菠萝的功效与食用禁忌
菠萝PPT
菠 萝
菠萝原名凤梨，原产 巴西, 16世纪时传入中 国, 有70多个品种, 岭南 四大名果之一。
介绍
是热带和亚热带地区的著名水果，在 我国主要栽培地区有广东、海南、广西、 台湾、福建、云南等省区。 菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝 表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的 略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得 多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形 美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受 人们喜爱的水果。
成熟季节
菠萝生产通常有4个采收季节：春果， 4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月 成熟；秋果，10～11月成熟；冬果， 12月～翌年1月成熟。
营养价值
新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。菠萝 含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C， 磷，柠檬酸和蛋白酶等物，尤其以维生素C 含量最高。味甘性温，具有解暑止渴、消食 止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
菠萝的食用禁忌
1.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食 菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 2.有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮凤梨汁， 可煎煮后食用。 3.服用铁剂时不宜食用菠萝。 4.食量建议：每次约100克
5.搭配忌：白萝卜、牛奶、鸡蛋
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：
果实青绿、坚硬、没有香 气的菠萝不够成熟，色泽 已经由黄转褐，果身边软， 溢出浓香的便是果实成熟 了，捏一捏果实，如果有 汁液溢出就说明果实已经 变质，不可以再食用了。
菠萝——功效
价值和用途：
1. 含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白 质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改 善局部的血液循环，消除炎症和水肿； 2. 所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎， 高血压病患者有益；
3. 有美容效果防止皮肤干裂，滋润头发的光亮， 同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的 免疫力。
野山菠萝的功能主治与作用
野山菠萝的功能主治与作用
功能主治
•促进消化：野山菠萝含有丰富的蛋白酶，可以帮助分解蛋白质，促进消化吸收。
•抗炎止痛：野山菠萝中的水溶性蛋白酶可以减轻炎症反应，缓解疼痛。
•提高免疫力：野山菠萝富含维生素C和多种微量元素，有助于增强
人体免疫力。
•抗菌作用：野山菠萝中的某些化合物具有抑制细菌和真菌生长的能力。
•降血压：野山菠萝中的某些物质能够扩张血管，降低血压。
•减肥瘦身：野山菠萝中的蛋白酶可以分解脂肪，具有一定的减肥瘦身效果。
作用
1.改善消化不良：野山菠萝中的酶可以加速食物的分解和吸收，改善胃肠道功能，缓解消化不良症状。
2.缓解食物中毒：野山菠萝的抗菌作用可以抑制有害菌的生长，减少食物中毒的风险。
3.缓解关节炎症：野山菠萝中的酶具有一定的抗炎作用，可以减轻关节炎症状。
4.改善免疫力：野山菠萝含有丰富的维生素C，可以增强机体抵抗力，
预防感冒和其他疾病的发生。
5.促进心脑血管健康：野山菠萝中的成分能够扩张血管，降低血压，预防心脑血管疾病的发生。
6.改善肌肤健康：野山菠萝中的维生素C和抗氧化物质可以促进皮肤
的新陈代谢，改善肤色，延缓衰老。
以上是野山菠萝的功能主治与作用，希望对您有所帮助。
凤梨的营养及食用禁忌
凤梨的营养及食用禁忌众所周知，凤梨具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
同时它含有丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力，凤梨好处多多，下面我来为大家介绍一下它的营养及食用禁忌。
肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
药性功效性平，味甘、微涩，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿等功效。
菠萝含有丰富的菠萝朊酶，能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。
此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。
富含纤维，能刺激肠道。
具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。
健脾胃、固元气。
菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
食用禁忌：★在食肉类或油腻食物后食用在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
[4]★菠萝加蜂蜜可以同时食用菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。
但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
★体弱虚寒者不宜多吃。
菠萝虽然好吃，便其性味寒凉酸，并非人人皆宜，对于体寒、有低血压、内脏下垂的人来说尽量少吃，否则，可能会使病情加重，另外，太瘦或者想增肥的人也不适宜多吃。
以上为大家介绍了凤梨的营养及食用禁忌。
凤梨好处多多。
但也不应该过量。
因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。
其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
春季吃什么水果最好 这7种水果别错过
春季吃什么水果最好这7种水果别错过春季天气干燥，又是由冬寒向夏热过渡的时期，气候变化无常，在饮食养生方面，适当吃些时令水果是必需的。
你知道有哪些水果适宜春季吃的吗？一、菠萝春季的菠萝，因为浓郁的香味和水润的口感是很多人喜欢的水果。
菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，帮助消化，消除炎症和水肿，能够促进血循环。
尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
注意：菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
二、梨梨是冬春水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。
高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
注意：因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
三、杨桃杨桃中充沛的果汁和纤维质，能生津止渴，迅速补充人体的水分，并使人体内的积热或酒毒随尿液一起排出体外，有利于清燥润肠，消除疲劳感。
杨桃还能减少机体对脂肪的吸收，有降血脂、降胆固醇的作用，可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病，同时还可保护肝脏，降低血糖，是春季极好的保健食品。
杨桃性寒，适合患有心血管疾病或肥胖的人食用。
注意：一般情况下，杨桃一次食用半个为宜，凡脾胃虚寒或有腹泻的人更宜少食，肾功能不好者，应远离杨桃。
四、车厘子车厘子的含铁量特别高，位于各种水果之首。
常食车厘子可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
车厘子营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿，“令人面孔好颜色，美志性”之功效，对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。
菠萝煮水的做法和功效与作用
菠萝煮⽔的做法和功效与作⽤ 菠萝是我们⽇常都会吃的⽔果，我们吃菠萝时都会拿盐⽔泡⼀泡，除了⽣吃、榨果汁外，其实还有⼀个意想不到的吃法，那就是⽤糖⽔煮菠萝，以下是⼩编为你整理的菠萝煮⽔的功效与作⽤，希望对你有帮助。
菠萝煮⽔的功效与作⽤ 菠萝熬⽔时最好加⼊⼀点盐，菠萝中含有刺激作⽤的苷类物质和菠萝蛋⽩酶，它们会分解体内的蛋⽩质，对⼝腔和⽪肤有些许刺激作⽤，加⼊适量盐可以很好的缓解菠萝中的刺激性物质所带来的危害。
1、菠萝含有较多的草酸成分，⾷多了对肠胃有很⼤损伤，建议控制好量。
