自助餐3、4答案
餐厅服务员(四级)习题与参考答案
餐厅服务员（四级）习题与参考答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.优质牛奶因为（）A、黄色B、米色C、乳白色略带浅黄D、白色正确答案：C2.西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术A、英式服务B、美式服务C、土耳其服务D、俄式服务正确答案：D3.手抓饭也是（）传统风味食品A、藏族B、蒙古族C、维吾尔族D、壮族正确答案：C4.鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。
A、不同配料B、不同果汁C、不同基酒D、不同饮料正确答案：C5.分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后()依次分送A、顺时针方向B、逆时针方向C、随意D、先女士后男士正确答案：A6.椅背中心正对（），椅面内沿紧贴（），椅背绕成圆形。
A、餐碟，桌角B、水杯，桌裙C、餐碟，桌裙D、水杯，桌角正确答案：C7.撤换餐具时应（）进行，从（）开始。
A、顺时针，主宾B、顺时针，副主宾C、逆时针，主宾D、逆时针，副主宾正确答案：A8.迎宾员应站在客人前方（）步位置引领客人A、4~5B、3~4C、1~2D、2~3正确答案：D9.制定食品安全标准﹐应当以保障（）为宗旨，做到科学合理、安全可靠。
A、公众身体健康B、人民群众健康生活C、食品安全D、公众生命安全正确答案：A10.餐椅摆放与台布（），一条直线上的餐桌，餐椅背在（）上。
A、接触，一条直线B、垂直，一条曲线C、垂直，一条直线D、接触，一条曲线正确答案：C11.带儿童的客人来用餐，为保证安全,作法不正确的是()。
A、就餐时让儿童使用金属小勺B、将带儿童的客人安排在离餐厅门口较远的位置上C、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍D、给儿童单独安排位置用餐正确答案：D12.西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人，牛排在烹调时有四种成熟度，是全熟，八成熟，半熟和（）A、四成熟B、一成熟C、过熟D、三成熟正确答案：D13.餐巾折花在餐桌上具有（），要求每个餐精华都发挥各自的作用。
小学四年级数学奥数试题及答案二
小学四年级数学奥数试题及答案二1. 林辉在自助餐店就餐，他准备挑选三种肉类中的一种肉类，四种蔬菜中的二种不同蔬菜，以及四种点心中的一种点心．若不考虑食物的挑选次序，则他可以有多少不同选择方法？【答案】解：3×（4×3÷2）×4=3×6×4，=72（种）．答：他可以有72种不同选择方法．2.【答案】解：=根据乘法原理，分两步：第一步是把5对夫妻看作5个整体，进行排列有5×4×3×2×1=120种不同的排法，但是因为是围成一个首尾相接的圈，就会产生5个5个重复，因此实际排法只有120÷5=24种．第二步每一对夫妻之间又可以相互换位置，也就是说每一对夫妻均有2种排法，总共有2×2×2×2×2=32种综合两步，就有24×32=768种．故选：A．3.用0、1、2、3、4、5组成各位数字都不相同的六位数，并把这些六位数从小到大排列，第505个数是?【答案】解：把这些数按照从小到大排列．当最高位是1时，共有5×4×3×2×1=120个；当最高位是2、3、4的时候都各有120个，所以共有120×4=480个．505-480=25个．剩下的25个都是最高为5的数，当十万位上是5，万位是0的时候，其他数位共有4×3×2×1=24个．所以第505个是510234．故答案为：510234．4.欧欧早上从家到学校，中途要到一个卖早点的地方吃早餐，吃完早餐后再去学校．现在已知他从家到早餐点有2条不同的路可以走，从早餐点再到学校又有3条不同的路可以走，那么欧欧从家去学校可以有几种不同的走法?