年屠宰50万头生猪及肉制品深加工建设工程项目可行性报告

1 目 录 第一章 总论……………………………………………………………03页 1.1项目名称及承担单位…………………………………………………03页 1.2可行性研究报告的指导思想…………………………………………03页 1.3研究工作的依据与范围………………………………………………04页 1.4项目建设内容…………………………………………………………04页 1.5项目简要说明…………………………………………………………05页 1.6可行性研究结论………………………………………………………06页 第二章 项目背景与发展概况…………………………………………07页 2.1项目背景………………………………………………………………07页 2.2项目依托单位概况……………………………………………………08页 2.3项目相关产业关联度及发展方向分析………………………………09页 2.4项目建设的必要性及意义……………………………………………10页 2.5项目的发展建议………………………………………………………13页 第三章 市场现况及发展趋势预测……………………………………14页 3.1肉类市场的现状………………………………………………………14页 3.2肉类市场的发展趋势…………………………………………………33页 第四章 肉类市场的营销策略…………………………………………35页 4.1肉类市场的问题点和机会点…………………………………………35页 4.2产品策略………………………………………………………………36页 4.3品牌策略………………………………………………………………38页 4.4营销策略………………………………………………………………39页 4.5广告策略………………………………………………………………44页 4.6市场推进策略…………………………………………………………47页 4.7终端推广策略…………………………………………………………48页 第五章 项目建设规模及产品方案……………………………………50页 5.1项目建设规模…………………………………………………………50页 5.2项目产品方案…………………………………………………………51页 第六章 建厂条件及厂址………………………………………………53页 6.1建设条件………………………………………………………………53页 6.2厂址……………………………………………………………………55页 第七章 生产技术方案………………………………………………56页 7.1原料、产品技术要求及质量标准……………………………………56页 7.2生产技术方案的选择…………………………………………………58页 7.3生产方法、工艺流程及技术指标……………………………………58页 第八章 工程技术方案………………………………………………61页 2

8.1工程技术建设项目……………………………………………………61页 8.2设备方案………………………………………………………………62页 8.3总体平面布置及运输…………………………………………………68页 8.4土建工程………………………………………………………………69页 8.5给排水工程……………………………………………………………69页 8.6供电……………………………………………………………………71页 8.7供热……………………………………………………………………73页 8.8通风、空调与制冷……………………………………………………75页 8.9辅助生产设施…………………………………………………………79页 第九章 环境保护……………………………………………………80页 9.1建设地点环境现状……………………………………………………80页 9.2主要污染物与污染源…………………………………………………80页 9.3治理方案………………………………………………………………81页 9.4绿化……………………………………………………………………84页 9.5环境监测………………………………………………………………84页 第十章 劳动安全卫生与消防………………………………………84页 10.1劳动安全卫生……………………………………………………… 84页 10.2消防………………………………………………………………… 85页 第十一章 企业组织与劳动定员………………………………………87页 11.1企业组织…………………………………………………………… 87页 11.2劳动定员…………………………………………………………… 88页 11.3人员培训…………………………………………………………… 89页 第十二章 项目实施进度建议……………………………………… 89页 12.1项目实施时期各阶段的进度安排建议…………………………… 89页 第十三章 投资估算与资金筹措…………………………………… 92页 13.1建设投资估算……………………………………………………… 92页 13.2资金筹措…………………………………………………………… 92页 第十四章 财务评价………………………………………………… 92页 14.1产品成本核算……………………………………………………… 92页 14.2产品销售收入和销售税金及附加………………………………… 94页 14.3其它财务指标……………………………………………………… 96页 第十五章 社会评价和风险分析………………………………… 96页 15.1社会评价…………………………………………………………… 96页 15.2风险分析…………………………………………………………… 98页 第十六章 项目总体评价…………………………………………101页 3

