食品生产许可证全套文件
食品生产许可证现场审查必备文件归类
食品生产许可证现场审查
必备文件归类
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食品生产许可证现场审查
必备文件归类
1、完整质量管理手册一份
2、企业标准及产品相关标准
3、过程质量控制生产原始记录、生产质量巡查记录,也可每按记录分
4、检验设备管理仪器设备清单、检定证书、检定计划表、设备说明书
5、生产设备管理同3,计量器具、压力表及温度表检定、维修保养记录
6、采购质量控制采购计划、采购申请单、采购合同、采购验收表、合格供方一览表、采购索证——指主要供货产品原辅料、包装材料标准、厂方营业执照、卫生许可证、企业代码证、工业产品生产许可证、质检部门出具的产品全检报告、出厂检验的批检报告、合格证等,动物性原料须提供每批检验检疫证明.
7、添加剂使用管理记录
8、人员管理健康证、用工合同、化验员资格证等
9、质量会议记录如食品安全生产知识培训、个人与环境卫生要求、食品市场准入制度知识宣贯、作业指导书学习等记录、、不合格现象分析、不合格处理记录等
10、职工培训与考核如食品安全生产知识、个人与环境卫生、食品市场准入要求、作业指导书培训与学习考核等,以及公司人员外出学习及培训记录
11、工艺文件工艺流程、工艺要点、作业指导书、关键质量控制点、设备操作规程
12、检验方法标准。
保健食品生产许可申报材料目录
保健食品生产许可申报材料目录一、基本信息及申请表格1.企业的基本信息，包括名称、住所、法定代表人等。
2.申请表格，根据相关法规和当地要求填写。
二、企业注册证明文件1.经营许可证明文件，包括企业注册证明、企业营业执照等。
2.卫生许可证明文件，如卫生许可证、食品生产许可证等。
三、生产设备及场地相关证明文件1.生产设备清单，包括设备名称、型号、规格等。
2.生产设备购置证明，如购买合同、发票等。
3.生产场地租赁合同或购置证明，如房屋租赁合同、产权证明等。
4.生产设备及场地环境相关证明文件，如消防验收证明、环境保护证明等。
四、质量管理体系文件1.质量管理体系文件，如质量手册、程序文件、记录等，需包含生产、质量控制及监督文件。
2.质量控制规范文件，如原辅材料采购验收标准、生产工艺流程图、产品标准等。
3.质量检测设备及设备维护保养记录。
五、产品相关证明文件1.产品配方、工艺流程和生产工艺说明。
2.产品质量标准文件，包括产品检验项目、标准、方法等。
3.产品检验报告，可由指定的检验机构提供。
六、经营管理规范相关证明文件1.企业组织机构、人员配置、岗位职责等相关文件。
2.产品生产记录、销售记录、质量记录等相关文件。
3.客户投诉处理记录，包括投诉内容、处理过程等。
七、其他材料1.相关法规、规范和标准的证明文件，如相关法规的官方公告、国家标准等。
2.相关申请费用的缴纳证明。
以上为保健食品生产许可申报所需材料目录的一个基本参考，具体要求可能会根据当地法规和政府机构的要求而有所变化。
建议申请人在申请前查阅当地相关法规和政府文件，以确保提交完整和准确的申报材料。
企业申办食品生产许可证(QS)应准备的文件
企业申办食品生产许可证（QS）应准备的文件企业申办食品生产许可证(QS)应准备的文件根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则(2010版)》、《食品品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》及相关产品审查细则等的具体要求，企业申请QS许可证，须准备好下列文件资料:1.有效期内名称预先核准通知书(或营业执照)复印件3份。
2.组织机构代码证复印件3份3.生产许可证复印件3份。
(换证申请);4.法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印3份。
5.经备案的企业标准.(如有时)6.生产加工场所有关情况、平面图(标尺寸、面积等主要参数)及其有权使用证明材料各3份。
(房产证、土地使用证或租赁合同)7.周围环境平面图3份。
8.各功能间布局图复印件3份(标尺寸、面积等主要参数)。
9.设备布局图3份。
10.工艺流程图(附关键参数说明)3份11.治理结构图3份12.当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件);13.产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告。
