【新教材生物】《细胞中的无机物》ppt精品教学2
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第二章 第2节 《细胞中的无机物》课件ppt
课前篇 自主预习
一、细胞中的水
1.水的含量:水是构成细胞的重要成分,也是活细胞中含量最多的化合物。生物
体的含水量随着生物种类的不同有所差别,一般为60%~95%。
2.水的存在形式和功能
存在形式 自由水
结合水
含义
细胞中绝大部分以游离的形式存
在,是可以自由流动的水
与细胞内其他物质相结合的水
含量
约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5%
课堂篇 探究学习
探究点一 水在细胞中的存在形式和作用
水是生命之源,下图中A、B表示水在细胞中的两种存在形式及在不同状 态下的转化情况。
A
B
1.图中A、B分别表示哪种形式的水? 答案 A表示自由水,B表示结合水。 2.图示表明自由水与结合水能相互转化,请根据上述图解归纳自由水和结 合水的相对含量与细胞代谢强度的关系。 答案 细胞内自由水/结合水的值大,代谢活动旺盛;细胞中自由水/结合水的 值小,代谢活动下降,抗逆性增强。
本课结束
答案 ABC 解析 生物体内的含水量是可以变化的。生物体代谢加快时,自由水增多, 结合水减少。生物体不同生长发育阶段水的含量不同,动物的年龄增大时, 农作物接近成熟时,植物处于寒冷季节时,生物体内的含水量都会减少,同 时代谢减慢,自由水减少,结合水增多,自由水/结合水的值减小。
2.幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时,植物体新陈代谢旺盛, 生长迅速;自由水与结合水的比值不断减小时,植物体内的新陈代谢缓慢, 生长缓慢。下面解释正确的是( ) ①结合水是构成植物细胞结构的一部分 ②结合水参与某些代谢反应 ③自由水是各种代谢活动的介质 ④自由水参与某些代谢反应 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ 答案 C 解析 自由水是细胞内良好的溶剂,是各种代谢活动的介质;自由水参与某 些代谢反应,自由水减少会降低新陈代谢的速率。
新教材人教版高中生物必修1：第2章 第2节 细胞中的无机物 精品教学课件
【解析】 分析表二可知，骨骼 肌、心脏、血液和脑 的新陈代谢旺盛，含 水量较高，D 项错误。 【答案】D
二 细胞中的无机盐
➢ 含量 • 细胞中含量很少的无机物，仅占细胞鲜重的1% ～ 1.5%。 ➢ 存在形式 • 游离存在：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，含量较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、
【解析】 心肌坚韧而血液呈液态，但两者含水量相差 无几，原因是与血液相比，心肌细胞结合水 与自由水的比值较大，C 项错误。 【答案】C
2.［2019·湖北普通高中联考协作体高一考试］在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家 始终把寻找水作为最关键的一环。这主要是因为水在生命中的意义是 （ ） A. 水可以降温 B. 水在生物体内可以流动 C. 水能与蛋白质结合 D. 生物化学反应必须在水中进行
【即时练】
1.［2019·安徽宿州十三所重点中学高一期末］ 下 列关于生物体内水的描述，错误的是 （ ） A. 幼小的生物体内自由水与结合水的比值越大时， 代谢越旺盛 B. 自由水是良好的溶剂，也为细胞内的生物化学反 应提供了液体环境 C. 心肌坚韧而血液呈液态，但两者含水量相差无几， 原因是心肌细胞内结合水比自由水多 D. 结合水是组成细胞结构的一部分，约占细胞内全 部水分的4.5%
• 维持生物体的正常生命活动。哺乳动物血液中钙离子含量低会出现抽搐等症状，血钙过高会引 起肌无力。
• 维持酸碱平衡。H2CO3 和NaHCO3 是维持体内酸碱平衡的一对缓冲物质。 • 调节渗透压，维持细胞正常的形态。生物体内的Na+、Cl-、K+ 等对维持细胞的形态具有重要作
用。 【拓展】 渗透压是指溶液中溶质微粒对水的吸引力。生物体内的Na+、Cl- 对细胞外液渗透压的维持起重要 作用， K+ 则对细胞内液渗透压的维持起决定作用。
2.2细胞中的无机物 课件 【新教材】人教版(2019)高中生物必修一(共26张PPT)
生物学观点：结构决定功能
思考1
我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来自于 细胞内 ，而且这些水分是甜的，这说明了什么样的问 题呢？
水是细胞内的良好溶剂
水具有流动性的原因:
由于水分子的极性，当一个水分子的 氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢 端（正电性区）时，它们之间的静电吸引 作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力 就称为氢键。每个水分子可以与周围水分 子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱， 易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键 不断地断裂、又不断地形成，使水在常温 下能够维持液体状态，具有流动性。
注意：氢键不是化学键
水的流动性：利于运输营养物质和代谢废物
生物学观点：结构决定功能
思考4
人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞；人体代 谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。
运送养料和代谢废物
水的比热容较高的原因:
由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。
(1 )如何理解比热容? ①定义:一定质量的某种物质,在温度升高时吸收的热量与它 的质量和升高的温度乘积之比，叫作这种物质的比热容。 ②单位:焦每千克摄氏度，符号是J/ (kg·0C)。③举例:每种 物质都有确定的比热容。例如，水的比热容是4.2x103J/ (kg·0C),含义是1千克水每升高1 0C吸收的热量是4.2x103J; 酒精的比热容是2.4x103 J/ (kg·0C);铁的比热容是 0.46x103J/ (kg·0C)。 (2)常见的物质中,由于水中存在氢键,水的比热容最大，因此 水的温度不容易发生改变。
