九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质练习(新版)新人教版
人教版九年级化学下册第12单元课题1人类重要的营养物质练习含答案
第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质知能演练提升能力提升1.某天的午餐食谱是:主食——面包;配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶。
则该午餐食谱缺乏的营养素是()A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素2.(2022四川乐山中考)“从二氧化碳到淀粉的人工合成”入选2021年度“中国生命科学十大进展”。
下列有关说法不正确的是()A.花生油、菜籽油中含有大量淀粉B.人体内淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖C.自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用D.“人工合成淀粉”有助于“双碳”达标和缓解粮食危机3.下列说法错误的是()4.下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是()A.淀粉遇加碘食盐的溶液会变蓝B.蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能C.油脂在人体内能消化,氧化分解,释放出热量D.葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素5.下表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。
请回答下列问题。
主食米饭副食红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米饮品酸奶(1)红烧牛肉中富含的营养物质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。
(2)从均衡营养的角度分析,该食谱中缺少的营养物质是。
(3)人体所需热量的60%~70%来自,该食谱中富含此类营养物质的食物是。
探究创新6.★维生素C(又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化。
人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。
水果和蔬菜中含有丰富的维生素C。
某研究性学习小组对它探究如下。
探究一:测定饮料中维生素C的含量。
【查阅资料】维生素C能与高锰酸钾反应,使紫色的酸性高锰酸钾溶液褪色。
【设计方案】分别向盛有1 mL等浓度酸性高锰酸钾稀溶液的四支试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的维生素C溶液,边滴边振荡,直至酸性高锰酸钾溶液褪色。
【实验数据】【实验结论】分析数据可知,果味饮料、苹果汁、梨汁中维生素C含量最高的是,含量为(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二:蔬菜放置时间的长短对其维生素C含量是否有影响。
新人教版九年级化学下册第十二单元 化学与生活 课题1人类重要的营养物质练习.doc
【若缺失公式、图片现象属于系统读取不成功，文档内容齐全完整，请放心下载。
】第十二单元课题1 人类重要的营养物质营养素包括：_______；_______；_______；_______；_______；_______。
营养素蛋白质糖类油脂维生素比较内容在人体中的主要功能组成的主要元素在人体中的转化典型的代表物质主要性质拓展资料资料一：睁大双眼——识别甲醛！甲醛水溶液俗称福尔马林，防腐能力特别强，五万分之一的比例即可抑制细菌生长。
甲醛属于剧毒化学物质，有强致癌作用。
浸泡过甲醛的海鲜制品和水发制品残留的毒素能够对人体肝、肾等器官和中枢神经造成损害，是国家严禁使用的食品添加剂。
如果长时间吸入低浓度的甲醛，会产生食欲不振、头痛、失眠无力、手指震颤、视力减退等症状，并影响肝肾。
吸入高浓度的甲醛，则会引起黏膜坏死和肺炎，甚至喉头水肿痉挛而窒息。
只要摄入１０～２０毫升，即可致死。
执法人员提醒消费者，购买海鲜等商品时，一定要睁大双眼。
鱿鱼浸泡过甲醛溶液后会变得比较坚硬、结实，颜色比平常鲜艳，表面粘液少了，鱼腥味也淡了。
海蛎浸泡过甲醛溶液后，个体完整，皱褶清晰，没有或很少有粘液，汤水不浑浊。
其他鱼类若用甲醛保鲜，则鱼体较清洁，坚硬，弹性比没有浸泡过的鱼好。
表面上看，鱼好像很新鲜，但鱼眼浑浊，鱼眼膜模糊。
虾体内有些特殊物质在特定的环境下会变化，因此很难从外表上判断鲜虾是否浸泡过甲醛溶液。
被甲醛溶液浸泡后的虾仁蛋白质凝固，因而整个虾仁变得坚韧、富有弹性，不易破碎，嗅之有淡淡的药水味，而且虾仁表面晶莹透亮，食之脆如海蜇，缺少海鲜特有的美味。
除了通过视觉判断，还可以根据气味来辨别水产品是否浸泡过甲醛溶液。
甲醛是一种有刺激性气味的气体，水产品如果浸泡过浓度较高的甲醛溶液就会有刺鼻的味道。
