单元二猪生产基础知识
养猪相关知识点总结
养猪相关知识点总结一、猪的品种猪的品种主要分为肉猪、杂交猪和山地猪三类。
肉猪主要用于肉类生产，其种类繁多，如大白猪、杜洛克、约克夏、长白猪等；杂交猪主要用于生产肉类和母猪，如杜洛克×约克夏、大白猪×长白猪等；山地猪则主要生活在山区，适应性强，抗病力强，主要用于生产肉类。
二、猪的饲养环境猪的饲养环境对其生长发育和生产性能有着至关重要的影响。
首先，要选取合适的场地，场地应干燥通风，避免污水积聚和疾病的传播；其次，要做好防护措施，比如搭建适量的遮阳棚，保持适宜的温度；最后，要做好定期清洁和消毒工作，保持猪圈的清洁和卫生，减少疾病的传播。
三、猪的饲料和饮水猪的饲料是保证猪的生长发育和生产的重要条件，合理的饲料配方和合理的饲料管理对猪的生长和产量有重要影响。
一般来说，猪主要的饲料包括猪料、粮食、蔬菜、水果等。
其中猪料是主要的饲料，饲料的质量和种类直接影响着猪的生长发育和产量。
此外，饮水也是很重要的，猪的正常生长发育和生产需要充足的清洁水源。
四、猪的疾病预防和治疗猪的健康状况对养殖业有着至关重要的影响，因此预防和治疗猪的疾病是非常重要的。
一般来说，要做好以下几项工作：首先，要做好疫苗接种工作，及时给猪接种预防疫苗，提高免疫力；其次，要做好环境卫生管理，保持饲养环境的清洁和卫生，减少疾病传播；最后，要及时发现和及时治疗猪的疾病，做好防疫工作。
五、猪的生长和发育猪的生长发育主要分为小猪期、育肥期和繁殖期。
小猪期是猪从出生到30kg体重的阶段，主要是加快猪的生长速度，提高猪的抗病能力；育肥期是猪从30kg体重到市场上能够销售的体重（100~120kg）的阶段，主要是提高猪的生产性能，提高猪的肉质和肉量；繁殖期是母猪生产和育肥小猪的阶段，主要是提高母猪的生产效率和育肥小猪的生长速度。
六、猪的屠宰和加工猪的屠宰和加工是猪肉生产的重要环节，是指将猪宰杀并处理成肉制品的工作。
在屠宰过程中，需要注意以下几点：首先，要选择合适的屠宰设备，如屠宰刀、杀猪钩等；其次，要做好屠宰过程中的卫生措施，保证肉制品的卫生安全；最后，要对屠宰后的猪肉进行适当的处理和加工，以提高猪肉的商品价值。
谈规模猪场轻胎母猪单元舍生产工艺
及时诊 治病猪 每天定 时全面巡视猪群并深 入问诊 ２ ， 次 及时诊治病猪和进行猪圈消毒， 时 及
将疑 似传染 病猪转 移到淘 汰 隔离 区处理 。
３ 饲养
饲粮营养 轻胎母猪单元舍采用的全价配合 饲粮忌采用酒槽糠、 干草粉和各种霉变原料。轻胎
母猪 配合 饲粮 主要 营养物 质含量 为 ： 消化能 ≤ｌ． ７ １
在生猪批量化繁殖生产流程中， 轻胎母猪单元 舍生产工艺比较简单 ， 其工作量约相当于配种孕检 单元舍的一半。因此 ， 在一个配种孕检单元舍设置
一
个劳动岗位的时候 ， 可以考虑两个轻胎母猪单元
舍 设 置一个 劳动 岗位 。轻 胎母 猪单元 舍 的新职 工 ， 宜 具初 中以上文 化程 度 ， 采用师 傅带 徒弟 方式 培训 半 年 即可胜 任工作 。
中图分类号 ： Ｓ
文献标识码 ：
文章编号 ：０２—５３ （０ ０ ０ ０ ６ １０ ２５ ２ １ ）３－ １２—０ ２
规模猪场的轻胎母猪一般采用单列式单元舍 硬地板半漏逢单栏限位饲养 ， 每个单元舍的栏位数 宜与配种孕检母猪单元舍的相等， 每个单元舍每批 可以饲养母猪 ８ ～ ０ 头 ， ０ １０ 其生产工艺大致如下 。
等， 避免母猪遭受惊吓或机械损伤而造成流产或死 胎。 防止便秘 轻胎母猪饲粮中麦麸的搭配 比例 须达 １％ ～ ０ 以利母猪排便 ， ８ ２ ％， 避免搭配统糠和
广 西 畜牧兽 医
２１ ００年 Ｖ １２ ３ ｏ．６（ ）
１３ ６
酒糟糠等粗料 ， 防止便秘引起死胎。
