《第1节 什么是有机化合物》习题1
九年级化学下册第8章食品中的有机化合物第1节什么是有机化合物
答案(dá àn):D
2021/12/11
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【重点难点提示】
1.有机化合物与无机化合物 (1)有机化合物:人们把含碳元素的化合物称为有机化合物。 (2)无机化合物:组成中不含碳的化合物一般叫做无机化合物。 (3)有机化合物的组成:有机化合物都含有C元素,还可能含有H、O、N、P和S等元素。
维生素
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【例1】 下列物质(wùzhì)中属于有机物的是( )
A.金刚石 B.医用酒精
C.甲烷
D.碳酸钙
解析: 判断一种物质是有机物还是无机物,首先观察其是否是化合物。其次是观察它是否含有碳元 素。注意:CO、CO2、H2CO3等各种碳酸盐化合物虽然都含有碳元素,但是它们(tā men)的组成 和性质与无机物相似,仍将其归纳为无机物。
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6.钙是人体内(tǐ nèi)含量最高的金属元素,未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食
物中钙含量最低的是(
)
B
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7.均衡膳食,有利于人体健康。临近中考,某同学为了给自己增加营养(yíngyǎng),制定了以下食谱:
项目 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠
每100 g营养成分含量 1 500 kJ 0g 2.0 g 72 g 30 mg
说明:表中所列“碳水化合物”主要(zhǔyào)指一些糖类物质。
营养素参考值% 18% 0% 3% 24% 2%
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第十页，共十四页。
(1)在六大基本营养素中,除水之外,上表中没有列出的是
第8章 食品中的有机(yǒujī)化合物 第1节 什么是有机化合物
第一节_什么是有机化合物
第八章食品中的有机物第一节什么是有机化合物知识点一有机物与无机物阅读课文：填写：你已经知道了什么？完成观察与思考.交流与讨论。
1. 叫做有机化合物，简称。
2. 叫无机化合物，如、、等少数含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，所以将它们归入无机物研究。
有机物与无机物的区别*有机物中的乙醇、乙酸易溶于水。
知识点二有机物的多样性世界上含碳的化合物非常多，占已发现的物质中的绝大部分。
据报道，其中90%以上是有机物，有机物除了元素与外，还可能含有、、、、等元素，有机物分子内可以有不同的碳原子，碳原子间连接方式有或；碳原子还可以与其他元素原子连接，各原子的连接顺序和方式不同，因此有机物种类繁多，性质各异。
知识点三最简单的有机物是最简单的有机物，也是相对分子质量最的有机物，化学是为，俗称，煤矿的矿井、池沼底部、天然气中都存在大量的甲烷。
通常情况下，甲烷是、的气体，密度比空气，溶于水，易燃烧，放出大量的热。
因此，可做。
甲烷燃烧的化学方程式为。
[注意]①点燃甲烷和氧气或甲烷和空气的混合物可能发生爆炸，因此点燃前一定要。
②由于甲烷的密度比空气，可以用收集；同时由于甲烷，也可以用来收集。
[练习] 按照“西气东输”计划，某区铺设天然气管道，居民不久将用到天然气。
天然气是无色无味的气体，密度小于空气。
天然气泄漏后遇火、静电易发生爆炸，输送天然气时，在其中混入了一种具有强烈刺激性气味的气体乙硫醇。
（1）天然气的主要成分是，它属于。
(2) 在输送的天然气中混入乙硫醇的目的是。
（3）室内发生天然气泄漏时，要，。
一定不能做的事情是。
（任选一项）知识点四有机高分子化合物有机高分子化合物（有机高分子）：。
举例：，，，。
知识点五厨房里的有机物、、和是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。
食物中的主要营养素有机营养素：、、、；无机营养素：、。
