冻干方便馄饨项目商业计划书
饺子店投资创业计划书范文

饺子店投资创业计划书范文一、项目概况(一)项目名称:饺子店(二)项目内容:主要经营饺子、汤饺和其他相关小吃,并提供外卖服务。
(三)项目位置:选择繁华的商业区或者人流密集的社区,确保顾客方便到达。
(四)项目优势:饺子是中国人传统的主食之一,口味多样,容易接受。
而且饺子的制作成本低,利润空间大。
同时,外卖市场需求大,可以提升销售额。
(五)发展前景:随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高,人们对饮食的需求也愈发讲究,饺子店具有良好的发展前景。
二、市场分析(一)目标消费群体:主要以年轻人、上班族和学生为主,他们生活节奏快,对外出就餐的需求较大。
(二)竞争分析:饺子店属于餐饮行业,市场竞争激烈。
但由于饺子的独特口味和受众广泛,依然有较好的需求。
(三)发展机会:目前外卖市场需求不断增加,饺子也逐渐成为外卖市场的一大热门产品,有很大的发展空间。
三、投资预算(一)初始投资:租金、装修、设备采购等费用。
(二)运营成本:员工工资、原材料采购等日常开支。
(三)预期收益:根据市场需求和经营情况测算。
四、经营模式(一)店面经营:主要面向周边居民和上班族,提供堂食服务。
(二)外卖服务:通过第三方外卖平台和自有外卖渠道,满足顾客外卖需求。
五、经营策略(一)产品策略:推出口味多样、新鲜美味的饺子,符合当地口味。
(二)营销策略:通过网络宣传、促销活动等方式提升品牌知名度。
(三)服务策略:提供优质的服务,提高顾客满意度。
(四)物流策略:建立快速高效的送餐体系,确保外卖配送及时。
六、风险控制(一)市场风险:市场竞争激烈,需保持敏锐的市场洞察力。
(二)成本风险:控制原材料采购成本,提高利润空间。
(三)人员风险:严格管理员工,确保经营顺利。
七、总结与展望饺子店作为一个传统饮食项目,在当下具有广阔的市场前景和发展机遇。
通过科学合理的经营管理,创业者可以取得不错的经济效益。
相信未来,饺子店将会在中国餐饮市场中占据重要地位,成为一个备受关注的创业项目。
零食商业计划书(通用5篇)

零食商业计划书零食商业计划书(通用5篇)日子如同白驹过隙,不经意间,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。
相信大家又在为写计划犯愁了吧?以下是小编为大家收集的零食商业计划书(通用5篇),希望能够帮助到大家。
零食商业计划书1(一)项目提出原因1.有市场空白,利润丰厚(差异化市场营销)目前校园内销售的大部分零食的产地都是在国内,销售进口食品成为我校零食市场的一个空白。
进口食品专卖店尚处于引入阶段,有巨大的市场空间,利润较为丰厚。
2.有需求经过调查,在国产零食和进口零食价格差不多的前提下,约72%的同学会选择进口的。
可见进口零食较之国产零食要更加吸引大学生这一消费群体。
另外学生购买进口零食除了用于食用之外,还有将包装制作精美的进口零食作为礼品的特殊消费目的。
再者,大学生有着强烈的好奇心,追求时尚、个性,而进口产品刚好能满足以上需求。
因此,进口零食很能吸引大学生。
3.资金充裕,风险较小,可操作性强本次的启动资金是50万,足矣开设一家零食专卖店,也较能抵御风险,具体操作起来可行性强。
糖果、巧克力、果冻等糖类休闲食品统称为零食。
根据产地的不同可将其划分为国产零食和进口零食。
近几年,写满外国语言、包装精美、口感好的进口食品,不仅引出了孩子和青年人的口水,也引得不少创业者蠢蠢欲动,进口食品的销售越来越炙手可热,主要以加盟连锁的方式经营。
(二)是近几年进口食品的行业状况:◆利润率高,前景可观。
中国入世以来关税一降再降,人民币汇率一升再升,利好的集中使进口食品的平均利润高达40%~50%。
再加上,国人对进口产品普遍有着较高的认同和追求。
巨大的利润空间和市场需求,引得这几年来以销售进口零食为主的店铺如雨后春笋般涌现。
◆门槛低。
开设进口食品的门槛很低。
开间10多平方米的小店仅需10来万元,非常迎合有点积蓄又急于独立的年轻人的创业需求,成为创业新亮点。