2、菠萝的酸味有⼀定的凉⾝作⽤，患有低⾎压、内脏下垂的朋友建议少⾷。
3、菠萝不宜喝鸡蛋⼀起⾷⽤，菠萝中的果酸会和鸡蛋中的蛋⽩质结合，形成不易消化的物质，另外菠萝和⽩萝⼘、⽜奶也不宜⼀起⾷⽤，易造成⾝体不适。
菠萝煮⽔的做法 菠萝含有⼀种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋⽩质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋⽩和⾎凝块，改善局部的⾎液循环，稀释⾎脂，消除炎症和⽔肿，能够促进⾎循环。
尤其是过⾷⾁类及油腻⾷物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
1、准备菠萝 2、切块 3、放盆中并加适量的清⽔ 4、准备冰糖 5、放盆中 6、⼤⽕烧开转⼩⽕煮20分钟即可 菠萝的其他吃法 1、菠萝饭——把菠萝削⼀个盖，然后取出果⾁，⽤糯⽶陪上⼀点切碎的果⾁，蒸熟后⾷⽤，⼝味⾹甜滑糯。
2、菠萝炒鸡丁——菠萝切丁，鸡脯⾁切丁，⼀起炒熟即可，⼝味甜鲜。
3、⽔果鸡——鸡⾁带⾻切切块，可做成黄闷鸡，辣⼦鸡等，炒熟后加⼊切⽚的菠萝及其他⽔果，⼝味甜辣、充满果⾹。
4、甜酸排⾻——排⾻沾淀粉鸡蛋过油炸，⽤醋精、糖、少量酒调成汁，放如切好的菠萝，浇汁即可，⼝味酸甜。
5、凉拌菠萝——菠萝切⽚，加如佐料拌匀即可，⼝味不错。
6、糖⽔菠萝 ⽤料：菠萝500克⽔200克冰糖100克 做法： 1.将菠萝去掉外⽪，现在买的时候店家就会⽤专⽤⼯具帮你去掉外⽪，⽽且去得很⼲净⼀点也不浪费。
寒露节气宜多吃菠萝
寒露节气宜多吃菠萝寒露是中国二十四节气中的第十八个节气，每年的10月8日或9日中午太阳到达黄经195°时即为寒露节气。
寒露节气标志着秋季进一步深入，气温逐渐下降，秋凉渐增。
在寒露节气中，人们的生活和饮食也需要做出相应的调整。
而菠萝作为一种美味的水果，不仅可以满足人们的味蕾，还有许多益处。
因此，在寒露节气宜多吃菠萝。
一、寒露与人体健康寒露节气之后，天气逐渐转凉，很多人容易感到手脚冰凉，这是因为人体的血液循环受到影响。
此时，适当增加对一些热性食物的摄入，可以有助于改善人体的血液循环，缓解手脚冰凉的问题。
菠萝具有温热的性质，含有丰富的维生素C和纤维素，能够温暖身体，促进血液循环，缓解寒冷带来的不适感。
二、菠萝的益处1.增强免疫力菠萝富含维生素C，维生素C是一种重要的抗氧化剂，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。
在寒冷的季节里，人们的免疫力较弱，易受感冒等疾病的侵袭。
而适量摄入菠萝则能有效提高免疫力，预防疾病的发生。
2.促进消化菠萝中含有丰富的蛋白酶，可以促进人体消化液的分泌，帮助消化和吸收食物。
在秋季，由于气温的下降，人们的胃口可能会变差，容易导致消化不良等问题。
此时，适量食用菠萝能够帮助改善消化问题，促进食物的消化吸收。
3.抗炎作用菠萝中的一种特殊酶称为溶菌酶，具有抗炎作用。
在寒冷季节，人们容易受到一些炎症的困扰，如关节炎、扁桃体炎等。
适量摄入菠萝可以通过溶菌酶的作用，缓解炎症状况，减轻疼痛和不适感。
三、菠萝的食用方法在寒露节气中，人们可以通过多种方法食用菠萝，尽享其美味与益处。
1.生吃：新鲜的菠萝本身就有着浓郁的果香和甜味，可以直接生吃。
切开菠萝后，将果肉切块或切片，既可当做水果食用，也可与其他水果搭配作为水果沙拉食用。
2.制作果汁或冰沙：将菠萝切块后，使用榨汁机榨取汁液，制作成菠萝果汁或菠萝冰沙，增加清凉感。
3.烹饪：菠萝也可以作为一种常见的烹饪食材。
可以将菠萝与猪肉一起烹调，制作菠萝咕咾肉，或将菠萝丁加入炒菜中，增添口感和鲜甜味。
菠萝的营养价值
菠萝的营养价值名目菠萝的养分价值菠萝的热量菠萝的功效与作用菠萝的图片菠萝怎么吃孕妇可以吃菠萝吗菠萝留意事项食物相克表菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；功效具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利尿止泻、醒酒益气的功效。
可用于养分不良、消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴、食欲不振、低血压、小便不利、头昏眼花等症，也可用于高血压眩晕、手足脆弱无力的帮助治疗。
禁忌人群患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
相宜人群一般人群均可食用；特殊相宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
菠萝又名凤（梨）、黄梨、番梨、露兜子，呈长圆锥形或圆筒形。
是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。
