内良好的 储能物质。
2、植物细胞中含有的二糖有 __蔗、糖_、_麦__芽。糖
3、多糖包括淀_粉_、纤_维_素、_糖_，原 构成他们的基本单位 都是_葡_萄__糖.
4、性激素化学成分属于_脂_质_ 。
5、磷__脂_是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的 重要成分。
化合 物
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
所占
比例 %
8590
11.5
7-10
1-2
1-1.5
结论1、细胞中水含量是所有化合物中含量最高的 。
（一）水的含量
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80
结论2、不同生物体含水量不同，水生﹥陆生。
6、生物大分子 以_碳_链_为骨架。
勇气号火星探测器
细胞中的无机物
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。 思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的。
结论：维持生物体正常的生命活动
本课小结
一、细胞中的水
（一）含量
1、化合物中最高 2、不同生物体、同一生物生长发育不同时期、同种生物 不同器官含水不同。
（二）水在细胞中的存在形式 自由水和结合水 （三）水的功能 结合水是细胞结构的重要组成成分 自由水：1、良好溶剂 2、反应物 3、运输 4、浸润细胞
1、_糖_类_是主要的能源物质。葡_萄_糖_是细胞生命活 动所需要的主要能源物质。脂_肪_是细胞内良好的 储能物质。
2、植物细胞中含有的二糖有 __蔗、糖_、_麦__芽。糖
3、多糖包括淀_粉_、纤_维_素、_糖_，原 构成他们的基本单位 都是_葡_萄__糖.
4、性激素化学成分属于_脂_质_ 。
5、磷__脂_是细胞膜，叶绿体和线粒体等膜结构的 重要成分。
化合 物
水
无机 盐
蛋白 质
脂质
糖类
核酸
所占
比例 %
8590
11.5
7-10
1-2
1-1.5
结论1、细胞中水含量是所有化合物中含量最高的 。
（一）水的含量
几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80
结论2、不同生物体含水量不同，水生﹥陆生。
6、生物大分子 以_碳_链_为骨架。
勇气号火星探测器
细胞中的无机物
干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。 思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的。
人教版高一生物必修1课件：2.5 细胞中的无机物 (共28张ppt)
水，因为果汁里面含有机酸、糖类等物质， 导热性比水差，冰点下降，较水不易结冰。
• c、根据问题b，自由水多还是结合水多生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗（逆）性相对较强
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬 季与夏季相比有何不同？
a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定
内的结合水与自由水的比值（ ） • A、升高 B、下降 • C、不变 D、变化与此无关
表一： 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
水含量 %
97
80-85
78
65
90
高等植物 60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例 %
6、棉花的主要成分是什么？
纤维素
7、一头耕牛突然发生肌肉抽搐，其 血液中含量过低的物质可能是什么？
Ca2+
完
G6
血液与心肌的比较 形态
血液
液态
心肌
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为 什么两者含水量这么接近？
血液主要以自由水的形式存在，心肌主要以结 合水的形式存在；水的存在形式可以影响到器 官的形态特点。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约 占细胞内全部水的4.5％。
返回
一、细胞中的水 2、作用
结合水：细胞结构的重要组成成分
（1）运输物质
自由水 （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
返回
• a、比较新鲜种子和干种子哪种的新陈代谢相 对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
• c、根据问题b，自由水多还是结合水多生物体 的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗（逆）性相对较强
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬 季与夏季相比有何不同？
a.相等 b.夏季大 c.冬季大 d.不确定
