酒吧日提成统计表
酒吧每日销售报表
合
计
大 堂 吧 每 日 销 售 报 表
品 名
15日 16日 17日 18日 19日
年：
月：
20日
21日
销售 结余
结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货
大 堂 吧 每 日 销 售 报 表
大 堂 吧 每 日 销 售 报 表
品 名
1日 2日 3日 4日 5日
年：
月：
6日
7日
销售 结余
结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货
合
计
大 堂 吧 每 日 销 售 报 表
品 名
8日 9日 10日 11日 12日
年：
月：
27日
28日
销售 结余
结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货
大 堂 吧 每 日 销 售 报 表
品 名
22日 23日 24日 25日 26日
年：
月：
27日
28日
销售 结余
结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货
品 名
15日 16日 17日 18日 19日
年：
月：
20日
21日
销售 结余
结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货 销售 结余 结存 进货
酒水提成表
收餐程序规定
收餐事项：
一、信息传达：
1）当区域客人走后，由当区域服务人员通知，传菜部（收餐人员）。
2）并将当区域走客台的客用围裙、椅套、牙签、筷架等物品收回。
二、收餐人员准备事项：
1）传菜部（收餐人员）收到信息后，准备收餐框（无油渍、无杂物、干净的） 2） 准备专用的擦桌布2条（白色、深色各一条），干净无异味。
注: 专用擦桌布禁止重复使用。
三、收餐人员注意事项：
1）收餐人员行走，尽量靠右行走，已免与客人或其他工作人员碰撞。
2）收餐人员要轻拿轻放餐具。
3）同类餐具归类码放。
4）餐具放入收餐框里，须先大餐具后小餐具依次放入。
5）易碎、易丢或易给其它餐具造成破损的餐具须单收。
如：烤板、炒饭锅及玻璃杯具、筷架等餐具。
6）如已破损餐具要及时挑出，禁止放入收餐框中，避免其它工作人员划伤。
审批：
执行日期：。
酒吧销售日报表a
酒吧销售日报表摘要本文档是酒吧销售日报表的生成和分析的指南。
酒吧销售日报表是一项关键的管理工具，帮助酒吧业主了解销售状况，优化运营策略，并实现盈利最大化。
本文将介绍如何生成酒吧销售日报表，分析销售数据，以及提供一些优化销售策略的建议。
1. 引言酒吧作为一个独特的娱乐场所，销售业绩和利润对于酒吧的运营至关重要。
酒吧销售日报表为酒吧业主和管理人员提供了每天的销售数据，包括销售额、销售数量、利润等指标，以及对销售数据的分析和解读。
通过及时了解销售情况，酒吧管理人员可以根据数据做出决策，制定销售策略，并及时进行调整。
2. 生成酒吧销售日报表生成酒吧销售日报表需要包括以下步骤：2.1 收集销售数据首先，需要收集酒吧每天的销售数据，包括每种酒水、食品和其他产品的销售额和销售数量。
这些数据可以通过POS系统、收银软件或手工记录等方式收集。
2.2 整理销售数据将收集到的销售数据整理为表格形式，包括日期、产品名称、销售数量、销售单价和销售额等字段。
可以使用电子表格软件如Excel或Google Sheets进行整理。
2.3 计算销售指标在整理好销售数据后，需要计算一些关键的销售指标，如总销售额、产品销售占比、销售增长率等。
这些指标可以帮助了解销售的整体情况，并进行更深入的分析。
2.4 生成报表根据整理好的销售数据和计算好的销售指标，使用Markdown文本格式编写酒吧销售日报表。
可以包括每天的销售概况、销售趋势图表、销售分析等内容。
3. 销售数据分析酒吧销售日报表提供了丰富的数据，可以进行多维度的销售数据分析。
以下是一些常见的分析方法：3.1 产品销售分析通过销售数据可以分析各个产品的销售状况。
比较不同产品的销售额、销售数量和销售增长率，找出热销产品和低销产品。
针对热销产品可以加大推广力度，促进更多销售。
对于低销产品可以考虑调整价格或者改进产品质量。
3.2 销售趋势分析通过比较不同日期的销售数据，可以分析销售的趋势。
服务员酒水销售提成统计表(汇总).xls
0.2
0
冰锐朗姆酒(野莓味)
0.2
0
啤酒
小计
0
0
百威(小瓶)
0.2
0
2012年5月2日
备注
酒水品名
洋酒
百龄坛12年 芝华士12年 马爹利名士 百龄坛15年 1.5L芝华士12年 百龄坛17年 黑牌威士忌 人头马特技干邑白兰地 芝华士创世纪念版 百龄坛12年威士忌 法国灰雁伏特加 人头马V.S.O.P 轩尼诗V.S.O.P 芝华士18年 马爹利XO 百龄坛21年 皇家礼炮21年 马爹利蓝带 人头马X.O 轩尼诗X.O 蓝方 4.5L大芝华士（大炮） 3L马爹利名士 1.5L马爹利蓝带 1.5L皇家礼炮21年 3L马爹利蓝带
0.2
0
冰锐朗姆酒(野莓味)
0.2
0
啤酒
小计
0
0
百威(小瓶)
0.2
0
2012年5月4日
计提金额
销售数量
销售人员
实际提成 金额
小计
0
