餐饮行业连锁公司组织结构和职责说明

岗位职责说明书

岗位职务分析

岗位：总经理编号：A01 职位名称总经理上属部门公司董事会职位等级公司1类编制1人设定时间年月日

工作内容概要：遵守国家各项企业管理法规，并严格执行；对企业整体经营发展进行宏观规划、控制、监督、指导，确保企业经营发展目标的充分实现；并持续改进。主要职责：

一、权利责任。对公司董事会负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。

二、执行法规和制度。遵守国家企业各项政策管理规定，和财务管理制度，贯彻执行。保证企业合法经营。并持续改进。

三、目标制定。规划制定企业中长短期经营发展和管理目标，促进企业长期稳健发展。并持续改进。

四、领导组织。领导组织公司下属部门各项管理工作，并进行宏观协调。

五、监督控制。对公司及下属部门的目标和工作完成情况进行监督、控制、检查、指导，以促进目标的实现。

六、债权债务管理。严格监督、控制、指导、执行公司的财务管理工作和规定，并对企业的相关债权债务负责，确保企业经营良性合法。

七、其他。对企业的各项重大经营决策和发展战略调整等负责，并进行规划、调控。

八、履行和实现其他经董事会特别批准授权的职责，承担相应责任。

与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与下属人员和部门保持垂直、有效、及时的沟通和协作。

岗位：副总经理（1）编号：2FZJL01 职位名称副总经理直接上属总经理职位等级公司2类编制1人晋升方向总经理设定时间年月日

工作内容概要：负责公司营运、行政人事及配送中心等部门日常经营管理工作的目标规划及实施的监控、追踪、指导。

任职资格：

一、教育背景：企业/餐饮管理类相关专业本科以上学历。企业管理中高级职称。

二、经验：5年以上大中型商业/餐饮企业整体运营管理工作经验。

三、技能：

1、熟悉现代餐饮连锁企业整套经营管理理念和意识，以及良好的从业经历和优秀的业绩。

2、具备扎实的专业功底及广泛的企业管理知识。

3、具备优秀的领导能力、组织能力、协调能力、规划能力、分析能力。

4、具备敏锐的洞察力和良好的应变能力，写作能力优秀，熟悉电脑操作。

四、个性特征：

1、诚实、负责、开放、进取，勇于承担责任。

2、强烈地责任感和良好的职业道德。坚韧的性格，具备较好的承载能力。

3、良好的沟通能力和团队精神。

主要职责说明：

1、对总经理负责，行使所赋予的管理权利。并承担相应责任。

2、负责公司各个发展时期和阶段的整体经营管理目标的分析、规划和组织实施。确保各项经营管理目标的充分实现。持续改进。

3、组织领导公司营运、行政人事、配销中心等部门各项工作职责和目标的建立实施。并进行协调、控制、监督和指导，持续改进。保证目标的充分实现。

4、规划、制定、完善公司整套管理组织体系建设，以及管理规章、制度建设等，并组织、领导实施和改进。并负责公司对内对外公文的审核批准等。

5、负责组织领导公司营运、行政人事、配销中心等部门的工作/营运系统和标准、规范建设，并完善、实施、控制、监督。

6、合理控制、监督、指导公司各职能部门的各项营运费用、成本、提高效率。

7、领导、指导公司各部门完善下属的培养/培训计划及实施，领导下属持续改进，培养人才。

8、对公司所有职能部门的日常工作具有监督、控制、检查、指导、评估的权利和责任。

9、为提高工作效率，具有对公司各部门重要人事调整、任免、异动的权利。并承担相应责任。

10、及时准确掌握市场信息和公司发展状况，及时分析，积极创新公司管理和发展。改进提升公司经营管理水平和市场竞争力。

11、履行和实现其他经公司总经理或董事会特别批准授权的权利和职责。并承担相应责任。

与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与下属人员和部门保持垂直、有效、及时的沟通和协作。

岗位：事业发展部经理（2）编号：2FZJL02 职位名称经理直接上属总经理职位等级公司2类编制1人晋升方向总经理设定时间年月日工作内容概要：负责公司加盟拓展业务的整体规划、实施、控制、监督、指导

