(共7套)2019年高考化学答题技巧 有机化学基础(有机物结构与性质) 专项讲解
高考化学有机物推断题解题技巧
⾼考化学有机物推断题解题技巧2019-09-14⼀、常⽤解题技巧技巧1 根据物理性质推断重点可根据物质的密度、状态、溶解性等⽅⾯进⾏考虑。
(1) 密度⽐⽔⼩的液体有机物:所有烃、⼤多数酯、⼀氯烷烃等。
(2) 密度⽐⽔⼤的液体有机物:溴⼄烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
(3) 难溶于⽔的有机物:液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(如溴苯)、硝基化合物(如硝基苯)、醚、酯(如⼄酸⼄酯)等;苯酚在常温微溶于⽔,但⾼于65℃时与⽔以任意⽐互溶。
(4) 易溶于⽔的有机物:碳原⼦较少的醛、醇、羧酸(如⽢油、⼄醇、⼄醛、⼄酸)。
(5) 常温下为⽓体的有机物:1～4个碳原⼦的烃,⼀氯甲烷、新戊烷、甲醛等。
技巧2 根据化学性质推断(1) 能发⽣⽔解反应的物质:卤代烃、酯(油酯)、⼆糖、多糖、蛋⽩质等。
(2) 能发⽣银镜反应的物质:醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等所有含醛基的物质。
(3) 能使⾼锰酸钾酸性溶液褪⾊的物质:含有碳碳双键、碳碳三键的烃和烃的衍⽣物;苯的同系物;含有羟基的化合物(如醇和酚);含有醛基的化合物。
(4) 能使溴⽔褪⾊的物质:含有碳碳双键或碳碳三键的烃和烃的衍⽣物(加成反应);苯酚等酚类物质(取代反应);含醛基物质(氧化反应);有机溶剂(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、⼰烷等,属于萃取,使⽔层褪⾊⽽有机层呈橙红⾊)。
(5)能被氧化的物质:含有碳碳双键或碳碳三键的不饱和化合物、苯的同系物、醇、醛、酚等可以被酸性⾼锰酸钾氧化;⼤多数有机物可以燃烧,物质燃烧都是被氧化;显酸性的有机物(含有酚羟基和羧基的化合物)。
(6) 能使蛋⽩质变性的物质:强酸、强碱、重⾦属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧⽔、碘酒、三氯⼄酸等。
(7) 既能与酸⼜能与碱反应的有机物:具有酸、碱双官能团的有机物(氨基酸、蛋⽩质等)。
(8) 能与NaOH溶液发⽣反应的有机物:酚;羧酸;卤代烃(⽔溶液:⽔解;醇溶液:消去);酯(⽔解,不加热反应慢,加热反应快);蛋⽩质(⽔解)。
2019高考化学答题技巧
高考化学考点分析及答题技巧第七题：一般生活常识类。
答题技巧：多记多看常考类项：1．识记常见混合物的成分和俗名(1)水煤气：CO和H2的混合物(2)天然气(沼气)主要成分：CH4(3)液化石油气：以C3H8、C4H10为主(4)裂解气：以C2H4为主(5)碱石灰：NaOH和CaO的混合物(6)王水：浓盐酸与浓硝酸的混合物(体积比3∶1)(7)波尔多液：CuSO4和Ca(OH)2的混合物(8)水玻璃：Na2SiO3的水溶液(9)铝热剂：铝粉和金属氧化物的混合物(10)漂白粉：Ca(ClO)2和CaCl2的混合物2、物理变化与化学变化的判断(1)原子是化学变化中的最小微粒，即在化学反应中原子的原子核是不发生变化的，如同位素原子之间的相互转化不属于化学变化。
(2)化学变化中一定存在着化学键的断裂与形成，但存在化学键断裂的变化不一定是化学变化，如HCl 溶于水，熔融氯化钠的电离等是物理变化。
(3)物理变化是没有新物质生成的变化，原物质保持不变。
常见实例：金属导电、蒸馏、吸附、升华、焰色反应、胶体聚沉等。
(4)化学变化是有新物质生成的变化，实质是物质中原子重新组合，伴随着旧键的断裂和新键的形成。
常见实例：同素异形体之间的相互转化、干馏、爆炸、电解质溶液导电、钝化、煤的气化和液化、石油的裂化和裂解等。