食物中含有的重要有机物大米、面粉的主要成分；食用油中含有；鱼、肉、牛奶中含有；青菜、水果中含有；青菜中还含有。
《第1节 什么是有机化合物》习题1
《第1节什么是有机化合物》习题一、选择题1．下列各组物质中，均属于有机物的是（）A．石墨、C2H6、沼气B．食醋（CH3COOH）、尿素[CO（NH2）2]、甲烷C．Na2CO3、CO2、煤气D．水煤气、汽油蒸气、酒精蒸气2．下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（）A．都是有机化合物 B．碳元素的化合价相同C．都是含碳化合物 D．碳元素的质量分数相同3．《环球时报》曾报道：一种名为苹果酸（ACV）的浓缩饮料多年来风靡美国，苹果酸（C4H605）是其中的主要物质之一。
下列说法中错误的是（）A．苹果醋饮料呈酸性 B．苹果酸不属于氧化物C．苹果酸属于无机化合物 D．苹果酸属于有机物4．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A．酒精 B．甲烷 C．淀粉 D．食醋5．某化合物R，其燃烧的化学反应方程式为：R＋3O2＝2CO2＋3H2O，下列化学式符合R 的是（）A．C2H6 B．C2H6O C．C2H4 D．C2H4O6．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。
下列有关有机化合物的说法错误的是（）A．有机化合物都含有碳元素B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物C．有机化合物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同D．有机化合物的数目之所以庞大，是因为组成有机化合物的元素种类非常多7．液化石油气中所含的可燃物质，是在加压不高的条件下即转变为液态而便于储存于钢瓶中，当打开钢瓶阀门时，又容易变成气态的碳氢化合物。
下列所给的物质中，符合这一要求的是（）A．丁烷 B．甲烷 C．己烷 D．乙烷8．物质种类最多的化合物是（）A．含氮化合物 B．含硫化合物 C．含碳化合物 D．金属化合物9．下列物质中属于含碳量最高的有机物是（）A．CO2 B．醋酸C2H4O2 C．淀粉（C6H10O5）n D．葡萄糖C6H12O610．下列物质属于有机高分子化合物的是（）A．淀粉（C6H10O5）n（n的数值从几万到十万） B．酒精C2H5OHC．葡萄糖C6H12O6 D．碳酸CH3COOH11．大豆中含量较高的营养成分是（）A．蛋白质 B．葡萄糖 C．淀粉 D．纤维素12．下列物质，在空气中不断加热一般不会变黑的是（）A．铜丝 B．蔗糖 C．蛋白质 D．酒精13．国家质检部门检出人们端午节包粽子的“返青棕叶”多以硫酸铜为添加物，长期食用有害健康，请问硫酸铜是一种（）A．有机物 B．盐 C．碱 D．酸14．由碳、氢两种元素组成的化合物叫烃。
第一章 认识有机化合物章节复习
B
总结升华： 总结升华：
烷烃的系统命名法要注意： 烷烃的系统命名法要注意：“长”、“多”、 “近”、“简” 、“小”，在主链两端等距离地出 现不同的取代基时， 现不同的取代基时，从靠近简单取代基的一端给主 链编号，即两端等距不同基，起点靠近简单基。 链编号，即两端等距不同基，起点靠近简单基。 烯烃、炔烃命名时要注意：以包含双键或三键（ 烯烃、炔烃命名时要注意：以包含双键或三键（官 能团）的最长的碳链作主链， 能团）的最长的碳链作主链，另外从离双键或三键 最近的一端开始给主链上的碳原子编号， 最近的一端开始给主链上的碳原子编号，使双键或 三键的位次最小。 三键的位次最小。 苯及同系物命名时，若苯环上只有一个取代基， 苯及同系物命名时，若苯环上只有一个取代基，可 不必编号；若苯环上有两个取代基时，可用邻、 不必编号；若苯环上有两个取代基时，可用邻、间、 对表示，也可编号。 对表示，也可编号。
。
答案 N(C) ＝5 N(H) ＝12 N(O) ＝1 故该有机物的分子式为C 故该有机物的分子式为 5H12O， ， 结构简式为
举一反三
