奶制品配送调研报告
牛奶运输调研报告
牛奶运输调研报告牛奶运输调研报告一、报告目的本报告旨在对牛奶运输进行调研，分析现有的牛奶运输方式及问题，提出改进建议，以提高牛奶运输的效率和质量。
二、调研方法本次调研采用了多种方法，包括实地走访、访谈、问卷调查和文献研究等。
通过这些方法，我们了解了牛奶运输的主要环节以及其中存在的问题。
三、调研结果1. 牛奶运输方式目前，牛奶运输主要通过公路运输和冷链运输来完成。
其中，公路运输占主导地位，冷链运输主要用于远距离运输和进口牛奶运输。
2. 公路运输问题公路运输存在以下问题：（1）温度控制不稳定：由于牛奶对温度变化敏感，公路运输中温度控制不稳定，容易导致牛奶品质受损。
（2）运输时间过长：公路运输时间长，容易造成牛奶保质期缩短，影响市场销售。
（3）交通拥堵：交通拥堵导致牛奶运输时间延长，增加了牛奶品质受损的风险。
3. 冷链运输问题冷链运输也存在以下问题：（1）高昂的成本：冷链运输设备和维护成本较高，增加了运输成本。
（2）能源消耗大：冷链运输需要大量能源支持，对环境造成一定的压力。
（3）运输网络不完善：冷链运输网络不完善，无法满足牛奶迅速且长期的运输需求。
四、改进建议针对目前牛奶运输中存在的问题，我们提出以下改进建议：1. 提高温度控制能力：加强公路运输中牛奶温度的控制，确保在运输过程中保持稳定的温度，减少牛奶品质受损的风险。
2. 缩短运输时间：优化牛奶运输路线和提高运输效率，缩短牛奶运输时间，以延长牛奶保质期。
3. 优化交通管理：加强交通管理，减少交通拥堵，提高公路运输的效率和安全性。
4. 推广冷链运输：加大对冷链运输设备的投入，提升冷链运输的能力，推广冷链运输方式，以应对远距离和进口牛奶的运输需求。
5. 完善运输网络：加强冷链运输网络的建设，提高网络的稳定性和覆盖范围，满足牛奶运输的需求。
五、结论通过本次调研，我们认为牛奶运输中存在的问题主要集中在温度控制、运输时间和交通拥堵等方面。
针对这些问题，我们提出了加强温度控制、缩短运输时间、优化交通管理、推广冷链运输和完善运输网络等改进建议，以提高牛奶运输的效率和质量。
奶调研报告
奶调研报告奶调研报告一、调研目的本次调研旨在了解市场上常见奶制品的种类、销售情况以及消费者对于奶制品的需求和偏好，为企业开展奶制品销售和推广提供参考依据。
二、调研方法1. 网络调研：通过搜索引擎、社交媒体等途径，收集相关奶制品的信息和消费者的意见。
2. 实地走访：前往不同的超市、便利店以及奶制品专卖店，调查各种奶制品的品牌、包装、价格等情况。
3. 样本调查：随机选择一定数量的消费者进行问卷调查，了解其对奶制品的购买习惯和偏好。
三、市场情况调研结果1. 奶制品种类丰富：市场上奶制品种类繁多，包括鲜奶、酸奶、奶粉、奶酪等多种类型产品。
2. 品牌竞争激烈：知名品牌如伊利、蒙牛、三元等一直处于市场主导地位，但也出现了一些新兴品牌。
3. 市场需求分化：消费者对奶制品的需求多样，有些追求健康、天然的产品，而另一部分则以口感和价格为主要考虑因素。
四、消费者需求调研结果1. 健康安全性：消费者对奶制品的质量和安全性非常关注，对无激素、不含添加剂等产品更感兴趣。
2. 口感和味道：消费者更青睐奶制品口感细腻、口味浓郁的产品。
3. 价格合理性：消费者普遍对价格敏感，希望能够购买到性价比较高的奶制品。
4. 品牌认知度：消费者对于知名品牌的信任度较高，一些消费者在购买时倾向于选择熟悉的品牌。
五、调研结论与建议1. 多样化产品：企业应不断创新，推出多样化的奶制品，以满足消费者的不同需求。
2. 质量安全保证：企业应注重产品质量和安全性的宣传，提高消费者对产品的信任度。
3. 提高口感和味道：通过技术和工艺的改良，提高奶制品的口感和味道，增加产品的吸引力。
4. 价格优惠活动：适时推出价格优惠活动，吸引消费者购买，提升销售额。
