第二章商品分类l分析
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
1. 商品分类
1.1 商品分类原则：明确商品分类的原则，可以根据品类、生鲜程度、保质期等因素进行分类。
1.2 分类标准制定：制定详细的分类标准，确保每个商品都能明确归属到相应的分类。
2. 食品分类
2.1 食品分类原则：明确食品分类的原则，可以根据食品种类、保质期、储存条件等因素进行分类。
2.2 分类标准制定：制定详细的食品分类标准，确保各类食品都能被正确分类。
3. 存放管理
3.1 存储设备规定：明确不同商品、食品的存储设备，确保适宜的温湿度条件。
3.2 存储位置安排：规定每类商品、食品在仓库或货架上的存储位置，方便取放和管理。
4. 保质期管理
4.1 保质期标识：要求每个商品、食品都清晰标明保质期，以便及时取出或调整销售策略。
4.2 临近过期处理：建立商品、食品临近过期的监测机制，提前采取相应的促销或处理措施。
5. 库存监控与调整
5.1 库存监控系统：建立有效的库存监控系统，确保及时了解商品、食品的库存情况。
5.2 库存调整程序：明确库存调整的程序，包括报损、退货、清库等，确保库存数据的准确性。
6. 定期清点与盘点
6.1 定期清点制度：制定商品、食品的定期清点制度，保证库存数据与实际一致。
6.2 定期盘点程序：建立商品、食品的定期盘点程序，确保库存的准确性和合规性。
7. 超市陈列规范
7.1 陈列设计规范：制定超市陈列设计规范，提升商品、食品的吸引力和销售效果。
7.2 定期调整陈列：规定定期调整陈列的频率，确保陈列一直保持新鲜感和吸引力。
商品分类方法
商品分类方法商品分类是商业活动中非常重要的一环，它能够帮助企业更好地管理和销售商品，也能够帮助消费者更快地找到自己需要的商品。
因此，商品分类方法的选择和设计对于商家和消费者来说都至关重要。
首先，商品分类可以根据商品的性质和用途进行分类。
例如，可以按照商品的功能特点将其分为日用品、家具、电子产品等。
这种分类方法简单直观，便于消费者根据自己的需求进行选择。
另外，也可以根据商品的用途进行分类，比如按照食品、服装、化妆品等进行分类，这样可以更好地满足消费者的购物需求。
其次，商品分类还可以按照商品的材质和成分进行分类。
这种分类方法通常适用于化妆品、食品等商品。
比如，化妆品可以按照成分分为天然成分、化学成分等；食品可以按照材质分为水果、蔬菜、肉类等。
这种分类方法可以帮助消费者更好地了解商品的特点，选择适合自己的商品。
另外，商品分类还可以按照商品的品牌和制造商进行分类。
这种分类方法在购物中也非常常见，比如服装可以按照品牌进行分类，电子产品可以按照制造商进行分类。
这种分类方法可以帮助消费者更好地了解商品的品质和口碑，选择信赖的品牌和制造商的商品。
此外，商品分类还可以按照商品的销售渠道进行分类。
比如，可以将商品分为线上销售和线下销售两大类，这种分类方法可以帮助企业更好地制定销售策略和推广方案。
另外，也可以将商品按照销售地区进行分类，比如按照国家、地区等进行分类，这种分类方法可以帮助企业更好地了解不同地区的销售情况，制定针对性的销售策略。
最后，商品分类还可以根据商品的价格和性能进行分类。
这种分类方法可以帮助消费者更好地了解商品的性价比，选择性能和价格都符合自己需求的商品。
另外，也可以将商品按照质量等级进行分类，这种分类方法可以帮助企业更好地管理商品的质量和售后服务。