◆进口食品已在中国食品市场占有了一席之地,但市场份额极低,同时与同类型产品及国产零食的竞争较为激烈。
创业大赛商业计划书怎么写7篇

创业大赛商业计划书怎么写7篇创业大赛商业计划书怎么写(精选篇1)商店名称:(拟名:PY家)(PY的家)定位为中国面食,包含年轻、时尚、友谊、爱情、甜蜜和方便) 为了打造自己的品牌店,虽然失去了一些支持,但可以为自己未来的创业提供一个独立的管理模式,为自己的下一个分店打好基础,这是值得牺牲的。
虽然有些东西已经失去,但它们只是我们未来蓝图的基石。
投资限制:手里拿着6万,投资项目有限制。
就小吃店而言,80平米的月租不到3000元。
最好选一个靠近农贸市场和闹市区的地方。
房租最好一个月交一次,或者三个月交一次!装饰和布艺装饰:虽然投入不算太大,但开小吃店要体现优雅,人的胃口往往和环境有关。
我喜欢在墙上贴一些小吃特色介绍:产地、口味、相关名人。
每张桌子上都有一两本我们小吃的小册子。
挑选最好的相关零食的文章和图片。
餐桌可以自己设计。
设计成卡座。
每个桌面都是由玻璃制成的玻璃柜,高20厘米,宽80厘米,长120厘米。
下支架由不锈钢焊接的三脚架制成。
玻璃柜中放有塑料花或仿真鱼。
再加上光效,就像在海里吃饭。
装修期一个月。
业务品种:主要产品:馄饨公牛;粉牛;面条公牛;美味的炒饭(夏天可以引入糖水或冷饮)京肉馄饨6元青菜粉/面4元鸡肉馄饨6元红烧蛋粉/面条6元鱼馄饨8元肉片粉/面8元牛肉馄饨8元红烧肉粉/面8元鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面条8元虾馄饨10元肉饼粉面8元五宝馄饨12元羊肉粉面8元梅菜猪肉馄饨7元馄饨粉/面8元鱼雪馄饨9元烧烤米粉/面条8元芹菜牛肉馄饨9元炸虾粉/面10元朱泽堂5元美味炒饭10元经营特点和毛利计划:零食最大的特点就是做出一些不是一般人做的好但是利润很高的食物。
如果不是加盟店,投入这6万,起码老板是个能做出各种适合当地习惯的美食专家,然后规范生产流程。
在深圳,我做了广式面汤,最大程度的展现了广式风格。
店里的主食有三种:(1)馄饨,一碗卖6元到12元,烧成费3元到6元;(2)面粉/面条,卖8元到10元一碗,用的是味道浓郁的鸡蛋面,有浓浓的红烧肉,还有其他组合。
关于食品的创新创业项目计划书(通用10篇)

食品的创新创业项目计划书关于食品的创新创业项目计划书(通用10篇)在发展不断提速的社会中,创业计划书使用的频率越来越高,创业计划书是一份全方位的项目计划。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家整理的关于食品的创新创业项目计划书,欢迎阅读与收藏。
食品的创新创业项目计划书篇1一、“黑色食品”餐厅创业计划书之创意来源黑色食品是21世纪“药食同一”的保健食品,古语有“民以食为天,物以稀为贵,食以黑为补”之说。
它具有清除人体内自由抗氧化、降血脂、抗肿瘤、滋阴壮阳、抗衰老等特殊功效,饮食专家指出:21世纪的人们将越来越青睐自然绿色食品,尤其是黑色保健食品,食用黑色正谙当营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念。
目前市场上虽有个别的黑色食品出售,惟未有专门店加以推广,因此,开一家“黑色食品饮食店”来填补这个市场“空白”,满足消费者对黑色食品的需求,定会挣钱。
二、经营思路1.要有特色。
小吃品市场比比皆是,但只有有特色的小吃店,才能长盛不衰。
2.打“黑”字招牌。
“食以黑为补”,黑色食品是天然食品中的佼佼者,营养丰富,口味鲜美,色泽诱人,是百姓青睐的食品。
中医理论认为:黑为水,走肾,肾为生命之源。
饮食为养,养肾为其根本。
开家黑食店,让人们在“吃”的享受中,自然带来健康和快乐。
3.“物以稀为贵”:食品的定价很有讲究,并不是定价格越低越好。
因为价格的认定是心理上的感受,消费者并不知道成本。
但要让他感受到,你的黑色食品就是在口感、色泽、卫生、营养上比别的食品价廉物美,物超所值。
