“高门槛”生鲜品类缘何成为众多电商未来市场拓展重点？
生鲜品类分析：销售状况和未来发展前景
生鲜品类分析：销售状况和未来发展前景生鲜品类分析：销售状况和未来发展前景近年来，随着消费升级和人们健康意识的提高，生鲜品类逐渐成为了零售业的重要组成部分。
生鲜品类包含了蔬菜水果、肉类禽蛋、水产品等多个细分品类。
它不仅代表了消费者对健康食品的追求，也代表了零售业发展的方向和趋势。
一、生鲜品类销售状况从国内市场来看，生鲜品类的销售额已经持续多年增长，其中以蔬菜水果和肉类禽蛋为主要销售品类。
2019年，国内生鲜市场规模达到了4200亿，同比增长18.3%。
其中，蔬菜水果市场规模达到了2400亿，占据了生鲜市场的57%。
这说明消费者对于健康食品的需求日益增长，蔬菜水果成为了人们日常生活中必不可少的食品。
在生鲜品类中，肉类禽蛋也是不可忽视的一块。
2019年，肉类禽蛋市场规模达到了1200亿，同比增长15.2%。
而随着近年来人们对健康的关注，一些健康鸡肉、有机鸡蛋、防腐鸡肉等产品逐渐成为了主流选项。
此外，水产品作为生鲜品类的重要组成部分，成为了消费者健康饮食的重要来源。
2019年，国内水产品市场规模达到了400亿，同比增长22.8%。
其中，淡水鱼、虾类和蟹类的销售额最高。
由此可见，生鲜品类的销售状况呈现出持续增长的趋势。
二、生鲜品类未来发展前景尽管生鲜市场的发展空间广阔，但随着消费者消费观念的转变和市场竞争的加剧，如何提高生鲜品类的质量和安全将成为未来的关键因素。
首先，生鲜产业链的建立和完善是生鲜品类发展的基础。
生鲜产业链包括了从生产、加工、运输、销售等多个环节，其中一环的缺陷会导致其他环节的失效。
因此，建立起完整的、安全的生鲜产业链是保证生鲜品质量和安全的前提。
其次，迎合消费者需求是生鲜品类发展重要趋势。
随着消费者生活水平和健康意识的提升，消费者对于生鲜品类的品质和安全性要求也越来越高。
因此，生鲜品类企业需要在生产和销售环节上不断创新，使得产品更符合消费者的需求。
最后，数字化转型是生鲜品类发展的必要条件。
关于我国生鲜市场的调研报告
关于我国生鲜市场的调研报告近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，生鲜市场在我国取得了迅猛的发展。
生鲜产品作为人们日常生活中的必需品，其市场规模不断扩大，消费需求日益多样化。
为了深入了解我国生鲜市场的现状、发展趋势以及存在的问题，我们进行了一次全面的调研。
一、我国生鲜市场的规模与增长趋势目前，我国生鲜市场规模庞大且持续增长。
据相关数据显示，过去几年中，生鲜市场的年增长率保持在两位数以上。
这主要得益于以下几个因素：1、居民收入水平的提高，使得人们对生鲜产品的品质和种类有了更高的要求，从而增加了消费支出。
2、城市化进程的加快，城市人口的增加带动了对生鲜产品的需求。
3、电商平台的兴起，为生鲜产品的销售提供了更广阔的渠道，方便了消费者购买。
二、生鲜市场的消费特点1、消费者对生鲜产品的新鲜度和品质要求极高。
他们更愿意购买当天采摘或宰杀的生鲜产品，对于有质量保证的品牌产品也更青睐。
2、消费渠道多元化。
除了传统的农贸市场和超市，线上购买生鲜的比例逐渐上升，尤其是在年轻消费群体中。
3、季节性消费明显。
不同季节的生鲜产品种类和需求有所不同，例如夏季水果消费旺盛，冬季则是肉类和蔬菜的需求较大。
三、生鲜市场的供应端现状1、产地直供模式逐渐兴起。
一些大型生鲜电商平台和超市直接与农产品产地合作，减少中间环节，保证产品的新鲜度和价格优势。
2、冷链物流技术不断发展。
冷链物流的完善对于生鲜产品的运输和储存至关重要，能够有效降低损耗，保证品质。
3、农业生产的规模化和标准化程度有所提高。
