柑橘及其营养价值(营养养生)
柑桔的营养价值
柑桔的营养价值一般在每年的十、十一月份，随着季节的变化，我们会迎来一个丰收季，同时也迎来了柑桔的收获。
在现实中，很多人也是非常喜欢吃柑桔的，因为大家都知道，柑桔的营养价值很高。
柑桔不仅可以光吃，而且还可以做成其他食品，例如我们经常可以在超市看到的：柑桔罐头，还有一些人会把柑桔入菜，味道也是不错的。
柑桔的果肉比较饱满，轻轻咬一口，满嘴都是甜甜的。
柑桔按照种类可以分为好多种，我们经常吃的砂糖橘和贡桔也分别都是其中的一种。
但是有时候柑桔因为很多原因吃起来有点酸涩感。
下面来详细地介绍下柑桔的营养价值。
柑桔的营养价值十分丰富。
柑桔是南方常见水果之一。
柑桔果扁球形，径5～7cm，橙黄色或橙红色，果皮薄易剥离。
春季开花，10～12月果熟。
性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
柑桔属芸香科柑橘亚科是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属：枳属、柑桔属和金柑属。
我国和世界其他国家栽培的柑桔主要是柑桔属。
据日本小林章等研究，每100g柑桔可食用部分约含糖10g，热量150kJ，维生素C50mg，维生素C含量最高，是人体最好的维生素C供给源。
柑桔皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。
柑桔皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血;维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果;经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。
柑桔类水果所含有的人体保健物质，目前已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
所以，通过上面文章对于柑桔的详细介绍，不仅让我们知道了柑桔的营养价值，同时我们还知道了，除了柑桔的营养价值高之外，柑桔皮的营养价值同样也是很高的。
大家在日常生活的时候可以经常食用，但是要注意不要一次性吃太多。
野生桔子的作用与功效
野生桔子的作用与功效野生桔子，又称为野生柑橘，是柑橘科柑橘属植物的一种。
与常见的柑橘品种相比，野生桔子在果实大小、颜色和味道上都有所不同，更加酸甜可口。
野生桔子不仅味道独特，而且具有丰富的营养成分和药用价值。
它被广泛应用于食品、饮料和药物中，被誉为“宝地黄”。
在此篇文章中，我们将详细介绍野生桔子的作用与功效，包括其营养成分、美容保健、养生保健、调理身体等方面。
一、营养成分野生桔子富含维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P、钙、镁、锌、铜、碘等多种营养成分。
其中，维生素C含量较高，是市面上许多其他水果的几倍甚至十几倍。
维生素C具有重要的抗氧化作用，可以帮助人体清除体内的自由基，减缓衰老速度，增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
二、美容保健野生桔子具有很好的美容保健效果。
首先，维生素C和维生素P可以促进胶原蛋白的合成，帮助皮肤保持弹力，减少皱纹和细纹的出现。
其次，维生素C还可以抑制黑色素的产生，预防色斑和雀斑的形成，改善肤色暗黄的问题。
另外，野生桔子中的柠檬酸可以帮助肌肤排毒，改善皮肤的油腻状况，减少粉刺和痘痘的出现。
三、养生保健1. 改善消化功能：野生桔子中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加大便的体积，缓解便秘的问题。
此外，野生桔子还含有柠檬酸，可以促进胃液的分泌，有助于消化食物。
2. 降低血压：野生桔子中的维生素P具有降低血压的作用。
它可以扩张血管，增加血管的弹性，降低血管阻力，从而降低血压。
长期食用野生桔子可以预防心血管疾病的发生。
3. 预防贫血：野生桔子中富含的维生素C可以促进铁的吸收和利用，帮助人体合成血红蛋白，预防贫血的发生。
4. 强化骨骼：野生桔子中的钙和维生素D可以促进骨骼生长和骨骼密度的增加，预防骨质疏松症的发生。
5. 增强免疫力：野生桔子中的维生素C和其他营养成分可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。