3：基本用语七图式、两模型核表示式12 6C结构示意图化学式CO2电子式结构简式CH2==CHCl最简式（实验式）NaCl SiO2键线式比例模型球棍模型4：分散系（胶体）（1）定义：分散质微粒的直径在1—100nm的分散系叫做胶体。
（2）胶体的性质：①丁达尔效应：当一束光通过胶体时胶体内会出现一条光亮的通路，这是胶体粒子对光线的散射作用形成的，这种现象叫做丁达尔效应。
利用该性质可以区分溶液和胶体。
②介稳性：胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系，原因是a胶体粒子所带电荷相同，相互排斥；b胶体粒子的布朗运动。
高考化学有机推断题的解题策略是什么
高考化学有机推断题的解题策略是什么高考化学中的有机推断题一直是许多考生感到棘手的部分。
这类题目通常综合性较强，需要考生具备扎实的有机化学基础知识、敏锐的观察力和严谨的逻辑推理能力。
那么，面对这样的题目，我们应该采取怎样的解题策略呢？首先，牢固掌握有机化学的基础知识是解题的关键。
这包括对各类有机物的结构、性质、反应类型等要有清晰的认识。
比如，要清楚醇、醛、羧酸之间的相互转化关系，以及各类官能团的特性反应。
例如，碳碳双键可以发生加成反应，羟基能发生酯化反应，醛基具有还原性等等。
在熟悉基础知识的基础上，认真审题是至关重要的一步。
仔细阅读题目所提供的信息，包括文字描述、反应条件、物质的性质和转化关系等。
注意题目中的关键词和特殊条件，这些往往是解题的突破口。
比如，“浓硫酸加热”可能暗示着酯化反应或醇的消去反应；“银氨溶液”则通常与醛基的氧化反应相关。
接下来，要善于运用正向推理和逆向推理相结合的方法。
正向推理是从已知的反应物出发，根据所学的反应原理逐步推导出可能的产物；逆向推理则是从最终的产物入手，倒推回去寻找可能的反应物和反应过程。
通过这种双向推理的方式，可以更全面地思考问题，提高解题的准确性。
同时，构建知识网络和思维导图也有助于解决有机推断题。
将各类有机物按照官能团的类别进行分类整理，梳理它们之间的转化关系，形成一个清晰的知识体系。
这样在解题时，能够迅速调动相关知识，找到解题的思路。
在分析题目时，要特别关注物质的结构特征。
通过分析有机物的化学式、不饱和度等，可以初步判断其可能的结构类型。
比如，不饱和度为 1 的可能含有一个双键或一个环；不饱和度为 2 的可能含有两个双键、一个三键或者一个苯环等。
对于反应条件的分析也不能忽视。
不同的反应条件往往对应着特定的反应类型。
例如，光照条件通常与烷烃的卤代反应相关；氢氧化钠水溶液加热一般是卤代烃的水解反应，而氢氧化钠醇溶液加热则是卤代烃的消去反应。
此外，积累常见的有机反应方程式和实验现象也是必不可少的。
题型揭秘之理综化学题型有机化学基础(有机物结构与性质)解题对策之答题模板
学必求其心得，业必贵于专精
1．在判断共线、共面问题时，一定要注意审题，是要求“所有的原子",还是只要求“所有碳原子”,另外，要看准关键词如：“可能”、“一定”、“最多"“最少”、“共面”、“共线”等,以免出错；同时注意共价单键可以自由旋转，共价双键和共价三键则不能旋转的思想。
2．有机反应类型判断微思路
3．注重对官能团的分析，官能团是有机化学反应的灵魂。
推断有机物的结构和性质，要抓住有机物官能团的转化规律和反应的基本类型。
掌握官能团的引入和性质就掌握了有机物的性质，对有机化学的考题可以做到驾轻就熟.。
高考化学大题技巧
2019年高考化学大题答题技巧2019年高考化学大题答题技巧【】2019年高考化学大题答题技巧是查字典化学网为您整理的高考最新动态，请您详细阅读!1、化学反应原理类大题答题技巧该类题尽管设问较多，考查内容较多，但都是《考试大纲》要求的内容，不会出现偏、怪、难的问题，因而要充满信心，不能畏惧，分析时要冷静，不能急于求成。