一些大型农业企业和合作社采用现代化的种植和养殖技术，提高了生鲜产品的产量和质量。
四、生鲜市场存在的问题1、产品质量参差不齐。
由于生鲜产品的来源广泛，监管难度较大，导致部分产品存在质量安全问题。
2、冷链物流成本较高。
冷链设施的建设和运营成本较高，限制了生鲜产品的流通范围和销售价格。
3、损耗率居高不下。
生鲜产品在运输、储存和销售过程中容易出现损耗，增加了企业的经营成本。
生鲜发展现状及未来趋势分析
生鲜发展现状及未来趋势分析近年来，随着人们对健康生活的追求和消费观念的变化，生鲜行业迅速发展，并迎来了显著的增长机遇。
这一行业包括新鲜果蔬、肉类、海鲜等食品产品的销售和配送。
本文将从当前生鲜发展现状和未来趋势两个角度进行分析。
首先，关于生鲜发展现状，市场需求的增加和供应链技术的进步被视为主要推动因素之一。
消费者越来越关注食品的新鲜度、品质和安全性，对于生鲜食品的需求不断增长。
与此同时，供应链技术的不断改进，如冷链物流和智能化仓储设备的引入，保证了食品的质量和新鲜度。
另外，网络购物和移动支付的普及，使得生鲜食品的采购更加便捷和高效。
其次，未来趋势方面，我们可以预测几个关键点。
首先，线上线下结合的模式将会成为主流。
虽然网络购物在生鲜领域的份额逐渐增加，但传统的实体店铺仍然扮演着重要角色。
线下店铺能够提供消费者更直接的体验和选择，而线上平台则更注重便利和个性化服务。
线上线下结合的模式将使得消费者能够根据自己的需求选择购买渠道。
其次，冷链物流将成为关键技术。
生鲜食品必须保持低温和适宜的湿度，以保持其新鲜度和品质。
因此，冷链物流在生鲜行业中显得尤为重要。
随着技术的进步，冷链物流将更加高效和可靠，为消费者提供更好的食品保鲜和配送服务。
再次，食品安全将成为消费者越来越关注的焦点。
过去几年中，食品安全问题频出，给消费者带来了很大的担忧。
因此，生鲜行业需要进一步加强食品的质量控制和安全认证，通过透明的供应链和信息披露来增加消费者的信任感。
最后，个性化服务将成为竞争优势。
消费者对于食品的需求越来越多样化，因此，提供个性化的服务将成为生鲜行业的竞争优势。
例如，根据消费者的口味和健康需求提供定制化的食品搭配、优质食材的推荐等。
人工智能和大数据技术的应用将为个性化服务提供更好的支持。
综上所述，生鲜行业正处于蓬勃发展的阶段，未来的发展趋势令人期待。
随着消费者对健康生活的追求，以及供应链技术的不断革新，生鲜行业将继续保持增长态势。
生鲜未来的趋势
生鲜未来的趋势生鲜食品作为人们日常生活中不可或缺的一部分，其市场前景应该是非常广阔的。
未来的生鲜食品市场趋势将受到多种因素的影响，下面将从消费者需求、技术创新、供应链和可持续发展等方面进行探讨。
首先，随着人们生活水平的提高和对健康食品的关注度增加，消费者对生鲜食品的需求将持续增长。
尤其是在大城市，生鲜食品的需求量相对较大。
消费者对生鲜食品的品质、新鲜度、安全性以及营养成分等方面的要求也将越来越高。
因此，未来的生鲜食品市场将更加注重产品质量和个性化需求。
其次，技术创新将在未来的生鲜食品市场中发挥重要作用。
随着科技的快速发展，各种新技术的应用将进一步提高生鲜食品的生产效率和品质。
例如，农业科技可以通过精准的温湿度控制、遥感技术和智能化生产来提高农产品的种植效果和农作物产量。
此外，生物技术和基因改造技术的应用也有望创造出更好的农产品品种，以满足消费者对营养和口感的需求。
再次，供应链的优化将对未来生鲜食品市场的发展起到至关重要的作用。
目前，生鲜食品的供应链过程中存在着一些问题，如冷链物流不完善、信息不对称等。
这些问题导致了食品浪费，影响了食品的品质和新鲜度。
未来，供应链的优化将使生鲜食品能够更快速、更有效地从农田到餐桌。
