龙虾如何保存不死
保存海鲜的方法有哪些
保存海鲜的方法有哪些海鲜是许多人喜爱的美食之一，但由于其易腐性，保存海鲜成为了一项重要的任务。
正确的保存方法可以确保海鲜的新鲜和美味。
本文将介绍一些常用的保存海鲜的方法。
鲜活海鲜的保存对于新鲜的鲜活海鲜，最好的保存方式是将其冰藏或冷藏。
以下是一些常见的保存方法：1. 冰鲜保存：将海鲜直接放入冷冻库，以确保其保持在零下的温度。
这种方法适用于对海鲜保存时间要求较长的情况，如长途运输或长时间储存。
2. 冷鲜保存：将海鲜放入冰箱的冷藏室，保持在0-4摄氏度的温度。
这种方法适用于短时间保存，如当天或隔天食用。
3. 水浴保存：将海鲜放入冷水中，确保水的温度保持在0-4摄氏度。
这种方法适用于需要保持海鲜湿润的情况，如螃蟹、贝类等。
4. 冰块保存：将海鲜放入冰块中，使其保持冷却状态。
这种方法适用于户外野餐或露天烧烤等需要较长时间保存海鲜的场合。
5. 盐渍保存：在海鲜表面撒上适量的盐，以抑制细菌滋生，并放入冷藏室或冰箱中保存。
这种方法适用于鱼类或贝类等脆弱的海鲜。
速冻海鲜的保存速冻海鲜是指在新鲜的基础上通过快速冷冻保存的海鲜。
速冻可以有效延长海鲜的保存时间和保持其营养和口感。
以下是一些常见的速冻保存方法：1. 快速冷冻：使用专业的速冻设备将海鲜在极低的温度下迅速冷冻。
这种方法可以在较短的时间内将海鲜冷冻至零下18摄氏度以下，以保持其质量。
2. 分包冷冻：将海鲜分成小包，每包适量，然后放入密封袋或容器中，尽量挤出袋内的空气后冷冻。
这种方法可以避免速冻海鲜结块。
3. 冷冻保鲜剂：在速冻海鲜的包装中加入冷冻保鲜剂，如冰袋或冷冻棒，以保持其冷却状态。
这种方法适用于户外野餐或长途旅行等需要较长时间保存速冻海鲜的场合。
干制海鲜的保存干制海鲜是指通过风干或晒干的方法将海鲜保存起来。
常见的干制海鲜包括鱼干、虾干、贝干等。
以下是一些常见的干制保存方法：1. 阴干：将海鲜放置在通风良好、干燥的环境中，以风干的方式保存。
这种方法可以在较长时间内延长海鲜的保存时间。
新鲜对虾怎么存放 新鲜对虾怎么做好吃
新鲜对虾怎么存放新鲜对虾怎么做好吃新鲜的对虾是我们日常餐桌上比较常见的菜肴，新鲜对虾味美，营养价值也比较高，但是大家知道新鲜对虾怎么存放那？新鲜对虾怎么做好吃呢？一、新鲜对虾怎么存放1、保鲜袋冷冻法摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。
这样虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
3、保鲜盒冷冻法装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
4、真空包装放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存较久的方法，并且打开后还很新鲜。
二、新鲜对虾怎么做好吃1、将对虾去虾芒、虾脚，用剪刀将背部全剪开，去掉虾线，再用小刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开。
用厨房用纸将虾上的水吸干备用。
2、葱白与葱绿分开，葱白剁碎与同样剁碎的姜与蒜混合到一起，葱绿切粒备用。
3、锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。
4、将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）。
5、锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味，然后加入豆豉酱，煸香。
6、加入少量的水（一定不能多哦！），烧开后，下糖、鸡精调味，放入虾，再烹入料酒，保持中火，然后一边烧一边用大勺子将锅底的调料往虾身上烧。
7、约10分钟待汁收稠后，改小火，沿锅边倒入适量的水淀粉，不停晃动锅使料汁完全吸附在虾身上，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可。
三、新鲜对虾怎么处理1、剪虾头，以45度角，从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑。
紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。
3、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
4、剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。
活小龙虾可以放冰箱吗 小龙虾冷藏能活多久
活小龙虾可以放冰箱吗小龙虾冷藏能活多久
