【新教材生物】《细胞中的无机物》ppt精品教学2
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小试牛刀
1.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓 盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说 明（ ）
Ａ.是细胞的特性造成的 Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用 Ｃ.无机盐离子容易进出细胞 Ｄ.水分子容易进出细胞 2.在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分 ， 又能维
（三）自由3.水自由与水结与合结水合的水关的系关系
⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。
代谢旺盛，温度升高
结合水
自由水
代谢缓慢，温度降低
➢温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水 例如：烘干种子、冰箱里的水果
⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物 组织的代谢速率相关：
➢自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性减弱； ➢自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性增强。
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； 维持细胞和生物体的生命活动
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
维持生物体内的平衡
①渗透压的平衡； ②酸碱平衡
小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
（如种子萌发和种子的休眠）
小试牛刀
1百度文库小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
小试牛刀
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
2019人教版（新教材）必修一 分子与细胞
第二章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
主要内容
✓ 1、说出水在细胞中的存在形式及含量。 ✓ 2、说出无机盐在细胞中的存在形式。 ✓ 3、举例说出水的生理功能和无机盐在细胞
中的主要作用。
回忆之前讲过的细胞中的元素和化合物的内容
组成细胞的无机化合物就是我们这节课要讲的内容
（四）水的结构
教材小字部分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。
一、细胞中的水
（一）水在细胞中的含量
1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水是细胞中含量最多的化合物
2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
（二）水在细胞中的存在形式及作用
阅读教材第21页第2段，完成下面表格。
与生活的联系
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需 要及时补充水分，同时也需要补充体内 丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水 是常见的治疗方法。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最 终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬 是什么呢 ?
无机盐
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
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2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )
A、水
B、无机盐
C、维生素
D、核酸
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2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
当使用9%的溶液时，细胞会皱缩。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
总结
生理功能 组成某些复杂化合物
举例 ①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分； ③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无 机化合物。
一、细胞中的水
分析事实1：
水母97%
不同生物体内含水 量是否一样？有哪 些特点呢？
藻类90% 鱼类80—85% 不同种类的生物含水 量不同
蛙78%
高等植物 60—80%
（水生生物＞陆生生物）
哺乳动物 65%
分析事实2： 在不同的生长发育时期，含水量有何特点？
（四）水的结构
教材小字部分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
资料六、某人生病到医院输液，你知道 用的生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可 以吗？为什么？
用质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
功能四：无在机正盐常情可况以下维，人持体细内胞的无的机渗盐透浓度压为平0.衡9%。
为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗
透压平衡0。.0当9%使用0.09%的溶液时，细胞膨会胀涨破；
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
问题探讨
讨论:
1．计算每升饮料中水占多少。 水在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员饮料中添加 无机盐？无机盐在细胞的生活 中起什么作用？
干燥的种子萌发
以上图片说明了什么呢？ 水是生命之源
热带草原（雨季）
热带草原（旱季）
地表3/4是水，最早的生命起源于水； 干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
资料三、 人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细 胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛.无力等， 因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多 喝淡盐水。
资料四、哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现象。
功能二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动
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一、细胞中的无机盐
阅读教材P21“细胞中的无机盐”,并填空。
1、存在形式
大多数：以 离子
形式存在
如：Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、HCO3-等
少量：以 化合物 形式存在
如：DNA中的磷酸，骨骼中的钙等
2、含量：很少，占细胞鲜重的 1%—1.5%。
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形式
定义
自由水
细胞中游离态的水 ，可以自由流动
（易蒸发、不受束 缚、可流动）
含量
约95.5%
作用
1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应（水解） 3.为生命活动提供良好的液体环 境（羊水） 4.运输养料和代谢废物（血液）
细胞中与其他物质 约4.5%
结合水 相结合的水
（不易散失、较稳定）
细胞结构的重要组成成分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
P是组成细胞膜、细胞 核的重要成分，也是 细胞必不可少的许多 化合物的成分。
植物在缺乏N、 P、 K等营养物 质时会出现各种症状，因此生产 过程常要给植物施肥。
（三）自由水与结合水的关系
哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？
结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高。
沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植
物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
冬眠中的北极熊
种子的萌发与休眠
在种子的萌发与休眠中，结合水和自由 水又是怎么变化的？
功能三：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡
资料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如 Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈 运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较 大变化。为什么？
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乳酸 + NaHCO3 = 乳酸钠 + H2CO3 CO2 + H2O
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生 理 盐 水
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镁是叶绿素的重要成分
铁是血红素的重要成分 P是组成细胞膜、细胞核的 重要成分，也是细胞必不可 少的许多化合物的成分。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
玉米在生长过程中缺乏P，植株 就会特别矮小。根系发育差，叶 片小且呈暗绿偏紫色。
思考?
