中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷
中药饮片厂岗前培训考核-养护员、保管员复习过程
中药饮片厂岗前培训考核试卷岗位：保管及养护员姓名：分数：一、填空题（共20题，每题5分）1. 对按规定挂好（）负责，做好库房温湿度管理工作。
对原材料、辅料、包装材料的堆码整齐符合要求负责。
对不合格原辅料不发放负责。
2. 对在贮存过程中发生的异常情况及时（），及时上报负责。
对原辅料仓库的安全防火负责。
对原辅料仓库的清洁卫生负责。
对按配料指令准备物料及时、准确。
3. 对成品的入库数、库存数、出库数无误负责。
对按规定挂好状态标志牌负责，做好库房温湿度管理工作。
对合格的成品做到（）的先出厂负责。
4. 按“（）”的原则，按照各种中药材、中药饮片贮存条件的规定，或中药材所含成份的特性，结合库房的实际情况，指导保管员对药品进行合理贮存，确保药品在库质量合格。
5. 养护员指导并配合仓库保管员做好库房（）管理工作，根据气候环境变化，采取相应地养护措施。
6. 同货位垛与垛间距不少于（）厘米，不同货位垛与垛间距不少于（）厘米。
垛与梁间距不少于30厘米。
垛与墙间距不少于（）厘米。
垛与柱间距不少于30厘米。
垛与地面间距不少于（）厘米。
7. 电器设施、设备周围、架空线路及照明灯具下方（）放物料，照明灯具垂直下方与贮存物料的水平间距不少于（）厘米。
各种在库设备、设施、苫盖材料、器具、清洁工具等均应实行定置管理，使用后各就各位，放整齐，标志明显。
8. 物料贮存期管理：物料贮存期一般最长不超过三年，期满后，由QC按照质量标准取样、复验，合格后方可使用。
物料贮存期三年内的特殊情况应及时（）。
9. 在库物料的保管、养护及库房安全管理根据物料的性质、特点和仓贮条件，对在库物料应进行日常及定期的检查、保管、（），并随时调整养护方法和保管措施。
应切实保证贮存物料无潮湿、无霉变、无虫蛀、无鼠咬、无污染、无渗漏、无挥发、无（）、无破损、无燃爆。
10. 仓库保管员依据采购员提供的物料入库清单对物料进行接收和（）工作。
标签包装材料进厂后，仓库保管员应先目检外观、尺寸、式样是否符合（）；直接接触药品的包装材料要检查是否采用洁净的包装，并填写进厂标签包装材料初验记录。
中药材养护培训试题
中药材基础知识及养护培训考核试题岗位姓名分数一、填空题（共40分，每空1分）1、仓管员根据采购计划核对，确认到货的产品名称、、数量是否符合采购规格。
2、仓库管理员审查随货提供的是否符合要求。
如确认是否有生产单位的，是否有每批产品的和，报告是否清晰等。
2、库房根据物料（包含中间产品和成品等）状态划分为：区、区、区。
3、生产急用的原辅料应及时及时，非生产急用的原辅料应在到货后的第二天下午五点前出具报告单。
（微生物指标除外）及时将检验信息以或形式发放到仓库。
3、对易虫蛀的物料，注意检查货垛四周有无、，季节和季节增加检查频次。
4、物料、中间产品和成品（退回产品）的储存条件，常温库的温湿度指的是、阴凉库指的是。
5、物料管理中的记录、凭证归档保存至少年。
6、药材必须按，的原则发放，不合格药材不得发放。
7、所有物料在入库前均须，未经不得入库。
8、对于合格的原辅料，须执行物料贮存管理程序并在货位卡上注明，登记入帐。
9、库管员在接料时,发现的包装破件除破损外，均应拒收。
10、中药的正品是指法定的及其特定的。
11、购入的中药材，每件包装上应有明显标签，注明、、数量、、采收（初加工）时间等信息，毒性中药材等有特殊要求的中药材外包装上应有明显的标志。
12、中药饮片的质量与中药材质量、炮制工艺密切相关，应当对、炮制工艺严格控制；在炮制、贮存和运输过程中，应当采取措施控制污染，防止变质，避免、、；13.中药鉴定采用、等方法对中药材进行真伪鉴别和纯度检查。
14、中药性状鉴定的方法有眼观、手摸、、口尝、、等。
15、负责中药材采购及验收的人员应具备的能力。
16、中药材与中药饮片应存放；毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材和中药饮片应当存放，并有相应的及设施。
二、单选题（每题2分，共30分）。
1.红花在储存中易发生的变异现象是()。