5. 品牌推广：通过广告、宣传等方式，增加产品的品牌曝光度，提高消费者对品牌的认知度。
六、参考资料1.《奶制品市场调研报告》2.《中国酸奶市场调研报告》3.网络来源：xxx4.超市、便利店实地调研笔记以上为奶调研报告的主要内容，希望能对企业制定销售策略和促进产品推广有所帮助。
乳制品行业调研报告(精选)(二)2024
乳制品行业调研报告(精选)（二）引言概述乳制品行业一直以来都是全球食品产业中的重要组成部分。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，乳制品的消费需求也呈现出稳定增长的趋势。
本文将从市场规模、产品种类、行业竞争、消费者需求和未来发展趋势等方面对乳制品行业进行调研，为相关企业和投资者提供参考。
正文一、市场规模1. 全球乳制品市场的规模不断扩大，主要受益于亚洲地区的快速增长。
2. 中国乳制品市场是全球最大的市场之一，消费者需求持续增长。
3. 新兴市场的崛起为乳制品行业创造了更多的发展机会。
4. 全球乳制品行业的市场集中度逐渐提高，大型企业占据主导地位。
5. 乳制品的出口市场也日渐壮大，出口额逐年增加。
二、产品种类1. 常见的乳制品产品包括牛奶、奶粉、乳酸菌饮料、酸奶等。
2. 乳制品行业中的新产品不断涌现，如高蛋白乳制品、无乳糖产品等。
3. 乳制品行业还不断创新，推出功能性乳制品，满足消费者的个性化需求。
4. 乳制品行业还积极开发健康食品，推出低脂、低糖产品。
5. 有机乳制品在市场上的份额逐渐增加，受到越来越多消费者的青睐。
三、行业竞争1. 大型乳制品企业具有较强的品牌影响力和市场占有率。
2. 乳制品行业的竞争主要体现在产品品质、价格和服务上。
3. 行业内竞争激烈，差异化经营和创新能力成为企业竞争的关键。
4. 新兴品牌通过渠道拓展和产品差异化来提升竞争力。
5. 乳制品行业的竞争还受制于原材料价格、政策环境等因素。
四、消费者需求1. 消费者对乳制品的安全性和健康性要求越来越高。
2. 乳制品行业需要满足不同年龄、不同需求群体的消费者需求。
3. 个性化定制成为乳制品行业的一个发展趋势。
4. 消费者对产品品质、口感、包装等方面要求不断提升。
5. 乳制品的品牌形象和口碑对消费者购买决策的影响越来越大。
五、未来发展趋势1. 乳制品行业将继续受益于消费需求的持续增长。
2. 高品质、健康、功能性乳制品将成为未来的发展方向。
乳业仓储与配送调研报告
乳业仓储与配送调研报告一、调研目的和背景乳业作为食品行业的重要一环，在消费者日常生活中扮演着重要角色。
随着乳制品消费的不断增长，乳业仓储和配送环节的效率和流程优化也变得越来越重要。
因此，本次调研主要目的在于了解乳业仓储和配送领域的最新发展趋势、存在的问题以及行业中的创新解决方案。
二、调研方法本次调研主要采取以下方法：1. 应用问卷调查法：通过向乳制品生产企业、乳制品仓储和物流企业以及消费者进行问卷调查，收集各方对于乳业仓储与配送的看法和需求。
2. 实地访谈法：通过实地走访乳制品仓储和配送企业，与行业内从业人员进行深入交流，了解实际情况和问题。
三、乳业仓储与配送的优势和问题1. 优势：乳业仓储与配送的优势主要体现在以下几个方面：- 高效性：乳制品产品具有较高的需求频次和生鲜性要求，仓储和配送环节的高效性能有效提升产品的到货速度和市场响应能力。
- 冷链保持：乳制品是属于冷藏和冷冻类产品，仓储和配送的冷链保持是确保产品质量和安全的重要环节。
- 数据化管理：通过信息化和自动化手段，可以实现对乳业仓储和配送环节的精细管理，提高效率和降低成本。
2. 问题：乳业仓储与配送在实际操作中也存在一些问题，主要包括：- 仓储设施不足：一些乳制品企业的仓储设施规模较小，无法满足产品的存储需求，导致仓储能力不足。
- 仓储效率低下：由于仓库中乳制品种类繁多，并且不同产品的贮存要求不同，仓库管理和货物配送安排不够合理，导致仓储效率低下。