【答案】解：3×2=6（条）；答：一共有6条不同的路线可以走．故答案为：6．5.用2、3、4、5、7这5个数字，可以组成多少个无重复数字的四位数？其中偶数有多少个？【答案】解：5×4×3×2=120（个）2×4×3×2=48（个）答：可以组成120个无重复数字的四位数，其中偶数有48个．6.从1～20中，选出2个数，使它们的乘积是10的倍数，共几种选法？【答案】解：由于5与除10与20之外的个偶数相乘的积都是10倍数，共8个；同理15与这8个偶数相乘的积也是10的倍数，共8个；又10与其它19个数分别相乘的积共19种；；20与除10之外的18个数分别相乘的积共18个．根据加法原理可知，从1～20中，选出2个数，使它们的乘积是10的倍数，共有8+8+19+18=53种选法．故答案为：53．7.3个人排成一排照相，共有几种不同排法？【答案】解：设这三个人是甲乙丙，可能的排列有：甲、乙、丙；甲、丙、乙；乙、甲、丙；乙，丙，甲；丙、甲、乙；丙、乙、甲；答：一共有6种不同的排法．故答案为：6．8.每天早晨，小刚定时离家步行上学，张大爷也定时出家门散步，他们相向而行，并且准时在途中相遇．有一天，小刚提早出门，因此比平时早 7 分钟与张大爷相遇．已知小刚步行速度是每分钟70 米，张大爷步行速度是每分钟 40 米，那么这一天小刚比平时早出门多少分钟？【答案】解：70：40=7：47×4÷7+7=4+7=11（分钟）答：这一天小刚比平时早出门 11分钟．故答案为：11．9.小张、小王、小李同时从湖边同一地点出发，绕湖行走．小张速度是每小时5.4千米，小王速度是每小时4.2千米，他们两人同方向行走，小李与他们反方向行走，半小时后小张与小李相遇，再过5分钟，小李与小王相遇．那么绕湖一周的行程是多少千米？【答案】解：1小时=60分，小张的速度每分钟是：5.4÷60=0.09（千米）；小张半小时走的路程是：0.09×30=2.7（千米），小王的速度每分钟是：4.2÷60=00.7（千米），小王35分钟走的路程是；0.07×35=2.45（千米），小李的速度每分钟是：（2.7-2.45）÷5，=0.25÷5，=0.05（千米），绕湖一周的行程是：（0.05+0.09）×30，=0.14×30，=4.2（千米）．答：绕湖一周的行程是4.2千米．故答案为：4.2．10.小东和小荣同时从甲地出发到乙地，小东每分钟行50米，小荣每分钟行60米，小荣到达乙地后立即返回，若两人从出发到相遇用了10分钟，则甲、乙两地相距多少米？【答案】解：（50+60）×10÷2=110×10÷2=1100÷2=550（米）答：甲、乙两地相距550米．故答案为：550．11.两列火车同时从北京和沈阳相对开出，从北京开出的火车每小时行59千米，从沈阳开出的火车每小时行64千米，6小时后两车相遇．北京到沈阳的铁路线长多少千米？【答案】解：（59+64）×6=123×6=738（千米）答：北京到沈阳的铁路线长738千米．12.同学们进行行军训练，3小时走了12千米，照这样的速度，还要走2小时才能到达目的地，这次行军的路程是多少千米？【答案】解：12÷3×2+12=20（千米）故答案为：2013.森林里的小动物们外出郊游，它们排成了一列长40米的队伍，以每秒钟3米的速度前进．小兔子有事要从排尾赶到排头，并立即返回排尾．小兔的速度为每秒钟5米，那么经过多少秒钟，小兔可以返回排尾？【答案】解：从排尾到排头：为追及问题，时间=路程差÷速度差，40÷（5-3）=20秒排头到排尾：为相遇问题，时间=路程和÷速度和，40÷（5+3）=5秒总时间：20+5=25 秒．故答案为2514.一辆货运汽车和一辆客运汽车同时从甲地开往相距360千米的乙地，当客运汽车到达乙地时，货运汽车距乙地还有36千米，若货运汽车每小时行驶81千米，客运汽车比货运汽车每小时快多少千米？15.王老师每天早上做户外运动，他第一天跑步2000米，散步1000米，共用24分钟；第二天他跑步3000米，散步500米，共用22分钟．王老师跑步时的速度总是一样的，散步时的速度也总是一样的．王老师跑步的速度是多少？【答案】解：假设第二天他跑步3000×2=6000米，散步500×2=1000米，共用22×2=44分钟，那么跑（3000×2-2000）米所用的时间是：44-24=20（分钟），（3000×2-2000）÷20=4000÷20=200（米/分）；答：王老师跑步的速度是每分钟200米．故答案为：200米/分．。