这类试题考查的内容很基础，陌生度也不大，所以复习时一定要重视盖斯定律的应用与热化学方程式的书写技巧及注意事项，有关各类平衡移动的判断、平衡常数的表达式、影响因素及相关计算的三步走格式、影响反应速率的因素及有关计算的关系式，电化学中两极的判断、离子移动方向、离子放电先后顺序、电极反应式书写及有关利用电子守恒的计算，电离程度、水解程度的强弱判断及离子浓度大小比较技巧等基础知识，都是平时复习时需特别注意的重点。
再就是在理解这些原理或规律时，也可以借助图表来直观理解，同时也有利于提高自己分析图表的能力。
总结技巧和方法，答题时注意规范细致。
另外该类题的问题设计一般没有递进性，故答题时可跳跃式解决，千万不能放弃。
2、元素(物质)综合推断类大题答题技巧无机元素推断题的解题关键是准确推断出相关物质，准确审题，无机推断题非常重视直觉的作用，但直觉推断出的物质需要带入相关情境中验证，以免发生错觉。
同时，无机推断题还需要严格按照题目设问要求，规范使用化学方程式、离子方程式及电子排布式等化学用语来表达推断结果或问题答案。
3、有机综合类大题答题技巧有机综合试题的解题关键是准确识别有机物结构示意图或有机合成路线图。
对于以新合成有机物的结构和以有机合成路线图为已知条件的有机大题，前者重在分析新物质的组成与结构特点，后者首先要明确各阶段物质的类型及它们之间的衍变关系，再根据题给要求分别回答有关问题。
4、实验综合类大题答题技巧解答实验综合题的关键是必须首先明确试题中所给的组合装置中各个模块的功能与作用，再根据功能与作用判断所用的化学试剂及所需要进行的操作。
2019年高中高考化学答题策略、技巧、注意点、妙解
2019高考化学答题策略、技巧、注意点、妙解2019 高考化学答题策略1.要有抢分意识，化学拉分主要在Ⅱ卷。
从出题者本意来讲，是希望各科由易到难分布，但本质上每个学科都是起起落落，是颠簸状态，不是由易到难的，所以有可能做了两道题到第三题就很难，你找不到思路，反而最后一道题相对来说得分比较简单，这是正常的现象，这就告诉我们不要被眼前的困难吓倒，做题只要依照先易后难即可。
应该拿下的题必然要拿下;能拿到的分先拿到;该你得的，你必定要。
2.做选择题最好一遍做对，不要等着后边来检查，没有时间的。
你第一遍已经选择这个答案了，不要忙着写，反思一下，再落笔。
选择题必然要稳，时间稍长一点没没关系，这个分必定要拿到2019 高考化学答题技巧一、应该特别注意以下字句:（审题）“正确的选项是”还是“不正确的选项是”、“由小到大排列”还是“由大到小排列”等。
“浓”还是“稀”，比方浓硝酸还原产物是NO2，稀硝酸还原产物是NO。
“过分”还是“少量”，比方少量CO2通入澄清石灰水生成CaCO3积淀，少量CO2生成溶于水的Ca(HCO3)2。
1)“恰好反应”还是“pH=7。
”比方盐酸和氨水恰好反应呈酸性，pH=7表示氨水过分。
“短周期”、“主族”中的“短”、“主”的含义。
“同周期”还是“同主族”等。
“等质量”还是“等物质的量”。
8 )33“mL”还是“L，”“cm”还是“m”。
9 )“恒温恒压”还是“恒温恒容”。
1 0)“质量分数”还是“体积分数”。
1 1)“电子流动方向”还是“电流方向”。
1 2)“核外电子”还是“最外层电子”|“价层电子”。
注意隐含信息:如溶液的酸碱性、溶液的颜色。
不要忽略体积变化:加倍、减半、分成五均分等，对溶液中粒子的物质的量有影响。
二、应该特别化学术语字句:（按要求答题）填“化学方程式”还是“离子方程式”。
填“元素名称”还是“元素符号”。
填“元素符号”还是“代号。
填“大于”还是“>”增;大“”还是“变大”等;填“化学式”、“分子式”、“结构式”、“结构简式”、“最简式”还是“电子式”等;20是“原子结构简图”还是“离子结构简图”看清要写的微粒是“原子”还是“离子”。
2019高考全国卷化学试题分析及备考建议
不同阶段的侧重点
一轮：深挖教材思维模型。
三轮：模拟演练，减少非智力因素失分,强化 语言表达能力的训练.
