蛋炒饭怎样炒才能金黄诱人？蛋炒饭怎么做好吃
15种美味的蛋炒饭，做法简单好吃不腻，口感饱满外观晶亮
15种美味的蛋炒饭，做法简单好吃不腻，口感饱满外观晶亮一、蛋炒饭食材米饭、青瓜、火腿肠、土鸡蛋、小葱、盐、油、黑椒粉。
做法1、青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
2、鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀。
3、锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
4、用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
5、往里加火腿丁跟青瓜丁，翻炒均匀，再往里加点盐、黑胡椒粉。
6、再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
二、扬州蛋炒饭食材米饭、鸡蛋、鸡胸肉、火腿、大虾、香菇、海参、冬笋、豌豆、葱花、盐、香油、料酒、胡椒、猪油、鸡汤。
做法1、米饭用饭勺播散备用，鸡胸肉切粒用盐，糖，料酒，淀粉腌制片刻。
2、火腿，冬笋，香菇，海参全部切小粒备用。
3、炒锅倒入少许猪油烧热，倒入鸡肉翻炒均匀，盛出后再放入虾仁翻炒。
4、倒入笋丁和香菇丁翻炒，再倒入海参翻炒，加入火腿继续翻炒。
5、再把炒过的鸡肉倒入继续翻炒，加入料酒，在加入适量的盐。
6、再淋入少许鸡汤，翻炒均匀关火成为什锦浇头备用。
7、锅中加入油烧热倒入蛋液翻炒熟盛出备用。
8、炒锅再加一些油爆香葱花，倒入米饭翻炒均匀，倒入鸡蛋继续翻炒。
9、把刚才炒好的浇头放入一半和米饭一起淋入适量的香油炒均匀。
10、盛出2/3米饭，再把剩下的浇头和米饭炒均匀，炒好后盖在盛出的米饭上面即好。
三、虾仁蛋炒饭食材虾仁、米饭、鸡蛋、火腿、菜心、料酒、盐、油、酱油。
做法1、虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
2、鸡蛋打散，菜心、火腿切丁。
3、炒锅下油烧热，将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
4、用余油将虾仁炒至变色后装起。
5、再加适量油烧热，下入火腿丁翻炒，再将菜心放入一起翻炒一下。
6、将剩米饭放入炒散，倒入鸡蛋和虾仁炒匀，加盐调味即可。
四、咸鸭蛋炒饭食材米饭、咸蛋黄、秋葵、鱼丸、火腿肠、青豆、蒜苗、虾油、色拉油。
做法1、咸蛋黄放入蒸锅蒸10分钟，蒸熟后用大勺压碎。
2、鱼丸切小片，火腿肠切小块，秋葵切小圈。
3、锅热注少量色拉油，再倒入2小勺虾油，倒入咸蛋黄碎，小火煸炒。
蛋炒饭的做法步骤是什么
蛋炒饭的做法步骤是什么关于《蛋炒饭的做法步骤是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
针对大伙儿而言，鸡蛋炒饭是一道比较简单并且非常容易学习培训的新手入门级別饭食。
并且很多人的人生道路第一次做饭便是鸡蛋炒饭。
并且针对许多工作的人而言，吃鸡蛋炒饭不仅能够省时省力，并且在营养元素上也是一点也不稍逊的。
所以说，现在有许多的餐馆或是是快餐店针对鸡蛋炒饭早已开展了改进。
下边给大伙儿详细介绍的便是非常简单的新手入门其他鸡蛋炒饭。
当代节奏感的逐步加速，如何吃?如何吃得更强，困惑着高工作压力的工薪族。
简易而美味可口的鸡蛋炒饭解决了这一问题，鸡蛋炒饭不光仅仅便捷，并且还营养成分，很合乎现代人的饮食搭配要求。
大伙儿不必小瞧这家常小菜，尽管说取样比较简单，可是给大伙儿产生的益处也是十分多的，许多人到聚会的情况下都免不了要一份鸡蛋炒饭。
那麼，如何做蛋炒饭才更美味呢?下边就为大伙儿提成小小建议，期待能给大伙儿协助。
鸡蛋炒饭嘛，听着就非常简单，因此嘛做起來也不会太难。
不清楚大伙儿喜欢吃那一种的，无论大伙儿喜爱那类全是个人兴趣爱好。
可是作法全是相遇的。
关键的是学精才算是真大道理，学精了你也就有着了一门不饿肚子的技艺了。
下边就看来一下这类省时省力而营养成分的鸡蛋炒饭吧提前准备的原材料：生鸡蛋，白米饭，油，盐，可适度天赋加点蔬菜水果。