人体各个时期的含水量
分析事实3：
③人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
结论：同___一__生__物___个__体__，___不__同__组_ 织、器官的 含水量不同
79%
83%
思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
课后总结
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总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
臭鸡蛋
鲜鸡蛋
细胞中结合水发挥的功能是什么？ 结合水是细胞结构的重要组成成分。
联系生活实际
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
（D）鸡蛋清里的水 （Ｅ）浆糊中的水
以自由水方式存在的有： Ａ Ｂ 以结合水方式存在的有： Ｃ D E
1.人的红细胞必须生活在０.９％的氯化钠溶液中，若将红细胞置于于浓 盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能，这一事实说 明（ ）
Ａ.是细胞的特性造成的 Ｂ.无机盐对于维持细胞形态和功能有重要作用 Ｃ.无机盐离子容易进出细胞 Ｄ.水分子容易进出细胞 2.在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分 ， 又能维
（三）自由3.水自由与水结与合结水合的水关的系关系
⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。
代谢旺盛，温度升高
结合水
自由水
代谢缓慢，温度降低
➢温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水 例如：烘干种子、冰箱里的水果
⑵两者的相对含量（自由水/结合水）和生物 组织的代谢速率相关：
➢自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性减弱； ➢自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性增强。
①Na＋缺乏会引发肌肉酸痛、无力等； 维持细胞和生物体的生命活动
②血液中Ca2＋的含量太低，会出现抽搐等症状
维持生物体内的平衡
①渗透压的平衡； ②酸碱平衡
小结：无机盐在细胞中的含量很少，但是作用很大。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
（如种子萌发和种子的休眠）
小试牛刀
1百度文库小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
小试牛刀
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
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第二章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
主要内容
✓ 1、说出水在细胞中的存在形式及含量。 ✓ 2、说出无机盐在细胞中的存在形式。 ✓ 3、举例说出水的生理功能和无机盐在细胞
中的主要作用。
回忆之前讲过的细胞中的元素和化合物的内容
组成细胞的无机化合物就是我们这节课要讲的内容
（四）水的结构
教材小字部分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
水的存在形式不同。 血液中主要是自由水，心脏中结合水比例相对较高。
一、细胞中的水
（一）水在细胞中的含量
1.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水是细胞中含量最多的化合物
2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
（二）水在细胞中的存在形式及作用
阅读教材第21页第2段，完成下面表格。
与生活的联系
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需 要及时补充水分，同时也需要补充体内 丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水 是常见的治疗方法。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最 终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬 是什么呢 ?
无机盐
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( )
A、水
B、无机盐
C、维生素
D、核酸
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
当使用9%的溶液时，细胞会皱缩。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
总结
生理功能 组成某些复杂化合物
举例 ①Mg是叶绿素分子必需的成分； ②Fe是血红素的重要成分； ③P是细胞必不可少的许多化合物的成分
思考：以上种种现象说明什么问题?