2、提供各种类型的信息，考查信息获取及加工能力。例 如：原理题中的量化数据关系、流程题中的转化流程信息 以及陌生方程式书写中给的反应信息等。
全国卷 化学试题特点
三、形式多样，数据详实，测评学科关键能力
3、证据具体详实，考查逻辑推理能力。证据推理是逻辑推 理能力在化学中的体现，要求学生能够根据证据，对物质的 组成、结构及性质变化进行分析推理，揭示数据和现象的本 质特征。例如：原理题中基于数据的推理、实验题中基于实 验现象的推理以及陌生方程式书写和元素周期律选择题中 基于规律的推理。
2019高考全国卷化学试题浅析
全国卷 化学试题特点
近几年高考化学命题一直在贯彻落实发展素质 教育和深化高考考试内容改革的考查要求，以高考 评价体系为依托，选取各种类型的情景素材，通过 科学规范的试题设计，考查考生信息获取及加工能 力、推理论证能力、实践与创新能力。试题能够区 分不同类型的考生，贯彻了“必备知识、关键能力、 学科素养、核心价值”的考查目标，落实了“基础 性、应用性、综合性和创新性”的考查要求，有助 于学生全面发展，有利于发展素质教育。
理的应用； 较，利用盖
化学平衡常 数、溶度积
斯定律书写 热化学反应 方程式，转
常数的计算； 化率和化学
离离子方程
平衡常数的 计算，平衡
式的书写 移动原理的
（氧化还原 应用，转化
反应与非氧 化还原反应）
率比较，焓 变的判断。
热能与化学 能的相互转 化、热化学 方程式的含 义，利用盖 斯定律书写 热化学反应 方程式，化 学反应速率、 活化能的概 念、转化率 和化学平衡 常数的计算， 平衡移动原 理的应用。
2019高考理综化学压轴题答题技巧
2019高考理综化学压轴题答题技巧一、理综化学学科大题的命题特点理综化学大题不但能较好地考查考生知识的综合使用水平，更重要的是区分考生成绩优秀水准、便于高考选拔人才。
根据对近年高考理综第Ⅱ卷化学命题情况分析，其存有如下特点：1.高考化学压轴题高分技巧：一般有4道大题，其中包括1道化学反应原理题、1道实验题、1道元素或物质推断题、1道有机推断题。
2.试题的综合水准较大，一般都涉及多个知识点的考查，如元素化合物性质题中常涉及元素推断、性质比较实验、离子检验、反应原理等问题，再如化学反应原理题中的几个小题之间基本上没有多大联系，纯粹就是拼盘组合，其目的就是增大知识的覆盖面，考查知识的熟练水准及思维转换的敏捷水准。
3.重视实验探究与分析水平的考查。
第Ⅱ卷大题或多或少地融入了对实验设计、分析的考查，如基本操作、仪器与试剂选用、分离方法选择、对比实验设计等，把对实验水平的考查体现得淋漓尽致，尤其是在实验设计上融入了实验数据的分析，题型新颖。
二、理综化学学科大题的答题策略1.元素或物质推断类试题该类题主要以元素周期律、元素周期表知识或物质之间的转化关系为命题点，采用提供周期表、文字描述元素性质或框图转化的形式来体现题干，然后设计一系列书写化学用语、离子半径大小比较、金属性或非金属性强弱判断、溶液中离子浓度大小判断及相关简单计算等问题。
此类推断题的完整形式是：推断元素或物质、写用语、判性质。
【答题策略】元素推断题，一般可先在草稿纸上画出只含短周期元素的周期表，然后对照此表实行推断。
(1)对有突破口的元素推断题，可利用题目暗示的突破口，联系其他条件，顺藤摸瓜，各个击破，推出结论;(2)对无明显突破口的元素推断题，可利用题示条件的限定，逐渐缩小推求范围，并充分考虑各元素的相互关系予以推断;(3)有时限定条件不足，则可实行讨论，得出合理结论，有时答案不止一组，只要能合理解释都能够。
若题目只要求一组结论，则选择自己最熟悉、最有把握的。
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（共7套）2019年高考化学答题技巧有机化学基础（有机物结构与性质）专项讲解目录本题型在四年高考中考查7次（共9份试卷），试题整体难度较低。
