菱角菜的功效与作用菱角菜的营养价值
菱角菜的功效与作用菱角菜的营养价值
菱角菜，又称菱角、菱藕，是一种常见的水生蔬菜，广泛分布于中国的南方地区。菱角菜不仅具有丰富的营养价值，还有多种功效和作用。下面是关于菱角菜的功效与作用以及其营养价值的详细介绍：
一、菱角菜的功效与作用：
1.清热解毒：菱角菜具有清热解毒的功效，可以用于治疗热毒所致的病症，如痈肿疮疖、痢疾等。
2.利尿消肿：菱角菜富含丰富的钾离子，可以帮助排尿，促进体内多余的水分排出，起到利尿消肿的作用，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。
3.润肠通便：菱角菜含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，帮助消化和排出体内废物，对于预防和缓解便秘有一定的功效。
4.降血压：菱角菜富含钾，同时含有较少的钠，可帮助维持体内的钾钠平衡，调节血压。对于高血压的患者，适当食用菱角菜可以起到降血压的作用。
5.改善血液循环：菱角菜中含有丰富的铁元素，有助于合成血红蛋白，提高血红蛋白含量，改善血液循环。
二、菱角菜的营养价值：
菱角菜富含多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具体如下：
2.蛋白质：菱角菜中含有一定量的蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，对于维持身体正常的生理功能起着重要作用。 3.脂肪：菱角菜中的脂肪含量较低，主要是一些对人体有益的脂肪酸，如亚油酸、棕榈酸等，这些脂肪酸对维持神经系统的正常功能和促进胆固醇代谢有一定的作用。
4.维生素：菱角菜富含维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素。这些维生素对于促进新陈代谢、增强抵抗力、维护神经系统正常功能等都有重要意义。
5.矿物质：菱角菜中含有钙、铁、锌、锰等多种矿物质。这些矿物质对于骨骼的形成和维护、血液循环、免疫功能的提升等都有着重要的作用。
总之，菱角菜不仅具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、降血压、改善血液循环等功效与作用，还富含多种营养物质，对于维持身体健康和预防疾病具有重要意义。正常人们可以适当食用菱角菜，以充分享受其多种益处。但是对于特定疾病的患者或者存在过敏症状的人来说，还需遵医嘱或者避免食用。
荠菜的功效与作用
荠菜的功效与作用
别名：荠、靡草、护生草、羊菜、鸡心菜、山萝卜苗、百花头、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米
性味：味甘，性平。
归经：归肝、胃经。
荠菜的功效与作用
消肿、止血、凉血、清肝明目、清热利湿。
荠菜主治
主治:出血、咯血、血尿、崩漏、目赤肿痛、眼底出血、高血压、赤白痢、肾炎水肿。肺出血、子宫出血、视网膜脱离、麻木、感冒、结膜炎、原发性高血压、肾炎水肿、尿路感染、乳糜尿、疔疮等。可以一起用。
荠菜用法用量
日常用量：12～30g；用水煎服，外用：研末调敷。 民间多在每年春季用其鲜品与黄豆、路路通或生姜、红枣一起煮鸡蛋服食。
荠菜禁忌
①虚寒证慎用。
②民间多在每年春季用其鲜品与黄豆、路路通或生姜、红枣一起煮鸡蛋服食。
荠菜选方 1、治崩漏、月经过多：荠菜、龙牙草各30g。水煎，去渣，温服。
2、治水肿：荠菜根、车前草各30g。水煎,去渣，温服。
3、治目赤、痛涩:荠菜适量。捣碎果汁以获得要点。
4、治女性更年期子宫出血：将新鲜的荠菜花20g，和10g当归、5g丹参一起，水煎去渣，用开水冲泡；每日一次。
5、降血压:荠菜、淡菜各20克，洗净，同煮汤；每天喝一次。坚持服用可以降低血压。
6、清热止血、平肝明目、和脾利水：石榴皮12g，鲜荠菜20g，大米50g，将石榴皮用干净纱布包好。锅内加水适量，放入石榴皮袋、大米煮粥，八成熟时加入鲜荠菜，再煮至粥熟，拣出石榴皮袋，调入蜂蜜即成。每日两次。
荠菜药用部位