管工作。以及协助公司直营店的营运督导工作。

一、教育背景：企业/餐饮管理类相关专业本科以上学历。企业管理中高级职称。

二、经验：5年以上大中型商业/餐饮企业整体运营管理工作经验。

三、技能：

1、熟悉现代餐饮连锁企业整套经营管理理念和意识，以及良好的从业经历和优秀的业绩。

2、具备扎实的专业功底及广泛的企业管理知识。

3、具备优秀的领导能力、组织能力、协调能力、规划能力、分析能力。

4、具备敏锐的洞察力和良好的应变能力，写作能力优秀，熟悉电脑操作。

四、个性特征：

1、诚实、负责、开放、进取。

2、强烈地责任感和良好的职业道德。坚韧的性格，具备较好的承载能力。

3、良好的沟通能力和团队精神。

主要职责说明：

1、对总经理负责，行使所赋予的管理权利。并承担相应责任。

2、负责公司各个发展时期和阶段的加盟拓展目标分析、规划和组织实施。持续改进。

3、组织领导公司事业发展部各项工作职责和目标的建立实施。并进行协调、控制、监督和指导，持续改进。保证目标的充分实现。

4、负责组织领导公司加盟拓展部的工作/营运系统和标准、规范建设，并完善、实施、控制、监督。

5、合理控制、监督公司加盟拓展各项营运费用、成本、提高效率。

6、领导、指导完善下属的培养/培训计划及实施，领导下属持续改进，培养人才。

7、协助营运部对公司咸阳地区直营店的日常营运工作的监督、控制、检查、指导、评估等。

8、与营运部协作完成对加盟连锁店的整体规划和全套支持等管理工作。

9、及时准确掌握市场信息和公司发展状况，及时分析，积极创新公司管理和发展。改进提升公司经营管理水平和市场竞争力。

10、准确掌握分析市场信息和公司加盟店面发展状况，为公司重大决策提供重要参考。

11、履行和实现其他经公司总经理或董事会特别批准授权的权利和职责。并承担相应责任。

与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与下属人员和部门保持垂直、有效、及时的沟通和协作。

部门1：财务部编号：2CW 部门名称财务部直接上属总经理部门等级公司2类

设定时间年月日编制3人以上职位设置经理、会计、出纳、采购、

库管、收银等

工作内容概要：遵守国家财务管理法规；严格执行公司财务管理制度；对公司财务管理负责，使各项财务管理、资金使用规范化、制度化；持续改进。

一、权利责任。对公司董事会/总经理负责，行使所赋予的财务管理权利，承担相应责任。

二、执行法规和制度。遵守国家财务政策管理规定，建立完善严格各项的财务管理制度，和财务管理流程，贯彻执行。并持续改进。

三、税收管理。负责公司和各直营分店的税收管理。

四、资金管理。严格控制公司和店面资金管理，合理安排各项资金的使用和调度。

五、财务分析。及时准确进行财务核算、分析和资金控制，为公司各项经营管理的决策提供准确可靠的财务数据和依据。

六、财务报表及分析。及时准确完成各项财务报表和分析报告，及时发现问题和隐患。

七、审核管理。及时准确完成各项财务报表和分析报告，及时发现问题和隐患。

八、资产、物资管理。负责公司和店面资产管理，并组织做好定期资产盘存工作。

九、监督控制。严格检查公司和分店各项财务费用成本的控制情况和财务制度执行情况，指导、监督其他部门和分店做好增收节支、开源节流工作。并持续改进。

十、债权债务管理。严格监督、控制、执行公司的帐物和凭证管理，以及对外部供应商和加盟分店的财务审核和结算工作。

十、其他。指导和监督公司各加盟分店的财务管理工作。

十一、履行和实现其他经董事会或总经理特别批准授权的职责，承担相应责任。

与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与公司董事会、总/副总经理、配销中心、各直营/加盟连锁分店进行有效沟通和协作。

