FOSS官方资料 FT120仪器的流路
FOSS官方资料 FT120License安装步骤示意图
M i l k o S c a n F T120L i c e n s e安装步骤示意图
图1
打开Milko Scan FT120程序后点击HELP（帮助）菜单,进入system information(系统信息)，如图2所示。
图2
在这个窗口会看到计算机的内存，日期，时间和License (许可证)，如图2所示。
点击License按钮，进入下一个窗口，如图3所示。
图3
在这个窗口要填写出你的company(公司),address(地址),attention(注意事项),software version(软件号),pc site code(仪器编码),instrument serial number(仪器序列号),contents of current license(仪器当前的模块和许可证)。
点击install(安装)按钮，进入下一个窗口，如图4所示。
图4
请在图4 site key框输入中国福斯维修中心传真于你处的许可证号，
检查无误后按下
最后关闭FT 120程序，再重新运行FT 120程序，进入图4屏幕，在Contents of Current License：框内查看License是否已经为永久性许可证(Permanent License),若为Permanent License则说明你已成功安装了FT 120的License,退出Help菜单项即可；若不是永久性许可证，请您与中国福斯维修中心联系。
fossFT120正规培训
流路系统简介
FT120 Flow-System（流路系统参数）
200 bar
Higher viscosity = more pump units One way valve Temp. 5 - 55 deg. C. 300 W. Temp. 40 deg. C.
100 bar per Homogenizer NTC max 60 deg. C.
仪器精度描述（SD & Cv )
SD标准偏差的精度定义如下： 67%的仪器测量值在：+/- 0.05509范围内。 95%的仪器测量值在：+/- 0.11018(2*0.05509)范围内 。 97.5%的仪器测量值在：+/- 0.16527(3*0.05509)范围 内。 Cv变异系数计算如下： （标准偏差/真值的平均值）*100% =（0.05509/4.3233）*100% =1.27%
Valves for Clean and Zero liquid Back pressure Valve
Unbalanced motor Peristaltic Pump
High pressure Pump
Cuvette incl. In-line filter
Heat exchanger Homogenizers Pipette
不同物质（水、脂肪、蛋白等）在红外光照射下，能吸收特定 波长的红外光形成连续光谱，得到明显的吸收峰，叫做该物质 的特征峰，也叫特性曲线。
定量检测原理（单个物质，如：fat）
能量的变化
特定波长
仪器组成
FT－120主机 光学系统 流路系统
电脑（软件部分）
FT－120控制软件
仪器光学系统结构（干涉仪）
FT120操作方法关键点5.16
1、测样前样品处理（1）样品温度要控制在10-40℃，半成品、回流样要提前加热，保证温度达到10℃以上；（2）测样前要将待测样品充分摇匀，但不能剧烈振摇，防止样品产生大量泡沫，影响分析结果；（3）带有颗粒的样品须经FT120专用过滤器过滤；（4）取放样品时，不得摩擦取样管，检测样品时，盛样容器不得贴靠取样管。
2、仪器清洗、调零、标样的要求 （1）更换模块时要清洗，同一品种检测3-4个样后必须清洗才能检测下一个样品； （2）每班进行Soak 日清洗15分，将470加热到40℃，可以一次清洗，也可以分两三次，每次不少于5分钟；（3）强力清洗(周清洗)：必须连续，单次浸泡时间8-12小时；（4）调零：FT120每小时需调零1次； （5）接班后两小时内做一次三点标样，之后每两小时做一次单点标样，验证仪器的稳定性.3、出现不合格执行如下流程复检： （1）首次检测不合格，执行3包验证，结果出具3包的平均值；（2）平均值合格判定此罐合格，平均值不合格判定此罐产品不合格； （3）如果生产提出做手工，进行原样检测，以手工值出具结果。
4、FT120常见报警信息英汉对照 H-pump empty 泵的电流低Clean empty 清洗瓶空的 Empty bottle 瓶空，样品不够 Waste full 废液桶满Zero empty 调零液瓶是空的 5、FT120中红外乳品分析仪模块校准调节标准调节标准为仪器与手工（包括三点标样）验证对比及监控时进行的模块校准调节依据。
选择模块做标样FT120清洗、调零样品摇匀放于检测器下录入批次，点击做样图标，仪器自动分析仪器自动提示取下样品清洗打单出结果交接班2小时内做三点标样 每2小时做单点标样 每日Soke 清洗仪器 双手操作避免单手或野蛮操作。
