(完整版)群文《记忆中的年味》
记忆中的年味
记忆中的年味
记忆里过年无疑就是：贴春联、吃年夜饭、守岁、收压岁钱、吃饺子、放烟花等等。
这天，人们会以各种不同的方式来庆祝新年的到来。
除夕晚上，我坐在窗台眺望着远处，家家灯火通明，我我坐在妈妈的膝前，听妈妈讲着故事，：从前，有一只叫年的怪兽，它是古代汉族中最厉害的神兽，相传在古时候这只年兽在过年时就会攻进村子，凡是被年兽占领的村子都遭到了严重的破坏和毁灭，吓得人们到处跑，拼了命的逃出村子，寻找安全的地方。
这天，村子里进来了一个穿相华丽，面向朴素的人，他告诉村里的人，这只年兽非同小可，但它有三个弱点，一是怕鞭炮声，二是怕春联，三是怕门符。
人们利用这三个弱点，驱赶了年兽，渐渐地，放鞭炮、贴春联、贴门符成为了节日习俗……
初一不到公鸡打鸣，妈妈就已经把我从床上拉了起来，我洗刷好，穿上新衣，随着一声声的爆竹释放在天空，天也蒙蒙亮了起来，我看见一群硕健有力的一叔叔，东奔西跑，络各家的祠堂磕头，他们把逝去的灵位放在桌前，点子一根香，他们跪下去，给尊主磕头，这是对尊主尊重！傍晚，家家闪着灯光，一家老小提笔写下了自己的新年愿望，渴望自己在新的一年里平安欢乐。
晚饭也添了不少乐趣，一家人团聚在一起不容易，这一年的奔波也得到了收获，话语中的劳
累，结果中的甘甜，让人喜笑颜开。
过年是中国人必不可少的象征之一，也做到了全国统一的趋势，国之伟大，我为之骄傲，过年，是中国人的最深的记忆！。
记忆中的年味
PAGE随笔红蜻蜓/ESSAY记忆中，年味在年猪的嚎叫声中拉开序幕。
那时候，家家户户都要喂两头大肥猪。
一头卖给公社，称为供应猪，另一头过年时宰了自家享用，称为年猪。
只有卖了供应猪的人家才有资格杀年猪。
立冬后，母亲用煮熟的萝卜拌着细糠精心地伺候着年猪，让它长肥长膘。
看到年猪一天天窜肥，母亲脸上的笑容都多了。
过了腊月十五，村里猪的嚎叫声就开始此起彼伏了。
父亲骑上自行车，早早地到公社把杀年猪的税票拿回来，然后与村里的“杀猪佬”约定杀年猪的时间。
杀年猪的那天，全家起个大早。
父亲和“杀猪佬”把年猪绑起来抬到杀猪台上，母亲在厨房生火，要烧很多滚烫的热水，我和妹妹则兴奋地在一旁等待着杀年猪。
杀猪这天，家里空前热闹。
“喝汤”是杀年猪这天的重头戏。
“杀猪佬”帮忙宰年猪，男人帮忙摁猪蹄扯猪尾巴，女人帮忙添柴加水，都辛苦了，主家理所当然要请辛苦了的人“喝汤”——吃一顿。
菜肴几乎全来自刚杀的年猪身上：五花肉切片炒白菜、猪腰花炒青椒、猪血豆腐火锅、蒜苗肉丝汤……十几个人围着炉子，吃菜喝酒，好不热闹。
杀完年猪，做蟠龙菜成了头等大事。
蟠龙菜是家乡逢年过节、婚丧嫁娶都离不开的传统名菜。
凡是宴席必有“龙席”——蟠龙菜。
蟠龙菜的做法十分讲究，以鸡蛋作皮，以鱼肉、猪肉作馅，卷成长条，蒸熟后切成薄片，摆于盘内，成龙形。
蟠龙菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，蒸、炸、熘、炒、烩均可。
乡亲们非常尊重会做蟠龙菜的手艺人，称他们为做菜师傅。
杀了年猪，做菜师傅忙着帮着乡亲们做蟠龙菜，有时一天要做三四家。