A.腐烂B.气味散失C.变色D.风化2.动物类药材在储存期间应注意的是()。
A.气味散失B.粘连C.潮解D.虫蛀3.下列哪一项不属于饮片储存中的变异现象()。
国药馆中药材养护培训考试卷附答案
关于国药馆中药材养护培训考试题（年月日）姓名：岗位：分数：一、选择题（每空3分，共30分）。
1.下列哪一项不属于中药材（饮片）储存过程中变异现象（ D ）。
A 虫蛀B 发霉C 泛油D 沉淀2.含有挥发油的中药材（饮片）的干燥温度应控制在（ C ）。
A 40℃以下B 50℃以下C 60℃以下D 80℃以下3.易变色的中药饮片是（C ）。
A根及根茎类B种子类 C 花类D动物类4.下列哪一项属于中药材（饮片）变异现象（C ）。
A 破碎B含水太多 C 变色D结块5.对中药材储存影响最大的环境因素是（D ）。
A 空气B湿度 C 光线D温度6.中药泛油起决定性因素的是（ A ）。
A 中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质B 温度C 湿度D 微生物7.控制中药各种霉菌生长，使之无法繁殖的相对湿度是（ B ）。
A 60%以下B 75%以下C 75%-80%D 80%以上8.动物类药材在储存过程中应注意（ A ）。
A 虫蛀B 气味散失C 黏连D 变色9.下列说法中错误的是（ C ）。
A、养护员要经常检查贵细药材的贮存情况，发现潮湿等异常情况及时报告，以防霉变。
B、麝香、人参、燕窝在梅雨都适宜采取冷藏的方法，冷藏的温度一般为2-10℃。
C、对于保存完好的中药材（饮片）可不用定期养护。
D、重点养护品种包括易霉变、虫蛀、变色、泛油、潮解等。
10、下列关于贵细中药养护与保管的叙述，错误的是（ B ）。
A、贵细中药材是指来源不易、经济价值高、稀少而名贵，需特殊保管的品种B、贵细中药材大多是植物类、动物类、菌藻类C、常用的贵细中药材有人参、鹿茸、麝香、羚羊角、海龙等D、贵细中药材在保管上应特殊存放，并有专人负责三、判断题（每空3分，共30分）1.中药材（饮片）应充分干燥，水分一般不超过15%。
（X）2.管内要保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在10-30℃，湿度控制在80%以下。
（X）3.对已生虫的中药材（饮片）应进行筛选，再进行杀虫处理。
中药饮片储存与养护考核试卷
中药饮片储存与养护考核试卷姓名一、选择题（60分）1、红花在储存中易发生的变质现象是（）A腐烂B气味散失C变色D风化2、动物类药材在储存期间应注意的是（）A气味散失B粘连C潮解D虫蛀3、不属于饮片储存变质现象的是（）A虫蛀B发霉C泛油D沉淀4、含挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在（）A40℃以下B50℃以下C60℃以下D80℃以下5、饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在（）A温度25℃以下，相对湿度75%以下B温度25℃以下，相对湿度70%以下C温度30℃以下，相对湿度75%以下D温度20℃以下，相对湿度60%以下6、饮片的低温养护不能预防的变质现象有（）A虫蛀B发霉C变色D粘连7、气调养护技术是人为的对下列哪种气调进行有效控制（）A空气B氧气C氮气D二氧化碳8、种子类药材经过炒制后宜密闭于瓷罐中是为了防止（）A变色B腐烂C虫蛀D挥发9、北沙参、白芷在储存过程中最易发生（）A发霉B虫蛀C泛油D粘连10、没药在储存中最易（）A发霉B虫蛀C粘连D腐烂11、鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易（）A发霉B粘连C腐烂D虫蛀12、对抗贮存法中宜于泽泻同贮的中药饮片是（）A花椒B丹皮C冰片D绿豆13、易变色的中药是（）A根及根茎类药材B皮类药材C叶类药材D花类药材14、中药由于储存或加工处理不当，会产生一种特殊的令人不快的气味，通常称为（）A泛油B酸败C潮解D发霉15、引起中药发生变质的内因之一是（）A温度B湿度C水分D日光16、对中药储存影响最大的环境因素是（）A空气B湿度C光线D温度17、影响中药“散气变味”的主要因素是（）A储存时间太久B暴露空气中C温度高、湿度大D光线直射18、中药材气调养护方法的中心环节是（）A通风B降氧C控温D控湿19、不需贮于密闭容器中保养的药材是（）A炒制后的种子类药B加酒或加醋炮制的饮片C盐炙的饮片如知母D含淀粉多的药材20、硼砂、芒硝等易风化的矿物药应贮于（）A阴凉、干燥处B通风、干燥处C密闭的缸、罐中，置凉爽处D避风、防潮、干燥处二、填空题（40分）1、饮片贮存中常见的变质现象主要有、、、、、、、、。