资料二：我们跑步吧！[算一算]一女运动员在1min内跑完400m，她的最大氧气吸入量为4L/min，而肌肉在工作达到极限时,每公斤体重每分钟需要氧气约0.2L,如果该女运动员体重为50Kg，她跑完 400m将缺少多少氧气？[读一读]1.平时不经常锻炼的人在剧烈跑步后肌肉会酸痛，主要是因为人体在剧烈运动中处于缺氧状态，不得不依靠“无氧供能”，导致在体内产生过多的乳酸，致使肌肉酸痛无力。
新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质(I)卷
新人教版九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质（I）卷姓名:________ 班级:________ 成绩:________一、选择题 (共10题；共20分)1. （2分）近日，专家否认了“味精致癌”的说法。
实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。
对此下列认识正确的是（）A . 谷氨酸钠受热不分解B . 实验是研究问题的一种有效方法C . 大量食用味精有利于身体健康D . 谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化【考点】2. （2分）生产生活中处处充满化学．下列化学知识的应用完全正确的一组是（）A用甲醛浸泡海产品可以保鲜多吃蔬菜水果有利于补充维生素B酒精灯失火应立刻用灭火器扑灭煤气泄漏时应立即打开换气扇通风C铁皮表面镀锌可以防止锈蚀用铁矿石炼铁时尾气要净化处理D气体被压缩后可以存入钢瓶量体温时温度计中汞原子受热变大A . AB . BC . CD . D【考点】3. （2分）人类生活离不开化学，下列说法中不正确的是（）A . 啤酒是一种常见液体饮料，其成分中不含有机物B . 钙是人体必需的元素，要注意摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康C . 将合成纤维与棉纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又不易褶皱D . 维生素在人体内可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持健康的重要作用【考点】4. （2分）下列说法错误的是A . 不同种类的化肥能随意混合施用B . 用适量的水区分Ca(OH)2固体和CaO固体C . 用适量食醋清洗开水壶中水垢D . 用碘水区分淀粉溶液和蛋白质溶液【考点】5. （2分）(2018·合肥模拟) 青少年正处在生长发育期，营养必须要均衡，如图中的食品中，富含糖类的是（）A . 豆类B . 青菜C . 大米D . 虾皮【考点】6. （2分）我们已经学习了一个学期的化学，有四位同学谈了学习化学的感受，你不赞同的是（）A . 化学是一门实用的基础科学，在人类社会的发展历程中起着重要作用B . 学习化学可以提高人们科学素养，防止人们走入生活中的许多误区C . 目前人类面临的很多危机如能源问题、环境问题等都是化学造成的D . 利用化学实验对物质及其变化进行科学探究，是学习化学最重要的方法【考点】7. （2分）(2019·中甸模拟) 化学源自生活，又服务于生活，化学知识可以用于解决许多生活问题。
九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质试题新版新人教版
第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质01知识治理1．六大大体营养素营养素：人类为了生命和健康，必需摄取食物。
食物的成份要紧有________、________、________、________、________、________等六大类，通常称为六大大体营养素。
合理膳食、均衡营养：天天摄入的食物不仅要保证必然的数量，还要注意合理的搭配，以保证各类营养素的均衡摄入。
2．蛋白质要紧功能：是组成________的大体物质，是机体生长及修补受损组织的要紧原料。
构成：由多种________组成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。
食物来源：瘦肉、蛋清、许多植物的种子(大豆、花生)都含有丰硕的蛋白质。
血红蛋白的作用：在吸入________和呼出________的进程中起着______的作用。
蛋白质的变性：有些物质如________等会与蛋白质发生反映，破坏蛋白质的结构，使其变质。
3．糖类要紧功能：是人体的要紧________物质，人类所需的总能量中，有60%～70%来自糖类。
葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水，并释放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，其方程式为________________________________。
组成：是由________三种元素组成的化合物，是人类食物的重要成份。
种类：常见的糖类物质有________、________和________。
注意：花生、面粉发生霉变时会滋长有毒的黄曲霉毒素，蒸煮不能将其破坏，对人的健康有害，因此绝对不能食用霉变的食物。
4．油脂要紧功能：也是重要的________物质。
种类：植物油脂呈________，称为油，如花生油、豆油、菜子油等；动物油脂呈_______，称为脂肪，如牛油、奶油等。
