大豆生产实习报告
大豆工厂榨油加工实习报告
大豆工厂榨油加工实习报告一、实习背景及目的作为一名食品科学与工程专业的学生，我深知实践对于理论知识的巩固和应用的重要性。
因此，在大学期间，我积极参加了大豆工厂的榨油加工实习。
此次实习旨在了解大豆榨油的基本工艺流程，掌握大豆油的生产技术和设备操作方法，同时培养自己的实践操作能力和团队协作精神。
二、实习内容与过程1. 实习前的准备在实习开始前，我们参加了实习动员大会，了解了实习的要求和注意事项。
同时，授课老师也对大豆榨油的基本工艺流程进行了简要介绍，使我们对大豆榨油有了初步的认识。
2. 实习过程实习过程中，我们参观了大豆工厂的各个车间，并参与了榨油加工的各个环节。
大豆榨油的基本工艺流程包括：原料处理、预处理、压榨、毛油处理、成品油精炼等。
下面，我将对这几个环节进行详细介绍。
（1）原料处理：大豆经过筛选、清洗、浸泡等工序，去除杂质和水分，为后续的压榨环节做好准备。
（2）预处理：将浸泡好的大豆进行烘干、冷却，使其达到适宜的含水量。
同时，对大豆进行脱皮处理，提高出油率。
（3）压榨：采用螺旋榨油机将预处理后的大豆进行压榨，分离出毛油和豆饼。
在压榨过程中，我们要注意调整榨油机的参数，确保压榨效果。
（4）毛油处理：对压榨出的毛油进行过滤、脱水、脱皂等处理，以去除杂质和提高油品质量。
（5）成品油精炼：对毛油进行脱色、脱臭、脱酸等精炼工序，使其达到食用油的标准。
3. 实习期间的收获通过实习，我掌握了大豆榨油的基本工艺流程和设备操作方法。
同时，我还学会了如何处理生产过程中遇到的问题，提高了自己的实践操作能力和团队协作精神。
此外，我对我国大豆产业的发展现状和挑战有了更深入的了解，为今后的学术研究和就业方向提供了参考。
三、实习总结通过这次大豆工厂榨油加工实习，我对大豆榨油工艺有了更深入的了解，实践操作能力得到了锻炼。
同时，我也认识到理论知识与实践相结合的重要性，为自己今后的学术研究和职业发展奠定了基础。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，为大豆产业的发展贡献自己的力量。
大豆测产实验报告
一、实验目的为探究大豆在不同土壤、气候条件下的产量表现，优化大豆种植技术，提高大豆产量，本实验针对大豆品种、种植密度、施肥量等因素进行测产实验，为大豆种植提供科学依据。
二、实验材料1. 实验品种：选用我国大豆品种“冀豆17”。
2. 实验地点：河北省石家庄市无极县七汲镇省农林科学院大豆示范田。
3. 实验设备：大豆专用收割机、电子秤、测距仪、测土仪、施肥机等。
三、实验方法1. 试验地选择：选择土壤肥力中等、排水良好的地块作为试验田，试验地面积10亩。
2. 试验设计：将试验地划分为10个小区，每个小区面积为1亩，设置如下处理：（1）品种处理：每个小区种植“冀豆17”。
（2）种植密度处理：设置3个密度梯度，分别为5000株/亩、6000株/亩、7000株/亩。
（3）施肥量处理：设置3个施肥梯度，分别为NPK（纯氮：15kg/亩、纯磷：10kg/亩、纯钾：10kg/亩）、NPK+有机肥（纯氮：10kg/亩、纯磷：8kg/亩、纯钾：8kg/亩、有机肥：2000kg/亩）、NPK+生物菌肥（纯氮：10kg/亩、纯磷：8kg/亩、纯钾：8kg/亩、生物菌肥：2000kg/亩）。
3. 实验过程：（1）播种：于4月15日播种，采用机械化播种，深度2-3cm。