作法1.把生鸡蛋打撒在白米饭里~2.放少量盐，一起搅拌均匀，让鸡蛋液渗入在白米饭里.3.少量油，把白米饭和鸡蛋液的结合体匀称摊入锅中，低火煸炒~4.待炒成生鸡蛋怀着小米粒刚开始在锅中舞蹈了，这时候的生鸡蛋早已和白米饭彻底融到一起了，就可以起锅了~留意:一定要用隔夜米饭.那样才可以更强的释放出鸡蛋炒饭的香气，可适度天赋加点蔬菜水果，为人体补充维他命。
如前文常说的去做，一道营养成分而美味可口加营养成分的鸡蛋炒饭就做出来。
蛋炒饭的做法简易美味可口营养成分非常合适工薪族，学员学。
在工作中回家后花上10分钟功效就能搞好，发便而便捷。
2023年学做蛋炒饭
2023年学做蛋炒饭2023年学做蛋炒饭1（766字）昨天晚上，妈妈说：“今天晚饭我教你做蛋炒饭吧。
”我一听可高兴了，终于可以学做饭了。
我冲进厨房不等妈妈指挥，就从冰箱里拿出一个鸡蛋，磕烂倒进碗里。
一不留心，蛋壳掉进了碗里。
妈妈批评我：“看你毛手毛脚的，干什么事情都要认真点。
”我想：下面我可要小心点。
我正准备往锅里倒鸡蛋，妈妈拦住我：“你锅里没放油，鸡蛋里也没放盐呢。
”我在妈妈的指导下往鸡蛋碗里放了一点盐。
妈妈又接着说：“这会儿应该切葱花了。
”我急着炒鸡蛋，就直接开火放油，把鸡蛋倒进了锅里。
妈妈在一旁边洗菜边说：“等到鸡蛋发泡了再翻。
”我等了一会，鸡蛋没发泡，我问妈妈怎么回事。
妈妈看了看说：“你的油还没热呢，当然不会发泡，算了，翻吧。
”翻了几下，鸡蛋炒好了，我把它进盛进碗里。
这会儿该炒米饭了，可是因为刚才没有切葱花，只好先把火关掉，妈妈说我不会统筹安排。
切葱花时，我害怕切着手，就举着刀远远地切，结果切得大大小小的。
妈妈给我演示如何不切着手：左手像握鸡蛋的样子，指关节突出，四个手指往里抠着按着葱，这样切出来的葱花又碎又小。
下面该炒米饭了：先开大火，把葱花放进去，接着放盐，这样爆出来的`葱花才香。
然后往面倒米饭，现在就要关小火了。
因为米饭容易粘锅，这么黏黏的东北大米就更容易粘锅了。
翻炒一会大米，就把鸡蛋放进去，和在一起再翻一会，香喷喷的蛋炒饭就ok喽。
米饭盛进碗里，我给它起个名字叫“翡翠黄金白玉饭”，因为米饭雪白雪白的，葱花翠绿翠绿的，鸡蛋金黄金黄的。
光看就觉得赏心悦目，我尝一口，觉得比平时的蛋炒饭都好吃，因为这毕竟是我第一次自己做饭吃，我都有点舍不得吃了。
蛋炒饭虽然成功了，不过我做过饭的锅台上，却撒了不少葱花，鸡蛋和米饭。
2023年学做蛋炒饭2（463字）妈妈上班很远，中午不能回家，给我和姐姐做饭的任务就交给了爸爸。
我的爸爸是一位工程师，别看他盖楼有一套，可到厨房做饭，他总是手忙脚乱的，不是放上锅忘了点火，就是把盐当成了糖，而且做出的饭一点儿也不好吃。
做蛋炒饭的注意事项
做蛋炒饭的注意事项
做蛋炒饭是一道久负盛名的中式美食，它既可以作为清淡的一餐，也可以服务作为可口的副菜，丰富了人们的口腹之欢。
但是，在准备做蛋炒饭之前，有哪些注意事项需要特别提醒？
1.尽量使用新鲜鸡蛋：最好使用当日新鲜采摘的鸡蛋，然后迅速下锅烹饪，以保证蛋液的新鲜，营养不流失，使蛋炒饭更美味。
2.米饭要适量：原料中的米饭要掌握分量，米饭的用量要正适度，否则，米饭会影响到蛋的烹饪时间，导致蛋炒饭油炸不均。
3.吃时要宜：蛋炒饭做出来后，最好是立即食用，有一定的热度，以充分释放出丰富的鲜香，才能体会到最佳的口感和味道，更美味可口。
4.量力而为：做蛋炒饭时，最好按需要，量力而为，避免多烹饪，影响食物的新鲜度，多余的食物也会浪费原料，不值得。
5.搭配调料：蛋炒饭搭配调料要慎重，最好使用适量的郫县豆瓣、酱油、香醋等适量调料，提升蛋炒饭的口感和鲜香，给人以另一番美味。
以上就是做蛋炒饭注意事项，相信这些提示能让你做出更美味的蛋炒饭，吃得满足。
蛋炒饭做法大全
蛋炒饭做法大全做法方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。
但大部分人不知道。
将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。
然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。
这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
