教育部全国重点建设职教师资培训基地
扬州大学旅游烹饪学院迎来办学四十周年
扬州大学旅游烹饪学院迎来办学四十周年作者：来源：《餐饮世界》2023年第11期扬州大学旅游烹饪学院是扬州大学下设的特色学院，其办学始于1983年江苏商业专科学校增设烹饪与营养教育专业。
1998年扬州大学原商业学院烹饪与营养科学系和原师范学院历史旅游系旅游管理专业组建扬州大学旅游烹饪学院。
办学40年来，学院走出一条“特色建院、育人立院、科研兴院、人才强院、开放荣院”的发展之路。
学院下设两个系部，设有旅游管理、烹饪与营养教育等四个本科专业。
旅游管理专业创办于1993年，2000年开设本科专业，2003年获批硕士学位授予权，现为江苏省一流本科专业建设点。
烹饪与营养教育专业创办于1983年，时年《光明日报》在头版报道中指出：“这批新生是全国第一代烹饪大学生”。
学院以特色发展推动专业办学层次不断提升。
1994年，在国内率先开设烹饪与营养教育本科专业。
发挥综合性大学多学科优势，挂靠相关学科点，2001年开始硕士研究生培养。
2009年开始博士研究生培养。
2018年，食品科学与工程一级学科博士点下设“烹饪科学与工程”方向。
2023年，学院获批“餐饮科学与技术”交叉学科博士学位授权点。
烹饪与营养教育专业于2019年入选国家首批一流本科专业建设点，近年来软科专业排名中均为A+专业，综合排名第1。
学院建成2个江苏省高等学校实验教学与实践教育中心，构建了秉持文化传承与创新理念的本科人才“五融”人才培养体系。
2017年、2021年获得江苏省教学成果奖一等奖和二等奖。
近年来，学生在“挑战杯”、“互联网+”等创新创业赛事上，获国家级和省级奖项12项。
学生积极参与各类专业赛事，获得国家级特金奖、金獎180余人次，省级特金奖、金奖120余人次，其他各类层次专业赛事获奖超千人次。
学院一直将科研工作作为内涵建设的重要抓手。
1987年，获批江苏省烹饪研究所。
陶文台、聂凤乔、邱庞同等老师，在烹饪史、饮食文化、烹饪古籍等方面的研究蜚声海内外。
四所全国职教师资培养基地院校考察报告
２０ 年 １ 月 ０９ １
乐 山师 范学 院 学报
Ｊ ｕ ｎ ｌ ｆＬ ｓ ａ ｅ ｅ ｅ Ｃｏｌｇ ｏ ｒ ａ ｅ ｈ ｎ Ｔ ａ ｈ ￣ ｏ ｌ ｅ ｅ
Ｖｏ ．４． ． １２ Ｎｏ Ｉ Ｉ
ＮＯ ．Ｏ ９ Ｖ２ Ｏ
四所全国职教师资培养基地院校考察报告
一
二、 四所 职业 师 范 院校 办学 特 色分 析
江西科 技 师范学 院等 四所 职业技 术师 范院校 建 校或恢 复重 建 的历 史与我 校 大体相 当 ，只不过
四校本科办学的历史比我校早 １ 余年。 ０ 四校均属
改革开 放后 我 国最 早建 立 的一 批职业 教 育师 范 院 校 ，在 职教 师资 和应用 型人才 培养 方 面具有较 长 的历史 和丰 富的经 验 ，对我 校 涉足职 教师 资培养
江苏技术 师范学院
天津工程 师范学院
工学 、教育 学 、 ７ 个本科专业 ， 个省重点建设 实 ３ １ 管 理 学 、经 济 个全国职教师 ３ 验室 ， 省基 础 ３个 学、 理学 、 文学 、资 培 训 重 点 专 验 教 学 示 范 中 实 法 学 等 ７个 学 ， 业 １个 国家 级 ，２门省级精 品 心 １ 科 门类 ； 省 色专 业 ， ５个 特 ６个 课程 ， 个 省 职 教 １ 重点建设专业 省级特色专业 实训基 地 教 育 部 教 育 援 外 以工学 、 教育学 基地 ， 国重 点建 全 为 主 ，兼 有 理 设 职 教 师 资 培 训 学 、 学 、 济 文 经 基地 、 国高 职高 全 学、管理 学 ；０３ 个本科 专业 ， １ ６ 专师资 培训基地 个 硕士点 ， 市级 中优 势 （ 其 特 （ ） 省 重点学科 ２色 ） 专业 ６个 国 家 级 职 业 培 训