近几年高考主要考查角度有有机物结构的表示方法、官能团种类、有机物的结构(官能团)和性质、有机反应类型，而以新物质、新材料为背景的有机结构分析更是出题热点。
有机反应类型通常判断指定物质能否发生相应类型的反应或判断反应类型是否正确。
考试说明解读一、说明原文Ⅱ．考试范围与要求必考内容4．常见有机物及其应用（1）了解有机化合物中碳的成键特征。
（3）掌握常见有机反应类型。
（4）了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质及应用。
（5）了解氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。
（6）了解乙醇、乙酸的结构和主要性质及重要应用。
（7）了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。
（8）了解常见高分子材料的合成及重要应用。
（9）以上各部分知识的综合应用。
二、变化及解读与2016年相比，2017年考试说明增加了“（3）掌握常见有机反应类型。
”删除了“（5）乙烯在化工生产中的重要作用”，在必修有机化学中，取代反应、加成反应以及聚合反应是重要的有机反应类型，应理解各种反应类型的原理并能准确判断，2017年的高考备考应加强有机反应类型的复习。
1．【2016年高考新课标Ⅰ卷】下列关于有机化合物的说法正确的是（）A．2-甲基丁烷也称异丁烷B．由乙烯生成乙醇属于加成反应C．C4H9Cl有3种同分异构体D．油脂和蛋白质都属于高分子化合物【答案】B【考点定位】考查有机物结构和性质判断的知识。
机化学基本知识是本题解答的关键，本题难度不大。
2．【2016年高考新课标Ⅱ卷】下列各组中的物质均能发生加成反应的是（）A．乙烯和乙醇 B．苯和氯乙烯C．乙酸和溴乙烷 D．丙烯和丙烷【答案】B【解析】试题分析：苯和氯乙烯中均含有不饱和键，能与氢气发生加成反应，乙醇、溴乙烷和丙烷分子中均是饱和键，只能发生取代反应，不能发生加成反应，答案选B。
【考点定位】考查有机反应类型点；③一般来说，烷烃、苯、饱和醇、饱和卤代烃往往容易发生取代反应，而含碳碳双键或碳碳三键或苯环的有机物容易发生加成反应。
3．【2016年高考新课标Ⅲ卷】下列说法错误的是（）A．乙烷室温下能与浓盐酸发生取代反应B．乙烯可以用作生产食品包装材料的原料C．乙醇室温下在水中的溶解度大于溴乙烷D．乙酸在甲酸甲酯互为同分异构体【答案】A【考点定位】考查烷烃的性质，烯烃的性质和用途，乙醇的性质，溴乙烷的性质，同分异构以是不同类物质，要理解同分异构体的概念，这样问题就可以解决，因此平时的学习中注意概念的内涵和延伸，反应条件等。
4．【2016年高考新课标Ⅲ卷】已知异丙苯的结构简式如下，下列说法错误的是（）A．异丙苯的分子式为C9H12B．异丙苯的沸点比苯高C．异丙苯中碳原子可能都处于同一平面D．异丙苯的和苯为同系物【答案】C【考点定位】考查有机物的结构和性质再看碳原子数是否相同，相同则不是同系物；掌握一定的有机化学基本知识是本题解答的关键，本题难度不大。
5．【2015年高考新课标Ⅰ卷】乌洛托品在合成、医药、染料等工业中有广泛用途，其结构式如图所示。
将甲醛水溶液与氨水混合蒸发可制得乌洛托品。
若原料完全反应生成乌洛托品，则甲醛与氨的物质的量之比为（）A．1∶1 B．2∶3 C．3∶2 D．2∶1【答案】C【解析】该有机物的分子式为C6H12N6，根据元素守恒，则C元素来自甲醛，N元素来自氨，所以分子中的C与N原子的个数比即为甲醛与氨的物质的量之比为6∶4=3∶2，答案选C。
【考点定位】本题重点考查有机物分子的识别、质量守恒定律的应用；试题难度为较易等级。
成乌洛托品”一句话，可以看出本题情景可以大胆运用元素守恒。