有一年，等到傍晚才轮到我家做蟠龙菜。
开始，我和妹妹还兴致勃勃地看做菜师傅搅肉、打蛋……等卷成条的蟠龙菜上蒸笼的时候，我和妹妹早已频频点头“钓鱼”——打起瞌睡了。
母亲哄我们去床上睡，可我们偏不，非要等到蟠龙菜蒸熟不可。
妹妹在睡梦中还不忘咂咂嘴：“妈妈，蟠龙菜蒸熟了喊我。
”半夜，一家人和做菜师傅挤在蒸汽氤氲的厨房里，等待蟠龙菜蒸熟的情景，是我对过年最深刻的印象。
记忆里的年味
记忆里的年味每年的冬天到来，便是一年中最为热闹的时刻，因为这时正值中国人最喜欢的传统节日——春节。
无论身在何处，春节总能让人们感受到温馨的气息，在人们的心中，留下难以磨灭的印记。
我的记忆中，春节的重头戏当属除夕之夜。
那是一年中最值得期盼的夜晚，因为全家人都会团聚在一起，享用一顿丰盛的晚餐。
由于我是一个南方人，家里的桌子上也少不了一盆年夜饭必备的“年糕”，夹杂着菜肴和煮熟的荷包蛋，成为一道色香味俱全的佳肴。
在除夕之夜，我看着窗外的爆竹声和烟花，感到很兴奋。
和父母出门观赏烟花是我的最爱，因为这是我们在一起的独特时刻。
当然，作为小孩子，我最期待的还是压岁钱。
长辈们在这个时候总是大方地给予我们压岁钱，这无疑激发了我们的兴奋心情。
在过年期间，我们还会贴上喜庆的春联和窗花。
这些装饰物将家里装饰得非常漂亮，彰显出浓厚的节日氛围。
每当我看到这些装饰，我就会感到非常开心。
除此之外，在过年期间，我们家还有一个传统，就是要买新衣服。
在那个年代，穿新衣服是非常重要的，因为这代表着新年里的新气象，也是向亲戚朋友们展示我们家的实力和地位的一种方式。
无论是有成就的工人，还是成功的企业家，男女老少都要在春节前后买新衣服。
尤其是我这个小孩子，我更加喜欢穿上新衣服去走亲访友，展示我的新形象。
最后，红包也是春节不可或缺的一部分。
虽然等到领到红包的时候，我已经学会了不要把它全花在一天之内，但当那些红色的钱袋被递到我手中的时候，我还是会被幸福感充满。
我初生牛犊不怕虎，经常在新年期间让母亲制作节日美食的过程中给予帮助。
一种我最喜欢的华西式点心叫元宝馄饨，是一种味道可口的汤水馄饨，每个元宝馄饨上都覆盖了金黄色的馄饨皮。
在馄饨里加入红枣和核桃，给食品增加了甜味和口感。
每当我吃到这种点心，我就会回想起小时候的春节时光，每一口都令我满足而难忘。
总的来说，春节的味道包含了除夕之夜的团圆、喜庆的烟花、漂亮的装饰和红包等等，都是让人难以抹去的记忆。
我相信，只要这些传统持续下去，春节的味道与传统将在中国人的心中生生不息。
记忆中的年味1
记忆中的年味从前，孩子们都盼望着过年，年关一到，大大小小的孩子们聚在一起放鞭炮。
一毛钱一包，大家玩得不亦乐乎。
而现在，大年初一都睡懒觉，吃饭的时候还拿着手机玩QQ，往嘴里塞几口饭就走人了，又不知躲在哪看起了手机。
也不能说这是手机带来的害处，但这毕竟影响了现在人们的生活，老人们还未好好和孩子们说会儿话，孩子们的微信就滴滴滴的叫个不停，或是电话不断。
老人们总是唉声叹气，也许这是时代的进步，必然吧。
这些让我想起了自己小时候过年的情景，虽然没有电脑，没有网络游戏，却一片欢声笑语。