宁夏理工学院全国重点职教师资培训基地“十二五”发展规划编制实践
、
（ ） 在 问题 分析 四 存 我院基地培养工作 目前存 在的主要 问题有 ： 其一 ， 师资队伍建设 尚 待加强。具有企业 工作经历 和经验 、 自生产一线 的专 、 职教师 比例 来 兼 尚待提高 ；双师型” 师队伍 的培养 和评聘 制度 尚待完善 ； “ 教 职教科研成 果在培训工作中的推广和应用工作需要加大力度 。 其二 ， 服务社会能力 有待提升。公共实训基地设施设备 的工位数 量和与 日 俱增 的各类技能 培养培训要求 还有一定差距 ； 以举 办 方 为 主 、 府 、 业 和 社 会 多 渠 道 政 企 投入的体 制尚待加强 ； 基地设施设备维护 、 管理 和更新任务 日益凸显 。
展 能力和引领辐射 作用 。坚持工学结合 、 校企合作 ， 以用 为本 ， 学用结 合， 充分调动行业企业参与职业教育 的积极性 。 体制机制创新与人才培
养质量提高并重 。
（ ） 展 目标 和 任务 二 发 不断加强对培训工作的领导 ， 善基地的各项设施 ， 强基地的人 完 加 才 培 养 力 度 ， 步 形 成 若 干 特 色 鲜 明 、 平 较 高 的 培 训 专 业 品牌 ； 过 初 水 通
三、 基本 原 则 和 发 展 目标 （ ） 本 原 则 一 基 切实 遵 循 经 济 社 会 发 展 规 律 和职 业 教育 发 展规 律 ，着 眼 于服 务 经
济转 型升级 和提高劳动者就业从业创业 能力 ，重点推 进职业教育 内涵 发展 ， 大力 提 升 培 训 的 市 场 针 对 性 、 济 贡献 率 和社 会 吸 引力 。坚 持 内 经 涵为主建设 ， 示范引领与整体提升有机结合 ， 出专业优化 、 突 课程建设 、 “ 双师型 ” 教师 队伍 建设和实训条件 改善 ， 努力提 高基 地培训的 自我发
平度市职业教育中心 招生简章
招办电话：0532-58983860 18854233860
施工员证
预算员证
高职升学
工业与民用建筑2
54
推荐安置就业
旅游服务
类
旅游服务与管理1
54
平度市
一类专业
导游业务、旅游餐饮服务、公关礼仪
导游证
餐饮证
高职升学
旅游服务与管理2
54
推荐安置就业
外贸韩语
54
商务韩语、国际贸易、外贸制单、市场营销、物流与配送、基础会计、写作指导
韩语四级证
推荐安置就业
服装类
服装设计与营销1
车工中级证
铣工中级证
钳工中级证
电工中级证
编程工艺员证
推荐安置就业
焊接技术
50
青岛市
骨干专业
机械制图、焊接工艺、焊接电工、技术测量、焊接检验、金属材料、PLC控制技术、钣金技术
焊工中级证
钳工中级证
电工中级证
推荐安置就业
学校采取多项措施，保证家庭困难学生完成学业：
一是贫困学生享受国家助学金，每生每年1000元；
平度职教中心是一所国家级重点职业中专。优美的校园、宏伟的教学楼、标准的运动场；图书室、多媒体教室、校园网、音体美和电化教学、实习实训设备齐全；师资力量雄厚、学校管理严格；完备的教学、食宿设施为您的孩子提供良好的读书、生活环境。自1990年开始，与德国汉斯·赛德尔基金会合作办学，实施德国“双元制”职教办学模式，取得了显著教育教学质量和办学效益。学校先后被确立为全国重点建设职教师资培训基地、全国职业教育半工半读试点学校、国家技能型紧缺人才培训基地、山东省双元制职业教育培训基地、山东省职业教育“十、百、千”工程骨干示范性学校、青岛市教育改革十面红旗之一；荣获全国教育先进单位、山东省职业技术教育先进学校、山东省教学工作先进单位等160余个荣誉称号。
教育部职业教育与成人教育司关于印发2005年职业教育与成人教育工作要点的通知
