畜禽解剖生理及组织胚胎学学习兴趣培养初探
《畜禽解剖生理》课程标准
《畜禽解剖生理》（一）课程性质与任务《畜禽解剖生理》是中等职业学校畜牧兽医专业的一门专业基础平台课程。
其任务是培养中等职业学校学生系统地学习畜禽解剖生理的基本知识，具体了解和掌握动物体的基本结构和系统器官，了解和掌握畜禽生命活动的基本规律，为后续课程的学习奠定基础，同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。
（二）课程教学总体目标通过本课程的学习，熟悉畜禽基本的系统解剖生理知识，在畜牧生产中的地位和作用；理解畜体的基本结构；掌握畜禽主要部位名称及方位术语；掌握畜禽运动系统重要骨骼的名称及位置，掌握畜禽被皮系统的构成；了解皮肤衍生物的基本知识；掌握畜禽消化系统的基本构造和各器官的相对位置、形状等，了解这些器官的生理作用；掌握畜禽的呼吸系统的构造并熟悉呼吸活动的生理规律；掌握畜禽泌尿系统的基本构造，并熟悉泌尿生理，会分析尿液生成的过程和影响因素；掌握畜禽生殖系统的构造，熟悉生殖生理，了解各种动物生殖活动的规律；掌握畜禽心血管系统的构成，掌握心脏的结构和作用，熟悉血液血管的特点和血液流动的规律；掌握畜禽免疫系统酌基本构成，了解免疫系统的生理作用；掌握畜禽神经系统的构造和神经生理；熟悉畜禽内分泌系统的构成，了解生产中比较重要的内分泌腺及其分泌的激素；掌握动物体温的含义和在生产中的应用。
掌握本课程基本技能操作，同时具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标：1．掌握畜禽的基本结构。
2．能用专业术语描述畜禽体表的主要部位。
3．能说出畜禽运动系统的构成和重要的骨骼肌肉的名称。
4.掌握消化系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
5．掌握呼吸系统的构成和每一个器官的位置形状和作用。
6．能分析出畜禽尿液生成的过程和影响因素。
7．能说出畜禽生殖器官的位置、形态和作用。
8．掌握畜禽血液循环的路径和心脏血管的生理作用及其规律。
（三）教学内容与要求模块一畜体的基本结构项目一细胞任务一细胞的形态和大小及构造1．掌握动物体内细胞的形态。
畜禽解剖生理实践教案
畜禽解剖生理实践教案教案标题：畜禽解剖生理实践教案教案概述：本教案旨在通过畜禽解剖生理实践活动，帮助学生深入了解畜禽的解剖结构和生理特点，提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
通过实践活动，学生将能够掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧，并能够分析和解释不同解剖结构与生理功能之间的关系。
教学目标：1. 了解畜禽解剖的重要性和应用领域。
2. 掌握畜禽解剖的基本步骤和技巧。
3. 理解畜禽不同解剖结构与生理功能之间的关系。
4. 提高学生的实践操作能力和科学观察能力。
教学准备：1. 畜禽解剖工具（解剖刀、剪刀、镊子等）。
2. 畜禽标本（鸡、鸭、猪等）。
3. 解剖实验室或课堂。
教学过程：步骤一：导入（5分钟）介绍畜禽解剖的重要性和应用领域，引起学生对本课程的兴趣。
步骤二：讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧（15分钟）详细讲解畜禽解剖的基本步骤和技巧，包括如何正确使用解剖工具、如何进行解剖切割等。
步骤三：实践操作（40分钟）1. 将学生分成小组，每个小组分配一个畜禽标本。
2. 指导学生按照讲解的步骤和技巧进行解剖操作，注意安全和卫生。