故在食品定价上,可摒弃“薄利多销”理念,开创“物以稀为贵”“花钱买健康”“花钱买享受”的定价策略。
故“黑色食品饮食店”的食品定价可适宜高些。
4.打健康牌:将黑色食品与一般食品作比较:(1)黑色食品的蛋白质均高于一般食品;(2)植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品;(3)动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品;(4)黑色食品膳食纤维含量也高于一般同类食品,有助于消化,防止肥胖和便秘;(5)黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于同类食品;(6)黑色食品均含有“黑色素”,这是其它品所没有的。
关于餐饮项目商业计划书(精选10篇)

餐饮项目商业计划书关于餐饮项目商业计划书(精选10篇)时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又迈入新的阶段,现在就让我们好好地规划一下吧。
我们该怎么拟定计划呢?以下是小编整理的关于餐饮项目商业计划书(精选10篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
餐饮项目商业计划书1一、创业目标随着人们物质生活的富裕,人们对于饮食的要求已不仅仅于吃饱,而是更追求吃好,吃得开心,吃得健康。
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
所以为了丰富大学生们的餐桌文化,让学生可以有更多的选择,可以吃的更舒心,我们希望开办一个具有地方特色的快餐店来满足部分学生对饮食这方面的需求。
二、市场分析生活水平的提高,社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥着中国的快餐市场,使本土的具有地方特色的快餐企业发展较缓慢。
调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此可以得出的是快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国的快餐市场将随着我国经济的发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上许多的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。
而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上,西式快餐的价格比较高,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了其不可能成为让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,尤其是大学周边的小快餐店,大都是家庭作坊,很不规范,其服务质量,食物品质,就餐环境,硬件设施等存在很多问题。
现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。
2024年大学生创新创业项目计划书模版(三篇)

2024年大学生创新创业项目计划书模版一、市场分析长期以来,受国内居民生活水平较低的影响,针对“厨房”和“卫生间”的小家电消费需求相对较低。
据统计,目前国内城镇家庭小家电的平均拥有量仅为三四种,远低于欧美国家的统计数字。
每年,国内至少有数百万住户搬入新家,随着生活水平的逐步提升以及对“厨房”和“卫生间”的重视度增加,小家电产品的快速普及与升级换代将产生巨大的市场推动力,预示着小家电市场具备广阔的发展前景。
预计未来数年内,我国小家电行业将进入黄金发展期,市场需求量的年增幅有望突破某百分比。
针对浴室取暖领域,当前市场主要以浴霸和暖风机为主。
全国范围内生产浴霸的企业数量众多,且近年来销量持续增长。