小时候，住在米泉的一个小村庄，一进入冬季，这里的男人们都闲了下来，地里没有农活了，但是女人们却还是闲不住，三五个坐在起捻线、纳鞋底、打浆糊做鞋、织毛衣、织毛裤、做棉袄等等，由于兄弟姐妹多，母亲一直要做到腊月才能把每个人的都做好，进入腊月母亲就开始置办年货。
蒸馒头、包包子、包饺子、炸麻叶、炸丸子、做腊肉、打魔芋等等忙的脚不沾地，我们小孩也帮母亲扫房子，帮着把所有盛放食品的用具洗刷一遍。
最记忆忧心的是包饺子，老大最不喜欢包饺子，每年到包饺子的时候，他不是说头痛就是说肚子痛，母亲就把最轻的活分给他，让他把包好的饺子端到外面冻起来，然后他什么事也没有，在院里与小伙伴们玩的热火朝天，多年以后才知道老大的诡计。
接下来母亲就该准备年夜饭了，一大早，母亲就开始卤肉、做菜，父亲就开始研墨写对联，我们就把写好的对联、“福”字贴在每扇门上，下午开始吃团圆饭，首先父亲在村头找块地方，朝着祖坟的方向烧，然后磕头，这种方式称为“望烧”，一边烧一边说一些祭奠祖先的话。
一般情况下，都是男的去烧纸，不让女的去。
烧完纸后，就回家吃饭。
这顿饭是最丰盛的，不管人多人少，都要摆满一桌，吃的饱饱的，晚上好守岁。
守岁很不容易，老是打瞌睡。
于是我们就把连串的鞭炮拆开，在院子里放到零点，然后高高兴兴地和父母出去放花炮，迎接新的一年。
1。
初二记叙文记忆中的年味
记忆中的年味过年了，人们都贴上红红的对联，家家都挂上红红的灯笼，浓浓的年味呈现在大街小巷里。
那么，年味是什么呢？要我说，就是过年中幸福的味道。
而我的年味就是饺子味的。
记得过年晚上，妈妈在家里做饺子。
看着妈妈做出一个个白里透红的饺子，我不禁手痒痒了。
我要求和妈妈一起做，妈妈答应了。
洗完手后我们包起了饺子。
包饺子需要饺子皮，饺子馅，一双筷子和一碗冷开水。
先用筷子把饺子馅夹到饺子皮里面。
记住，馅不能太多也不能太少。
如果多了那煮饺子的时候饺子皮就会裂开。
反之，就干巴巴的不好吃。
然后，用手指沾一点水。
把水沾到饺子皮的边缘，使饺子皮变黏。
然后，把饺子皮重合，把饺子馅包在里面。
最后，把饺子皮的边缘多捏几下，就大功告成啦！我和妈妈做了许多的饺子。
还有几个特殊的饺子，里面可是有幸运硬币的。
妈妈开始煮饺子啦！一个个饺子跳下“澡堂”里。
过一会儿，“澡堂”里热闹起来了。
饺子在“澡堂”里上窜下跳，游来游去。
不一会儿，饺子出锅啦！饺子这时也变得嫩嫩的。
韭菜饺子翠绿欲滴，萝卜饺子白里透红，玉米饺子金灿无比。
这么漂亮的饺子，看得我口水都流出来了。
不管那么多，开吃啦！我狼吞虎咽地吃着美味的饺子。
还不忘沾点醋。
突然，我用力一咬，要到了一块硬硬的东西。
“啊！我的牙齿！好疼！”我一吐，原来是幸运硬币。
我高兴的拿着硬币给妈妈看：“妈妈，我吃到了幸运金币。
就是牙有点疼。
”妈妈说：“你很幸运嘛，看来新年有好运喽！”“嗯！”我高兴的说。
我小心翼翼地吃着每一个饺子。
生怕又咬到一个。
最后，所有的幸运硬币都被我吃到了。
那么，你记忆中的年味又是什么呢？。
记忆中的年味
FOCUS 聚焦记忆中的源自味□本刊编辑部 “年味越来越淡了！” 一位初一的小姑娘在日记中感叹。 小小年纪竟会发出这种感慨， 难道 “年