（2）田间管理：根据大豆生长情况，适时进行浇水、施肥、除草、病虫害防治等管理措施。
（3）测产：于9月20日大豆成熟期，采用大豆专用收割机进行收割，收集每小区大豆产量，计算平均产量。
四、实验结果与分析1. 不同种植密度对大豆产量的影响从实验结果来看，随着种植密度的增加，大豆产量呈现先上升后下降的趋势。
在5000株/亩时，大豆产量为300.5kg/亩；在6000株/亩时，大豆产量为320.8kg/亩；在7000株/亩时，大豆产量为312.5kg/亩。
因此，在本实验条件下，种植密度为6000株/亩时，大豆产量最高。
2. 不同施肥量对大豆产量的影响从实验结果来看，施肥量对大豆产量有显著影响。
大豆养殖实验暑期社会实践报告
大豆养殖实验暑期社会实践报告第一篇：大豆养殖实验暑期社会实践报告今年暑假,一个偶然的机会，我参加了由我们乡镇人员承包的大豆杂交实验工作，这一工程是由中国农业科学院生物技术研究所主抓的，虽然短短七天的时间，却让我觉得很辛苦，但我从中锻炼了自己，感受到做学问的不易，并且学到了很多课堂上学不到的东西。
一、参与初衷：（1）大豆杂交技术不是我所学的专业，但是由于它与农业、农村、农民靠的比较近，能使我们大学生更好地了解“三农”，我个人来自农村，虽然对于农村、农民比较了解，但由于年龄的原因，却不是很深入，凭借此次机会，能使我更好地了解它们。
（2）由于大豆杂交要在田地里进行，在暑假这个气温比较高的时期，对于我们大学生，尤其是我们这些经常在外上学的大学生来说，借此机会能让我们再次体验一下干农活的过程，锻炼我们的意志，增强我们吃苦耐劳的精神。
（3）社会实践很多时候并不是和我们的专业对口，开展社会实践活动是为了让我们更好的了解社会，了解生活，也鉴于此，所以我参加了这次仅仅七天时间的大豆杂交项目，以此作为我个人的社会实践项目二、感受：通过这次实践，我有以下几点感受i)在炎热的天气中干农活，需要的不仅是体力，更要有毅力。
一个人的意志坚不坚，通过农活能够很好的测验出来，没干过农活的人可能刚开始干还可以，感觉很有意思，但是连续让你干几个小时，你就会感觉到厌烦、无聊，心情有刚开始的好奇就会变成抱怨、不满，所以干农活不仅能够考验一个人的意志力，更能磨练一个人的意志力和忍耐力。
ii)体会父母的艰辛。
在家时间父母总是不让干活，我知道九层以上的家庭都是这样，我平时在家也是这样，但我总是硬要干，我知道，父母嘴上不让干，如果你陪着父母一块儿去干活，父母的心里会很高兴。
干农活很辛苦，这是毋庸置疑的，体会了农活的艰辛，很容易就能体会到父母的艰辛，体会到父母为什么总是不舍得给自己买衣服等等，也会使得我们在大学花钱会收敛许多，“可怜天下父母心”，理解万岁！iii)激励自己更好地学习、生活。
大豆实习报告(共7篇)
大豆实习报告（共7篇）第1篇：大豆生产实习报告1.大豆高产的土壤条件土壤条件是大豆高产的基础。
土壤水分状况、养分状况及土壤的一些物理性状是影响大豆产量的重要因子。
大豆种子萌发需要的水分较谷类作物多。
大豆的幼根较柔嫩，含水量大，适宜的土壤水分条件才能促进幼根向纵深伸长。
植株主根可达1米左右，侧根平行扩展可达0.5米左右。
土壤水分不足时，会影响其纵向和横向扩展生长。
大豆根对土壤中氧气变化很敏感。
在缺氧条件下，根生长量明显减少。
因此，土壤水分含量适度、耕层深厚、松紧适度，就可提供良好的水分含量和通气条件，会促进根系的生长发育。