例如，使用物联网技术可以实现对冷链物流过程的监测和数据追溯，保证食品的新鲜度和安全性。
同时，大数据分析也可以应用在供应链管理中，通过预测需求和准确的库存管理来减少浪费。
最后，未来的生鲜食品市场将更加注重可持续发展。
随着环境保护意识的增强，人们对可持续的农业模式和食品生产方式的需求日益增加。
例如，有机农业和自然农业将在未来得到更广泛的应用，这些农业模式可以减少对化学农药和化肥的使用，保护土壤健康，同时提供更健康的食品。
此外，农业废弃物的合理利用也是未来发展的一个方向，可以通过生物发酵和能源回收等技术将农业废弃物转化为有价值的资源。
综上所述，未来的生鲜食品市场将主要受到消费者需求、技术创新、供应链和可持续发展等因素的影响。
生鲜电商发展的困境与出路
生鲜电商发展的困境与出路近年来，随着互联网的快速发展和消费升级的趋势，生鲜电商行业逐渐崭露头角，并成为了新的消费热点。
生鲜电商在迅速发展的也面临着一系列的困境和挑战。
本文将从供应链、产品质量和用户体验三个方面分析生鲜电商发展的困境，并探讨相应的出路。
供应链问题是生鲜电商发展的一大困境。
生鲜商品具有时效性和易腐性的特点，需要在最短时间内从产地运输到消费者手中，否则容易导致商品质量下降甚至变质。
由于生鲜电商的订单量大，下单和配送时间短，因此对供应链的要求相对较高。
目前生鲜电商供应链体系相对薄弱，仓储和物流能力有限，导致订单无法及时配送到位，给用户带来了很多不便和不满。
生鲜电商需要加强对供应链的建设，提升仓储和物流能力，确保商品能够及时到达消费者手中。
产品质量问题也是生鲜电商发展的一大困境。
生鲜商品与其他商品不同，对质量要求更高。
消费者购买生鲜商品的目的，就是为了享受新鲜和健康的食品，如果商品质量无法保证，消费者就会失去购买的动力。
由于供应链的问题，一些生鲜电商无法保证商品的新鲜度和质量。
部分商家为了降低成本，采用劣质原料或添加大量的防腐剂，给消费者健康带来了潜在的风险。
生鲜电商需要加强对供应商和产品的管理，严格把控商品质量，建立健康和可追溯的产品体系，增强消费者对商品质量的信心。
用户体验问题也是生鲜电商发展的一大困境。
由于生鲜商品的特殊性，消费者对购买渠道的可靠性和方便性要求较高。
由于生鲜电商对物流配送的要求较高，往往无法做到及时送达和满足消费者的个性化需求。
由于生鲜电商的上门配送服务需要时间把控和管理，没有完善的售后服务体系，无法有效解决消费者的问题和投诉。
生鲜电商需要加强对物流和售后服务的管理，提升用户体验，为消费者提供更便捷和贴心的购物体验。
针对以上困境，生鲜电商可以通过以下途径寻求出路。
加强与产地和供应商的合作，建立稳定可靠的供应链体系，确保商品的新鲜度和质量。
加强对供应商和产品的管理，建立监督和制度，严格把关商品质量，确保商品的健康和安全。
2024年生鲜食品电子商务市场前景分析
2024年生鲜食品电子商务市场前景分析1. 引言生鲜食品电子商务市场指的是通过互联网平台进行生鲜食品交易的市场。
随着人们生活水平的提高，对于食品质量和安全的关注也日益增加。
电子商务市场作为一种新兴的商业模式，为消费者提供了便捷快速的购物方式，并且可以更好地保证食品的安全和新鲜度。
本文将对生鲜食品电子商务市场的前景进行分析，并探讨其发展趋势。
2. 市场潜力生鲜食品是人们日常生活中必需的物品之一，市场需求量大且稳定。
随着城市人口的增加和消费水平的提高，生鲜食品电子商务市场拥有巨大的潜力。
此外，生鲜食品的在线销售也可以满足人们追求便捷和多样性的购物需求。
3. 优势分析生鲜食品电子商务市场相比传统零售市场具有以下优势：•时间和空间限制少：消费者可以随时随地通过电子商务平台购买生鲜食品，无需受到时间和地域的限制。