FOSS官方资料 FT120中文操作手册
MilkoScan FT-120乳品分析仪中文操作手册北京福斯杰科技有限公司F os s C hi na Se r vi c e Ce n te r2000年6月目录第1章简介 (5)§1。
1FT—120乳品分析仪 (5)§1。
2关于这本手册 (6)§1。
3福斯电子的校准模块 (6)§1。
4FT—120仪器可选择的模块 (7)§1。
4。
1自动清洗和调零模块(ACZ) (7)§1。
4。
2 应用模块 (7)§1。
4。
3 天平选项 (7)§1。
4。
4 高级性能模块 (7)§1。
4。
5高级校准模块 (8)§1。
4。
6 输入选择模块 (8)§1。
4。
7 数据交换选择模块（DDE） (8)§1。
4。
8 品质确认模块 (8)§1。
5窗口系统 (9)§1。
5。
1 菜单栏 (9)§1。
5。
2 功能键 (10)§1。
5。
3 按钮栏 (10)§1。
5。
4 滚动栏 (10)§1。
5。
5 状态栏 (10)§1。
6定义自己的窗口 (10)§1。
7仪器语言支持 (10)§1。
7。
1 怎样使用当地语言 (11)§1。
8激光的保险装置 (11)第2章FT—120乳品分析仪用户界面 (11)§2。
1FT—120乳品分析仪插图屏幕说明 (12)§2。
2按钮板 (13)§2。
3功能键 (13)§2。
4快捷键 (14)§2。
5其它菜单 (14)§2。
6菜单概要 (15)§2。
6。
1 菜单中的基本模块 (15)§2。
6。
2 应用模块菜单 (16)§2。
7物理连接与转换 (16)第3章操作 (18)§3。
1调零和实验样品 (18)§3。
用户参考手册中文版
MilkoScan FT-120乳品分析仪用户参考手册Foss China Application Team2004年3月1 简介MilkoScan FT—120乳品分析仪是一台专门用于生产过程控制，成品控制以及按值论价的仪器。
本仪器在测量原乳和成品乳制品成分方面远远优于其它分析测定方法，在样品分析前，它只需对样品进行一次最小量的处理过程。
FT—120乳品分析仪包括两个主要部分：―测量部分―可完成全部操作控制的PC(个人计算机)测量部分和基本软件可以从福斯电子公司订购。
PC(个人计算机)可以在当地的市场上采购。
MilkoScan FT—120包括一个基本的配制，你可以根据需要增加软件和硬件模块，如果购买了MilkoScan Ft 120的基本模块，你可以通过添加模块来升级你的系统。
模块的总体图示见下：1.1有关这本手册这本Reference manual重点介绍技术资料及应用：－FTIR测量原理－定义产品程序－定标－统计术语及公式－应用指导－应用简报操作者手册同时和仪器一起提供，里面讲述了有关安装，维护和故障检查，化学试剂准备等。
备注：这本手册应用于MilkoScan FT 120，软件版本为1.4.0或更新版本，这版本基于Windows 98/NT设计，但是大多功能和用户界面与早期版本相同。
2设备工作原理2.1-2.3见操作手册第7章§2.4 FT－120乳品分析仪软件的许可证§2.4.1 软钥匙系统FT－120乳品分析仪软盘是以所有用户都可以得到完整程序的方式来设计的。
不想立即买的模块从程序中去除。
这可以通过一个由两个名叫“Site Code”和“site key”的新术语组成的软钥匙完成。
“Site Code”和“Site Key”都是由短的数字和字母组成，当第一次安装软盘时和用新的模块来升级FT－120乳品分析仪时，“Site Code”和“Site Key”必须在用户和福斯公司之间进行交换。
FT120流路原理及结构详解110315
蠕动泵单元：
MSC FT 120硬件图解
热交换器：
Liquid out Liquid in
Cover plate
MSC FT 120硬件图解
热交换器：
MSC FT 120硬件图解
单向阀
单向阀
MSC FT 120硬件图解
单向阀：
MSC FT 120硬件图解
均质器：
Homogenizer’s
Stop valve
NTC
Heater resistor
MSC FT 120硬件图解
均质器：
MSC FT 120硬件图解
观察室单元：
Thermo control PCB for Cuvette High pressure hose’s
MSC FT 120硬件图解
备件参数：
Temp. 42,7 deg. C. 50 micron
Adjustment for 8,5 bar
By-pass valve opens if pressure passes 8,5 bar.
Back pressure valv opens if pressure i the cuvette is more than 1,5 bar.