2、含量：95.5%； 4、功能：
3、特点：可流动、易蒸发。
（1）是细胞内的良好溶剂，（2）细胞内的许多生物化学反应需要有水的参与
思考1
我们吃西瓜时会有很多的水分流出，这些水分来自于 细胞内 ，而且这些水分是甜的，这说明了什么样的问 题呢？
水是细胞内的良好溶剂
水具有流动性的原因:
由于水分子的极性，当一个水分子的 氧端（负电性区）靠近另一个水分子的氢 端（正电性区）时，它们之间的静电吸引 作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力 就称为氢键。每个水分子可以与周围水分 子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱， 易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键 不断地断裂、又不断地形成，使水在常温 下能够维持液体状态，具有流动性。
注意：氢键不是化学键
水的流动性：利于运输营养物质和代谢废物
生物学观点：结构决定功能
思考4
人体吸收的营养物质一般随血液运送到全身各个细胞；人体代 谢产生的废物大部分以尿液的形式排出。
运送养料和代谢废物
水的比热容较高的原因:
由于氢键的存在，水具有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变。
(1 )如何理解比热容? ①定义:一定质量的某种物质,在温度升高时吸收的热量与它 的质量和升高的温度乘积之比，叫作这种物质的比热容。 ②单位:焦每千克摄氏度，符号是J/ (kg·0C)。③举例:每种 物质都有确定的比热容。例如，水的比热容是4.2x103J/ (kg·0C),含义是1千克水每升高1 0C吸收的热量是4.2x103J; 酒精的比热容是2.4x103 J/ (kg·0C);铁的比热容是 0.46x103J/ (kg·0C)。 (2)常见的物质中,由于水中存在氢键,水的比热容最大，因此 水的温度不容易发生改变。
2、含量：95.5%； 4、功能：
3、特点：可流动、易蒸发。
（1）是细胞内的良好溶剂，（2）细胞内的许多生物化学反应需要有水的参与
人教版高一生物必修一细胞中的无机物-ppt精品课件
拓展提高
1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是( C)
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维
持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B )
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请 结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆 性更强？
新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较 多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子 抗逆性较弱。
提示：抗逆性指植物具有抵抗不利环境的某些性状
含量
1.是细胞内的良好溶剂 自由水 游离状态 2.参与细胞内的生化反应
3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物
绝大 部分
具流动 性、溶 解性， 易蒸发
结合水 结合状态 细胞的组成成分
少
不可流动 ，较稳定
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子 新陈代谢更旺盛？ 新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明 新鲜种子新陈代谢更旺盛。
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物 （课时2） 人教版 必修1
新知导入
水母 97%
藻类 90%
鱼类 80%~85%
蛙类 78%
高等植物 60%~80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同
同种生物在不同时期的含水量也不同
新知讲解
自结由合水水
氢键
其他 物质
存在形式 生理功能
高中生物(新教材)课件《细胞中的无机物》
知识点二
当堂检测
课时作业
解题分析 低温来临，自由水转化为结合水，增强其抗寒能力，A 正确； 细胞中的多糖水解为单糖以提高细胞内溶液浓度，冰点降低，提高抗寒抗冻 能力，B 正确；霜打后的青菜细胞中自由水转化为结合水，导致自由水减少， 结合水增多，而不是没有自由水，C 错误；该现象为青菜对低温环境的一种 适应，避免温度降低造成其茎叶结构损害，D 正确。
答案 C
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
解析
答案
知识点二 细胞中的无机盐
1．存在形式：大多数无机盐以□01 离子
化合物结合。
2．含量：无机盐是细胞中含量□02 很少 重的□03 1%～1.5% 。
形式存在，少数与其他 的无机物，仅占细胞鲜
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
3．无机盐的作用
(1)无机盐是□04 某些化合物的重要组成成分 □05 叶绿素 的元素，Fe 是构成□06 血红素 □07 细胞膜 、□08 细胞核 的重要成分。
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
问题思考 生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要用生理盐水？
提示：生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴等渗的无机盐溶液，常用的 是质量分数为 0.9%的氯化钠溶液。当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应 输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维 持在相对稳定的状态。
