油茶丰产栽培技术讲座共38页文档
油茶丰产栽培技术讲座
四、油茶栽培技术
定植
时间:冬季11月下旬到 次年春季的3月上旬 。 方法:苗木根系自然舒 展开，加土分层压实， 栽植嫁接苗时可使嫁 接口与地面平，浇透 水使根系与土壤紧密 结合，做到根舒、苗 正、土实。
四、油茶栽培技术
幼林抚育管理（6-9年）
1、施肥措施 以氮肥，配合磷钾肥，主 攻春、夏、秋三次梢。 定植当年可以不施肥，有 条件的可在6－7月适当浇 些稀薄的人粪尿或每株施 25－5பைடு நூலகம்g的尿素或专用肥。 从第2年起，3月份新梢萌 动前半月左右施入速效氮 肥，11月上旬则以土杂肥 或粪肥作为越冬肥，每株 5－10kg。
直根植物，主根发达， 成年时能扎入2－3m深土层； 吸收根主要分布在5－30cm 深土层，以树冠投影线附 近为密集区，趋水趋肥性。 3月份至春梢停止生长 之前出现第一个生长高峰。 9月份，果实停止生长至开 花之前又出现第二个生长 高峰。
二、油茶的生长特性
新梢生长特性
新梢主要由顶芽和腋芽萌发。 顶端优势明显。幼树可抽发春、 夏、秋和晚秋新梢，进入盛果期 后一般只抽春梢。 春梢，3-5月，当年开花、制 造和积累养分的主要来源之一。 夏梢，6－7月，幼树，初结 果树抽发的夏梢，少数也可当年 分化花芽，成为结果枝。 秋梢，9－10月，以幼树和初 结果的或挂果少的成年树抽发较 多，不能分化花芽，易受冻害。
黑龙江
吉林 辽宁 新疆自治区 甘 内蒙古自治区 山 西 肃 西藏自治区 四川 湖北 湖南 陕 西 河
北 山东 江 苏 浙
青海
日本南部部分地 区有少量分布
北部边缘区河南
安 徽
华中和华东丘陵区 江
油茶新造林丰产栽培技术及油茶低产林改造技术略述
油茶新造林丰产栽培技术及油茶低产林改造技术略述油茶是一种珍贵的木本油料作物，具有较高的经济价值和广阔的市场前景。
随着社会发展和科技进步，人们对油茶的需求不断增加，因此油茶的产量和质量也成为了研究的重点。
为了提高油茶的产量和质量，新造林丰产栽培技术和油茶低产林改造技术成为了研究的热点。
一、新造林丰产栽培技术1.优质苗木选择：优质苗木是油茶新造林的关键，选择抗逆性强、生长快、多分枝、丰产优质的优良苗木进行栽培。
要注意苗木的根系发达、叶片翠绿、生长旺盛、无病虫害，以保证栽培成功率。
2.地力准备：在选择种植地时，要选择土层深厚、土质疏松、通透性好的土地，并在种植前进行地力准备工作，包括施肥、翻耕、整地等，以为幼苗的生长提供有利的环境。
3.密植栽培：油茶的密植栽培是提高油茶产量的有效途径之一，适当的密植可以提高单位面积的产量。
在栽培时，适度密植油茶树苗，以提高油茶的光合作用，增加养分供给，培育出优质优产的油茶。
4.施肥管理：油茶生长期短，需要大量养分供给，因此施肥管理是新造林丰产栽培技术的重要环节。
合理施肥对提高油茶产量和改善品质起着重要作用，可以选择有机肥和无机肥结合的施肥模式，提高土壤养分含量，增加油茶的产量。
5.病虫害防治：病虫害是影响油茶生长和产量的重要因素之一，因此在新造林的过程中要加强病虫害的防治工作。
选择适宜的防治方法，及时发现和处理病虫害，保护油茶的生长。
二、油茶低产林改造技术1. 土地整理：对低产油茶林的土地进行整理，包括病虫害防治、施肥、松土、修剪和改善土壤结构等，为后续的改造工作提供有利的条件。
2. 修剪整形：低产油茶林的树枝茂密，光照不足，对树冠进行修剪整形，逐步疏松树冠，减少树冠重量，提高光照强度，促进生长。
3. 换壤更新：对低产油茶林的土壤进行更新，选择土质肥沃、排水良好的土地进行更新工作，以提供充足养分和水分。
4. 引种优良品种：选择高产、优质的油茶品种进行更新种植，提高油茶的产量和品质。
油茶丰产栽培技术
油茶丰产栽培技术1油茶造林1.1宜林地选择本着无公害栽培原则，在油茶适生区域内，选择空气清新、土壤肥沃、不受污染源影响的良好生态环境区域作造林地。
可选择退耕地、缓坡地、低丘或小岗地等，要求坡度<25°、土层深厚肥沃、阳光充足、土壤酸性或微酸性。
1.2整地与挖穴于造林前3个月左右进行整地，一般在头年秋、冬季进行。
进行全砍清山，清除杂灌、树蔸等。
根据林地坡度情况，采取全垦、带垦或穴垦三种整地方式。
坡度小于15度时全垦，坡度在15度～25度时带垦，坡度大于25度时穴垦。