未孕和淘汰 等） 情况、 轻胎保 护情 况、 全期总耗料
酸 ０３ ％ 、 ０ ６ 、 ０５ 、 盐 ０３ ％ ， 加 ．５ 钙 ． ％ 磷 ． ％ 食 ．２ 添
谈规模猪场保育猪单元舍生产工艺
猪单元舍 １ ～ 天内， 天 ３ 必须坚持连续严格驯练仔
猪 定点 采 食 、 点 排粪尿 、 点饮水 、 定 定 固定在 垫板 上 睡觉 ， 养成 “ 四定点 ” 良好 习惯 ， 进生长 发育 。 促
春季节 ， 天气寒冷 ， 可采取适 当关闭门窗、 保持地面 干燥和供暖等措施 ， 控制舍内气温 ≥２ ℃， Ｏ 仔猪睡 觉的垫板上方须加置红外灯光提高气温。仔猪睡 觉 垫板上 方 气 温 开 始 须 达 到 ２ ， ７ 以后 每 周 降 低 １２ 降低至 ２ ℃时须保持稳定到出栏 。舍内空气 ＇， ｔ ０ 湿 度通过 调节 通气 、 持 干燥 等 措 施 ， 制在 ６ ％ 保 控 ５
２２ ８
￥ 每： ： ｓ ｓ 每：
广西畜牧兽 医
２ １ 年 Ｖ １ ７（ ） ０１ ｏ ２ ５ ．
养猪与猪病 防治
岛 ＊
谈 规模 猪 场 保 育猪 单 元舍 生产 工艺
覃树华
（ 西大学动 物科 学技 术学院 ， 广 南宁 ５ ００ ） ３０ ５
中图分类号 ：８ ８４ ￥２ ．
文献标识 码 ：
文章编号 ：０ ２—５３ ２ １ ）５—０ ８ １０ ２５（０ １ ０ ２ ２—０ ２
规模猪场保育猪一般采用双列式单元舍高床
分群 栏 养 ， 每栏 放 养 ≤３ ０头 ， 头 占栏 面 积 ≥ 每 ０５ ．ｍ 。每个单元舍饲养 头数和分娩哺乳单 元舍 断奶仔猪头数相等， 每批饲养头数 ￣５０头。其生 ＞０ 产工 艺 大致 如下 。
７ ５％ 。
增加光照时间： 保育猪每天适宜光照时间≤ｌ ４ 小时。保育猪单元舍为双列式猪舍 ， 自然光照时间
不足 ， 每天定 时 开 白光 灯补 足 。 须
猪场满负荷生产全参数与生产流程
全场整体生产规划与设计(生产目标管理方案)1.核心线(曾祖代生产线),纯繁杜洛克、长白、大白，为祖代线及客户提供纯种后备猪2.一、二、三线全为二元母猪线（祖代生产线），为客户提供二元后备母猪及育肥苗公猪。
3.生产线规化名称（部使用）：●核心线●祖代一线（简称一线）●祖代二线（简称二线）●祖代三线（简称三线）●各生产线设生产线主管一名●大北农猪育种负责人称经理或场长4．全场满负荷生产参数一览表附：各生产线猪舍猪栏参数核心线猪舍猪栏参数（一条线）1栋: 妊娠定位栏 39×3列+47=164个栏大栏 11×2列=48个栏2栋: 产床 7×7个单元=49个保育床 8×7个单元=56个(面积3.46×56=194平方米) 3栋: 生长栏 20×2列=40个(面积13.2×40=528平方米) 4栋: 育成育肥栏19×2列=38个(面积16.9×38=642平方米)两元母猪第一、二条生产线猪舍猪栏参数（每条线）1栋: 妊娠定位栏 42×4列=168个栏大栏 12×4列=48个栏2栋: 产床 14×6个单元=84个保育床 14×6个单元=84个(一线77个栏,有1个单元是7个栏)(面积3.52×84=296平方米,一线271平方米) 3栋: 生长栏 27×2列=54个(面积8.6×54=464平方米)4栋: 育成育肥栏19×3列=57个(面积11.7×57=667平方米)两元母猪第三条线猪舍猪栏参数(西线)1栋: 妊娠定位栏 42×4列=168个栏大栏 12×4列=48个栏2栋: 产床 14×6个单元=84个保育床 14×个单元+7×1个单元=49个(面积3.52×49=173平方米)3栋: 生长栏 23×2列=46个(面积13.5×46=621平方米)4栋: 育成育肥栏21×3列=63个(面积13.2×63=832平方米)(东线)1栋: 