内的结合水与自由水的比值（ ） • A、升高 B、下降 • C、不变 D、变化与此无关
表一： 几种不同生物体水的含量
生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
水含量 %
97
80-85
78
65
90
高等植物 60-80
表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例 %
6、棉花的主要成分是什么？
纤维素
7、一头耕牛突然发生肌肉抽搐，其 血液中含量过低的物质可能是什么？
Ca2+
完
G6
血液与心肌的比较 形态
血液
液态
心肌
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为 什么两者含水量这么接近？
血液主要以自由水的形式存在，心肌主要以结 合水的形式存在；水的存在形式可以影响到器 官的形态特点。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约 占细胞内全部水的4.5％。
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一、细胞中的水 2、作用
结合水：细胞结构的重要组成成分
（1）运输物质
自由水 （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
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• a、比较新鲜种子和干种子哪种的新陈代谢相 对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
最新人教版必修1高中生物2.5 细胞中的无机物 课件ppt
• 细胞内含量最多的化合物——水 • 地球表面约3/4的部分是水； • 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 • 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点
水-生命之源
• 自然界中的水以三种形式存在。那 么，在细胞内水是否还是以这三种 形式存在呢？
一、细胞中的水
1、存在形式
G1
自由水： 可以自由流动，以游离形式存 在占细胞内全部水的95.5％以上。
许多无机盐对于维持细胞和生物体的生命活 动有非常重要的作用。
练习
• 1、细胞中含量最多的化合物（ ） • A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 • 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 • A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 • 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） • A、ClB、Fe2+ C、S042D、Pb2+
结合水： 与细胞内其它物质相结合，约 占细胞内全部水的4.5％。
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一、细胞中的水 2、作用
结合水： 细胞结构的重要组成成分
（1）运输物质
自由水 （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
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• a、比较新鲜种子和干种子哪种的新陈代谢相对旺盛？
• b、同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中哪个最先结冰？
a.相等 b.夏季大 d.不确定
c.冬季大
练一练
1、刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是
水，这样的种子在条件适宜时，
仍能萌发成幼苗 自由 。
2、把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主
这样的种子将不能萌发。 结合 3、再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是 无机盐。
新人教版必修1高中生物第2章第5节细胞中的无机物课件
第5节
细胞中的无机物
自主学习 新知突破
1．知道水和无机盐的存在形式。 2．理解水在细胞代谢中的生理作用。 3．了解无机盐的生理作用。
细胞中的水
1．结合水
(1)概念：在细胞内与其他物质相结合的水。 细胞结构 (2)功能：是__________的重要组成成分。
2．自由水
系 (1)图示：
(2)曲线：
细胞中的无机盐
离子 ______形式存在。 1．存在形式：大多数以 2．作用 复杂化合物 (1)生物体内某些 _______________的重要组
成部分，如Mg是构成叶绿素的重要成分。 生命活动 (2)维持细胞和生物体的 _________。 渗透压 (3)维持细胞的_________和酸碱平衡。
2．维持细胞和生物体正常的生命活动 (1)维持细胞的形态和功能。如红细胞在质量