- 配送环节延误：因为乳制品需要保持冷链，配送过程中受到天气和道路交通状况等因素的影响较大，容易导致配送延误。
四、乳业仓储与配送的创新解决方案为了解决乳业仓储与配送领域存在的问题，行业内提出了一些创新解决方案，如下所示：1. 仓库智能化管理：利用物联网、人工智能等先进技术手段，实现对仓库运营状态的实时监控和数据分析，提高仓库管理的效率和精准度。
2. 冷链物流信息平台建设：建设冷链物流信息平台，通过整合供应链各环节的信息和资源，提升配送环节的效率和可追溯性，保障产品质量和安全。
乳制品调研报告研究结论
乳制品调研报告研究结论乳制品调研报告研究结论经过对乳制品市场进行全面调研和分析，我们得出以下结论：1.市场需求旺盛：乳制品是人们日常生活中必不可少的食品之一，具有高蛋白质和钙含量的特点，因此在市场上的需求一直保持旺盛态势。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，乳制品市场的潜力还将进一步释放。
2.产品多样化：乳制品市场涵盖了众多产品种类，包括牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等。
消费者对于各种产品的喜好和需求差异很大，因此，乳制品企业应该充分满足不同消费者群体的需求，进行产品多样化和差异化开发。
3.品牌竞争激烈：乳制品市场上存在众多品牌竞争，市场份额高度集中。
在购买乳制品时，消费者更倾向于选择知名品牌的产品，因为这些品牌在质量、口感和安全性方面有着较高的认可度。
因此，新进入市场的乳制品企业需要通过品牌建设、产品质量保证等途径提升竞争力。
4.线上销售快速增长：随着互联网的普及和电商平台的兴起，乳制品线上销售呈现出快速增长的趋势。
线上销售的优势在于方便、快捷和多样化的产品选择，可以满足消费者日益增长的个性化需求。
对于乳制品企业来说，线上销售渠道的开发和推广将是未来的发展重点。
5.产品质量与安全关注度提高：在过去，乳制品行业曾发生过一系列食品安全事件，对消费者的信任造成了一定影响。
因此，乳制品企业需要加强产品质量和安全管理，确保产品的质量和口感，增加消费者的信任度。
6.健康乳制品需求增加：随着人们对健康的重视，健康乳制品的需求呈现出增长的趋势。
例如，低脂酸奶、含益生菌的乳制品、有机乳制品等受到了消费者的青睐。
因此，乳制品企业应该开发更多的健康乳制品，满足消费者对健康的需求。
7.不同渠道营销策略的应用：在乳制品市场，不同的市场渠道对于企业销售的影响是巨大的。
超市渠道、便利店渠道、线上销售渠道等都有各自的特点和优势。
乳制品企业应该根据不同渠道的特点，制定相应的营销策略，提升产品的销售和市场份额。
总之，乳制品市场具有较大的发展潜力，但同时也面临着竞争激烈和消费者对品质和安全性的要求不断提高的挑战。
乳制品行业调研报告(精选)(一)
乳制品行业调研报告(精选)（一）引言概述：本文为精选乳制品行业调研报告的第一部分，旨在对乳制品行业进行全面的分析和研究。
本文将从五个大点展开，包括市场规模与发展趋势、主要品牌与企业竞争力、产品创新与消费者需求、行业面临的挑战与机遇以及未来发展趋势。
通过对这五个大点的深入剖析，将为乳制品行业的投资者和从业者提供有价值的参考和指导。
正文内容：一、市场规模与发展趋势1. 乳制品行业的市场规模及增长速度2. 市场结构和份额分析3. 区域市场发展差异与潜力4. 乳制品市场的价格趋势与影响因素5. 乳制品消费者群体的特点与需求变化二、主要品牌与企业竞争力1. 市场上主要乳制品品牌的竞争格局2. 品牌知名度与品质认可度分析3. 企业的生产规模与技术实力4. 品牌营销策略与市场渗透力5. 企业竞争力的优势与劣势分析三、产品创新与消费者需求1. 乳制品产品创新的趋势与特点2. 消费者对乳制品的口味和包装要求3. 健康意识对产品研发的影响4. 