教育部职业教育与成人教育司关于印发2005年职业教育与成人教育工作要点的通知文章属性•【制定机关】教育部•【公布日期】2005.02.28•【文号】教职成司函[2005]12号•【施行日期】2005.02.28•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】职业教育与成人教育正文教育部职业教育与成人教育司关于印发2005年职业教育与成人教育工作要点的通知（教职成司函[2005]12号）各省、自治区、直辖市教育厅（教委），新疆生产建设兵团教育局，各计划单列市教育局：按照教育部2005年度工作会议的部署和要求，我司拟定了2005年职业教育与成人教育工作要点。
现印发给你们。
请你们结合当地实际情况，统筹安排好各项工作。
附件：2005年职业教育与成人教育工作要点教育部职业教育与成人教育司二○○五年二月二十八日附件：2005年职业教育与成人教育工作要点2005年职业教育与成人教育工作的指导思想是：以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学发展观，深入贯彻落实全国职业教育工作会议精神，认真实施《2003?2007年教育振兴行动计划》，进一步解放思想、更新观念、改革创新、扩大规模，力争中等职业学校招生达到650万人，推动职成教事业全面快速健康发展。
1、解放思想、更新观念，深入贯彻落实全国职业教育工作会议精神继续推动全国职业教育工作会议精神的贯彻落实，推动各级教育行政部门和职业学校切实转变办学思想，坚持以服务为宗旨、以就业为导向，进一步明确中等职业教育的定位就是在义务教育基础上培养高素质劳动者和实用人才；转变办学模式，根据经济结构调整和就业市场需要，调整专业布局，加快发展新兴产业和现代服务业的相关专业，实行产教结合、校企合作、“订单”培养；转变办学机制，采用灵活多样的学习形式，建立弹性学习制度。
要进一步解放思想，更新观念，加快职业教育的改革创新。
2、积极参与国务院拟召开的全国职业教育工作会议的筹备工作为进一步推动职业教育快速健康发展，国务院拟召开全国职业教育工作会议。
做好职教师资培训这篇大文章——南昌职业技术师范学院院长李以镔教授访谈录
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维普资讯
育得到了迅速的发展。职业教育和经济发展的联系最为 密切，担负 了 培养数以亿计的高素质劳动者的伟大的使 命，党和政府对此一直给 予丁高度的重视： 当今中国 正式加入 Ｗｌ ，参加更广泛的国际竞争的背景中，职业 ＇ ＂ Ｏ 教育获得了一个全新的发展空问。江西正处于加快工业 化的进程中，需要超常规的发展职业技术教育和职业技 术培训，但 目 前职教师资及管理人员的数量和质量都不 能满足职业教育的需要。因此，主动适应社会经济发展 的需求，承担起培养培训职教师资的重任，为职业教育 服务，这对我们南昌职业技术师范学院来说 是义不客 辞，责无旁贷。 １９ ９７年 Ｉ 月．中共中央政治局常委 、国务院副总 】 理李岚清为我院二十周年校庆题词： “ 培养高素质的职 业教育师资 ，为促进我 国职业教育的健康发展做 贡 献。”这既肯定了学院的办学成果，又提出 ｒ 殷切的期 望。江西省政府要求： 努力办好南昌职业费术师范学 院，扩大培养能力 ，使之成为中等职业技术教育师资的 重要基地 ， 并逐步成为全省职业技术教育的培训和科研 中心＝”李岚清副总理的题词和江西省政府埘学校的期 望，使学院发展方向得到进一步的明确。 记者： 中国正式加入 Ｅｒ 在 ｏ的新背景 中．学院具 有一些什幺 样的竞争优势，在教育观念的转变及教学改 革方面有些什幺新的思路？ 李以镔：办学二十多年来．