妊娠定位栏 48个栏大栏 20个栏2栋: 妊娠定位栏双列式112个栏3栋: 产床 8×7个单元=56个(其中一个单元少2栏) 4栋: 保育床 3个单元,30个保育床(面积5.5×30=165平方米)5栋: 生长栏 18×2列=36个(面积11.5×36=414平方米)6栋: 育成育肥栏19×2列=38个(面积17.5×38=665平方米)核心猪群（纯繁）生产线（曾祖代猪生产线）生产指标、生产计划参数与生产流程核心猪生产线实行满负荷均衡生产方式，其设计的生产性能参数选择为：平均每头母猪年生产2.0窝，提供17.0头以上出栏猪，其中合格出栏纯种猪8.5头,母猪利用期平均为三年，年淘汰更新率30%左右。
生猪养殖技术
生猪养殖技术(总8页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-规模化猪场健康养殖技术规模化种猪场生物安全体系就是通过各种手段以排除疫病威胁，保护猪群健康，保证猪场正常生产发展，发挥最大生产优势的方法集合体系总称。
总体包括: 猪场环境控制，猪群的健康管理，饲料营养，饲养管理，卫生防疫、药物保健、免疫监测等兽医管理几个方面。
1.猪场的环境控制场址的整体规划。
场址决定着猪场未来的生产难度系数和未来经济效益，是猪场生存和发展的关键。
猪场位置的确定，在养猪生产中建立生物安全防范体系上至关重要，场址的选择要充分利用生态养猪，符合动物的防病规则，避免交叉感染，远离养殖场、屠宰加工厂、居民区、工厂，交通便利，水电饲料供应便利，地势要背风向阳，地势要高、干燥、通风良好、水质良好，易使猪只保持干燥和良好卫生环境，最好建在山边或鱼塘、果林、耕地边，利于排污和污水净化。
.猪场建设布局要合理。
生活区、生产区与办公区严格分开，必须有围墙、最好是围墙外有防疫沟，设浴室、更衣室、消毒间，由上风向到下风向。
饲料贮存库、保育舍应建在猪场的上风向，病猪隔离舍、粪便堆积池设在猪场的下风头。
场内道路要划分净道和脏道，饲料车、工作人员走净道,粪车走脏道。
场外运输车辆不能进入生产区,生产区内的运输,另由专用车辆解决。
各段安排依次为保育-产房-配种、妊娠-育成-育肥-出猪台。
兽医室、隔离舍、病死猪无害化处理间、剖检室应放在猪场的下风处。
主干路需要硬化，场内道路布局合理，进料和出粪道严格分开，防止交叉感染，同时做好场区绿化工作。
设有种猪运动场，便于公猪、母猪的运动。
化粪池必须建在下风向，化粪池要及时处理、除臭，防止蚊蝇孳生。
.温度。
温度在养猪生产中也是关键一环。
猪舍要求冬暖夏凉，有利于种猪发情、配种、仔猪的存活和增重。
温度太高导致公猪因热应激会降低精液的活力，从而增加配种难度，出现返情多，产仔少，影响繁殖成绩。
仔猪对温度变化更为敏感(仔猪不同周龄适宜温度见表１)，适宜的温度可以减少死亡，加快增重，降低料肉比。
谈规模猪场重胎母猪单元舍生产工艺
２ 卫 生 防 疫
保 持 清洁卫 生 ： 天 定 时 清扫 栏舍 ２次 ， 集 每 先 粪后 清扫 、 喷洗 排 污 沟等 。舍 内每周 大扫 除 １次 ， 舍外 每 转 出 一 群 猪 后 ， 行 大 扫 除 并 喷 药 杀 虫 １ 进 次 ， 作 服 和工 具须 定 时 清洗 、 工 消毒 、 晾干 待 用 ， 保 持清洁 无异 味 。 保 持有效 消 毒 ： 照 消毒 用 药规 范 ， 天 定 时 按 每 更 换单 元舍 进 出 口消 毒 池 药液 １次 。猪 群 转 入 １
问诊 ２次 ， 时诊 治病猪 和进行栏 圈清 洁 、 及 消毒 ， 及 时将疑 似传 染病 猪转 出隔离处理 。
３ 饲 养
饲 粮营 养 ： 胎母猪 的配合饲 粮须 避免 搭配酒 重