14.产品使用说明书或产品标签;15.各项质量安全产管理制度文本及清单;16.生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买发票、合同或企业自我承诺书);17.现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本;18.生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件;19.原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、产品最新第三方检验报告;20.申请书格式文本(自行下载)21.各项企业质量安全记录(与质量安全管理制度相对应)22.其它相关证明文件(如:员工健康证、检验员证等)。
食品生产许可证申请须提交材料清单
食品生产许可证申请提交材料清单食品生产加工企业凡具有营业执照的，必须单独申请食品生产许可证。
食品生产加工企业在申办生产许可证时，应当提交下列材料：一、食品生产许可证申请书3份（申请书式样见附表1）；二、有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证（不须办理代码证的除外）的复印件各3份；三、企业法定代表人或负责人身份证复印件3份；四、企业生产场所布局图复印件3份；五、标有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份；六、企业质量管理文件复印件1份；七、企业标准文本复印件1份（执行企业标准的企业）；八、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业，提供证书复印件3份；九、审查细则要求提供的其他材料。
食品生产许可证申请书产品类别及申证单元企业名称（盖章）注册地址生产地点邮政编码联系人联系电话传真电子邮件申请日期年月日国家质量监督检验检疫总局填表说明1．填写要实事求是，不得弄虚作假。
2．用钢笔填写或打印，要求字迹清晰、工整，不得涂改。
填写附件时如纸张不够，可自行附页。
3．企业名称应与工商行政管理部门核发的营业执照名称相一致。
4．产品名称及其品种按照相应审查细则的规定填写。
5．年总产值、销售额、缴税额、利润等经济指标均按上年度填写。
6．申请书封面须加盖企业公章，企业公章应与工商行政管理部门核发的营业执照名称相一致。
7．企业提交申请书时，应一式3份（公章复印无效），同时提交以下材料：（1）有效期内工商营业执照、卫生许可证、企业代码证（不须办理代码证的除外）的复印件各3份；（2）企业法定代表人或负责人身份证复印件3份；（3）企业生产场所布局图复印件3份；（4）标有关键设备和参数的企业生产工艺流程图复印件3份；（5）企业质量管理文件复印件1份；（6）企业标准文本复印件1份（执行企业标准的企业）；（7）已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的，提供证书复印件3份；（8）审查细则要求提供的其他材料。
食品生产许可证申证材料目录汇总[小编整理]
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食品生产许可证申证材料目录汇总[小编整理]第一篇：食品生产许可证申证材料目录汇总食品生产许可证申报所需材料汇总一、食品生产许可流程登记表（1份，省存档）二、《食品生产许可证申请书》；（3份）三、《名称预先核准通知书》或企业营业执照；（3份）四、法定代表人身份证（明）复印件；（3份）五、生产许可证复印件(换证企业)；(3份)六、业主或投资人的资格证明（营业执照和代码证）或身份证（明）复印件；（3份）七、生产加工场所有权使用证明材料（房产证和土地证或租赁合同、土地使用权证明）；（3份）八、周围环境平面图（周围三公里）；（3份）九、生产加工场所平面图（标尺寸、面积等主要参数）；（3份）十、生产加工各功能间布局平面图（标尺寸、面积等主要参数）；（3份）十一、设备布局图；（3份）十二、租赁设备合同复印件(租赁设备的);（3份）十三、委托检验合同复印件（委托出厂检验的）；（3份）十四、生产工艺流程图；（3份）十五、各项质量安全管理制度文本（电子版）；（3份）十六、企业标准复印件（产品执行企业标准的）；（3份）十七、省工信部门出具的符合产品工业产业政策的批准文件；（3份，省局存档应为原件）十八、细则规定的其他材料；（3份）十九、受理决定书；（3份）二十、受理决定书送达回证；（3份）二十一、现场核查通知书；（3份）二十二、现场核查通知书送达回证；（3份）二十三、审查工作计划书；（3份）二十四、审查记录表；（3份）二十五、对申请人规定条件的审查报告；（3份）二十六、食品生产许可审查改进表；（3份）二十七、抽样单；（3份）二十八、发证检验报告；（3份）第二篇：食品生产许可证汇总材料上报目录食品生产许可证汇总材料上报目录一、申请书（一式两份）1、食品生产许可证审查材料汇总上报目录；2、申请人陈述；3、填表说明4、企业基本情况和申报产品情况；5、企业（集团公司、经济联合体）组织结构；6、企业主要负责人员、工程技术人员一览表；7、企业主要生产设备、设施一览表；审查组长在有“生产设备编号”信息栏的页面上签字确认。