知识点一
知识点二
当堂检测
课时作业
解题分析 由缺锌会导致大脑发育不良，可知锌对于生物的生命活动有 重要影响，该事实与酸碱平衡和维持细胞形态及渗透压的调节无直接关系。
答案 D
知识点一
知识点二
人教版新教材《细胞中的无机物》精品ppt课件
火星上有生 命吗？火星上也曾经 有大量的水, 推测原来有生 命存在，那么 水对生命的重 要性你是怎样 理解的？分组讨论：水对 于生命的重要性 表现在哪些方面 ？这与水的哪些特性有关？1
具有极性的水分子原子形成共价键后，有时他们并不均等的共用电子。 从图中的水分子示意图中可以看出，氧原子和对共享 电子的吸引力比氢原子更强。因此，电子靠近氧原子 核的时间比靠进氢原子核时间长。如果形成共价键的 两个原子并不均等地共用电子，这个共价键就是极性 键。电子分布不对称均匀的分子就称为极性分子。极 性分子的一端带正电，而另一端带负电。如图所示， 水分子就是极性分子。与其他极性分子一样，水分子 会吸引离子。因此，水能够溶解许多离子化合物(如 食盐)和各种极性分子(如糖)。 —— 良好溶剂
细胞由生命物质构成
化学元素
化合物
细胞质 细胞核等
原生质
16
、
、
质量分数为0.9%的氯化钠溶液 的浓度，正是人 体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。 当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入 生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保 证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。
回忆生物体化合物的组成，如果 将植物燃烧，这些化合物中哪些 不会存在于灰分中？
材于设计实验在您开始设计一个实验前，您应该：问一个具体的问题，作出一个 假说。建议把问题和假说写下来，一个好的实验设计始于对试验目 的的精确表述。设计实验时需要考虑的： 1、决定您要改变的参数—— 自变量，你所感兴趣的对结果可能有影响的因素。 2、决定您要测量的参数—— 因变量。 3、决定您要使之保持不变使其不影响结果的参数——无关变量。 4、计划如何改变自变量，您想测试那些值。您可以通过文献调研决定合理的测 试范围，一开始要决定好测试的最小值、平均值和最大值。后续实验可以对此区 间进行优化。决定有多少值您想测量而且能够测量的，这个区间的决定于测量结 果的线性相关性。5 、实验中必须包含对照组，作为数据对比的参考点。阴性对照：已知的对测量结果没有影响的因素，目的是确定测量值的基线。阳性对照：已知的对测量结果有影响的因素，目的是确定实验程序无误。 6、决定实验的重复次数。实验结果必须是可重复的，决定实验重复的次数已获 得统计学上有显著意义的结果。 7)决定您要使用的试剂和仪器，检查这些是否都可得到。您可能需要提前订购 或提出申请使用相关的试剂和仪器。10
具有极性的水分子原子形成共价键后，有时他们并不均等的共用电子。 从图中的水分子示意图中可以看出，氧原子和对共享 电子的吸引力比氢原子更强。因此，电子靠近氧原子 核的时间比靠进氢原子核时间长。如果形成共价键的 两个原子并不均等地共用电子，这个共价键就是极性 键。电子分布不对称均匀的分子就称为极性分子。极 性分子的一端带正电，而另一端带负电。如图所示， 水分子就是极性分子。与其他极性分子一样，水分子 会吸引离子。因此，水能够溶解许多离子化合物(如 食盐)和各种极性分子(如糖)。 —— 良好溶剂
细胞由生命物质构成
化学元素
化合物
细胞质 细胞核等
原生质
16
、
、
质量分数为0.9%的氯化钠溶液 的浓度，正是人 体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。 当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入 生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保 证人体细胞的生活环境维持在相对稳定的状态。
回忆生物体化合物的组成，如果 将植物燃烧，这些化合物中哪些 不会存在于灰分中？
材于设计实验在您开始设计一个实验前，您应该：问一个具体的问题，作出一个 假说。建议把问题和假说写下来，一个好的实验设计始于对试验目 的的精确表述。设计实验时需要考虑的： 1、决定您要改变的参数—— 自变量，你所感兴趣的对结果可能有影响的因素。 2、决定您要测量的参数—— 因变量。 3、决定您要使之保持不变使其不影响结果的参数——无关变量。 4、计划如何改变自变量，您想测试那些值。您可以通过文献调研决定合理的测 试范围，一开始要决定好测试的最小值、平均值和最大值。后续实验可以对此区 间进行优化。决定有多少值您想测量而且能够测量的，这个区间的决定于测量结 果的线性相关性。5 、实验中必须包含对照组，作为数据对比的参考点。阴性对照：已知的对测量结果没有影响的因素，目的是确定测量值的基线。阳性对照：已知的对测量结果有影响的因素，目的是确定实验程序无误。 6、决定实验的重复次数。实验结果必须是可重复的，决定实验重复的次数已获 得统计学上有显著意义的结果。 7)决定您要使用的试剂和仪器，检查这些是否都可得到。您可能需要提前订购 或提出申请使用相关的试剂和仪器。10
《细胞中的无机物》PPT课件
③_维_持__细__胞__的__酸_碱__平__衡__和__渗_透__压__平__衡__。_______。
精选课件
11
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ B ）
A.以游离态的形态存在 B.与蛋白质等物质结合 C.能够流动和易于蒸发 D.代谢反应介质或参与反应
迁移训练2.生物体没有水就不能存活的根本原因是
（ C）
A、水在细胞内以两种形式存在
B、水在不同生物体中含量不相同
C、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
精选课件
12
迁移训练3.已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激 活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，