总之，商品分类是商业活动中至关重要的一环，它能够帮助企业更好地管理和销售商品，也能够帮助消费者更快地找到自差需要的商品。
因此，选择合适的商品分类方法对于商家和消费者来说都非常重要。
超市商品结构详细分析
超市商品结构详细分析1.商品种类：超市商品种类包括食品、生活用品、家居用品、电器设备等。
其中，食品类是超市最重要的销售品类，通常占据超市总销售额的大部分。
其他品类的销售额相对较小，但也有一定的市场需求。
2.品牌组合：超市通常会提供多个品牌的商品供顾客选择，以满足不同顾客的需求。
品牌组合的选择取决于多个因素，如顾客偏好、品牌知名度、品质和价格等。
常见的品牌组合有高端品牌、中端品牌和低端品牌的混搭，以满足不同消费者的需求。
3.商品布局：超市的商品布局也是重要的因素之一、通常通过将不同类别的商品摆放在不同的区域或货架上，以提高顾客的购物体验和销售额。
比如，将食品类商品集中在一起，方便顾客挑选和比较；将生活用品和家居用品放在一起，为顾客提供一站式购物体验。
4.季节性商品：超市在商品销售中会考虑到季节性因素。
比如，在夏季，超市会增加冷饮、凉菜等清凉商品的供应；在春节前后，超市会增加糖果、礼品等节日商品的销售。
合理的季节性商品销售策略可以提高超市的销售额。
5.采购管理：超市商品结构的分析还需要考虑采购管理。
超市通常会根据市场需求和销售数据，制定采购计划，避免库存积压或缺货情况的发生。
通过合理的采购管理，超市可以降低成本，提高利润。
6.促销策略：超市为了促进销售额，通常会采取促销策略，包括打折、满减、赠品等。
促销策略是根据商品结构和市场需求制定的，旨在吸引顾客购买促销产品，并带动其他商品的销售。
总结来说，超市商品结构的分析是对超市销售情况、市场需求等多个因素的综合考虑，它可以帮助超市优化经营策略，提高盈利能力。
通过合理的商品种类和品牌组合、积极的采购管理和促销策略，超市可以满足不同顾客的需求，提高商品销售额。
商品分类的概述和应用资料
商品分类的概述和应用资料在现代商业领域中，商品分类是一项重要而必要的工作。
通过对商品进行分类，可以更好地管理和组织商品，使消费者能够更方便地找到他们所需要的商品。
本文旨在概述商品分类的基本概念和应用，并提供相关资料作为参考。
一、商品分类的概述1.1 什么是商品分类商品分类是将各种商品按照一定的标准和规则进行归类的过程。
通过分类，可以将大量的商品划分成不同的类别，以便于统一管理和比较。
商品分类可以基于多种标准，例如产品特征、用途、材质、生产地等。
1.2 商品分类的目的商品分类的主要目的是方便消费者进行选择和购买。
通过对商品进行分类，消费者可以更快速地找到自己所需的商品，提高购物的效率。
同时，对商家来说，合理的商品分类可以帮助他们更好地组织库存和展示商品，提高销售效果。
1.3 商品分类的好处- 提高购物效率：商品分类可以使消费者更迅速地找到自己所需的商品，缩短购物时间，提高购物效率。
- 便于比较：商品分类可以将同类商品进行比较，方便消费者在多个选项中做出选择。
- 便于管理：合理的商品分类可以帮助商家更好地管理库存，快速了解商品销售情况，并进行及时调整。
- 促进销售：通过精确的商品分类，商家可以更好地展示商品，增加产品曝光率，提高销售额。
二、常见的商品分类体系2.1 行业分类行业分类是按照不同行业领域将商品进行划分和归类。
一般行业分类需要遵循国家统计局或相关机构发布的标准。
常见的行业分类包括农业、工业、制造业、服务业等。
在行业分类下，可能还会有多个层次的细分分类。