尽管浴霸在城市居民家庭中的拥有率尚不足一定比例,但其高认同度显示了巨大的市场潜力。
杭州奥普浴霸以其卓越的市场表现占据领先地位。
当前生产企业多集中于浙江、广东等地,且以中小规模为主,自主研发能力有待提升。
针对长江流域等无暖气地区,冬季浴室取暖问题亟待解决。
本产品凭借其独特优势获得了良好的市场反馈,展现出巨大的市场潜力。
预计其销售市场规模可达数亿元以上。
我们将依托专利技术优势,快速抢占浴室取暖设备市场,构建自有品牌与销售网络。
二、我们的目标我们的目标是在指定年份内完成样品制作并投放市场,同时发展地市级以上代理商数十家,实现销售额的稳步增长。
预计在未来几年内,销售额将分别达到既定目标,同时保持合理的利润率范围。
三、资金使用计划鉴于本产品的创新性与市场空白,初期需投入较大资金用于样品试制、模具开发等。
还需考虑认证费用、公司组建成本、房租水电、人员工资、展会广告费以及小批量生产等各项开支。
预计总投入将达到数百万元。
四、产品成本及盈利分析为降低投资风险,初期小批量生产将采用委外加工方式。
本产品成本构成主要包括原材料费用及加工费用等,预计成本控制在合理范围内。
批发价与零售价之间留有足够的利润空间,预计两年内可收回投资并实现盈利。
面馆创业计划书范文

面馆创业计划书范文一、项目背景随着人们生活水平的提高和饮食口味的多样化,越来越多的人开始注重吃的质量和口感。
面食作为中国传统的主食之一,一直受到人们的喜爱,尤其是在北方地区,面食的消费需求非常大。
面食馆作为一种经济实惠、饱腹且美味的餐饮形式,也成为消费者经常光顾的地方。
因此,我们决定开设一家面馆,提供地道的北方特色面食,包括各种面条、馄饨、饺子等。
通过精心的选材和独特的烹饪技巧,打造一种独具特色的面食品牌,并吸引更多消费者前来品尝。
二、项目介绍1. 项目名称:XXX面馆2. 项目定位:注重口味和品质,打造地道北方面食品牌3. 主要产品:各种面条、馄饨、饺子等北方特色面食4. 经营理念:选材新鲜,制作精细,价格实惠,服务周到5. 开店地点:选择人流量大、消费能力较高的商业区或办公区域6. 市场定位:主要针对工薪阶层和学生群体,定价亲民7. 服务内容:提供堂食、外卖、订餐等多种方式,方便快捷8. 经营特色:独特的面食口味、优质的服务和舒适的用餐环境三、市场分析1. 需求分析:随着生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,对健康、营养的要求愈发严格。
面食餐饮由于价格实惠、味道好、饱腹感强,受到了很多消费者的喜爱。
尤其是北方地区,面食文化深厚,面食消费需求量大。
2. 竞争分析:目前面食餐饮市场竞争激烈,主要有传统的面馆、连锁面食店等。
但是大多数面馆口味雷同,服务一般,缺乏特色。
我们的面馆将致力于打造独特的口味和品牌形象,提高竞争力。
3. 市场机会:在竞争激烈的市场中,创新和品牌建设是获得成功的关键。
通过打造独特的口味和精致的服务,我们有望在市场中脱颖而出,吸引更多消费者。
北方特色面食在南方地区也具有很大的市场潜力,我们可以考虑未来的扩张计划。
四、营销策略1. 产品策略:通过精选优质的原材料,精心烹制各种面食,确保口味地道,质量过硬。
同时,不断创新推出新品,吸引更多消费者。
2. 价格策略:根据消费群体和消费能力制定合理的价格策略,保持价格在同类产品中的竞争力,同时符合“性价比”原则。
创新创业课的商业计划书(通用7篇)

创新创业课的商业计划书(通用7篇)创新创业课的商业计划书(通用7篇)在我们平凡的日常里,创业计划书起到的作用越来越大,创业计划书是创业者在初创企业成立之前用于取得合作支持或风险投资的可行性商业报告。
那么相关的创业计划书到底是怎么制定的呢?以下是小编为大家整理的创新创业课的商业计划书(通用7篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
创新创业课的商业计划书1一、企业概况主要经营范围:我创办的项目是在泰州大润发附近开一间以咖啡为主,甜点等小吃为辅的咖啡馆,目前喝咖啡是一种流行,是一种文化。