学院逐步形成 ｒ 以高等 职业技术师范教育为主 、以本科为本的多学科 、多层 麓 次 、多形式的办学格局，并着眼于第三产业实施 “ 品牌 工程” ，强化 了 “ 三产”类职教专业 的办学优势和特 色，学院的艺术设计、电子电器和旅游等专业均为教育 ０ 部确立的全国重点建设职教师资培养培训专业 为使学 院能够适应中国正式加入 Ｗ Ｏ新形势，学院进一步转 Ｔ 专 一 变教育观念，加大教育教学改革的力度， 将学院的学科 篓 专业分为特色专业、发展专业和普通专业三娄 实行 臻 特色专业重点投人、发展专业优先投＾、普通专业择 “ 优投人”的政策，优化教育资源配置，把艺术设计、旅 访 啦～ 游管理、电子信息工程三个学科专业做大做强 记者： 请问南昌职业技术师范学院的职教师资培训 基地主要开展 了哪些工作？ 李以镔：我院全国重点建设职教师资培训基地是学 院独立设置的，以培训职教师资的形式，为全国职业教 育服务的教育培训机构。其工作的主要任务有国家级职 教骨干专业教师培训、省级职教骨干专业教师培训 职 业教育专项技能培训、各类中等职业学校校 长岗位培训 及研修 、职棱教师学历达标培训以及职教师资培训方面 的科研工作。职教师资培训基地 自 成立以来，Ｊ展了一 Ｆ 系列卓越有成效的工作。２０ 年暑期，学院职教师资培 ０１ 训基地举办了职教 师资培训班 ，历时 ４ 天 ，培训学 员共 ５ １５＾，分为 ５个专业 学员主要是江西 、渐北 ．吉 ４
自评报告
Ⅱ-9
后勤
保障
18．学校现有兰苑宾馆、专家楼等二星级以上宾馆两个，现有综合体育馆、篮球馆、网球馆、体操馆等体育设施。2001年学校将全国重点建设职教师资培训基地设在拥有独立校区的继续教育学院（西北师范大学北校区），同时对北校区进行了彻底改造。现有改建教室25间，阅览室1个，会议室2个，学生公寓楼1栋，培训楼1栋，多媒体教室3个，语音室1个，微机室3个，还建设了1个远程教育平台和由260座位的学术会堂一个。
30.80%以上学员所在学校对培训质量和效果表示满意。
Ⅰ-4
培养
工作
Ⅱ-15
培养
工作
31．自2005年以来招收职教师资在职研究生。目前在校生48人。
Ⅰ-5
特色
创新
Ⅱ-16
特色
创新
32.基地依据职教师资“双师型”的培养目标，不断创新教师培训模式。积极探索专业型、技术型、示范型人才培养新模式，着力提升职教师资的综合性素质，逐步完善符合职教师资发展的培养培训方案，不断优化课程设置，形成教学能力模块、专业理论模块、技术实践能力模块和科研开发能力模块等。参训学员根据需求选择模块，满足不同层次的需要
A
6.学校每年在培训前都要召集学校教学单位、继续教育学院、基地管理办公室、后勤集团等部门从学员报到、培训方案、培训形式、培训师资、班主任配备、后勤保障、企业实训等方面落实到位，保证培训取得成功。
A
Ⅱ-4
管理
队伍
*7.学校全国职教师资培训基地下设办公室承担培训日常管理工作，下设办公室主任一名，副主任两名，工作人员3-5名，工作人员平均年龄41岁，中级职称2名，副高级以上职称4名。
Ⅰ-3
培训
工作
Ⅱ-12
培训
项目
中国有名高铁技术学校是哪几家
当下出行发展非常迅速的高铁以速度得到了大众的青睐，铁道学校近年类是不少学子报考的方向，而且在不断的发展中国家对铁道行业也给予了很大的支持，所以高铁方面的人才需求量非常大，下面小编为大家整理了中国有名高铁技术学校。
希望对大家有所帮助。
中国有名高铁技术学校（排名不分先后）一、南京交通职业技术学院南京交通职业技术学院是公办全日制普通高等学校，隶属于江苏省交通运输厅。
学院创办于1953年，2001年独立升格为高等职业院校。
学院是国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校、江苏省高技能人才培养示范基地，是江苏交通运输职业教育集团理事长单位，是江苏省高等教育综合改革试验区建设试点院校。
二、湖南铁道职业技术学院湖南铁道职业技术学院位于湖南省株洲市，学校是教育部全国重点建设职教师资培养培训基地、国家骨干教师师资培训基地和中德师资培训国内基地，是国家高职高专先进制造技术学生实训（师资培训）基地和首批“国家高技能人才培训基地”，全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。