•产品多样性：电子商务平台可以提供更多种类的生鲜食品供消费者选择，满足不同人群的需求。
•便捷快速：消费者通过电子商务平台可以迅速找到所需的商品，并且可以选择配送方式进行配送，省却了传统购物的排队和搬运麻烦。
•食品安全可追溯：电子商务平台可以对食品供应链进行追溯，确保食品的安全和质量。
4. 发展趋势生鲜食品电子商务市场在未来有以下几个发展趋势：•O2O模式的兴起：线上和线下的结合将成为未来发展的主流趋势。
消费者可以通过线上平台下单，然后在线下门店或者配送中心进行自提或者配送。
•供应链的优化：针对生鲜食品的特点，电子商务平台需要进一步优化供应链，保证食品的新鲜度和安全性。
•冷链物流的发展：冷链物流是生鲜食品电子商务市场的重要保障，将来的发展将会更加注重冷链物流的技术和设施升级。
•营销与服务创新：电子商务平台需要通过创新的营销和服务手段吸引用户，例如定制化服务、会员制度等。
5. 挑战与对策生鲜食品电子商务市场的发展也面临一些挑战，包括食品安全问题、物流配送问题和竞争压力等。
针对这些挑战，电子商务平台需采取以下对策：•建立食品安全保障体系：电子商务平台需要与食品生产企业合作，建立可追溯的食品安全保障体系，确保消费者购买到安全可靠的食品。
生鲜电商发展的机遇与挑战分析
生鲜电商发展的机遇与挑战分析一、前言近年来，随着消费者对食品安全和品质的重视，以及互联网的快速发展，生鲜电商越来越受到关注。
作为电子商务新模式的代表，生鲜电商有着不可忽视的市场潜力，但同时也面临着许多挑战。
针对这一领域，本文就生鲜电商发展的机遇和挑战进行分析，以期为该领域的从业者和相关人群提供一些有益的参考。
二、生鲜电商的机遇1.消费升级带动需求增长随着社会经济的不断发展和居民收入的提高，人们的消费观念以及消费习惯都在不断升级。
生鲜食品作为人们日常生活中必不可少的重要品类，在消费升级的带动下，需要量将会不断增加，从而促进了生鲜电商的需求增长。
2.互联网与物流技术进步生鲜电商的发展离不开互联网的支持，通过电商平台实现了对生鲜食品的供应链、库存、订单、物流等各个环节的数字化管理，提高了效率，降低了成本。
同时，物流技术的不断进步，也为生鲜电商提供了有力保障，保证了产品的新鲜度和品质。
3.产业链整合带来成本优势在传统生鲜市场中，供应链过于分散，批发商、零售商、农户等寡头往往持续以高昂的成本向消费者提供生鲜食品，但这一现象在电商的带动下得到改变。
生鲜电商整合产业链，降低了中间环节的成本和风险，有效保障了销售价格对消费者更加亲民，也降低了企业的运营成本，提高了盈利空间。
三、生鲜电商的挑战1.供应链管理难度大生鲜食品的特殊性质导致了其供应链管理难度大。
生鲜食品本身具备易变质、易感染等特点，因此在采购、存储、配送等环节都需要严格控制。
同时，货源保障也是制约生鲜电商健康发展的重要因素之一。
2.用户对品质要求高生鲜食品作为人们日常生活中必不可少的品类之一，用户对其品质、新鲜度、口感要求极高。
一旦在服务或品质上出现问题，就可能会严重破坏消费者对品牌的信任，影响用户体验，从而极大地影响企业的口碑和市场销售。
3.价格竞争激烈生鲜电商市场竞争激烈，整合资源和提升效率已经成为各个企业提高竞争力的必要手段。
为了更好地吸引消费者，企业必须不断降低成本，提供更加亲民的价格，同时也需要在品质、服务等方面不断提升，利用品牌效应赢得消费者的心。
生鲜电商的现状与出路
生鲜电商的现状与出路生鲜电商，简单理解是以销售生鲜产品为主要盈利来源的电子商务企业。
而“新鲜”主要来自农副产品，主要指土里种出来和畜牧场里养出来的一级产品，涵盖生活所必须的果蔬、蛋肉、海鲜、五谷杂粮等。
因为生鲜是消费频次极高的品类，每件商品都能立马被消耗掉，中国又那么多人口，这市场规模让很多商家垂涎欲滴。