这说明无机盐离子（ B ）
A.对维持细胞的形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对于调节细胞内的渗透压有重要作用
预习学习内容
1．水 无机盐 水 无机盐 离子 2．自由水 结合水 结合水 自由水 游离 3．生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 4．生命系统 C、H、O、N 基础 碳链 糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架
糖类和脂肪 构建、参与细胞生命活动等
课前预习自测 1-5 C A B D B
精选课件
1
做得较好的同学：
形式的水？
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对更
旺盛？
新鲜种子
（3）生物体的抗旱、抗寒、抗热能力与自由水和
结合水的含量之间有何关系？
自由水/结合水的比值越高，生物体的代谢能力
越强，抗逆性越弱；反之，其代谢能力越弱，
抗逆性能力越强。 精选课件
9
精选课件
11
迁移训练1. 下列关于自由水的叙述，错误的是 （ B ）
A.以游离态的形态存在 B.与蛋白质等物质结合 C.能够流动和易于蒸发 D.代谢反应介质或参与反应
迁移训练2.生物体没有水就不能存活的根本原因是
（ C）
A、水在细胞内以两种形式存在
B、水在不同生物体中含量不相同
C、细胞内各种化学反应都是在水中进行的 D、大部分水在细胞内可以自由流动
精选课件
12
迁移训练3.已知Mn是许多酶的活化剂，例如能激 活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐，
这说明无机盐离子（ B ）
A.对维持细胞的形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对于调节细胞内的渗透压有重要作用
预习学习内容
1．水 无机盐 水 无机盐 离子 2．自由水 结合水 结合水 自由水 游离 3．生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 4．生命系统 C、H、O、N 基础 碳链 糖类、脂质、蛋白质和核酸 基本框架
糖类和脂肪 构建、参与细胞生命活动等
课前预习自测 1-5 C A B D B
精选课件
1
做得较好的同学：
形式的水？
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对更
旺盛？
新鲜种子
（3）生物体的抗旱、抗寒、抗热能力与自由水和
结合水的含量之间有何关系？
自由水/结合水的比值越高，生物体的代谢能力
越强，抗逆性越弱；反之，其代谢能力越弱，
抗逆性能力越强。 精选课件
9
2.2.细胞中的无机物 新教材课件(21张PPT)
随堂练习
In-class practice
D 2．结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（ ）
A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线 B．曲线②可表示细胞由休眠转入旺盛代谢过程中自由水与结合水比值的变化 C．曲线②可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的 相对含量变化 D．曲线③可以表示人从幼年到成年体内相对含水量的变化
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长
植物正常生长
加入Fe元素再培养 缺乏症消失
Fe为植物生长的非必需元素
Fe为植物生长的必需元素
随堂练习
In-class practice
C 1．细胞内无机盐的作用不包括( )
A．维持细胞的渗透压 B．维持酸碱平衡 C．提供细胞代谢所需的能量 D．组成某些复杂化合物
新陈代谢 速率
抗逆性
图 自由水含量与代谢 速率和抗逆性的关系
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
当你烧掉一张纸时，得到的白色灰烬就是 无机盐。人和动物体内也含有无机盐，仅 鲜重占1％－1.5％。
少数以化合organic salts in cells
生长状态相同、长势良好的植物若干，全营养培养液，缺M的培养液， 无机盐M。 （2）、实验思想
设置对照实验(设某种无机盐为M)。
细胞中的无机盐
Inorganic salts in cells
—证明某种无机盐是否是植物必需的方法—
（以Fe元素为例）
______________________植物分两组
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小试牛刀
1.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓 盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说 明（ ）
Ａ.是细胞的特性造成的 Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用 Ｃ.无机盐离子容易进出细胞 Ｄ.水分子容易进出细胞 2.在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分 ， 又能维
（四）水的结构
教材小字部分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )
A、水
B、无机盐
C、维生素
D、核酸
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
资料六、某人生病到医院输液，你知道 用的生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可 以吗？为什么？
用质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
功能四：无在机正盐常情可况以下维，人持体细内胞的无的机渗盐透浓度压为平0.衡9%。
为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗
透压平衡0。.0当9%使用0.09%的溶液时，细胞膨会胀涨破；