岗位1.1：财务经理编号：2CW01

职位名称财务经理直接上属总经理职位等级公司2类编制1人晋升方向总/副经理设定时间年月日

一、教育背景：财务管理专业大专以上学历。

二、经验：5年以上大中型商业/餐饮企业财务管理工作经验。

三、技能：

1、具备丰富的企业财务管理知识，和良好的从业经历。

2、熟悉国家各项财务管理法规和企业管理规章。

3、熟悉现代企业各项财务管理方法，具备良好的财务管理理念和意识。

4、组织能力、判断能力、分析能力突出，执行力强。熟悉电脑操作。

四、个性特征：

1、诚实、负责、开放、进取，勇于承担责任。

2、强烈地责任感和良好的职业道德。

3、良好的沟通能力和团队精神。

主要职责说明：

1、对总经理/董事会负责，行使所赋予的权利。并承担相应责任。

2、负责组织公司、直营店、配销中心各项财务管理制度和流程的建立、完善。并持续改进。

3、负责本部门职责实现的组织、监督、控制和执行。并持续改进。

4、负责监督和控制公司各项财务计划、规定等管理工作的严格执行。贯彻财务制度和财经纪律。

5、负责为公司经营管理决策时提供准确重要的财务依据和分析。

6、负责安排公司和各分店的资产管理工作。负责组织好各项资产的定期盘存工作

7、及时准确完成各项财务报表和分析报告，及时发现问题和隐患。

8、负责安排本部门严格检查公司和分店各项财务费用成本的控制情况，指导、监督其他部门和分店做好增收节支、开源节流工作。

9、负责对公司的帐物和凭证管理，以及对外部供应商和加盟分店的财务审核和结算工作的执行情况进行严格监督、控制。

10、指导和监督公司各加盟分店的财务管理工作。并持续改进。

11、负责组织监督公司和各分店税收管理工作。

12、协助人力部完成本部门下属的培养/培训计划，领导下属完成各自的工作。

13、履行和实现其他经总经理特别批准授权的权利和职责。并承担相应责任。

岗位1.2：会计编号：4CW02

职位名称会计直接上属财务经理职位等级公司4类编制1——2人晋升方向财务经理设定时间年月日任职资格：

一、教育背景：财务管理专业大专以上学历。

二、经验：3年以上大中型商业/餐饮企业财务管理工作经验。

三、技能：

1、具备较丰富的企业财务管理知识，和良好的从业经历。

2、熟悉国家各项财务管理法规和企业管理规章。

3、熟悉现代企业各项财务管理方法，具备良好的财务管理理念和意识，以及经验。

4、判断能力、分析能力突出，执行力强。熟悉电脑操作。

四、个性特征：

1、诚实、负责、开放、进取，勇于承担责任。

2、强烈地责任感和良好的职业道德。

3、良好的沟通能力和团队精神。

主要职责说明：

1、对部门经理负责，行使所赋予的权利。并承担相应责任。

2、协助部门经理对公司、直营店、配销中心各项财务管理制度的建立、完善。并持续改进。

3、贯彻执行财务制度和财经纪律。

4、及时准确完成各项财务报表和分析报告，及时发现问题和隐患。

5、及时准确对公司和店面各项经营销售数据（成本、费用等）进行统计分析。

6、协助做好公司和店面的各项资产定期盘存工作。

7、负责协助部门经理为公司经营管理决策时提供准确重要的财务依据和分析。

8、负责协助部门经理公司和分店各项财务费用成本的控制情况，指导、监督其他部门和分店做好增收节支、开源节流工作。

9、负责对公司的帐物和凭证的具体管理。

10、协助公司和店面的税收缴纳和监督工作。

11、协助指导和监督公司各加盟分店的财务管理工作。并持续改进。

12、履行和实现其他经部门经理特别批准授权的权利和职责。并承担相应责任。

岗位1.3：出纳编号：5CW03

职位名称出纳直接上属财务经理职位等级公司5类编制1人晋升方向会计设定时间年月日任职资格：

一、教育背景：财务管理专业大专以上学历。

二、经验：2年以上财务工作经验。

三、技能：

1、具备企业财务管理基础知识，和良好的从业经历。。

2、熟悉企业基本财务报表等管理要求和方法，具备良好的财务管理理念和意识，以及经验。

3、执行能力强。熟悉电脑操作。

四、个性特征：

1、诚实、负责、开放、进取，勇于承担责任。

2、强烈地责任感和良好的职业道德。

3、良好的沟通能力和团队精神。

主要职责说明：

1、严格执行公司的财务制度和和财经纪律，

2、对各直营分店的现金收银工作进行指导和严格监督，做好现金收存工作。并对店面的发

票使用和帐单进行严格审核和控制。

3、协助做好公司和店面各项资产的定期盘存工作。

4、协助公司和店面的税收缴纳工作。

5、对公司现金流动做好日清月结，为财务分析等提供准确可靠的数据依据。

6、对店面的现金收入、备用金、营业外收入等不定期进行严格检查。

7、与部门经理和会计协作，严格厂商（供货商）的对帐手续以及付款安排。

8、积极主动配合部门经理和会计按时完满完成本部门其他工作。

9、完满完成公司领导交办的其他工作。

部门2：营运部编号：3YY 部门名称营运部直接上属营运总监部门等级公司3类编制3人以上职位设置经理、督导、店长等设定时间年月日

工作内容概要：负责各直营分店、及下属部门各项经营营运目标的制定、组织实施、指导、监督、检查、实现；持续改进。

主要职责：

一、权利责任。对总/副总经理负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。

二、执行法规和制度。遵守国家餐饮/食品管理法规与行业管理规章，以及公司规章。

三、营运目标制定。负责制定各分店经营、营运目标，并组织实施。

四、体系建设。负责逐步建立完善的店面营运管理体系和各项规章，实施，持续改进。

五、组织控制、监督检查。严格营运体系和目标的充分实施，对各分店的各项营运工作和

规章标准的执行情况进行指导、控制、监督、检查、考核。

六、营运分析。负责各种营运统计和分析。掌握市场情况，组织顾客调查，商圈分析等，为

公司经营决策提供重要依据。

七、品质控制。负责公司店面产品质量的监督、控制、改进。

八、人事调整、沟通。与下属部门及时保持有效沟通，准确掌握店面人员工作情况，有权

调动店面人员。

九、质量、成本管理。负责店面质量管理的规划、控制。配合财务部组织店面进行成本、

费用控制等开源节流工作。

十、人员培训。负责完成本部门和店面员工的岗位技能培养/人员培养计划和管理。