肉牛饲养管理规程

肉牛饲养管理规程

(1)总则

A.符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划要求。

C.水源充足，取用方便，每100头存栏牛每天需水20吨～30吨，水质应符合饮用水的要求，水质必须符合《生活饮用水卫生标准》，水量充足，最好用深层地下水。

D.电力必须充足可靠，符合电力安全的要求。

E.必须满足建设工程需要的水文地质和工程地质条件。

F.当地常年主导风向，场址应位于居民区及公共建筑群的下风向处。

G.交通便利，场界距离交通干线不少于500米，距居民居住区

和其它畜牧场不少于1000米，距离畜产品加工场不少于1000米。

②牛场规划与布局

A.规划原则

建筑紧凑，在节约土地、满足当前生产需要的同时，综合考虑将来扩

建和改造的可能性。

B.面积

按饲养1头牛占地25～35平方米计算。

C.分区

规模化牛场建筑设施分生活管理区、生产区和隔离区三个功能区，各功能区要界限分明，功能区间距不少于30～50米，并有防疫隔离

带或墙。生活管理区设在场区常年主导风向上风向及地势较高处，

主要包括生活设施、办公设施、与外界接触密切的生产辅助设施，

设主大门。生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设

施。隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处，主要包括兽医室、隔离牛舍、贮粪场、装卸牛台和污水处理池。兽医室、隔离牛

舍应设在距最近牛舍50～100米以外的地方，设有后门。

饲料库和饲料加工车间设在生产区、生活区之间，应方便车辆运输。青贮窖(池)、草垛有专用通道通向场外。草垛距房舍50米以上。牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。牛场与外界应有专用道路相连通。场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉、混用。净道路

面宽度不小于3.5米，转弯半径不小于8米。道路上空净高4米内

没有障碍物。

D.设施

牛场的工艺应适用于肉牛肥育的技术要求。要有利于牛场的卫生防疫;有利于粪尿污水减量化、无害化处理和环境保护;有利于节水、节能、提高劳动生产率。

牛场的设施应满足肉牛育肥和生产的技术要求;经济实用，便于

清洗消毒，安全卫生;优先选用性能可靠的配套定型产品。

E.建筑

牛舍的建筑形式可采用敞棚式、半开放式和封闭式，敞棚式和半开方式牛舍冬季要注意保温，封闭式牛舍要注意通风、换气。本公

司采用的是半开放式建筑。牛舍可采用砖混结构或轻钢结构，棚舍

可采用钢管支柱。每栋牛舍长度根据养牛数量而定，两栋牛舍间距

不少于15米。

牛床一般1.7～1.8米，地面应结实、防滑，易于冲刷，并向粪

沟作2°倾斜。粪沟宽25～30厘米，深10～15厘米，并向贮粪池

一端倾斜2°～3°。

牛舍通道单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度1.30～1.50米;双(多)列式位于两槽之间，宽度1.80～2.0米。本公司是采用后者。

饲槽设在牛床前面，槽底为椭圆形，槽内表面应光滑、耐用。运动

场设在牛舍的前面或后面，面积按每头牛6～8平方米设计。运动场

地面以三合土为宜，并向四周有一定坡度(3°～5°)。F.贮存设施

青贮窖(池)按每头牛每天20千克青贮、每立方米青贮500～600千克设计容量。

粗饲料按每头牛每天需要粗饲料4～6千克计算。

精饲料应有专门的贮存库，精饲料需要量按每头牛每天需要体重的1%～1.5%计算。

牛场四周建有围墙、防疫沟，并有绿化隔离带，牛场大门和后门入口处设车辆强制消毒设施。生产区应与生活管理区严格隔离，在生产区入口处设人员更衣消毒室，在牛舍入口处设地面消毒池。I.环境保护

新建牛场必须进行环境评估。按照《畜禽场环境质量标准，

NY/T388-1999》的要求，确保牛场不污染周围环境，周围环境也不污染牛场环境。采用污染物减量化、无害化、资源化处理的生产工艺和设备。新建牛场必须同步建设相应的粪便和污水处理设施。固体粪污以高温堆肥处理为主，处理后符合国家规定方可运出场外。污水也必须经处理后才可排放。

(5)肉牛育肥

肉牛育肥一般分为青年牛育肥、架子牛育肥和高档肉牛育肥。育肥时间青年牛6～8个月;架子牛2～3个月，最长不超过4个月;优质高档肉牛育肥8～10个月。①青年牛、架子牛育肥期的管理a、实行“六净”：

料净：不含沙石、金属及塑料等异物，不发霉腐败，不受有毒农药污染。

草净：无泥土块，无铁钉、短截铁丝、电线等，不受有毒农药污染。

圈净：勤垫圈、除粪，保持圈舍内空气清洁。槽净：每天清扫，防止草料残渣在槽内发酵或霉变。水净：饮水要卫生，不饮有毒有害水。

牛体净：每天刷拭，经常保持牛体清洁卫生，特别中夏秋要防止体外寄生虫。

A.育肥牛的选择青年牛育肥选择断奶后的杂交肉牛或地方良种肉牛，体重150～200千克以上。架子牛育肥选择体重350千克以上，

未经育肥的当地黄牛公牛或杂交公牛。

B.隔离观察牛购进后应在隔离牛舍内进行隔离观察，时间10～

15天。观察每头牛的精神状态、采食情况和粪尿情况，进行布氏杆

菌病和结核病的检疫。

C.牛体消毒进场后，用0.3%过氧乙酸对牛体逐头消毒一次。

D.驱虫进场后5天，用伊维菌素、左旋咪唑进行驱虫。

F.编号与分群观察期满的牛应转入育肥牛舍，转入前要进行分群、编号。分群时年龄相差要小，体重相差不超过30千克，相同品种的

杂交牛分成一群，3岁以上的牛合并饲喂。

G.饲喂草、料要提前准备好。精料在饲喂前1小时浸泡，避免饲喂干料，以防瘤胃膨胀。粗料要少添勤添。饲喂次数为每天2～3次，饲喂顺序为混合精料、糟渣类饲料、粗饲料。肉牛喂至九成饱即可。

a.育肥期混合精料参考配方玉米面70%～75%、豆饼、棉籽饼、花生

饼等15%～20%、添加剂2%、磷酸氢钙1%～2%、食盐1%～1.5%、小

苏打0.5%～1%。每100千克体重饲喂混合精料0.8～1.2千克。粗

料以当地产量丰富的糟渣和秸秆为主，如酒糟、青贮玉米秸、氨化

麦秸等。

b.白酒糟育肥肉牛参考配方

配方1(体重200千克左右)玉米面66%，麸皮8%，豆饼5%，棉籽饼15%，磷酸氢钙2%，食盐1.0%，小苏打1%，添加剂2%，喂量占

体重0.8%～1.0%。粗料以白酒糟为主，喂量在7～8kg，辅以青贮玉

米秸、氨化麦秸。

配方2(体重400千克以上)玉米面70.5%，棉籽饼24%，磷酸氢

钙1.5%，食盐1%，小苏打1%，添加剂2%，喂量占体重0.8%～1.0%。粗料以白酒糟为主，喂量在15～20kg，辅以青贮玉米秸、氨化麦秸。