水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无 机化合物。
一、细胞中的水
分析事实1：
水母97%
不同生物体内含水 量是否一样？有哪 些特点呢？
藻类90% 鱼类80—85% 不同种类的生物含水 量不同
蛙78%
高等植物 60—80%
（水生生物＞陆生生物）
哺乳动物 65%
分析事实2： 在不同的生长发育时期，含水量有何特点？
（四）水的结构
教材小字部分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
资料六、某人生病到医院输液，你知道 用的生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可 以吗？为什么？
用质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
功能四：无在机正盐常情可况以下维，人持体细内胞的无的机渗盐透浓度压为平0.衡9%。
为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗
透压平衡0。.0当9%使用0.09%的溶液时，细胞膨会胀涨破；
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
功能一：无机盐是一些化合物的重要组成成分
问题探讨
讨论:
1．计算每升饮料中水占多少。 水在细胞中起什么作用？
2．表中哪些成分属于无机盐？ 为什么要在运动员饮料中添加 无机盐？无机盐在细胞的生活 中起什么作用？
干燥的种子萌发
以上图片说明了什么呢？ 水是生命之源
热带草原（雨季）
热带草原（旱季）
地表3/4是水，最早的生命起源于水； 干燥的种子必须吸足水才能萌发； 人的胚胎也要浸润在羊水在发育； 仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中 仍贮存着大量的水分。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
资料三、 人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细 胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛.无力等， 因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多 喝淡盐水。
资料四、哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐 现象。
功能二：无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
一、细胞中的无机盐
阅读教材P21“细胞中的无机盐”,并填空。
1、存在形式
大多数：以 离子
形式存在
如：Na+、K+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、HCO3-等
少量：以 化合物 形式存在
如：DNA中的磷酸，骨骼中的钙等
2、含量：很少，占细胞鲜重的 1%—1.5%。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
形式
定义
自由水
细胞中游离态的水 ，可以自由流动
（易蒸发、不受束 缚、可流动）
含量
约95.5%
作用
1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应（水解） 3.为生命活动提供良好的液体环 境（羊水） 4.运输养料和代谢废物（血液）
细胞中与其他物质 约4.5%
结合水 相结合的水
（不易散失、较稳定）
细胞结构的重要组成成分
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
P是组成细胞膜、细胞 核的重要成分，也是 细胞必不可少的许多 化合物的成分。
植物在缺乏N、 P、 K等营养物 质时会出现各种症状，因此生产 过程常要给植物施肥。
（三）自由水与结合水的关系
哪一个新陈代谢旺盛？ 哪一个自由水含量更多呢？
结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水 含量越高。
沙 漠 植 物
热 带 雨 林 植
物
谁的抗逆性更强呢? 谁的结合水含量更多呢？
结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。
冬眠中的北极熊
种子的萌发与休眠
在种子的萌发与休眠中，结合水和自由 水又是怎么变化的？
功能三：无机盐可以维持细胞的酸碱平衡
资料五、食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(如 Na2CO3)，人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化；剧烈 运动产生了酸性物质(如乳酸)，我们血液的pH一般也不会有较 大变化。为什么？
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
乳酸 + NaHCO3 = 乳酸钠 + H2CO3 CO2 + H2O
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
生 理 盐 水
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
镁是叶绿素的重要成分
铁是血红素的重要成分 P是组成细胞膜、细胞核的 重要成分，也是细胞必不可 少的许多化合物的成分。
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
玉米在生长过程中缺乏P，植株 就会特别矮小。根系发育差，叶 片小且呈暗绿偏紫色。
思考?
人体各个时期的含水量
分析事实3：
③人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
结论：同___一__生__物___个__体__，___不__同__组_ 织、器官的 含水量不同
79%
83%
思考： 血液与心脏含水量相差无几，但两者的形态却截然不同，这是为什么？
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
课后总结
2.2 细胞中的无机物 课件【新教材】人教版（2019）高中 生物必 修一( 共37张PPT)ppt 课件部 编版课 件统编 版课件 优秀课 件
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总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
臭鸡蛋
鲜鸡蛋
细胞中结合水发挥的功能是什么？ 结合水是细胞结构的重要组成成分。
联系生活实际
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
（D）鸡蛋清里的水 （Ｅ）浆糊中的水
以自由水方式存在的有： Ａ Ｂ 以结合水方式存在的有： Ｃ D E