中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷
中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷部门名称姓名工号分数一、填空题（共10空，每空4分，共40分）1.中药饮片的养护原则是：________________、__________________。
2.温度在_____～______℃时一般害虫容易生长繁殖；在_____～_____℃时最适合霉菌的生长；温度在_______℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发。
3.温度在______℃左右,空气相对湿度超过_____%以上饮片最宜发霉、虫蛀。
4.中药库房室内温度不超过_______℃,相对湿度为______%～______%,饮片含水量控制在_____%～____%为宜(特殊饮片除外)5.储存药品相对湿度为%-%；阴凉库温度要求为不超过℃；冷库温度为～℃；6.泛油习称“走油”。
是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在或时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出气味的现象。
7.风化是指某些含结晶水的盐类药物，经与干燥接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为状，其质量和药性也随之发生了改变。
8.药物在储存过程中，外界的改变，对药物变质有很大的影响，当温度在℃以下的常温下，储藏中的中药一般都比较稳定。
9.药品与非药品、外用药与其他药品存放，中药材和中药饮片存放。
10.红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应生成红参特有的生理活性物质。
干后的红参颜色红润，气味浓香。
红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。
红参一般有效期限年，白参年。
二、混合选择题（共15题，每题3分，共45分。
）1.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在( )。
A.温度25℃以下，相对湿度75％以下B.温度25℃以下，相对湿度70％以下C.温度30℃以下，相对湿度75％以下D.温度20℃以下，相对湿度60％以下2.饮片的低温养护法不能预防的变异现象有( )。
A.虫蛀B.发霉C.变色D.粘连3.芒硝储存中易发生( )。
中药材、中药饮片养护知识培训试卷精选全文
精选全文完整版（可编辑修改）中药材、中药饮片养护知识试卷部门姓名培训时间分数一、判断题（40分）1.对已生虫的中药饮片应进行筛选，去掉虫屎灰渣，再进行杀虫处理，如果量大的品种先杀虫再处理。
（）２．入库饮片应充分干燥，含水量不超过２０％。
（）３．原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在３０℃以下，相对湿度应保持在８０％以下为宜。
（）４．在库检查应定期或不定期的进行，一般夏秋季需要５－７天检查一次，冬春季需１０－１５天检查一次。
（）５．温度对中药饮片贮存影响很大，温度在２０－３５℃易引起霉菌的繁殖生长，１０℃以下霉菌就发育延缓，０℃就停止发育，５５－６０℃霉菌就死亡。
（）６．湿度对饮片贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，湿度太小能使药材风化。
