金家学校食堂厨房设备清单20140428
精品学校食堂餐厅与风味厨房设施设备购置单
输送；适合净菜加工场，大型食品配送中心，大
型饭堂等团体使用；
CB06
洗地龙 头
长度：15m
黑色布纹液压管，水枪快速度接头，360 度活动， 配置水枪一把，管耐高温 100 度。
1
台
1.面板选用 304#1.2mm 厚不锈钢板，下层板选用
双层平
304#1.0mm 厚不锈钢板；
CB07
板工作 台带靠
1800*700*8 2.面板下紧密粘贴，面板和下层板均配作有结构 00/150 加强筋板；
用途：适用于马铃薯、胡萝卜、甜菜、莲藕、甘
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
CB10
土豆脱 皮机
450 型
薯等蔬果类清洗去皮。 特性：洗刷用差速转动，保证清洁度。 功率：1.1kW/220V
1台
CB11
多功能 切菜机
1.能力：300－1000kg/h； 1000 型 2.功率：≥1.5kW；电压：220V；
1台
1.采用 1.0mm 厚 304#不锈钢磨砂板制作；
1
台
艺，有效的提高换热性能和确保长期应用冷量不
衰减；
7.电器控制器在日常部分负荷情况下调整机组最
佳运行曲线为终端用户节省大量电能；
1. 平板铝外壳，标准铜管铝翅片；
2.制冷量：≥3500W(R404A)；
3.风扇数量：2 个；
4.风量：≥4700(m3/h)，送风距离：15m；
冷风机
与冻库配套
5.风机总功率：≥270W，加热比总功率：≥2300W； 6.可开启式箱体设计，直接对电器控制部分和制
1
台
冷管理部分进行操作，安装维修更灵活便捷；
7.前部安装的接线板更易于接线及维修；
(完整)餐厅厨房设备采购清单
2
52
四人餐桌
120*60＊75cm
桌面：防火板材质，铝合金或pvc封边橡胶边，耐烫,耐磨
桌腿：优质50圆钢管，表层静电喷涂，符合国家环保标准
椅面材质：曲木椅面
四椅占地面积：160＊120cm
台
1
23
炉拼台
400*1200＊800板材选用SUS304—2B 优质不锈钢板，层板采用厚1.2mm的不锈钢板。
台
2
24
单头大锅灶
1100*1200*800炉面板采用SUS304-2B 1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，下衬隔热耐火材料，炉体骨架40＊40＊4mm角钢,黑铁炉膛结构3mm铁板,电子脉冲打火，采用高温耐火一体式炉膛，带漏网架及接水缸，配摇摆水龙头，单鼓风机，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作。
台
1
19
米盘车
12层；304不锈钢板材，壁厚1.2mm，环球无音轮子
台
1
20
馒头车
12层；304不锈钢板材，壁厚1.2mm，环球无音轮子
台
1
21
单头低汤炉
600*750*550炉面板采用SUS304-2B 1.2mm厚不锈钢板一次冲压成型，下衬隔热耐火材料，炉体骨架40*40*4mm角钢，黑铁炉膛结构3mm铁板，电子脉冲打火，采用高温耐火一体式炉膛,单鼓风机，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作。
台
1
44
筷子消毒机
触摸按键，LED倒计时显示,不锈钢双层加厚机身
台
1
45
筷子消毒车
500*900＊800采用SUS304—2B 1。2mm厚不锈钢板,紫外线消毒杀菌+远红外烘干，带刹车轮式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作
厨房设备清单
厨房设备清单一、前言在建设或者翻新厨房时，选择合适的厨房设备是至关重要的。
本文将提供一份全面的厨房设备清单，以帮助您在购买和安装厨房设备时做出明智的决策。