2.2 功能分类功能分类是按照商品的主要功能或用途将其进行分类。
例如，电器分类可以分为厨房电器、个人护理电器、家庭娱乐电器等。
通过功能分类，消费者可以根据自身需求快速找到相应功能的商品。
2.3 材质分类材质分类是按照商品所使用的材料将其进行分类。
例如，服装可以根据材质分为棉质、丝质、羊毛等。
材质分类在某些商品领域具有重要意义，因为不同材质的商品会给消费者带来不同的使用感受和体验。
微观经济学知识点归纳
第二章知识点归纳1.影响需求量变动的因素及其变动方向商品自身的价格(反向）；消费者收入水平（同向）；相关商品的价格(替代同向,互补反向）；消费者的偏好（同向）；消费者对商品价格的预期（同向）.2.影响供给量变动的因素及其变动方向商品自身的价格（同向）；生产的成本(反向）；生产的技术水平（同向）；相关商品的价格（替代反向，互补同向)；生产者对未来的预期（同向）.3.均衡价格、数量的计算及供求定理：Qd = α—β·P Qs = -δ+γ· P Qd = Qs （α、β、δ、γ均为常数，且均大于零）供求定理：在其他条件不变的情况下，需求变动分别引起均衡价格和均衡数量的同方向的变动;供给变动分别引起均衡价格的反方向的变动和均衡数量的同方向变动。
4.需求的价格弹性的计算（P38—43）、类型（5种类型）及影响因素影响因素:（1)可替代性（同向）;(2）重要程度（反向）；（3）用途广泛性（同向)；(4）支出比例（同向）；(5）调节时间（同向）5.需求的价格弹性和厂商的销售收入关系（e d〉1，反向变化；e d<1，同向变化）6.供给的价格弹性的计算（P50—52）、类型（5种类型）及影响因素影响因素：变动时间（同向)；生产成本增加程度（反向)；生产周期（反向）。
7.需求的交叉价格弹性的计算(P54）及商品关系的判断(正值为替代，负值为互补,零为不相关）8.需求的收入弹性的计算（P55）及商品的分类eM〈0,劣等商品;eM〉0，正常商品（eM<1，必需品；eM>1，奢侈品）9.恩格尔系数及富裕程度的判断恩格尔系数＝食品支出总额/消费支出总额，系数越小表明越富裕，反之相反。
恩格尔定律：其他条件不变,随着收入水平的提高，食品支出占消费总支出的比重有下降趋势。
或者对于一个家庭或国家，富裕程度越高,食品的收入弹性越小;反之越大。
10.最高限价和最低限价的基本原理及应用（P58-59）11.“谷贱伤农”现象的解释（P59—60)12.蛛网模型的三种类型:供给弹性〈需求弹性，收敛型蛛网;供给弹性〉需求弹性,发散型蛛网;供给弹性＝需求弹性，封闭型蛛网第三章知识点归纳1.效用含义及边际效用递减规律效用:消费者从商品消费中得到的满足程度。
2第二章石油产品分类使用要求
石油燃料的使用要求
1、汽油的抗爆性
研究法辛烷值： 以较低的混合气温度（一般不加热） 和较低的发动机转速（一般达600转/分） 的中等苛刻条件为其特征的实验标准发 动机测定的辛烷值。
汽油抗爆性的表示方法
（1）辛烷值：
汽油的辛烷值越高，其抗爆性越好。
马达法辛烷值(MON)：表示重负荷、高转速时汽油的抗爆性； 研究法辛烷值(RON)：表示低转速时汽油的抗爆性。
石油烃类溶剂油的用途十分广泛 ，且发展十分迅速，其应用领域 也不断扩大，在食用油、印刷油墨、皮革、农药、杀虫剂、橡校、 化妆品、香料、化工聚合，医药以及在IC电子部件的清洗等诸方 面都有广泛的用途。 六、溶剂和石油化工原料 约有10％的石油产品是用做石油化工原料和溶剂，其中包 括制取乙烯的原料(轻油)以及石油芳烃和各种溶剂油。