小龙虾在生活中很受欢迎，除了去外面吃之外，很多人会选择在家里自己做，一般从市场上买的小龙虾都是活的，那么活的小龙虾可以放冰箱吗？小龙虾冷藏能活多久？
一、活小龙虾可以放冰箱吗
可以放，但不建议放。
在冰箱的低温条件下，可以抑制细菌及其它微生物的增长，还能延长食物的保质期，把活的小龙虾放冰箱保存，可以很好的抑制其细菌的滋生，延长小龙虾的保质期，具有一定保鲜作用，但活的小龙虾一般具有一股比较重的腥味，放冰箱会导致冰箱有不好的气味，其次，小龙虾一般要趁早吃，这样的小龙虾才够新鲜，所以活的小龙虾可以放冰箱保持，但是一般不建议放。
二、小龙虾冷藏能活多久
2-3天左右。
一般来说海鲜是不建议保存的太久的，将活的小龙虾放冰箱，由于冰箱的温度是固定的，再加上冰箱的面积有限，所以小龙虾接触到的空间、氧气有限，所以将小龙虾放冰箱冷藏时，小龙虾的存活时间不会太久，一般2-3天左右就会出现死亡的现象。
三、小龙虾可以冷冻保存吗
可以，但时间不宜过长。
将小龙虾放冰箱冷冻，可以延长小龙虾的保质期，让小龙虾可以
存放的更久，但小龙虾放冰箱的冷冻的时间不宜太久，因为时间越久小龙虾的肉质就没有会越差，会影响食用效果，所以小龙虾是可以放冰箱冷冻的，只是时间不宜过长。
四、活小龙虾怎么保存不死
盐水保存方法
把活的小龙虾放盆里面，然后往盆中加一些盐水，盐水可以为小龙虾提供养分，不但可以保持小龙虾的新鲜感，还可以让小龙虾吐出它里面的泥沙，为之后的清洗减轻了麻烦。
网兜养活法
所谓的网兜养活法就是将小龙虾用网兜装好，存放过程中不加水或者加适量水，让小龙虾保持湿热的状态就可以了，这种方法可以让小龙虾的存活时间更久，一般可以存活一个星期左右。
虾的保鲜方法
虾的保鲜方法
1、活虾玻璃瓶储存法。
活虾在选购之后能够放到空的饮品玻璃瓶中开展储存，储存时能够把新鮮的活虾一只只沿着装进矿泉水瓶中，随后再灌进冷水扭紧瓶塞，立即放进到电冰箱的冷藏室中开展冷藏，那样里边的虾就能与气体彻底阻隔，并且不容易反味，服用时鲜香一点也不会降低。
2、活虾薄膜袋储存法。
活虾在选购之后还能够用薄膜袋开展储存，储存时能够把活虾的虾刺的虾须所有除掉，随后立即放进薄膜袋中，堆满包装袋之后在外面再套上好多个一样的薄膜袋，并且用透明胶带封好立即放进电冰箱开展冷藏，爱吃的情况下取下一袋，用清小水泡化就可以。
3、活虾冷藏和冷藏法。
活虾在储存时需要把虾须和虾枪所有剪去，随后齐整的堆放在密封罐中，无需加水，立即把密封罐的合盖盖好，确保沒有间隙，随后迅速把密封罐放进电冰箱开展冷藏，爱吃的情况下把密封罐取下，用西瓜刀轻轻地一敲就可以把虾取出来，并且还非常详细，也可以最大限度的保存活虾的鲜香。
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新鲜小虾怎么保存方法
新鲜小虾怎么保存方法
1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。
这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
3、保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
4、氽水冷冻法：鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。
5、真空包装：放进包装袋抽空空气，真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。
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鲜虾保鲜储存的方法
鲜虾保鲜储存的方法
鲜虾保鲜储存的方法有以下几种：
1. 清洗：先将鲜虾放入清水中，用手轻轻搅拌洗净表面的污垢和海藻等杂质。
2. 去壳：可以根据需要去除鲜虾的外壳，但保持尾巴的一小部分，这样有利于保持虾肉的嫩滑和个性的美观。
3. 去头：可以选择去掉鲜虾的头部，但如果希望保持鲜度和鲜香，最好在烹饪前保留头部。
4. 切割：如果鲜虾体积较大，可以根据需要将其切割成适当的大小。
这样可以更方便地烹调和储存。
5. 冷冻：将清洗好的鲜虾放入密封袋中，尽量排除空气，然后放入冷冻室冷冻保存。
冷冻温度最好在零下18度，这样可以保持虾肉的鲜嫩和口感。
6. 盐水浸泡：用淡盐水（约2-3%的盐饱和度）浸泡鲜虾约10-15分钟，然后将鲜虾取出沥干。
7. 真空包装：使用真空封口机将鲜虾真空包装，这样可以延长保质期，并避免虾肉吸附外界异味。
无论采取何种储存方法，鲜虾的存放时间一般不宜超过1个月。
此外，为了确保食品安全，储存过程中应注意避免交叉污染，并保持储存环境的清洁和干燥。
龙虾吃不完怎么保存
龙虾吃不完怎么保存