在土壤学中，以土壤紧实度作为土壤耕作层水分、通气的物理性状指标，一般以容重来表示 (每立方厘米干土的克数)。
大豆的适宜土壤容量为1.0～1.4。
壤土对大豆生长最为适宜，粘砂壤土、粘壤土和砂壤土也能正常生长；砂土和粘土，持水力弱或通气差，不利于生长。
2.整地技术种植大豆可采用平翻、垄作、耙茬、深松等整地技术。
（1）平翻多在北方一年一熟的春大豆地区应用。
通过耕翻，土壤熟化加速，有利于养分的充分利用。
创造一定深度的疏松耕层，翻埋农肥、残茬、病虫、杂草等，为提高播种质量和出苗创造条件。
翻地时间因前作而不同，有时也因气候条件限制有所变化。
麦茬实行伏翻，应在8月翻完，最迟不可超过9月上旬。
黑土耕深25～35厘米；黄土、白浆土、轻碱土或土层薄或下层土壤含有害物质翻深不宜超过肥土层。
伏翻后，在秋季待土壤充分接纳雨水后耙细耪平。
玉米茬、谷子茬和高粱茬进行秋翻。
秋翻时间短促，一旦多雨，则无法进行，只能待翌年春翻。
秋翻应在结冰前结束，深度可达20～25厘米。
秋翻地应在耕后立即耙耪，在次年春播前再次耙平并镇压，防止跑墒。
春翻应在土壤“返浆”前进行，耕深15厘米为宜。
一般来讲，伏翻好于秋翻，有利土壤积蓄雨水；秋翻好于春翻，防止春播前水分过多丧失。
但如果秋翻不适时，水分过多，形成大土块，效果反而不如春翻。
（2）垄作是东北地区常用的传统耕作方法；耕翻后作垄，能提高地温，加深耕作层，增强排涝抗旱力。
关于农学生产实习报告范文
关于农学生产实习报告范文关于农学生产实习报告范文1实习时间：20xx年11月10~12月10日实习目的：1、了解大豆生物学特性一、大豆对环境条件的要求1．温度大豆是喜温的作物，在温暖的环境下生长良好。
发芽最低温度在6-8℃，以10一12℃发芽正常；生育期间以15- 25℃最适宜；全生育期要求1700-2900℃的有效积温。
2．光照大豆是喜光短日照作物，对光照条件好坏反应较敏感，要求较长的黑暗和较短的光照时间。
具备这种条件就能提早开花，否则生育期变长。
3．水分大豆需水较多，每形成 l克干物质，需耗水600一1000 克，比高梁、玉米还要多。
大豆对水分的要求在不同生育期是不同的。
4．土壤大豆对土壤适应能力较强，几乎所有的土壤均可以生长，对土壤的碱度适应范围(pH值)在6-7．5之间，以排水良好、富含有机质、土层深厚、保水性强的壤土为最适宜。
大豆在田间生长条件下，每生产50千克子粒，需吸收氮素3．6千克；磷0．6-0．75千克；氧化钾1．25千克。
2、高产栽培技术：（1）选种（2）种子处理（3）播种（4）中耕除草(化学、人工）（5）收获（6）贮藏加工一、品种选择：根据不同的用途选用不同的品种。
以采食鲜荚为主，应选择宽荚、品质好、风味早熟的品种;采收后以加工豆制品为主的，选用蛋白质含量高的品种；以加工油料为主的应该选择含油量高的品种。
二、种子处理精选大豆种子，测试种子的发芽率和发芽势，已确定合理的播种量。
针对当地大豆的主要病虫害选用恰当的种衣剂进行种子包衣。
二、适时播种：在当地气温稳定通过10℃时进行播种，但要保证在终霜期过后出苗。
切忌在雨后和土壤烂湿时播种，否则大豆会因吸水受胀而不能发芽，即使已发芽的也容易引起烂根死苗。
三、合理密植：播前用适量多菌灵拌种，防止苗期病害发生。
根据品种特性确定合适的种植密度，采用条播的方式，一般每亩保苗1.2-1.6万株，亩用种5-7公斤。
