关于法国美食节的活动策划方案
美食节策划方案
美食节策划方案为了推动城市文化的发展，丰富市民的生活，许多城市都会举办各种文化活动。
在这些活动中，美食节是一种非常重要的形式。
美食节不仅可以满足人们的味蕾，同时也成为了市民之间互动和交流的平台。
本文将介绍一些美食节的策划方案，以供参考。
一、美食节的目的美食节的主要目的是推广当地的食品文化和特色菜肴，增加当地旅游业的发展，提高市民的生活质量和幸福感。
美食节可以通过宣传和展示当地的特色食品，吸引游客，促进旅游业的繁荣，同时也可以丰富市民的生活，促进社区的发展。
二、美食节的策划1.确定主题美食节的主题应该与当地的文化相关。
例如，如果美食节的主题是春节，则可以展示各种春节美食，如饺子、寿司、年糕等，同时还可以进行元宵节等传统活动。
2.选择场地美食节的场地应该选择在适合进行展示和品尝美食的场所，如公园、广场、室外游乐场等。
同时，场地的大小也需要根据预计的人流量来进行选择，以确保参加美食节的游客和市民能够舒适地品尝美食。
3.邀请参展商为了保证美食节的多样性和质量，必须邀请来自不同城市和地区的参展商参加。
参展商必须符合美食节的主题，提供高质量的当地或具有代表性的美食。
4.设置活动美食节的主要内容是品尝美食，但也需要其他的活动丰富游客和市民的参与感。
可以设置演出、游戏、竞赛、奖品等活动来吸引人们的眼球。
例如，在美食节中可以设置烹饪比赛、美食评选和观众抽奖等活动，使美食节更加生动和有趣。
5.宣传和推广在美食节之前，需要大力宣传和推广。
可以通过社交媒体、电视、广播、报纸和海报等渠道宣传美食节的时间、地点、内容和参展商等信息。
可以邀请社交媒体上的美食达人参加美食节，拍摄和发布美食节的照片和视频，将美食节的信息传播到更广泛的人群中。
三、美食节的效果定期举办美食节可以提高城市的知名度和影响力，吸引更多的游客和投资者，促进当地经济的发展。
同时，美食节还可以在城市内部建立社交网络，促进市民的互动和交流。
总之，美食节不仅是一种推广当地食品文化的形式，同时也是一种推动城市发展和提高市民生活质量的重要途径。
美食节策划案
美食节策划案一、前言美食节是一种集美食、文化、习俗等多元素文化活动，具有很强的社交属性和文化交流性，可以增加人们对美食、文化的了解和认识，也是一个展示美食和推广美食的重要平台。
本文围绕美食节的策划和组织，提出一些可行性方案。
二、美食节的目的和意义美食节的目的是促进美食文化的传承和交流，通过美食节的活动，让人们更加了解美食的魅力、文化的底蕴以及各地风味美食的独特之处，也是增加人们对食品安全意识的宣传和普及，提高食品安全水平的重要途径。
美食节还可以为地方经济发展打造品牌形象，吸引游客、增加消费和就业机会，进而带动相关产业的发展。
三、美食节的策划与组织1. 活动时间的确定美食节的活动时间根据当地的季节和气候情况进行确定，通常会在旅游旺季或重要节日期间举办，以便吸引更多的游客和消费者。
2. 活动地点的选择美食节的活动地点一般选择在公园、广场、商业中心、展览馆等人流量大、交通方便的地方。
根据当地的文化特色和旅游资源来确定活动地点，可以根据不同的主题和特色选择不同的场地。
美食节的主题和内容应该与当地的文化特色和产业发展相关，主要包括美食展示、美食比赛、美食文化讲座、美食嘉年华、民俗文化展示等多种形式和内容。
根据不同的主题和特色来确定活动的内容和安排。
4. 参与商家的招募美食节需要吸引餐饮企业、特色小吃店、农副产品供应商等相关商家参加。
通过市场宣传、招商会等方式公开招募参展商家，让更多的商家参与美食节的组织和策划。
5. 市场宣传和推广美食节的策划和组织需要借助各种媒体和渠道进行广泛宣传和推广，包括报纸、广播、电视、网络等多种形式。
通过投放广告、发放传单、举办招商会等活动，吸引游客和消费者参加。
6. 活动安全和卫生的保障美食节在策划和组织过程中需要保证活动的安全和卫生，包括食品安全、场地安全、交通安全等多方面的保障。
制定详细的安全管理制度，加强活动现场的安全巡查和保障。
7. 意见反馈和总结美食节结束后，需要进行总结和反馈，了解参与人员的意见和反馈。
美食节活动策划方案(通用3篇)
美食节活动策划方案（通用3篇）美食节活动策划方案（通用3篇）为了确定活动的圆满进行，通常会被要求事先制定活动方案，一份好的活动方案一定会注重受众的参与性及互动性。