母 猪分群 定位 ， 各群 又分别 按膘 情肥瘦 分群 编排定 位 ， 逐 一核实 、 并 确认 母猪 资料 卡 ， 以便饲 养 管理 。
～
［９ 陈汉忠 ， １］ 谢
婷 ， 秀帧 ， 微囊 型强毒鸡 球 虫疫 苗 罗 等．
（ ２ ：４～ ５ １ ）２ ２ ．
（ 本栏 责任 编辑
胡庭 俊 ）
３０ ５
广西畜 牧兽 医
２１ ０ ０年 Ｖ １２ ６ ｏ．６（ ）
空气湿度 ６ ％ 一 ５ ５ ７ ％。若舍 内气 温超 出可 承受气 温范围并且持 续较长时 间 ， 导致死胎 或早产 的可 则 能性加 大 。夏季 天气 炎热 ， 胎母猪单元舍 必须采 重
６４ ％ 。 ．３
份生猪 价格持 续下滑到 ８元／ 千克 ， 殖效益锐减 ， 养
加上 ６ １ 大洪灾 以及近期复 杂猪病 的困扰 ， ．特 生猪 生产形 势严 峻 。但从 ７月 起 ， 生猪 价格开 始反 弹 ， 目前 生 猪 收 购 价 已达 到 １ ．０ １２ 千 克 一１ ．０ １６ 元／ 千克 。近期 就生猪 生产形势 问题 开展 了一些调
《猪的一般生产管理导学案-畜禽生产》
《猪的一般生产管理》导学案一、导言《猪的一般生产管理》是畜牧学专业的重要课程之一，通过进修本课程，可以帮助学生了解猪的生产管理原理、方法和技术，掌握猪的饲养、繁殖、疾病防控等方面的知识，提高学生对猪的管理能力和技术水平。
本导学案旨在帮助学生系统地进修和掌握本课程的知识内容，提高进修效果和进修兴趣。
二、进修目标1. 了解猪的生理特点和饲养习性，掌握猪的生产管理原理；2. 熟悉猪的饲养技术、繁殖技术和疾病防控技术；3. 掌握猪的饲养环境和饲料管理方法；4. 提高对猪的管理能力和技术水平。
三、进修内容1. 猪的生理特点和饲养习性；2. 猪的繁殖技术和疾病防控技术；3. 猪的饲养环境和饲料管理方法；4. 猪的生产管理原理和方法。
四、进修方法1. 认真听讲，做好教室笔记；2. 积极参与教室讨论，提出问题和解答问题；3. 阅读相关教材和文献，扩大知识面；4. 参与实践操作，加强实际操作能力；5. 制定进修计划，定期复习和总结。
五、进修评估1. 教室参与度；2. 教室表现和作业完成情况；3. 期中考试和期末考试成绩；4. 实践操作成绩。
六、进修资源1. 《畜牧兽医学》教材；2. 《猪的生产管理》课件；3. 相关论文和文献。
七、进修反馈1. 学生进修情况及时反馈；2. 学生问题及时解决；3. 学生进修成绩及时通知。
八、总结通过进修《猪的一般生产管理》，学生可以系统地了解和掌握猪的生产管理知识，提高对猪的管理能力和技术水平，为今后从事相关工作打下良好的基础。
希望学生认真进修，尽力提高自己的综合素质，取得优异的进修成绩。
猪场安全生产培训安全生产
猪场安全生产培训1、隔离和卫生消毒对一个猪场有什么意1、清洁卫生是最好的消毒。
我们必须要打破一个不良思想，认为只有喷消毒药才是消毒，而忽视最基本的卫生工作。
清洁卫生是猪场消毒的主要及基础工作，卫生脏乱，却大谈消毒，做的只是一个心理安慰而已。
2、空栏的清洗消毒是重中之重。
小单元饲养、全进全出必须配合彻底的空栏清洗消毒才有意义。
只有做好空栏的清洗消毒才能减少疾病垂直传播的机会，减少病原微生物的积累。
3、喷雾消毒的作用越来越小，只能作为减少粉尘并附带空气消毒的目的。
可以在每次地面清扫产生粉尘时进行喷雾，雾化要好，时间不要过长，不要淋湿地面，具体可参考猪舍的干湿度。
4、转群猪体的体表清洁消毒。
像妊娠母猪转分娩舍、断奶小猪转保育舍都要将全身进行彻底的清洗消毒，传统的体表喷雾消毒效果越来越差。
以上四点看似简单，实则不易。
要从根本做好必须要综合考虑、改进，如：① 关于清洁卫生。
现状是80%的猪场是脏乱不堪的，而且很难通过管理改进。