四、及时施肥：大豆需要大量的磷钾肥，施用磷钾肥对毛豆增产效果显著。
大豆生产过程中品控检验实习报告
大豆生产过程中品控检验实习报告一、实习背景随着我国农业现代化进程的推进，大豆产业作为我国农业的重要组成部分，其生产过程中的品控检验工作显得尤为重要。
为了更好地了解大豆生产过程品控检验的具体实践，提高自己的专业素养，我于 2021 年 6 月至 8 月，在一家大豆生产企业进行了为期两个月的生产实习。
二、实习内容实习期间，我主要参与了大豆生产过程中的品控检验工作，包括原料验收、生产过程监控、成品检验等环节。
1. 原料验收：大豆原料的验收是保证产品质量的第一道关卡。
在原料验收环节，我学会了如何通过观察大豆的外观、气味、水分等特征来判断其质量。
同时，我还掌握了大豆品质检测的方法和技术，如蛋白质含量、油脂含量、杂质含量等。
2. 生产过程监控：在大豆生产过程中，我对各个环节进行了严格的监控，包括原料投放、粉碎、磨浆、过滤、煮浆、冷却、凝固、成型、包装等。
通过监控，我了解了生产过程中的关键控制点，并学会了如何及时发现并处理问题。
3. 成品检验：成品检验是确保大豆产品质量的最后环节。
我学会了如何通过感官检验、理化检验、微生物检验等方法，对大豆成品进行全面的质量评价。
此外，我还掌握了大豆产品标准制定和执行的相关知识。
三、实习收获通过这次实习，我对大豆生产过程中的品控检验工作有了更深入的了解，收获如下：1. 理论知识与实践能力的提升：通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，提高了自己的实践能力。
2. 严谨的工作态度：在大豆品控检验工作中，我学会了严谨、细致、负责任的工作态度，这对今后的工作具有很大的帮助。
3. 团队协作能力：在实习过程中，我与同事们共同完成工作任务，提高了自己的团队协作能力。
4. 质量意识：实习使我认识到质量是企业的生命线，只有做好品控检验工作，才能保证产品质量，赢得市场和客户的信任。
四、实习总结通过这次大豆生产过程中品控检验的实习，我对大豆产业有了更深刻的认识，也为自己今后的发展积累了宝贵的经验。
大豆播种实习报告
为了提高自己的实践能力，更好地了解农业生产过程，我于2021年7月参加了学校组织的大豆播种实习活动。
实习地点位于我国某农业科技示范园区，实习期间，我有幸跟随农业专家学习了大豆播种的相关知识和技能。
二、实习内容1. 了解大豆种植技术实习期间，我们首先了解了大豆的生长习性、种植区域、播种时间等基本知识。
大豆喜温暖湿润的气候，在我国北方地区种植较为广泛。
播种时间一般选择在春季，土壤温度稳定在10℃以上时进行。
2. 学习大豆播种技术（1）播种前的准备工作：首先，要选择优质的大豆种子，进行消毒、浸种等处理。
然后，根据土壤肥力情况，施足底肥，确保大豆生长所需养分。
（2）播种方法：大豆播种可采用条播、穴播等方式。
我们主要学习了条播方法，具体步骤如下：① 播种前，根据大豆种植密度，确定行距和株距。
一般行距为40-50厘米，株距为15-20厘米。
② 在播种机中设置好播种量，调整好播种深度，确保大豆种子均匀分布在土壤中。
③ 播种后，及时进行覆土，覆土厚度一般为2-3厘米。
（3）播种后管理：播种后，要加强田间管理，包括浇水、施肥、除草、病虫害防治等。
三、实习收获1. 提高了实践能力：通过亲身参与大豆播种，我掌握了大豆播种的技能，提高了自己的实践能力。