活动方案应该怎么制定呢？以下是我收集整理的美食节活动策划方案（通用3篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
美食节活动策划方案1一、活动目的：盛夏正是举办美食节的大好季节，为聚集人气以及宣传，让现有客户对其更加有信心，让潜在客户看到沿街区位的良好前景，营造完美的龙虾美食节从而提升品牌影响力。
二、时间、地点、参与人群：时间：5月30日—5月31日每晚17：00—21：00地点：售楼部门前广场人群：业主、到访客户及项目周边社区居民三、活动方式：1、邀约老业主领取美食龙虾券2、通过派发免费龙虾食用券（每人一张2斤龙虾券）和啤酒代金券（每人两张500ml的易拉罐啤酒）吸引人气。
吃龙虾，啤酒免费喝；入口处发放部分美食代金抵用券；（25元/人，可购买烧烤等其他美食）餐饮安排：龙虾2—3家（老谢龙虾、老二龙虾、阿胖龙虾等知名品牌，龙虾口味品种多样，来参与的龙虾店附带烧烤和凉菜）啤酒屋1—2家（如百威或雪花冷饮、啤酒等）四、活动安排：5月30日龙虾嘉年华美食节开幕式备注：期间工作日安排电影播放、乐队演奏等活动；五、推广宣传：1、报纸：5月28日合晚赠送底版2、网络媒体：5月18日—5月31日，开通专题页面，组织网友互动参与3、自媒体及其他资源：利用微信进行互动小游戏赠送龙虾券的活动，利用现有户外大牌、墙体、营销中心进行宣传。
4、线下宣传：派单宣传、宣传海报张贴。
美食节活动策划方案2时间：20xx年7月15日—8月31日地点：xx国际会展中心前言：为响应省委、省政府关于“唱响主旋律，打造徽文化”的号召，丰富我市美食文化生活，为广大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。
于20xx年7月15日—8月31日期间举办“华润雪花·第三届中国xx（国际）美食节”，旨在通过系列美食文化主题活动，力主营造一种健康向上的休闲娱乐充满欢乐、祥和的纳凉氛围，同时进一步定位，展示合肥现代化大城市建设的崭新风貌，扩大合肥城市对全国的影响，打造高品位美食文化节名片。
美食节活动方案
美食节活动方案为了丰富员工的业余生活及提升公司内部凝聚力，我们计划在下个月举办一场精彩纷呈的美食节活动。
本文将详细介绍活动的策划方案，包括活动内容、时间安排、场地布置以及预算。
一、活动内容1. 赛事活动：我们将设置多个赛事项目，包括烹饪大赛、美食制作工作坊等，通过比拼厨艺，展现员工的才华与创造力。
2. 美食展览：搭建展览区域，让员工可以亲自品尝来自不同地区的特色美食，并了解其背后的文化和故事。
3. 美食摄影大赛：鼓励员工分享自己对美食的独特视角，通过摄影作品展示美食的美丽与魅力。
4. 美食讲座与品鉴会：邀请知名美食专家进行讲座，分享美食文化知识，并进行美食品鉴活动，使员工了解更多有关美食的信息。
二、时间安排该美食节活动将于本月底至下个月初进行，预计为期三天，具体时间安排如下：第一天：- 上午：美食展览开幕仪式及游客参观- 下午：烹饪大赛初赛第二天：- 上午：美食制作工作坊- 下午：烹饪大赛决赛第三天：- 上午：美食摄影大赛展示及评选- 下午：美食讲座与品鉴会三、场地布置1. 展览区：精心布置展览区，分为不同地区或国家的美食展示区域，每个区域设有介绍牌和展示桌。
2. 烹饪大赛区：设置烹饪台和评委席，为比赛提供充足的空间。
3. 美食制作工作坊区：准备适当数量的工作台和食材，确保员工能够有足够的参与空间。
4. 讲座与品鉴区：提供舒适的座椅和投影仪设备，确保参与者能够清晰地听到讲座内容。
四、预算根据初步估算，本次美食节活动的预算大致如下：1. 场地租赁费用：xxxx元2. 活动物料：xxxx元，包括展示牌、桌椅、食材等费用3. 嘉宾与讲师费用：xxxx元，包括邀请知名美食专家进行讲座和品鉴活动的费用4. 奖品及证书制作费用：xxxx元，用于烹饪大赛和摄影大赛的获奖者奖品及证书制作5. 宣传推广费用：xxxx元，用于美食节活动的宣传工作总预算：xxxx元五、结语通过本次美食节活动，我们希望激发员工对美食的热爱，增进员工之间的沟通与交流，同时展现出公司的开放与创新的企业文化。
美食节趣味活动策划方案(精选8篇)