3. 鼓励学生进行科学观察，记录解剖过程中的重要发现和问题。
步骤四：讨论和总结（15分钟）1. 学生小组展示他们的解剖结果和观察记录。
2. 引导学生讨论不同解剖结构与生理功能之间的关系，促进学生的思考和分析能力。
3. 总结本节课的重点内容，并解答学生提出的问题。
步骤五：拓展活动（10分钟）鼓励有兴趣的学生进行相关拓展活动，如参观动物解剖实验室、阅读相关文献等，进一步加深对畜禽解剖生理的理解。
教学评估：1. 实践操作中的观察记录和解剖结果。
2. 学生对不同解剖结构与生理功能关系的讨论和分析。
3. 学生对畜禽解剖的理解程度和实践操作能力的提高。
教学延伸：1. 组织学生进行更复杂的畜禽解剖实践活动，如器官解剖、组织切片等。
2. 组织学生进行相关研究项目，如畜禽解剖与生理疾病的关系等。
3. 组织学生参加相关竞赛或展览，展示他们的解剖实践成果。
畜禽解剖生理课程设计
畜禽解剖生理课程设计一、教学目标本节课的学习目标包括知识目标、技能目标和情感态度价值观目标。
知识目标要求学生掌握畜禽解剖生理的基本知识，了解畜禽的内部结构和功能。
技能目标要求学生能够运用所学知识进行畜禽解剖操作，并能够进行简单的生理功能测定。
情感态度价值观目标要求学生对畜禽解剖生理学产生兴趣，培养对生命的尊重和科学探究的精神。
二、教学内容本节课的教学内容主要包括畜禽的解剖结构和生理功能两个方面。
首先，学生将学习畜禽的基本解剖结构，包括骨骼、肌肉、内脏等，并通过实物观察和模型演示来加深理解。
其次，学生将学习畜禽的生理功能，包括消化、呼吸、循环等系统的功能及其调节机制。
三、教学方法为了激发学生的学习兴趣和主动性，本节课将采用多种教学方法。
首先，通过讲授法向学生传授基本知识；其次，通过讨论法引导学生进行思考和交流；然后，通过案例分析法让学生结合实际案例进行分析和解决问题；最后，通过实验法让学生亲自动手进行畜禽解剖操作，增强实践能力。
四、教学资源为了支持教学内容和教学方法的实施，本节课将准备多种教学资源。
教材和参考书将提供基础知识，多媒体资料将展示实物图像和动画，实验设备将用于实际操作。
此外，还可以利用网络资源查阅相关文献和案例，丰富学生的学习体验。
五、教学评估本节课的教学评估将采用多种方式，以全面客观地评价学生的学习成果。
平时表现将占评估总分的30%，包括课堂参与度、提问回答和小组讨论等。
作业将占评估总分的20%，包括课后习题和实验报告。
考试将占评估总分的50%，包括选择题、填空题和简答题等。
此外，还将设置实验操作考核，占评估总分的10%，以评估学生的实践能力。
六、教学安排本节课的教学安排将分为两个阶段。
第一阶段为理论教学，安排在教室进行，共计10课时。
第二阶段为实验教学，安排在实验室进行，共计10课时。
教学进度将根据学生的实际情况和接受程度进行调整，确保在有限的时间内完成教学任务。
同时，教学安排还将考虑学生的作息时间和兴趣爱好，尽量安排在学生方便的时间进行。
动物解剖学及组织胚胎学硕士研究生培养方法探讨
动物解剖学及组织胚胎学硕士研究生培养方法探讨作者：叶亚琼来源：《教育教学论坛》 2018年第5期摘要：动物解剖学及组织胚胎学是研究家畜机体形态结构及其发展规律的实用学科，是畜牧兽医专业必修的重要专业基础课。
加强研究生基础兽医知识沉淀，重视学生实践能力、科研创新能力的培养；改革教学模式，加强导师队伍的建设等是提高研究生培养质量的关键。
在此，本文就以上几个方面对动物解剖学及组织胚胎学方向研究生的培养方法进行了初步探讨。