2. 深入了解农业生产：实习过程中，我了解了大豆种植的整个流程，对农业生产有了更深入的认识。
3. 增强了团队协作能力：在实习过程中，我与同学们相互帮助、共同进步，增强了团队协作能力。
1. 实践出真知：通过这次实习，我深刻体会到实践的重要性。
只有通过亲身实践，才能真正掌握农业生产技能。
2. 勤学苦练：在实习过程中，我认识到农业生产需要严谨的态度和扎实的技能。
只有勤学苦练，才能成为一名合格的农业工作者。
3. 传承农业文化：作为新时代的农业工作者，我们要传承和发扬农业文化，为我国农业发展贡献力量。
总之，这次大豆播种实习让我受益匪浅。
在今后的学习和工作中，我将继续努力，为我国农业事业贡献自己的力量。
大豆养殖实验暑期社会实践报告
大豆养殖实验暑期社会实践报告一、实践背景随着人口的增加和农业现代化的推进，农业产量对于满足人们的需求变得越来越重要。
而大豆是一种重要的农作物，具有高蛋白、高营养价值和广泛的应用价值，对于促进农业可持续发展具有重要意义。
为了提高大豆的产量和质量，我参加了暑期社会实践，进行了大豆养殖实验。
二、实践目的1. 了解大豆养殖技术和管理方法；2. 探索提高大豆产量和质量的途径；3. 增加对农业可持续发展的认识。
三、实践过程1. 实验准备在实验开始前，我先对相关的大豆养殖技术和管理方法进行了学习和调研，了解了大豆的生长环境需求、育苗技术、播种方法、施肥技术以及病虫害防治等方面的知识。
同时，我还查阅了一些大豆养殖案例和成功经验，为实验的顺利进行提供了参考。
2. 实验设计根据所学到的知识和经验，我设计了一套系统的实验方案。
首先，我选择了适合大豆生长的土地，并进行了耕地和改良土壤的工作。
其次，我采用了育苗箱育苗的方式，以提高苗期的成活率。
然后，我按照适宜的时间在地里进行了大豆的播种，并采用了科学的施肥措施和病虫害防治措施。
最后，我设立了一些监测点，并定期进行数据采集和观察，以了解大豆生长情况和应对问题。
3. 实验实施根据实验设计，我开始了大豆养殖实验的实施。
在整个实践过程中，我认真按照方案进行操作，同时结合实际情况进行调整和改进。
在育苗阶段，我注意保持适宜的湿度和光照条件，定期给苗施肥，并防止病虫害的入侵。
在播种和苗期管理阶段，我严格按照施肥措施和防治措施进行操作，同时定期进行观察和检查，及时发现并解决问题。
在生长期，我定期测量生长情况，包括株高、叶片数和花穗数等指标，并进行适时的追肥和灌溉工作。
在收获期，我根据实际情况进行成熟度判断，并采取适当的收获技术和方法，以确保大豆的产量和质量。
四、实践成果经过几个月的实践，我取得了一些初步的实践成果。
首先，我成功地种植了一片大豆地，并进行了全程的管理和操作。
在整个实践过程中，我的大豆生长情况较好，大豆的株高、叶片数和花穗数等指标均达到了较好的水平。
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大豆生产实习报告
1.大豆高产的土壤条件
土壤条件是大豆高产的基础。
土壤水分状况、养分状况及土壤的一些物理性状是影响大豆产量的重要因子。
大豆种子萌发需要的水分较谷类作物多。
大豆的幼根较柔嫩，含水量大，适宜的土壤水分条件才能促进幼根向纵深伸长。
植株主根可达1米左右，侧根平行扩展可达米左右。
土壤水分不足时，会影响其纵向和横向扩展生长。
大豆根对土壤中氧气变化很敏感。