为十字花科植物荠菜的带根全草。 形态特征与生境分布 一年生或二年生草本，高25～40厘米。主根细长，白色。茎直立，分枝。基生叶丛生，平铺地面，羽状深裂，基部下延；茎生叶长椭圆形或线状披针形，基部成耳状抱茎，边缘有不规则的缺刻和锯齿，两面有细柔毛。早春开花，花小，色白，多数生于茎顶。短角果倒三角形，扁平，顶端微凹，成熟后开裂。3～5月采全草，鲜用或晒干。全国各地均有分布。生于田野、路旁及庭院湿润处。
荠菜别名芊菜
荠菜别名芊菜、地菜、蓟菜、护生草、清明草、鸡心菜、净肠菜、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、鸡腿草、假水菜、芨芨菜等，为十字花科一年生或二年生草本植物荠菜的幼苗、嫩茎叶或全草。荠菜全国性分布，生长于田间、路边、荒地、河滩、山坡随处可见，现江苏、上海等地有栽培。
荠菜作为一种野菜，蛋白质含量在叶类、瓜果类蔬菜中数一数二，胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下，维生素c比西红柿还高，无机盐中的钙、铁、锰、钾等的含量也都较高。因此一直深受人们的欢迎。《诗经》中有“其甘如荠”的吟咏。辛弃疾有“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”的名句。苏东坡有“时绕麦田求野菜，强为僧舍煮山羹”的经历，陆游则称赞“手煮墙明荠，美若乳下肠”。
营养价值：每100克新鲜荠菜中，含水分90.6克，蛋白质2.9克。脂肪0。4克，碳水化合物3克，粗纤维1.7克，灰分1.4克，钾280毫克，钠31.6毫克，钙294毫克，镁37毫克，磷8l毫克，铁5.4毫克，锰0.65毫克。锌0.68毫克，铜0.29毫克，硒O.51微克，胡萝卜素2.59毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，抗坏血酸44毫克，尼克酸0.5毫克。
食用方法：荠菜不仅味美，而且吃法多样，煮粥、煮饭、炒菜、做馅都可以。把荠菜洗净，切细，拌上猪油、味精、精盐，作春卷馅，味道十分鲜美。
野生荠菜一般分散生长，很少有较大的群落。从3月份开始出土到4-5月份可采集未开花的大约10—13片叶大小的幼苗。除去杂屑和根部，洗净，用开水烫后炒食、凉拌、做汤、做馅、煮粥皆可，也可于制或盐渍。荠菜根、叶、籽、花均可入药。
荠菜的营养价值
用荠菜制成佳肴品目繁多，如荠菜肉丝豆腐汤、荠菜大枣汤、荠菜虾米香菇、荠菜炒鸡蛋、荠菜丸子、荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。
药用功效：清热解毒，利水消肿，降压明日，凉血止血。主治水肿、淋病、痢疾、急性肾炎、慢性肾炎、乳糜尿、前列腺炎、尿路疾病(尿路感染、尿路结石)、吐血、便血、血崩、月经过多、血友病的出血症、目赤肿痛、高血压、胃癌、子宫癌和外阴白斑等病症。
荠菜的功效和特点
荠 菜
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，预防胃癌和食管癌。促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高脂血症，高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病，肠癌及痔疮等。
荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%——30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
（一）荠菜的功效
【性味】 味甘，性平。
【归经】 肝、心、肺经。《得配本草》："入足厥阴经。"《本草撮要》："入手少阴、太阴，足厥阴经。"
荠荠菜图片功效与作用
1 荠荠菜图片功效与作用
荠荠菜带有茼蒿酸成份，具备优良的活血作用，对血尿，多功能性子宫异常出血，高血压病眼底出血，牙龈流血等多种多样流血都是有非常好的活血功效。荠荠菜能推动肠胃肠蠕动，提高消化吸收作用，能够 健脾开胃助消化。荠荠菜祛毒消肿，能輔助医治感染病症，推动创口的痊愈。荠荠菜有一定的抑止人的大脑激动的功效，改进身体睡眠质量的品质，所带有的胡罗卜素能够 防止夜盲症的产生。