关键词：动物解剖学及组织胚胎学；培养方法；硕士研究生中图分类号：G643 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）05-0195-02研究生教育是高等教育的最高层次，是培养高层次专门人才和创新型人才的主要渠道。
解剖学及组织胚胎学是人医、兽医、动植物检验检疫、生物技术等相关专业的基础课程，其内容在临床实践中有着广泛的应用。
然而，由于人们对本课程认识的不足，导致该方向的研究生生源相对紧张，教与学一度出现枯燥乏味、举步维艰的尴尬局面。
这严重影响着本专业的师资和学科的可持续发展。
因此，本专业研究生招生与培养质量问题已越来越引起人们的关注。
一、加强兽医学基础知识积累，培养研究生临床实践技能研究生教育有别于本科教育。
因此，在教学方法上，教师应从本科阶级的以传授知识为主转移到以加强学生实践能力的培养上。
这就要求教师要加强前沿知识的学习与传授，根据招收的研究生专业背景的不同，因材施教，制定并实行不同的培养方案。
学生在掌握相关理论知识的基础上应尽快进入到科研实践阶段，建议硕士一年级开始就进实验室学习，并能独立进行课题选择、设计、文献查阅及综述撰写等工作，以养成良好的科研思维能力。
在理论学习阶段，教师要注重培养学生的创新意识，让其通过网络、图书馆等查阅各种知识，及时了解学科发展动态，规定学生必须参加相关学术报告与讲座，并能从不同的角度和不同的方面对资料的研究现状、发展趋势和待解决的问题进行分析、分类和收集，从而萌发新的见解和发现有待解决的科研难题。
动物解剖及组织胚胎学学习指南
动物解剖及组织胚胎学学习指南动物解剖及组织胚胎学是动物科学、动物医学、动植物检疫及生物类相关专业的专业基础课。
本课程包括畜禽解剖学和组织胚胎学两个部分。
畜禽解剖学部分（宏观解剖学）重点讲解运动系统、内脏、内分泌系统和神经系统的形态结构及功能特点。
组织胚胎学部分（微观解剖学）讲授细胞学、基本组织、器官组织的形态结构和畜禽早期胚胎发育。
为了让学生全面了解和掌握该门课程的基本理论和实验操作基本技能，以下是学习该课程的指导和建议。
一、先修课程在学习本课程前应先学习动物学基础方面的理论知识。
二、动物解剖及组织胚胎学理论课的学习1. 教学过程上一次课堂内容复习回顾——课堂教学——课后思考题——课外辅导——中期测试——期末考核；2. 教学内容及学时安排（祥见资源库教学大纲内容）；3. 各章节教学重点和难点（祥见资源库教学大纲内容）；4. 指导和建议：⑴课前预习教学进程做好课前预习，尽可能理解教材中重点和难点内容，记下理解发生困难的内容，然后有针对性的接受听课和课外辅导。
⑵认真听课理解每次课的教学目的及相关知识点，记下未听懂的相关问题便于课后交流与辅导。
⑶课后交流与辅导针对本课程难以理解的问题和需要深入讨论的问题可通过课外辅导等教学环节进行帮助。
⑷课后复习复习思考题是巩固所学知识点和知识面的重要环节，应独立思考完成。
⑸课外拓展在教师的指导下发挥学生的主观能动性，一是对所学知识点带来多角度的理解；二是扩大对知识面和新知识的全面深入了解，要求学生多看参考书和相关参考资料（资源库列有相关内容）。
⑹利用好学习资源本课程组选取大量优质彩色图扫描、彩喷成大幅彩色挂图，配上镜框，在动科楼整个大厅、走廊永久性展出，全天候开放，可随时在楼内学习和复习。
三、关于动物解剖学及组织胚胎学实验课的学习1. 教学过程教师讲解实验目的和实验内容——独立进行实验——接受实验期间教师指导——完成实验报告（绘图）——期末实验考核（包括操作与笔试）；2. 实验内容及学时安排（祥见资源库教学大纲内容）；3. 指导和建议：⑴实验预习了解实验目的及应掌握的实验内容。
《家畜解剖学与组织胚胎学》课程教学大纲
