婴幼儿配方乳粉标签规范管理分析

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婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则

婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则
一、适用范围
1.产品名称：应明确标明产品为婴幼儿配方乳粉，并注明适用年龄段。

2.配方成分：应明确标明乳粉的主要成分，包括乳基、蛋白质、碳水
化合物、脂肪和微量元素等。

3.营养成分：应标明乳粉的营养成分含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

4.使用方法：应明确标明婴幼儿配方乳粉的使用方法和用量，以及制
备和保存的方法。

5.注意事项：应提醒消费者在使用婴幼儿配方乳粉时需要注意的事项，包括婴幼儿的年龄、健康状况和特殊需求等。

婴幼儿配方乳粉管理规定

婴幼儿配方乳粉管理规定1.生产环节：1.1婴幼儿配方乳粉生产企业必须持有合法的生产许可证，并按照国家相关标准进行生产。

1.2生产企业必须建立健全的生产质量管理体系，包括原材料采购、生产过程控制、质检环节等，确保产品的质量和安全性。

1.3生产企业必须定期进行产品质量检测，并保留相应的检测报告和样品。

2.销售环节：2.1婴幼儿配方乳粉的销售企业必须持有合法的销售许可证，并按照国家相关规定进行销售。

2.2销售企业必须经过专业培训，掌握产品的知识和正确的销售方式。

2.3销售企业不得以虚假宣传、误导消费者等方式进行销售，必须提供真实、准确的产品信息。

3.使用环节：3.1婴幼儿配方乳粉的使用必须在医生或者专业人士的指导下进行，家长不得擅自更换或者停止使用配方乳粉。

3.2在使用配方乳粉时，应按照要求正确配制，并确保卫生条件良好。

3.3备用的婴幼儿配方乳粉应保存在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射。

4.目标群体：4.1婴幼儿配方乳粉的管理规定适用于0-36个月的婴幼儿。

4.2重视婴幼儿的健康成长，提供良好的营养和饮食环境。

5.监督与处罚：5.1相关部门应建立健全的监督机制，加强对婴幼儿配方乳粉生产、销售和使用的监督检查。

5.2对生产、销售和使用中不合规范的婴幼儿配方乳粉，相关部门应当及时采取措施，追究相关责任人的法律责任。

总结起来，婴幼儿配方乳粉管理规定的目的是为了保障婴幼儿的健康和安全，要求生产、销售和使用各个环节都要遵守相关规定。

通过加强监督和处罚，提高各方的责任意识，可以有效防止不合格产品的流通和使用，保障婴幼儿的权益。

婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法

婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（试行）（征求意见稿）第一章总则第一条为严格婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，保证婴幼儿配方乳粉质量安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内生产婴幼儿配方乳粉，其产品配方的注册管理，适用本办法。

第三条本办法所称婴幼儿配方乳粉产品配方，是指生产婴幼儿配方乳粉使用的所有原辅料及其使用量，以及产品中营养成分的含量。

第四条婴幼儿配方乳粉产品配方注册，是指国家食品药品监督管理总局根据申请，依照本办法规定，对申请注册的婴幼儿配方乳粉产品配方的研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料进行审评，并决定是否准予注册的审批过程。

第五条国家食品药品监督管理总局负责婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理工作。

国家食品药品监督管理总局行政许可受理机构负责婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请的受理工作。

国家食品药品监督管理总局食品审评机构负责婴幼儿配方乳粉产品配方注册的审评工作。

第六条国家食品药品监督管理总局负责组建由食品营养、食品安全、临床医学、食品工程等领域专家组成的婴幼儿配方乳粉产品配方注册审评专家库。

第七条婴幼儿配方乳粉产品配方的注册申请人，应当是在中华人民共和国境内生产婴幼儿配方乳粉的企业。

申请人应当执行粉状婴幼儿配方食品良好生产规范，实施危害分析与关键控制点体系，具备产品配方的研发能力和标准规定的全部项目检验能力。

第八条企业依法取得婴幼儿配方乳粉生产许可后，应当按照批准注册的产品配方组织生产，如实记录产品生产销售信息，实现产品可追溯，保证婴幼儿配方乳粉质量安全。

第九条同一企业注册的一个产品配方只能生产一种产品，不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

企业不得限定区域销售，不得为销售商专门定制生产。

第十条负责婴幼儿配方乳粉产品配方注册的工作人员和参与审评的专家应当对申请人提交的技术秘密予以保密。

第十一条婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，应当遵循科学、公正、公平、公开的原则。

婴幼儿配方乳粉标准的相关情况分析

婴幼儿配方乳粉标准的相关情况分析摘要：婴幼儿作为国家未来的希望，他们是否可以健康成长不仅是每一位父母关心的问题，也是国家发展战略中的重要问题。

现代社会中，奶粉已经大部分取代了母乳，成为婴幼儿主要的饮食来源，直接关系着婴幼儿的健康安全和国家未来发展，为了保证婴幼儿的安全成长，国家加大了对乳制品行业的监控力度，颁布了婴幼儿乳粉配方的相关标准，严格控制乳制品的安全。