荠荠菜为十字花科绿色植物，是大家钟爱的一种野果。荠荠菜别称枕芯草、棕子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。现阶段生产上关键2个种类：一种是板叶荠荠菜，又叫尖叶荠荠菜，上海地区种类。主茎塌地生长发育，进行度18公分；一种是散叶荠荠菜，又叫百脚茼蒿。该种类抗寒力中等水平，耐高温力好，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香味浓厚，生抽美，适合春天种植。荠荠菜具备清热去火、散血活血、健脾胃清目等作用。
荠荠菜的营养成分很高，每100克茼蒿含蛋白5.2克，人体脂肪 2 0.4克，碳水化合物化合物6克，钙420mg，磷73mg，铁6.3mg，维生素b20.19mg，维他命摄氏55mg，尼克酸0.7mg。当代研究表明，荠荠菜带有7种柠檬酸、11种碳水化合物、7种糖份和多种多样碳酸盐，所含蛋白、膳食纤维、胡罗卜素和维生素b21、B2、B6、C等也多见身体需要的营养元素，因此俗话说得好“三月三，茼蒿当灵丹”。
药理学试验说明，茼蒿狼把草有降血压、扩大冠脉、激动吸气、收拢平滑肌等功效。当代中医药学觉得，荠荠菜“甘、平、归心、肝、脾经，具备有利排尿消肿，清目活血作用”，主冶水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、月经过多、眼赤疼痛等。不难看出，茼蒿的服用与功效与作用非同一般。春天温和，茼蒿漫山遍野，空闲時刻，置身于田间，携菜而归，品味当然美味可口，于心身、于健康养生都拥有 与众不同的乐趣.
菱角功效与作用
菱角功效与作用
菱角，又称为菱藕、菱薯、菱子等，是一种常见的湿生植物。菱角是菱科植物菱属的果实，形状呈扁平菱形，外表绿色，内部有一个黑色或棕色的种仁。菱角的功效与作用多样，不仅可以作为食物供人们食用，还具有一定的药用价值。本篇文章将详细介绍菱角的营养成分、功效与作用，希望能为读者更好地了解这种常见的水生植物。
一、菱角的营养成分
菱角的营养成分非常丰富，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。其中，菱角富含蛋白质，蛋白质含量比一般谷类作物高出很多，适合素食者和需要补充蛋白质的人食用。此外，菱角还含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，可以提供人体所需的各种维生素。此外，菱角还含有钙、铁、磷、镁等矿物质，可以提供人体所需的多种矿物质元素。
二、菱角的功效与作用
1. 补充能量：菱角富含碳水化合物，可以作为人体的能量来源，可以提供人体所需的能量，增强体力和耐力。
2. 促进肠胃蠕动：菱角中的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动，帮助消化食物，预防便秘，改善肠道健康。
3. 降低血压：菱角富含钾元素，钾元素可以帮助排除体内多余的钠离子，降低血液的钠含量，从而起到降低血压的作用。
4. 调节血糖：菱角中含有一种被称为菱角叶酸的物质，这种物质可以对抗胰岛素耐受性，调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的帮助。
5. 抗氧化作用：菱角富含维生素C和抗氧化物质，可以中和自由基，减少细胞损伤，预防各种疾病的发生。
6. 增强免疫力：菱角中含有丰富的维生素C和矿物质，能够增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
7. 强化骨骼：菱角富含矿物质如钙、磷等，可以增强骨骼的健康，预防骨质疏松症和其他骨骼疾病。
8. 缓解疲劳：菱角中含有丰富的维生素B1和维生素B2，这些维生素可以促进新陈代谢，缓解疲劳，提高人体的抗疲劳能力。
9. 抗癌作用：菱角富含抗氧化物质，可以中和自由基，减少细胞损伤，预防癌症的发生。
荠菜酸的功能
荠菜酸的功能
别名 枕头草、粽子菜、三角草、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜、荠、护生草、芊菜、鸡心菜、净肠草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、上已菜、荠只菜、蒲蝇花、香善菜、清明草、饭锹头草、香芹娘、香料娘、香田荠、植豉菜、靡草、羊菜、上e菜、清明菜、香田芥
