食品生产调研报告(精选4篇)
食品生产调研报告范文
食品生产调研报告范文食品生产调研报告调研主题：食品生产现状及发展趋势调研对象：食品生产企业调研时间：2021年10月调研地点：XX市一、调研背景随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，食品安全和品质成为人们关注的焦点。
为了了解食品生产行业的现状和发展趋势，本次调研选择了XX市的食品生产企业作为调研对象。
二、调研目的1.了解食品生产企业的生产规模、技术水平和产品质量等情况。
2.探讨食品行业的发展趋势和市场需求。
三、调研方法1.实地参观：参观了XX市的几家食品生产企业，了解其生产工艺、设备和生产流程等情况。
2.访谈调查：与企业生产经理、研发人员和质检人员进行了面对面的访谈，询问了他们对食品生产行业的看法和发展趋势的判断。
四、调研结果1.生产规模：调研的企业规模从小企业到大型企业不等，其中以中小型企业为主。
2.技术水平：大部分企业已经引进了先进的生产设备和技术，提高了生产效率和产品质量。
3.产品质量：调研的企业多数重视产品质量，进行严格的质量检测和控制，确保产品的安全和健康。
4.发展趋势：（1）健康食品生产：随着人们对健康食品需求的增加，企业开始研发和生产各类健康食品，如无添加剂食品、有机食品等。
（2）高科技生产：食品行业开始引入先进的生产技术，如自动化生产线、人工智能等，提高生产效率和产品质量。
（3）绿色生产：环保已经成为食品生产的重要方面，许多企业将环保理念融入到生产过程中，减少环境污染。
五、结论和建议1.食品生产企业应注意产品质量和安全，加强质量控制管理，提高产品的稳定性和一致性。
2.企业应加强技术研发和创新，引进先进设备和技术，提高生产效率和产品质量。
3.关注市场需求和消费趋势，及时调整产品结构和开发适应市场需求的新产品。
4.重视环保和绿色生产，减少对环境的影响，提高企业的可持续发展能力。
以上是本次食品生产调研报告的主要内容，希望对相关企业和行业决策者有所启示和帮助。
食品安全问题调研报告（精选4篇）
食品安全问题调研报告（精选4篇）食品安全问题篇1当今社会，健康无疑已经成为人们生活中最重要的主题，古谚云：“民以食为天。
”然而，食又以安全为天。
食品安全问题关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康快速地发展和社会和谐与稳定。
无论是导致国内乳制品市场混乱的的三聚氰胺事件还是骇人听闻，令人作呕的地沟油事件都印证着一个残酷的事实：我国食品领域安全形势不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。
案情介绍：20__年3月15日，“瘦肉精”犹如一记重拳，击中了全国最大的以肉类加工为主的大型食品集团--双汇集团。
央视315特别行动节目抛出一枚食品安全重弹，曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。
一时间，市场哗然，全国轰动，人们将目光转向这个国内肉制品加工的明星企业。
新闻中曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店。
据相关人员介绍，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。
然而，其公司宣称的“十八道检验、十八个放心”中检验并不包括“瘦肉精”的检验，以至于卷入这起食品安全犯罪的丑闻之中。
随着欧典地板、三鹿奶粉等名牌企业在市场的检验中应声倒下，通过采取产品假冒伪劣、价格欺诈、虚假宣传等一系列不正当的竞争行为严重地扰乱了国内市场竞争秩序，损害了消费者的利益，剥夺消费者的合法权益。
如今，双汇“诚信立企、德行天下”的企业信条如今就倍显尴尬了。
3月16日，双汇集团在网站表示：“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。