关键词：婴幼儿乳粉国家标准母乳是婴幼儿最佳的食品，但是，现代社会的巨大压力使得很多女性不能满足婴幼儿的母乳需要，因此，配方奶粉成为了很多家长的首选。

配方奶粉以其接近母乳成分，对婴儿成长有着良好的促进和保障作用为卖点受到家长的青睐，然而，家长在进行奶粉的选择时呈现出盲目性和跟风现象，在奶粉的选择上存在着很大的问题。

1 国内市场上奶粉普遍存在的配方问题在我国奶粉市场，外包装上大多打上了各种营养成分的标签，在广告中也以这些营养成分作为卖点和噱头，“钙”“DHA”“APA”等营养元素被广告商作为吸引家长的标志，根据市场调查，家长对于这种配方比较青睐。

但是，婴幼儿奶粉中的营养富集对孩子的健康成长并不一定有益，国内的许多营养专家指出，营养成分过多会降低孩子的免疫力，不利于孩子的成长。

在“DHA”的添加上也存在很大的分歧。

有的人认为过多的DHA添加会加重孩子消化系统的负担，造成孩子的免疫力降低。

市场上丰富的DHA的含量虽然还没有达到最高上限，但是家长在为孩子挑选奶粉时应该注意。

而奶粉的营养成分也过高，影响了婴幼儿正常的需要，过分的强化而不依据婴幼儿的吸收能力，很容易使这些营养成分在体内聚集，引起中毒。

由于中国人的饮食习惯，很多家长在为婴幼儿选取奶粉的时候偏爱奶香浓厚的乳粉，这种奶粉实际的添加剂比较多，这些香气添加剂虽然可以刺激孩子的食欲，但是这无益与营养成分的添加，也会带来一些有害物质的添加。

而由于部分企业的不负责任的做法，在奶粉的配方中，为了增加口感，违法使用一些伤害婴幼儿身体的物质，造成了重大的危害。

《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》

《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法（试行）第一章总则第一条为了加强对婴幼儿配方乳粉配方注册的管理，确保婴幼儿配方乳粉的质量与安全，根据相关法律法规，制定本管理办法。

第二条本管理办法所称的婴幼儿配方乳粉是指专门供婴幼儿食用的配方乳粉，包括初生儿配方乳粉、婴儿配方乳粉和幼儿配方乳粉。

第三条婴幼儿配方乳粉配方注册应遵循科学性、安全性、适宜性的原则，确保配方的稳定性和营养完整性。

第四条婴幼儿配方乳粉的配方注册管理主管部门由国家食品药品监督管理部门负责。

第五条对婴幼儿配方乳粉的配方注册管理，应遵循公开透明、依法治理的原则。

第二章配方注册的内容第六条申请婴幼儿配方乳粉配方注册的企业应向主管部门提交以下资料：（一）配方的详细成分表；（二）合适的食用方法和注意事项；（三）婴幼儿配方乳粉的安全性试验和评价结果；（四）饮用婴幼儿配方乳粉对婴幼儿的生长与发育的影响研究的结果；（五）其他与婴幼儿食品安全性相关的必要资料。