（）７．含脂肪油的药材或易挥发的珍贵中药材，可将其置于密闭的容器中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。
（）８．药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气、阳光。
（）二、填空题（２０分）１．中药饮片的质量变异有三个基本要素，即、、自身含水量缺一不可。
２．药材泛糖、走油的主要受药材、、储藏年限影响。
３．保持饮片库房场所及周边环境、、、设备、用具等清洁卫生和消毒，以防止虫害的侵入。
４．霉变又称、是在中药表面或的滋生现象。
三、选择题（２５分）１．中药材防止虫蛀的方法（）Ａ、日光暴晒Ｂ、低温冷藏Ｃ、利用化学药剂进行熏虫Ｄ、特殊光波杀虫法２．霉变的处理方法有（）Ａ、撞刷法Ｂ、淘洗法Ｃ、晒洗去霉法Ｄ、油擦法３．常温库的湿温度是（）Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃Ｂ、湿度４０－７０％，温度０－２５℃Ｃ、湿度２０－４０％，温度５－１０％４．阴凉库的温度是（）Ａ、湿度４５－７５％，温度０－３０℃Ｂ、湿度４５－７５％，温度０－２０℃Ｃ、湿度４５－７５％，温度０－２５℃５．中药饮片水分应控制在（）Ａ、５－１０％Ｂ、７－１２％Ｃ、５－１５％Ｄ、５－２０％四、简答题１．简述贵重药材的保管养护方法。
新版GSP中药材、中药饮片知识培训试题及答案
让知识带有温度。
新版GSP中药材、中药饮片知识培训试题及答案中药材、中药饮片培训测试题部门：_______ 姓名：_______ 分数：_______一、填空题（每空1 份，共45 分）1 、中药包括_________ 、__________ 、___________ ，为中药行业的三大支柱。
其中中药材是__________ 的原料，中药饮片是____________ 的原料。
中药汤剂是中药的一种形式，象______________ 一样用于临床防病、治病、保健。
2 、中药材、中药饮片应入中药材库_______ 区，保管员应按照原始凭证核对_______ 、________ 、___________ 、___________ 、包装质量。
对货单不符，质量异样、包装破损，标志不清等商品有权______ 。
3 、中药材的验收内容包括：___________ 、___________ 、____________________ 、_________________ 、___________ 等五大过程，应无虫蛀、霉变、________ 、__________ 、_____________ 、气味散失、风化等现象。
贵细药材必需施行________________ 。
4 、中药饮片验收除验收数量、检查包装外，更重要的是检查饮片_________ 是否符合___________ 的要求，是否有该炮不炮，该炙不炙，生药整枝的状况。
5 、中药饮片包装应选用符合药品质量要求的___________ 和________ ；中药饮片的标签应注明品名、规格、产地、生产企业、_________ 、生产日期。
实施批准文号管理的中药饮片还必需注明__________ ；中药饮片的发运必需有包装，每件包装上应注明品名、产地、日期、____________ 等，并附有____________第1页/共2页千里之行，始于足下的标志。
中药饮片贮存保管方法考核试题
中药饮片贮存保管方法考核试题姓名：成绩：一、填空题（共20分，每题5分）1、中药商品的质量变异，都有三个基本要素，即、、，缺一不可。
2、药材泛糖、走油的原因主要受药材本身、、影响。
3、保持饮片库房场所及、、、设备、用具等的清洁卫生和消毒，以防止虫害的侵入。
4、一般养护方法有、、、密封吸湿、木炭干燥、翻垛通风等。
二、选择题（共30分，每题6分）1、对已生霉的中药进行及时处理，可以减少或避免损失。
例如：、出现生霉，可用醋洗，生霉可用啤酒洗或水洗，、生霉可水洗，、发霉可用酒洗。
（山茱萸、黄芪、五味子、红参、细辛、白芍、赤芍、川芎、牛膝、当归）2、凡含挥发油多的药材如、、、等切成饮片后干燥温度不能过高，一般应在60℃以下以免损伤有效成分，应置阴凉、干燥处储存。