食品生产许可证格式
食品生产许可证格式11范围本部分规定了食品药品监管部门颁发的食品生产许可证正本、副本的格式。
本部分适用于食品生产许可证的缮制、计算机处理等。
12规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
GB/T 10335.1—2005 涂布纸和纸板涂布美术印刷纸（铜版纸）GB/T 16832—1997 格式设计基本样式13术语和定义13.1图文区image area用于复制、存储或传输顺序记录信息的预定区域。
[GB/T 16832]14设计原则14.1食品生产许可证格式应符合《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》的规定。
14.2食品生产许可证格式由若干个元素组成，其中数据项设置应简洁明了，避免冗余数据元的出现。
14.3食品生产许可证格式应既能满足食品生产许可业务管理需要，又能满足数据自动处理的需要。
15食品生产许可证正本格式15.1纸张及防伪要求食品生产许可证的正本用纸为A3型亚光铜版印刷纸（即297毫米×420毫米），并符合GB/T 10335.1中定量为157g/m2 ，平滑度≥400s 的纸张要求。
在正本左上角向右30毫米，上边缘向下43毫米处开始，隐印有“食品生产许可”字样的荧光防伪标识。
“食品生产许可”字体为隶书，字号为40磅，防伪油墨为无色荧光绿（表面看不到，只能通过验钞灯才可以看到）。
注：本标准中图文区的文字（包括荧光防伪文字以及图文区中的数据项等）位置是指文字的左边缘距离许可证左边缘的距离，文字上边缘距离许可证上边缘的距离。
15.2图文区尺寸食品生产许可证的正本图文区尺寸为：257毫米×380毫米；图文区外边缘距离许可证上下左右上边缘均为20毫米。
（证书花边距边缘20毫米）15.3食品生产许可证正本的构成食品生产许可证正本由下列元素构成：a)边框b)底色c)国徽（烫金）d)数据项其中数据项包括：1)食品生产许可证2)社会信用代码（身份证号码）3)生产者名称4)法定代表人（负责人）5)住所6)生产地址7)食品类别8)有效期至年月日9)许可证编号10)日常监督管理机构11)日常监督管理人员12)投诉举报电话：1233113)发证机关14)签发人15)年月日16)二维码17)国家食品药品监督管理总局监制15.4正本图文区各元素说明15.4.1边框边框宽度均为8毫米；边框颜色CMYK=C:50，M:50，Y:70；边框左侧外边缘距离许可证左边缘20毫米，边框左侧内边缘距离许可证左边缘28毫米；边框右侧外边缘距离许可证左边缘400毫米，边框右侧内边缘距离许可证左边缘392毫米；边框上侧外边缘距离许可证上边缘20毫米，边框上侧内边缘距离许可证上边缘28毫米；边框下侧外边缘距离许可证上边缘277毫米，边框下侧内边缘距离许可证上边缘269毫米；边框花纹样式按照本标准中“图1食品生产许可证正本格式示意图”中的花纹样式设计。
食品生产许可证申请材料明细表
附件一食品生产许可证申请材料明细表2008年04月址、扩项和生产条件发生较大变化。
白酒另行规定。
附件二白酒生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于有证企业换证、改制、重组、兼并、收购、迁址、能力改造附件三食品生产许可证更名许可申请材料明细表2008年04月注：适用于企业名称、住所名称、生产地址名称变更食品添加剂生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化香料香精（食品用、烟用、饲料用）、工业和商用电热食品加工设备生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化食用酒精生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于有证企业换证、改制、重组、兼并、收购、迁址、能力改造附件七餐具洗涤剂生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化附件八食品用塑料包装、容器、工具生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化附件九食