江苏学生膳食调查报告
膳食调查报告4篇
膳食调查报告4篇膳食调查报告1一、目的和意义膳食调查是营养调查的内容之一，通过本实验（实习），掌握最基本的膳食计算方法，学习如何评价膳食的合理性，并提出建议。
二、膳食调查方法膳食调查有称重法、查帐法、回顾询问法（24h个人膳食询问法）、化学分析法。
本实验采用24h个人膳食回顾询问法，对大学生膳食进行计算评价。
三、膳食调查步骤第一步：以个人为单位记录调查表，可以是自己或某个同学，收集摄食资料，要求不少于5天（节、假日应除开）。
每日应有早、中、晚餐，少数同学还有三餐以外的零食，也应计算在内。
第二步：依次计算完成表1～6各项内容。
（表中的表格不够可增加，最好直接用Excel做表格，以方便后面的计算）表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表；表2 每人平均每日营养素摄入量计算表；表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）；表4 每人平均每日三餐热量分配；表5 每人平均每日热量来源；表6 每人平均每日蛋白质来源。
表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表；表2 每人平均每日营养素摄入量计算表；表3 每人平均每日膳食评价表（与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较）；表4 每人平均每日三餐热量分配；膳食调查报告2【目的】调查大学生营养膳食情况，从而为指导大学生合理膳食提供依据。
【概要】世界卫生组织（WHO）早在1992年维多利亚宣言中提出了健康的四个基石：“合理膳食，适量运动，戒烟戒酒，心理平衡。
”宣言中将合理膳食放在了四大基石之首，是健康的第一基石，是以证明合理膳食对于健康的重要性。
【正文】党的十六大提出了“全面建设小康社会”的奋斗目标，把教育放在优先发展的地位，健康素质、思想道德素质与科学文化素质并提为国民三大素质，建立创新型国家和实现小康目标，最终赶上西方发达国家，“高素质的健康人”是第一要素，人才是第一竞争力，健康是第一保障力，而膳食营养又是健康的第一基石，所以，加强和改善学生营养，提高大学生的健康素质，是使教育良性发展的基础和提高大学生整体素质的必要条件，是关系到国家和民族兴衰的长远大计。
小学膳食调查报告范文
小学膳食调查报告范文背景为了解小学生的膳食情况及改善饮食结构，我们进行了一项膳食调查。
调查对象我们选择了某小学的一年级学生作为调查对象，共计100名学生参与。
调查方法我们使用问卷调查的方式进行数据收集。
问卷内容包括每餐所吃的主食、蔬菜水果摄入情况等。
调查结果根据调查结果，我们得出以下结论：1. 主食摄入情况：- 62%的学生每餐都有吃主食，其中面食占比最高，达到80%。
- 38%的学生在某些餐次没有吃主食，通常是选择吃零食替代。
2. 蔬菜水果摄入情况：- 45%的学生每天都有食用蔬菜，其中以青菜和番茄为主。
- 55%的学生每天都有食用水果，以苹果和香蕉为主。
3. 饮料摄入情况：- 78%的学生每天都喝牛奶，其中约40%的学生喝超过200ml。
- 60%的学生每天都喝果汁或饮料，甜味饮料占比最高。
结论及建议根据以上调查结果，我们提出以下建议：1. 主食摄入方面：- 建议每餐都有摄入主食，避免以零食替代。
- 鼓励学生多样化选择主食，如米饭、面食、全麦面包等。
2. 蔬菜水果摄入方面：- 鼓励学生每天都食用蔬菜和水果。
- 提供多种种类的蔬菜水果供学生选择，以增加摄入量。
3. 饮料摄入方面：- 鼓励学生适量喝牛奶，但不宜过多。
- 减少果汁和甜味饮料的摄入，鼓励喝白开水或淡茶。
结语通过此次膳食调查，我们可以了解到小学生的膳食情况并提出相应的建议，以促进他们健康饮食习惯的养成。