四、调理身体1. 改善睡眠：野生桔子中的柠檬酸可以增加大脑中色氨酸的含量，促进5-羟色胺的合成，从而改善睡眠质量，缓解失眠问题。
柑橘类水果有什么功效？怎么吃更营养？
柑橘类水果有什么功效？怎么吃更营养？澳大利亚联邦科学和工业讨论组织发觉，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。
柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。
其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能供应相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。
澳大利亚的科学家称，在全部的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。
黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。
这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
实际上，柑橘类水果并不是每一种养分素含量都特别高。
若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣；若论黄酮类物质的含量，比不上山楂；若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。
然而，柑橘类水果产量丰富、价格廉价、四季可食，在膳食中的养分意义受到人们更多的重视。
柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格廉价的国产品种养分更好。
柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。
然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。
柑橘类水果也不宜过多食用。
只有在养分平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。
不能由于原来爱吃橙子，由于追求养分更是每天都吃上几斤，那样简单患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。
空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。
最终需要留意的问题是，假如仅仅喝橙汁，橙子的保健效果就会大打折扣。
由于在加工橙汁过程中，维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素损失许多，而果胶以外的其他膳食纤维几乎就全部损失了。
火参果的功效与作用明显，所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，火参果果肉中含有独特的粗纤维，能迅间消退油腻感，长期食用有美春季会有许多新奇的时令蔬菜上市，假如我们拿这些蔬菜来养生，养生这个任务将变的很简洁而有效，可是，我们应当如何利用它们呢？菜花为十字花科芸薹属中以花球为产品的甘蓝类蔬菜，人们又常称其为花菜、椰菜花、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝。
柑橘果实的热量与营养价值分析
柑橘果实的热量与营养价值分析柑橘是我们日常饮食中非常常见的水果之一，它们口感酸甜可口，富含维生素C和其他重要的营养物质。
本文将对柑橘果实的热量和营养价值进行分析，让我们更好地了解这种美味水果的营养成分。
首先，我们来讨论柑橘果实的热量。
柑橘果实的热量较低，对于那些想要减肥或保持身材的人来说，它们是理想的选择。
一般来说，柑橘水果的热量在每100克约为40到50卡路里之间，具体数值可能会因品种和成熟度而有所不同。
然而，需要注意的是，这些热量是指新鲜柑橘果实的热量，如果是柑橘汁或罐装的柑橘制品，则可能含有更高的糖分和热量。
因此，在选择柑橘制品时还是要谨慎。
除了热量，柑橘还有丰富的营养价值。
首先，柑橘富含维生素C。
维生素C对于人体健康有着重要的作用，它是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害。