”值得关注的是，一方面双汇将责任锁定于旗下子公司个别员工，对此报告只字不提，另一方面事件曝光至今，双汇始终没有对作为直接受害人的消费者做出任何承诺或采取任何补偿措施。
那么，瘦肉精为何物呢?医学资料表明，食用含有“瘦肉精”的肉会使人产生恶心、头昏、四肢无力、手颤等中毒症状，早在20__年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加“瘦肉精”。
食品安全调研报告4篇
食品安全调研报告4篇一、我市食品安全工作的基本情况近年来，市人民政府认真贯彻实施国家和自治区有关食品安全的法律法规，出台相应政策，不断强化对食品安全工作的监管，食品安全环境得到有效改善，食品安全保障水平明显提升。
食品安全工作责任体系进一步完善20xx年，按照统筹领导、综合协调、分工负责、监督有力的原则，我市调整了原有的组织构架，成立了由分管副市长任主任，卫生、农牧、质检、工商、商务、食品药品、民委等12个部门主要负责人为成员的食品安全委员会，并下发了《在xx市食品安全委员会实施专项工作委员会改革试点的意见》。
委员会综合办公室设在卫生局，在7个主要成员单位设立了专门工作办公室，按照各自的工作职责，细化责任分工，负责本环节食品安全工作的协调和监管。
同时，将食品安全工作考核纳入市委、市政府对各县区、市直相关部门的绩效考评体系，形成了地方政府负总责、责任部门各司其职的监管格局，为全市食品安全监管工作提供了强有力的组织保障。
一年多来，市食品安全委员会组织督查暗访140家次，下发查办通知书50多份，发现各类违法行为120多例，均及时移交相关部门依法查处。
食品安全工作的法制保障得到加强食品安全监管工作中，我市在贯彻执行《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《产品质量法》等法律的同时，相继出台了《xx市公共餐饮具卫生管理条例》、《xx市餐厨垃圾管理条例》等地方性法规，制定了《xx市食品加工小作坊集中区建设质量技术安全规范》、《xx 市学生早餐进校园卫生管理规范》、《xx市学生早餐进校园经营场所卫生标准》、《xx市食品安全举报奖励办法》、《xx市农产品质量安全市场准入管理办法》等10多部政府规章，为我市食品安全工作的监管提供了有力的法制保障。
食品安全日常监管工作重心下移各级政府把食品安全作为一项系统工程，强化从田间到餐桌的日常监管力度，有针对性地将餐饮业的日常监督和部分执法权委托乡镇行政执法部门行使，优化整合了监管力量，强化了基层食品安全管理职能，使食品安全管理职能关口前移，解决了食品安全监督管理中存在的看得见的管不着、管得着的看不见问题。
食品企业调研报告范文（精选8篇）
食品企业调研报告食品企业调研报告范文（精选8篇）随着个人素质的提升，报告的用途越来越大，报告具有语言陈述性的特点。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编整理的食品企业调研报告范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品企业调研报告篇1近年来，随着经济的发展，人们生活质量的提高，人们健康意识不断增强，对保健食品的需求和品质要求越来越高，保健食品市场逐步走向活跃，成为人们日常生活中关注的焦点，这就对保健食品的监管提出了更高的要求，为此，我们对保健食品监管进行了专题调研。
一、目前保健食品市场监管现状保健食品违法违规行为时有发生在保健食品安全方面，近年来就发生过树胶冒充蜂胶、螺旋藻重金属超标、牛皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶等事件，更存在减肥、睡眠等功能保健食品中添加药品的违法行为。
除此之外，当前保健食品市场还存在另一个严重问题，就是虚假夸大宣传，宣传保健食品具有治疗作用，故意混淆与药品的界限，诱导消费者购买其产品。
法规体系与监管工作不相匹配当前，我国保健食品市场发展还不成熟，消费者对保健食品的相关知识了解有限，而市面上保健食品种类繁多，广告宣传四处可见，误导消费者的宣传更是屡见不鲜，这种情况下，政府有必要对一些不规范的市场行为进行干预。