（薄荷、白芍、知母、当归、木香、白芷、桔梗、川芎）3、对含淀粉多的药材如、、、等，切成饮片后应及时干燥并防止污染，应置于通风、干燥、凉爽处，防虫蛀。
（黄精、泽泻、厚朴、山药、葛根、白芍、两面针、白术）4、在库中药的检查应以各类易霉中药为重点，检查时，应注意药材本身有无、、、、现象。
重点药材，必须拆包或开箱检查。
（潮湿、柔软、发霉、泛油、虫蛀、挥发）5、对含糖分及粘液质较多的饮片如、、、、等，炮制后易吸潮变软发粘，且易霉烂虫蛀，应置通风干燥处储存，且经常进行检查。
（巴戟天、肉苁蓉、续断、熟地黄、天冬、玉竹、黄精）三、判断题（共10分，每题2分）1、对已生虫的饮片应先进行筛选，去掉虫屎灰渣，再进行杀虫处理，如量大品种可先杀虫再处理。
（）2、入库饮片应充分干燥，含水量一般不超过20％。
（）3、饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在30℃以下，相对湿度应保持在80％以下为宜。
（）4、在库检查可定期或不定期的进行，一般夏秋季需5-7天检查一次；冬春季可10-15天检查一次。
（）5、芳香性的荆芥、薄荷、肉桂、厚朴等饮片，其药效成分常随气味变异而有不同程度散失或失去药用价值，不宜贮存过久，应保持通风、阴凉。
中药养护知识培训试卷及答案
中药养护知识培训试卷及答案中药养护知识培训试卷部门：姓名：成绩：一、填空题（每空3分，合计45分）1、按照中药材的不同性质，必须分库保存，本公司现有中药材存储仓库分别为：常温库、阴凉库、毒性药材库、贵细药材库。
2、中药材常温库要求的温度范围是10℃~30℃，湿度范围是45%~75% 。
3、中药材库区为控制湿度范围，采用通风除湿法和吸湿防潮法相结合，并做好相关记录。
4、中药材养护记录要求依次详细记录日期、品名、批号、来源、数量、质量情况和处理意见。
5、中药材养护过程中，发现变质药材，应将药材移至不合格区、挂红牌、并报告品保部。
二、选择题（每题6分，合计30分）1、中药材阴凉库的温湿度（C ）A、湿度45%~75% 温度10℃~30℃B、湿度35%~70% 温度10℃~30℃C、湿度45%~75% 温度0℃~20℃D、湿度35%~70% 温度10℃~20℃2、中药饮片的水分一般控制在（B）A、5%-13%B、7%-12%C、5%-10%D、7%-15%3、低温冷藏养护可以有效的防止药材生虫、变色、走油等现象，其对库区温度控制要求是（A）A、2℃~10℃B、0℃~20℃C、-8℃~2℃D、0℃~10℃4、除湿养护最常用的吸潮剂是（C）A、双氧水B、熟石灰C、生石灰D、高分子树脂5、下列除哪项外均为中药品质变异现象(A)A.破碎B.变色C.虫蛀D.泛油三、判断题（每题3分，合计15分）1、毒性和易串味的中药材和中药饮片应当分别设置专库（柜）存放。
（√）2、生产同一处方中成药中的各个中药材可在同一容器中一起洗涤。
（×）3、处理后的中药材不得直接接触地面、不得露天干燥。
（√）4、中药材和中药饮片贮存期间各种养护操作应当有记录。
（√）5、原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥、室温应控制在30℃以下，相对湿度应保持在80%以下为宜。
（×）四、简答题（每题20分，合计20分）1、哪些中药饮片易发生虫蛀，有何防止措施？答：含淀粉、糖分，蛋白质、脂肪油等含量高的根及根茎类、花类、果实类、种子类、动物类及含水分较多的中药易发生虫害，如党参、当归、枸杞等。
中药材、中药饮片贮存与养护知识培训试卷
中药材、中药饮片贮存与养护知识培训试卷感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！第1项：1、中药材、中药饮片出现质量变异现象有哪些（）单选题。
①虫蛀②霉变③走油④变色⑤气味散失⑥分化⑦潮解⑧粘连⑨升华⑩软化融化○A、①②③④⑤⑥⑦⑧○B、①②③④⑤⑧⑨⑩○C、①②③④⑥⑦⑧⑨○D、以上都是第2项：2、下列药材中哪个不属于易生虫品种（）。
单选题○A、党参○B、龙骨○C、刺猬皮○D、芡实第3项：3、药材发霉现象即霉变，指药材受潮后在适宜的温度条件下，在其表面或内部寄生或繁殖的真菌导致的现象。
下列关于发霉现象说法不正确是（）。
单选题○A、当药材含水量在15%，空气相对湿度超过70%，温度在20~35℃时，最易发霉。