酒店早餐自助菜单
早餐自助餐菜单明档类：（不能少于3种）1.煎蛋(单、双面)－必选2.现煮面条（配煮面机）、混沌（自制）（配菜：紫菜、香菜、葱花、小米辣、老干妈、盐、鸡精）- 必选3.煎饺（自制）4.煎方腿5.煎培根6.煎格式糕类7.春卷（自制）粥类：（不能少于2种）1.白粥－必选2.滑鸡粥3.各类蔬菜粥4.皮蛋瘦肉粥5.葱花鸡粥6.海鲜粥7.杂粮粥面点类：（不能少于4种）1.蒸菜包2.蒸肉包3.蒸烧卖4.蒸南瓜饼5.蒸小馒头（配炼乳）6.蒸花卷7.蒸一口棕8.鸡蛋饼9.干菜肉饼10.格式点心小菜类：（不能少于4种）1.各类腌菜（小酱瓜）2.什锦菜3.咸蛋4.榨菜5.咸菜炒毛豆6.麻油小乳瓜7.淮盐花生8.萝卜干炒毛豆9.凉拌黄瓜10.四川泡菜面包类：1.土司面包（配黄油、果酱、炼乳）（需配一台烤土司机）-必选饮料类：（不能少于4种）1.热咖啡（奶精、方糖）（酒店已有咖啡机）－必选2.橙汁－必选3.热牛奶－必选4.热豆浆－必选水果类：(不能少于2种）1.西瓜(必选)2.哈密瓜3.橘子4.香橙5.苹果6.生梨7.小番茄注解：●以上菜单可根据实际情况，进行选择。
只能提高标准，不能降低要求。
●厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。
●值班经理必须每日进行检查早餐菜肴情况（根据标准菜单）。
●如值班经理检查工作不到位，发生问题将追究值班经理的责任。
●各类早餐菜肴必须由厨师安排，放入自助台上。
●厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。
●厨师必须保证一切菜肴出品的质量。
早餐所有品种一览表9种）蒸点类：菜包，肉包，烧卖，豆沙包，酸菜包，咸菜包，奶黄包，叉烧包，花卷（任选四种）12种）时蔬类：鸡毛菜，杭白菜，黄豆芽，香芹，卷心菜，拌黄瓜，土豆丝，刀豆，银芽，茭白，毛豆，菜心（任选二种）7种）粥类：白粥（必选）、鸡粥，红枣粥，绿豆粥，南瓜粥，皮蛋粥，蔬菜粥，海鲜粥（任选一至二种）8种）炒面类：炒面，炒牛河，炒米粉，蛋炒饭，炒年糕，萝卜干炒饭，黑胡椒炒饭，海鲜炒饭（任选二种）15种）炸品类：南瓜饼，小刀切，煎馄饨，煎饺，黄金饼，春卷，方腿片，芋艿饼，葱油饼，麻饼，糍饭糕，炸热狗，油条，芝麻脆饼（必须保持三种以上）4种）蛋类：茶叶蛋（必备），煎蛋（必备），炒蛋，水煮蛋7种）水果类：西瓜（必备）；哈密瓜，圣女果，橘子，葡萄，香蕉，釉子（每天任选一种）11种）酱菜类：萝卜干毛豆，酸豇豆，腐乳，椒盐花生，咸蛋，咸菜，酱瓜毛豆，八宝菜，宝塔酱菜，大头菜，阉嫩姜片（保持四到六种品种）15种）西点类：全麦面包（必备），精白切片面包（必备），牛油蛋糕（必备），小餐包、湘妃蛋糕，苔条肉松包，绿茶面包，羊角面包，蝴蝶酥，蛋黄酥，桃酥饼，曲奇（咸，甜味），蛋卷，枣泥蛋糕，柠檬蛋糕，（其它品种任选一至二种）7种）饮料类：咖啡（必备），橙汁（冰，热）（必备），红茶（必备），热巧克力，豆浆，牛奶，酸梅汁，（其它品种任选一至二种）共计95个品种（包含季节品种）注解：●以上菜单可根据实际情况，进行选择。
餐厅服务员(四级)题库及答案
餐厅服务员（四级）题库及答案一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.( )的姿态不符合餐厅服务员正确站姿的要领。