咖啡厅也正在成为提供消费者高层次的精神享受,所以我们小组打算在大润发附近开一家咖啡馆,馆内提供各种咖啡,面包,糕点,还提供书籍供消费者阅读。
企业类型:生产制造□传统产业□零售□其他□批发□服务□农业□新型产业二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间):20xx年在星巴克做过一个月服务员,熟悉服务态度和顾客的消费心理教育背景,所学习的相关课程(包括时间)20xx—20xx在南京理工大学泰州科技学院进行土木工程相关专业的学习黄亮、李燕均初中毕业三、市场评估目标顾客描述:目标客户有:1、普通学生或者情侣,大润发与牧院南理工泰科院距离不远,方便学生前来消费。
2、附近居民和上班族大润发附近有几个小区附近居民也多,我们店环境优雅,设施齐全对他们也有一定吸引力。
市场容量或本企业预计市场占有率:随着人民生活水平的提高,人民会越来越懂得享受生活,所以市场潜能是巨大的,利润也是可观的。
在大润发附近有三四个小区,但是目前只有万达星巴克一个咖啡馆,市场占有率为50%。
市场容量的变化趋势:随着生活水平的提高,人们会更多地在意自己的生活品质,喝咖啡是一种自我心情放松的方式,也是平时打发时间和朋友聊天聚会的好场所,目前喝咖啡的人群有白领,家庭组合,学生群体,收入稳定的工薪族。
SWOT分析优势1、附近类似消费场所甚少。
劣势1、首次创业经验少。
机会1、靠近大学城,会带来更多的客流量。
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冻干方便馄饨项目商业计划书一、技术背景由于最近十几年我国经济持续发展,广大人民群众的收入水平有大幅度的提升,人们的消费水平也在不断提高,为满足人们生活快节奏和方便需求,以方便、快捷、卫生为特点的方便食品销售量正在逐年增加。
成为“世界性食品”的方便面诞生于一九五八年,是由日本率先开发出的一种快餐食品。
2003年,全世界估计消费方便面六百五十二点五亿份,其中有二百七十七亿份是被中国消费掉的。
中国的方便面消费量位居世界第一,年人均吃掉二十一份。
据悉,2003年世界和中国消费的方便面总数分别比上年增长六十五点五亿份和四十六亿份。
年方便面消费量位列世界第二到第五位的国家分别是印度尼西亚、日本、美国和韩国。
自上世纪八十年代,方便面在我国面市后,通过十几年的发展,2000年全国销售额达到120亿元,2002年全国销售额为140亿元,2003年销售额达到166亿元,2004年达到182亿元。
全国有二千多家企业,约3000条生产线在生产。
2005年仅在郑州地区顶新集团和华龙日清两家企业就分别投资3.5亿元和1.5亿元组建新的方便面生产企业。
从郑州地区的方便面销售量来看,2004年仅康师傅一个品牌在郑州地区销售额为近4000万元,郑州华联超市一个门店年销售额就突破150万元。
由于大多数品牌的方便面是经高温油炸制成,存在有脂肪含量高(面饼含油率在18%~22%之间)、营养物质损失大、口味缺乏变化等缺点,且方便面推广已有二十年的历史,目前市场急需一种新型的方便食品来升级换代,改变一下广大消费者的口味,特别是快速消费的面类食品更为紧迫。
在目前提倡绿色消费、健康消费的环境下,一些中高收入的消费群体正在转向绿色、健康、营养物质保存完好、口味新鲜的方便食品。
中国国家卫生部、中国消费者协会于2005年发出消费警示指出,油炸食品因含有大量脂肪,有损于消费者的健康,建议不吃或少吃此类方便食品。
在此环境下研制开发出绿色健康、营养均衡的方便食品是食品科技人员一直努力探索的目标和课题。
二、冷冻干燥方便馄饨介绍冷冻干燥方便馄饨(以下简称冻干馄饨)就是在这样一个大的市场需求背景下,经多年研究开发出的一种新型方便食品。
它是将我国的民族传统食品进行了深加工,使其走上了营养化、方便化、大众化道路,为我国传统食品的推广奠定了坚实的基础。
它的面市不仅使得我国方便食品又增加了一个新的品种,而且也因它营养结构均衡合理、有效物质保存完好、口味新鲜、型式多样等优点,而受到广大消费者的认同和喜爱。