○B、当药材含水量在10%以下，空气相对湿度不超过70%，温度在150C以内，最易发霉。
○C、在光线强烈，空气流动的情况下，药材也不易发霉。
○D、通常药材发霉后的腐烂败坏以及发生变味等，就是霉菌把药材有效成份分解了的缘故。
第4项：4、低温冷藏养护可以有效的防止药材生虫、变色、走油等现象，其对库区温度控制要求是（）。
单选题○A、2~10℃○B、10~30℃○C、20℃以下○D、-8~-2℃第5项：5、除湿养护最常用的吸潮剂是（）。
单选题○A、双氧水○B、熟石灰○C、生石灰○D、高分子树脂第6项：6、对抗同贮养护法可以有效的防止虫害，但只适用于数量不多的药材养护，其中蛤蚧、蕲蛇与（）同贮可以达到此效果。
单选题○A、泽泻○B、花椒○C、大蒜○D、细辛第7项：7、下列哪个品种最可能出现虫蛀、霉变、走油及气味散失等现象（）。
单选题○A、当归○B、冰片○C、菊花○D、玫瑰花第8项：8、下列哪种传统贮存养护方法效果很好，但已禁止使用（）。
单选题○A、除湿养护法○B、密封养护法○C、低温冷藏法○D、硫黄熏蒸法第9项：9、引起药材质量变异的因素有哪些（）。
多选题□A、水分□B、温度□C、湿度□D、淀粉□E、贮存时间第10项：10、易生虫药材品种很多，就其药用成份来说有哪些（）。
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中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷
部门名称姓名工号分数
一、填空题（共10空，每空4分，共40分）
1.中药饮片的养护原则是：________________、__________________。
2.温度在_____～______℃时一般害虫容易生长繁殖；在_____～_____℃时最适合霉菌的
生长；温度在_______℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发。
3.温度在______℃左右,空气相对湿度超过_____%以上饮片最宜发霉、虫蛀。
4.中药库房室内温度不超过_______℃,相对湿度为______%～______%,饮片含水量控制在
_____%～____%为宜(特殊饮片除外)
5.储存药品相对湿度为%-%；阴凉库温度要求为不超过℃；冷库温度为～℃；
6.泛油习称“走油”。
是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在或时其表面返软、发
粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出气味的现象。
7.风化是指某些含结晶水的盐类药物，经与干燥接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶
状的无水物质，从而变为状，其质量和药性也随之发生了改变。
8.药物在储存过程中，外界的改变，对药物变质有很大的影响，当温度在℃以下的常温下，
储藏中的中药一般都比较稳定。
9.药品与非药品、外用药与其他药品存放，中药材和中药饮片存放。
10.红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应生成红参特有的生理活性物质。
干后
的红参颜色红润，气味浓香。
红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。
红参一般有效期限年，白参年。
二、混合选择题（共15题，每题3分，共45分。
）
1.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在( )。
A.温度25℃以下，相对湿度75％以下
B.温度25℃以下，相对湿度70％以下
C.温度30℃以下，相对湿度75％以下
D.温度20℃以下，相对湿度60％以下
2.饮片的低温养护法不能预防的变异现象有( )。
A.虫蛀
B.发霉
C.变色
D.粘连
3.芒硝储存中易发生( )。
A.虫蛀
B.发霉
C.风化
D.潮解
4..氧化作用可造成( )。
A.变色
B.发霉
C.泛油
D.气味散失