A、目光上扬B、直腰收腹C、肩平胸挺D、两腿相靠，直立正确答案：A2.西餐的第一道菜是（）A、副菜B、开胃品C、汤D、蔬菜正确答案：B3.宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过（)和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅A、轻松的音乐B、热情的握手C、美好的语言D、严肃的礼节正确答案：C4.适合侧面观赏的餐巾花，要将（）朝向客人。
A、正面B、侧面C、最佳观赏面D、上面正确答案：C5.（）菜的特点是原汁原味、香醇味浓，烹调方法以红烩、红焖和炒的较多A、意大利菜B、法式菜C、英式菜D、美式菜正确答案：A6.煮沸消毒要求在( )的水中煮( )。
A、63℃；30分钟B、100℃；3-5分钟C、80℃-90℃；30-60秒D、100℃；0.5-2秒正确答案：B7.属于满族传统食品是是（）A、酸梅汤B、酸汤子C、豆腐乳D、泡菜正确答案：B8.下列( )不符合服务员上装要求。
A、纽扣整齐B、可穿背心、短裤C、不卷裤脚D、衣服平整正确答案：B9.造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，或者因其他违法行为给他人造成损害的，应依法承担( )责任。
A、行政责任B、刑事责任C、经济责任D、民事责任正确答案：D10.通常情况下桌面只留（）个汤碗，在有空碗时要询问客人是否需要撤换。
A、3B、1C、4D、2正确答案：B11.甜点叉位于正前方适当位置（餐巾口内），相距约（），横向放置。
A、2cmB、1.5cmC、0.5cmD、1cm正确答案：D12.在餐桌布局中，多桌宴会餐桌之间的距离应不小于（）。
A、1mB、1.5mC、2mD、1.2m正确答案：B13.在使用化学消毒剂对酒具进行消毒时，应定时更换配好的消毒液，一般每( )更换一次。
A、12小时B、4小时C、2小时D、8小时正确答案：B14.不属于急躁型宾客的特点有（）A、挑选仔细B、丢三落四C、好认死理D、动作迅速自制力较差正确答案：A15.糟溜鱼片盛放在造型为（）的象形盆里。
(早餐)自助餐菜单
自助（早餐）菜单40元/位
饮料4种
橙汁黑加仑汁热牛奶自制热豆浆
粥类3种
金瓜小米粥滕州粥辣汤
水果6种
西瓜冬枣橘子圣女果樱桃萝卜海黄瓜
自腌咸菜4种
菜根香酸辣黄瓜拌老虎菜萝卜干玉堂小菜4种
中式凉菜8种
五香牛肉芹香花生拌腐皮丝姜汁藕
微山湖咸鸭蛋雪菜黄豆黄瓜海蜇菠菜银耳拌蛋皮
热菜8种
杭椒牛柳有机菜花炒肉片家常豆腐蒜黄滑炒肉丝
清炒小塘菜山芹炒木耳青椒炒鸡蛋酸辣土豆丝
面包4种
早餐包原味土司全麦面包黑麦包
主食12种
肉蒸包素蒸包花卷杂粮包小馒头香米棕炒饭炒面煮笨鸡蛋油条单饼馓子石磨小煎饼
土特产4种
蒸玉米，山药，土豆，蒸红薯
明档现做：
煎鸡蛋早餐肠面条（打卤、西红柿鸡蛋）鸡汤馄饨
宾客确认签字：。
自助餐服务
自助餐服务
标准:
1. 态度好、服务效果好、服务周到、提前立岗、面带微笑、语言清晰、拉椅让座；
2、提前15分钟上菜、斟倒茶水、自助餐台上菜品的数量剩余1/3时及时添加，并保证菜品的温度及造型；
3、杯、碟、勺等餐具必须清洁，干净、备份够；
4、结帐准确、唱收唱付。
程序:
一、热情迎宾
1、服务员在宾客到达前，站在适当位置，迎接宾客；女员工身正、颈直、目光平视、面带亲切自然的微笑，两手向前右手搭在左手上；男员工身正、颈直、两脚与肩同宽、目光平视、面带亲切自然的微笑，两手背后、右手放于左手上。
2、客人到达时，要热情有礼貌，微笑问好。
3、为客接挂衣帽：提上衣的衣领，以防物品滑出。
4、上香巾：左手持毛巾托、右手持夹，将毛巾从毛巾托中取出放于客人右侧，顺时针方向发放。
5、斟倒茶水：站在客人的右侧伸出右手，斟至七分为宜。
二、开餐服务
1、提前15分钟将自助餐台所有的菜品上齐，将酒精盒点燃（保证菜肴温度）。
2、厨师长巡视自助餐台上的食品，保证所有菜品的质量。