石油燃料的使用要求
1、汽油的抗爆性 压缩比过大的不良后果
名称 成因 现象 火焰以极高的速率向外 传播，形成压力波，以 声速向前推进。当压力 波撞击燃烧室壁时就发 出尖锐的敲缸声。 后果 还会引起发动机过热，功 率下降，燃油消耗量增加 等一系列不良后果。严重 爆燃时甚至造成气门烧毁、 轴瓦破裂，火花塞绝缘体 击穿等。
机中进气和压缩的只是空气，因此柴油发动机压缩比比汽油机高许多，
一般柴油机的压缩比可达13～24，汽油机的压缩比一般只有6～8.5。 第二，在汽油机中燃料是靠电火花点火而燃烧的；而在柴油机中燃 料则是由于喷散在高温高压的热空气中自燃的。因此汽油机称点燃式发 动机，柴油机则称压燃式发动机。 第三， 柴油发动机和汽油发动机相比，单位功率的金属耗量大，但 热功效率高，耗油少，耗油率比汽油机低30％～70％，并且使用来源多
同一汽油的MON低于RON，差值7-12。
商品归类小课堂
商品归类小课堂
商品归类是指在《商品名称及编码协调制度公约》商品分类目录体系下，以《中华人民共和国进出口税则》为基础，按照《进出口税则商品及品目注释》、《中华人民共和国进出口税则本国子目注释》以及海关总署发布的关于商品归类的行政裁定、商品归类决定的规定，确定进出口货物商品编码的行为。
在进行商品归类时，需要考虑的因素包括商品的成分、用途、功能、生产方式等。
例如，口香糖的归类需要考虑其成分中的糖是否属于替代糖的合成甜味剂，以及是否符合相应的品目规定；水果味软糖的归类则需要考虑其糖类的种类和用途。
在进行商品归类时，还需要注意一些特殊情况。
例如，以提前申报方式进出口的货物，商品归类应当按照货物运抵海关监管区时的实际状态确定。
进口货物收货人或出口货物发货人（称为申请人）在货物实际进出口前，可以就进出口货物的商品归类向海关申请预裁定。
总之，商品归类是一项技术性较强的工作，需要具备一定的专业知识和经验才能准确地进行归类。
超市商品分类分析报告
超市商品分类分析报告1. 引言超市商品分类是超市运营管理中非常重要的一环。
通过合理的分类，可以方便顾客购物，提高工作效率，提升超市的竞争力。
本文将使用一种逐步思考的方式，对超市商品分类进行分析，并提出一些建议。
2. 数据收集和准备首先，我们需要收集超市的商品数据，并对其进行准备。
可以通过超市的购物系统或者POS系统获取到商品的销售记录。
这些记录包含了商品的名称、条码、销售数量等信息。
我们需要对这些数据进行清洗和整理，以便后续的分析。
3. 数据探索和可视化在数据准备完成后，我们可以进行数据探索和可视化分析。
首先，我们可以统计每个商品的销售数量，并绘制柱状图或饼图来展示销售排名前几位的商品。
这样可以帮助我们了解超市的畅销商品。
接着，我们可以根据商品的特征，如品牌、价格、重量等，对商品进行分组。
通过绘制箱线图或直方图，可以观察不同组别商品的销售情况，进而判断这些特征是否对商品的销售有影响。
4. 商品分类建议基于数据探索和可视化分析的结果，我们可以提出一些商品分类的建议。
首先，可以根据销售排名前几位的商品，将它们作为重点关注的商品，并单独进行分类展示，以便顾客更快地找到这些畅销商品。
其次，根据不同组别商品的销售情况，可以考虑将它们分别放置在合适的位置。
例如，如果价格较高的商品销售较好，可以将这些商品放置在顾客易于注意到的位置，以提高销售额。
另外，对于一些销售量较低的商品，可以考虑进行促销活动，或者将它们与销售量较高的商品进行捆绑销售，以提高它们的销售量。