第一章 总 论 1.1项目名称及承担单位 项目名称：年屠宰50万头生猪自动化机械屠宰线及肉制品深加工建设项目 项目拟建地点：湖南省永州市冷水滩区工业园 1.2可行性研究报告的指导思想 根据国家有关政策、法令和法规，坚持实事求是的原则，认真进行调查研究，力求报告公众、科学，真实可靠。主要的技术原则是经济适应，技术先进，符合国情，着眼未来。项目规模适度、规格高标；长远设计、分步实施； 重点突出、综合利用。 项目以国家产业政策为导向，以本地区农牧业资源为依托，以国内、港澳粤市场需求为目标，以高科技为先导，以冷却肉生产和肉制品深加工为中心，重点抓牲猪养殖的上游源头，综合利用副产品等下游资源。通过开发生产优质，安全，方便的肉制品，在永州建立起“公司+农户”的养殖与加工产业化体系，带动永州畜牧业和食品加工业的发展，为经济发展作出贡献。 1.3研究工作的依据与范围 1.3.1本设计编制依据为： 1、国家计委、建设部颁发的《建设项目经济评价方法参数》（第二版）； 2、国家农业综合开发办公室国农办字[1997]192号，关于印发农业综合开发分类项目可行性研究报告提纲的通知； 3、中国轻工总会1996年编发的《轻工业建设项目投资估算办法》 4

4、永州市渝洲实业有限公司提供的项目计划书。 1.3.2研究工作的范围 在对市场及资源进行调研的基础上，根据1.3.1中的文件和对本项目的规模、厂址、运行方式等方面的要求，对项目建设规模、产品方案进行研究确认、论证建设条件，确定工程技术方案，估算投资和产品成本，进行财务分析，提出综合评价与论证结论。本报告对项目建设提出可行性研究方案，其范围如下： 1、主要生产技术和工程配套方案的研究；2、辅助生产设施方案的研究；3、环境保护、劳动保护、节能方案的研究；4、企业组织、人员培训方案的研究；5、过程实施进度方案的研究；6、经济效益预测与分析。 1.4项目建设内容 项目按股份制动作，成立股份有限公司，由渝洲集团公司控股，科研机构、营销公司、大型养殖企业参股。项目以肉制品深加工为中心，建设种猪繁育、牲猪养殖为上游源头；搞好副产品综合利用的下游辅助；通过肉制品加工来带动饲料加工和牲猪养殖业，同时以牲猪养殖、皮革加工“反哺”和促进肉制品加工的发展。新建年出栏5万头的良种瘦肉型猪基地；新建一个年屠宰牲猪50万头，加工冷却肉1万吨，肉制品1万吨的大型肉类加工企业。形成年产值超过7亿元，利税7200万元的超大型肉类生产企业。 项目建设内容包括肉制品加工，种猪培育，牲猪养殖，副产品加工所需建设的生产车间、冷库、污水处理、锅炉房、变配电室、综合办公楼、宿舍与食堂等工程的工艺、设备、土建、供电、供热、运输及其他辅助工程。 1.5项目简要说明 “年屠宰50万头生猪自动化机械屠宰线及肉制品深加工建设项目” 5

项目的提出是基于以下理由： 1、永州地处湖南西南部，交通便利，经济欠发达，极需要发展适宜的产业，带动广大农民致富。永州人口众多，地域广阔，八山一水一分田，生态条件良好，长期以来农民有养殖生猪的习惯，十分适合发展畜牧业和肉制品加工业。 2、肉制品加工业强手如林，肉制品种类名目繁多，但本项提出的“肉制品深加工及牲猪养殖产业化工程”具有许多优势,特别是加工技术水平在国内处于领先,冷却肉保鲜技术独树一帜,是其它肉类生产厂家无法匹美的.同时项目的工艺技术成熟,投资风险较小。 3、永州渝洲实业有限公司已经对项目进行了前期投资,申请了两个发明专利和建立了养殖基地。预计2006年可培育种猪5000头,2010年达到2万多头. 完全能保证项目的正常运营。 4、永州渝洲实业有限公司整体收购永州肉制品加工龙头企业——湖南万利食品工业集团公司后，将全面整合其优势资源，大力发展肉类加工行业，这是企业谋求发展的必然选择。 1.6可行性研究结论 本项目符合国家有关产业政策.符合国家改革开放的方针. 本项目利用永州地区的原料资源、人力资源和畜牧业发展的坚实基础及技术优势。生产高质量的肉制品，这对发展永州地区的经济，提高人民群众的生活水平和生活质量，将起到积极的作用。随着国内经济的的高速发展，本项目产品的市场将会越来越看好。 本可行性研究报告在对项目进行总体规划的基础上，依据市场需求，结