分数为9%的NaCl溶液中失水皱缩，失去输送 氧的功能。 (2)维持生物体正常的生命活动。如钙可调节 肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无 力，血钙过低会引起抽搐。
3．维持生物体内的平衡 (1)维持细胞的渗透压平衡。如大量出汗会排
定义
游离的形式存在，可
以自由流动 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应
是细胞结构
2.自由水与结合水的关系 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化。 例如，在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相 降低温度 互转化：自由水 结合水，即升高温度时，自由水增 升高温度 多，反之，结合水增多。
3．自由水和结合水相对含量与细胞代谢的关
解析：
细胞中的无机盐大多以离子形式存 在，C错误；铁是血红蛋白的重要组成元素， 缺铁导致贫血，A正确；核酸的组成元素是C、 H、O、N、P，故缺少P会影响其合成，C正 确；碘是甲状腺激素的成分，食盐加碘可有 效防治地方性甲状腺肿，D正确。 答案： C
细胞中的无机物
自主学习 新知突破
1．知道水和无机盐的存在形式。 2．理解水在细胞代谢中的生理作用。 3．了解无机盐的生理作用。
细胞中的水
1．结合水
(1)概念：在细胞内与其他物质相结合的水。 细胞结构 (2)功能：是__________的重要组成成分。
2．自由水
系 (1)图示：
(2)曲线：
细胞中的无机盐
离子 ______形式存在。 1．存在形式：大多数以 2．作用 复杂化合物 (1)生物体内某些 _______________的重要组
成部分，如Mg是构成叶绿素的重要成分。 生命活动 (2)维持细胞和生物体的 _________。 渗透压 (3)维持细胞的_________和酸碱平衡。
2．维持细胞和生物体正常的生命活动 (1)维持细胞的形态和功能。如红细胞在质量
分数为9%的NaCl溶液中失水皱缩，失去输送 氧的功能。 (2)维持生物体正常的生命活动。如钙可调节 肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无 力，血钙过低会引起抽搐。
3．维持生物体内的平衡 (1)维持细胞的渗透压平衡。如大量出汗会排
定义
游离的形式存在，可
以自由流动 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应
是细胞结构
2.自由水与结合水的关系 自由水与结合水在一定条件下可以相互转化。 例如，在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相 降低温度 互转化：自由水 结合水，即升高温度时，自由水增 升高温度 多，反之，结合水增多。
3．自由水和结合水相对含量与细胞代谢的关
解析：
细胞中的无机盐大多以离子形式存 在，C错误；铁是血红蛋白的重要组成元素， 缺铁导致贫血，A正确；核酸的组成元素是C、 H、O、N、P，故缺少P会影响其合成，C正 确；碘是甲状腺激素的成分，食盐加碘可有 效防治地方性甲状腺肿，D正确。 答案： C
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维持细胞和生物体的酸碱平衡
无机盐的作用
1. 构成细胞某些复杂化合物的重 要组成成分 2. 维持细胞和生物体的生命活动
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
某人生病到医院输液，你知道用的生理 盐水是多少浓度的？为什么要配制这 一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？ 为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
思考
人在剧烈运动或长时间高温作业 时要大量补充的盐水，是为了及时补 充水分和维持细胞的渗透压。
?但是，为什么漂流在海上的人在长期
断水后却绝对不能饮用也含有无机盐 的海水？
人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力 只能达到2%，血浆中的无机盐浓度也只 有0.9%。海洋中的无机盐浓度为3.5%， 是人体血浆的3—4倍，比肾脏最大浓缩 能力也高出1—2倍，因此人喝了海水后， 势必导致排尿次数的增多，排出的尿量 要比喝入的水量增加一倍多，会加速人 的死亡，因此，千万不能直接饮用海水 解渴，如果必须饮用必须进行淡化处理。
结合水含量越高，抗性相对较强
自由水与结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化
2.两者的相对含量(自由水/结合水)影 响生物组织细胞的代谢速率
代谢旺盛
结合水
自由水
代谢缓慢
自由水
结合水
晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失
去的是什么形式的水？
对于葵花籽的生命活动有什么影
响？
将烘干的荷花籽点燃烧尽，最终 得到的灰白色的灰烬是什么？
65
90
6080
不同生物的含水量不同