美食节趣味活动策划方案(精选8篇)美食节趣味活动策划方案篇1一、组织者：刘总监二、负责部门：营销部，餐饮部三、举行日期：20--年7月20日至8月5日四、活动目的：1、通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2、营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3、进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体内容(一)美食节筹备：1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
(二)美食节内容：1、举办品牌菜肴形象展示。
设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2、服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。
消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。
(三)活动促销：1、以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2、每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。
3、现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
(四)宣传策划：1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2、夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3、短信群发，消息散播(五)费用预算：1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。
2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100-8=800元。
3、装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。
美食节趣味活动策划方案篇2一.组织者:营销部总监二.负责部门:市场营销部，餐饮部三.举行日期:____年7月20日至8月5日四.活动目的:1通过这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度2.营造夏季清凉畅快的饮食文化。
美食节策划的方案
美食节策划的方案一、活动主题：美食盛宴，品味美食的乐趣二、活动宗旨：1.丰富大众的饮食文化，提高公众的美食鉴赏能力。
2.促进精准扶贫，推动农产品销售与农产品加工业的发展。
3.加强餐饮行业交流与合作，提升餐饮服务质量。
三、活动时间：2024年11月1日至11月3日四、活动地点：城市体育场五、活动规模：1.参展企业：100家2.参观人数：预计3万人次六、主要内容：1.展览区：在展览区设置展示台，各家餐饮企业可携带自家特色菜品进行展示和销售。
同时，邀请农产品合作社、农庄等农业企业展出并销售农产品，促进农产品加工业的发展。
通过展示和销售的形式，丰富大众的饮食文化，提高公众的美食鉴赏能力。
2.美食比赛：邀请专业厨师和业余厨艺爱好者参加美食比赛，通过比赛展示各类菜品的烹饪技艺，提升餐饮服务质量。
比赛分为专业组和业余组，评委根据菜品的口感、创意、色香味俱佳程度等方面进行评分，并进行现场点评。
3.餐饮论坛：邀请餐饮行业专家和企业代表开展餐饮论坛，分享经验、交流技术和探讨未来发展趋势。
通过论坛，促进餐饮行业的交流与合作，提升服务质量，进一步推动城市餐饮文化的发展。
4.美食讲座：邀请知名厨师和专家进行美食讲座，介绍菜谱制作技巧、饮食营养知识、食材选择等内容，提高公众的美食鉴赏能力和健康饮食意识。
5.美食分享会：组织一些餐饮达人和美食爱好者进行经验分享，讲述自己的美食故事，推荐美食餐厅和菜品，引导公众发现身边的美食，培养大众对美食的热爱。
6.美食品尝活动：活动期间，设置多个美食品尝区，公众可购买各家餐饮企业的特色菜品进行品尝。
同时，鼓励文化性农产品合作社提供免费农产品样品，鼓励公众了解和购买当地特色农产品。