MSC FT 120硬件图解
备件参数：
200 bar One way valve
Higher viscosity = more pump units
1 Pump Unit = 100 mS. 300 W. 100 bar per Homogenizer Temp. 5 - 55 deg. C.
Temp. 40 deg. C. 8,5 ml. at 23 Pump units NTC (0,37 ml. at one stroke of max 60 deg. C. standard milk)
FOSS官方资料 FT120 参比方法
主机与子机光谱不匹配
2 1.8 1.6 1.4 Absorbance 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 200 400 600 800 Pin number 1000 1200
影响MilkoScan 120测定结果的因素 影响MilkoScan FT 120测定结果的因素
分子组成的变化2 分子组成的变化2 分子组成的变化 蛋白组成的差异，由于乳蛋白其氨基酸链很长，结构微 蛋白组成的差异，由于乳蛋白其氨基酸链很长， 小的变化对测定结果几乎没有影响， 小的变化对测定结果几乎没有影响，即使是植物蛋白如 大豆蛋白仅需要斜率/截距调整。 大豆蛋白仅需要斜率/截距调整。
MilkoScan FT 120 Rse Gottlieb 罗兹法用于乳脂分析
乙醚,石油醚 氨, 乙醇和样品 分离
星期一
星期二
称重 萃取 蒸馏
对乳脂称重
计算乳脂百分含量 相似的方法: Mojonnier莫琼尼尔法 相似的方法 莫琼尼尔法
120采用盖勃法测定乳脂 MilkoScan FT 120采用盖勃法测定乳脂
影响MilkoScan 120测定结果的因素 影响MilkoScan FT 120测定结果的因素
乳酸和 pH
– 发酵产品如酸奶、和乳清等，乳酸菌会将牛奶中的乳糖转化为乳酸， 发酵产品如酸奶、和乳清等，乳酸菌会将牛奶中的乳糖转化为乳酸， 乳酸在红外谱区有数个吸收波段。 乳酸在红外谱区有数个吸收波段。 – pH值与乳酸含量紧密相关。 pH值与乳酸含量紧密相关 值与乳酸含量紧密相关。 – 福斯提供定标对发酵产品和乳清分析有很好的解决
orbitrap exploris 120质谱能量类型
orbitrap exploris 120质谱能量类型
Orbitrap Exploris 120是Thermo Fisher Scientific公司推出的一款质谱仪，它采用Orbitrap质量分析器，提供高分辨率和高质量精度。
关于Orbitrap Exploris 120质谱仪的能量类型，由于该设备是一款质谱仪，其核心功能是测量离子的质荷比（m/z），因此其能量类型主要与离子束的动能和势能相关。
在质谱仪中，离子束通常通过电场或磁场进行加速、聚焦和分离。
电场可以提供动能给离子，使其加速通过质谱仪的分析区域。
而磁场则可以根据离子的质荷比进行分离，使得不同质荷比的离子在不同的路径上运动。
Orbitrap质量分析器是一种特殊的质谱分析器，它利用离子的回旋运动来测量离子的质荷比。
在这种类型的质谱仪中，离子在静电场中加速，然后进入一个环形区域，其中存在一个垂直于离子运动路径的强磁场。
离子在磁场中受到洛伦兹力作用而做圆周运动，其运动轨道半径与离子的质荷比成正比。
通过测量离子的轨道半径，可以确定其质荷比。
因此，Orbitrap Exploris 120质谱仪的能量类型主要涉及电场提供的动能和磁场提供的势能。
这些能量共同作用，使离子在质谱仪中发生加速、聚焦和分离，从而实现对样品成分的精确测量。
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F T120的流路系统
§7.1 流路系统
图7－1显示了FT－120乳品分析仪的流动系统。
为了减轻仪器维修在基本软件上安装自动清洗和调零模块来增补FT－120仪器。
图中用点划线画出的所有部分都是由自动清洗和调零模块控制的特殊部分。
主要的组成部分有：
―振动吸管和空瓶探测器
―蠕动泵
―热交换器
―高压泵
―均质机
―轴向分离器
―透明容器
―装有容器过满传感器的废液桶
―装有低液位传感器的清洗和调零液容器（仅相对于自动清洗和调零模
块）
协助主要组成部分功能的次要部分：
―反向阀
―制止阀
―背压阀
―旁通阀
―自动清洗和调零阀门
§7.2 流路系统工作原理
假设有一个样品在吸管下，当仪器开动时开始下列四个工作：―为了保持分离器清洁，吸管开始振动
―蠕动泵开始泵入样品
―旁路阀打开使废液离开流动系统
尤其是对于高粘度样品，必须有高压将样品泵入热交换器，这个压力由蠕动泵来提供。
蠕动泵的功能相对于高压泵来说是一个调压泵。
当样品通过热交换器时，样品从5－39℃加热到40℃，超过55℃的简单样品还可以测试。
但是，一系列的热样品将会使干扰仪过热，导致故障。
样品通过热交换器后，样品在200bar压力下的导步均质机中被均质，压力由高压泵提供。
样品均质后，进入轴向分离器，然后通过旁路阀进入废液桶。
这也是在将前面的样品清洗出系统，并且使粒子离开INLINE分离器。
85％的样品是用作清洗的，剩下的样品按如下路线走：
旁路阀关闭，也就是说样品通过轴向分离器而进入透明容器。
在轴向分离器中所有可能污染容器的粒子都被驱走。
现在样品进入1.5bar压力的背压阀，然后进入废液桶。
这个状态一直持续到剩下的样品已经泵入系统中，并且分析测试结束时为止。
温度和压力一直保持到下一个样品泵入到透明容器时为止。