2012年，顺丰、淘宝等电商集中推出生鲜频道。
2013年开春，网上综合超市1号店也加入到这场生鲜市场的争夺战中。
3月28日，“1号果园”高调上线。
1号店计划先从水果做起，并逐步向冷冻食品、蔬菜等品类扩张。
而就在前不久，京东也表示，将加速拓展生鲜项目。
还有无数“有志人士”投入了生鲜电商这一新兴行业。
总的来说，以下几个原因促进了“生鲜电商”的迅猛发展：第一，消费升级的内生需求在不断扩大。
食品安全问题令人忧心忡忡，人们越来越推崇更健康的生鲜食品，果蔬要求不打农药不施化肥，蛋肉希望有山有水的土家饲养，而电商企业基本是从源头监管、直采，以期满足消费者的安全需要。
其次，随着生活水平的不断提高，传统五谷杂粮的消费比重在逐年降低，而果蔬、蛋肉的需求量却逐年提高，这为生鲜电商奠定了持续性发展的条件。
第二，网购市场的不断渗透，保障了生鲜市场的规模。
农副产品的渗透率相比服装、化妆品、3C等行业要低的多，仅在1%左右，但今后整个市场以每年超1%的渗透速度进行增长，而每提升1%都将是数百亿的市场规模。
第三，中央“一号文件”为农业发展注入了新活力。
文件鼓励规模化、集约化耕种，鼓励工商资本到乡下投资发展，这些政策将大大推动农业产业结构的持续升级。
可以预见，今后将会有更多的资本、人员投入农业，无论是种植还是养殖，新农民或新主体首选的销售渠道仍是网络，我们看到身边有越来越多的“家庭农场”，依托淘宝网或自建销售网络直销自家产品。
越来越多人关注生鲜电商，也有不少的生鲜电商成功的案例，但是生鲜电商困境依旧存在。
很多人都在说生鲜电商：贵在鲜。
生鲜电商发展的困境与出路
生鲜电商发展的困境与出路生鲜电商是近年来快速发展的一个领域，尤其在疫情期间，更加凸显了其重要性和市场潜力。
与其他电商领域一样，生鲜电商也面临一些困境和挑战。
生鲜电商的物流体系相对比较复杂。
生鲜产品具有时效性和易腐性，需要快速、准确地进行配送。
由于生鲜产品的特殊性，其运输和储存环节更加复杂，需要更高的人力和技术成本。
生鲜产品的配送范围相对较小，无法实现全国范围的覆盖，这限制了生鲜电商的发展空间。
消费者对于生鲜产品的质量和安全性要求较高。
由于生鲜产品的特殊性，消费者更加关注产品的新鲜度、口感和营养价值。
而对于生鲜电商来说，要保证产品在配送过程中的质量和安全性，需要建立健全的冷链配送系统，并严格把控产品的采购和检验流程。
目前行业内的监管和标准体系还不完善，导致一些不法商家存在售假、售劣等问题，影响了消费者对于生鲜电商的信任度。
生鲜电商面临的最大困境是利润率低和市场竞争激烈。
生鲜产品的价格相对较低，利润空间有限。
由于市场竞争激烈，各大电商平台都在争夺市场份额，通过降低价格和推出促销活动来吸引消费者。
这使得生鲜电商难以实现盈利，尤其在最后一公里配送环节，高成本和低利润的问题更加突出。
面对以上困境，生鲜电商可以从以下几个方面探索出路。
提升物流效率和降低成本。
生鲜电商可以通过建立更高效的物流系统，提升配送速度和准确度，降低成本。
引入无人机、无人车等智能化技术，提高配送效率；建立更完善的冷链配送系统，确保产品的质量和安全性。
合理规划仓储和配送网络，提高物流设施的利用率，降低运营成本。
加强品牌建设和质量监管。
生鲜电商可以通过建立自有品牌，提供具有品质保障的产品，增强消费者对于品牌的信任度。
加强对供应链的管理和监控，建立健全的质量检验体系，杜绝假冒伪劣产品的流入市场。
与相关政府部门合作，共同制定行业标准和监管规范，提升整个行业的质量水平。
拓展市场和增加产品差异化。
生鲜电商可以通过拓展市场，寻找更多的增长点。
开展社区团购、企业采购等业务，拓宽消费渠道。
生鲜电商的现状与未来趋势
生鲜电商的现状与未来趋势生鲜电商的兴起与发展，对于传统的食品零售业产生了巨大的冲击。