功效作用 和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
英文名 Shepherdspurse Herb, Herb of Shepherdspurse
始载于 《千金·食治》
毒性 无毒
归经 心经、肺经、肝经
药性 平
药味 甘
荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可以用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。其作用有以下几方面：
1、止血的作用，荠菜所含的荠菜酸是有效的止血成分，能够缩短出血及凝血时间，还可以降低毛细血管的通透性，起到治疗毛细血管性出血的作用，用于治疗吐血、便血、月经过多等；
2、降脂降压，荠菜有乙酰胆碱和季铵化合物，荠菜中的乙酰胆碱等有效成分不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用；
3、消炎抗病毒，荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒、预防冻伤，并且对糖尿病性的白内障病人也有一定的疗效；
4、利水消肿，荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素，还有麦角碱类物质，对人类子宫和肠道以及平滑肌都有一定的调节作用，能够提高收缩能力，可加快人体内多余水分代谢，防止水分在人体内潴留，能够使人体的浮肿和小便不利的症状很快得到缓解，可治疗水肿、淋病、乳糜尿。
春天植物作文800
春天植物作文
篇1：
荠菜，又名枕头草、粽子菜、菱角菜、地菜。十字花科植物，叶片呈缺刻或锯齿状，叶表面长有灰白毛茸，根系发达、较深，伏地而生，多生长在田埂山野。根具有特殊清香儿，味道清香鲜美。《诗经》唱道：“谁谓荼苦，其甘如荠。”说的就是荠菜。
春天，正是荠菜飘香的时候。一场春雨过后，麦田里荠菜丰盈清润，鲜嫩碧绿，尤其惹人喜爱。在春天所有的野菜中，荠菜是当家菜，当寒风还在呼啸的时候，它们已伸展着绿色的身姿，出现在田间地头了。荠菜营养丰富，含有大量的氨基酸、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素和维生素等，多为人体所需的营养物质。荠菜性味甘平，具有和脾健胃、利水、止血、明目、降压、消炎等功能，可帮助人们增强机体免疫功能。所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
喜欢荠菜，缘于喜欢春天的田野。在乡下，春天来了，我便会和乡邻们握着小铲、菜篮到田间挖荠菜。漫步于田间地头，呼吸着清新的空气，心情就会像阳光一样灿烂。挖荠菜要手眼并用，或蹲或蹴，仔细看轻轻地挖。每每惊喜于发现的一片嫩嫩的荠菜，便会全然不觉频频低头弯腰的乏累。田中的野菜很多，挖荠菜一定要仔细，弯着腰缓缓走在麦田间，要认真分辨，不然就会找错的。唐代诗人白居易有诗云：“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。”诗中描写就是这样的场景。有的荠菜开满白色小花，看上去素洁淡雅。不过开了花就已经老了，老了的荠菜口感不好，要挖比较嫩的。把嫩嫩的荠菜挖出来，抖净土，放到篮子里。采好后回家，择好后，小心仔细地洗净备吃。
荠菜味美。宋代词人苏东坡喜欢吃荠菜，亲自采挖，亲自烹制，并赞日：“君若知此味，则陆海八珍皆可鄙厌也！”陆游《食荠十韵》也写道：“唯荠天所赐，青青被陵冈，珍美屏盐酪，耿介凌雪霜。”荠菜的吃法多种多样，可炖可煮、可炒可烹，还可与鸡蛋或豆腐放在一起做饺子馅、包子馅，味道鲜美。无论哪种吃法，都有着荠菜独特的清香。母亲常常用荠菜来做包子或者饺子。母亲做的猪肉荠菜馅的饺子，是我最爱吃的。把采回来的鲜荠菜洗净，均匀剁碎和猪肉一起拌馅，再配以葱末调料，调好饺子馅，包成饺子煮熟后香气扑鼻，吃起来鲜香无比，让你回味无穷。
既美味又滋补的芥菜猪肝汤
既美味又滋补的芥菜猪肝汤