消费者对乳制品功能性的需求变化5. 渠道变革对品牌创新的作用四、行业面临的挑战与机遇1. 原材料成本上升对行业的挑战2. 配套产业链的供需情况与影响3. 消费者选择其他替代品的风险4. 国内外政策对乳制品行业的影响分析5. 互联网和电子商务对行业带来的机遇五、未来发展趋势1. 乳制品行业的发展趋势与预测2. 新兴市场的发展潜力与机会3. 技术对产品创新的影响4. 环保意识对乳制品行业的影响5. 乳制品行业的未来竞争格局与机遇总结总结：本文通过对乳制品行业的五个大点进行深入的分析和研究，全面展示了该行业的市场规模、主要品牌竞争力、产品创新与消费者需求、行业面临的挑战与机遇以及未来发展趋势。
在当前竞争激烈的乳制品市场中，企业应关注消费者需求的变化和产品创新，同时应抓住政策和技术的机遇，积极应对挑战，以提升市场占有率和品牌竞争力。
未来乳制品行业有望实现持续发展，并实现更大的市场潜力。
乳制品调查报告(精选)(一)
乳制品调查报告(精选)（一）引言概述：乳制品是人们日常饮食中重要的一部分，对于人体的营养摄取和健康至关重要。
本文旨在对乳制品市场进行调查研究，探究乳制品的消费趋势、消费者偏好、品牌差异等相关问题。
通过对乳制品市场的深入了解，以提供有价值的分析和建议。
正文：一、消费趋势1.1 乳制品市场规模的变化趋势1.2 各类型乳制品的消费增长率1.3 全球和地区乳制品消费的比较分析1.4 生鲜牛奶与超高温灭菌牛奶的消费趋势对比1.5 有机乳制品的市场占比及增长潜力二、消费者偏好2.1 年龄对乳制品口味偏好的影响2.2 社会阶层对乳制品的购买意愿和频率2.3 男性与女性对乳制品的偏好比较2.4 有机乳制品在消费者心中的地位2.5 乳制品包装对消费者购买决策的影响三、品牌差异3.1 大品牌与小品牌在市场份额上的竞争状况3.2 乳制品品牌的地区差异与消费者认知度相关性3.3 品牌形象对消费者购买意愿的影响3.4 广告宣传对品牌曝光度的影响3.5 品牌口碑对消费者对乳制品的忠诚度的影响四、乳制品的产地差异4.1 各地乳制品质量和安全标准的比较4.2 不同产地乳制品的特色与消费者需求的契合度4.3 进口乳制品在国内市场的占比及竞争状况4.4 国内乳制品企业与国际巨头的竞争情况4.5 产地差异在乳制品市场中的市场竞争策略五、乳制品的发展前景5.1 乳制品行业未来市场需求的预测及原因分析5.2 新技术对乳制品产业的影响和突破5.3 乳制品行业的创新产品和发展趋势5.4 乳制品与健康食品的结合趋势5.5 可持续发展对乳制品企业的影响和挑战总结：通过对乳制品市场的调查研究，我们得出了以下结论：消费者对乳制品的偏好主要受年龄、性别、社会阶层等因素影响，品牌差异在乳制品市场中具有重要意义。
产地差异在乳制品市场中也存在一定的竞争状况。
乳制品市场具有巨大的发展潜力，未来将有更多的创新产品和技术应运而生。
但同时，乳制品企业还需面对可持续发展所带来的挑战。
奶制品配送调研报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除奶制品配送调研报告篇一：奶制品的调研报告大众对奶制品消费需求市场调查报告目录摘要2一、调查背景简要陈述2二、调查研究目标2三、调查研究方法扼要陈述2四、主要调研结果的简要陈述3五、结论与建议的简要陈述3正文4分析结果4一、样本4二、大众购买奶制品情况分析5三、奶制品对大众生活影响的分析8四、大众对奶制品品牌看法的分析9五、奶制品宣传途径的分析11六、大众对奶制品的了解程度分析12调查结论及建议14局限性15附录16调查方案16调查问卷18摘要一、调查背景简要陈述近年来，随着人们物质生活水平提高，人们越来越重视身体健康。
而奶制品作为大众最熟知的营养食品，奶制品需求量在不断增加。
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。