随着网络技术的进步和人们对于便捷购物的需求增加，生鲜电商已经成为了当今的热门行业。
本文将探讨生鲜电商的现状以及未来的发展趋势。
一、生鲜电商的现状1. 市场规模扩大随着消费者生活水平的提高和快速发展的互联网技术，生鲜电商市场规模不断扩大。
越来越多的消费者选择在网络上购买生鲜产品，方便快捷的购物体验吸引了更多的用户。
2. 供应链整合与创新生鲜电商不仅仅是商品的销售，还包括农产品的采购、加工、储存、运输等环节。
为了确保产品新鲜度和质量，生鲜电商需要进行供应链的整合与创新。
通过与农户、配送商以及物流公司合作，生鲜电商可以实现供应链的优化，提供更好的服务和产品质量。
3. 为消费者提供多样化的选择生鲜电商平台提供了丰富多样的生鲜产品选择，消费者可以根据自己的需求选择不同的品种和规格。
同时，生鲜电商还提供了便捷的配送服务，消费者可以选择送货上门或者到店自提，满足不同的购物需求。
二、生鲜电商的未来趋势1. 供应链的进一步优化生鲜电商在供应链方面还有很大的改进空间。
未来，生鲜电商将进一步整合供应链资源，提高产品的采购、处理、储存和配送效率。
通过引入先进的物流技术，生鲜电商可以更好地控制产品的新鲜度和质量，提供更好的服务。
2. 数据驱动的个性化推荐随着大数据技术的应用不断成熟，生鲜电商可以根据用户的购买记录、偏好和消费习惯，为用户提供个性化的推荐服务。
通过分析用户的数据，生鲜电商可以预测用户的需求，并针对性地推荐适合的产品，提升用户的购物体验。
3. 生鲜电商与线下实体店的融合未来，生鲜电商可能会与传统的线下实体店进行更深入的融合。
通过开设线下门店或者与实体店合作，生鲜电商可以进一步提供更便捷的购物服务和更好的产品体验。
同时，线下门店也可以作为生鲜电商的仓储和配送中心，提高供应链的效率。
4. 科技创新的应用未来，科技创新将成为生鲜电商发展的重要驱动力。
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“高门槛”生鲜品类缘何成为众多电商未来市场
拓展重点？
近年来，天猫、京东开始布局包括生鲜品类在内的超市。
国内食品电商我买网于10月21日完成2.2亿美元融资，未来战略也将重点部署对冷链配送要求高的生鲜品类等食品品类——
“双11”还未开始，电商大佬们却频出大动作，其中对生鲜食品市场的开拓成为抢夺重点。
继去年8月获得食品电商史上最大的1亿美元融资后，中粮集团旗下食品网购平台——我买网10月21日再次刷新国内食品电商的融资纪录，完成C轮2.2亿美元融资。
此举意味着融资后我买网的估值超过10亿美元，成为食品电商行业首个“独角兽”。
中粮我买网CEO赵平原在发布会上透露，生鲜品类将成为网站拓展重点。
无独有偶，10月13日在天猫“双11全球狂欢节”启动仪式上，天猫也剑指生鲜品类，旗下的“喵鲜生”特别搭建了展示来自于全球百大生鲜协会的生鲜展区。
而在此前不久，京东超市推出的10月19—31日连续13天重磅促销活动中，也将生鲜、干果等品类列为促销重点。
众多电商近期的一系列举动，意味着生鲜品类市场的拓展，将成为电商较量的一块“试金石”。
那么，为何对冷链配送要求极高的、难以掌控的生鲜品类市场成为众多电商大腕们未来开拓的重点？
缘由
消费升级健康诉求
有专家分析，经过十几年的飞速发展，电子商务的发展步伐放缓，未来可挖掘的消费力来自于两方面，一是低线城市甚至是农村人口，另一方面是城市消费升级背景下的中产阶级。
前一个群体靠电商渠道下沉、物流下沉基本可满足需求。
但低线城市购买力的释放需要一个过程，且越往下深耕，受到物流等多因素影响，难度越大。
但另一人群——城市中产阶级近年来的消费升级趋势明显，品类多元化的需求正在上升。
