人教版高中化学选修1化学与生活课件
人教版高中化学选修1(化学与生活)全套优质课件(及章节复习课件)
异构，会水解，产物略有差别。
（蔗糖）
C12H22O11 + H2O 催化剂 C6H12O6 + C6H12O6
（葡萄糖） （果糖）
C12H22O11 + （麦芽糖）
H2O 催化剂 2C6H12O6
（葡萄糖）
二. 淀粉是如何消化的
淀粉是天然高分子化合物，是一种白色粉
末，不溶于水，在热水中发生膨胀，没甜 味。
生理氧化反应
C6H12O6(s) + 6O2(g) →6CO2(g) + 6H2O(l)
+Q
3. 葡萄糖在人体内的作用
1 体内氧化释放能量
葡萄糖在
人体内的 作用
2 合成糖元储存 3 转变为脂肪
科学视野：结合葡萄糖的性质，体会化学 实验在医学检验中的重要作用。
蔗糖和麦芽糖是重要的二糖，互为同分
科学探究
CH2OH（CHOH）4CHO＋2[Ag(NH3)2]OH →2Ag↓＋ CH2OH（CHOH）4COONH4＋3NH3 ＋H2O
——银镜反应
CH2OH（CHOH）4CHO＋2Cu(OH)2 →Cu2O↓＋ CH2OH（CHOH）4COOH＋ 2H2O
——菲林反应
2.葡萄糖在人体内氧化放出能量---人活动的能量来源
三 纤素
纤维素也是天然高分子化合物，是绿
色植物光合作用生成的，是构成植物 细胞的基础物质。
纤维素的主要用途：纺织，造纸
三 纤维素
在浓H2SO4催化下，纤维素可水解，
最终产物是葡萄糖
(C6H10O5)n + nH2O
浓H2SO4
nC6H12O6
马，牛，羊体内能分泌出使纤维
新课标人教版高中化学选修1化学与生活 PPT课件 合理的选择饮食
2.皮肤问题。 酸性体质的人容易出现如湿疹、青春 痘、痔疮等症状，这与他们大量摄取酸性 食物有关。 当酸性食品摄取过多时，人体内血液 的酸度增高，血液流通的速度减慢，皮肤 就会出现暗哑问题。 反之，碱性食品可以改善血液循环的 状态，预防和治疗皮肤出现的炎症和其他 皮肤疾病，防止皮肤过早粗糙和老化。
甜味剂 甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂， 有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、糖精 钠等。成本较低的糖精钠，使用有一定上 限。 过量使用糖精钠的现象很常见，特别是在 某些劣质饮料、蜜饯和果脯中。
牢记教训
上个世纪50年代，日本发生了一次“奶粉中毒事件”， 曾导致12344名婴儿因食用含有微量砷的调制奶粉而中 毒，其中130名呈脑麻痹症而死亡，有的严重残废或发 育畸形，奶粉中的砷就是由不合格的食品添加剂—— 磷酸盐带入的。所以食品添加剂的安全使用是我们必 须牢记的重大问题。 中央电视台每周质量报告中的“四川泡菜”就是一个 颇为典型的例子。加工泡菜的工人透露，他们在泡菜 中的保鲜剂（苯甲酸钠）使用量居然是0.3%。而根据 国家标准，泡菜的加工过程中，苯甲酸钠的用量不得 超过万分之五，这家厂的用量超标了6倍之多。
二、怎样判断食物的酸碱性？
“橘子不是酸酸的﹐ 为什么它是碱性食 物?!” “什么食物是碱性的？ 听说可以调整酸性 的体质。”
食物的酸碱﹐并不是凭口感﹐而是食物 经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的 结果。 一般来说﹐含有硫﹑磷等矿物质较多的 食物﹐是酸性食物；
而含钾﹑钙﹑镁等矿物质较多的食物﹐ 是碱性食物。
三、安全使用食品添加剂
分类
着色剂——改善食品的外观
调味剂——增添食品的味道 防腐剂——防止食品腐烂、变质 营养强化剂——增强食品的营养价值
高中《化学》新人教版选修1系列课件
高中《化学》新人教版选修1系列课件一、教学内容本节课为人教版高中化学选修1系列课件，主要涉及第五章“有机化合物”中的第一节“有机化合物的概念与命名”。