保健食品企业“多、小、散、低”，监管难度大我区现有各类保健食品经营企业一千多家，大多规模小，分布散，购进销售缺乏科学管理，而且经营者的责任意识、质量意识和法律意识普遍较弱，大多数保健食品从业人员素质较低，分不清保健食品批准文号、产品批号、卫生许可证号等，不了解经营保健食品如何进行索证索票、如何进行进货验收记录等，也不清楚国产和进口保健食品如何区分，对监管部门的要求也不当回事。
监管力量薄弱。
保健食品原来是由卫生部门监管，在实际工作中，卫生部门只注重保健食品准入的许可，把保健食品按照普通食品进行监管，而未注重对保健食品的专项监督，致使保健食品监管基础薄弱。
通过机构改革，保健食品监管这块职能划到药监部门，虽然药监部门设立了专门的保健食品监管职能科室，但保健食品经营单位数量众多，且大多数在农村，点多面广，单凭科室里两三个人很难起到有效的监管。
食品生产企业调研报告范文
食品生产企业调研报告范文1.引言1.1 概述食品生产企业一直是社会关注的焦点之一，食品安全和品质问题一直备受关注。
通过对食品生产企业进行调研，可以全面了解企业的生产状况、品质控制情况和未来发展趋势，有助于评估企业的发展潜力和风险，为相关部门和投资者提供可靠的参考依据。
本次调研将从企业背景、生产流程、品质控制等多个角度展开，旨在全面了解食品生产企业的运营状况和面临的挑战，发现问题并提出建议，为企业未来的发展提供有益的指导意见。
1.2文章结构文章结构部分内容可以包括对整篇报告的组织结构和各部分内容的概要介绍。
可以简要描述各部分的主题和重点，以及各部分之间的逻辑关系和衔接，让读者对整篇报告的结构有一个清晰的了解。
具体可以写成:文章结构部分将主要包括对整篇调研报告的组织结构和各部分内容的概要介绍。
在引言部分介绍了整体的研究背景和意义后，正文部分将分别对企业背景调研、生产流程调查和品质控制情况调查进行详细的分析和总结。
最后，在结论部分对整体调研结果进行总结，提出存在的问题并提出相关建议，并展望未来可能的发展方向。
通过这样的结构安排，可以使读者对整篇报告的内容和结构有清晰的了解，有助于更好地理解和阅读报告的具体内容。
1.3 目的本次调研旨在全面了解食品生产企业的背景情况、生产流程、品质控制情况，以及发现存在的问题并提出合理的建议，为企业的进一步发展和提升提供有力支持。
同时，通过对企业的调研，可以为食品行业的发展趋势提供参考和展望，促进行业的可持续发展和提升整体竞争力。
在本调研报告中，我们将详细分析调研结果并提出相应的建议，希望能够为相关企业和行业发展贡献我们的一份力量。
2.正文2.1 企业背景调研：本次调研的食品生产企业为ABC食品有限公司，成立于2005年，总部位于中国北京市。
公司主要从事食品加工生产和销售业务，涉及范围包括饮料、速冻食品、糖果等多个品类。
截止目前，公司已拥有员工1000余人，拥有先进的生产设备和技术团队，是一家具备一定规模和实力的食品生产企业。
关于食品的调研报告
关于食品的调研报告关于食品的调研报告精选精选篇1一、目前食品生产质量安全的现状近年来，中国食品工业持续快速健康发展，经济效益稳步提高。
按照食品的原料和加工工艺不同，食品分为28大类525种。
目前，全国共有食品生产加工企业44.8万家，其中规模以上企业2.6万家，产品市场占有率为72%，2006年全国规模以上食品工业企业实现总产值21586.95亿元人民币，占全国工业总产值的6.8%，产量分别达到：小麦粉5193万吨、食用植物油1985.5万吨、鲜冷藏冻肉1112.5万吨、乳制品1459.6万吨、啤酒3515.2万千升、软饮料4219.8万吨，啤酒、食用油、饮料、味精等食品的总产量位居世界前列。
10人以上企业6.9万家，产品市场占有率为18.7%;10人以下小企业小作坊35.3万家，产品市场占有率为9.3%。
2007年上半年，对食用油、油脂及制品，酒类，水产制品，粮食加工品，饮料，肉制品，乳制品，调味品，淀粉及淀粉制品，食糖10类中国消费量最大的食品组织国家监督抽查，除水产制品抽样合格率为85%外，其余9类食品专项抽查合格率均在90%以上，肉制品抽样合格率达到97.6%。