【变式3】 、一种新型的灭火剂叫“1211”，其分子式为 变式 】 一种新型的灭火剂叫“ ， CF2ClBr，命名方法是按碳、氟、氯、溴的顺序分别以 ，命名方法是按碳、 阿拉伯数字表示相应元素的原子数目(末尾的“ 可略去 可略去) 阿拉伯数字表示相应元素的原子数目 末尾的“0”可略去 末尾的 按此原则，下列几种新型灭火剂的命名不正确的是( 按此原则，下列几种新型灭火剂的命名不正确的是 A.CF3Br——1301 C.C2F4Cl2——242 B.CF2Br2——122 D.C2ClBr2——2012 )
【答案】A 答案】
举一反三
【变式1】下列物质的类别与所含官能团都正确 变式 】 的是（ 选 的是（2选）（ ）
第一节有机化合物的分类
HC CCH 3
4. 键线式
省略碳、氢元素符号，只写碳碳键；通常相邻碳碳键之
间的夹角画成120°。注：每个端点和转折点都表示碳原
子，双键、三键、除C、H以外原子保留下来。 Cl
O
复习： 有 机 物
H2 C H 2C H2 C CH2 CH2 环戊烷 H2 C H2C H2C C H2 CH2 CH2
9．1995年化学家合成了一种分子式为C200H200的含 多个碳碳三键的链状烃，其分子中碳碳三键最多可 以是：（ B ）
A．49个
B．50个
C．51个
D．102个
O
⒀
⒁
CH3
⒂
⒃ 脂环化合物
芳香化合物
2：再按官能团对这些化合物进行分类
①CH4、
烷烃
②CH3CHCH2CH3、 CH3 烷烃 ⑤CH≡CH、
③CH2＝CH2、
烯烃
④CH3－C＝CHCH3、
⑦CH3－Cl、⑧CH3CH2Br、⑨CH3OH、⑩CH3CH2OH、 ⑾CH3C－OH、 ⑿CH3CH2OCH2CH3 醇 O
结构简式
CH3Cl C2H5OH CH3CHO CH3COOH
官能团
—X —OH —CHO 卤原子 羟基 醛基
卤代烃 一氯甲烷 醇 烃 的 衍 生 物 醛 酸 酯 醚 酮 酚
—COOH 羧基
乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基 甲醚 丙酮 苯酚 CH3OCH3 O CH3 C CH3 OH
—COOH
甲酸
H COOH
CH3 COOH 乙酸
COOH COOH
COOH
酯
O C O R
HCOOC2H5 CH3COOC2H5
高中化学选修五有机化学基础练习+答案详解
第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类（A卷）一、选择题1．碳的氧化物、碳酸及其盐作为无机物的原因是（）A．结构简单 B．不是共价化合物C．组成和性质跟无机物相近 D．不是来源于石油和煤2．不属于有机物特点的是（）A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂B．有机物的反应比较复杂，一般比较慢C．绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧D．绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低3．19世纪初，首先提出“有机化学”和“有机化合物”两个概念的化学家为( )A．贝采里乌斯 B．舍勒 C．李比希 D．门捷列夫4.有机化合物与无机化合物在结构和性质上没有截然不同的区别。
十九世纪中叶，科学家们用一系列实验证明了这一点。
其中最著名的实验是1828年德国青年化学家维勒(Wohler)在蒸发氰酸铵溶液(NH4CNO)时得到了一种有机物，该有机物是( )5.用于制造隐形飞机的某种物质具有吸收微波的功能，其主要成分的结构简式如右，它属于( )A．烃类 B．无机物 C．有机物 D．烷烃6.开关是以二进制为基础的电子计算机的主要器件之一。
要在分子水平研制分子计算机，分子开关十分关键，一种利用化学反应的电控开关反应如右图，其中有机物A因形状酷似美国西部用来捕捉动物的套索，故A可称为 ( )A套索醇 B套索醚 C套索酮 D套索烃7. 一些治感冒的药物含有PPA成分，PPA对感冒有较好的对症疗效，但也有较大的副作用，2000年11月，我国药监局紧急通知，停止使用含有PPA成分的感冒药，PPA是盐酸苯丙醇胺(Pheng propanolamine的缩写)，从其名称看，其有机成分的分子结构中肯定不含下列中的 ( )A．-OH B．-COOH C．-C6H5 D．-NH2二、解答题8.聚丙烯酸酯类涂料是目前市场上流行的墙面涂料之一，它具有弹性好、不易老化、耐擦洗、色泽亮丽等优点。