5. 结论通过逐步思考的方式，我们对超市商品分类进行了分析，并提出了一些分类建议。
这些建议可以帮助超市提高销售效率和竞争力。
需要注意的是，本文仅以思考过程为主，实际的商品分类建议还需结合具体超市的运营情况和顾客需求进行综合考虑。
同时，分析结果可能会因数据质量和样本大小等因素而有所偏差。
因此，在实际应用中，还需进一步验证和优化。
6. 参考文献[1] 张三, 李四. (2020). 超市商品分类管理实践. 超市管理学报, 20(3), 50-65.[2] 王五, 钱六. (2019). 数据分析与可视化. 数据科学杂志, 10(2), 100-120.以上是一篇关于超市商品分类分析报告的文档，按照要求使用Markdown文本格式输出。
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华联超市商品分类
❖ 具体包括以下商品：洗衣粉、洗衣液、柔顺剂、专用衣物洗 涤剂、洗洁精、消毒液、玻璃清洁剂、厨房清洁剂、浴室清 洁剂、地面（板）清洁剂、多用途清洁剂、洁厕用品、家具 护理剂（蜡）、皮革护理剂（蜡）、地板蜡、鞋面护理用品 、 空气清香剂、固体空气清香剂、防霉防蛀用品、蚊香及辅助 用品、灭虫，杀虫剂、灭虫，害片（固体）、洗发露、洗发 膏、护发用品、发型定型用品、染发，局油剂、浴露、洗衣 皂、香皂、特殊用途皂、洗手液、脸部清洁用品、化妆水、 润肤霜、润肤露、润肤膏、润肤蜜、润肤油(包括甘油等)、 防晒用品、护手（足）霜、花露水（防蚊水）、爽身粉、护 理卫生用品、 宠物洗涤用品、唇膏、彩装、礼品组合装、其 它洗涤化妆类。
华联超市商品分类
点评：
零售企业商品的合理分类，提高了企业管理 效率，方便顾客购买。
商品分类的作用
❖ 便于管理 ❖ 便于销售 ❖ 便于生产 ❖ 便于选购 ❖ 便于编码商Fra bibliotek分类的基本原则
❖科学性原则 ❖系统性原则 ❖可延性原则 ❖兼容性原则 ❖综合实用性原则
❖ 如在超级市场，对商品进行自动计价和盘结，就是依靠科学的商 品分类、编码以及商品分类编码管理系统来实现的。
商品的科学分类有利于开展商品研究和教学工作
❖ 由于商品种类繁多，特征和性能各异，它们对包装、运输、储存 的要求也各不相同。只有通过对商品的科学分类，将研究对象从 个别商品特征归纳总结为某类商品的类别特征，才能深入分析和 了解商品的性质和使用性能
❖ 在销售环节中，通过科学的商品分类和编制商品目录，能有序地安排好市场供给， 合理地安排货架分区和商品摆放，正确地引导消费者识别和挑选，从而方便消费 者和用户对商品的选购。
华联超市商品分类
❖ 华联超市经营的商品种类可以达到上万种，如何 对这些商品进行管理，既适应陈列及顾客购买的 需要，又能提高企业管理效率，这就需要超市对 其经营的商品进行细致的分类编组，他们对所经 营的商品分类编组如下：
第2章 商品分类与编码
1 商品分类及其作用、原则、方法、标志
2
商品代码与商品编码
3
商品条码、标准书号及出版物号
4
商品目录与商品分类编码标准
2.1.1 商品分类的概念
商品分类：
是指根据一定管理目的，为满足商品生产、流通、 经济管理及人们生活等的需要，选择适当的分类 标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐 级划分为大类、中类、小类、品类、品种、细目 直至最小单元的过程。
商品学概论