《家畜解剖学与组织胚胎学》课程教学大纲课程编号：16100英文名称：Anatomy and Histology &Embryology of Domestic Animals一、课程说明1．课程类别学科基础课程2．适应专业及课程性质动物科学必修3．课程目的（1）家畜解剖学及组织胚胎学是研究正常畜禽大体形态、有机体各组织器官的形态结构及发生发育规律的科学，它既是有关专业基础课和专业课的先导,还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。
通过本门课的学习，使学生正确认识、理解和掌握正常畜禽各个系统的组成、各种组织器官的形态结构及动物机体发生发育规律。
（2）通过本门课程学习，使学生正确认识和理解正常畜禽各个系统的组成、各组织器官的形态结构和位置关系，牢固而熟练地掌握家畜解剖学的基本内容和基本技能。
能熟练使用显微镜观察细胞、组织和器官的形态结构；综合运用细胞学、基本和器官组织学的知识分析器官的形态结构及其与各自功能的关系；运用胚胎学的基本知识理解胚胎学相关应用技术。
4．学分与学时 3.5学分 72学时5．建议先修课程普通动物学6．推荐教材或参考书目：推荐教材：《家畜解剖学与组织胚胎学》（第3版）马仲华主编.中国农业出版社出版，2002年.参考书目：（1）《家畜解剖学》彭克美主编高等教育出版社 2005（2）《犬体解剖学》李育良主编陕西科技出版社 1995年（3）《家禽解剖学》范光丽主编陕西科技出版社 1996年（4）《家畜解剖图谱》西北农学院主编陕西人民出版社（5）《家畜组织学与胚胎学》（面向21世纪课程教材,第3版）.沈霞芬主编.北京：中国农业出版社.2001年（6）动物组织学与胚胎学.王树迎、王政富主编.中国农业科技出版社，2000年.（7）组织学与胚胎学（第6版）.邹仲之主编.人民卫生出版社，2005年.（8）张天荫主编.动物胚胎学.山东科学技术出版社，1996年.7．主要教学方法与手段本课程主要采用多媒体课堂教学，结合挂图和模型等进行系统讲授；采用自学与讲授相结合、理论与实践相结合的方法、讲授重点内容。
畜禽解剖生理
（2）有丝分裂：复杂，可以分为 ①前期：特点： a. 中心粒向两极移动，出 现纺锤丝； b.核仁逐渐崩解，消失， c. 染色体高度螺旋化，变 短变粗，并向中央移动，直到排列到细胞的 赤道面上。 ②中期：特点：染色体继续高度螺旋化， 程浓缩状，着丝点分裂，两个染色单体分开。 ③后期：两个染色单体（子染色体）移向 两极的过程。
（2）核蛋白体（核糖体 ribosome） 形态：由大小两个亚基组成，呈不规则的哑铃 状。 存在形式：①散在细胞浆中，称为游离核蛋 体； ② 附着在内质网上，称为膜旁核 蛋白体。 功能：蛋白质合成的主要部位。
（3）高尔基复合体（Golgi appartus) 形态：由扁平囊，大泡和小泡三部分组 成。 功能：参与细胞分泌物的储存，加工和 转运出细胞的作用。
三.学习畜禽解剖生Байду номын сангаас学的方法 必须正确处理好以下四方面的关系 （一）局部和整体的关系； （二）形态结构与机能的关系； （三）理论联系实践的关系； （四）畜禽体与外界环境的关系；
第一章
畜禽的基本结构
第一节 细胞
是有机体形态结构和生命活 动的基本单位。 它由蛋白质， 核酸，脂类，糖类等有机物 和 水，无机盐等无机物构成。
2. 细胞膜的生理机能： （1） 维持细胞形态结构的完整性； （2） 控制和调节细胞与周围环境间的 物质交换；
3、细胞膜转运物质的方式： （1）单纯扩散： 特点：①高浓度→ 低浓度； ② 不需要膜蛋白的参与； ③脂溶性物质，如氧，二氧化碳。 （2）易化扩散： 特点：①高浓度→ 低浓度； ② 需要膜蛋白的参与； ③非脂溶性物质，如葡萄糖，氨基酸。 单纯扩散和易化扩散都称被动转运。