5.中药泛油起决定作用的因素是( )。
A.中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质
B.温度
C.湿度
D.微生物
6.炮制后宜密闭存放的中药饮片是( )。
A.酒炙类
B.醋制类
C.蜜制类
D.盐炙类
7.具有“金井玉栏”鉴别特征的有哪些中药材？（）
A. 桔梗
B. 黄芪
C. 苦参
D. 板蓝根
8.中药饮片散气变味的因素有( )
A．饮片性质B．温湿度C．包装不严D．霉菌污染E．害虫蛀蚀
9.沙参、白芷等在储存过程中最易发生( )。
A.发霉
B.虫蛀
C.泛油
D.粘连
10.可以防治仓储中害虫的中药有( )。
A.花椒
B.千里光
C.山苍子（油）
D.大蒜
11.中药饮片常见的变异现象是( )
A．虫蛀B．霉变C．泛油D．变色E．粘连
12.最利于蛀虫生长繁殖的温度是( )
A．15℃～25℃B．20℃～30℃C．25℃～36℃D．18℃～35℃E．20℃～38℃
13.霉菌萌发滋生的环境条件是( )
A．室温20℃～35℃B．相对湿度75%以上C．相对湿度75%以下
D．包装不严E．贮存时间过长
14.A．散气、变味B．虫蛀、霉变C．酸败、泛油D．潮解、风化E．软化、变色
1．含挥发油的饮片易（）
2．含淀粉类的饮片易（）
3．含黏液质的饮片易（）
4．含油脂类的饮片易（）
15.A．白矾B．冰片C．芦荟D．全蝎E．滑石
5．易升华的饮片是（）
6．易软化的饮片是（）
7．易风化的饮片是（）
8．易潮解的饮片是（）
三、判断题（共15题，每题1分共15分）
1.中药材的来源应符合标准，产地应固定不变。
（）
2.中药饮片批号应以同一批中药材在同一连续生产周期生产一定数量的相对均质的中药
饮片为一批。
（）
3.中药饮片必须按照国家药品标准炮制，国家药品标准没有规定的，可以按照发表在国家
核心期刊中的论文炮制。
（）
4.企业的生产管理负责人应具有药学或相关专业中专以上学历、八年以上从事中药饮片生
产管理的实践经验。
（）
5.企业的所有人员均应为企业的全职在岗人员。
（）
6.从事养护、仓储保管人员应掌握中药材、中药饮片贮存养护知识与技能。
（）
7.直接口服饮片的净制、粉碎、过筛、内包装等生产区域应按照D级洁净区的要求设置。
（）
8.毒性中药材加工、炮制应使用专用设施和设备，并与其他饮片生产区严格分开，生产的
废弃物应经过处理并符合要求。
（）
9.为了防止昆虫或其他动物等进入厂房，企业可以用灭鼠药、杀虫剂、烟熏剂，但不得对
设备、物料、产品造成污染。
（）
10.中药材、中间产品、待包装产品的检验结果可以用于中药饮片的质量评价，显示在中
药饮片检验报告中。
（）
11.粘连是指有些固体饮片，因冷藏发粘而连结在一起，使原来形态发生改变的现象。
（）
12.含淀粉较多的饮片容易吸收水分，当表面水分增加时，就使霉菌、虫卵易于寄生繁殖，
同时淀粉又可作为营养食料，因此含淀粉的饮片容易虫蛀、霉变。
（）
13.一般室温在20℃—35℃，相对湿度在70%以下，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长。
（）
14.对含糖分及黏液质较多的饮片宜于通风干燥处贮存。
（）
15.梅雨季节来临时，可将饮片贮藏于冷藏库中，温度以2℃一10℃为宜，不仅能防霉、
防虫、防变色、走油，而且不影响药材品质。
（）
中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷答案：
填空题：
1.以防为主防治结合
2.16~35℃25~28℃35以上
3.30℃以下70%以上
4. 20℃45%～75% 9%—13%
5. 35%-75%、不超过20℃2-10℃
6.受热受潮油败
7.空气粉末
8.气温速度25
9.分开分库10.102
混合选择题
1.A
2.D
3.CD
4.ABCD
5.A
6.ABCD
7.ABD
8.ABCDE
9.B 10.ABCD 11.ABCDE 12.D 13.ABDE 14.A B E C 15.B C A D
判断题
1.×
2.√
3.×
4.√
5.×
6.√
7.×
8.√
9.√10.√
11.×12.√13.×14.√15.√。