柑橘中的维生素C有助于提高免疫系统功能，促进伤口愈合，增强皮肤健康，并有助于抵抗感冒等疾病。
每100克柑橘果实中，维生素C的含量大约在30到50毫克之间，这已经超过了一个成年人每天的推荐摄入量。
其次，柑橘还富含膳食纤维。
膳食纤维对于消化系统的健康非常重要，它有助于预防便秘、维持肠道的正常功能，并且能够降低胆固醇水平。
每100克柑橘果实中，膳食纤维的含量一般在2到3克之间，这对于保持消化系统的健康非常有益。
此外，柑橘也含有一些重要的矿物质，比如钾、镁和钙。
钾是维持心脏健康和正常血压的关键矿物质，镁有助于骨骼健康和肌肉功能，并参与超过300种酶催化反应，而钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素。
此外，柑橘还富含水分，这使其成为一个理想的水果选择，特别是在夏季或进行剧烈运动后需要补充水分的情况。
当然，虽然柑橘果实有许多营养价值，但并不能仅仅依靠柑橘来获得日常所需的所有营养。
人体需要多样化的食物来获得全面的营养，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
因此，我们应该在日常饮食中多样化地摄入各种水果、蔬菜、谷物和蛋白质来源。
总结而言，柑橘果实是一个低热量、高营养价值的水果。
吃柑橘上火吗？柑橘的营养价值有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
吃柑橘上火吗？柑橘的营养价值有哪些
导语：食物的种类有很多种，每个人的饮食习惯都是不同的，想要健康就要多吃对身体有好处的食物，尤其是在不同的环境中饮食调整是非常必要的，那么
食物的种类有很多种，每个人的饮食习惯都是不同的，想要健康就要多吃对身体有好处的食物，尤其是在不同的环境中饮食调整是非常必要的，那么吃柑橘会上火吗？
柑橘的营养价值 1.美容养颜柑橘中含有大量维生素C，能够美容养颜，抗衰老。
2.消除疲劳柑橘中含有柠檬酸，可以有效的驱除疲劳。
3.抑制癌细胞柑橘中含有一种叫“诺米灵”的物质，可以抑制癌细胞的生长。
柑橘性平，甘、酸。
吃柑橘不会上火。
我们只有多掌握好食物的营养和功效之后才能让身体变得更加的健康，上面是吃柑橘会上火吗的介绍，这样容易上火的人就能很好选择自己饮食。
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柑橘类水果知识点总结大全
柑橘类水果知识点总结大全柑橘类水果知识点总结大全柑橘类水果是一类常见而受人喜爱的水果，它们既美味可口，又富含营养。
本文将为大家总结柑橘类水果的相关知识点，帮助读者更好地了解和享用这些水果。
一、柑橘类水果的种类柑橘类水果包括柚子、橙子、柠檬、金橘、柚子等多个品种。
它们在外形、颜色、口感和味道上都有所不同，但它们都属于柑橘科植物，具备了许多相似特征。
二、柑橘类水果的特点1. 外形和颜色：柑橘类水果多为圆形或椭圆形，表皮通常是厚而带有颗粒状的，颜色多为黄色、橙色和绿色。
2. 口感：柑橘类水果的果肉通常比较多汁，口感清爽多汁，带有一定的酸甜味，适合直接食用或榨汁饮用。
3. 营养价值：柑橘类水果富含维生素C、维生素A、膳食纤维等多种营养物质，对增强免疫力、预防感冒、降低胆固醇等都有益处。
三、常见柑橘类水果的介绍1. 橙子：橙子是柑橘类水果中最为常见的品种之一，它的果皮橙黄色，果肉橙红色，酸甜可口，富含维生素C和纤维素。
2. 柠檬：柠檬是一种酸味较强的柑橘类水果，果实呈酸橙黄色，果肉饱满多汁，富含柠檬酸、维生素C和柠檬皮素，有助于消化和清热解毒。
3. 柚子：柚子分为白肉柚和红肉柚两种，外表皮满布黄色颗粒，果肉多汁爽口，富含维生素C、维生素A和果胶，具有清热降火、促进消化等功效。
4. 金橘：金橘是一种颜色鲜艳、果皮光滑的柑橘类水果，果肉甜酸可口，多汁丰盈，富含维生素C和膳食纤维，可增强免疫力、帮助消化等。
四、食用柑橘类水果的注意事项1. 食用时宜去皮：柑橘类水果的果皮一般较厚，且带有苦味，因此在食用前宜将果皮去掉。
2. 注意搭配其他食物：柑橘类水果含有丰富的维生素C，但某些食物与柑橘类水果同食可能会对人体造成不良影响，如与海鲜类食物搭配可能导致过敏，与牛奶同食可能会引起消化不良。
因此，在摄入柑橘类水果时要注意搭配其他食物。
3. 避免过量食用：柑橘类水果虽然营养丰富，但过量食用可能会对胃肠道造成刺激，导致胃痛、腹泻等症状。