第七条主管部门应编制审核规范，对申请中的文档进行审查和评估，并及时向申请企业发出注册意见。

第八条主管部门应按照法律、法规和标准的要求，对婴幼儿配方乳粉的配方注册进行监督和抽检。

第三章注册管理的程序第九条婴幼儿配方乳粉的配方注册管理应遵循自愿申请、审查注册、公开通告、监督抽检、责任追究的原则。

第十条申请企业应按照规定的程序提交注册申请，并向主管部门缴纳相应的服务费用。

第十一条主管部门应在收到注册申请后30个工作日内，对申请材料进行审查和评估，并按照相关法律法规作出准予或不准予注册的决定。

第十二条主管部门应当在作出准予注册的决定时，向申请企业发出注册证书，并在自己的官方网站上公布注册情况。

第十三条注册证书的有效期为5年，有效期届满后，申请企业可以申请延期注册或重新注册。

第四章监督管理第十四条主管部门应定期组织对已注册的婴幼儿配方乳粉进行监督抽检，抽检结果应当及时公开。

第十五条主管部门对发现的违反法律法规和标准的行为，应及时采取相应的监督管理措施，并对违规企业进行相应的处罚。

婴幼儿配方乳粉管理规定

北京中德泰达国际贸易有限公司婴幼儿配方乳粉管理制度目录一、岗位职责制度二、经营场所卫生管理制度三、仓库质量管理制度四、人员卫生及健康管理制度五、人员教育培训制度六、婴幼儿配方乳粉进货查验制度七、婴幼儿配方乳粉储存、养护制度八、婴幼儿配方乳粉销售记录制度九、不合格婴幼儿配方乳粉处理制度十、售后服务制度岗位职责制度一、企业法人代表或负责人岗位职责1、对企业婴幼儿配方乳粉的经营负全面责任,保证企业执行国家有关婴幼儿配方乳粉的法律、法规和行政规章;2、负责建立、健全企业质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施,3、负责签发婴幼儿配方乳粉质量管理制度及其他质量文件,负责处理重大质量事故,定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核;4、负责对婴幼儿配方乳粉首营企业和首营品种的审批,对企业购进的婴幼儿配方乳粉质量有裁决权;5、负责国家和监管部门有关婴幼儿配方乳粉法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施;6、负责选拔任用各方面的合格人员,定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员健康检查;二、质量负责人的质量职责1、在企业负责人的直接领导下,分管质量工作,带领企业全体员工认真学习贯彻执行食品安全法、婴幼儿配方乳粉管理办法等法律法规,落实企业的各项规章制度及岗位职责;2、加强企业全面质量管理工作,对企业的质量管理工作进行监督、指导、协调、有效实施质量否决权;3、负责组织制定和修订各项质量管理制度,实施和维护企业质量管理制度的有效运行,主持质量管理制度的检查与考核工作,负责向企业负责人报告质量管理工作的执行情况4、定期组织召开质量分析会,及时掌握质量管理工作动态,研究解决有关质量问题;5、负责对企业经营产品质量审批;6、负责协调部门之间质量工作的有效开展;7、主管质量方面培训教育工作的实施;8、研究、部署、检查质量管理工作,对质量工作奖惩提出建议并根据企业负责人的授权,具体实施质量奖惩;三、质管员的岗位职责1、树立“质量第一”的管理,坚持质量效益的原则,承担质量管理方面的具体工作,在婴幼儿配方乳粉质量管理方面有效行使裁决权;2、监督质量管理制度的有效执行,定期检查制度执行情况,对存在的问题提出改进措施,并做好记录;3、在企业各部门的协助下,负责对企业员工进行质量教育培训工作4、负责对婴幼儿配方乳粉养护工作的业务技术进行指导;5、负责质量信息管理工作,定期收集婴幼儿配方乳粉质量信息和有关质量的意见、建议,组织传递,并定期进行统计分析,提供分析报告;6、对不合格婴幼儿配方乳粉进行控制性管理,负责不合格婴幼儿配方乳粉报损前的审核及报损、销毁婴幼儿配方乳粉处理的监督工作,做好不合格婴幼儿配方乳粉的相关记录;7、按月检查陈列婴幼儿配方乳粉的质量状况,保证其符合规定要求;8、定期检查企业的经营环境及人员卫生情况,组织员工定期接受健康检查;9、负责建立婴幼儿配方乳粉质量档案和收集质量标准;10、负责各类质量记录、资料的收集存档工作,保证各项质量记录的完整性、准确性和可追溯性;11、协助企业领导召开质量分析会议,做好记录,及时填报质量统计报表和各类信息处理单12、负责处理婴幼儿配方乳粉质量查询,对客户反映的质量问题及时找原因,尽快予以答复、解决;13、负责婴幼儿配方乳粉不良反应信息的处理及报告工作;四、卫生管理员岗位职责1、认真学习和贯彻执行国家有关婴幼儿配方乳粉的法律、法规和行政规章,严格遵守公司卫生管理的规章制度,对婴幼儿配方乳粉的卫生管理工作负直接责任;2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,保持内外环境整洁,保证各种设施、设备安全有效;3、每年负责安排公司经营人员的健康检查,建立并管理员工健康档案,监督检查员工保持日常个人卫生;4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录,保证温湿度在规定的范围内,确保婴幼儿配方乳粉的质量;5、保证婴幼儿配方乳粉的经营条件和存放设施安全、无害、无污染,发现可能影响婴幼儿配方乳粉卫生的问题时应立即加以解决,或向总经理报告;五、质量验收员的岗位职责1、按照法定产品标准和合同规定的质量条款逐批号进行验收;2、严格按照规定的抽样数量、验收方法、判断标准进行验收重点验收标识、外观质量和包装质量、对销货退回、特殊、效期、进口等产品应做重点验收;3、对验收的产品应填写验收记录,合格品与仓库保管员办理交接手续,并在入库单上签字；不合格品报质量管理部门审核后通知业务部门;4、规范填写验收记录,字迹清楚,项目齐全,批号数量准