七、活动推广：1.媒体推广：通过电视、广播、报纸、杂志等媒体渠道进行活动宣传，吸引更多的参观人数。
2.线上推广：通过社交媒体、活动官网等线上平台发布活动信息，增加活动曝光度，吸引更多的参与者。
3.合作推广：与相关企业、媒体、社团进行合作推广，共同宣传活动，扩大活动影响力。
美食节策划方案主题有哪些(8篇)
美食节策划方案主题有哪些(8篇)美食节策划方案主题有哪些(精选8篇)美食节策划方案主题有哪些要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的美食节策划方案主题有哪些样本能让你事半功倍，下面分享七、活动组织:1、开业前通知各美食节小组开始时间及各类注意事项：宣传部门做好安全工作;工作人员维持现场秩序、场地整理和卫生等工作; 让消费者在一种良好的氛围和气氛下就餐。
2、对外宣传(活动前一个月开始布置中心广场广告位)宣传单、指示牌、台卡、灯箱广告电视(纸巾小票10万张)邀请餐饮杂志采访，报道美食节实况。
短信群发,消息散播。
八、环境布置:挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条; 广场口前放置升空气球条幅2个;广场周围挂用气球或是金布包裹; 广场门口搭建龙门架。
九、展位及细节1. 按地域和小吃特色布展，拟设烧烤区、手工面食区、冷食区和地方特色小吃区等区域。
共60个展位，每个展位按标准航架搭建，(规格：2.8m 2.8m，)设置电源、照明设施和水源，整个活动区域配备大型垃圾桶，做到全程保洁。
2. 具体时间安排：9：30 之前各区域工作人员到位，现场铺设红地毯。
9：30 10：00 领导到场。
10：00 10：15 领导讲话，宣布美食节开幕，进行剪彩。
10：15之后各位领导参观美食节会场，媒体进行采访报道。
3. 安排专区重点展示台湾、大连、内蒙、广东地方特色小吃，外埠风味小吃集中展示。
美食节策划方案主题有哪些篇5一、活动主题：品味生态食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“金秋11月茶山(国际)美食节”二、活动内容：20____年“金秋11月”茶山(国际)美食节拟在生态食品城举办，营造餐饮文化。
届时，将通过美食节的舞台，汇聚广东及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。
拟定邀请参展名企名吃如下：(仅供参考)大连、广东等地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。
西餐厅情人节活动主题方案
西餐厅情人节活动主题方案情人节西餐厅主题方案：1. "Love in Paris" 法式浪漫- 布置餐厅成法式巴黎街头景色，增添浪漫气氛。
- 提供法式美食，如法式奶油蜗牛、凯撒沙拉和鸭胸排等。
- 在桌上放置迷你埃菲尔铁塔模型或是精美的蜡烛装饰。
- 提供自制的巧克力蛋糕和法式香槟套餐，让顾客感受到浪漫的法式风情。
2. "Enchanted Garden" 梦幻花园- 在餐厅内布置花园场景，用花朵和绿植装饰营造浪漫的氛围。
- 提供以新鲜蔬果为主的菜单，如水果沙拉、蔬菜卷和鲜花炖菜等。
- 在桌面上放置花朵和小巧的花瓶，让顾客感受到置身于花园中的氛围。
- 提供甜品拼盘，包括以水果和花瓣为主题的精美甜点。
3. "Vintage Romance" 复古浪漫- 设计餐厅内部为复古风格，如老式摆钟和复古家具等。
- 提供经典西餐菜单，如牛排、奶油大虾和焗烤三文鱼等。
- 在桌子上放置古董风格的烛台和复古花瓶，营造浪漫的气氛。
- 为顾客提供复古风格的甜点，如提拉米苏、奶油泡芙和水果塔等。
4. "Under the Stars" 繁星之夜- 在餐厅内部布置星空灯光效果，营造浪漫的星空氛围。
- 提供海鲜菜单，如龙虾、扇贝和鲜鱼等。
- 在桌面上放置星星装饰和烛台，增加浪漫感。
- 提供以巧克力和水果为主题的甜点，如巧克力蛋糕和水果拼盘等。
5. "A Taste of Love" 爱的味道- 提供精致的情人节特别菜单，如浓郁的汤品、精美的前菜和精心烹饪的主菜。
- 在餐厅内部设置大型的爱心装饰，让顾客感受到浓厚的情人节氛围。