希望学校和家长能共同关注学生的饮食问题，并给予合理指导和引导。
江苏省在校大学生饮食状况调查
ａ ｔ ｑ ｕ ｉ ｃ ｋ － ｓ ｅ ｒ ｖ ｉ ｃ ｅ ｒ ｅ ｓ ｔ ａ ｕ ｒ ｎｔ ａ ｓ［ Ｊ ］ ． Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ｌ ａ ｆ ｏ Ｎ ｕ ｔ ｉ ｒ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｅ ｄ ｕ ｃ ａ －
［ ２ ５ ］Ｎ ｅ ｃ ｋ ｅ ｍａ ｒ ｎ Ｋ Ｍ，ｅ ｔ ａ １ ．Ｃ ｏ ｍ ｐ ａ ｒ ｉ ｎ ｇ Ｎ ｕ ｔ ｉ ｒ ｔ ｉ ｏ ｎ Ｅ ｎ ｖ ｉ ｒ ｏ ｎ ｍ ｅ ｎ ｔ ｓ ｉ ｎ Ｂ ｏ ｄ ｅ ｇ ａ ｓ ｎｄ ａ Ｆ ａ ｓ ｔ ・ Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｒ ｅ ｓ ｔ ａ ｕ ｒ ａ ｎ ｔ ｓ［ Ｊ ］ ． Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ｌ ａ ｏ ｆ ｔ ｈ ｅ Ａ －
摘
要 ： 目的：了解 大学生饮食 习惯、生活习惯、营养知识 的现状 ，为进一 步改善 大学生 营养状况和健康水平
提供数据支持 。方法：采用随机抽样的方法对江 苏省 ２ １ ０名在校大 学生进 行 问卷调查。结论 ：大学生营养知识不完
善 、饮食 习惯不规律 、蛋 白质摄入量不够。结论 ：建议 高校普及 营养知识教育 ，增加优质蛋 白质摄入量。
［ ２ ６ ］贾 丽 立 ．营 养 信 息 标 注 对 食 物 选 择 影 响 的研 究 背 景 ［ Ｄ ］ ． 北京 ：中国农业 大学 ，２ ０ ０ ９ ． ［ ２ ７ ］Ｌ ａ ｎ ｄ ｏ Ａ Ｍ，Ｌ ｂｉ ａ ｎ ｅ ｒ — Ｗｏ ｌ ｆ ｅ Ｊ ． Ｈ ｅ ｌ ｐ ｉ ｎ ｇ ｃ ｏ ｎ ｓ ｕ ｍ ｅ ｓ ｒ ｍ ａ ｋ ｅ ｍ ｏ ｒ ｅ
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｃ ｌ ｉ ｎ ｉ ｃ ａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｉ ｒ ｔ ｉ ｏ ｎ ，２ ０ １ ０ ， ９ １ （ ４ ） ： ９ １ ３ － ９ ２ ２ ．
中国学生饮食状况调研报告
中国学生饮食状况调研报告1. 引言饮食健康直接影响青少年的健康成长。
近年来，随着生活水平的提高和饮食结构的改变，我国学生的饮食状况也发生了一定的变化。
为了深入了解中国学生的饮食状况，本报告通过广泛的调查和分析，旨在为学生提供健康饮食的建议。
2. 调研方法本次调研主要采用在线问卷调查的方式进行，覆盖了全国各地不同年级、不同性别的学生。
问卷内容包括学生的饮食习惯、饮食偏好、饮食消费等方面。
3. 调研结果3.1 饮食结构根据调查结果显示，大部分学生的早餐以主食为主，约60%的学生每天会摄入足够的早餐。
然而，约40%的学生存在不吃早餐或者早餐质量较差的问题。
午餐和晚餐方面，约55%的学生选择在学校食堂就餐，约35%的学生选择在外就餐，剩余10%的学生选择在家就餐。
3.2 饮食偏好在饮食偏好方面，学生普遍偏爱油炸食品、甜食和碳酸饮料。
调查结果显示，约70%的学生每周至少会摄入一次油炸食品，约60%的学生每天会摄入至少一杯碳酸饮料。
然而，对于蔬菜和水果的摄入量普遍偏低，约30%的学生每天摄入的蔬菜和水果不足。
3.3 饮食消费在饮食消费方面，学生的平均每月饮食消费约为1000-2000元，其中，约50%的学生消费主要用于学校食堂就餐，约30%的学生消费主要用于外卖和快餐，剩余20%的学生消费主要用于购买零食和饮料。