畜禽解剖生理
（畜牧兽医教研组）
绪言
一.畜禽解剖生理的概念 是研究正常畜禽体的形态结构及其生命活 动规律的科学,包括解剖和生理两个部分。 1、解剖： 第一种分类是以讲述畜禽体的形态，位置， 结构，可分为两类。 • （1）大体结构 • （2）显微结构（组织结构） • 第二种分类是按叙述的方法和目的不同， 可分为四类：
职高畜禽解剖生理课程设计
职高畜禽解剖生理课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够掌握畜禽解剖生理学的基本概念、术语及畜禽主要器官系统的结构与功能。
2. 学生能够描述常见家畜（如猪、牛、羊）的生理特点及其在不同生长发育阶段的生理变化。
3. 学生能够了解并解释动物疾病与解剖生理结构的关系。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识，正确进行畜禽解剖操作，具备基本的解剖技能。
2. 学生能够运用显微镜等实验工具，进行组织切片观察，识别畜禽主要器官的组织结构。
3. 学生能够运用生理学知识，分析和解决实际生产中遇到的问题。
情感态度价值观目标：1. 学生通过学习，培养对生命的尊重和热爱，增强对动物保护的意识。
2. 学生通过实践操作，培养团队合作精神，提高观察、分析和解决问题的能力。
3. 学生能够认识到畜禽解剖生理知识在实际生产中的应用价值，激发学习兴趣，树立专业思想。
本课程针对职高学生特点，注重实践操作与理论知识的结合，旨在提高学生的专业素养和实际操作能力。
课程目标明确，分解为具体的学习成果，便于教学设计和评估。
在教学过程中，教师应关注学生的个体差异，因材施教，使学生在掌握专业知识的同时，培养良好的情感态度和价值观。
二、教学内容本章节教学内容主要包括以下几部分：1. 畜禽解剖生理学基本概念与术语：介绍解剖学、生理学的基本概念，解释相关术语，使学生掌握学科基本知识。
2. 畜禽主要器官系统及其功能：详细讲解畜禽的心血管、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌等主要器官系统的结构与功能，结合实际案例进行分析。
3. 常见家畜生理特点及生长发育：介绍猪、牛、羊等常见家畜的生理特点，分析其在不同生长发育阶段的生理变化。
4. 动物疾病与解剖生理结构的关系：分析动物疾病的发生、发展及治疗与解剖生理结构的关系，提高学生分析问题的能力。
5. 实践操作：安排学生进行畜禽解剖操作，学习使用显微镜等实验工具，识别主要器官组织结构，培养实践操作能力。
教学内容按照以下进度安排：1. 第1周：畜禽解剖生理学基本概念与术语，介绍学科背景和基本知识。
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畜禽解剖生理及组织胚胎学学习兴趣培养初探畜禽解剖生理及组织胚胎学是研究畜禽形态、结构及生命活动规律的一门基础学科。
本课程为畜牧专业的基础课，然而由于学生对本课程的认识比较少，接触到抽象的概念和理论时，往往感到陌生和乏味，部分学生甚至认为这门课与畜牧工作没有直接的联系，只要做好操作就行了，因此学习兴趣不高，学习的信心不坚定。
针对这些情况，如何激发学生的学习兴趣，是每一个畜禽解剖生理及组织胚胎学教师面临的难题。
结合自己的工作实际，总结以下做法：
一、以设问的方法入课，激发学生学习兴趣俗话说：
良好的开端是成功的一半。
在教学过程中，用启发诱导的方式激发学生的学习兴趣，使之由被动的学习知识变成主动学习知识，从学习的角度看，是符合学生的心理特点的。