馄饨是我国民间传统面食之一,我国东西南北,一年四季从普通百姓到达官贵人均有食用馄饨的习惯。
馄饨的叫法在各地不同,如叫做馄饨、云饨、抄手、包面、猫耳朵、云饨面等,其包制形状有三角、圆形、饺子形等,但其制作原料和制作工艺却大同小异,同是以面为皮,以肉(猪、羊、鸡、鱼)为馅,配以鲜汤,加上新鲜蔬菜和调味品煮制而成。
从现代营养学角度来看,馄饨在营养搭配上是比较科学合理,其主要成份有面、有肉、有新鲜蔬菜、有汤,既能起到全面均衡补充营养的要求,又能满足食用者味觉上的享受。
冷冻干燥方便馄饨采用的是非油炸干燥工艺,利用目前食品工程中最先进的冷冻干燥工艺技术,结合传统的配制方法而制成,不但继承传统馄饨的诸多优点,而且不含任何化学合成防腐剂的人工合成素色,口味纯正、食用方便卫生(80℃水冲泡5分钟即可食用),在常温下保质期为6个月以上,非常便于市场流通。
三、产品定位与消费群体冻干馄饨与方便面相比,其显著的特点是非油炸品,而且其营养丰富,口味纯正,明显比油炸方便面高一个档次;与速冻食品相比其具有更多的销售和存货空间,运输、店面货架存放、家庭存放不受冷冻条件限制,可增加市场容量,提高销售业绩;从上述冻干馄饨的特点来看,它是由过去生产贵族食品的冷冻干燥工艺来生产大众化食品,也存在有较其它方法生产的方便食品有加工成本较高的缺点,所以其主导产品应是面对中高档消费群体的市场,而不应自降身价,与低档方便食品去竞争市场。
从目前市场上零售方便面的价格来看,大至可分为低档价格在3元以下,中档价格在3~4元,高档在5元以上,其中康师傅、华龙均有价格在8~9元的高档方便面上市。
如果确定冻干馄饨主要走中档路线,其市场零售价应定位在3.5元/盒左右。
由于零售商规模大小,留取利润多少不同,消费者从不同商店购买的产品价格应在3.4~3.8元之间。
综上所述,我们可以把产品定位和特定消费群体划分在以下范围:1、明确了解我们所生产的产品不是正餐,而是在特定场合下食用的方便食品;2、产品的价格、方便性能、口感是产品成败的决定因素;3、产品(或主导产品)要走中高档路线,从中高档方便面市场上争得一份市场。
我们的产品研发和产品宣传应针对下列特定群体:1、中等以上收入家庭2、火车、客轮上流动人员3、公司职员4、有稳定收入的年青人5、大中专院校中一部分学生此技术不但考虑了广大消费者的利益,而且也考虑了生产上的可行性,回报率高,目前冻干方便食品市场还为空白,发展前景极好。
利用此技术还可制成市场需求量更大的方便粥、方便水饺等多种口味和品种的方便食品,不断给市场制造新亮点和新卖点,给生产和经营企业带来丰厚的利润回报,也给消费者带来不少的方便和口福。
四、营销手段及策略在营销手段上可采用多种方式,如:广告、展销会、电视直销,电话直销、分销网、零售网等等。
虽然我国大部分地区都有食用馄饨的习惯,但从目前市场调查数据来看,一些经济发达区域,以及省级大、中城市的购买力要远远高于中小城镇和农村。
产品最初投放区域的选择要根据企业长期发展规划来制定,一般食品企业的发展大都经历如下几个阶段:1、建厂初期至投产后1~2年时间内,推出市场上销售对路的产品,并根据公司的财力、人力选定合适的销售区域,集中宣传力度,逐步扩大品牌影响。
2、投产后2~3年,建设完整有效的销售网络,通过自营销售,地域代理销售和零售终端,从最初几个销售区域逐步向全国市场发展。
3、在企业投产5年时间左右,树立起自己产品的品牌,把企业做大做强。
综上所述,在企业投产初期,产品销售区域选择的原则是不宜过多,应重点考虑如下几个区域1.长三角地区长三角地区近十几年来经济发展迅速,人均可支配收入增长率远远高于我国其他地区,产品价格因素的影响力要小于其它地区;2.珠三角地区珠三角地区一直是我国经济发展的龙头,其人均可支配收入已达到中等发达国家水平,对中高档食品的需求能力高于其它地区3.武汉地区武汉地区人口众多,同时又是交通要道,流动人口多,可通过武汉一市,将产品幅射到其周边城市群,同时距企业路途相对近一些,可降低运费,相应提高了产品的竞争能力。
4.火车车站和长江客轮这两类市场是产品投放时最优先考虑的市场,在火车和客轮上消费者选择性更小,价格因素影响也最小,同时可通过旅客将产品流通到其它地区起到扩大产品影响的作用。