确,并签字盖章,验收记录应保存至少五年;5、不断学习业务知识,提高验收水平;6、验收中发现的产品质量变化情况应及时填写质量信息传递反馈单给有关部门和本单位质管部门;六、仓储、养护人员的岗位职责1、按照产品和贮存条件分类分区储存,对因储存不当发生的质量问题负责;2、按照安全、方便、节约的原则,整齐牢固堆码,合理利用仓容,并按规定做好货位编号、色标明显;3、设立保管帐卡,按批号正确记载产品进、出、存动态,保证帐、物、卡相符,坚持动态复核;4、做好效期商品保管工作,严格按“先产先出,近期先出”和“按批号发货”原则办理产品出库;5、做好仓库温湿度管理工作;每日上、下午定时检测两次,如超过规定温湿度标准要及时采取相应措施;6、自觉学习产品业务知识,提高保管工作质量;七、购销人员岗位职责1、严格遵守国家有关婴幼儿配方乳粉的法律法规和各项政策,遵守公司各项质量管理的规章制度,特别是采购和销售方面的管理制度;2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购,严禁从证照不全的公司或厂家进货;3、对购进的婴幼儿配方乳粉应按照合同规定的质量条款,认真检查供货单位的卫生许可证、工商执照及该批次检验合格证,保证婴幼儿配方乳粉质量;并交质量验收人员逐件验收入库;4、销售人员应确保所售出的婴幼儿配方乳粉在保质期内,并应定期检查在售婴幼儿配方乳粉的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向质管部报告;5、销售时应正确介绍婴幼儿配方乳粉的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容,不得夸大宣传保健作用,严禁宣传疗效或利用封建迷信进行婴幼儿配方乳粉的宣传;6、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录,如温湿度超出范围,应及时采取调控措施,确保婴幼儿配方乳粉的质量;7、营业员应经常注意自己的身体状况,当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者,活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的,应立即停止工作并向主管负责人报告;8、营业员应热心为顾客服务,随时听取顾客的意见和建议,及时改进工作并向上级领导反馈信息;经营场所卫生管理制度1、企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁；2、婴幼儿配方乳粉应设专柜,并与其他商品分开摆放,标志醒目;3、经营场所内不得存放有毒、有害物品;4、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等;5、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内;6、个人办公区间物品应摆放整齐,办公台上不得摆放与办公无关的物品;7、不得在经营场所内用餐,如需用餐需在企业统一规定的区域内;8、注意个人卫生,不得穿背心,拖鞋进入办公区域;9、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态,发现故障应及时报告卫生管理员,卫生管理员应立即采取措施加以解决;仓库质量管理制度1、仓库划分为待验区、合格品区、退货区、不合格品区,各区应放置明显标志,实行色标管理;合格区为绿色色标,待验区、退货区为黄色色标,不合格区为红色色标;2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间,出入库帐目应与货位卡相符;3、应根据婴幼儿配方乳粉的性能及要求,将婴幼儿配方乳粉分别隔墙离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库,并保证婴幼儿配方乳粉的质量;4、应合理使用仓容,堆码整齐、牢固,无倒置现象;库存婴幼儿配方乳粉应按保质期远近依序存放,先进先出,不同批号婴幼儿配方乳粉不得混垛;5、仓库内应保持干燥、整洁、通风,地面清洁,无积水,门窗玻璃洁净完好,墙壁天花板无霉斑、无脱落,防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当;6、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作,每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生,每月进行一次消毒、杀菌,并作好记录;7、非仓库员工不得进入仓库;进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘;8、仓库内不得吸烟、喝酒、进食,不得存放与婴幼儿配方乳粉存放无关的私人杂物,不得存放易燃、易爆和有毒物品;人员卫生及健康管理制度1、从事经营活动的每一位员工每年必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作;2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者的人员以及患有活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品卫生的疾病的,不得参与直接接触婴幼儿配方乳粉的工作;3、员工患上述疾病的,应立即调离原岗位;病愈要求上岗必须在指定的医院体检合格后才可重新上岗;4、企业发现有患传染病的职工后相关接触人员必须立即进行体检确认未受传染的,方可继续留岗工作;5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况特别是本制度中不允许有的疾