3、服务员为客人介绍自助餐台的食品内容（凉菜台、热菜台、明档台、酒水台），帮助客人选取。
4、遇行动不便的客人，征求意见为其取来食品。
5、巡视：添加酒水、更换烟缸、撤走空瓶、空罐。
6、更换酒精盒保证食品温度。
7、随时整理、清洁自助餐台。
8、盛放食品的容器不见底，少于1/2（剩1/3）时进行补充。
9、客人需要结帐方可送上帐单，并感谢客人。
单位自助餐测试题及答案
单位自助餐测试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 单位自助餐中，以下哪种食物不属于健康饮食？A. 油炸食品B. 新鲜水果C. 蔬菜沙拉D. 蒸煮海鲜答案：A2. 单位自助餐中，为了保持营养均衡，建议摄入的蔬菜和肉类的比例是多少？A. 1:1B. 2:1C. 3:1D. 1:2答案：B3. 单位自助餐中，以下哪种饮料含糖量最高？A. 矿泉水B. 果汁C. 无糖茶D. 咖啡答案：B4. 单位自助餐中，以下哪种食物含有较高的蛋白质？A. 米饭B. 面包C. 豆腐答案：C5. 单位自助餐中，以下哪种食物含有较多的维生素C？A. 苹果B. 香蕉C. 胡萝卜D. 牛奶答案：A二、填空题（每题2分，共10分）1. 单位自助餐中，为了减少油脂的摄入，建议选择______烹饪方式的食物。
答案：蒸煮2. 单位自助餐中，为了增加膳食纤维的摄入，建议多选择______。
答案：全谷物3. 单位自助餐中，为了补充维生素A，可以选择______。
答案：胡萝卜4. 单位自助餐中，为了补充铁质，可以选择______。
答案：红肉5. 单位自助餐中，为了减少盐分摄入，应避免选择______。
答案：腌制食品三、简答题（每题5分，共20分）1. 单位自助餐中，如何合理搭配食物以满足一天的营养需求？答案：应选择多样化的食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、奶制品和豆类，以确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿2. 单位自助餐中，如何控制热量摄入？答案：可以通过选择低热量、高纤维的食物，如蔬菜和水果，以及控制油炸和高糖食品的摄入来控制热量摄入。
3. 单位自助餐中，如何避免食物浪费？答案：可以通过适量取食，避免一次性取过多食物，以及根据个人口味和需求选择食物来避免浪费。
4. 单位自助餐中，如何确保食物安全？答案：应选择新鲜、清洁的食物，避免食用过期或变质的食品，并注意个人卫生，如使用公共餐具时注意清洁。
四、论述题（每题10分，共20分）1. 论述单位自助餐中，如何通过合理饮食来预防肥胖。
餐厅服务员(四级)模拟考试题(附答案)
餐厅服务员（四级）模拟考试题（附答案）一、单选题（共52题，每题1分，共52分）1.下列不属于西餐零点服务特点的是( )。
A、注重质量标准B、时间性强C、客人依据菜单订餐D、客人享用高档白酒正确答案：D2.如果主人和宾客均偕夫人出席，则主人右侧为（）A、第二男宾B、女主人C、第一男宾D、第一女宾正确答案：C3.一般小桌客人的菜在（）分钟左右上完A、25B、30C、15D、20正确答案：D4.更换酒杯的正确操作方法是（）A、左手托盘，右手拿杯从客人左边上B、左手托盘，右手拿杯从客人右边上C、右手托盘，左手拿杯从客人左边上D、右手托盘，左手拿杯从客人右边上正确答案：D5.迎宾员应站在客人前方（）步位置引领客人A、3~4B、4~5C、1~2D、2~3正确答案：D6.荷兰金酒不适合做基地，因为（）A、色泽突出B、香料味丰富C、偏甜D、度数较低正确答案：B7.椅背中心正对（），椅面内沿紧贴（），椅背绕成圆形。
A、餐碟，桌角B、水杯，桌裙C、餐碟，桌裙D、水杯，桌角正确答案：C8.Hope to see you again soon.中文含义是( )。