内容包括：有机化合物的定义、特点、分类及命名原则。
通过本节课的学习，使学生掌握有机化合物的基本概念，了解有机化合物的命名规则，提高学生对有机化合物的认识和理解。
二、教学目标1. 了解有机化合物的定义、特点和分类；2. 掌握有机化合物的命名原则；3. 培养学生运用有机化合物知识解决实际问题的能力。
三、教学难点与重点1. 有机化合物的命名原则；2. 有机化合物的结构与性质之间的关系。
四、教具与学具准备1. PPT课件；2. 有机化合物模型；3. 有机化合物命名实例。
五、教学过程1. 情景引入：通过展示生活中常见的有机化合物（如酒精、醋酸等）引出有机化合物的概念。
2. 知识讲解：介绍有机化合物的定义、特点和分类，讲解有机化合物的命名原则。
3. 例题讲解：分析有机化合物的命名实例，让学生掌握命名原则。
4. 随堂练习：让学生尝试命名给定的有机化合物，巩固所学知识。
六、板书设计1. 有机化合物的定义、特点和分类；2. 有机化合物的命名原则；3. 命名实例分析。
七、作业设计1. 请列出生活中你熟悉的有机化合物，并简要描述其特点；2. 根据给定的有机化合物结构，进行正确命名；3. 结合实例，分析有机化合物的命名原则。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生对有机化合物的概念、特点和分类掌握较好，但在命名方面仍需加强练习；2. 拓展延伸：研究有机化合物的结构与性质之间的关系，探讨有机化合物的应用领域。
重点和难点解析一、教学内容选修1系列课件主要涉及第五章“有机化合物”中的第一节“有机化合物的概念与命名”。
这部分内容涵盖了有机化合物的定义、特点、分类及命名原则。
其中，有机化合物的命名原则是本节课的重点和难点。
二、教学目标本节课的教学目标有三个，其中第一个目标是了解有机化合物的定义、特点和分类；第二个目标是掌握有机化合物的命名原则；第三个目标是培养学生运用有机化合物知识解决实际问题的能力。
人教版高中化学选修1第三章第一节课件
第三章 探索生活材料
解析: 选D. A中合金的性质并不是各成分金属 性质的总和, A错. B项中铝热剂是铝与某些金 属氧化物的混合物, 不是合金, B错; C项中镁 粉和铝粉简单的混合不是合金, C错.
等
栏目 导引
第三章 探索生活材料
(2)钢的分类 ①碳素钢
②合金钢: 在钢中加入 __一__定__量__的__一__种__或__几__种__其__他__元__素_____, 可得到 具有各种不同性能的合金钢, 如不锈钢. (3)不锈钢的性能和用途
栏目 导引
第三章 探索生活材料
①性能: 不锈钢是最常见的合金钢, 它的合金 元素主要是___C__r_、__N_i____. 不锈钢在大气中 比较稳定, 不容易生锈, 具有很强的 __抗__腐__蚀__能__力_______. ②用途: 不锈钢具有的优良性能, 使它在化工 生产、医疗器械制造、建筑装饰业及人类生 活中得到广泛的应用.
组成 元素
__铁__、__碳_____ ___铁__、__碳_____, 合金钢 中还有其他元素
栏目 导引
第三章 探索生活材料
生铁
钢
__硬__度__大____, 抗压、 有良好的__延__展__性___,
性能
性脆
机械性能好
加工 可_铸___不可__锻___ 可铸、可锻
制造机械和交通工具 用途 制造机座、管道等
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第三章 探索生活材料
A.它们的组成元素是相同的 B.耐腐蚀的性能不同 C.它们都属于钢, 因此物理性质相同 D.构成普通钢和不锈钢的主要元素都是铁, 因 此它们的化学性质相同 解析: 选B. 不锈钢是在普通钢的基础上加入 Cr、Ni等多种元素炼成的钢材, 它具有在常温 下、空气中不易生锈的特点, B项正确.