食品工业的三大特点：一是肉制品、乳制品、饮料、啤酒等食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，膜分离、物性修饰、无菌冷灌装、浓缩、冷加工等加工关键技术接近国际先进水平;二是企业质量管理更加科学规范。
共有10.7万家食品生产企业获得质量安全市场准入资格，2675家食品生产企业获得了危害分析与关键控制点(hccp)认证;三是产品结构趋于优化，精深加工食品的比重逐渐上升，软饮料制造业形成了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等多元化发展的态势。
影响食品安全的三大隐患：一是占食品企业总数70%强的10人以下的家庭小作坊，大多不具备生产合格食品的必备条件，产品质量很难得到保证;二是一些不法食品生产经营者伪造标识、滥用标识，欺骗和误导消费者，特别恶劣的是将假冒伪劣食品销往农村集贸市场和小卖店，农民购买食品时容易上当，蒙受损失;三是食品生产潜规则屡屡曝光：奶粉中含有三聚氰胺、毒豆芽、毒火腿、毒酒、毒泡菜、毒黄花菜、苏丹红、雀巢奶粉碘超标、光明变质奶、红心鸭蛋等层出不穷的食品安全事件，严重影响消费者对食品安全的信心和中国的对外形象。
调研报告食品
调研报告食品
《调研报告食品》
随着人们对食品安全和健康的关注日益增强，市场上出现了越来越多的各种各样的食品产品，消费者在选择食品时也越来越谨慎。
为了更好地了解消费者对食品的需求和偏好，我们进行了一项关于食品的调研报告。
首先，我们对各种食品品类进行了调查，包括饮料、零食、冷冻食品、新鲜食品等。
调查结果显示，消费者对新鲜食品的需求增长最为迅速，他们更加倾向选择无农药、无添加剂的有机食品。
此外，对于快餐和零食，消费者也更加重视健康、低糖、低盐、低脂的食品。
其次，我们关注了食品安全和品质的问题。
在食品安全方面，消费者非常关注产品的生产地和生产商的信誉，认为这是选择食品的重要因素。
对于食品品质，消费者认为口感、新鲜度、包装和外观都在选择食品时至关重要。
最后，我们还调查了消费者对食品价格和渠道的看法。
调查结果显示，消费者普遍认为价格较高的食品更能保证其品质和安全性，愿意为此支付更高的价格。
另外，线上购物逐渐成为消费者购买食品的新趋势，他们更便利、更多选择和性价比更高。
综上所述，通过这次对食品的调研报告，我们发现消费者在选择食品时更加注重食品的安全、健康、品质和便利性。
为了满足消费者的需求，食品生产商和零售商需要更加注重食品的安
全性和品质，提供更多健康、高品质的食品产品。
同时，也需要开发更多线上渠道，方便消费者购买食品。
这些都将是食品行业未来发展的重要方向。
食品调研报告4篇
食品调研报告4篇一、2021年全州食品安全工作情况(一)调整监管职能，强化监管责任一是调整职能。
《食品安全法》颁布实施后，我州按照法律规定和上级要求，对一些部门的职能进行了调整和充实。
XX年1月7日，州政府办公室下发了《关于调整充实西双版纳州食品安全委员会的通知》，将州食品安全委员会办公室设置在州卫生局，并对州食品安全委员会的组成单位进行了调整充实。
1月20日，州政府组织州食品安全监管职能移交会议，正式将餐饮服务监管职能从卫生部门移交到食品药品监督管理部门，将食品安全综合协调职能从食品药品监督管理部门移交到卫生部门。
7月至8月，xx市、xx县按照州政府的要求先后作了相应的调整;二是实行目标责任管理。
在年初召开的全州食品安全工作会议上，州政府与各县市政府、州食品安全委员会主要成员单位签订了《食品安全目标责任书》，县市政府又与县市食品安全委员会成员单位签订责任状(xx市还与各乡镇、各乡镇又与各村委会签订了责任状，xx县在各乡镇成立了食品安全工作领导小组，负责指挥抽调各辖区的食品安全工作)，形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局;三是狠抓食品安全重点工作。