因此，我们在20XX年12月初对哈尔滨市香坊区市民进行了问卷调查。
二、调查研究目标1、了解不同年龄段和不同职业的消费者对奶制品的消费状况。
2、了解奶制品对消费者的重要程度及消费者的需求量。
3、了解消费者对奶制品品牌的偏好及原因及获取奶制品信息的渠道。
4、调查消费者对奶制品种类的偏好及对各种包装的喜爱程度。
5、调查消费者对奶制品新品牌的态度。
三、调查研究方法扼要陈述本次调查数据的收集方式为问卷调查法，为保证随机性，采用街头拦截式以及通过互联网发放问卷等方式选定被调查者。
四、主要调研结果的简要陈述通过此次问卷调查，整理数据后发现，大多数人认为奶制品在日常生活中很重要，人们购买奶制品的主要目的是减压保健。
而在购买奶制品的过程中，人们主要注重的是质量，并且信任大型超市的信誉。
现在人们购买奶制品的种类和品牌在逐渐增加，证明现在奶制品产业在不断的增加和创新。
新品牌的数量越来越多，奶制品将逐渐步入多元化。
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竭诚为您提供优质文档/双击可除奶制品配送调研报告篇一：奶制品的调研报告大众对奶制品消费需求市场调查报告目录摘要2一、调查背景简要陈述2二、调查研究目标2三、调查研究方法扼要陈述2四、主要调研结果的简要陈述3五、结论与建议的简要陈述3正文4分析结果4一、样本4二、大众购买奶制品情况分析5三、奶制品对大众生活影响的分析8四、大众对奶制品品牌看法的分析9五、奶制品宣传途径的分析11六、大众对奶制品的了解程度分析12调查结论及建议14局限性15附录16调查方案16调查问卷18摘要一、调查背景简要陈述近年来，随着人们物质生活水平提高，人们越来越重视身体健康。
而奶制品作为大众最熟知的营养食品，奶制品需求量在不断增加。
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。
因此，我们在20XX年12月初对哈尔滨市香坊区市民进行了问卷调查。
二、调查研究目标1、了解不同年龄段和不同职业的消费者对奶制品的消费状况。
2、了解奶制品对消费者的重要程度及消费者的需求量。
3、了解消费者对奶制品品牌的偏好及原因及获取奶制品信息的渠道。
4、调查消费者对奶制品种类的偏好及对各种包装的喜爱程度。
5、调查消费者对奶制品新品牌的态度。
三、调查研究方法扼要陈述本次调查数据的收集方式为问卷调查法，为保证随机性，采用街头拦截式以及通过互联网发放问卷等方式选定被调查者。
四、主要调研结果的简要陈述通过此次问卷调查，整理数据后发现，大多数人认为奶制品在日常生活中很重要，人们购买奶制品的主要目的是减压保健。
而在购买奶制品的过程中，人们主要注重的是质量，并且信任大型超市的信誉。
现在人们购买奶制品的种类和品牌在逐渐增加，证明现在奶制品产业在不断的增加和创新。
新品牌的数量越来越多，奶制品将逐渐步入多元化。
五、结论与建议的简要陈述通过这次调查发现，人们对奶制品的需求量很大，因此中国奶制品产业的发展空间很大。
随着中国奶制品产业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，奶制品消费市场会不断扩大并趋于成熟。
现在，奶制品负面新闻层出不断，若厂家能加强产品质量，树立品牌信誉，必将拥有广大的消费群众，更能带动中国奶制品产业的发展。
正文●分析结果一样本1、样本数量：本次调查共300份调查问卷，经过分析整理后，共271份有效调查问卷。
2、样本年龄构成状况：3、样本性别比例：通过分析整理，在有效问卷中，男女比例接近1:1。
4、样本职业分布情况：篇二：鲜奶市场调研报告成都理工附近鲜奶市场调研报告学号：20XX08050217老师：花海燕商学院财务管理市场营销作业作者：陈草成都理工大学附近鲜奶市场调研报告目录：一．调研概述二．项目计划三．营销环境分析四．消费者以及消费者行为分析五．财务分析一．调研概述牛奶是人们日常生活中最常见的营养饮品，随着人们对健康的重视，人们对牛奶的需求量也不断的增加。