6．【2015年高考新课标Ⅱ卷】某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1mol该酯完全水解可得到1mol 羧酸和2mol乙醇，该羧酸的分子式为（）A．C14H18O5 B．C14H16O4C．C14H22O5 D．C14H10O5【答案】A【考点定位】本题主要是考查酯类物质的水解、利用质量守恒定律判断物质的分子式应用，题目难度不大。
7．【2013年高考全国新课标Ⅰ卷第8题】香叶醇是合成玫瑰香油的主要原料，其结构简式如下：下列有关香叶醇的叙述正确的是（）A．香叶醇的分子式为C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．能发生加成反应不能发生取代反应【答案】A【考点定位】有机物的结构（官能团）与性质8．【2013年高考全国新课标Ⅱ卷第7题】在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下:下列叙述错误的是（）A．生物柴油由可由再生资源制得B．生物柴油是不同酯组成的混合物C．动植物油脂是高分子化合物D．“地沟油”可用于制备生物柴油【答案】C【解析】试题分析：醇属于可再生资源，根据方程式可知，生物柴油由可由再生资源制得，A正确；根据生物柴油的分子结构可知，生物柴油是不同酯组成的混合物，B正确；动植物油脂虽然相对分子量较大，但不是高分子化合物，C错误；“地沟油”主要是动植物油脂，利用上述反应，可用于制备生物柴油，D正确。
【考点定位】油脂9．【2013年高考全国新课标Ⅱ卷第8题】下列叙述中，错误的是 （ ）A ．苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55-60℃反应生成硝基苯B ．苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷C ．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应生成1,2-二溴乙烷D ．甲苯与氯气在光照下反应主要生成2,4-二氯甲苯 【答案】D【考点定位】苯、乙烯、苯乙烯的性质一、有机化合物中原子的成键特征及有机物的结构1.各类烃的代表物的结构、特性2．教材中典型有机物的分子结构特征，识记典型有机物的球棍模型、比例模型，会“分拆”比对结构模板，“合成”确定共线、共面原子数目。
(1)明确三类结构模板 ：6个原子共面；：需要结合相关的几何知识进行分析：如不共线的任意三点可确定一个平面，一条直线与某平面有两个交点时，则这条直线上的所有点都在该相应的平面内，同时要注意问题中的限定性词语(如最多、至少)。
3.有机物分子中原子的共线和共面问题的判断方法（1）甲烷、乙烯、乙炔、苯四种分子中的H 原子若被其他原子如C 、O 、Cl 、N 等取代，则取代后的分子空间构型基本不变。
（2）借助键可以旋转而键、键不能旋转以及立体几何知识判断。
（3）苯分子中苯环可以以任一碳氢键为轴旋转，每个苯分子有三个对角线旋转轴，轴上有四个原子共线。
【典例1】下列说法中不正确的是 （ ）A ．正戊烷、新戊烷、异戊烷互为同分异构体B ．互为同系物C ．四氯乙烯分子中所有原子都处于同一平面D ．扁桃酸()属于甲酸酯且有羟基直接连在苯环上的同分异构体共有13【答案】B考点：有机化学基本概念【典例2】工业上可由乙苯生产苯乙烯：，下列说法正确的是（）A．可用酸性高锰酸钾溶液鉴别乙苯和苯乙烯B．苯乙烯能使溴水褪色，原因是两者发生了氧化反应C．该反应的反应类型为消去反应D．乙苯和苯乙烯分子内共平面的碳原子数最多均为7【答案】C考点：考查有机化学基础二、常见有机物的性质及应用有机化学中涉及的有机物多，知识点多，需记忆的内容也很多，但有机化学又有很好的内在联系，一条主线就是“具有相同官能团的一类有机物的性质相似”，只要我们掌握了这一规律就能“以一知十”。