三、天津交通职业学院天津交通职业学院始于1953年。
2002年3月，经天津市人民政府批准将原天津市交通局直属的4所学校整合，组建成立天津交通职业学院，隶属于天津市交通（集团）有限公司。
学院是国家“汽车运用工程”专业领域技能型紧缺人才培养培训基地、全国高校首个条码实验室示范基地，第二批国家现代学徒制试点单位。
四、武汉交通职业学院武汉交通职业学院，是经湖北省人民政府批准独立设置的省属公办高等职业院校。
学校为教育部人才培养工作水平评估优秀学校，湖北省示范性高等职业院校，湖北省最佳文明单位。
学校始建于1953年，原名武汉交通管理干部学院，2003年两校（武汉交通管理干部学院、武汉水运工业学校）合并更名为武汉交通职业学院，校名沿用至今。
五、石家庄铁道学院石家庄铁道大学是全国重点大学，河北省人民政府与教育部、国家国防科工局、国家铁路局共建高校，入选“2011计划”、国家“中西部高校基础能力建设工程”、国家级大学生创新创业训练计划、国家级新工科研究与实践项目，入选教育部“卓越工程师教育培养计划”高校，2016年被河北省列为重点支持的一流大学和一流学科建设高校。
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教育部全国重点建设职教师资培训基地
全国高职高专教育师资培训基地
人力资源和社会保障部国家级职业培训师资培训基地
天津工程师范学院关于举办2009年“全国职业教育师资培训”的通知
各位校长、培训负责同志：
为贯彻全国职教会议精神和“国务院关于大力发展职业教育的决定”，大力开展高技能人才培养培训，根据国家教育部、劳动和社会保障部的要求，全国重点建设职教师资培训基地、全国高职高专师资培训基地、人力资源和社会保障部国家级示范性职业培训教师培训基地--天津工程师范学院决定2009年继续面向全国各类职业院校教师，开展以实践技能为主的“职业教育理论”、“数控机械加工技术”、“现代自动化控制技术”、“现代汽车检测与维修技术”、“先进电子科技与通信技术”、“动漫动画”、“现代教育技术”七个专业双师型教师专项培训，请有关学校和单位抓紧报名，并将报名表通过传真、电子邮件或信件方式邮寄至我院。
参加培训并经考核合格者，颁发全国重点建设职教师资培训基地培训结业证书、全国高职高专师资培训基地培训结业证书、全国青年骨干教师培训合格证书或由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心签发的“全国职业培训教师培训合格证书”。
参加国家职业技能鉴定合格者颁发劳动和社会保障部国家职业资格证书。
三、报名报到要求
（一）报名方式：请拟参加培训的学员填写报名表，于开班前4周通过传真、电子邮件或信件方式寄至天津工程师范学院继续教育学院，高职高专教师还须填写高职高专骨干教师推荐表（可登录从师资培训栏下载）。
（二）报到时间：培训班开班前一天报到
（三）学员报到须知：需交培训费（900元/周）、学员食宿费自理。
同时需交三张彩照2寸彩色照片，带必备的工作服。
（四) 报到地点：天津工程师范学院
（五）乘车路线：天津站：乘808路公交车
天津西站：乘地铁到柳林站即可（天津工程师范学院后）。
联系人：徐惠郭长清李新发
地址：天津市河西区大沽南路柳林东
邮编：300222
电子邮件
教育部全国重点建设职教师资培训基地全国高职高专教育师资培训基地国家级职业培训师资培训基地天津工程师范学院天津工程师范学院天津工程师范学院
2009年5月10日
复印有效
2009年职业教育师资培训报名表
请提前3-4周将此表发至，或传真至
报到时将此表交到天津工程师范学院职教师资培训基地。