其果实呈圆筒形，由很多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。
菠萝是一种常见的热带水果，果形美观，其头部就像凤凰的尾翅，因此又称凤梨，汁多味甜，有特别香味，闻气味，满室生香；吃进嘴，酸甜多汁。
深受人们宠爱。
也是是我国南方的四大名果之一。
菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。
为夏令医食兼优的时令佳果。
菠萝的养分价值菠萝养分价值丰富，果肉中除含有还原糖、（蔗糖）、（葡萄）糖、（蛋白质）、（脂肪）、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的（维生素A）、B、C、（胡萝卜）素、硫胺素、尼克酸等维生素。
尤其以（维生素C）含量最高。
以及易为人体汲取的（钙）、（铁）、（镁）、（钾）、（钠）、（磷）等微量元素。
菠萝酶果实含有菠萝酶，有关心消化蛋白质、治支（气管炎）、（利尿）等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有肯定的作用。
维生素B菠萝还有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润（头发）的光亮，同时也可以可以消退身体的紧急感和增加肌体的免疫力。
蛋白质分解酵素菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解食物中的蛋白质，还能增加肠胃蠕动，关心消化。
对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。
野菠萝的功效与作用
野菠萝的功效与作用野菠萝，又称作菠萝蜜，是一种热带水果，常生长在南亚、东南亚和大洋洲等地区。
野菠萝在当地被广泛食用，并且被认为具有许多健康和药用价值。
这篇文章将介绍野菠萝的功效与作用，并解释为何它被誉为天然的药食同源。
一、抗氧化作用：野菠萝是一种丰富的抗氧化剂，含有大量维生素C、维生素A、胡萝卜素和多酚等物质。
这些化合物能够中和自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损伤。
而氧化应激是导致许多疾病和衰老的主要原因之一。
因此，野菠萝的抗氧化作用有助于预防和治疗各种慢性疾病，包括心血管疾病、癌症和糖尿病等。
二、消炎作用：野菠萝中的一种活性成分叫做溶菌酶，它具有强大的抗菌和抗炎作用。
溶菌酶能够破坏细菌的细胞壁，抑制病原微生物的生长和繁殖。
此外，野菠萝还含有丰富的溶菌酶抑制剂，可以抑制溶菌酶的活性，从而减轻发炎反应。
因此，野菠萝的消炎作用有助于治疗炎症性疾病，如关节炎、胃炎和牙龈炎等。
三、消化作用：野菠萝中含有一种称为溶菌酶的酶类物质。
这种酶能够分解蛋白质，帮助消化食物，促进营养物质的吸收。
此外，野菠萝还富含纤维素，能够增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。
综上所述，野菠萝的消化作用有助于改善消化系统的功能，并促进身体健康。
四、降低胆固醇：研究发现，野菠萝中的一种酶类物质叫做溶菌酶，能够降低血液中的胆固醇水平。
胆固醇是一种脂类物质，过高的胆固醇会导致血管硬化、心脏病和中风等严重疾病。
因此，野菠萝的降胆固醇作用有助于降低心血管疾病的风险，并保护心脏健康。
五、增强免疫力：野菠萝富含维生素C和维生素A等抗氧化剂，它们能够增强免疫系统的功能，提高机体抵抗病毒和细菌的能力。
此外，野菠萝中的溶菌酶还具有抗菌和抗炎的作用，能够帮助身体抵御疾病的入侵。
因此，野菠萝的增强免疫力作用有助于预防和治疗感冒、流感和其他传染病。
六、减肥作用：野菠萝是一种低热量、低脂肪的水果，同时富含膳食纤维。
膳食纤维能够增加饱腹感，减少食欲，帮助控制体重。
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菠萝的功效与食用禁忌
菠萝的功效与作用
中医认为，菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。
菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状。
便秘的人吃渍了盐的新鲜菠萝，也能起到缓解作用。
食疗保健作用：利尿、促进人体的新陈代谢、消除疲劳、增进食欲、促进消化、预防便秘。
吃菠萝的4大好处：
1、减肥
2、清理肠胃
3、美容
4、消除感冒
菠萝的食用禁忌
1、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
2、切记不能空腹暴饮暴食
3、不要将菠萝和蜂蜜食用，食用后会引起恶心、呕吐的症状，严重的会导致中毒。