柑橘的营养价值
柑橘的营养价值柑橘的养分价值篇一:柑橘的功效与作用因柑橘品种繁多，色泽也有深有浅，一般为浅琥珀色、浅橙黄色。
气味芳香鲜爽，有柑桔香味。
味道甘甜微酸，鲜洁爽口。
结晶细腻，呈油脂状。
如下是我给大家整理的柑橘的功效和作用，盼望对大家有所作用。
柑橘的功效与作用一、增加反抗力橙子中富含丰富的维生素c、p、能增加机体反抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
高血压、高血脂症、动脉硬化者常食橙子有益。
每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低百分之十九。
可调整人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者非常有益。
二、美容与抗疲惫作用橘子中丰富的维生素与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消退疲惫的作用。
多吃柑橘类，能防止此类的肌肤干燥，促进血液循环、使新陈代谢顺畅。
柑橘类的果肉中含有丰富的维他命c，不但可以预防感冒，而且也具有防止斑点、雀斑、荨麻疹等肌肤病症。
而柑橘浴不仅能美化肌肤，更有使身体温热，消退疲惫的效用，对感冒初期及神经痛、冷虚症等也具有相当良好的效果。
三、柑橘渣可吸附有害物质柑橘榨汁后剩下的柑橘残渣具有吸附铅等有害物质的作用，这使其有被用作净化水质的吸附剂。
据报道，榨汁后的柑橘渣中含有一种多糖类物质------果胶，它具有吸附铁和铅的功效，而且效果比合成树脂还要好。
被吸附的铁离子进而吸附砷、氟、磷及硼等有害物质。
由于柑橘渣滓是有机物，与合成树脂相比，简单进行后处理，因此对环境影响较小。
四、橙皮功效橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效赛过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
橙皮的胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂和芳香调味剂。
果皮中也含有具美肤效果的松油、柠檬醛等精油成份。
假如将果皮放入浴池中，让其精油成份在香气散发之同时，溶于水中。
这样一来，当你在泡浴时，由果皮溶出的成份，会趁肌肤毛孔张开时渗透如皮肤，并刺激表皮下的毛细血管，促进血液循环。
养分价值含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分。
柑橘的营养价值
柑橘的营养价值柑橘是一种常见的水果，在全球范围内广泛种植和消费。
它们不仅具有美味的口感，还富含各种营养物质，对人体健康有着重要的贡献。
本文将介绍柑橘的营养价值，让我们了解为什么应该将柑橘纳入我们的日常饮食中。
维生素C柑橘是维生素C的重要来源之一。
维生素C是一种具有强大抗氧化性的营养物质，对于维护免疫系统的正常运作至关重要。
它还可以帮助合成胶原蛋白，维护皮肤的健康和弹性。
每100克柑橘约含有53毫克的维生素C，这已经超过了人体每日所需量的70%以上。
膳食纤维柑橘富含膳食纤维，对于促进肠道健康非常重要。
膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，并保持正常的消化功能。
此外，膳食纤维还有助于降低胆固醇水平，控制血糖水平和体重。
柑橘中的膳食纤维主要来自果肉和果皮，每100克柑橘约含有2克的膳食纤维。
抗氧化剂柑橘中富含多种抗氧化剂，如类黄酮和类胡萝卜素。
这些化合物可以中和自由基，减少细胞损伤，预防慢性疾病的发生。
特别是柑橘中的柠檬素，具有抗癌和抗炎作用。
每100克柑橘中约含有300毫克的类黄酮和1500微克的类胡萝卜素。
矿物质柑橘富含多种矿物质，如钾、钙、镁和锌。
钾是一种电解质，参与调节体液平衡和神经肌肉功能。
钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，有助于预防骨质疏松症。
镁对肌肉和神经系统的正常功能至关重要。
锌参与免疫功能和细胞分裂。
柑橘中的矿物质含量因具体品种而异，但通常都能提供身体所需的必要矿物质。
低卡路里尽管柑橘含有丰富的营养物质，但它们的卡路里含量相对较低。
这使得柑橘成为人们控制体重和保持健康的理想选择。