味” 真的变 “淡” 了…… 记忆中的年味到底是怎么样的呢？ 是年三十晚上妈妈忙碌的一桌好菜？ 还是春晚过后划破夜空的
绚烂烟花？ 又或者是初一早上噼里啪啦的鞭炮声？ 记忆中的年， 有太多值得回忆的东西。 也许， 你想 念的仅仅是一家人围坐在一起吃饭的感觉。 其实， 一家人围坐在一起， 一股浓浓的年味便装满这个 家。 即使最平常的一杯茶、 一碟菜、 一碗饭， 都能够吃出幸福的味道。
记忆中的年味
过了腊月新年离我们就不远了，越到年根，年味就越浓，空气中也弥漫着阵阵浓郁的香甜气息。
每当这时迎新的唢呐声也在山城此起彼伏，随着新娘小花轿的到来，人声，歌声，唢呐声声声入耳，那个热闹劲就别提了。
小时候特别喜欢过年，看着厚厚的日历被一天天撕薄，新年也在一天天的翘首期盼中饱满起来。
年越过白雪皑皑的天山的山脉，终于在第一支腊梅盛开在枝头的欣喜中向我走来。
它照亮了我久藏心底的小秘密，让欢喜在空中摇曳，让幸福在心里飘荡，那时的年在我的心里犹如一幅崭新的年画，永不褪色。
为了迎接新年，母亲总是提前好几天打扫家里卫生，她和父亲利用星期日，搬梯子拿板凳擦窗户、打扬尘、扫地、抹灰、糊墙纸，经他们灵巧双手忙碌过后，整个家里就变得焕然一新了，看着窗明几净的房间，新裱的墙上不时还有淡淡的墨香散发出来，我们几个小孩子则在屋里跑前跑后的嬉闹着，家里充满了喜气洋洋的节日气氛。
大年三十那天，母亲天还没亮就起床了，她把炉火生得旺旺的，整个屋子仿佛一下子进入了春天，她洗漱完毕就开始忙着揉面蒸馒头了，她要把新年这段时间吃的馒头都蒸好，客人来了就不慌不忙的炒一桌子美味菜肴，再把蒸好的馒头拿出来蒸一下就可以招待客人了。
我们期盼的是蒸好馒头后给我们炸的面食小点心，有散子，面饺、麻花等各种花样的面点。
那时物资匮乏哪家的日子都过得很清苦，给小孩吃的零食几乎为零。
我从早上起床就围着母亲身边转，每炸好一锅，我就要抓来尝尝，母亲的手艺很好，每次我都吃得很饱很饱。
面食炸完，母亲就会炸一些过年招待客人用的洋芋、肉丸子、豆腐丸子、糯米丸子、虾片、鱼等过年用的菜品。
父亲则早早地把从同事那里求得的新春对联贴在我家大门两侧。
儿时年货都得拿着粮票等票证去领取，所有人都像赶集一样拥挤着排队，我们是农场种植的棉花和葵花多，发的葵花油和棉籽油就多些，有时每人可以领到棉籽油4斤，葵花油2斤、瓜子4斤，糖（红薯做得）1斤。
有时还会有从内地运来的板栗和冻柿子。
小时候过年每次爸爸排队我都会像个小尾巴似的跟在他后面，他买到后就会拿一些糖果给我吃，我就满心欢喜地一蹦三跳跟着爸爸往家走。
记忆中的年味
记忆中的年味百无聊赖，随手翻了一下日历，惊讶地发现距离春节还有十几天的时间。
一年过得好快，转眼间又一个新年如约而至。
快过年了，心情应该是激动的，但总觉得少了些什么东西。
仔细想想，或许是少了对新年无比期待的心情，或许是没了节日前忙碌的气息。
浓浓的年味变淡了，忽然很想念儿时对过年那种望眼欲穿的向往。
记得从很小的时候就特别盼望过年，刚进腊月门就掰着手指算，期待着新年快点到来。