人教版高中化学选修1化学与生活课件
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2024版人教版高中化学选修一全册教学课件
04 有机化学基础
有机化合物的分类与命名
按碳骨架分类
开链化合物、碳环化合物
按官能团分类
烃的衍生物、官能团的位置和数量
命名法
普通命名法、系统命名法
有机化合物的结构与性质
01
碳原子的成键特点：共 价键、键长、键角、键 能
02
有机化合物的同分异构 现象：构造异构、立体 异构
03
04
有机化合物的物理性质： 溶解性、熔沸点、密度
大气污染
分析大气污染的成因、 危害及化学方法在治理 中的应用。
水污染
探讨水污染的来源、危 害及水处理技术的化学 原理。
土壤污染
研究土壤污染的成因、 危害及土壤修复技术的 化学基础。
化学与能源
化石燃料
介绍煤、石油、天然气等化石燃 料的成因、性质及应用。
可再生能源
阐述太阳能、风能、水能等可再 生能源的利用及化学储能技术。
无机化学
涵盖无机物的结构、性质、 反应和应用等方面，让学 生全面了解无机化学的基 本概念和原理。
分析化学
介绍化学分析的基本方法、 原理和应用，培养学生运 用化学分析方法解决实际 问题的能力。
学习方法与技巧
制定学习计划
合理安排学习时间，确 保按时完成学习任务。
做好笔记和总结
多做练习和实验
寻求帮助和辅导
晶体结构与性质
晶体的基本概念
晶体的定义、分类及特点。
晶体结构
离子晶体、分子晶体、原 子晶体和金属晶体的结构 特点及其代表物质。
晶体性质
晶体的熔点、沸点、硬度、 导电性等性质及其与晶体 结构的关系。
03 化学反应原理
化学反应的热力学基础
热力学基本概念
人教版高中化学选修一课件第1章第1节
说明：①由上述反应可知，葡萄糖有氧化性。 ②此反应既是加成反应也是还原反应。
配人教版 化学 选修1 3．酯化反应
配人教版 化学 选修1
【例 1】 下列有关葡萄糖的性质的叙述中，错误的是 ( )。
A．能加氢生成六元醇 B．能发生银镜反应 C．与醇发生酯化反应 D．能被氧化为 CO2 和 H2O 解析 葡萄糖中含有羟基和醛基，具有醇和醛的性质，醛 基能发生银镜反应，加氢生成六元醇，醇羟基与羧基发生酯化 反应，葡萄糖能被氧化为CO2和H2O。 答案 C
配人教版 化学 选修1
【慎思6】关于淀粉和纤维素两种物质，下列说法中正确 的是( )。
A．两者都能水解，但水解的最终产物不同 B．两者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同 分异构体 C．它们都属于糖类，且都是高分子化合物 D．都可用(C6H10O5)n表示，但淀粉能发生银镜反应
配人教版 化学 选修1
配人教版 化学 选修1
2．淀粉和纤维素的比较
分子通式 物质类属
物理性质
存在 相互关系
淀粉
纤维素
___(_C_6_H_1_0_O_5_)_n __
___(C__6H__1_0O__5)_n____
__多__糖、天然__高__分__子__化合物、_混__合__物___
_白___色粉末，不溶于
__冷__水，部分溶于 _热___水
配人教版 化学 选修1
2．葡萄糖是人体内最重要的供能物质 粮食中的糖类在人体中能转化成__葡__萄__糖__而被吸收。一部 分葡萄糖在体内被氧化分解，最终生成_C_O__2_和__H_2_O___，同时释 放出能量；另一部分葡萄糖被__肝__脏__、_肌__肉___等组织合成糖元 而 储 存 起 来 ； 还 有 一 部 分 葡 萄 糖 可 以 转 变 成 __脂__肪__ ， 储 存 在 _脂__肪__组__织_____中。
人教选修化学与生活ppt
学习要求 知道玻璃水泥陶瓷的主要化学成份， 生产原料及用途。
①知道生活中常用合成高分子材料 （塑料、合成橡胶、合成纤维）的 成份和性能。 ② 评价高分子材料对人类生活质 量和环境质量的影响。
选修一 化学与生活
CH3 NH2
苏氨酸 苯丙氨酸
异亮氨酸 CH3CH2CH—CHCOOH
CH3 NH2
色氨酸
CH3CH—CHCOOH CH3 NH2
CH3CH—CHCOOH OH NH2
—CH2CHCOOH
NH2 CH2CHCOOH
N
NH2
H
111
第四节 维生素和微量元素
选修一 化学与生活
一、维生素
1. 维生素的作用：含量少，作用大
2、葡萄糖的性质：银镜反应、 实验现象、方程式 与新制的氢氧化铜反应
3、蔗糖水解（实验、方程）
淀粉体内水解过程
淀粉、纤维素水解反应 淀粉水解（实验、方程）
选修一 化学与生活
分子组成
【温故知新】葡萄糖
醛基
C6H12O6
分子结构
O
CH2—CH—CH—CH—CH—C—H
= — — — — —
OH OH OH OH OH
同
同
（NH4）2SO4, 等 (钠盐、 铵盐)
热或剧烈震动
点 复原 可逆，加水即可
不可逆
用途
分离、提纯蛋白质
杀菌、消毒、防中 毒
111
选修一 化学与生活
人体必需氨基酸
赖氨酸
H2N(CH2)4CHCOOH NH2
缬氨酸
蛋氨酸 CH3SCH2CH2CHCOOH
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