- 在桌子上放置爱心形状的烛台和小装饰品，增添浪漫感。
- 提供以巧克力和草莓为主题的甜点，如巧克力覆盆子蛋糕和草莓拼盘等。
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关于法国美食节的活动策划方案
09级旅游系一班：2009090121颜富萍【摘要】○1法国的美食文化可追溯到古罗马帝国，雅典和罗马的名厨随着远征军来到这里，从此奠定下法国菜的基础。
文艺复兴时期，意大利各式名菜以及一些奶酪和寿司的烹饪方法传到法国。
但法国人之所以有高超的烹饪技术，主要还是得益于路易十四亲政后，路易十四多次在宫中为他的300多名厨师举行烹饪大赛，优秀者由皇后亲自授予绶带，以及后来的法王路易十五和路易十六也都崇尚美食，上行下效，从此法国人都以品尝美酒佳肴为乐事。
成都香格里拉酒店法国美食节，经过精心的策划，不仅要让客人感受一次味觉之旅，更要让客人亲身体验法国风情。
除了正宗地道的法式菜肴，香格里拉酒店法国美食节独特的装饰也是一个非常大的亮点，可谓是锦上添花。
一进环球自助餐厅，埃菲尔铁塔映入眼帘，再加上显目的红白蓝法国国旗，法国风情扑面而来，进入餐厅更有意外惊喜，一个个精致的法国路灯和法国路牌分布在餐厅内，身着法国特色服饰的侍应生穿梭其中，殷勤的为客人提供服务，不由让您恍惚觉得到了巴黎。
【关键词】美食节法国风情法式菜肴
（一）活动主题：
“食源法国，味源香格里拉”
（二）活动目的：
“在轻柔、浪漫的音乐中，细细品味一道道美味佳肴，心
灵感受着从远古到现代的变迁，体味着其中的种种风情，
您将品味出法国美食文化的真情性。
”主要宣扬美食文化
与酒店文化，重点是宣扬法国美食节文化，进而能让人们
了解整个美食节文化。
和我们一起纵情法国美食节，徜漾
法国情怀吧！
（三）活动时间：
2010年6月12日—2010年6月18日
（四）活动地点：
成都香格里拉大酒店
（五）参与人员：
酒店VIP客人，酒店全体员工
（六）举办单位：
成都香格里拉大酒店
（七）活动准备：
一、宣传阶段：1、分阶段在各大媒体上刊登广告，专题报道；
2、现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌
等；
3、编印美食节导航宣传单，在来往各主要公
交站点和周边地区向游人及有关企业免费
发放，扩大影响力；
4、建立联通、移动短信群，以便传递法国美
食节的信息，唤起消费者的关注；
5、在网站上发布相关信息。
二、报名阶段：1、各参与商于2010年6月1日—2010年6月10日报名；
2、报名方式：进入本酒店网页进行网上报名；
3、报名要求：各商家报名需有两名厨师，一
名主厨，一名。
助厨。
注：报名的参与商需准备相关原料和顾客的
一些小礼品，一切费用由参与商自行解
决。
三、筹备阶段：1、寻求相关企业的参与，加强之间的协作，
以解决食品原料来源；
2、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴；
3、布置开幕式会场及展厅；
4、做好人事安排及节目安排。
四、环境布置：1、挂条幅条，停车位条，展示柜上方条；
2、酒店门口前放置升空气球条幅；（6个）
3、大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包
裹；
4、餐厅平顶挂彩带。
（八）活动内容：
一、活动开幕式A流程：1、播放进行曲，嘉宾进场；
2、迎宾入座；
3、主持人开场白；
4、介绍列席嘉宾；
5、主持人介绍活动流程；
6、酒店董事宣布美食节正式开始；
7、嘉宾剪彩，鸣鞭炮。
B开幕时间：2010年6月12日
C开幕地点：酒店大厅
注：开幕式全程由国内各大媒体全程跟踪报道。
二、活动执行内容：
1、品牌西餐展示活动：
（1）展示背景：良好的文化氛围和气氛下就餐，现代人对于吃是非常讲究的，尤其吃文化；
（2）展厅准备：基于这一背景，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境
的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放
置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设8米