5.其它地区:如河南中原地区、重庆地区、成都地区,因其人口众多,市场大也是优先考虑的地方。
五、销售网络组建食品企业的销售网络大多都是由自营销售,地区总代理、代理三级组成,如以速冻食品为主导产品的郑州某食品公司在全国有35个分支营销机构,有400多家分销代理商。
在小型食品企业,这三级销售机构一般都由一个部门负责,部门名称有叫做销售部,有叫做市场部,也有叫做其它名称,在大型食品企业分工比较细,一般销售部负责代理销售工作,市场部负责自营销售工作,其中市场部更着重对于产品市场的调研,同时要制定产品在各个区域的销售方案,还要作企业品牌管理的工作。
由于自营销售需要建立公司在各地独立核算或非独立核算分支机构,所以企业前期投入比较大。
一般中小型企业在投产初期都会采用代理销售这一种模式。
其优点是前期投入费用较小,产品宣传费用低,一个销售人员可负责3~5个地域,缺点是:不容易管理,风险大于自营销售。
六、产品的研发食品的产品结构一般都呈金字塔结构,高、中、低产品门类齐全,每个档次中又有不同形式的品种。
我们目前准备投放市场的495ml碗,净重65g产品仅是系列中档产品中的一个品种,随着产品投放市场后,还需要有大量的产品品种及时补充,所以要求我们要重视产品的研发,作到每年内要有3~5个产品上市。
2~3年时间内调整好产品结构,这样企业才有发展的后劲。
七、冻干方便馄饨的工艺过程1、产品的主要工艺流程为配制面粉→和面→制皮→制馅→包制→熟化→预冷→冻结→干燥→包装→成品2、配菜的主要工艺流程原料→清洗→切分→冻结→干燥→包装→成品八、项目的投资1、一条生产线,年产600万盒(每天2万份)495ml碗装(50g+15g)方便馄饨投资如下:1)主生产车间需要1300~1500平方米;2)设备固定资产投资:4)流动资金: 50万元5)推广市场费用:6)备用金:2、两条生产线,年产1200万盒495ml碗装(50g+15g)方便馄饨投资如下:1)主生产车间需要1600~1800平方米;4)流动资金: 100万元5)推广市场费用:6)备用金:九、转让形式排他实施许可、普通实施许可等(具体可议)十、主要任务和步骤1、筹备组建企业,从筹备到试产5~6个月;2、按计划分期、分批投入资金;3、确定产品销售区域、组建销售网络十一、方便馄饨效益分析及其它1、直接生产成本的组成以生产一碗495ml碗装(50g+15g)方便馄饨为例,其直接生产成本如下:1)面粉: 0.11元/盒2)馅料: 0.25元/盒3)配菜: 0.25元/盒4)辅助:燃料、动力、水等 0.2元/盒5)工资: 0.25/盒6)包装: 0.64元/盒7)销售: 0.20/盒8)税收: 0.1元/盒总成本合计: 2.0元/盒2、产品市场销售价格制定产品的市场销售价格是根据市场上零售的中档方便面的价格而制定,因为市场上康师傅、华龙、统一几个品牌均有类似价格的产品。
如下以65g(495ml)装冻干馄饨为例分析几个环节中的成本和费用构成。
1)企业生产成本原料+燃料动力+人员工资+包装物+销售+税收为2.0元/盒2)企业生产利润按成本25%计划取0.5元/盒,则65g(495ml)装冻干馄饨产品出厂价为:生产成本+生产利润 2.0+0.5=2.5元/盒3)代理商批发利润按15%计为2.5×15%=0.38则代理商批发价为: 2.5+0.38=2.88元/盒4)零售商商品零售利润按25%计2.88×25%=0.72元/盒,则商品零售价为:2.88+0.72=3.6元/盒由于各个零售商规模不同,所留取的零售利润高低不同,则产品的最终零售价可能在3.4~3.8元之间。
3、年产量产值概算1)一条生产线,年产600万盒495ml碗装(50g+15g)方便馄饨,其生产直接成本为:600万×2=1200万元。
495ml碗装方便馄饨出厂销售价按2.5元计,则全年销售额为:600万×2.5=1500万元2)二条生产线,年产1200万盒495ml碗装(50g+15g)方便馄饨,其生产直接成本为:600万×2=1200万元。