每100克柑橘的卡路里含量约为50-60卡。
总结综上所述，柑橘具有丰富的营养价值，包括维生素C、膳食纤维、抗氧化剂和各种矿物质。
同时，柑橘还是一个低卡路里的水果，适合各类人群食用。
为了获得最大的营养价值，我们应该将柑橘作为日常饮食中的重要组成部分，并结合其他膳食来源来保持营养均衡。
享受柑橘的美味同时，我们也将获得健康的好处。
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湖南农业大学课程论文
学院：信息科学技术学院班级：计算机一班姓名：梁振学号：201341842126
课程论文题目：浅谈柑橘
课程名称：柑橘文化与健康
评阅成绩：
评阅意见：
成绩评定教师签名：
日期：年月日
柑橘及其营养价值
学生：梁振
（信息科学技术院13级计算机1班，学号：201341842126）
摘要：柑橘，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。
柑橘在我国南方多数省都有种植，在广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地都可见到，可能多数人都知道，近几年湖南省柑橘年产量在我国都居首位。
富含维生素C，钙，磷，维生素B1，维生素B2，尼克酸。
不同的果品的成分都多少有些不同，所以食用要多样化，才可以吸收更多的养分。
本文主要介绍了柑橘的基本情况，柑橘现状以及柑橘栽培的主要优良品种，并在介绍柑橘价值的同时，突出介绍了柑橘的不同食用方法。
关键词：柑橘、优良品种、价值、食用方法。
柑橘是世界第一大生产果品、第二大贸易果品，全世界生产柑橘的国家和地区有153个。
中国是柑橘生产的主要原产中心，种植资源极为丰富，栽培历史源远流长。
中国柑橘在世界上也具有重要的地位，是世界主要的柑橘种植大国。
1990年中国柑橘栽培面积已经居世界第一位，2000年时，柑橘总产量位于世界第三位，仅次于巴西和美国，2007年产量仅次于巴西，到2008年，无论是种植面积还是总产量都是已经位于世界第一位。
一、柑橘栽培的主要优良品种
建国前，柑橘品种少，良莠不齐，核多、品质差。
建国后，引进优良品种，经选育、改良、推广，形成果大、皮薄、少核或无核，肉质细嫩，鲜食、加工兼优的系列品种。
砧木多用枸头橙、枳、本地早等。
20世纪80年代开始，柑橘大面积发展，柑橘品种也极为丰富。
目前栽培品种大致可分为宽皮橘、甜橙、酸橙、柚四大类，主要有温州蜜柑、早橘、本地早、槾橘、椪柑；脐橙、哈姆林、四三九、红玉柑；柠檬、代代；文旦、金橘等近百个品种。
栽培最多的是温州蜜柑，其次是椪柑、槾橘、本地
早、早橘。
温州蜜柑中又有宫川、兴津、山田、尾张、大长、龟井、青江等20多个品系。
雪柑:该品种树势强健，树冠圆头形，枝条开张，细枝有短刺。
叶长卵形，翼叶较大，果实圆球形或长圆球形，果皮鲜橙色，光滑有弹性，单果重120—140克，果肉味甜，汁多，有香气，品质较好，可溶性固形物10度以上，11月中下旬成熟，耐贮藏。
红玉柑:是浙江省柑橘研究所于1974年以黄岩少核本地早为母本，以刘本橙为父本，通过回交途径选育而成的。
果实高扁圆形，单果重在130克以上，果面橙红色，光滑，皮较紧，可以剥皮，肉质脆嫩，囊壁不甚化渣、多胚，着色较一致，均匀、成熟果实外观鲜艳，有光泽，风味适口，汁液多，可溶性固形物在12度以上，适于鲜食和制汁。
成熟期11月中下旬。
伊予柑:20世纪80年代从日本引进，主要品种宫内伊予柑和大谷伊予柑。
该品种树势中等，树形并不很大，枝条粗壮，叶片大，直立向上，枝叶茂密。
果实球形或短卵形，单果重200—250克，果面呈橙红色，光滑、鲜艳、果皮较厚，较易剥离，果肉橙色，肉质柔软多汁，酸甜适中，有香气，品质良好。
11月中下旬成熟，极耐贮藏。
椪柑:又名汕头蜜橘。
树性直立，树势强健，枝条细密，叶片呈椭圆形。
单果重110—150克左右，果实扁圆形或高圆形，外形美观，果皮橙黄色，有光泽，皮松脆易剥，果肉汁多味浓，甜酸适口，脆嫩清香，易化渣，少核，可溶性固形物12—13度。
一般11月下旬成熟，耐贮藏。
脐橙:别名抱子橘，原产美国。
我国于1980年分别自美国、西班牙引进。
该品种生长健壮，树势旺盛，早结丰产，性能好。
果中等大小，单果重200克左右，果外形美观，果皮橙红色，较光滑，脐和脐孔较大，果肉脆嫩，化渣、汁较多，风味浓，品质上乘，可溶性固形物12度以上。
11月中旬成熟，耐贮藏。
二、柑橘的价值