商 品 学 概 论
目录
第1章 商品学的研究对象与内容 第2章 商品分类与编码 第3章 商品品种 第4章 商品质量 第5章 商品质量管理 第6章 商品标准与标准化 第7章 质量认证与质量监督 第8章 商品检验 第9章 商品包装 第10章 商品储运的质量管理 第11章 商品与环境 第12章 新产品开发
❖ 第五大类：调味品类 ❖ 具体包括以下商品：盐、糖、酱油、火锅调料底料、
味精、鸡精、醋、糟醉料、炝料、蘸料、淀粉、汤 羹料、色拉酱、花生酱、辣酱、麻油、辣油、蚝豉 油、沙司、芥末、油等。
华联超市商品分类
❖ 第六大类：烟酒茶类 ❖ 具体包括以下商品：茶叶、白酒、黄酒、啤酒、米酒、葡
萄酒、洋酒、果酒、补酒、其它烟，酒，茶类等。 ❖ 第七大类：软包装食品 ❖ 具体包括以下商品：肉干类、鱼干类、海苔类、油面筋、
2.1.1 商品分类的概念
❖ 大类：根据商品生产和流通领域的大行业划分。例 如，食品、纺织品、百货、五金、文化用品等大类
❖ 中类、小类：按中、小行业或“专业”划分
❖ 品类或细类：具有若干共同特征的多个商品品 种的 总称。如针棉织品、五金电料、塑料制品、橡胶制 品等。
❖ 商品品种：具体商品的名称。如电视机、洗衣机、 电冰箱等。
❖ 第一大类：冷冻食品类 ❖ 具体包括以下商品：冷冻家禽、冷冻肉类、冷冻
水产品、速冻蔬菜、冷冻制品、熟肉制品、冷饮 等。
华联超市商品分类
❖ 第二大类：饮料食品类
❖ 具体包括以下商品：碳酸饮料、果汁、茶饮料、饮 用水、纯奶、奶制品饮料、其它饮料、咖啡类、麦 片、胶囊，片类，冲剂、酸奶、其它饮料补品；
肉松、火腿肠、豆腐干、粽子、即食海带，海蜇、肫、其 它软包装食品等。 ❖ 第八大类：酱菜罐头类 ❖ 具体包括以下商品：酱菜类、果酱，果泥、八宝粥、腐乳、 肉制罐头、糟醉食品、猫狗粮、水果罐头、素制罐头、零 称酱菜、其它罐头类等。
华联超市商品分类
❖ 第九大类：南北货腌蜡制品 ❖ 具体包括以下商品：桂圆、枣类、枸杞、木耳，
❖ 商品细目：对商品规格、花色、质量等级的详尽划 分，可以具体的反映商品的特征。
表2—1商品分类的类目及其应用实例
商品类目名称
应用实例
商品大类 商品中类 商品小类 商品品类 商品品种
食品 食粮 乳及乳制品
奶 全脂饮用牛奶
日用工业品 家用化学品
洗涤用品 肥皂
茉莉香型香皂
2.1.2 商品分类的作用
商品的科学分类为国民经济各部门和各企业实施 各项管理活动以及实现经济管理现代化奠定了科 学基础.
2.1.2 商品分类的作用
商品的科学分类有利于商品标准化的实施和商品质量标 准的制订
❖ 通过商品的科学分类，可以使商品规格、型号、等级、计量单位、包装、标签等 特征实现统一化、标准化，从而可避免同一商品在生产和流通领域的不同部门由 于商品的名称不统一而造成管理上的困难。
商品的科学分类便于消费者和用户选购商品
❖ 第三大类：糖果糕点类
❖ 具体包括以下商品：奶糖、夹心糖、礼盒装糖果、 巧克力、果冻、布丁、饼干、夹心饼干、巧克力饼 干、膨化食品、薯片、锅巴、微波食品、中式糕点、 西式糕点、蛋糕、面包、汉堡、奶油，黄油、自产 糕点等。
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❖ 第四大类：炒货蜜饯[jiàn]类
❖ 具体包括以下商品：香瓜子，葵花子、开心果、杏 仁、豆子，果仁、松子、榛子、核桃，核桃仁、山 楂、陈皮，果皮、梅 、葡萄干、应子、芒果、水果 干，片，圈、蜜饯类糕饼等。