既美味又滋补的芥菜猪肝汤 荠菜又名菱角菜、护生草等，它的表面有薄薄的茸毛，开白色小花，结心形花籽，一般生长于沟谷、田间以及山沟湿地等地方，中医典籍记载其具有和脾、利水、止血、明目的功效，向来为人所珍爱。
芥菜食用方法颇多，焯过后凉拌、蘸酱、做汤、做馅、炒食都可以，影响最广的还是下面这道既美味又滋补的芥菜猪肝汤了。
制作方法：
1、芥菜去根及老叶，洗净掐指长小段，备用。
2、猪肝去筋，切薄片，用清水浸泡，其中换2次水，捞出沥干。
3、沥干的猪肝用精盐、水淀粉拌浆，使之入味。
4、锅里放高汤煮开，下拌好的猪肝。
5、撇去浮沫，稍煮，即下入洗净的芥菜。
6、煮开后放盐、鸡精、胡椒粉调味。
7、盛起后滴几滴香油即可。
点评：汤水鲜美，兼具滋补功效。
菱角的功效与作用禁忌及食用方法
菱角的功效与作用禁忌及食用方法
菱角，又称为菱角豆，是一种常见的食材，也是一种具有丰富营养价值和药用价值的食材。菱角的功效与作用广泛，但是在食用时也需要注意一些禁忌，以及正确的食用方法。接下来，我们将详细介绍菱角的功效与作用、禁忌以及食用方法。
首先，菱角具有丰富的营养价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，尤其是维生素C和维生素B族等，对于增强人体免疫力、促进新陈代谢、预防感冒等都具有一定的作用。此外，菱角还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对于调节血糖、血脂也有一定的帮助。
其次，菱角还具有一定的药用价值。在传统中医药中，菱角被认为具有清热解毒、利尿消肿、清肺润肠等功效。因此，菱角常被用于治疗湿疹、水肿、肺热咳嗽等疾病。此外，菱角还被认为具有抗癌、抗衰老的作用，对于预防和辅助治疗肿瘤、老年痴呆等疾病也有一定的帮助。
然而，菱角在食用时也需要注意一些禁忌。首先，菱角生冷，不宜多食。过多食用菱角可能会导致腹泻、腹痛等消化系统不适。其次，菱角含有一定的草酸，长期食用过多可能会影响人体对钙的吸收，导致结石等问题。因此，肾病患者、胃肠道疾病患者、孕妇等人群在食用菱角时需要谨慎。
最后，正确的食用方法也是十分重要的。首先，在烹饪时，可以将菱角焯水后再进行烹饪，这样可以减少草酸的含量。其次，菱角可以与一些温热的食材搭配食用，如猪肉、瘦肉、鸡肉等，有助于增加营养吸收和消化吸收。此外，也可以将菱角用于煲汤、炒菜等方式，保留其营养成分。
综上所述，菱角具有丰富的营养价值和药用价值，但在食用时也需要注意一些禁忌和正确的食用方法。希望大家在食用菱角时，能够根据自身情况合理食用，以达到更好的保健和药用效果。
荠荠菜
荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。目前生产上主要两个品种：一种是板叶荠荠菜，又叫大叶荠荠菜，上海市地方品种。植株塌地生长，开展度18厘米；一种是散叶荠荠菜，又叫百脚荠菜，植株塌地生长，开展度18厘米。该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强，比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。
中文学名 荠荠菜
别 称 枕头草、粽子菜、香荠、地菜
门 被子植物门
目 白花菜目 拉丁学名 Capsella bursa-pastoris（L.）Medic
界 植物界
纲 双子叶植物纲
科 十字花科
目
录
1简介
2药用价值
3特征与特性
4营养价值
5食品制作
1简介
荠荠菜为十字花科植物，又名地菜，是人们喜爱的一种野菜。
荠菜又名护生草、菱角菜。以嫩叶供食。原产我国，目前遍布世界，我国自古就采集野生荠荠菜食用，早在公元前300年用荠荠菜的记载。19世纪末至20世纪初，上海郊区开始至今已有九十多年的栽培历史。
目前国内各大城市开始引种栽培，不过仍处于零星生产的范围里。
2药用价值
荠荠菜每百克含水分85.1克，蛋白质5.3克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
荠荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”
【来源】十字花科荠荠菜属植物荠菜Capsellabursa-pastoris（L.）Medic.，以全草入药。春末夏初采集，晒干。