生鲜品类则成为众多电商开拓多元化品类，构建丰富多元营收结构的最佳切入点。
拉动中国经济的三驾马车中，投资、出口贸易均在减慢，接下来主要看消费拉动。
而随着电子商务发展，网购生鲜品类无疑将成为城市中产阶级的寻常消费内容。
加拿大鲜活大龙虾、澳洲牛排、阿拉斯加鳕鱼……通过电商平台运送到越来越多中国人的餐桌上将成为平常事。
网上运营的生鲜品类，从其源头采购、报关检疫、冷链物流运输等整个供应链都需要强大、科学的运营和控制能力。
因此，有专家认为，生鲜品类不仅是众多电商未来拓展的重点，也是他们较量的最大“试金石”。
健康需求的大趋势也是众多电商看好生鲜食品领域的原因之一。
我买网的此轮融资中，吸引泰康第一次牵手食品电商的原因，是双方对“大健康”的共同认知。
目前，泰康将战略定位于“大健康+互联网”，致力于建立全新的多层次、全方位健康管理模式，为广大客户提供健康和财富管理服务，服务于国家大民生工程、大健康工程。
而食品健康正是大健康中不可或缺的一环，我买网对健康和食品安全的追求与泰康高度契合，其用户黏性和客户群可以使得泰康与潜在用户有更好互动，形成互相促进的良性循环。
优势
冷链配送范围广
成立于2009年的中粮我买网，不仅是目前中国最大的食品电商网站之一，同时也是最先涉足生鲜电商领域且专业的生鲜电商之一。
赵平原表示，我买网在开拓生鲜品类市场方面独具优势。
他谈到，目前很多电商都是平台式的，而我买网的生鲜具有自营优势，对生鲜食品的进入有着一定的准入标准与考核，对冷链配送有着要求严格的高门槛。
我买网对生鲜食品的市场布局，是在冷链配送能够保证温度和品质的前提下进行的。
在拥有众多冷库、冷链车的基础上，我买网的生鲜配送范围从去年60多个城市增至142个。
据了解，对生鲜品类的配送服务，我买网目前可确保48小时内生鲜直达，其中部分核心城市实现一日两配到三配。
赵平原谈到，此轮融资后，我买网今后将实打实地做一些冷链仓储物流工作，以更好保证生鲜产品品质。
对于沿海地区将会加大力度，配送距离更短，响应速度更快，对中西部也已开始新的布局。
未来两年将把生鲜服务扩大到全国300多个城市以上，基本在主要省会城市配置冷库，覆盖到主要的地级市。
而对于一些核心区域，如北京周边，江浙沪、珠三角等地区则将覆盖到县级城市。
难点
冷链投入要求高
赵平原认为，现在电商的整个冷链配送处于比较初始的阶段。
像对B2C
而言，很难找到第三方冷链服务，而B2B的冷链服务，全国都不完善，除北京、上海、广东等省市外，B2B的冷链处于基础阶段。
其中，最难的是投入。
常温食品的配送要求低，而冷链配送要考虑冷链车辆的投入及温控、汽油的高消耗及时效性等众多因素。
此外，赵平原还表示，生鲜电商的商业模式应是零售。
零售的本质，第一位的还是消费者想买到想要的商品，合适的价格，合适的品质。
生鲜电商的商业模式要提供好产品和方便及快捷的服务。
行动
将投1亿美元打造全程冷链
赵平原透露，此轮新融资将生鲜食品列为重点打造对象，继续强化食品安全打造“我买标准”，加大在食品安全和标准打造方面的投入，尤其是包括肉、水产、水果、蔬菜在内的生鲜食品。
同时将全面提升服务，尤其是拓宽冷链的服务范围。
未来两年之内我买网预计将投入1亿美元用于在各地建设生鲜仓库，打造全程冷链服务。
他直言，国内的冷链配送匮乏，会继续加大对于冷链技术和保鲜技术的研发力度，为消费者打造极致新鲜的体验。
谈及本次融资及战略合作，中粮集团董事长宁高宁表示，“我们一直坚信，多方合作共赢是中粮我买网市场化发展的必然路径。
引入多元化资本和合作伙伴有助于提升企业管理质量与运营效率，建立市场化运营机制。
此次牵手泰康和百度，不仅仅是简单的财务投资，更是深度的战略合作，这对我买网和其他两方未来的发展都大有裨益，是多赢。
”。