蛋炒饭(16张)方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。
然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
鸡蛋丝炒饭【做法】1．将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；海鲜蛋炒饭2．鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；3．葱洗净切成葱花，备用；4．将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；5．加入米饭、葱花；6．撒入蛋丝炒透，即可装盘。
【工艺关键】主料中的米饭应该选用粳米作为原料；配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。
火腿蛋炒饭11．将火腿切成小粒；火腿蛋炒饭2．黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3．葱洗净切成葱花；4．鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5．豌豆洗净，焯熟，备用；6．将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；7．倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；8．放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；9．至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。
火腿蛋炒饭2（适合喜欢辣或口味较重的人食用。
）准备工作：将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。
1．将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。
2．将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。
蛋炒饭(18张)3．葱切成小丁。
4．开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康）。
5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。
普通蛋炒饭怎么做是最美味好吃的
普通蛋炒饭怎么做是最美味好吃的
在平时生活中，普通蛋炒饭的是很多人都会做，但是我们想要将炒饭弄得比较好吃，就需要掌握一定的做法和技巧了。
下面一起来看看普通蛋炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!
普通蛋炒饭的食材准备
普通蛋炒饭的做法步骤
1.胡萝卜备用，
2.把胡萝卜切丁备用，
3.米饭备用，
4.锅中放油油热放切好的胡萝卜，
5.然后倒入米饭翻炒，
6.然后把准备好的鸡蛋倒入锅中翻炒，
7.然后出锅即可。
铁板炒米饭的做法推荐
技巧
1、鸡蛋怎么炒会嫩?保证锅热，油开始冒烟时，调小火，这时候下鸡蛋汁翻炒就会嫩香松软;
2、胡萝卜丁要过油吃才会有营养;
3、刚出锅的米饭不适合做一般类型炒饭，剩饭用筷子打散比较好;
4、铁板炒饭的油要多一点，米饭吃油;
5、炒饭要搭配香葱，开始下或者出锅前下;
6、出锅前放盐。
鸡蛋炒饭大家说的差不多了，我推荐一款猪油酱油铁板炒饭
1、把米饭用筷子打散，倒入少量海天牌老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀;
2、炒锅里放一小勺猪油，小火熬化，加入葱花、姜末炒出香味;
3、倒入酱油米饭翻炒几下，米粒一颗颗泛着油光的时候出锅，出锅前还可以放点香葱提味儿。
蛋炒饭的做法分步图解
蛋炒饭的做法分步图解
蛋炒饭是一道简单而美味的家常饭，很多人都很喜欢吃蛋炒饭的，目前很多年轻人都喜欢的，下面小编为你整理了一些蛋炒饭的做法。