（四）水的结构
教材小字部分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
与生活的联系
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需 要及时补充水分，同时也需要补充体内 丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水 是常见的治疗方法。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
形式
定义
自由水
细胞中游离态的水 ，可以自由流动
（易蒸发、不受束 缚、可流动）
含量
约95.5%
作用
1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应（水解） 3.为生命活动提供良好的液体环 境（羊水） 4.运输养料和代谢废物（血液）
细胞中与其他物质 约4.5%
结合水 相结合的水
（不易散失、较稳定）
细胞结构的重要组成成分
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； 维持细胞和生物体的生命活动
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
维持生物体内的平衡
①渗透压的平衡； ②酸碱平衡
小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
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乳酸 + NaHCO3 = 乳酸钠 + H2CO3 CO2 + H2O
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生 理 盐 水
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最 终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬 是什么呢 ?
无机盐
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
课后总结
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
（三）自由水与结合水的关系
哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？
结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高。
沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植
物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
冬眠中的北极熊
种子的萌发与休眠
在种子的萌发与休眠中，结合水和自由 水又是怎么变化的？
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
臭鸡蛋
鲜鸡蛋
细胞中结合水发挥的功能是什么？ 结合水是细胞结构的重要组成成分。
联系生活实际
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
（D）鸡蛋清里的水 （Ｅ）浆糊中的水
以自由水方式存在的有： Ａ Ｂ 以结合水方式存在的有： Ｃ D E
功能三：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡
资料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如 Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈 运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较 大变化。为什么？
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。
一、细胞中的水
（一）水在细胞中的含量
1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水是细胞中含量最多的化合物
2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
（二）水在细胞中的存在形式及作用
阅读教材第21页第2段，完成下面表格。
2019人教版（新教材）必修一 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
主要内容
✓ 1、说出水在细胞中的存在形式及含量。 ✓ 2、说出无机盐在细胞中的存在形式。 ✓ 3、举例说出水的生理功能和无机盐在细胞
中的主要作用。
回忆之前讲过的细胞中的元素和化合物的内容
组成细胞的无机化合物就是我们这节课要讲的内容
当使用9%的溶液时，细胞会皱缩。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
总结
生理功能 组成某些复杂化合物
举例 ①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分； ③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
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功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
（如种子萌发和种子的休眠）
小试牛刀
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
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小试牛刀
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
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思考?