4. 分析与建议4.1 分析从调研结果来看，我国学生的饮食结构存在一定的问题，部分学生饮食不规律，偏好油炸食品和碳酸饮料，而忽视了蔬菜和水果的摄入。
这可能导致肥胖、高血压、糖尿病等健康问题。
4.2 建议为了改善学生的饮食状况，我们提出以下建议：1. 增加早餐的摄入，特别是质量较好的早餐，以保证学生一天的能量需求。
2. 减少油炸食品和碳酸饮料的摄入，增加蔬菜和水果的摄入，以保证营养均衡。
3. 引导学生选择健康的餐饮方式，如学校食堂就餐，以降低饮食消费的成本和健康风险。
5. 结论总的来说，我国学生的饮食状况有待改善。
学生伙食调研报告范文
学生伙食调研报告范文对学生伙食的调查报告一、调查背景近年来，学生伙食问题备受关注，纷纷有学生和家长反映学校的伙食质量不高，有时甚至引发食物中毒事件。
为了解学生伙食的真实情况，并提出改进建议，本次调查针对某市几所中学展开。
二、调查方法1.问卷调查：采用匿名方式，针对500名学生展开问卷调查，包括学生对学校伙食的整体满意度、各个菜品的口感和品质等方面。
2.个别访谈：选取几名学生代表，进行个别深入访谈。
重点关注学生对午餐时间安排、菜单选择、食物口感等问题。
三、调查结果1.问卷调查结果：a.对学校伙食的整体满意度：45%的学生表示满意，50%的学生表示一般，5%的学生表示不满意。
b.各个菜品的口感和品质：学生普遍认为米饭和面条的口感和品质较好，而蔬菜和肉类的质量和口感有待提高。
2.个别访谈结果：a.午餐时间安排：学生们普遍反映午餐时间较短，吃饭时常感到赶，影响了进食体验。
b.菜单选择：学生认为菜单过于单一，经常出现重复的菜式，缺乏新鲜感。
c.食物口感：学生希望菜品的风味更加鲜美，且食材的处理要更加细致，确保食物的新鲜度。
四、改进建议1.增加午餐时间：学校应合理安排午餐时间，给学生们提供充足的进食时间，避免赶饭影响食欲。
2.丰富菜单：学校可以加大对菜单的开发和更新力度，尝试引入更多新鲜的食材和不同的烹饪方式，增加学生们的选择余地。
3.提升食品质量：学校应加强与供应商的合作，确保食材的质量和新鲜度，加强菜品的烹饪工艺，提升食品口感。
五、结论通过本次调查分析，学生对学校伙食总体表现较为满意，但仍有一些问题需要改进。
学校应根据学生的反馈，加大改善伙食质量的力度，争取提供更加美味和营养均衡的伙食，以满足学生们对食物口感和品质的需求。
同时，合理安排午餐时间，提供更多菜单选择，使学生们获得更好的用餐体验。
大学生膳食调查报告
大学生膳食调查报告大学生膳食调查报告随着社会的发展和生活水平的提高，人们对于健康饮食的重视程度也逐渐增加。
尤其是大学生群体，他们是国家的未来，健康的饮食对于他们的成长发展至关重要。
因此，为了了解大学生的膳食情况，我们进行了一项膳食调查。
调查范围包括了不同年级、不同专业的大学生，以确保结果的准确性和代表性。
我们采用了问卷调查的方式，共收集到了500份有效问卷。
通过对这些问卷的分析，我们得出了以下几个结论。
首先，调查结果显示大学生的膳食结构存在一定的问题。
根据调查结果，我们发现大学生普遍偏好高热量、高脂肪的食物，如快餐、炸鸡等。
而蔬菜、水果等健康食材的摄入量相对较少。
这种不均衡的膳食结构可能会导致肥胖、营养不良等健康问题的出现。
其次，调查结果还显示大学生在饮食习惯上存在一些不良行为。
例如，很多大学生喜欢熬夜，导致饮食规律不稳定，容易出现暴饮暴食的情况。
此外，很多大学生也存在饮食过快、咀嚼不细等问题，这不仅容易导致消化不良，还会影响食物的吸收和营养的利用。
另外，调查结果还显示大学生对于营养知识的了解程度较低。
虽然大学生在课堂上学习了一些基础的营养知识，但是在实际生活中，很多人对于如何合理搭配饮食、选择健康食材等方面的知识了解不多。
这也导致了他们在膳食上的一些错误选择。
针对以上问题，我们提出了一些建议。