年初，州政府常务会议讨论通过了《西双版纳州人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》，州政府办公室印发了《西双版纳州XX年食品安全重点工作安排》明确了全年食品安全工作的重点环节、重点区域、重点时段、重点品种。
并围绕这些重点开展工作、常抓不懈;四是积极开展各项保障工作。
在春节、泼水节、五一节、中秋节、国庆节、中高考、两会等重要节日和活动期间，都组织食品安全联合执法检查。
对重要场所、重要环节、重要人员的食品安全进行报障。
(二)开展专项整治，确保食品安全目前，全州共有食品生产加工、流通、餐饮服务等企业11653户，监管工作任务十分繁重。
食品安全监管部门除日常监管外，还要根据食品安全存在的突出问题进行专项整治。
今年以来，主要开展了以下专项整治行动：1、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动根据《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》和《云南省食品安全委员会关于印发云南省严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作方案的通知》精神，我州认真贯彻落实确保宣传不留死角，确保责任不留死角，确保排查不留死角，确保监管不留死角，确保整治不留死角的工作方针，坚持整顿与规范并行、打击与扶持并举、专项整治与构建长效机制并重的原则，坚决依法严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。
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食品生产调研报告（精选4篇）食品生产调研报告篇1这些年食品平安大事的频发，不仅使“食品平安”成为家喻户晓的一个社会热点词汇，人人关注的焦点，同时，也引起社会各界人士对食品平安的重视，也极大提升了广阔人民群众对食品平安的防范意识。
孩子是祖国的将来，现今的中学校生对食品平安是怎样的一个熟悉呢?县食安委结合食品平安宣扬周活动的开展，组织监管工作人员绽开了一次中同学食品平安学问调查。
盼望通过这次调查，可以把握他们对食品平安的认知程度和影响因素，猎取学校相关教育状况，为开展有针对性的食品平安科普宣扬和食品平安监管供应科学依据，也借此提高同学们的食品平安意识。
一、调查结果及分析20xx年6月，我县有关监管工作人员对七里营镇中学100名高二同学进行了食品平安学问问卷调查，共发放调查问卷100份，收回100份，有效问卷100份。
依据统计问卷所反映的内容，主要有以下状况：(二)该校高中部同学全部住校，仍有22%的同学选择在校外小餐馆或流淌摊点吃饭，其中81%的觉得比食堂味道好，品种多，37%的是由于学校食堂不卫生。
状况分析：同学绝大部分认为学校食堂饭菜不好吃，却很少有关注食品是否卫生、平安，说明消费平安意识不强。
(三)购买食品看厂家、品牌、产地的占57%，看食品生产日期和保质期占92%;只有%的从来没有买到过担心全的食品，7%的常常买到，79%的有过但很少;买到担心全的食品向有关行政部门申诉占，自认倒霉占。
状况分析：大部分同学购买食品有基本常识，但买到担心全食品却很少有人知道向相关部门举报，大部分选择自认倒霉，不知道维权，说明相关职能部门对食品平安相关法律法规宣扬力度不够。
(四)大部分同学担忧地沟油等非食用油流入餐桌、食品加工不清洁、食品中违规使用添加剂，少部分担忧散装食品卫生及转基因食品;大部分认为我国当前食品平安问题较严峻，呈恶化趋势，需加强治理，认为搞好食品平安靠行政主管部门加强监督、消费者需提高自身食品平安意识、对生产不符合食品平安标准的企业严加惩处各占三分之一。
状况分析：大部分同学对散装食品的质量比较疏忽，对转基因食品不是太清晰，说明对散装食品仍旧缺乏足够的辨别力量，81%的同学不知道QS是什么，更不知道国家有对散装速冻食品等十类食品必需加帖QS标志的要求。
对搞好食品平安问题大部分还是依靠政府监管，提高自身平安意识不强。
二、措施与建议针对以上调查统计结果及分析，提出以下措施与建议：(一)加强宣扬教育。