蛋炒饭的配料
蛋炒饭的做法步骤
1. 取一碗米饭备用。
2. 土鸡蛋打散备用。
3. 葱花备用。
4. 不粘炒锅注油，开小火。
5. 倒入米饭，放适量盐，炒散至水气减少。
6. 用锅铲把米饭聚到一起。
7. 淋入蛋液。
8. 用锅铲快速把蛋液和米饭划散，中小火就好。
9. 米粒分开后放入葱花。
10. 炒匀即可。
11. 成品。
蛋炒饭的小贴士
1、鸡蛋液中不要加黄酒去腥了，不然水分太多，炒饭口感不好，加入葱花就能有效掩盖鸡蛋的腥味;
2、想要米粒更弹牙，就让白米饭在锅中多炒一会儿;
3、我喜欢吃糯的米饭，所以焖米饭时水总放的多一些，换成正常水量做出的米饭来炒，效果更好。
蛋炒饭的正确顺序
蛋炒饭的正确顺序大部分人都是先用鸡蛋炒饭，再加米饭。
但是这种做法会让鸡蛋炒的时间过长，鸡蛋的新鲜度也没有那么好吃。
如果先炒饭，蛋液里的水就不会进入米饭，米饭更容易炒。
然后加入蛋液把米饭包裹的紧紧的，让每一粒米饭都更好吃，更有口感。
2、鸡蛋和米饭分开炒：建议先炒蛋将鸡蛋放入锅中翻炒，加入适量盐调味，鸡蛋煎好后盛出盘中，待用；锅里倒入少量花生油，翻炒各种切好的蔬菜食材，最后翻炒锅里的米饭。
因为炒饭一般用的都是剩饭，就是米饭本身，炒一下就好了。
最后加入煎蛋等食材，再放一些盐等调料拌匀即可。
这样做出来的蛋炒饭不仅软硬适中，而且纹路清晰。
除此之外，鸡蛋等食材看起来很丰富，食材的味道也很足。
1、先将剩米饭放入一个大碗里。
2.然后打入鸡蛋，用筷子搅拌剩下的米饭和蛋液，把米粒搅起来，这样炒出来的米饭就会金黄、光亮、清澈。
3、接着热锅放入适量油，然后开始旺火炒饭，不断的翻炒至米粒分散，蛋液成熟，大约3-5分钟为宜。
4.最后加入适量盐和少许葱花即可食用。
应该先炒菜。
因为各种蔬菜本身或是在清洗的过程中都会带有不同程度的水分，如果和饭一起炒或是炒好饭再放菜的话，蔬菜中的水分会留到炒饭里，从而增加整体炒饭的湿度，导致结块结团，口感湿软不好吃，而分开炒制，先将蔬菜炒制7-8分熟断水后，再放入剩米饭进行翻炒，蔬菜的鲜香甘甜会进入饭里，也不会增加饭的湿度，一举两得，而且味道好吃。
先放油。
食用油的作用一是避免粘锅，二是利用油的高温刺激食材的风味。
一般炒饭的时候，油冷热的时候，用小火翻炒米饭，直到所有米粒都炒好了，再加入之前炒好的米饭配料，继续用小火翻炒米饭。
这是一种常见的家庭做法。
不过如果是酒店做法，一般都是热炒饭，很快出锅。
你可以先把鸡蛋在油里炒一下再把煮好的凉饭倒进去，快速翻炒几下，然后用盐和葱花快速均匀的翻炒，这样蛋炒饭颜色更诱人，吃起来会感觉蛋香味更浓郁。
冷饭好。
炒饭本身是一种用隔夜剩饭做的快速美食。
一般用昨天煮好的冷饭。
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蛋炒饭怎样炒才能金黄诱人？蛋炒饭怎么做好吃
导语：蛋炒饭究竟是先放饭还是先放蛋？这也许是一个纠缠不清的话题，但是无论是先放蛋还是先放饭，都有办法能够把蛋炒饭炒的金黄诱人。
那么，蛋炒
蛋炒饭究竟是先放饭还是先放蛋？这也许是一个纠缠不清的话题，但是无论是先放蛋还是先放饭，都有办法能够把蛋炒饭炒的金黄诱人。
那么，蛋炒饭怎么做好吃呢？
蛋炒饭怎样炒才能金黄诱人？蛋炒饭怎么做好吃
蛋炒饭看似简单，可是要保证每一颗饭粒都清晰分明，鸡蛋没有出现炒糊掉的情况也是十分不容易的。
那么究竟有什么小秘籍可以炒出金黄诱人的炒饭呢？
前段时间，网友们围绕着蛋炒饭究竟是先放鸡蛋还是先放饭的问题开始了讨论。
其实这两种方法都是可行的，只要功夫到家，无论是先放饭还是鸡蛋，都可以炒出金黄可人的蛋炒饭。
现在我们就分别就这两种方法来探讨一下，要怎么才能炒出好的效果呢？
蛋炒饭，先炒蛋后放饭。
锅里倒油烧热，将搅好的鸡蛋倒入锅内翻炒呈金黄色盛起，将饭倒入锅内加盐翻炒，可根据个人喜好放入酱油着色，倒入炒好的鸡蛋翻炒，起锅时也可加入胡萝卜丁、小葱等。
饭炒蛋，先炒饭后放蛋。
锅里倒油烧热，将饭倒入锅内加盐翻炒，在锅中央将饭中扒一见锅底的空档，将鸡蛋直接打入其内，将饭覆盖其上快速翻炒，可根据个人喜好放入酱油着色，起锅时也可加入胡萝卜丁、小葱等。
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