在缺氧条件下，根生长量明显减少。
因此，土壤水分含量适度、耕层深厚、松紧适度，就可提供良好的水分含量和通气条件，会促进根系的生长发育。
在土壤学中，以土壤紧实度作为土壤耕作层水分、通气的物理性状指标，一般以容重来表示 (每立方厘米干土的克数)。
大豆的适宜土壤容量为～。
壤土对大豆生长最为适宜，粘砂壤土、粘壤土和砂壤土也能正常生长；砂土和粘土，持水力弱或通气差，不利于生长。
2.整地技术
种植大豆可采用平翻、垄作、耙茬、深松等整地技术。
（1）平翻
多在北方一年一熟的春大豆地区应用。
通过耕翻，土壤熟化加速，有利于养分的充分利用。
创造一定深度的疏松耕层，翻埋
农肥、残茬、病虫、杂草等，为提高播种质量和出苗创造条件。
翻地时间因前作而不同，有时也因气候条件限制有所变化。
麦茬实行伏翻，应在8月翻完，最迟不可超过9月上旬。
黑土耕深25～35厘米；黄土、白浆土、轻碱土或土层薄或下层土壤含有害物质翻深不宜超过肥土层。
伏翻后，在秋季待土壤充分接纳雨水后耙细耪平。
玉米茬、谷子茬和高粱茬进行秋翻。
秋翻时间短促，一旦多雨，则无法进行，只能待翌年春翻。
秋翻应在结冰前结束，深度可达20～25厘米。
秋翻地应在耕后立即耙耪，在次年春播前再次耙平并镇压，防止跑墒。
春翻应在土壤“返浆”前进行，耕深15厘米为宜。
一般来讲，伏翻好于秋翻，有利土壤积蓄雨水；秋翻好于春翻，防止春播前水分过多丧失。
但如果秋翻不适时，水分过多，形成大土块，效果反而不如春翻。
（2）垄作
是东北地区常用的传统耕作方法；耕翻后作垄，能提高地温，加深耕作层，增强排涝抗旱力。
前作为玉米、高粱或谷子，以原垄越冬，早春解冻前，用重耪子耪碎茬管，然后垄翻扣种，垄翻后及时用木滚子镇压垄台，防止跑墒。
（3）耙茬
东北春大豆区和黄淮流域夏大豆区均有采用。
耙茬是平播大豆的浅耕方法。
此法可防止过多耕翻破坏土壤结构，造成土壤板结，并可减少深耕机械作业费用。
东北春大豆区，耙茬浅耕主要用于前作为小麦的地块。
小麦收后，用双列圆盘耙灭茬，对角耙两遍，翌年播前再耪一遍，即可播种。
黄淮流域夏大豆区，前作冬小麦收后，先撒施底肥，随即用圆盘耙灭茬2～3遍，耙深15～20厘米，然后用畜力轻型钉齿耙浅耙一遍，耙细、耙平后播种。
（4）深松
深松耕法采用机械化作业，方法多样，机动灵活，是一种很有发展前途的耕法。
黑龙江省机械化程度较高的农场，大豆种植区80%以上已经采用。
利用深松铲，耕松土壤而不翻转土层，实行间隔深松，打破平翻耕法或垄作耕法的犁底层，形成虚实并存的耕层结构。
垄底
深松深度一般15～20厘米，不宜过深，垄沟深松可稍深，一般可达30厘米。
同时，以深松为手段还可同时完成追肥、除草、培土等作业。
1．对温度的要求大豆是个喜温的作物，在温暖的环境下生长良好。
发芽最低温度在6—8℃，以10一12℃发芽正常；生育期间以15— 25℃最适宜；大豆进入花芽分化以后温度低于15℃发育受阻，影响受精结实；后期温度降低到10—12℃时灌浆受影响。
全生育期要求
1700—2900℃的有效积温。
大豆的幼苗对低温有一定的抵抗能力。
一般温度在不低于零下4℃时，大豆幼苗只受轻害，超
过零下5℃时幼苗全部受冻害。
幼苗的抗寒力与幼苗生长状况有关，在真叶出现前抗寒力较强，真叶出现后抗寒力显著减弱。
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2．对光照和光周期的要求大豆是喜光作物，对光照条件好坏反应较敏感。