分 3. 人体中几种不同器官或组织
析 讨
中水的含量
组织 牙 骨 骨骼 心 血 器官 齿 骼 肌 肌 液
论 所占
比例 10 22 76 79 83
% 同种生物，在不同的组织、器
官中的含水量不同
同种生物，不 同的生长发育时期 含水量不同
水的作用
细胞结构的重要组成成分
分
1. 细胞中各种化合物所占比例
析 讨
化 合 物
水
无 机 盐
蛋 白 质
脂 质
ห้องสมุดไป่ตู้糖 类
核 酸
论
所
占 比 例
85- 190 1.5
710
1-2
1-1.5
%
细胞中含量最多的化合物是水
分 2. 几种不同生物体水的含量
析 讨
生 物
水 母
鱼 类
蛙
哺乳 动物
藻 类
高等 植物
论
水 含 量 %
9 7
80 85
7 8
镁是叶绿素的重要组分
人若在高温条件下工作，大量排汗， 该怎样做？
A.饮淡盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
维持细胞和生物体的生命活动
在正常人的血浆中，NaHCO3的 含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆 中的NaHCO3含量减少时，会形成酸 中毒；当血浆中H2CO3含量减少时， 则形成碱中毒。这个事实说明，某些 无机盐具有什么作用？
细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、 Fe2+、Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分
Fe
植物缺镁为什么 会影响光合作用？
1.细胞是多种元素和化合物构成的生 命系统 2. C 、 H 、 0 、 N 等化学元素在细 胞内含量丰富 , 是构成细胞中主要化 合物的基础
3.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白 质、核酸等有机化合物 , 构成细胞生 命大厦的基本框架
［课堂小结 ］
4.糖类和脂肪提供了生命活动的 主要能源 5. 水和无机盐与其他物质一道 , 共同承担起构建细胞、参与细胞 生命活动等重要生理功能
心脏 血液 心脏细胞结合水较多
79% 83%
心脏和血液的含水 量很接近为何心脏呈坚 韧的形态而血液却呈流 动的液态？
比较新鲜种子和干种子谁的新 陈代谢相对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高
把同体积的水和同体积水的果汁 同时放入冰箱中，同体积的水会先 结冰。由此，请你推测一下，当自 由水多还是结合水多时，生物体的 抗旱、抗寒、抗热能力强？
运输营养物质和废物 细胞内良好的溶剂
基质
叶绿体
线粒体
大多数生化反应需要水的参与
水在细胞中的功能：（35页）
结合水：细胞结构的重要成分
①细胞内的良好溶剂 ②细胞内许多生化反应需要水 的参与 自由水： ③多细胞生物体的绝大多数细 胞必须浸润在以水为基础的液 体环境中 ④运送营养物质和新陈代谢中 产生的废物
练习：
1、细胞中含量最多的化合物是 （ C）
A、蛋白质
B、淀粉
C、水
D、糖原
2、水在生物体的许多化学反 应中充当∶（ A ）
A、溶剂
B、催化剂
C、载体
D、还原剂
3、下列离子中哪一种不是细胞 需要的？ （D ）
A、Cl -
B、Fe 2+
C、SO4 2-
D、Pb 2+
4、现有含水量①10% ②12% ③ 14% ④16%的小麦分别储存于 条件相同的四个粮仓中，在储 存过程中，有机物损耗最少的 是（A）。
A．① B．② C．③ D．④
5、某地区晒干的小麦种子的含水量
约为 14%, 此时活细胞内水分（ D ）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水
6、小麦萌发时，细胞内自由水 和结合水的比例（ A ）。
A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断
［课堂小结 ］
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
飞奔的刘翔 刘翔在擦汗
热带草原（雨季）
细胞内含量最多的 化合物——水
热带草原（旱季）
水-生命之源
本节聚焦
• 水在细胞中以什么形式存在？ • 水在细胞的作用是什么？ • 大多数无机盐在细胞中以什么
形式存在？ • 为什么细胞中的无机盐含量很
少，作用却很重要？
无机盐的作用
1. 构成细胞某些复杂化合物的重 要组成成分 2. 维持细胞和生物体的生命活动
3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
某人生病到医院输液，你知道用的生理 盐水是多少浓度的？为什么要配制这 一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？ 为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
思考
人在剧烈运动或长时间高温作业 时要大量补充的盐水，是为了及时补 充水分和维持细胞的渗透压。
?但是，为什么漂流在海上的人在长期
断水后却绝对不能饮用也含有无机盐 的海水？