品用纸包装、容器生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化）附件十压力锅生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化化妆品生产许可申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化牙膏生产许可证申请材料明细表2008年04月注：适用于发证、换证、迁址、增项、生产条件发生较大变化附件十三食品相关产品、化妆品生产许可证更名申请材料明细表2008年04月注：适用于企业名称、住所名称、生产地址名称变更附件十四食品、食品相关产品、化妆品生产许可证证书遗失补领申请材料明细表2008年04月注：适用于说明：本文书由许可承办处室提供，作行政服务大厅许可受理依据附件十五代省发改委受理的需要出具符合产业政策证明的申请材料材料明细表2008年04月注：涉及产业政策的食品、食品相关产品和化妆品具体品种为：白酒、味精、原糖、食用酒精、糖精等化学合成甜味剂、超薄型（厚度低于0.015毫米）塑料袋、牙膏（2000吨/年以下）。
申请食品生产许可证所需材料目录
1.申请书（含申请人各项生产记录清单）；2.营业执照复印件（注：新申请为“企业营业执照或企业名称预先核准通知书”）3.组织机构代码证复印件（注：新申请可省略）4.申请人（法人）身份证复印件（注：如委托代办还须提供法人委托书及代办人身份证复印件）;治理结构相关人员身份证复印件5.全国工业生产许可证复印件（注：新申请的可省略）6.食品生产许可证副页复印件（注：新申请的可省略）7.食品生产许可证变更申请表（注：换证同时变更时须提供）8.厂区与周围环境布局图;9.功能间平面布局图;10.生产设备布局图;11.生产工艺流程图;12.生产加工场所所在地有权使用证明材料(符合750号文要求的证明材料);13.按生产设备一览表顺序附上生产设备、设施的发票等购置资证明、租用证明或设备清单及企业承诺书（说明原因并承诺相关设备的产权为企业所有,愿意承担相应的法律责任）；14.按检测设备一览表顺序附上检测设备设施的发票等购置资证明或租用证明，无相关资产证明的须在本页后附“企业承诺书”,说明原因并承诺相关设备的产权为企业所有,愿意承担相应的法律责任）；15.企业产品备案标准（注：产品执行企业标准的需要提供）16.委托检验合同17.企业的HACCP认证证书,应是国家认监委批准认可的HACCP认证机构所颁发的有效证书，企业的HACCP认证证书的认证范围中，应当包括申证食品。
18.其它法律法规及《细则》规定须提供的证明材料（如：生产“天然矿泉水”企业则须提供水源评价报告、采矿许可证、取水证、国土资源管理部门出具的水源水质跟踪监测报告等跟踪相关材料复印件；如生产肉制品的企业须提供屠宰证、原辅材料为进口的须提交出入境检验检疫的证明等;乳制品、白酒、糖、味精、碳酸饮料、酵母等受产业政策限制的产品则须提供产业政策证明；新资源食品须提供卫生部相关公告。
19.食品生产许可申请受理决定书20.质量技术监督行政许可送达回证（注：受理环节）21.食品生产许可现场核查通知书及送达回证22.对设立食品生产企业的申请人规定条件审查工作计划表及送达回证23.对设立食品生产企业的申请人规定条件审查记录表24.对申请人规定条件的审查报告25.现场核查结论告知书及送达回证26.食品生产许可检验抽样单27.产品检验报告及送达回证28.食品生产许可审查改进表及送达回证29.生产许可现场审查文书送达回证[注：现场核查时送达文书为：现场核查通知书（已于5日前传真给企业）、审查工作计划表、现场核查结论告知书、抽样单、审查工作改进表、工作信息反馈表]。
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页码 2-3
4
5 6 7 8 9 10 11 18 19 21 23 26 28 30 35 37 39 40 41 42 44 46 47 50 53
1.26 第二章
2.1 2.2 2.3 2.4 第三章 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.20 3.21
54 第
55 57 58 60
62 63 64 66 67 69 71 80 82 85 87 90 93 94 104 106 109 111 112 117 118
二、表单