那时候似乎到处都弥漫着浓浓的年味，从城镇的每一条街道到乡村的每一个角落，寒冬腊月因了这忙忙碌碌的人群丝毫不显清冷。
每个人都满脸笑意，笑容里全是年味儿。
城里的大街小巷，到处张灯结彩，喜气洋洋。
大红灯笼很早就高高挂起，街边的橱窗贴满了各种精美的窗花，挂满了各种喜庆的挂饰。
夜幕降临，华灯初上，林立的楼宇被耀眼的霓虹灯点缀地绚丽夺目，就连街道两旁的树木花草也闪烁着迷人的色彩，节日的喜庆气氛真是无处不在。
过年对于小孩子来说是最高兴的，有新衣服穿，有好东西吃，还有压岁钱收。
男孩子可以尽情地放鞭炮，点烟花。
女孩子可以戴满一头的漂亮头饰，还可以跟父母提很多平时不敢提的要求。
每个孩子的脸上都洋溢着幸福快乐的微笑，从他们身上才能真切地体会到年味。
那种浓浓的年味悄无声息地感染着人们的心情，涌进人们的心田。
过年对于大人们来说是最忙碌的，步履匆匆的人们穿梭于各大商场超市，跑遍大街小巷，买鞭炮，买对联，买福字，买吃的用的，不在乎多跑几趟，更丝毫不感疲倦，只要能买到称心如意的。
办完年货还要打扫卫生，擦玻璃，洗窗帘，收拾屋里屋外，整理物品摆设。
忙得腰酸背痛，忙得灰头土脸，却忙得不亦乐乎。
曾经这么浓郁的年味怎么会变淡了呢？过去人们强烈的期盼与等待，如今变成了索然无味与不屑一顾。
没有了锣鼓喧天，满街秧歌的喧闹，取而代之的是电视里春晚的歌舞小品。
不见了街坊邻里忙活着相互拜年，取而代之的是手机上铺天盖地的短信祝福。
虽然今时今日已经少了儿时浓浓的年味，但关于年味的记忆却一直留存在我们心中，浓浓的年味变成了一种怀念的心情。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
记忆中的年味
《腊八粥》《何时再得压岁钱》《花脸》《年画》《年味》
议题解读
本议題基于“中华民风民俗”进行设计。
间读这组群文,让学生初步了
解一些中国传统的民风民俗,吸收民族文化中的智慧,感受独具魅力的年味
中蕴舍的民族文明和侒统美德。
感受传统文化的魅力,不仅要让学生从记忆中找寻过年的那些味道,还
可以说说现在是如何过年的。
教学目标
1.运用分组阅读的方法阅读群文,了解过年时优秀的传统文化习俗,体
会人们美好的情感,感受中国独具魅力的年味中薀含的民族文明和传统美德。
2.比较阅读,探究这组群文的异同,初步体会不同作家的表达方法。
教学准备
PPT、阅读文本。
教学过程
(一)出示诗句,切入主题。
1.同学们,中华民族传统文化源远流长.其中有许多的传統节日,你这些诗句分别是那些传统节日吗？(清明、端午、中秋、春节等。
)
2.春节是最喜庆、最有味道的节日,它代表着亲情、乡情、祝愿和期盼。
今天, 我们将阅读一组群文,去感受过年的味道。
请大家齐读课题一一记忆中的年味。
(二)分组阅读,体会“年味
1.阅读《腊八粥》。
(1)我们学过《北京的春节这篇课文,老舍先生用朴素自然、流畅通达的
语言,展示了丰富多彩的节日习俗.再现了老北京人过春节的隆重与热、温馨
与美好。
在这篇文章里就说到腊八粥、大家还记得吗吗?(PPT出示相关段落。
)今天我们再来读一读冰心奶奶写的《腊八粥》。
(2)学生默读,思考
①《腊八粥》表达了作者什么样的情感?