5．维生素要紧功能：能够起到调剂________、预防________、维持躯体________的作用。
如缺乏维生素A，会引发________，缺乏维生素C，会引发________。
九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质习题 (新版)新人教版
第十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质01 知识管理1．六大基本营养素营 养 素：人类为了生命和健康，必须摄取食物。
食物的成分主要有__蛋白质__、__糖类__、__油脂__、__维生素__、__无机盐__、__水__等六大类，通常称为六大基本营养素。
合理膳食、均衡营养：每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。
2．蛋白质主要功能：是构成__细胞__的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
构 成：由多种__氨基酸__构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。
食物来源：瘦肉、蛋清、许多植物的种子(大豆、花生)都含有丰富的蛋白质。
血红蛋白的作用：在吸入__氧气__和呼出__二氧化碳__的过程中起着__载体__的作用。
蛋白质的变性：有些物质如__甲醛__等会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质。
3．糖类主要功能：是人体的主要__供能__物质，人类所需的总能量中，有60%～70%来自糖类。
葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化变成二氧化碳和水，并释放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要，其化学反应方程式为__C 6H 12O 6＋6O 2=====酶6CO 2＋6H 2O__。
组 成：是由__C 、H 、O__三种元素组成的化合物，是人类食物的重要成分。
种 类：常见的糖类物质有__淀粉__、__葡萄糖__和__蔗糖__。
注 意：花生、面粉发生霉变时会滋生有毒的黄曲霉毒素，蒸煮不能将其破坏，对人的健康有害，因此绝对不能食用霉变的食物。
4．油脂主要功能：也是重要的__供能__物质。
种 类：植物油脂呈__液态__，称为油，如花生油、豆油、菜子油等；动物油脂呈__固态__，称为脂肪，如牛油、奶油等。
5．维生素主要功能：可以起到调节__新陈代谢__、预防__疾病__、维持身体__健康__的作用。
如缺乏维生素A 会引起__夜盲症__，缺乏维生素C 会引起__坏血病__。
【人教版】九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质同步测试(含答案)
第十二单元化学与生活课题 1人类重要的营养物质1知识管理1．六大基本营养素营养素：人类为了生命和健康，一定摄入食品。
食品的成分主要有 __蛋白质 __、 __糖类 __、 __油脂 __、__维生素__、 __无机盐 __、 __水 __等六大类，往常称为六大基本营养素。
合理饮食、平衡营养：每日摄入的食品不单要保证必定的数目，还要注意合理的搭配，以保证各样营养素的平衡摄入。
2．蛋白质主要功能：是构成__细胞 __的基本物质，是机体生长及修理受损组织的主要原料。
构成：由多种 __氨基酸 __构成的极为复杂的化合物，相对分子质量从几万到几百万。
食品根源：瘦肉、蛋清、很多植物的种子( 大豆、花生 ) 都含有丰富的蛋白质。
血红蛋白的作用：在吸入__氧气 __和呼出 __二氧化碳 __的过程中起着__载体 __的作用。
蛋白质的变性：有些物质如__甲醛 __等会与蛋白质发生反响，损坏蛋白质的构造，使其变质。
3．糖类主要功能：是人体的主要__供能 __物质，人类所需的总能量中，有60%～70%来自糖类。
葡萄糖在酶的催化作用下经迟缓氧化变为二氧化碳和水，并开释出能量，供机体活动和保持恒定体温的需要，其化学反响方程式为__C6H12O6酶＋6O2=====6CO2＋6H2O__。
组成：是由 __C、 H、O__三种元素构成的化合物，是人类食品的重要成分。
种类：常有的糖类物质有__淀粉 __、 __葡萄糖 __和 __蔗糖 __。
注意：花生、面粉发生霉变时会滋长有毒的黄曲霉毒素，蒸煮不可以将其损坏，对人的健康有害，所以绝对不可以食用霉变的食品。
4．油脂主要功能：也是重要的__供能 __物质。
种类：植物油脂呈__液态 __，称为油，如花生油、豆油、菜子油等；动物油脂呈__固态 __，称为脂肪，如牛油、奶油等。
5．维生素主要功能：能够起到调理__新陈代谢 __、预防 __疾病 __、保持身体 __健康 __的作用。
如缺乏维生素 A 会惹起 __夜盲症 __，缺乏维生素 C 会惹起 __坏血病 __。
九年级化学下册第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质作业新版新人教版
14．下列5种食物：①青菜；②面包；③米饭；④猪肉；⑤牛肉。从营养均衡角度 考虑搭配较合理的是( A )
AБайду номын сангаас①③⑤ B．①②③ C.②③④ D．③④⑤