二、炉具类设备1. 燃气灶：根据您的需求选择适合的燃气灶，包括燃气炉头和烤箱。
2. 电磁炉：如果您更喜欢使用电磁炉，确保选择功率适中的电磁炉，以满足您的烹饪需求。
3. 烤箱：选择适合您烹饪需求的烤箱，包括独立式烤箱或者嵌入式烤箱。
4. 蒸箱：如果您经常需要蒸煮食物，可以考虑购买一台蒸箱。
5. 灶台排风机：安装一个强力的灶台排风机，以有效排除烹饪过程中产生的油烟和异味。
三、制冷设备1. 冰箱：选择适合您家庭需求的冰箱，包括容量、冷冻功能和节能性能等方面的考虑。
2. 冷冻柜：如果您需要额外的冷冻空间，可以考虑购买一个冷冻柜。
3. 冷藏展示柜：如果您经营餐饮业务，可以考虑购买一个冷藏展示柜，用于展示食材和成品菜品。
四、烹饪设备1. 炒锅和平底锅：选择高质量的不粘锅，以确保食物不会粘在锅底。
2. 炖锅：如果您经常需要炖煮食物，可以考虑购买一个电子炖锅。
3. 蒸锅：选择适合您烹饪需求的蒸锅，包括单层或者多层蒸锅。
4. 烤盘和烤架：准备一些烤盘和烤架，以备烤箱使用。
5. 烹饪工具：包括刀具、砧板、厨房用具等，确保选择高质量的工具，以提高烹饪效率和安全性。
五、清洁设备1. 洗碗机：如果您希望减轻洗碗的负担，可以考虑购买一个洗碗机。
2. 洗碗槽和龙头：选择耐用且易于清洁的洗碗槽和龙头，以确保厨房的清洁卫生。
3. 垃圾处理器：安装一个垃圾处理器，以便处理食物残渣和厨余垃圾。
六、储存设备1. 储物柜和抽屉：选择适合您厨房空间和储存需求的储物柜和抽屉。
2. 食品储藏室：如果您需要额外的食品储藏空间，可以考虑购买一个食品储藏室。
3. 厨房架子和挂钩：安装一些厨房架子和挂钩，以便储存和展示厨房用具。
七、其他设备1. 微波炉：选择适合您需求的微波炉，方便快捷地加热食物。
2. 咖啡机：如果您喜欢喝咖啡，可以考虑购买一台咖啡机。
食堂厨房成套设备购置配置清单
1.本体安装
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
1.名称:轴流风机，功率:0.18KW/220V
12
轴流风机
2.型号:规格: 约2000风量/小时；配优质低噪声 电机。 3.规格:300*300 [工作内容]
300*300
面点间 台 2 、主副
食库
1.本体安装，包含开孔
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
1.名称:收餐工作台
2
明档早 餐区
[项目特征]
1.名称:单通工作台
2.型号:材料选用国标优质304不锈钢磨砂板制
6
造；台面1.0mm,门板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，
单通工作台 配可调节子弹脚
1200*600*800 台
3.规格:1200*600*800
1
明档早 餐区
[工作内容]
1.本体安装
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
序号
品名
食堂厨房成套设备购置配置清单
项目特征
尺寸
单位 数量 位置
[项目特征]
1.名称:双头低背粉面炉(电热)
2.型号:材料采用国标优质304不锈钢板，炉面
1.0mm不锈钢板。功率:9KW*2/380V
炉面不锈钢板与下加钢板之间及炉膛 内采用高级
1
双头面桶
耐火棉隔热 3、炉脚通用φ50mm不锈钢无缝钢管加可调式不锈
台
1 面点间
1.构件运输、安装
[项目特征]
1.名称:轴流风机，功率:0.36KW/220V
2.型号:规格: 约3000风量/小时；配优质低噪声
9
轴流风机
电机。 3.规格:400*400
400*400 台 1 面点间
学校炊具及餐具采购清单
学校炊具及餐具采购清单概述本文档旨在提供学校炊具及餐具采购清单，确保学校食堂设备的更新和维护。