②《腊八粥里的腊八粥和老舍先生的《北京的春节》里的腊八粥有哪些
③《腊八粥》的叙述角度是什么?
(3)汇报交交流。
①《腊八粥》表达了作者深深的怀念之情,不仅怀念了自已的母亲,还还怀念
了敬爱的周总理。
②《腊八粥》里的腊八粥和《北京的春节》里的腊八粥相比,食材更丰富。
③《腊八粥的叙述角度:通通过作者所见,写出了随着岁月的变化,腊八粥
有了特别的新意。
(4)小结。
北京的春节有自己独特的味道,其中腊八粥象征着与友人的分享,象征征着与
亲人的团聚,象征着对伟人的怀念,以及各民族团结一致,所以这一份年味中蕴含着感人的力量。
2.读《何时再得压岁钱》《花脸》《年画》。
(1)阅读《何时再得压岁钱》。
①文中的的“我们”是怎样讨压岁钱的?
②)爷爷奶奶又是怎样给我们压岁钱的?
③文章表达了作者怎样的感情?
(原来,这压岁钱所带来的不仅有温馨乐趣,还有有充满感恩的回忆。
)
④文章的叙述角度是什么?
(站在孩子的角度写出了孩子们想得压岁钱的急切心心情,得到压岁钱后的喜
悦,以及长辈们看到儿孙满堂时内心心的满足。
)
(2)阅读《花脸③。
①花脸是什么?(面具)
②过年的时候,“我”戴上关公面具有什么感受?
③文章的叙述角度是什么?
(以男孩过年时的爱好写出过年的味道,表达了他想成为少年英雄的志向。
)
(3)阅读《年画》。
对于孩子们来说,过年戴上神气的的面具,就成了全家的主角。
在《年画》这
篇文章里,作者又给我们分享了哪些开心事?请认真读一读。
①“我们”一家怎样选择各自喜欢的年画?
(家人各自的性格、对孩子的爱
2文章表达了作者怎样的感情?
(有了年画、节日显得如此鲜亮,万象更新,日子也更有盼头。
③文章的叙述角度是什么?
(作者抓住小小一个点一一贴年画,写出家人的不同爱好,星现出大家喜迎
新年的场面,以及对美好生活的追求和向往。
)
(4)阅读《年味》。
①美味的腊八粥、神神气的花脸面具,以及喜庆的年画,都透出浓浓的年味,
读读《年味》这篇文章,看看它又将给你怎样的感受。
②文章的叙述角度是什么
(聚焦嗅觉、味觉.写出不ー样的年味
③想一想:随随着时代的发展,科技的进步.,现在咱们过年还有哪些年味?
(三)杭理统整,拓展阅读。
1.今天我们一共阅读了五篇文章,它们唤起了我们记忆中的年味味。
在这里, 老师再给大家推荐一本书《美丽的新年,有兴趣的孩子可以把你们过新年的情景和书中的年俗作对比,看看有哪些不同。
2.孩子们,虽然如今这些年俗在慢慢消失,但是它们却在作家的笔下留住了。
阅读这些文章,我们就能找回那些记忆中的年味味。
而且我们相信,不管时光如何流逝、中国节日习俗里蕴含的温馨和美好一定会流传下去。
板书设计
记忆中的年味
腊八粥饱舍深情
压岁钱满足感恩
戴花脸崇拜英雄温馨美好
贴年画蕴含个性
品年味浓郁丰富。