由于大豆花荚分布在植株上下部，因此上下部各位置叶片都要求得到充足的阳光，以利于叶片进行光合作用，以便将有机养分输送到各部位花荚。
所以栽培过程中要保证大豆群体生长植株透光良好，每层叶片都能得到较好的光照条件，进行光合作用，才能有效地提高产量。
大豆是个短日照作物，就是说在一昼夜的光照与黑暗的交替中，大豆要求较长的黑暗和较短的光照时间。
具备这种条件就能提早开花，否则生育期变长。
这种对长黑暗、短日照条件的要求，只在大豆生长发育的一定时期有此反映，即当大豆的第一个复叶片出现时，就开始光周期特性反应。
这种反应达到满足的标志，是花萼原基开始出现。
从此之后即使放在长光照条件下也能开花结实，对光周期反应结束。
大豆光周期反应的这一特性，在大豆引种时应特别注意。
品种所处的纬度不同，对日照反应也不同。
高纬度地区品种生长在日照较长的环境下，对日照反应不很敏感，属中晚熟品种。
因此由北向南引种会加速成熟；半蔓型的会变直立，植株变矮，结实减少。
相反由南向北引种，会延长生育期，植株变得高大，所以南北不宜大幅度调种。
3．大豆对水分的要求大豆需水较多，每形成 l克干物质，
需耗水600一1000 克，比高梁、玉米还要多。
大豆对水分的要求在不同生育期是不同的。
种子萌发时要求土壤有较多的水分，满足种子吸水膨胀萌芽之需，这时吸收的水分，相当种子风干重的120％一 140％。
适宜的土壤最大持水量为50％一60％，土壤最大持水量低于45％，种子虽然能发芽，但出苗很困难。
种子大小不同，需水多少也不同。
一般大粒种子需水较多，适宜在雨量充沛、土壤湿润地区栽培；小粒种子需水较少，多在干旱地区种植。
大豆幼苗时期地上部生长缓慢，根系生长较快，如果土壤水分偏多根系人士则浅，根量也少，不利形成强大根系。
这时以土壤增加温度，通气性好于根系生长有利。
从初花到盛花期，大豆植株生长最快，需水量增大。
要求土壤保持足够的湿润，但又不要雨水过多，气候不湿不燥，阳光充足。
初花期受旱，营养体生长受影响，开花结荚数减少，落花、落荚数增多。
从结荚到鼓粒时仍需较多的水分，否则会造成幼荚脱落和秕粒、秕荚。
大豆从初花期到鼓粒初期长达50多天的时间内，一直保持较高的吸水能力。
农谚有“大豆于花湿荚，亩收石八；干荚湿花，有秆无瓜。
”说明水分在大豆花荚、鼓粒期是十分重要的环境因素。
大豆成熟前要求水分稍少。
而气温高，阳光充足则能促进大豆子粒充实饱满。
4．对土壤及养分的要求大豆对土壤适应能力较强，几乎所有的土壤均可以生长，对土壤的碱度适应范围(pH值)在6—7．5之间，以排水良好、富含有机质、土层深厚、保水性强的壤土
为最适宜。
大豆在田间生长条件下，每生产50千克子粒，需吸收氮素3．6千克；磷0．6—0．75千克；氧化钾1．25千克。
比生产等量的小麦、玉米需肥都多。
大豆不同阶段吸肥速度和数量与干物质积累相适应。
初花期一鼓粒期的50多天中，大豆一直保持较高的吸肥能力。
从分枝期到鼓粒期吸收氮素占全生育期吸氮总量的95．1％，每日吸氮量以盛花到结荚期为最高。
这个时期吸收磷也是最多，达全生育期吸收磷总量的 l／3，其次吸磷多的时期是苗期和分枝期，占总量的 l／4。
因此在大豆栽培中除了播种前在土壤中增施磷肥外，在生育期间叶面喷磷肥，增产效果很明显。
对氮肥的供给则应以有机肥作底肥，并在始花期(大豆吸氮高峰开始时期)追施氮肥，增产效果显著。