1、原辅材料进货查验记录（《品安全法》第五十条第二款） 2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款） 3、食品贮存记录（GB14881-2013 食品生产通用卫生规范 14.1.1）（出 入库记录） 4、投料记录（《食品安全法》第四十六条） 5、关键控制点记录（《食品生产许可审查通则》1.11） 6、清洁消毒记录（GB14881-2013 食品生产通用卫生规范 8.2.1） 7、洗涤剂、消毒剂使用记录（《食品生产日常监督检查要点表》1.6） 8、半成品检验（《食品安全法》第四十六条）（过程检验） 9、包装记录（《食品安全法》第四十六条） 10、成品检验记录（《食品安全法》第五十二条） 11、产品留样记录（GB14881-2013 食品生产通用卫生规范 9.3） 12、产品销售记录（《GB14881-2013 食品生产通用卫生规范》 14.1.1） 13、运输交付记录（《食品安全法》第四十六条） 14、防鼠、防蝇、防虫害检查记录(《食品生产日常监督检查要点表》 1.7) 15、温、湿度监测记录(《食品生产日常监督检查要点表》3.12) 16、生产设备、设施维护保养记录(《食品生产日常监督检查要点表》 3.13) 17、卫生检查记录(《GB14881-2013 食品生产通用卫生规范》6.1.3) 18、生产过程微生物监测记录(《GB14881-2013 食品生产通用卫生规 范》8.2) 19、废弃物处置记录（GB14881-2013 食品生产通用卫生规范 6.5） 20、食品召回记录（《食品安全法》第六十三条） 21、不合格食品（原辅料、半成品、成品）处置记录 22、食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录。（《食品 生产日常监督检查要点表》7.2） 23、职工培训记录（《食品安全法》第四十四条第一款） 24、从业人员健康档案（《食品安全法》第四十五条） 25、食品安全自查记录（《食品安全法》第四十七条） 26、排查食品安全风险隐患记录(《食品生产日常监督检查要点表》 8.1) 27、食品安全追溯体系（《食品安全法》第四十二条）（采购到销售全 程记录）6 28、客户投诉记录（GB14881-2013 食品生产通用卫生规范 14.1.3） 29、食品安全应急演练记录(《食品生产日常监督检查要点表》8.2) 30、出厂检验报告 31、生产环境监测记录
XXXX-1-1.1 XXXX-1-1.2 XXXX-1-1.3 XXXX-1-1.4 XXXX-1-1.5 XXXX-1-1.6 XXXX-1-1.7 XXXX-1-1.8 XXXX-1-1.9 XXXX-1-1.10 XXXX-1-1.11 XXXX-1-1.12 XXXX-1-1.13 XXXX-1-1.14 XXXX-1-1.15 XXXX-1-1.16 XXXX-1-1.17 XXXX-1-1.18 XXXX-1-1.19
食品生产许可证全套文件 一、管理制度
章节
手册章节标题
01
目录
02
企业简介
第一章 食品安全管理制度
1.1 关于任命食品安全总监的通知
1.2 关于任命各部门管理人员的通知
1.3 关于成立质检科和任命专职检验员的通知
1.4 关于成立食品安全管理部的通知
1.5 关于任命不合格品处置负责人的通知
1.6
关于成立召回小组的通知
1.17 出厂检验记录制度
1.18 产品质量否决权管理制度
1.19 1.20 1.21
标准管理制度 标签标识管理制度 产品防护管理制度
1.22 1.23 1.24
产品质量检验管理制度 食品安全风险监测信息收集制度 食品安全信息报告制度
1.25 化验室管理制度
文件编号 / / / / / / / / /
1.7 各部门的职责权限、义务与任职资格
1.8 原辅材料及包装材料的采购管理制度
1.9 进货查验记录管理制度
1.10 不合格品（项）管理制度
1.11 生产过程控制管理制度
1.12 1.13 1.14 1.15
从业人员健康管理制度 仓储、运输管理制度 不安全食品召回管理制度 食品安全自查管理制度
1.16 食品安全事故处置方案
检测设备、计量器具管理制度 生产场所管理制度 食品生产卫生管理制度 库房管理制度 生产设备设施管理制度 生产设施器具的维修、清洗、保养制度 其他管理制度 培训计划的制定、培训与考核制度 文件和记录管理制度 产品销售管理制度 客户投诉处理机制 企业诚信管理制度 退货品管理制度 食品加工人员和食品生产卫生管理、监控制度及考核标准 清洁消毒管理制度和清洁消毒用具管理制度 清洁剂、消毒剂等化学品的使用管理制度 设备设施和环境清洗消毒管理制度 防止化学污染和异物污染管理制度 工作服、工作鞋清洗保洁管理制度 废弃物存放和消除管理制度 设备保养和维护维修管理制度 食品加工过程中微生物监控程序 产品留样制度 虫害控制措施 食品安全管理机构人员管理制度 化验设备操作规程 工艺流程、生产配方及作业指导书 关键质量控制点作业指导书