病发生时必须立即报告以确保婴幼儿配方乳粉不受污染;6、在岗员工应着装整洁,佩戴工号牌,勤洗澡、勤理发,注意个人卫生;7、应建立员工健康档案,档案至少保存三年;人员教育培训制度1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员,均应按中华人民共和国食品安全法和婴幼儿配方乳粉管理办法的规定,根据各自的职责接受培训教育;2、质量管理部负责制定年度员工培训计划,报总经理批准后下发实施;行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作,并负责建立职工教育培训档案;3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主,以外部培训为辅;任何人无正当理由,均不得缺席企业的培训,并应自觉完成学习计划;4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训,主要培训内容包括中华人民共和国食品安全法及其实施条例、婴幼儿配方乳粉管理办法等相关法律法规,岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等;培训结束后统一考核,不合格者不得上岗;5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员,应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后,留复印件存档;6、企业内部培训教育的考核,由行政部门与质量管理部共同组织,根据培训内容的不同可选择笔试、口试,现场操作等考核方式,并将考核结果存档;7、培训和继续教育的考核结果,作为有关岗位人员聘用的主要依据,并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据;婴幼儿配方乳粉进货查验制度1、购进乳制品时,本公司负责查验证明供货方的有效证件营业执照,食品流通许可证等,并按产品批次向供货方索取证明该批乳制品质量合格的凭证检验报告等,并保存原件或者复印件;2、本公司负责对购进的每批乳制品的包装标识进行查验,核对,内容包括：乳制品的商品名称,生产厂名和厂址；乳制品的商标,包装标签,生产批号,生产日期,保质期,失效日期；乳制品的规格,等级,所含主要成分和含量;3、本公司绝不购买,销售无质量合格证明,无标签或者标签残缺不清,过期,变质或者不符合乳粉质量合格证明,无标签或者标签残缺不清,过期,变质或者不符合乳粉质量安全国家标准的乳制品;对查验不合格和无合法来源的乳制品,本公司将拒绝进货；如发现有假冒伪劣食品时,本公司将及时报告政府监管部门;4、本公司向供货方索取的有关乳制品的相关凭证,将进行统一保管,集中备案,以建立乳制品进货查验记录；该类凭证及记录,本公司的保存期限少于二年,并随时接受政府监管部门的检查;5、本公司将采取措施,保持所购买,销售的乳制品质量,购买及销售需要低温保存的乳制品的,本公司将配备冷藏设备或者采取冷藏措施;婴幼儿配方乳粉储存、养护制度1、乳制品入库要验收,登记；验收时要检查乳制品的质量,卫生状况,数量,批号,出入库登记要与乳制品名称,批号相符;2、乳制品存储时,与地面,墙壁应有一定距离,便于通风；要留出通道,便于人员通行；同时,乳制品应按入库的先后次序,生产日期,品种分类,分架存放,并做到先进先出;3、乳制品的仓库要通风良好,门窗,地面,货架要清洁整齐,不存放私人物品,不存放有毒有害物品及其它杂物,并确保库房的周围无污染源;4、库房应配备专职管理人员定期清扫,定期通风换气,定期查看是否有超期乳制品,如有超期乳制品及时处理;婴幼儿配方乳粉销售记录制度1、本公司负责建立乳制品销售台账,如实记录对外批发,零售的乳制品的品种,规格,数量,来源或流向等内容,并配置有经专业培训的乳制品安全专职管理人选;2、本公司保证乳制品的销售台账真实,有效,且保存期限不得少于2年;3、本公司对每批拟对外销售的乳制品进行严格检查,防止假冒伪劣食品和不符合卫生标准及规定的乳制品进入市场;4、本公司负责向销售者及经销商提供购货凭证,严格履行不合格乳制品的更换,退货等义务;5、医保定点零售药店应严格按照医疗保险有关规定执行,不得用社保卡销售婴幼儿配方奶粉;6、乳制品销售记录应当真实,保存期不得少于二年;销售的乳制品有温度要求的配备货架,保温柜,配备符合要求的设备;不合格婴幼儿配方乳粉处理制度1、本公司在经营的乳制品中,对质量不符合安全国家标准,存在危害人体健康和生命安全或者可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品,将立即停止销售,追回已经售出的乳制品,并记录追回情况,立即报告所在地的政府监管部门,通知乳制品生产企业;2、本公司在自行销售乳制品过程中,如发现自有乳制品已过期变质,外包装损毁和真空包装已进入空气的乳制品,将及时撤下柜台退出市场;对于已经进入市场销售的乳制品,发现有不合格,或存在安全隐患的,将立即停止销售并撤下柜台;售后服务制度1、售后服务人员负责解答和处理顾客对婴幼儿配方乳粉的使用方法、食用量、储存方法、注意事项以及质量问题的咨询和投诉;2、售后服务部应建立售后服务档案,对顾客提出的意见和处理结果予以登记,定期汇总上报公司相关部门;3、定期开展用户访问,积极做好售后服务工作,及时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息,并落实相关质量改进措施;4、对消费者投诉的质量问题,应在接到信息后第一时间予以处理,重大问题应及时上报企业负责人,必要时向政府监管部门报告;5、营业场所内应设立顾客意见本、服务公约、服务电话;6、对消费者提出的合理化建议应积极予以采纳,并予以感谢;7、制定便民服务措施,提供义务咨询、免费送货上门等服务提高顾客满意度;。