采购清单包括必需的炊具和餐具，以满足学校食堂的需求。
采购清单炊具- 大型炉灶 × 2- 大型烤箱 × 1- 中型电饭煲 × 10- 炒锅（直径30cm） × 5- 煮锅（容量10升） × 5- 高压锅（容量8升） × 2- 烤盘 × 10- 炖盅 × 20餐具- 大型餐桌 × 20- 餐椅 × 100- 碟子（直径25cm） × 200- 碗（容量600ml） × 200- 餐叉 × 200- 餐刀 × 200- 餐勺 × 200- 茶杯 × 200- 水杯 × 200采购流程1. 制定采购计划：根据食堂需求，确定所需的炊具和餐具种类、数量和规格。
2. 寻找供应商：咨询多家供应商，了解产品质量和价格，并选择可靠的供应商进行采购。
3. 报价和议价：要求供应商提供详细报价，并在必要时进行议价，以获得最佳价格。
4. 下单和付款：与供应商签订采购合同，确认交货时间和付款方式，并按合同约定付款。
5. 交货和验收：根据合同约定的时间，供应商将炊具和餐具交付学校，并进行验收。
6. 入库和更新记录：将采购的炊具和餐具入库，并更新设备记录，以便进行维护和更新。
维护和更新为保持炊具和餐具的良好状态，我们建议进行定期的维护和更新。
以下是一些建议：- 定期清洁和消毒炊具和餐具，确保卫生安全。
- 检查和修复炊具和餐具的损坏或故障，以确保其正常使用。
- 根据需求和变化，定期更新炊具和餐具，以满足食堂的需求。
以上是学校炊具及餐具采购清单及相关流程和建议，希望能对学校设备采购提供帮助。
精品厨房杂件、生活用品、餐厅用具配置清单(大学类)
磨刀石
2
把
防滑磨刀石，碳化硅材质，内配磨刀石，总长约19CM*宽约5.5CM，重约322G，目数220#
270
剪刀
2
把
多功能剪刀，总长20.5cm，剪刀刀刃长7.9cm，高9.2cm，不锈钢材质，净重约165G
271
铁锅
2
个
口径：60CM，深17cm,厚3mm
272
铁锅
2
个
口径：54CM，深15cm,厚3mm
242
扣肉插
3
把
大号全钢28针
243
十八子片刀
5
把
厨片刀大号，三合钢材质，总长357mm，刀刃长238mm，高118mm
244
毛巾挂架
3
个
304不锈钢，长40CM*宽22CM*高16CM
245
圆挂钟
1
个
14英寸,直径35.5CM
246
鱼刷
8
把
重80G，长22CM，齿刮8CM，不锈钢
247
布手套
5
对
600克一双
277
圆形塑料菜篮
5
个
食品级塑料，口直径40*高13.5cm
278
长型塑料
菜篮
5
个
食品级塑料，口直径34*26*10cm
279
电子称
1
台
150KG,不锈钢秤盘，大台面：40*50*80cm，液晶黑字，室内外适用
280
电磁炉
1
台
高约355*宽约288mm，功率2100W，电压220V,频率50HZ
281
20
把
总长52*叉勾长22CM，不锈钢材质，线粗4mm，重145G
食堂厨具设备配置清单(简易食堂)
规格型号 单门12盘
2 双层不锈钢工作台 1800*800*800 3 不锈钢四门碗柜 1200*500*1800
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
品牌
详细技术参数
380V/24KW,不锈钢发热管，耐磨双层尼龙轮，自动进水即缺水报 警装置，箱体满焊，箱体为高压，聚氨酯发泡，蒸生米100KG， 380V-12kw，750*650*1500，
14
灭蝇灯
698*105*372
选用38*25MM厚1.2MM不锈钢方管，配φ38可调子弹脚
台
2
选用38*25MM厚1.2MM不锈钢方管，层板为矩形方管格栅，配φ38可 调子弹脚
台
1
KZ20W-2-MW09，点击式40W
台
4
不锈钢桶
ψ 50CM
采用优质304不锈钢材质，口径30CM,板材厚度为1.5mm.