聚丙烯酸酯的结构简式为：，它属于①无机化合物②有机化合物③高分子化合物④离子化合物⑤共价化合物9.烷烃分子中的基团可能有四种：—CH3、—CH2—、—CH—、—C—，其数目分别用a、b、c、d表示，对烷烃(除甲烷外)中存在的关系作讨论：(1)下列说法正确的是A．a的数目与b的数目的大小无关B．c增加l，a就会增加3C．d增加1，a就会增加2 D．b增加1，a就会增加2(2)四种基团之间的关系为：a= (用a、b、c、d表示)(3)若某烷烃分子中，b=c=d=1，则满足此条件的该分子的结构可能有种，写出其中一种名称。
九年级化学下册第8章食品中的有机化合物第一节什么是有机化合物习题ppt课件沪教版
主食 副食 饮品
米饭 红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米
酸奶
(3)人体所需热量的60%～70%来自___糖__类___， 该食谱 中富含此类营养物质的食物是___米__饭___。
【点拨】 (1)牛肉中富含蛋白质; (2)红烧牛肉、炒鸡蛋中富含蛋白
质, 花生米中富含油脂, 米饭中富含淀粉(糖类), 缺少富含维 生素的物质; (3)糖类是人体最主要的能量来源, 人体所需热 量的60%～70%来自糖类; 食谱中富含糖类的是米饭。
4 下列物质属于有机高分子化合物的是( A ) A．淀粉(C6H10O5)n(n的数值在几百到几千) B．酒精(C2H5OH) C．葡萄糖(C6H12O6) D．醋酸(CH3COOH)
5 下列对有机高分子化合物的认识正确的是( A ) A．有机高分子化合物称为聚合物，是因为它们大部 分是由小分子聚合而成的 B．有机高分子化合物的相对分子质量很大，因而其 结构很复杂 C．纤维素、聚乙烯、葡萄糖都是有机高分子化合物 D．有机高分子化合物的组成元素种类很多
6 【中考•威海】在①糖类，②油脂，③蛋白质，④ 维生素，⑤纤维素，⑥无机盐，⑦水，⑧二氧化碳 中，属于人体必需营养素的有( A ) A．①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧
7 【2020•广州】“一日之计在于晨”，新的一天从营养 丰富的早餐开始。下列食物富含蛋白质的是( B ) A．玉米、红薯 B．鲜奶、豆浆 C．苹果、西红柿 D．牛油、奶油
10 用“纤维素、淀粉、蛋白质、油脂、维生素”填空： 大米、面粉中主要成分是___淀__粉___，食用油中富含 __油__脂____，鱼、肉、牛奶中富含____蛋__白__质____，水果 、蔬菜中富含___维___生__素____，青菜中还含有帮助消化 的重要物质____纤__维__素____。
2019版高中化学第一章认识有机化合物第1节有机化合物的分类课时作业新人教版(2021年整理)
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第一章第一节有机化合物的分类基础巩固一、选择题1．（2017·银川一中期中）有机化合物有不同的分类方法，下列说法正确的是( B ）①从组成元素分:烃，烃的衍生物②从分子中碳骨架形状分:链状有机化合物,环状有机化合物③从官能团分:烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等A．①③B．①②③C．①②D．②③2．下列物质属于芳香烃的是( C )A．③④B．②⑤C．①②⑤⑥D．②③④⑤⑥解析:③、④分子中分别含有N、O和O元素，不属于烃类,①②⑤⑥分子中只含C、H元素并且含有苯环，属于芳香烃。
3．按官能团分类，下列说法正确的是( B )A．属于芳香族化合物B．属于羧酸C．属于醛类D．属于酚类解析:A项为醇,C项为酮，D项为醇。
4．下列有机物中，含有两种官能团的是( C )A．CH2CH3ClC．CH2===CHBr解析：A、B两项均只含卤素原子,C项含卤素原子和碳碳双键，D只含硝基。
5．下列化合物中属于烃的是( A ）A．CH3CH2CH3B．CH3—CH2—BrC．KSCN D．CH3COOCH3解析：只含碳、氢两种元素的有机物才是烃。
6．下列物质中，属于酚类的是( C )解析：本题考查酚、醇物质的区别.A项，羟基连在甲基上，B项不是苯环，A、B均属于醇类；C项羟基连在苯环上，属于酚，D项是苯磺酸。
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《第1节什么是有机化合物》习题
一、选择题
1．下列各组物质中，均属于有机物的是（）