为上好第一章绪论课设计了这样的导言：
人是万物之灵，是世界的主宰，那你知道牛、羊从哪里来？为什么要吃饭、喝水、呼吸、睡觉？那就让我们共同走近畜禽解剖生理及组织胚胎学，探究其中的奥秘吧。
虽然只有几句话，却激发了学生的好奇心，调动了他们的积极
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性，思维处于活跃状态，会提出自己想知道的问题：
动物从哪里来？为什么需要休息呢？从而提高学习效率。
二、加强实验教学强化学生兴趣畜禽解剖生理及组织胚胎学是一门实验性很强的科学，通过学生的亲身实践，可激发学生学习的热情和兴趣，而且还能使学生的观察力、思维力和想象力得到培养，使学生的实验操作技能得到锻炼，合高中学生好动手、好观察、好质疑的心理特点，在实验过程中教师要加强指导，使学生规范操作达到一定实验目的，由暂时兴趣发展为长久性兴趣，但切不可放任自流而形成不良习惯。
如我在讲消化系统的组成时，给学生演示宠物狗胃内异物取出术，大大激发了学生的学习兴趣。
三、恰当使用成语、谚语激趣在授课过程中恰当使用成语、谚语能使生命现象形象化、生动化，从而激发学生学习本学科的兴趣，积极主动思考、分析，从而达到事半功倍的教学效果。
例如龙生龙、凤生凤、老鼠的儿子会打洞，种瓜得瓜、种豆得豆，说明细胞核与人的遗传有关。
一娘生九子，九子各异，说明了变异现象。
谈虎色变，说明了条件反射。
四、精心设计思考题，培养学习兴趣提问时注意把握思维规律，中学生的思维往往与感性经验相联系。
如学习心脏的位置，问心脏在我们身体的什么位置，让学生
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 思考回答，并在自己的身上指出，最后看人体内脏模型，让学生明确心脏的位置；心脏的形状、大小：
根据模型问自己的心脏是什么形状，教师要说明心脏的大小跟本人拳头差不多，这样，学生积极思维、兴趣浓厚，提高了教学质量。
五、利用多媒体教学，激发学习兴趣在畜禽解剖生理及组织胚胎学教学中使用多媒体，可使教学内容呈现形式多样化，这种既动又静的呈现方式，能在教学实践中实现视觉与听觉的结合，打破传统教学只靠听觉单一化的局面，增强教学内容的生动性、直观性，起到激发兴趣，引起学生注意的功效。
例如讲授血液循环系统，学生可观看人体大循环和小循环的视频，对血液流动有一定感性认识，使知识更加形象、内容更加丰富，学生学习积极性明显提高。
六、利用标本、模型、生物活体做教具，激发学生学习兴趣标本模型及生物活体是教学特有的媒体，只要在课堂教学中适时、适当地选作教学媒体，就可以提升知识信息的传递效率，激发学生的学习兴趣，增加学生的感官刺激，加深对知识技能的理解和记忆。
在讲授眼结构时，教师事先发给每组学生一面镜子，然后绘出眼模式图，通过对自己眼的观察，使学生积极主动去学习，既培养了学生的观察能力，又形象具体地牢记知识点。
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七、用教师的激情，激发学生的学习兴趣在教学中有这样的现象：
同样的教案，不同的教师会有不同的效果，究其原因，这与教师的教态、表达方式有关，但更重要的因素是教师的感情色彩。
如果学生对教师不能产生兴趣，那么再好的传授方法，再理想的教学手段都不能产生良好的教学效果。
常言说：
以爱激爱，以情激情。
教师感情真挚，学生才会受到感染和熏陶，才会产生情感上的共鸣。
总之，作为教师要注意学生的心理特点，创造精湛的教学艺术，充分利用各种教学手段培养和激发学生们的学习兴趣，俗话说得好：
兴趣是最好的老师。
让学生们在乐学过程中掌握知识，才能大面积地提高教学质量。