（一）营养价值
据日本小林章等研究，柑橘的营养成分十分丰富，每100g柑橘可食用部分约含糖10g，热量150kJ，维生素C50mg，维生素C含量最高，是人体最好的维生素C供给源。
橘皮所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发
油中主要含柠檬烯等物质。
橘皮中含有的维生素C远高于果肉，维生素C为抗坏血酸，在体内起着抗氧化的作用，能降低胆固醇，预防血管破裂或渗血；维生素C、维生素P配合，可以增强对坏血病的治疗效果；经常饮用橘皮茶，对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者有益。
（二）药用价值
橘皮如药，以陈者为佳，故又名陈皮。
祖国医学认为，陈皮性味辛、苦、温，具有理气健胃、燥湿化痰之功。
明代医药大师李时珍指出：“橘皮苦能泻燥，辛能散，温能和。
其治百病，总是取其理气燥湿之功。
”古代名医李东垣曾说：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居首焉。
”因此，陈皮在中医临床调理脾胃或在配制中成药中被广泛应用。
橘皮中所含挥发油的药用功能：能增强心脏的收缩力，但大剂量则有抑制作用；能扩张冠状动脉，可增加冠状动脉血流量的作用；能降低毛细血管通透性，具有维生素P的作用；能扩张支气管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌与排除肠内积气。
橘红：其性较燥烈，具有祛痰化湿之功。
橘红的采集方法，取鲜橘皮，用刀削下外层红色部分，晒干即可。
橘络：为橘瓤上的筋膜。
内含一种名为芦丁的维生素，能使人的血管保持正常的弹性与密度；减少血管壁脆性和渗透性，防止毛细血管渗血；预防高血压患者发生脑出血、糖尿病病人发生视网膜出血；凡平时有出血倾向的人，尤其是有动脉血管硬化的中老年人，食用橘络更有裨益。
总的来说，柑橘的要用价值及食用方法如下：治咳嗽痰多橘皮、生姜、苏叶各6克，水煎后加红糖适量饮服，每日2次。
治慢性胃炎干橘皮30克。
炒后研末，每次取6克，加白糖适量，空腹温开水冲服。
治乳腺炎橘核30克、黄酒适量，入锅略炒，然后加水3碗，浓煎至1碗半，分2次饮服，每日1剂。
治肺气肿连皮鲜橘1个，红枣5枚，隔水炖1小时后连橘皮服用。
治胃痛橘络（果皮内层的筋络）3克，生姜6克，水煎加红糖服用，对受寒胃
痛者有一定疗效。
治呕吐橘皮9克，大米50克，姜汁少许。
水煎后加少许姜汁冲服。
治支气管炎橘饼30克，大蒜15克。
泡水代茶饮。
治消化不良干橘皮3克，大红枣10个。
用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮。
治感冒咳嗽鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。
水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升。
治声音嘶哑橘子皮20克，梨2个。
将梨洗净后榨汁。
橘子皮水煎。
将梨汁与橘皮汤混合后同饮。
（三）经济价值
柑橘树形美观，四季常绿，果实橘黄，色泽艳丽，非常适合城市绿化、美化；柑橘春季花香扑鼻，秋季金果满树，又是吉祥的象征，盆栽观赏，既添景色，又添吉祥，如金橘，四季橘已经走进千家万户。
（四）生态价值
三、食用方法及禁忌
（一）食用方法
橘皮茶：将橘皮洗净，切成细条，晒干后保存起来。
饮用时用开水冲泡，味道清香可口，开胃通气。
鲜橘皮亦可用开水冲泡饮用。
橘皮粥：煮粥时，可放橘皮数块，这样煮好的粥，芳香可口，增加食欲。
橘皮酱：将橘皮洗净切碎，按1:1加入白糖，放入锅内煮烂，再用筷子搅拌成糊状，如有条件再加入少量果胶或琼脂，冷却后即为橘皮酱。
可以佐食面包、馒头等。
橘皮酒：将橘皮洗净，切成小块，浸入白酒中，4周后把橘皮捞出，再按15%～20%调入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。
每天饮30～50毫升，有清肺化痰的功效。
（二）食用禁忌
秋冬时节，大量柑橘上市。
新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C 能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。
柑橘虽然好吃，但每别超过3个天。