1、水桶保存，对于还是活的小龙虾，一般的保存方式是水桶保存，将小龙虾倒在比较深的水桶中，在水桶中加入没过小龙虾的清水，再加入少许的食盐和几滴食用油，既可以保证小龙虾的活性，又可以促进小龙虾肠道中的物质排出。
2、冷藏保存，已经烹饪至熟的小龙虾可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生细菌的话，可以将小龙虾放在锅中烧开一下，倒入碗中，不在动它，待温度降低之后直接放入冰箱冷藏室保存即可。
3、冷冻保存，若是已经经过去头开背但是没有烹饪的小龙虾或者是最近有没有时间吃的煮好的小龙虾，可以沥干水分之后用保鲜袋装好，然后放在冰箱冷冻室保存，注意煮小龙虾的也一起放在冷冻室中保存。
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龙虾死了第二天能吃吗 龙虾怎么养过夜不死
龙虾死了第二天能吃吗龙虾怎么养过夜不死现在天气已经慢慢热起来了，大街小巷上到处也都是卖龙虾的身影，但是有时候买回来的龙虾不小心死了的话，第二天还能吃吗？一、龙虾死了第二天能吃吗不建议吃了。
龙虾是一种在水里长大的生物，其表面含有较多的细菌，而且龙虾本身体内也含有较多的蛋白质，如果龙虾死了的话其表面所含的细菌就会立即对其体内的蛋白质进行分解，从而产生一些对人体健康有害毒性物质。
此时如果继续食用的话就有可能危害到人体健康，并使人体出现一些身体不适的症状，所以死了的龙虾是不能放到第二天吃的。
二、龙虾怎么养过夜不死放入水中养殖。
龙虾是生活在水里的，要想龙虾过夜不死的话建议可以将其养殖在水里，但是水量不宜过多，只需要保持龙虾周身湿润就可以了，其次也可以在水里面加入适量的食用盐和香油，以促进龙虾的吐沙。
但是需要注意的是温度的高低也会影响到龙虾的存活率，如果天气比较炎热的话，那么建议最好是将其置于阴凉处进行保存，这样能防止龙虾因高温而出现死亡的情况。
三、小龙虾死亡多久不能吃2-3个小时以上。
当小龙虾死了之后其中所含的细菌就立马会对蛋白质进行分解，从而产生毒性代谢物质，而且随着小龙虾死亡时间的延长，其中所含的细菌以及毒性物质的含量也会越来越高。
一般来说如果在夏天温度比较高的时候，当其死亡时间超过2-3个小时以上的话，就不建议再继续食用了，以免对身体健康造成不必要的伤害。
四、怎么判断小龙虾死了多久根据肉质的弹性来决定。
小龙虾死了之后其蛋白质会受到细菌的分解，如果死亡时间并不是很长的话，那么此时还有部分蛋白质未受到分解，小龙虾经过加热之后肉身会弯曲，吃起来肉质也会保持一定的弹性。
如果小龙虾经过加热之后肉身不会弯曲，吃起来肉质也已经十分软烂、没有弹性了的话，那么就证明这个小龙虾死的时间已经比较长了，是不建议再继续吃的。
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龙虾如何保存不死
龙虾是一种在如今的年轻人中特别受欢迎的一种食物，人们在闲下来的时间，都会跟三五好友聚会，吃小龙虾喝啤酒。
当然，也有一些人怕在外面吃的小龙虾处理的不干净，因此会自己购买一些活的龙虾进行烹饪。
但是小龙虾是很容易死的，那么如何保存能保证小龙虾不死呢？
一、小龙虾怎么保存不死
活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
二、小龙虾怎么保存过夜
用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把小龙虾一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放小龙虾30斤左右。
用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰4-5斤，最后盖上盖子，码放好。
这样早晚各加冰一次。
这种储藏方法可储藏小龙虾5天-1个星期。
把小龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。
小龙虾不要放的太多。
早晚换水。
这种储藏方法可储藏小龙虾5-10天。
三、油焖小龙虾的做法
原料：小龙虾、大蒜、生姜、椒、八角、香叶、桂皮、茴香、
陈皮、料酒、酱油、陈醋、白砂糖
做法：
1.小龙虾去泥肠，用陈醋侵泡半小时，洗净备用；大蒜、生姜切片；干辣椒切段；花椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮等香料冲水备用；
2.锅烧至冒白烟，倒入食用油，倒入香料翻炒，香味弥漫至鼻腔闻到味时，加入大蒜和生姜片爆香。
3.然后倒入洗净的小龙虾进行翻炒，至小龙虾有点变色时加入料酒、胡椒、味精、盐、酱油、陈醋等佐料，然后倒入半碗水继续翻炒至全红，转小火再加半碗水烧至入味；
4.差不多入味了，就加一锅铲香油沿锅边浇下，撒糖转大火收汁，盛盘后浇上锅底剩余的汤汁，撒葱花末。