A、再见B、祝你愉快C、以后见D、希望不久再见到您正确答案：D9.蒙古族认为（）是圣洁的饮料A、马奶酒B、羊奶C、奶茶D、牛奶正确答案：A10.（）是餐厅服务员对所服务菜肴应了解的内容。
A、菜肴的口味B、制定价格的方法C、菜肴的成本D、原料的用量正确答案：A11.席间饮酒水或暂时离席，应将刀叉呈（）字形搭放在盘边，刀口朝向里侧A、八B、二C、一D、V正确答案：D12.用水杯配一杯冰水，每喝完一小口白兰地，就喝一口冰水的饮用方法属于白兰地饮用方法的（）A、混饮B、净饮C、加冰D、水割正确答案：C13.竭诚为客人服务，就要使到餐厅用餐的客人( )。
A、有家长照顾孩子般的呵护之感B、有被冷落之感C、有宾至如归之感D、有被欺骗之感正确答案：C14.全世界大部分的葡萄酒种植区域主要位于以下哪儿里（）A、南北纬10-20度B、南北极地区C、赤道附近D、南北纬30-50度正确答案：D15.优质牛奶因为（）A、白色B、黄色C、米色D、乳白色略带浅黄正确答案：D16.在喜庆宴会上，将菜肴“年年有余”（松仁鱼米）盛装在用椰壳制成的（）形的盛器。
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高二语文自助餐03
1、下列读音完全相同的一组是（D）
A、三间门面团结无间离间间隔
B、钦天监国子监监察收监
C、渐染东渐于海渐变逐渐
D、将息将军将功折罪将信将疑
2、诗歌鉴赏
无题
晏殊
油壁香车不再逢，峡云无迹任西东。
梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。
几日寂寥伤酒后，一番萧索禁烟中。
鱼书欲寄何由达？水远山长处处同。
1.颔联所创造的清幽的意境寄托了诗人怎样的情感?
2.诗人欲寄鱼书给谁?从哪里得到证明?尾联表达诗人怎样的情感?
答案：1 颔联写景，但景中含情。
句中“溶溶月”和“淡淡风”是互文见义，透出刻骨情思，旧情难忘可谓不着一字，尽得风流。
2 欲寄信给一个相爱的女子，从“油壁香车”得知，但信终究没有寄发。
尾联表达了诗人深深的哀怨、绝望之情，事事都有阻隔，处处都有障碍。
高二语文自助餐04
1、给下列加点字注音。
济．（jì）事夹．（jiá）袄余勇可贾．（gǔ）不假．（jiǎ）思索
2、下列成语使用有误的一项是（ C ）
A、一系列诬蔑不实之词的威吓，可谓积毁销骨
．．．．，他却始终冷静处之，没向恶势力低头，不愧是革命家！
B、出席会议的代表济济一堂
．．．．，大家畅所欲言。
C、父亲收藏的那些产于不同时代、具有不同造型、来自不同国家的玩具汽车，把小小的书
房挤得满满当当，间不容发
．．．．。
D、有了正确的领导和切实可行的计划，又有全厂职工齐心协力的奋斗，那么我们厂的经济
改革是可以计日程功
．．．．的。
3、诗歌鉴赏
山园小梅
林逋
众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。
霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。
幸有微吟可相狎，不须檀板共金樽。
(1)．全诗咏梅，而颈联却写“霜禽”、“粉蝶”，试分析此联的主要内容和艺术特色。
答：①主要内容：冬天的鸟还未来得及飞下，就迫不及待地偷看梅花
几眼，粉蝶如果知道世上有如此美丽的梅花，一定会为之销魂。
②艺术特色：一实一虚，运用拟人手法，进一步烘托了梅花的明丽暄妍，表达了作者对梅花的喜爱之情。
(2)．五代南唐诗人江为写有两句诗：“竹影横斜水清浅，桂香浮动月黄昏。
”林逋此诗颔联即由此化出。
试分析此联的精妙之处。
答：“疏影”、“暗香”二词用得极好，既写出了梅花稀疏的特点，又写出梅花清幽的芬芳。
“横斜”描绘梅枝，“浮动”写出了梅的神韵。
再加上朦胧月下，清澈水边的环境烘托，更突出梅花的个性，描出了一幅绝妙的溪边月下梅花图，绘出了“梅花”朦胧的物象，静谧的意境。
而江为的诗竹、桂合写，既未写出竹形的特点，亦未道出桂花的神韵，因而未构成统一和谐的意境。