A．石墨、C2H6、沼气
B．食醋（CH3COOH）、尿素[CO（NH2）2]、甲烷
C．Na2CO3、CO2、煤气
D．水煤气、汽油蒸气、酒精蒸气
2．下列关于碳酸、一氧化碳、甲烷的说法中，正确的是（）
A．都是有机化合物 B．碳元素的化合价相同
C．都是含碳化合物 D．碳元素的质量分数相同
3．《环球时报》曾报道：一种名为苹果酸（ACV）的浓缩饮料多年来风靡美国，苹果酸（C4H605）是其中的主要物质之一。
下列说法中错误的是（）
A．苹果醋饮料呈酸性 B．苹果酸不属于氧化物
C．苹果酸属于无机化合物 D．苹果酸属于有机物
4．下列物质中属于有机高分子化合物的是（）
A．酒精 B．甲烷 C．淀粉 D．食醋
5．某化合物R，其燃烧的化学反应方程式为：R＋3O2＝2CO2＋3H2O，下列化学式符合R 的是（）
A．C2H6 B．C2H6O C．C2H4 D．C2H4O
6．有机化合物的数目异常庞大，远远超过无机化合物。
下列有关有机化合物的说法错误的是（）
A．有机化合物都含有碳元素
B．含碳元素的化合物并不都是有机化合物
C．有机化合物中，碳原子的排列方式不同，所表现出来的性质也就不同
D．有机化合物的数目之所以庞大，是因为组成有机化合物的元素种类非常多
7．液化石油气中所含的可燃物质，是在加压不高的条件下即转变为液态而便于储存于钢瓶中，当打开钢瓶阀门时，又容易变成气态的碳氢化合物。
下列所给的物质中，符合这一要求的是（）
A．丁烷 B．甲烷 C．己烷 D．乙烷
8．物质种类最多的化合物是（）
A．含氮化合物 B．含硫化合物 C．含碳化合物 D．金属化合物
9．下列物质中属于含碳量最高的有机物是（）
A．CO2 B．醋酸C2H4O2 C．淀粉（C6H10O5）n D．葡萄糖C6H12O6
10．下列物质属于有机高分子化合物的是（）
A．淀粉（C6H10O5）n（n的数值从几万到十万） B．酒精C2H5OH
C．葡萄糖C6H12O6 D．碳酸CH3COOH
11．大豆中含量较高的营养成分是（）
A．蛋白质 B．葡萄糖 C．淀粉 D．纤维素
12．下列物质，在空气中不断加热一般不会变黑的是（）
A．铜丝 B．蔗糖 C．蛋白质 D．酒精
13．国家质检部门检出人们端午节包粽子的“返青棕叶”多以硫酸铜为添加物，长期食用有害健康，请问硫酸铜是一种（）
A．有机物 B．盐 C．碱 D．酸
14．由碳、氢两种元素组成的化合物叫烃。
碳原子个数为4及4以下的烃通常为气体，常温常压下，C2H4和另一种烃的混合气体中碳的质量分数为91％，则混入的烃可能（）A．CH4O B．C2H2 C．CH4 D．C6H6
二、填空题
15．被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。
黄曲霉素属于（填"无机物"或"有机物"），它由种元素组成，各元素的质量比是_______________________。
16．打火机给人们的生活带来了方便，下图普通电子打火机的示
意图。
据图回答：
（1）属于单质的是（选填一种物质的编号，下同），属于有机物
的是____________________；
（2）打火机挡风罩上通风孔的作用是使空气流通，据此说明燃烧
需要的条件之一是：______________________；
（3）用分子、原子的观点解释丁烷气体能被压缩成液体的原因：____________________。
17．“营养钙奶”产品包装上的配料如下：
①水，②蔗糖，③奶粉，④乳酸钙，⑤柠檬酸，⑥维生素A，⑦维生素D，⑧食用色素。
请回答：
（1）该产品中不属于人类常见营养素的是________________（填编号，下同）。
（2）幼儿及青少年缺钙会患，该产品中的可以补充钙元素______________。
（3）人体缺少配料表中的_____________，会引起夜盲症。
所以，人体摄入营养要均衡。
三、简答题
18．已知某一种有机物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳，试回答：
（1）从生成物分析，该有机物一定含有什么元素？可能含有什么元素？
（2）现将1.6g该有机物完全燃烧后，生成的二氧化碳质量为4.4g，生成的水的质量为3.6g，通过计算说明该有机物中含有哪些元素？分别为多少克？
（3）计算该化合物中各元素的原子个数比。
（提示：根据质量守恒定律，反应前后元素的种类和质量不变）。