要从栏舍设计上考虑三点定位或者清洁干燥的需要，再结合饲养管理措施保证有一个干净干燥的栏舍卫生。
②关于空栏的清洗消毒。
本人认为产房、保育漏缝板的传统设计留下了一个隐患：反面翻不过来或翻过来很费时费力。
如果反面不清洗，将为批次间的病原传播提供一个条件。
设备生产厂要充分考虑到这个需要，材质既要轻巧坚固又要装卸方便。
③关于喷雾消毒。
大多数忽视了雾化的要求，雾滴直径需在60-80微米，并且保证雾滴的均匀度。
因此选择合适的喷雾设备是关键。
④关于猪体消毒。
要根据当地的气候进行设施配套，如北方要有热水淋浴间在冬天对临产母猪实行体表清洁消毒。
如在冬天对断奶小猪的消毒，必须要先将室温升到30度以上，消毒水也要加温至40度，当消毒完成，猪体干燥之后才可将气温降至正常。
真正做好以上四点，对于猪场的安全生产将大有益处。
要形成一套适合本猪场的消毒操作规程，并对员工进行相应的培训，以引导其以正确的方法实行消毒工作，保证良好的消毒效果。
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贝壳粉、石粉：主要补充钙。与补充磷元素的矿物质合起来占日粮的1-2%
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养猪生产流程
534天（18个月）
种 公 猪 240天 后 备 母 猪 空 怀 母 猪
配 种
114天 妊 娠 母 猪
分 娩 28天 哺 乳 母 猪
断 奶 42天
下 网 60天 生 长 猪 50天 育 肥 猪 断 奶 仔 猪
阶段饲养：根据猪的生产特点分阶段饲养，一般分二阶段饲养、
三阶段饲养、四阶段饲养。
两段饲养
哺乳仔猪 阶段1
保育仔猪
生长猪
阶段2
肥育猪
三段饲养
阶段1 哺乳仔猪
阶段2
阶段3
保育仔猪
生长猪
肥育猪
四段饲养
阶段1 哺乳仔猪
阶段2
阶段3
保育仔猪
生长猪
阶段4
肥育猪
单点及多点分娩-育肥成产
20多年前（发达国家）
五、品系培育的方法
• （一）系祖建系法 • （二）近交建系法 • （三）群体继代选育法
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能繁母猪比重及育肥猪各阶段猪比重
猪群 能繁母猪 总存栏 哺乳仔猪
存栏数 （头） 100 1151 214
比重 8.7% —— 20.5
保育仔猪
生长育肥猪 育肥猪存栏数
203
625 1042
19.5
60.0% ——
19
仔猪从出生到出栏饲料用量及饲料转化率
猪群 哺乳仔猪 保育仔猪 生长育肥猪 合计
保育猪
哺乳猪 怀孕猪
A 猪场 B 猪场
种猪
C 猪场
保育舍
（农户）
育肥猪
育肥舍
单点分娩-肥育生产
后备母猪群
配种及妊娠
分娩 保育 生长肥育
两点分娩-肥育生产
配种及妊娠 地 点 1 分娩
保育
地点2 生长肥育
三点分娩-肥育生产
地 点 1 配种及妊娠 分娩
地点2
地点3
保育
生长肥育
品系的概念
• 广义：指一群具有突出优点，并能将这些突出优点相对稳定地遗传下 去的具有较高种用价值的种畜群。 – 实质：建立在群体基础上，范围较宽 • 品系具备的条件： – 1.突出的优点； – 2.相对稳定的遗传性； – 3.有一定数量的个体 • 品族：源自一头优秀母畜的群体
二、品系的类别
• 1.地方品系 – 其特点是形成时间长，群体较大，保存时间较长。 • 2.单系 – 围绕同一头系祖建立； • 3.近交系 – 运用连续近交形成，群体近交系数达0.375以上； • 4.群系 – 由群体继代选育法建立的多系祖品系； • 5.专门化品系 – 具有某方面突出优点，专门用于某一配套系杂交的品系； • 6.合成品系 – 以两个或两个以上品种或品系杂交建立的品系