15．(科学态度与责任)每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是 ( C)
A.吸烟损害大脑，使人记忆力减退 B.长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病 C.吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害 D.香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大
课题1 人类重要的营养物质
知识点1：营养素 1．下列物质不是人体所需营养素的是( A ) A.空气 B．水 C．蛋白质 D．维生素
2．(2023·天津)下列食品中富含蛋白质的是( C ) A.苹果 B．大米 C．鸡蛋 D．植物油
3．(2023·广安)小平故里——广安，物产丰富，许多美食成为当地的名片。下列美 食中富含维生素的是( B )
A.维生素A B．维生素B C.维生素C D．维生素D
10．生活中处处有化学。 (1)人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和__糖__类____。 (2)下列做法有益于人体健康的是__C__、__D___。 A.食用霉变食品 B.大量使用添加剂，改善食品风味 C.大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 D.每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物 (3)误服重金属盐时，为了减轻毒性，可以服用__牛__奶____或___鸡__蛋__清___解毒。
16．下列有关营养素的说法正确的是( B ) A.蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富 B.糖类和油脂都能为人体提供能量 C.人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入 D.无机盐和水不属于营养素
九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质(第1课时)习题 (新版)新人教版
1课题1 人类重要的营养物质（第一课时）❖自主学习、课前诊断一、温故探新1、食物六大营养素通指、、、、和。
2、说说你今天所吃的食物，从这些食物中摄取的营养有那些？二、设问导读【问题1】、蛋白质对人体有何作用？学生阅读P90回答下列问题：（1)蛋白质类食品有（2)功能：蛋白质是构成的基本物质,是机体生长和修补受损组织。
它是由多种构成的复杂化合物。
主要含有C、H、O及少量N元素。
机体中的蛋白质具有多种功能.血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起作用,血红蛋白是由蛋白质和构成的。
氧合血红蛋白中含有的金属离子（填符号）.【问题2】为何说人体就是蛋白质构成的躯体?动物肌肉、皮肤、毛发、蹄角等中含有大量，许多植物(如、）的种子里含有大量蛋白质.【问题3】食物蛋白在人体内如何转化？人体从食物中获得的蛋白质，在胃肠里与水发生反应，生成，一部分氨基酸被氧化为尿素、和水，排出体外，同时放出热量，供人体活动需要，另一部分再组成人体蛋白质，维持生长发育。
【问题4】蛋白质与CO和甲醛的关系血红蛋白很容易与结合，使人缺氧窒息死亡.即发生煤气中毒.甲醛有毒，与蛋白质反应会破坏蛋白质的结构，使其变质。
【问题5】糖类的种类和功能有哪些？学生阅读P89回答下列问题:（1）糖类食品有(2）种类和功能糖类是人类食物的重要成分，常见的重要糖类有、、。
淀粉在人体内经过酶的作用与水应最终生成，化学式为 . 葡萄糖在酶的作用下，经缓慢氧化转为水和二氧化碳同时 ,供机体活动和维持恒定体温,该变化的化学方程式为。
糖类是生命活动的主要能源，在人类食物供给的总能量中，有来自糖类。
2三自学检测1.下列食物中富含蛋白质的是（ )A 大米B 苹果C 豆腐D 馒头2、某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。
此饮料不含有的营养素是（ )A糖类 B维生素 C油脂 D水3、下列做法对人体健康有害的( ）A 用蔗糖做食品甜味剂B用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂C用干冰保存易腐败的食品D用甲醛溶液浸泡产品❖互动学习、问题解决一、导入新课二、交流展示❖学用结合、提高能力一．巩固训练1。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第十二单元化学与生活
课题1人类重要的营养物质
知识要点基础练
知识点1 六大基本营养素
1.膳食中营养搭配有利于人体健康,下列食品中含维生素相对较多的是(C)
2.小明同学因准备参加中考体育考试,近期运动量增加,医生建议他补充蛋白质,则小明同学的饮食中需适量增加的食物是(B)
A.玉米、小麦
B.牛奶、鸡蛋
C.大豆油、猪油
D.香蕉、苹果
3.(云南中考)“过桥米线”是云南的一道美食,下列制作“过桥米线”的食材中富含糖类的是(A)
知识点2 合理膳食
4.(安徽中考)学校食堂提供了下列5种食物:
小亮为自己安排的午餐食谱中,较合理的是(B) A.①②③ B.①③⑤