“教育从娃娃抓起”，食品平安是关乎人人的重大基本民生问题，不仅成年人要学习食品平安学问和相关法律法规，孩子们更要从学校习把握一些食品平安基本学问。
建议一方面在学校利用黑板报、校内广播、趣味文体活动等形式宣扬食品相关法律法规、卫生学问、消费常识;另一方面，开设食品平安课堂，作为同学的必修课，系统学习食品从种植、养殖、生产加工、流通到餐饮服务各环节简洁的食品平安学问及法律法规;再一方面，相关职能部门可以定期走上课堂，开展消费维权教育，增加同学的自我爱护力量和维权意识，切实维护同学的合法权益，遇到担心全食品向相关部门举报，发觉价格不合理可以向消费者协会举报。
(二)加大检查力度。
相对来讲同学消费平安意识比较薄弱，相关职能部门要尽职尽责，加强日常监管。
一是对学校食堂及学校周边的餐饮服务单位严格监管。
从从业人员健康、食品平安学问培训档案、环境卫生、食品进货检验和索票索证制度及执行状况、原料储存、餐具清洁等各项内容进行重点检查，严格监管。
二是对校内里面及周边超市、小摊贩严格监管。
相关职能部门相互沟通协作，不断整治规范学校周边的食品摊贩的经营，开展联合执法，对学校周边的食品商店、超市、餐饮店进行专项整治，对销售假冒伪劣、过期变质的食品经营者依法进行查处，取缔学校周边的流淌摊贩，净化校内及周边消费环境，以确保同学饮食平安。
食品生产调研报告篇2一、基本状况(一)市场供应货源充分。
今年，全市全年化肥总需求量120884吨，可供应总量121971吨。
其中：氮肥需求量56095吨，可供应量60360吨;磷肥需求量22592，可供应量;钾肥需求量9868，可供应量;复合肥需求量22329，可供应量21405。
全市市场化肥可供应货源充分。
(二)农资质量整体较好，监管力度不断加强。
在市政府的强力领导下，农委、质监、科技、供销社等部门持续开展农资打假活动，联合工商部门加强市场监管。
一是在销售旺季进行抽样检测，不断增加抽样的掩盖率;二是要求零售商做好进货、销售台账，从正规渠道进货，供应生产厂家的营业执照、产品证书、产品检验报告，保证产品三证齐全(农药登记证号、生产许可证号、产品标准号)。
(五)价格波动幅度不大，总体平稳。
进入20xx年春季，农资企业在生产过程中特别理性，价格没有消失大起大落，合理引导了市场;商家在选购中也没有盲目跟风，避开尿素价格消失虚高。
市场在有需求拉动时价格平稳上涨，估计在用肥结束后，价格才消失回落。
二、存在问题(一)市场供大于求，农资市场完全进入买方市场。
由于农资生产行业管理缺乏前瞻性，管理制度没有规范化，使得农资产业进入极为简单，再加之改革开放初期农资行业有着较高利润空间，大量行业外资本流入，从而使得农资生产企业数量剧增，形成产大于需。
(二)经营渠道纷杂，市场管理仍较薄弱。
随着农资市场的进展，原有的经营格局打破，初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业“三站”、个体经商户等多渠道经营格局。
我市有各种类型农资经营企业和个体户600多家，分布面广而散，市场管理难度大，一些过期、无效农资产品或达不到使用效果的劣质产品，经常通过各种渠道流入市场，坑农害农现象时有发生。
(三)竞争激烈，市场监管难度大。
农资经营是投资大，利润小的行业。
生产企业之间为了争夺市场份额，大量赊货，产品价格大起大落;商商之间的竞争使得产品价格一降再降，经销商已无利可言，于是反过来又向生产厂家索要利润，迫使厂家再次降价，从而进入一种恶性循环。
同时，当某种农资产品畅销，市场价格上涨时，假冒伪劣产品冲击市场，当农夫需要某种产品又没有利润时，又买不到，人为造成市场混乱，市场管理难度增大。
(四)化肥储备有待加强。
20xx年，市供销社与市发改委联合出台了《市市级救灾化肥储备方法》，但我市农资还没有建立完善的政府储备，除供销社企业每年冬季储备外，其他企业都没有储备。
近年来，随着农资市场供求状况和农夫购买习惯的转变，农资化肥储备期相应拉长，储备资金大幅度增大，造成资金周转困难，储备量削减，影响市场供应和价格稳定。
(五)农资经营品种比较单一，难以满意农夫需求。