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10
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星级酒店管理制度-酒吧销售日报表
附赠酒店管理的八大要点酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：酒店质量管理酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
前厅会员卡提成统计表
审批人（店总）：
¥0.00
-
-
复核人（驻店财 务）：
统计时间： 前厅操作员姓名
XX店前厅销售会员卡提成明细汇总表
销售数量（至 尊）
2016年1月1日-2016 年1月31日
销售数量）
个人提成 （RMB）
可分配超标奖金 （Rห้องสมุดไป่ตู้B）
个人取款合计
总计
当月分店销售卡任 务 超任务数量 超标奖 员工活动经费预提 前厅分配超标奖金 前厅部在岗人数 人均超标奖金
计算规则： 1、销售至尊会员 卡个人提成为X/ 张；会员卡38/张 卡提成X元人民币 。 2、每月个人取款 合计部分，由分店 人事纳入工资表， 单独设提成项目， 连同工资一起发 放；
威士忌酒吧提成方案
威士忌酒吧提成方案
针对威士忌酒吧老板实施提成方案：
一、提成政策
1.提成标准：酒吧的每一笔销售收入，提成比例为10%，最高限定500元/月。
2.提成时间点：账单结算金额的次月20日之前，以现金或转账的形式支付。
3.提成对象：由威士忌酒吧管理者指派的提成人员。
二、提成细则
1.按照提成标准，提成人员每月可获得销售收入的10%，最高限定500元/月。
2.如果某笔销量低于最低提成要求金额，则不予提成。
3.提成系统数据由威士忌酒吧客服中心每月统计，并在次月20日之前通知提成人员。
4.提成收入由威士忌酒吧客服中心按月提供给提成人员，方式为现金或转账。
5.提成人员应认真维护酒吧的客户关系，遵守所有关于该职位的规章制度。
三、补充说明
1. 对提成政策如有任何疑问，威士忌酒吧客服中心随时可提供相关解答，并会随时调整提成方案。
2. 提成方案适用于威士忌酒吧所有销售活动，如有任何变更，
请以酒吧客服中心公布为准。
3. 加入威士忌酒吧客服中心计划的提成人员，可以享受每月10%的提成，最高限定500元/月。
4. 提成方案仅适用于威士忌酒吧，其他类型的酒吧事务按照本公司规定的标准执行。
酒吧员工提成方案
酒吧员工提成方案酒吧员工提成方案酒吧员工提成方案（1）为了提高酒吧的总体业绩，更好的推进全体员工的积极性，结合MIX酒吧的现有状况，制定以下提成方案，请审批：一．服务员提成:1、酒水类：全场啤酒按酒水价格的2%提成，红酒类：长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。
洋酒类：300元以下洋酒提成10元、300元-360元洋酒提成15元、398元洋酒(芝华士12年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年)提成20元、轩V提成50元、皇家礼炮提成100元。
2、服务员销售果盘提成5元/个。
3、服务员每晚找来三位美女（帅哥）在大厅暖场提成5元。
（公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支）注：包房低消客人按现有提成发放，超出低消按以上提成发放。
二、营销经理提成：1、新入职营销经理试用期底薪1500元，个人任务：首月无任务，次月以后必须完成5000元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。
2、营销经理发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
三、公关部提成;公关订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
四、演艺部：1、DS、歌手订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
2、DS、歌手发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
注：营销、公关、演员订房（台）须有经理核实方可发放提成。
以上方案妥否，敬请审批。
审批人：酒吧员工提成方案（2）一、营销的职责：有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。
忠于职守，尊重上司，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。
满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给公司树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛的烘托和强烈的促销意识。
二、营销部工作流程：1、营销经理19:30点到上班，班前换好工装、佩戴好工牌。