左右的长方形样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种；（3）展示目的：通过展示作品，使品牌西餐更具有影响力；（4）展示时间：6月12日—6月18日
（5）作品标准：色、香、味、形俱全；
（6）展示方式：在展厅固定展区展示台上摆放制作的成品；（7）互动方式：顾客通过回答品牌商的问题，赢取精美神秘礼品。
2、促销活动：
(1)活动主题：轻松体验，更快乐；
(2)活动形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，
现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获；
(3)活动内容：在美食期间，免费赠送红酒1瓶/桌，当消费
超过5000元的报销40%的机票。
【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。
】
3、厨艺大比拼活动：
（1）比赛时间：6月13日—6月17日
（2）活动目的：通过大比拼，展示出各商家的不同风采，提高各商家在商界的影响力，同时增添美食节的多姿多
彩性；
（3）活动规则：a.每家参与商派选两名厨师参赛，一名主厨，一名助厨；
b.通过抽签方式决定各商家的先后顺序；
c.大赛分两轮：
第一轮：自选菜品项目分三组进行，每组
有三个商家同时进行参赛；
第二轮：必选菜项目由第一轮产生的前
三名参加比赛。
【注：每天有9个商家参赛，前4天产生的前三名进行第二轮比赛。
】
（4）评选方式：a.通过选取的VIP客人进行第一轮评选；
b.通过专业的美食评委进行再次评选。
4、焰火汇演：
（1）活动时间：6月12日—6月14日（20：30—22：00）
（2）活动内容：a.放礼花；d.功夫表演；
b.杂技表演；e.赠送礼品；
c.魔术表演；
（3）活动目的：使美食节更具有影响力，趣味性。
5、歌舞汇演及民族特色展示会：
（1）活动时间：6月15日—6月17日（20：30—22：00）（2）活动内容：a.中国民间民俗，明星歌舞汇演；
b.法国民间民俗，明星歌舞汇演；
c.集中展示两国的民族服装，民俗礼仪；
d.互赠礼品。
（3）活动目的：丰富美食节内涵，展现中法两国文化特色。
三、活动闭幕式A流程：（1）武术、杂技、中法服装汇；
（2）主持人开场白；
（3）；给厨艺大比拼活动的前三名颁奖
（4）酒店负责人致词；
（5）歌舞文艺汇演；
（6）主持人致结束词。
B.闭幕时间：2010年6月18日
C.闭幕地点：酒店大厅
（九）工作安排：
一、餐饮部：负责组织制定相关计划与实施，和菜单的制定；
二、采购部：负责相关专员采购供应；
三、公关部：负责对外信息传递，包括给旅游公司的信息；
四、美工部：负责本次活动宣传，包括对宣传单、指示牌、横幅、彩旗的设计；
五、前厅专人：负责布置工作；（包括会场、展厅的环境）
六、前厅服务员：接待宾客，引导嘉宾入席；
七、销售部：负责促销活动，展示活动；
八、保安部：维护此活动的现场秩序；
九、人力资源部：人事的安排及调动。
（十）活动经费预算：
一、菜肴原材料费用：100000
二、装饰费用：横幅+彩旗+气球+彩带+杂费=30000
三、媒体广告宣传费用300000
四、宣传单印刷费2000
五、硬板广告2000
六、赠送礼品费用：按每天300计算，300*7=2100
总计：436100
（十一）预期效果：
一、宣传效果达90%以上；
二、报名商家大约在50家左右；
三、寻求商家参与度在70%以上；
四、大约能够解决60%以上的原料来源；
五、活动参与度在80%以上；
六、活动影响力在90%以上。
（十二）活动关键点控制预案：
一、在人员安排上缺失成紧缺环节，积极合理调动其他部
门人员补上；
二、当展厅展示台空缺太多时，需与各大商家进行协调，
从而去补上展示台上的作品，以显示美食节品牌，展示
活动的丰富性；
三、当促销活动所需的酒水和礼品赠送完时，需向顾客耐
心、认真的解释；
四、当汇演时的节目不能很好连接时，应及时调动节目的
先后顺序；
五、当厨艺大比拼的商家不能到场参与时，应及时调动其
他商家进行比拼或让下组参赛商家进行比拼；
【注：一切人力资源的调动都由人力资源部负责。
】
摘选文献：○1《西方饮食文化》。