婴幼儿配方乳粉食品安全管理制度

婴幼儿配方乳粉食品安全管理制度根据《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规，结合本单位实际情况，特制定婴幼儿配方奶粉食品安全管理制度。

本单位保证认真执行本食品安全管理制度，做到守法经营、诚信经营,接受食药监部门监督管理，自觉维护婴幼儿配方奶粉食品安全。

婴幼儿配方乳粉进货查验制度1、购进婴幼儿配方奶粉时，认真查验证明供货方的有效证件（营业执照、食品流通许可证、生产许可证、发票等方面的资料），并按产品批次向供货方索取证明该批婴幼儿配方乳粉质量合格的凭证（检验报告等)，确保供货者主体资格合法、购入婴幼儿配方乳粉来源正规可靠,质检合格报告真实有效。

并保存原件或者复印件。

2、对购进的每批婴幼儿配方乳粉的包装标识进行查验、核对,内容包括：（1)婴幼儿配方奶粉的商品名称，生产厂名和厂址；（2)婴幼儿配方奶粉的商标、包装标签、生产批号、生产日期、保质期、失效日期；(3)婴幼儿配方奶粉的规格、等级、所含主要成分和含量;(4)婴幼儿配方乳粉是否在质检部门公布的生产企业和产品名录；3、向供货商索取的许可证、营业执照、销售发票、质量检验合格报告等，按供货者名称整理建档备查。

妥善保管相关档案,保管期限自该种婴幼儿配方奶粉购入之日起不少于2年，并随时接受食药监部门的检查.4、绝不购进、销售无质量合格证明、无标签或者标签残缺不清、过期、变质或者不符合乳品质量安全国家标准的的婴幼儿配方奶粉.对查验不合格和无合法来源的婴幼儿配方奶粉，绝不购进；如发现有假冒伪劣婴幼儿配方奶粉时,及时向辖区食药监部门报告。

含婴幼儿配方乳粉运输制度1、对于婴幼儿配方奶粉的运输工具(包括车厢和各种容器等），确保其符合卫生要求;同时根据购进、销售的婴幼儿配方奶粉的产品特点，配备防尘、防蝇、防晒、防雨等设施；2、婴幼儿配方奶粉的运输作业，应避免强烈震荡、撞击，轻拿轻放，防止损伤成品外形；同时，婴幼儿配方奶粉不得与有毒有害物品混装、混运。

3、如购进需冷藏的婴幼儿配方奶粉,将用专用冷藏载具运输,并有专人对运输车辆温度进行测量并做记录，以保证在整个运输过程中保持婴幼儿配方奶粉安全的冷藏、冷冻温度。

婴幼儿配方乳粉产品行业监管分析

法律视角Tlogy科技32 食品安全导刊 2018年4月婴幼儿配方乳粉产品行业监管分析□ 谢佳岐徐岚霍金路伟律师事务所北京办公室□ 陶鑫霍金路伟律师事务所华盛顿办公室近年来，婴幼儿配方乳粉产品一直是社会公众和监管机构关注的焦点。

自“三聚氰胺奶粉”事件以来，婴幼儿配方乳粉行业发生了巨大且深刻的变革，中国监管机构也在通过不断制定严格的监管法规来重新建立国人对婴幼儿配方乳粉产品的信任，如何提升自我来应对日益完善的监管环境也成为婴幼儿配方乳粉产品企业所关心的问题。