1
根据学生数和餐厅面积配置，生均150元。
单价
金额
序号
产品名称 合计
规格型号
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
品牌
详细技术参数
单位 数量 单价
金额
备配置清单（简易食堂）
备注
学生数较 少可配1台
备配置清单（简易食堂）
备注
备配置清单（简易食堂）
备注
台
2
双开玻璃门，光波消毒，220V/2.4KW
台
1
波长254（μm）
台
2
台面选用1.2MM不锈钢钢板支撑脚用直径38MM不锈钢管，配4只万 向脚轮
台
1
金额
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
序号
产品名称
规格型号
品牌
详细技术参数
xxxxx学生食堂厨房用具清单
12
不锈钢盆子
70CM
个
广东
120
10
1200
13
不锈钢盆子
60CM
个
广东
80
1
80
14
不锈钢盆子
50CM
个
广东
50
50
15
不锈钢盆子
40CM
个
广东
35
1
35
16
不锈钢托盘
个
广东
35
1
35
17
炒勺
个
广东
20
2
40
18
不锈钢饭勺
个
广东
10
5
50
19
塑料水桶
200升
个
广东
120
2
120
20
铁通
个
250
1
250
5
菜架子
4层
台
山东强盛
1950
1
1950
6
蒸笼
金刚，5层
套
福建闽中
1080
2
2160
7
不锈钢多用桶
70CM
个
广东
800
1
800
8
不锈钢自动烧水器
30升
台
广东
650
1
650
9
电动压面机
WDY-500
台
广东
2500
1
2500
10
换气扇
个
广东
360
1
360
11
胶墩
木质，70CM
个
广东
220
1
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E04
售卖工作台 抽2
台
中恒
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 17
不锈钢隔油网 不锈钢聚烟管 不锈钢弯头 不锈钢烟管 烟管支架 油烟净化器 净化器支架 不锈钢变接 低噪音风柜 电机 风柜控制箱 风柜减震支架 不锈钢法兰 不锈钢防火阀 吊杆 不锈钢接油盆
厨房设备报价单
序号 名称 粗加工 A01 A02 A03 A04 A05 大单星盆台 双层工作台 绞切两用机 四层层架 四门高身雪柜 烹饪区 B01 B02 B03 B04 B05 B06 B07 四层层架 双层工作台 电蒸饭柜 节能灶 不锈钢烟罩 双通打荷暖台柜 双星盆台 消毒间 C01 高温消毒柜 仓库 D01 D02 D03 D04 平板拖车 四层层架 米面架 四层平板层架 售卖间 E01 E02 E03 保温汤/饭桶 四格保温售卖台柜 售卖工作台 ￠500 1500*700*800 400*700*800 2 4 1 个 台 台 中恒 中恒 中恒 900*600*800 1200*500*1550 1200*500*250 1200*500*1550 1 4 4 1 台 台 台 台 中恒 中恒 中恒 中恒 双门 1 台 康庭 1200*500*1550 1800*800*800 双门 1300*1100*1150 L*1200*500 1800*800*800 1200*700*800 3 4 2 2 6.7 1 1 台 台 台 台 米 台 台 中恒 中恒 中恒 中恒 中恒 中恒 中恒 1000*700*950 1800*700*800 400型 1200*500*1550 1.0m³ 3 1 1 3 1 台 台 台 台 台 中恒 中恒 三宇 中恒 银都 规格 数量 单位 品牌
长沙中恒厨具设备有限公司 电话：0731-85957089 传真：0731-89873089 2014年4月28日
标配 标配 标配 标配 标配 20000M³/H 标配 标配 25# 5.5kw/380v 标配 标配 标配 标配 标配 标配
13 6.7 2 40 15 1 1 2 1 1 1 1 30 1 3 2
块 米 个 M² 对 台 套 个 台 台 台 套 对 个 根 个
中恒 中恒 中恒 中恒 中恒 蓝箭 中恒 中恒 通宝 锋恒 中恒 中恒 中恒 中恒 中恒 中恒