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反映一个地区养猪生产水平的指标
存栏：指调查日期（通常指年末、季末）实际存在的猪的头数，不分大小、 公母、品种、用途一律包括在内。 出栏：指调查期内，育肥后出售进入屠宰环节和自食的头数。 饲养量：指一个时期内（通常为一年）实际饲养过的畜头数。 全年饲养量＝年末存栏数＋年内死亡数＋全年累计出栏数
每年利润131.05万元
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头成本效益核算
每头育肥猪成本1242元 1.饲料费用：包括种猪和育肥猪费用207.5万元，每头育肥猪分摊1038元 2.人工工资：每年10万元，每头育肥猪分摊50元 3.防疫治疗及水电：每年20万元，每头育肥猪分摊100元 4.种猪摊销：种猪4年淘汰，每年摊销费用为4.75万元，每头育肥猪分摊24元 5.场地租金：每年2万元，每头育肥猪分摊10元 6.折旧费：固定资产中基建和设备费用按照15年摊销，每年摊销费用70万元 /15年=4.7万元,每头育肥猪分摊20元 每头出栏肉猪销售收入=100公斤*19元/公斤=1900元 每头利润=1900-1242=658元（很疯狂）
场地租金
引种费用 母猪饲养费用 公猪饲养费用 后备种猪配种前 饲养费用 育肥猪饲料费用 工资总额 水电费 防疫治疗费
2万元/年
母猪（100头）18万元 公猪（3头）1万元 35万元/年 1万元/年 1.5万元/年 170万元/年 10万元/年 2万元/年 18万元/年
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流动资金 投入
单元二、猪生产基础知识
2
一、猪的生产相关指标
繁殖性能指标 生长肥育性能指标 产肉性能指标 其他指标
3
1.繁殖性能指标
情期受胎率：表示妊娠母畜头数占配种情期数的百分比。
繁殖周期=怀孕期+哺乳期+断奶受胎间隔 母猪年产窝数
窝产活仔数
哺乳仔猪成活率 母猪年生产力=年产窝数*窝产活仔数*哺乳仔猪成活率
出 栏
哺 乳 仔 猪
110天（4个月）
294天（10个月）
2.猪群组成
一般自繁自养的猪场由种公猪、空怀母猪、妊娠猪、哺乳仔猪、后备公
母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、生长育肥猪构成。
各类母猪存栏数=基础母猪*年产窝数*该类母猪一个繁殖周期的饲养天数 /365天
各年龄段猪存栏数=基础母猪*年产窝数*窝产活仔数*各期成活率*该阶段
500
750 90 95 98
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100头基础母猪规模化猪场猪群组成 猪群 种公猪 后备公猪 后备母猪 空怀母猪 妊娠母猪 哺乳母猪 哺乳仔猪 保育仔猪 生长育肥猪 总 计 存栏数 （头） 3 1 5 21 53 26 214 203 625 1151 比重 0.26% 0.09% 0.43% 1.82% 4.60% 2.26% 18.59% 17.64% 54.30% 100%
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常用的常量矿物质
猪生长发育需要钙、磷、钾、钠、硫等多种矿质质元素，能量饲料和蛋白 质饲料不能满足对矿物质的需求量，需要单独添加。占日粮的1.5-2.5%左
右。
食盐：补充钠和氯，增进猪的食欲，用量占日粮0.3-0.5% 骨粉和磷酸氢钙：主要是补充磷，同时可以补钙。
7
反映一个地区养猪生产水平的指标
8
9
二、猪饲料及饲养方式