人体肾脏对无机盐的最大浓缩能力 只能达到2%，血浆中的无机盐浓度也只 有0.9%。海洋中的无机盐浓度为3.5%， 是人体血浆的3—4倍，比肾脏最大浓缩 能力也高出1—2倍，因此人喝了海水后， 势必导致排尿次数的增多，排出的尿量 要比喝入的水量增加一倍多，会加速人 的死亡，因此，千万不能直接饮用海水 解渴，如果必须饮用必须进行淡化处理。
结合水含量越高，抗性相对较强
自由水与结合水的关系
1.在一定条件下可以相互转化
2.两者的相对含量(自由水/结合水)影 响生物组织细胞的代谢速率
代谢旺盛
结合水
自由水
代谢缓慢
自由水
结合水
晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失
去的是什么形式的水？
对于葵花籽的生命活动有什么影
响？
将烘干的荷花籽点燃烧尽，最终 得到的灰白色的灰烬是什么？
65
90
6080
不同生物的含水量不同
分 3. 人体中几种不同器官或组织
析 讨
中水的含量
组织 牙 骨 骨骼 心 血 器官 齿 骼 肌 肌 液
论 所占
比例 10 22 76 79 83
% 同种生物，在不同的组织、器
官中的含水量不同
同种生物，不 同的生长发育时期 含水量不同
水的作用
细胞结构的重要组成成分
分
1. 细胞中各种化合物所占比例
析 讨
化 合 物
水
无 机 盐
蛋 白 质
脂 质
ห้องสมุดไป่ตู้糖 类
核 酸
论
所
占 比 例
85- 190 1.5
710
1-2
1-1.5
%
细胞中含量最多的化合物是水
分 2. 几种不同生物体水的含量
析 讨
生 物
水 母
鱼 类
蛙
哺乳 动物
藻 类
高等 植物
论
水 含 量 %
9 7
80 85
7 8
镁是叶绿素的重要组分
人若在高温条件下工作，大量排汗， 该怎样做？
A.饮淡盐开水 B.饮碳酸型饮料 C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
维持细胞和生物体的生命活动
在正常人的血浆中，NaHCO3的 含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆 中的NaHCO3含量减少时，会形成酸 中毒；当血浆中H2CO3含量减少时， 则形成碱中毒。这个事实说明，某些 无机盐具有什么作用？
细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、 Fe2+、Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分
Fe
植物缺镁为什么 会影响光合作用？
1.细胞是多种元素和化合物构成的生 命系统 2. C 、 H 、 0 、 N 等化学元素在细 胞内含量丰富 , 是构成细胞中主要化 合物的基础
3.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白 质、核酸等有机化合物 , 构成细胞生 命大厦的基本框架
［课堂小结 ］
4.糖类和脂肪提供了生命活动的 主要能源 5. 水和无机盐与其他物质一道 , 共同承担起构建细胞、参与细胞 生命活动等重要生理功能
心脏 血液 心脏细胞结合水较多
79% 83%
心脏和血液的含水 量很接近为何心脏呈坚 韧的形态而血液却呈流 动的液态？
比较新鲜种子和干种子谁的新 陈代谢相对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高
把同体积的水和同体积水的果汁 同时放入冰箱中，同体积的水会先 结冰。由此，请你推测一下，当自 由水多还是结合水多时，生物体的 抗旱、抗寒、抗热能力强？
运输营养物质和废物 细胞内良好的溶剂
基质
叶绿体
线粒体
大多数生化反应需要水的参与
水在细胞中的功能：（35页）
结合水：细胞结构的重要成分
①细胞内的良好溶剂 ②细胞内许多生化反应需要水 的参与 自由水： ③多细胞生物体的绝大多数细 胞必须浸润在以水为基础的液 体环境中 ④运送营养物质和新陈代谢中 产生的废物
练习：
1、细胞中含量最多的化合物是 （ C）
A、蛋白质
B、淀粉
C、水
D、糖原
2、水在生物体的许多化学反 应中充当∶（ A ）
A、溶剂
B、催化剂
C、载体
D、还原剂
3、下列离子中哪一种不是细胞 需要的？ （D ）
A、Cl -
B、Fe 2+
C、SO4 2-
D、Pb 2+
4、现有含水量①10% ②12% ③ 14% ④16%的小麦分别储存于 条件相同的四个粮仓中，在储 存过程中，有机物损耗最少的 是（A）。
A．① B．② C．③ D．④
5、某地区晒干的小麦种子的含水量
约为 14%, 此时活细胞内水分（ D ）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水
6、小麦萌发时，细胞内自由水 和结合水的比例（ A ）。
A、升高 B、降低 C、不变 D、无法判断
［课堂小结 ］
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
飞奔的刘翔 刘翔在擦汗
热带草原（雨季）
细胞内含量最多的 化合物——水
热带草原（旱季）
水-生命之源
本节聚焦
• 水在细胞中以什么形式存在？ • 水在细胞的作用是什么？ • 大多数无机盐在细胞中以什么
形式存在？ • 为什么细胞中的无机盐含量很
少，作用却很重要？