而且牛奶的营养含量成为人们购买奶品时所考虑的最重要的因素。
于中国这个人口大国来说，奶品无疑是一块兵家必争之地。
这次调研采用多项选择问卷的方式，历时五天。
这次调研一共发出调研问卷100份，其中收回有效问卷100份，回收率达到100%。
本次调研主要针对成都理工大学极其附近居民区的居民对订购饮用鲜奶的情况进行了调查。
这次调查结果从不同方面反映了成都理工大学附近消费者鲜奶饮用的习惯和情况。
二．项目计划我计划在成都理工附近开一个牛奶专卖店。
牛奶品牌有新希望、蒙牛、伊利三个品牌。
主打产品是新希望乳业的乳品。
业务上主要以周围居民的牛奶订送和开展奶品零售业务为主。
对周围居民的牛奶订送业务用新希望乳业的鲜奶乳品，定时送到订奶者家。
零售业务以新希望的鲜奶乳品以及三个品牌的常规乳品为主打产品进行零售业务。
1.店面选址。
罗兰小镇附近。
成都理工大学正门口位于十里店，附近有个十里店公交站，并且是个交通要道，站台多，附近居民上下班的必经之地。
2.店面选择。
店面不用多大，但是保鲜设施要齐全，店面要干净整洁。
务必给人干净清晰的感觉。
3.店员。
专职送奶人员一名。
三．营销环境分析(一).鲜奶供应商成都奶品市场鲜奶品牌众多，特别是新希望乳业口味品种齐全。
再加上成都理工大学位于十里店十字路口，交通便利，因此，鲜奶供应可以保证。
(二).竞争者为了这个问题我有专门在成都理工大学附近走访。
发现虽然人口比较密集，但并没有发现鲜奶订购点。
(三).经济环境分析成都理工大学位处城东，经济没有特别繁荣，但是居民甚多，需求量大。
高收入者不多，但是基本都在中等或中下水平。
(四).社会文化分析成都理工大学以及其专科学院带来了教育水平较高的消费者，对身体健康相对更重视。
特别是学生对鲜奶的需求更有惯性作用。
三．消费者市场以及消费者行为分析（一）.消费者市场分析成都理工大学所带来的消费者主要是老师和学生。
这部分消费者受教育程度较高，消费更为理性。
同时学生对新产品和新品牌的尝试意愿更高，易变性较高。
同时，学生消费群体的伸缩性比较高，其消费受父母给予的生活费制约，一旦有意外大笔开支对鲜奶的消费就会大大缩水。
成都理工大学附近有罗兰小镇、天空城等居民小区，还有大量零散居民，消费市场大，需求总量大。
（二）.消费者行为分析1.消费者品牌习惯调查。
在调查中，发现对于奶品总体上消费者的品牌忠诚度比较高，同通常比较信任自己平时在使用的品牌。
大部分消费者对于使用品牌比较固定，部分消费者品牌不固定，只有11%的消费者很固定。
并且在品牌认知的调查中，当地消费者对新希望和华西比较信任，外来人士对蒙牛伊利等全国知名品牌比较信任，对当地鲜奶品牌不是十分了解。
但是外来人士认为对当地大众认可的品牌还是可以信赖的。
因此，新希望乳业乳品的消费者市场还是比较大的。
2.消费者饮用奶品的习惯。
大约39%的消费者的鲜奶饮用是不定期的，约34%的消费者是一天一次，11%的消费者是一天多次，约10%的消费者是一周两次。
可以看出来，消费者市场潜力还是比较大的，对牛奶的需求量也比较大。
3.消费者鲜奶饮用时间。
可以从上图看出，绝大多数消费者的饮用时间是在早餐时。
因此早上鲜奶的供应和派送就格外重要。
新希望乳业的鲜奶派送一般在第一天早上或者前一天晚上都会送到订购者手上，以满足早上饮用的需求，同时也保证了奶品的新鲜。
篇三：乳制品调研报告调查结果：说明：本次市场调查的地点是开发区第三大街乐购超市，主要针对乳产品中的冷链奶及相关产品，由于条件限制，调查结果有一定的局限性，但是仍然具有一定的参考价值和学习意义。
主要结果：1、目前，本地区市场上销售的乳制品主要有石家庄君乐宝、北京三元、上海光明、内蒙古伊利、内蒙古蒙牛、天津海河几大品牌。