从我市农资经营企业看，目前大部分只经营化肥，包括氮肥、磷肥、钾肥和复合肥等，品种较单一，特色农业生产需要的专用肥几乎没有，同时农药和农膜供应相对较少。
食品生产调研报告篇3食品流通环节，尤其是城乡结合部、农村及边远地区食品市场依旧存在散、乱、差的状况，也是假冒伪劣和过期食品简单消失的主要区域。
目前，农村食品平安形势不容乐观。
一、农村食品市场现状(一)数量多，分布散。
食品流通环节是食品监管对象最多的一个环节。
目前全区食品经营户共有762家，分布广、散，在全区10个乡镇、266个行政村、17个居委会，2116个村民小组、118个居民小组。
除了场镇较为集中之外，只要是村民聚居的地方就有食品经营户，很多偏远的村组都有小副食店(食杂店)。
(二)规模小、档次低。
我区食品流通环节主要以小副食店、小食杂店为主，全区740家食品经营企业(户)，大型超市4家，占；中型超市12家，占；小卖部(食杂店)724家，占。
受条件限制，很多农村小卖部(食杂店)是家店不分，硬件设施和贮藏条件非常简陋，店内食品陈设与相关硬性要求差距较大。
(三)投入少、流淌大。
小副食店(食杂店)入户门槛较低，资金投入较少，利润空间较低，经营户流淌性很大。
有的农村学校周边的食杂店就一个背篓、一个箥箕搭成，违法成本很低，应对检查实行游击战术，取缔后死灰复燃速度很快。
目前农村消失大量的流淌货郎，开着机动三轮拉着小食品或快捷食品(凉菜、卤肉)等穿梭于各个村落。
(四)意识弱、隐患多。
大多数食品经营者文化素养较低，法制观念非常淡薄，农村消费者的食品平安意识不强，缺乏必要的食品平安意识和识别假冒伪劣的基本学问。
如农村小食店将食品与其他商品混合存放，有的甚至将食品与农药等农资商品陈放在一个柜台内；经营者进货、消费者购买时只考虑价格不考虑质量问题，致使不合格食品、假冒伪劣食品趁机进入农村市场。
二、目前监管存在的问题(一)档案规范难。
建立完整、规范的经营户档案是农村食品市场监管的基础性工作。
目前农村食品市场的经营户档案很不健全，无照经营的现象依旧存在，缘由是农村食品店经营的随便性较大，一些店想开就开，说关就关，特殊是一些家庭式经营户和个体小摊贩，就地取材，就地加工，就地销售。
还有一些经营者是特地从事节日性或季节性生意，如中秋节前赶做月饼、夏季销售雪糕冰棍、春节销售年货等。
农村食品经营户大多属于小本经营，流淌性大、隐藏性强，为躲避监管不主动甚至抵制到监管部门办理相关证照。
目前全区难以建立完整、规范的经营户档案，还存着一些监管盲区。
(二)日常监管难。
一是量大面广分布散。
目前农村食品经营户数量较大，分布比较散，有些位置非常偏远，存在监管盲区。
二是监管力气显薄弱。
相对繁重的监管任务，目前的监管执法力气显得非常薄弱，特殊是基层食品监管力气明显不足够。
虽然目前在三个片区设有食品药品监督管理所，区政府也明确各村(居)主任兼任当地的食品药品协管员，但基层所监管执法人员少，村(居)主任本身日常事务很重，加之又无额外的专项保障经费，无法真正调动食品协管员的乐观性，导致日常巡查难以真正到位。
三是业务学问欠精通。
食品药品体制改革后，工商、质监、商务的食品(含酒类)的监管职能划转到食品药监部门，但划转的专业执法人员却很少，整个食品监管队伍有效监管的业务力量和水平还很欠缺。
四是执法装备待强配。
目前开展食品日常巡查，基本还停留在眼看这个阶段，大多是看食品是否存在过期、食品包装是否规范、食品包装有无破损等，怀疑食品可能存在问题缺乏有效手段，就连基本的快速检测设备也没有配备，全区食品检验监测和风险评估力量非常欠缺。
(三)违法查处难。
严格根据《食品平安法》相关规定：食品平安消失违法形为，惩罚的最低标准为20xx元。
大多数农村食品经营户经营规模一般较小，经营成本很低，资金投入少，一些经营户经济状况差。
大多数小食杂店全部货值也没有20xx元，在实际的行政执法中，惩罚标准往往难以执行到位。
三、下步工作措施(一)实行分片巡查，完善监管档案。
针对目前监管执法人员与监管对象极度不对称的状况，拟定方案分乡镇、分村社为片区开展全面巡查，做好档案登记，完善监管档案，对无证经营或证件过期的经营进行重点标注，并定期进行回访，确保监管无死角，无盲区。