首先，大学生应该加强对于营养知识的学习和了解，通过多渠道获取相关信息，提高自己的营养素素养。
其次，大学生应该培养良好的饮食习惯，包括定时定量、慢嚼细咽等。
此外，大学生应该适当增加蔬菜、水果等健康食材的摄入量，减少高热量、高脂肪食物的摄入。
最后，大学生应该注重锻炼身体，通过运动来增强体质，提高对抗疾病的能力。
总之，大学生的膳食问题不容忽视。
通过本次调查，我们对大学生的膳食情况有了更深入的了解，并提出了一些建议。
希望大家能够重视自己的饮食健康，合理搭配膳食，保持良好的生活习惯，为自己的未来打下坚实的健康基础。
江苏学生膳食调查报告
江苏学生膳食调查报告入量不足，多数学生蔬菜种类摄入不全。
“根据中国营养学会公布的标准，学生每天摄入的蔬菜种类应该大于5种，而调查中半数学生没有达到这个标准。
”教育部高校体育教学指导委员会专家张蕴琨教授发布了“江苏省中小学生膳食营养调研报告”的主要内容。
张蕴琨介绍说，学生每天摄入的蔬菜中应至少有5种，其中三分之二是深色蔬菜，如菠菜、苋菜、西红柿等。
调查结果显示，江苏小学生平均每天摄入蔬菜种类达到3种以上的比例仅为34.95%，情况比较糟糕，并且男生女生无显著差异，城乡没有显著差异，苏南高于苏中和苏北。
喝水不足孩子频频便秘调查中，专家们发现孩子的饮水量严重不足。
“大部分学生喝水量不达标。
”张蕴琨教授介绍说，长期饮水不足给孩子带来健康负面影响。
比如长期便秘，皮肤差，关节有异常，甚至影响代谢埋下隐患。
一般来说，小学生每日饮水量超过6杯，达到1200毫升。
中学生饮水量达到1600毫升，喝8杯水。
“如果有体育课，喝水量应增加。
”张蕴琨教授建议，家长应经常向孩子传递多喝水的理念，跟孩子商量好喝水时间。
“碳酸饮料及含糖分、香精的饮料尽量少喝。
”家长不会配餐可请APP指导昨天，张蕴琨教授展示了“学生营养配餐”APP。
“我们强调吃动平衡，根据孩子的身体发育状况及每天的运动量为他们制定合理的餐谱。
”记者注意到，点开软件，手机界面跳出“本周菜谱”。
家长须注册孩子基本信息。
输入孩子的年龄、身高体重及每天的运动量。
软件会为每名学生度身定做营养配餐。
一周7天每日三餐都安排得妥妥的，不用操心了。
举个例子，比如12岁的男生，身高140厘米，体重35公斤;“身体活动”一栏，孩子跑步时间100分钟，体育课50分钟，课外活动20分钟，广播体操20分钟。
上学步行20分钟，自行车30分钟，做家务10分钟。
晚上打篮球30分钟。
软件为他制定的午餐为：花卷95克，清炒豌豆苗50克，干煸刀豆50克，葱爆羊肉50克。
每种菜品均有可替换。
小学生每日营养标准谷类薯类300-400克蔬菜类300-400克水果类200-300克肉类140-160克蛋类50克大豆坚果类30-50克奶类300克水1200毫升中学生每日营养标准谷类薯类400-500克蔬菜类400-500克水果类250-400克肉类150-180克蛋类50克大豆坚果类40-50克奶类300克水1600毫升。
校内饮食调查报告总结
校内饮食调查报告总结
校内饮食调查报告总结：
本次调查旨在了解校内学生在饮食方面的喜好、需求以及对校内餐饮服务的满意度。
通过问卷调查的方式，收集了大量的数据和意见反馈。
以下是本次调查的总结：
1. 饮食习惯：
调查结果显示，绝大多数的学生都习惯在校内用餐，尤其是中午和晚上。
只有少部分的学生选择校外就餐。
这表明学生对校内餐饮服务的需求较高。
2. 饮食偏好：
在饮食偏好方面，调查发现学生对于快餐、面食和米饭类的食物较为喜好。
同时，辣味食物也受到了一定的欢迎。
然而，仍有部分学生对于健康饮食和素食有一定的需求。
3. 餐厅环境：
在对校内餐厅环境的评价中，学生普遍认为餐厅的卫生状况良好，但对于就餐空间的舒适度和噪音水平并不满意。
建议餐厅在布局和装修上进行优化，提供更好的用餐环境。