一般选用2米×3米的株行距，每亩110株，可根据立地情况适当调整，但控制在90~130株／亩。
挖穴大小为60厘米×60厘米×50厘米，也可沿等高线定线撩壕，壕深60厘米，底宽60厘米。
1.3基肥在造林前1个月施足基肥，主要采用厩肥、农家肥、草木灰及麸饼等有机肥，要求每亩施农家肥、厩肥、草木灰1000~1500公斤或腐熟麸饼肥100~300公斤；如以施用化肥为主，每穴放以磷肥和麸饼混合沤制腐熟的肥料1.5~2.5公斤。
基肥施下后与回填表土拌匀，再盖一层土，使穴还有20厘米深，避免栽植时烧根，然后回填表土。
1.4苗木选择要求采用通过国家或自治区林木品种审定委员会审（认）定的油茶良种壮苗，苗高20厘米以上，地径0.2厘米以上，生长健壮，无病虫害、无机械损伤的容器苗造林。
1.5栽植在冬季11月下旬到次年春季的3月进行栽植，以春季栽植转好，容器苗可适当延长至5月~6月。
选择阴天或雨后栽植，栽植时将回填土挖开，放入苗木后以细土围绕小苗根部压紧，再次回填后压紧。
容器苗造林要把塑料营养袋撕掉。
裸根苗要随起随栽，苗木不能过久受到风吹日晒。
1.6造林后补植当年秋季应及时检查造林成活率，并根据林地苗木成活状况，在次年对死株、缺蔸采用同龄同品种类型苗木补植，补植应选择雨后或阴雨进行。
2油茶林抚育管理2.1幼林管理2.1.1以耕代抚选择收获期短的农作物、药材、绿肥作间种作物，如花生、黄豆、绿豆等，以耕代抚。
油茶丰产栽培技术
油茶泛指山茶科山茶属中种子含油量高、具有生产价值的油用物种。
山茶属已知种238个，含油率高的有50多个种。
油茶是我国主要的木本油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
油茶种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油，其不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，耐贮藏，长期食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常见心血管疾病的作用。
茶油还可通过油脂的深加工作为化妆品的原料油和基质油，生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品。
茶枯饼可提取残油、茶皂素、制刨光粉和复合饲料等。
茶壳是提取糖醛、木糖醇和拷胶等工业原料、以及制作高级食品用活性炭的良好原材料，还能作培养基生产食用菌等等。
通过综合利用可大大提高油茶经济效益。
油茶主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西、广西、广东等省（区）是其主要产区。
我省油茶主要栽培种有普通油茶、高州油茶、小果油茶、广宁红花油茶等。
现将丰产栽培技术介绍如下：一、选择良种壮苗良种是达到丰产的基本要素之一。
目前，通过国家和省级审（认）定的良种有230多个，主要有“岑软系列”、“桂无系列”、“赣州油系列”、“赣无系列”、“湘林系列”、“亚林系列”、“长林系列”，部分良种适合广东发展。
2009年广东省审（认）定了13个良种，加上本地的高州油茶、广宁红花油茶未来通过选育出的优良品系，亦可在当地推广种植。
二、造林地选择1、土壤。
油茶能耐较瘠薄的土壤。
但要建设优质、高产、高效的油茶生产基地，认真选择造林地是非常重要的环节。
一般来说，PH值为4.5-6.5的酸性、微酸性土壤为最好，土壤通气、排水、保水性能良好，土层深厚，质地以壤土、轻壤土或轻粘土为好。
PH值小于4或大于7的土壤和不透气的黄泥土均不宜油茶生长。
2、地势、坡向和海拔。
林地的坡向以南坡和东南坡最好，东坡也较好，在平缓的北坡、西北坡也可以种植。
丰产油茶林的坡度，最好是控制在15度以内的平缓坡地，不宜超过25度。
油茶的丰产栽培技术