人体各个时期的含水量
分析事实3：
③人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
结论：同___一__生__物___个__体__，___不__同__组_ 织、器官的 含水量不同
79%
83%
思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？
问题探讨
讨论:
1．计算每升饮料中水占多少。 水在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员饮料中添加 无机盐？无机盐在细胞的生活 中起什么作用？
干燥的种子萌发
以上图片说明了什么呢？ 水是生命之源
热带草原（雨季）
热带草原（旱季）
地表3/4是水，最早的生命起源于水； 干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。
1.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓 盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说 明（ ）
Ａ.是细胞的特性造成的 Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用 Ｃ.无机盐离子容易进出细胞 Ｄ.水分子容易进出细胞 2.在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分 ， 又能维
（四）水的结构
教材小字部分
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持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )
A、水
B、无机盐
C、维生素
D、核酸
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资料六、某人生病到医院输液，你知道 用的生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可 以吗？为什么？
用质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
功能四：无在机正盐常情可况以下维，人持体细内胞的无的机渗盐透浓度压为平0.衡9%。
为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗
透压平衡0。.0当9%使用0.09%的溶液时，细胞膨会胀涨破；
（四）水的结构
教材小字部分
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与生活的联系
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需 要及时补充水分，同时也需要补充体内 丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水 是常见的治疗方法。
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形式
定义
自由水
细胞中游离态的水 ，可以自由流动
（易蒸发、不受束 缚、可流动）
含量
约95.5%
作用
1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应（水解） 3.为生命活动提供良好的液体环 境（羊水） 4.运输养料和代谢废物（血液）
细胞中与其他物质 约4.5%
结合水 相结合的水
（不易散失、较稳定）
细胞结构的重要组成成分
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； 维持细胞和生物体的生命活动
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
维持生物体内的平衡
①渗透压的平衡； ②酸碱平衡
小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
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乳酸 + NaHCO3 = 乳酸钠 + H2CO3 CO2 + H2O
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生 理 盐 水
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初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最 终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬 是什么呢 ?
无机盐
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课后总结
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（三）自由水与结合水的关系
哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？
结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高。
沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植
物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
冬眠中的北极熊
种子的萌发与休眠
在种子的萌发与休眠中，结合水和自由 水又是怎么变化的？
总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
臭鸡蛋
鲜鸡蛋
细胞中结合水发挥的功能是什么？ 结合水是细胞结构的重要组成成分。
联系生活实际
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
（D）鸡蛋清里的水 （Ｅ）浆糊中的水
以自由水方式存在的有： Ａ Ｂ 以结合水方式存在的有： Ｃ D E
功能三：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡
资料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如 Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈 运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较 大变化。为什么？
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水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。
一、细胞中的水
（一）水在细胞中的含量
1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水是细胞中含量最多的化合物
2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
（二）水在细胞中的存在形式及作用
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第二章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
主要内容
✓ 1、说出水在细胞中的存在形式及含量。 ✓ 2、说出无机盐在细胞中的存在形式。 ✓ 3、举例说出水的生理功能和无机盐在细胞
中的主要作用。
回忆之前讲过的细胞中的元素和化合物的内容
组成细胞的无机化合物就是我们这节课要讲的内容
当使用9%的溶液时，细胞会皱缩。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
总结
生理功能 组成某些复杂化合物
举例 ①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分； ③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
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功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
（如种子萌发和种子的休眠）
小试牛刀
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
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小试牛刀
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
思考?
人体各个时期的含水量
分析事实3：
③人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
结论：同___一__生__物___个__体__，___不__同__组_ 织、器官的 含水量不同
79%
83%
思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？
问题探讨
讨论:
1．计算每升饮料中水占多少。 水在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员饮料中添加 无机盐？无机盐在细胞的生活 中起什么作用？
干燥的种子萌发
以上图片说明了什么呢？ 水是生命之源
热带草原（雨季）
热带草原（旱季）
地表3/4是水，最早的生命起源于水； 干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。