4. 餐饮服务：
在对校内餐饮服务的评价中，学生主要关注的是服务的速度和员工的态度。
大部分学生认为服务速度较快，但有些学生对员工的服务态度提出了不满意的意见。
建议校内餐饮服务提高服务质量，加强员工培训，提升服务态度。
5. 价格和品质：
价格与品质是学生选择饮食的关键因素。
学生普遍认为校内餐饮价格相对较高，但与品质不完全匹配。
建议校内餐饮服务提供更多的价格优惠和优质的食物，以满足学生的需求。
综上所述，校内饮食调查结果显示学生对校内餐饮服务的需求较高，但仍存在一些问题需要解决。
通过提高餐厅环境、培训员工、提供更多健康饮食和素食选择等措施，可以进一步提升学生对校内餐饮服务的满意度，并满足他们多样化的饮食需求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
江苏学生膳食调查报告
江苏学生膳食2019调查报告
日前，江苏省教育厅召开新闻发布会，有关专家发布了江苏省中小学生膳食营养调研报告。
通过大数据调查，专家们发现江苏孩子蔬菜、蛋、奶都吃得少，喝水少也成为大问题。
从全省13个市1万6千名中小学生及其家长采集的100多万个原始数据的分析来看，半数学生的蛋类、奶类摄入量不足，多数学生蔬菜种类摄入不全。
教育部高校体育教学指导委员会专家张蕴琨教授表示：学生每天摄入的蔬菜种类应该大于5种，但是调查中半数的学生并没有达到这个标准。
张教授还说，学生喝水量也远远不达标，长期饮水不足会对学生身体造成不良影响，便秘、皮肤差、甚至代谢也会出现问题。
多数学生蔬菜种类摄入不全
家长准备晚餐时应注重蔬菜多样化
张蕴琨教授介绍说，学生每天摄入的蔬菜中应至少有5种，其中三分之二是深色蔬菜，如菠菜、苋菜、西红柿等。
调查结果显示，江苏小学生平均每天摄入蔬菜种类达到3种以上的比例仅为34.95%，情况比较糟糕。
记者连线了目前我市首屈一指的专为学生供餐的快餐公司无锡市小燕子营养餐有限公司的营养师王了博士。
我们公司现在的配餐是小学生：一大荤一小荤一素一汤，中学生：两荤两素一汤。
如果学校有要求会加水果。
蔬菜的种类依时令而定，
尽量避免煮不熟会造成食品安全隐患的豆类蔬菜，学生爱吃的西红柿、土豆等是经典蔬菜之选王博士介绍。
由此，专家建议家长应当在孩子晚餐时做一些孩子在学校吃不到的蔬菜，以保证每日摄入的蔬菜种类达标。
记者了解到，小燕子快餐的厨师每天下午会查看运送回来的泔脚，对各类菜品吃掉的比例作好记录。
他们发现小学生普遍不爱吃蔬菜，尤其是绿叶菜，却钟爱荤菜。
而高中生有一定的健康意识，特别是女生会建议小燕子方多提供一些蔬菜。
小学生每日营养标准
谷类薯类300-400克
蔬菜类300-400克
水果类200-300克
肉类140-160克蛋类50克
大豆坚果类30-50克
奶类300克水1200毫升
中学生每日营养标准
谷类薯类400-500克
蔬菜类400-500克
水果类250-400克
肉类150-180克
蛋类50克
大豆坚果类40-50克
奶类300克
水1600毫升
学校不断督促学生喝水
家长可以给孩子选择大水杯
据记者了解，因为很多孩子都是自己带着水杯到学校的’饮水机上打水，所以每个孩子每天喝水量并不好统计，但是很多学校的相关负责人表示：多喝水的好处很多孩子都知道，但是他们很多时候会忘记倒水喝，所以，学校的老师会经常督促孩子喝水。
学校的老师表示，很多孩子一天的喝水量不足主要是有几个原因，第一是下课时间比较短，孩子玩耍休息的时候就不记得喝水了，第二是需要排队倒水的时候，很多孩子可能不愿意排队，所以就不喝水了，还有一个原因可能是孩子对于喝水这个行为并没有养成习惯。
老师建议，家长如果担心孩子一天喝水量不够，可以给孩子准备一个800毫升左右的水壶，水壶大了之后，一是减少了孩子排队倒水的次数，二是可以时刻提醒孩子要喝水了，毕竟800毫升的水壶目标比较大。