猪的饲料 猪群构成及饲料用量 全进全出-阶段饲养
1.猪的饲料
1.配合饲料种类及其关系图
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常用的能量饲料
能量饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质在20%以下的 饲料，主要包括谷实饲料和他们的加工后的副产品，油脂等，用量占日 粮的60-70%。 玉米：是养猪中最常用的能量饲料，适口性和消化性好，一般占到日 粮的50-70%。 麦麸：也是最常用的能量饲料，能够改善肉的品质，但添加量过多会 影响增重，对母猪具有调养消化道机能，在育肥猪的日粮中，用量占到 5-15%，母猪料中不超过30%。 油脂：母猪料中添加，可提高仔猪成活率，育肥料中添加，能提高增 重和降低耗料，添加量3-15%。
鱼粉：鱼粉是最理想的动物性蛋白质饲料，氨基酸和维生素含量丰富， 结构合理。用来补充植物性饲料中限制性氨基酸的不足。一般在配合料中 占2-5%
酵母饲料：是在一些饲料中接种专门的菌株发酵而成，一般蛋白在2040%，含有未知促生长因子，但由于味苦，适口性差，一般仔猪料中使用35%，生长育肥猪料中使用3%。
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常用的蛋白质饲料
蛋白质饲料是指饲料干物质中粗蛋白含量在20%及以上，粗纤维含量在 18%以下，一般分为植物性蛋白，动物性蛋白和单细胞蛋白。一般在日粮中 占10-30%。 大豆粕（饼）：是养猪业中应用最广泛的蛋白质补充料。母猪料中添加 量4-12%，仔猪料中10-25%，生长育肥猪料中5-20%。
年度成本收益核算
每年成本248.95万元 1.固定资产中基建和设备费用按照15年摊销，每年摊销费用70万元 /15年=4.7万元
2.场地租金每年2万元
3.种猪4年淘汰，每年摊销费用为4.75万元 4.流动资金费用为每年237.5万元
每年出栏肉猪销售收入=2000头*1900元/头=380万元
4
2.生长肥育性能
生长肥育期日增重 达出栏体重的日龄 饲料转化率：生长肥育期每增重1公斤体重所消耗饲料量，又称料肉 比
5
3.产肉性能
屠宰率：胴体重占活重的比率。胴体重指猪放血后去掉毛 、头、蹄、尾和内 脏(留下肾及肾周脂肪)后的躯体重量。 胴体瘦肉率：瘦肉重占胴体重的比率。瘦肉重为胴体去骨、皮、脂后的重量。
800-850 哺乳仔猪日增重/克
每头哺乳母猪92天耗料/千克
每头种公猪365天耗料/千克 每头后备公猪180-240天耗料/千克 每头后备母猪180-240天耗料/千克 公母比例（本交）
450-500 保育仔猪日增重/克
1100 210 150 1:30 生长育肥日增重/克 哺乳仔猪成活率/% 断奶仔猪成活率/% 生长育肥猪成活率/%
参数 90-100 19.8 17.8 16.9 16.5 75 1650 1238 25-33 85 1:25 8-9 9-10
每头母猪年产35日龄活仔数/头 母猪年产36-70日龄活仔数/头 母猪年产71-170日龄活仔数/头 屠宰率/% 每头母猪年提供肥猪活重/千克 每头母猪年产肉量/千克 公母猪年更新率/% 母猪情期受胎率/% 公母比例（本交） 后备母猪配种月龄/月 后备公猪配种月龄/月
三、生猪生产成本效益核算
以100头能繁母猪，年出栏2000头肥猪的中等规模猪场为例进行养殖成本 收益分析。
投资成本主要是：固定资产投入和流动资金投入
养殖收入主要是：卖肥猪的收入
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100头基础母猪养猪场投入成本表