截至目前，除了境外生产企业2018年1月1日前生产的婴幼儿配方乳粉可在未获得配方注册的情况下继续销售至保质期外，其余境内生产或境外生产进口的婴幼儿配方乳粉产品均不得销售。

并且针对具体问题进行了详细说明，产品名称含有具有误导消费者的“金装”、“金牌”等字样或者标签标注的原辅料来源使用了“全进口奶源”、“源自天然牧场”、“生态牧场”等模糊信息，以及明示或者示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述都将成为整改的对象。

这也提醒生产商要客观、谨慎地使用宣传语言以避免监管部门的整改。

除了配方注册制的合规需求，规范标签标识也成为了监管部门关注的重点。

《办法》要求，申请人申请配方注册时要一并提交标签和说明书样稿及标签、说明书中声称的说明、证明材料，并对标签和说明书表述要求做出细致规定。

这意味着生产商在宣传其产品时必须谨慎使用宣传用语。

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基酸和益生菌等均不应标注在营养成分表中，应在营养成分表中标识ＶＡ的含量，而不是其来源．胡萝卜素等信息。食品安全国家标准规定，营养成分的标注顺序为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、可选择性
ｈｅｔｓａｆｅｃｙｏｆｉｎｆａｎｔｆｏｒｍｕｌａｎｄａｐｒｏｍｏｔｅｈｅｔｈｅｌｔａｈｙｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｈｉｓｉｎｄｕｓｔｒｙ．
营养成分的内容及顺序。市场上婴幼儿配方乳粉产品标签上的配料表与营养成分表内容不完整或未按顺序标示。如酪蛋白、总脂肪酸、水分、灰分、膳食纤维类、卵磷脂、磷脂、单体氨
通过 “ 企业生产质量管理规范（ｇｏｏｄｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇ
划生育政策调整， “ 二胎 ”政策放开后，婴幼儿乳粉市场进一步扩大。婴幼儿配方乳粉标签是向消费者介绍产品信息的重
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目位置，小标或通过颜色和位置弱化通用名称。部分企业通过含有 “ 天赋、天才、优聪、优护、优宝聪、智优
Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，２０１７，４Ｏ（２）：３４ — ３７．ＤＯＩ：１０．１５９２２／ｊ．ｃｎｋｉ．ｊｄｓｔ．２０１７．０２．００８．ｈｔｔｐ：＃ｒｙｋｊ．ｃｂｐｔ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ
ｒｅｄｕｎｄｎｔａｉｎｆｏｒｍａｉｔｏｎｕｎｒｅｌａｔｅｄｔｏｈｅｔｐｒｏｄｕｃｔ，ｗｈｉｃｈＣｎａｅａｓｉｌｙｍｉｓｌｅａｄｃｏｎｓｕｍｅｒｓ．Ｗｉｔｈｔｈｉｓｉｎｉｎｍｄ，ｉｔｉｓｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ
ｈａｔｔｉｎｆｎｔａｆｏｍｕｒｌａｌａｂｅｌｉｎｇｂｅｓｔａｎｄａｒｉｚｄｅｄａｎｄｍａｎａｇｅｄｂｙｃｌｅａｒｌｙｄｅｉｆｎｉｎｇｈｅｔｐｒｉｍａｒｙｒｅｓｐｏｎｓｉｂｉｌｉｔｉｅｓｉｎｏｒｄｅｒｏｔｅｎｓｕｒｅ
条件，却通过 “ 湿法生产液相匀化生产工艺 ”强调其生
产工艺的先进性。
和幼儿配方食品》【５】、ＧＢ７７ｌ８ —２０１１《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和ＧＢ１４８８０－２０１２《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》＿６等相关食品安全国家标准规定了婴幼儿配方乳粉产品标签中配料表与
引文格式：
文献标志码：Ａ
文章编号：１６７１．５１８７（２０１７）０２．００３４．０４
龙继红．婴幼儿配方乳粉标签规范管理分析【Ｊ】．乳业科学与技术，２０１７，４Ｏ（２）：３４ — ３７．ＤＯＩ：１０．１５９２２／ｊ．ｃｎｋｉ．ｊｄｓｔ．２０１７．０２．００８．ｈｔｔｐ：／／ｒｙｋｊ．ｃｂｐｔ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ
ＬＯＮＧＪｉｈｏｎｇ
（ＣｅｎｔｅｒｆｏｒＨｅａｌｔｈＦｏｏｄＥｖａｌｕａｔｉｏｎ，ＣｈｉｎａＦｏｏｄａｎｄＤｒｕｇＡｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１０００７０，Ｃｈｉｎａ）
成分，然而市场上销售产品的标签中蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分的标注顺序大部分与国家标准中的
尊、金牌、金钻、白金、全能或新升级 ”等夸大、绝对化的修饰词语。１．２配料表与营养成分标识不规范
ＧＢ１Ｏ７６５ —２０１０《食品安全国家标准婴儿配方食
收稿日期：２０１７ — ０１ — ０９作者简介：龙继红（１９６９一），女，副主任药师，本科，研究方向为婴幼儿配方乳粉产品配方注册审评。
ＬＯＮＧＪｉｈｏｎｇ．Ａｎａｌｙｓｉｓｏｆｉｎｆａｎｔｆｏｒｍｕｌａｌａｂｅｌｉｎｇｓｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎａｎｄｍａｎａｇｅｍｅｎｔ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＤａｉｒｙＳｃｉｅｎｃｅａｎｄ
ｐｒａｃｔｉｃｅ，ＧＭＰ）、危害分析临界控制点（ｈａｚａｒｄａｎａｌｙｓｉｓｃｒｉｔｉｃａｌｃｏｎｔｒｏｌｐｏｉｎｔ，ＨＡＣＣＰ）认证、博士后研究工作站
研制、农科院研发配方研制 ”等内容宣传企业或产品。
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｉｎｆａｎｔｆｏｍｕｒｌａ；ｌａｂｅｌｉｎｇ；ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ
ＤＯＩ：１０．１５９２２／ｊ．ｃｎｋｉ．ｊｄｓｔ．２０１７．０２．００８中图分类号：ＴＳ２５２．７
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｔｐｒｅｓｅｎｔ，ｔｈｅｒｅａｒｅｎｕｍｅｒｏｕｓｐｒｏｂｌｅｍｓｗｉｈｔｒｅｓｐｅｃｔｔｏｉｎｆｎｔａｆｏｒｍｕｌａｌａｂｅｌｉｎｇｓｕｃｈａｓｃｏｎｆｕｓｅｄｐｒｏｄｕｃｔｎａｍｅｓ，
者，并在名称位置添加 “ （超级）金装、金贵族、金
的功能有夸大成分【，而其宣传的主要载体就是婴幼儿配
方乳粉标签。市场上婴幼儿配方乳粉标签普遍存在标识
内容虚假、混乱和夸大宣传等现象，这会误导消费者，造成消费者选择困难等问题。
着我国经济的发展和人民生活水平的提高，婴幼儿配方
乳粉己日益成为广大婴幼儿的必需主食，特别是国家计
ＧＢ７７１８ —２０１１《食品安全国家标准预包装食品标签通则》【３规定，应在食品标签醒目位置清晰标示反映食品真实属性的专用名称，并明确规定了商品名称的位置、字号及字体颜色。市场销售的婴幼儿配方乳粉标签
要载体，也是引导消费者合理选择产品的主要依据，标
签标识应清晰、客观、真实，包括反映食品属性信息的
文字、符号、数字及图形等。中国青年报社会调查中心
的调查数据显示，７６．９％的受访者觉得婴幼儿乳粉所宣传
益、智健、健康或聪明 ”等字眼的商品名称误导消费
Ｅ— ｍａｉｌ：ｌｏｎｇｉｉｈｏｎｇ＠ｂｉｓｏ．ｇｏｖ．ｃｎ
３５２０１７，Ｖｏ１．４０Ｎｏ
※专题论述
品》Ｊ、ＧＢ１０７６７－２０１０《食品安全国家标准较大婴儿
能不当、来源声称混乱、增加与标签无关项目等问题，极易误导消费者，因此，必须对婴幼儿配方乳粉的标签标识进行规范和管理，明确主体责任，保障婴幼儿食品安全，促进行业健康发展。
关键词：婴幼儿配方乳粉；标签；管理
ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＩｎｆａｎｔＦｏｒｍｕｌａＬａｂｅｌｉｎｇＳｔａｎｄａｒｄｉｚａｔｉｏｎａｎｄＭａｎａｇｅｍｅｎｔ
ｎｏｎ－ｓｔｎｄａａｒｄｌａｂｅｌｉｎｇｏｆｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓｎｄａｎｕｔｒｉｄｏｎａｌｉｎｆｏｍａｒｉｔｏｎ，ｕｎｒｅａｓｏｎａｂｌｅｆｕｎｃｉｔｏｎｌａｃｌａｉｍｓ，ｃｏｎｆｕｓｅｄｓｏｕｒｃｅｃｌｉｍｓａ，ａｎｄ