油茶丰产栽培实用技术目录第一章油茶概况第二章油茶良种资源第一节油茶良种选育概况一、油茶优树选择和采穗圃的营建二、油茶优良类型和农家品种三、优良家系选育四、优良无性系选育五、杂交育种六、其它育种第二节主要栽培物种第三节主栽优良新品种一、国家审定良种二、地方区域良种第三章油茶良种繁育技术第一节油茶的实生繁殖技术第二节油茶撕皮嵌接法第三节改良拉皮切接第四节芽苗砧嫁接规模化育苗技术第五节油茶扦插育苗第六节油茶采穗圃建设一、采穗圃的概念、种类二、采穗圃建立的方法三、采穗圃的管理第四章油茶配套栽培与利用技术第一节油茶的生长特性一、生态学特性二、生长发育特性第二节油茶的栽培技术一、培育良种壮苗二、规划造林三、油茶幼林管理四、油茶成林管理第三节病虫害防治一、主要病害及其防治二、主要虫害及其防治第四节油茶低产林改造第五节油茶冻害及其防治措施一、油茶冻害的原因二、油茶冻害的主要症状三、油茶冻害的防御措施四、油茶冻害的补救措施第六节采收、加工和综合利用一、油茶籽的采收和粗加工二、茶油精炼和深加工三、茶枯的综合利用四、茶壳的综合利用附录1. 油茶周年管理技术措施2. 茶籽油标准（GB11765-2003）前言油茶是我国主要的木本油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。
主要分布于我国长江流域以南地区，湖南、江西和广西等省（区）是其主要产区。
用种子榨取的茶油是深受群众喜爱的优质食用油，长期食用可降低血清胆固醇，有预防和治疗常见心血管疾病的作用。
油茶还能通过油脂的深加工生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等，茶油的副产品茶枯饼可提取茶皂素、制刨光粉和复合饲料，茶壳可提糠醛、鞣料和制活性炭等，通过综合利用还可以大大提高油茶经济效益。
我国是个多山国家，特别是南方低山、丘陵和岗地，有利于发展木本油料植物。
油茶新品种产油高于油菜等草本油料，而且还具有一年种植、多年收益的特点。
不但能开发与活跃山区和农村经济、提高农户收入，还能满足随着社会经济的发展和人民生活水平的提高对优质食用油的不断提高的需求。
油茶丰产栽培专家技术
油茶丰产栽培专家技术油茶丰产栽培专家技术茶油中的不饱合酸和亚麻油酸占90%以上，吃后容易消化；且长期贮藏不易变质，用它煎炸食品颜色鲜黄，味道可口。
茶油胆固醇含量低，长期食用，可防治高血压，对心脏病、肠胃病、胆囊炎等疾病有辅助治疗作用。
近年来茶油在市场上倍受欢迎，价格也大幅增长。
一、品种选择品种选择时，一般选择果大、皮薄、出籽率、出油率高、产量高和抗性强优良品种或无性系造林。
可推广湘林1号、湘林4号、湘林16号、湘林17号、湘林27、湘林34、湘林69、湘林82、湘林97、湘林XLC22等优良无性系。
这些优良品种一般丰产年亩产油50kg以上。
二、造林地选择和整地油茶适应性较强，在较差的立地条件下也能生长，但为了提高造林成活率，并让油茶高产稳产，造林地应选择土壤深厚、疏松、排水良好、向阳的丘陵地或海拔在800米以下的山腰缓坡地。
土壤PH值6～7为宜。
整地是建园造林前重要的一项重要工作，整地的好坏直接影响造林的成活率和幼林的生长。
整地方式可以根据立地条件、地形、坡度和林粮间作要求及劳动力等情况，因地制宜地采取穴状和带状等整地方式。
整地时间应比造林提高半年或一个季节。
三、造林技术1、造林方法：植苗造林2、苗木选择：优良无性系嫁接苗或良种实生苗，苗龄1～3年均可。
3、造林时间：一般以“立春”至“雨水”栽植为好，最迟不能过“春分”。
造林选没有风的细雨天或雨前、雨后的阴天进行最好。
4、造林密度：造林密度根据立地条件、品种特性、经营目的而定。
栽植株行距可采用1m×2m、1.5m×2m、2m×3m，每公顷造林1650～4995株。
5、幼林抚育：松土除草：一般每年松土除草两次，第一次5-6月间，第二次8-9月间，做到不伤根、不伤皮、不伤枝、蔸边浅、冠外深，逐年深；间种：在林内间种农作物可以达到以耕代抚的效果。
间种花生、豆科绿肥等矮秆作物较好，不能间种藤蔓作物、高秆作物、吸水吸肥很强的作物；修枝整形：通过修剪可增育丰产树形。
油茶丰产栽培技术
油茶丰产栽培技术/Planting/ShowInfo.asp?InfoID=183油茶是我国南方重要的木本油料树种，也是世界四大食用木本油料植物之一，主要产品为茶油。
茶油是最好的食用油，茶油中的不饱和脂肪酸高达90％，远远高于菜油、花生油和豆油，比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高，具有极高的营养价值。