篇二：乳品行业调研报告(全)乳制品行业调研报告第一部分内蒙古伊利实业集团股份有限公司一、公司介绍（二）、伊利集团的股权结构1、伊利集团是国有控股公司，公司与实际控制人之间的产权及控制关系。
（三）、伊利集团的主营业务。
（1）、伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、酸奶五大事业部，经营范围有液体乳、冷饮产品系列、奶粉及奶制品、混合饲料，主营业务由液态奶、冷（2）、伊利股份的主要市场在国内，包括华南、华北及全国其他地区。
注：从上表可以看出，华北地区和华南地区是伊利股份的主要市场。
（四）、伊利集团所处的产业链结构分析。
伊利集团处在一条纵向一体化式产业链中的核心地位，通过向产业链上游和下游的纵向一体化扩张而建设形成了一条绿色产业链，并建立了绿色产业链质量安全控制体系。
不仅仅是在“做产品”，而是在管理经营一个产业链。
从饲料加工到养殖环节，从乳品加工到运输物流，伊利都建立起了贯穿产业链的质量追溯机制，以保证整个产业链的质量安全万无一失。
伊利股份的绿色产业链结构图二、公司的经营能力（一）、宏观分析1、国内居民收入水平的提高，拉动了乳品消费需求的增长。
目前我国人均乳制品消费量约20公斤，不足世界水平的1/5,存在较大的提升空间。
预计未来3年内乳制品行业每年保持13—19%的增长率。
2、国内经济持续发展和居民收入水平的提高以及城镇化建设的推进，对乳品消费起到了巨大的推动作用，乳品需求仍会稳定增长。
3、城镇基础建设快速发展，为乳品提供了更多的销售渠道和售卖机会。
4、政府对乳业发展的重视以及国家政策对乳品行业的支持在逐渐加大，为乳业的健康、规范发展提供保障。
5、宏观经济政策将继续以扩大内需、保持经济稳步增长为第一要务。
国内乳制品需求上升的趋势未变，乳品行业仍然有着很大的潜力。
6、奶牛存栏数和单产量增加可支撑我国乳业人均消费量提升，我国人均乳牛占有量为0.93头/百人，与西方国家平均水平3.0头/百人左右相比仍有提升空间。
7、三聚氰胺的负面影响逐渐消退，居民乳制品消费量将不断上升，乳制品行业的提升时必然趋势，伊利作为乳制品行业的龙头企业也必将获得更大的市场空间。
8、在中国经济迅速发展的的大背景下，伊利公司拥有良好的外部环境，包括：①国家重视乳品工业发展；②伊利石呼和浩特市政府重点支持企业；③乳制品行业成为国民经济的重要行业；④居民消费水平提高，乳品消费成为日常消费的重要支出。
⑤成为北京20XX年奥运会的独家乳制品赞助商，伊利被消费者所熟知，积累了较高的品牌知名度。
标志着伊利的奶源建设、工艺水平、产品结构、质量保障体系、技术保障体系、产品供应网络体系、业绩和整体实力、企业未来发展前景、服务能力等均通过了全球最高的品质验证。
⑥20XX年首次进入全球乳业20强。
（二）、乳制品行业分析。
1、食品饮料行业发展较好，盈利情况较好，在57家上市公司中，有40家公司是盈利的，占70.2%，只有一家公司处在亏损状态，所占比例不到2%。
图表：食品饮料行业57家上市公司的盈利情况统计。
2、乳制品行业在三聚氰胺的打击后，在20XX年2月份陷入最低谷。
在经过一年多的恢复后，乳制品的生产和销售都取得了较好的业绩，虽然没有达到巅峰水平，预计在往后几年中，人民依然会看好乳制品行业的发展。
3、乳制品行业的需求分析。
全球各主要液体乳消费国人均消费23-102公斤。
而我国人均液体乳消费还不到15公斤，说明我们人均消费量增长空间还很大。
人民生活水平在不断提高和居民健康意识的增强，对乳制品的需求也在逐年上升；同时中国人口老龄化的到来，对乳制品的需求将会增加；城乡之间、地区之间的乳品消费也极不平衡。
目前，城市乳制品销量占到全国乳制品总销量的90%，广大农村乳品市场潜力巨大，有待挖掘，随着农村乳制品消费量的逐步增长，我国乳制品行业将会迎来更加广阔的发展空间。