C.①④⑤
D.③④⑤
5.均衡膳食有利于人体健康,小明为了给自己增加营养,制定了如下食谱:
根据你所学的知识,建议小明应该增加的食物是(A)
A.蔬菜
B.花生
C.瘦肉
D.鸡蛋羹
知识点3 食品安全
6.“关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题,下列说法不科学的是(B)
A.做蛋糕时加入少量的小苏打,使它更松软
B.用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉
C.甲醛有防腐作用,但不能浸泡食材
D.青少年应注意均衡营养,切忌偏食
综合能力提升练
7.我省名茶太平猴魁味甘、苦,微寒,是我国传统天然保健饮料,主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、糖类、维生素等,其中能为人体提供主要能量的营养物质是(D)
A.咖啡碱
B.维生素
C.蛋白质
D.糖类
8.下列说法错误的是(B)
A.蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物
B.米和面中含有的糖类物质主要是葡萄糖
C.油脂分为动物油脂和植物油脂
D.人体缺乏维生素C会引起坏血病
9.下列食材制作的食物不会对人体健康造成损害的是(A)
A.短期冰冻的猪肉
B.添加大量防腐剂的海产品
C.发臭的鸡肉
D.霉变的花生
10.下列说法正确的是(C)
11.下列与人体的生理活动有关的叙述中,正确的是(B)
A.人体无法消化吸收纤维素,所以食物中的纤维素对人体毫无意义
B.食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收
C.作为健康饮食的一部分,每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素
D.低血糖发作时,吃馒头比喝葡萄糖水见效快
12.葡萄糖能给我们带来甜蜜和健康,其化学式为C6H12O6。
下列有关说法错误的是(C)
A.葡萄糖属于糖类,能为人体提供能量
B.除葡萄糖所属的糖类外,六大营养素还包括蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水
C.葡萄糖是由C和H2O组成的混合物
D.葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为6∶1∶8
13.化学就在我们身边,化学与生活息息相关。
(1)下表为某品牌饼干包装袋的部分说明:
商品名称××饼干
配料小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、鲜鸡蛋、食盐、食品添加剂(碳酸氢钠、柠檬酸等)
规格180 g
保质期10个月
请回答下列问题:
①在饼干的配料中,富含蛋白质的是鲜鸡蛋。
②下列说法正确的是BD (填字母序号)。
A.饼干配料中只有白砂糖中富含糖类物质
B.奶油中富含油脂
C.饼干配料中不含无机盐
D.霉变的饼干不可以食用
③碳酸氢钠俗称小苏打;在医疗上,它是治疗胃酸过多症的一种药剂。
④考虑到营养均衡,把榨好的蔬菜汁加入面粉中,做成口味独特、营养丰富的蔬菜饼干,这种饼干提供的主要营养素是糖类和维生素。
(2)饮用硬度过大的水不利于人体健康,日常生活中常用肥皂水来区分硬水和软水,可用煮沸的方法降低水的硬度。
(3)交警通过酒精检测仪显示的颜色变化,可快速检测出司机是否酒后驾车,其反应原理为
2CrO3(红色)+3C2H5OH+3H2SO4Cr2(SO4)3(绿色)+3CH3CHO+6X,X的化学式为H2O 。
14.(益阳中考)“鱼米之乡”益阳盛产的谷物类粮食(如大米)品种多样,特种水产品(如小龙虾、甲鱼等)也名扬全国。
(1)大米中含有的主要营养物质是糖类(填名称,下同);小龙虾、甲鱼中含有的主要营养物质是蛋白质。
(2)谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖(C6H12O6)而被人体吸收。
在人体组织里,葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化生成CO2和H2O,同时放出能量,供机体活动和维持恒定体温
的需要。
写出葡萄糖发生催化氧化反应的化学方程式:C6H12O6+6O26H2O+6CO2。
15.青少年正处在生长发育期,应注意营养均衡,膳食合理。
(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入 A (填字母序号)不足而引起的。
A.维生素
B.油脂
C.蛋白质
(2)“××糕点”的主要营养成分如图所示。
请根据该图回答下列问题:
①所含营养素中属于无机盐的是碳酸钙。
②食用300 g该糕点,可为人体提供钙元素的质量为480 mg。
③糖类是人体所需能量的主要来源。
中考高频冲刺练
16.一年有二十四节气,不同节气有不同的节令食品。
下列食品中富含蛋白质的是(B)
17.化学与人类健康密切相关。
下列说法正确的是(D)
A.用SO2熏蒸红薯粉丝,使它的色泽变白
B.提炼地沟油作为餐饮用油
C.为提升白酒的口感,向白酒中添加塑化剂
D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生。