长期食用对于心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。
以前的油茶林由于品种低劣、管理粗放，亩产油量只有3公斤。
近年来，由于各级政府的重视和群众栽种积极性的提高，各地用高产优良无性系油茶苗造林亩产油量上升到15公斤。
目前，赣州市林科所经过几代科技人员的不懈努力，成功选育出一批亩产油量达50公斤的国家级优良高产新品种，并研究出系列配套丰产栽培技术。
一、芽苗砧嫁接苗培育（一）嫁接前准备1、采穗圃抚育在嫁接的前一年冬，对优良无性系采穗圃进行抚育管理，砍除杂灌，增施氮、磷、钾肥，促使穗条早生、快长，获得更多的优良穗条，满足芽苗砧嫁接的需要。
2、圃地准备选择交通便利,排灌良好,土壤肥沃的田地为圃地。
进行精耕细作，施足基肥，每亩施枯饼150-200公斤、复合肥50-100公斤，做好土壤消毒，搭好荫棚，作好苗床，拱好竹弓、盖上塑料薄膜。
3、芽苗砧培育将阴干脱出的茶籽，选其饱满、粒大、无病虫害的经消毒处理进行沙藏。
用新鲜河沙作沙床，高10-15厘米，压平、密播一层种子，覆盖10-12厘米河沙，压平、盖上杉枝。
沙床太干要适当浇水，并控制好芽苗生长。
4、嫁接器具嫁接所需器具：铝箔片、单面刀片、盆等要预先准备好。
（二）嫁接1、接穗最好随采随接，选择通直、健壮、无病虫害、腋芽饱满的油茶优良无性系当年生半木质化的春稍。
2、嫁接（1）时间：一般是5月，要视当年春稍进入半木质化时开始嫁接。
（2）准备好芽苗砧：将沙藏好的芽苗砧起出，洗净沙子，放入盆中，保湿待用。
（3）切芽苗砧：将芽苗砧横放在事先准备的10×15厘米小木板上，用单面刀片切去芽砧顶端，留2-3厘米，然后在胚茎切面中央由内向外拉切一刀约1.5厘米深，备用。
油茶丰产管理技术培训教材
目录油茶高产种植技术油茶原产我国，利用、栽培历史逾2000年，是我国主要的木本食用油料。
茶油是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90鸠上，茶油易于人体吸收、消化，不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高，而导致血管硬化的胆固醇。
茶油耐贮藏，不易酸败，不会产生引起人体致癌的黄曲霉素。
茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油料。
茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。
油茶是一种常绿、长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上。
一般栽后8-10年郁闭成林，既能增加油源，又可提高森林覆盖率。
它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能，同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强。
一、油茶主要品种油茶是泛指山茶属中具有生产价值的油用物种，在我国栽培面积较大，利用价值较高的主要有普通油茶、越南油茶、广宁油茶、攸县油茶、小果油茶、浙江红花油茶等几种，其中普通油茶以其产量高、适应性强、栽培分布广而成为油茶栽培中重要的一个种，我市栽培的油茶主要是普通油茶，黄山市林科所营造了小片的攸县油茶引种栽培试验林。
1、普通油茶品种划分我国劳动人民在长期的油茶生产实践中，为了应用方便和易于识别，采用了成熟期不同、果实大小、果形、果色等特性特征来划分不同的品种类型。
以果实成熟期的先后不同划分出秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽4个基本品种群，我国各省（区）大面积栽培的主要品种是霜降籽，黄山市各地栽培的亦都属霜降籽。
依果实大小分为大果型、中果型和小果型3种。
油茶果实形状各异，以果形指数（果径/果高）值定出5种基本果型，即球形、桃形、脐形、橄榄形和桔形。
据调查，霜降籽中球形果约占40%居首位，统计又表明，球形果、桔形果一般较大，性状也较好。
油茶果色性状比较稳定，不会因光照条件的影响改变果色，红色果较多，黄色果次之，青色果最少，性状也以红色果最佳。