1． 官能团、特征反应、现象归纳一览表2． (1)葡萄糖分子含有羟基、醛基两种官能团，因此它具有醇、醛两类物质的化学性质，利用此规律就能轻松“吃掉”葡萄糖的化学性质。
(2)单糖、二糖、多糖核心知识可用如下网络表示出来。
C 12H 22O11蔗糖＋H 2O ――→稀H 2SO 4C 6H12O 6葡萄糖＋C 6H12O 6果糖3． 油脂性质轻松学(1)归类学性质：油脂是酯，可看作是高级脂肪酸与甘油反应形成的酯，因此纯净的油脂无色且不溶于水(常见食用油脂有香味)，密度比水的密度小；能发生水解反应(若烃基部分存在不饱和键，则还具有不饱和烃的性质)。
(2)对比明“三化”：油脂中的“三化”是指氢化、硬化、皂化，氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反应生成饱和油脂的反应；通过氢化反应后，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化；皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高级脂肪酸盐与甘油的反应。
(3)口诀助巧记：有三种较重要的高级脂肪酸需要熟记，油酸(C17H33COOH)、软脂酸(C15H31COOH)、硬脂酸(C17H35COOH)，其中油酸分子中含有一个碳碳双键，后两种则是饱和脂肪酸，可用顺口溜帮助记忆：软十五、硬十七，油酸不饱(和)十七烯，另外均有一羧基。
4．盐析、变性辨异同蒸馏是将液态物质加热到沸腾变为蒸汽，又将蒸汽冷却为液态这两个过程的联合操作。
用这一操作可分离、除杂、提纯物质。
对于沸点比较接近的多种液态物质组成的混合物，用蒸馏方法难以单一蒸出分离，这就要借助于分馏。
分馏和蒸馏一样，也是利用混合物中各物质的沸点不同，严格控制温度，进行分离或提纯的操作。
但分馏要安装一个分馏柱(工业装置为分馏塔)。
混合物的蒸汽进入分馏柱时，由于柱外空气的冷却，蒸汽中高沸点的组分被冷凝回流入烧瓶中，故上升的蒸汽中含沸点低的组分的相对量便多了，从而达到分离、提纯的目的。
干馏是把固态有机物(煤炭)放入密闭的容器，隔绝空气加强热使它分解的过程，工业上炼焦就属于干馏。
干馏属于化学变化，蒸馏与分馏属于物理变化。
【典例3】药物阿司匹林可由水杨酸制得，它们的结构如图所示。
有关说法正确的是（）A．服用阿司匹林，身体出现水杨酸不良反应时，可静脉注射NaHCO3溶液B．阿司匹林的分子式为C9H10O4C．1 mol阿司匹林最多可消耗2 mol NaOHD．水杨酸可以发生取代、加成、氧化、加聚反应【答案】A考点：考查有机物结构和性质判断【典例4】下列有关说法正确的是（）A．CH2=CH2与CH3CH2OH均可以使KMnO4(H+)褪色,且褪色原理相同B．乙酸乙酯的制取中，水浴加热的目的有：加快化学反应速率，同时使产物分离，平衡正向移动C．等物质量的CH3CH2OH与CH3COOH，均能与足量的金属钠发生取代反应，前者反应速率较后者慢，且生成等物质量的H2D．在一溴乙烷中加入NaOH和CH3CH2OH，加热，加入HNO3酸化的AgNO3，出现淡黄色沉淀，说明溴乙烷发生了水解反应【答案】A【解析】试题分析：A．碳碳双键和乙醇都能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，二者都发生氧化反应，所以反应原理相同，A正确；B．实验中直接加热小试管，可以提高反应速率，乙酸乙酯沸点低，加热利于蒸出乙酸乙酯，B错误；C．氢离子浓度越大，反应速率越快，乙醇是非电解质、乙酸是电解质，所以后者氢离子浓度大于前者，则反应速率后者大于前者，等质量的乙醇和乙酸，乙醇的物质的量大于乙酸，等质量的乙醇和乙酸，分别与足量Na反应生成氢气与醇或酸的物质的量成正比，所以乙醇生成的氢气多，C错误；D．溴乙烷和NaOH的醇溶液发生消去反应，和氢氧化钠的水溶液加热发生水解反应，D错误；答案选A。