员工管理如何做一个合格的优秀的员工

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怎样做好人员管理

怎样做好人员管理

怎样做好人员管理(总8页)--本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--怎样做好人员管理怎样做好人员管理导语:怎样做好人员管理企业作为一个有组织以盈利为目的的主体,其核心组成部分-员工都是根据企业需求来合理分配的,所以管理好企业最核心的部门也就是员工管理非常重要,作为一个合格的管理者该怎样组织和管理好企业员工以下是相关的文章内容,欢迎大家是的借鉴参考!怎样做好人员管理一、凡要求下属做到的,领导者必须率先做到。

榜样的力量是无穷的。

孔子说:“其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。

”二、下属有意见,不一定是坏事;领导者一到场就鸦雀无声,不一定是好事。

三、聪明的领导者决不事必躬亲,而是运筹帷幄。

四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。

五、切莫对以下人委以重任:对领导者只报喜不报忧的人;当面吹捧领导,却从不当面提出批评意见的人;对待领导者与下属,持两种截然相反态度的人;专谈他人缺点而不谈优点的人;每次好处都想得到,只要一次得不到就翻脸的人。

六、有的下属虽缺点不明显可也找不到突出的优点;有的下属虽缺点明显,但优点也很突出。

相比之下,后一类下属往往会将工作干得更加出色。

七、与其用权力影响下属,不如用行动影响下属。

八、下属不同于机器,不是在做机械运动,他们的活动轨迹千变万化:情绪愉快时,即使脏累繁重的工作也无怨言;心境不佳时,哪怕是举手之劳也要算计。

领导者的重要职责之一是营造融洽的人际交往氛围。

九、人在没有当权时,都厌恶拍马屁者,但一旦当权,又都喜欢拍马屁者。

务必记住:拍马屁者的真正目的是为了自己上马。

十、下属可以接受严厉的制度和工作的辛劳,但难以忍受对人格的侵犯。

怎样做好人员管理“情”是感情,但核心是以人为本人与人之间的关系都离不开“情”这个字,家庭成员之间有亲情,恋人之间有爱情,朋友同事之间有友情,企业与员工之间同样存在介于亲情与友情之间的感情。

而且在很多时候,企业与员工、员工对企业的感情往往能够“战胜理智”,因此,如何加深员工对企业的感情,对企业而言就显得非常重要。

个人管理经典分享 管理的分享(11篇)

个人管理经典分享 管理的分享(11篇)

个人管理经典分享管理的分享(11篇)个人管理经典分享管理的分享篇一第一、观念修炼:真正的领导要有良好的观念,意识,明白自己的责任是始终围绕着为跟随者创造利益,而非扩展自己的利益,做事以大局为重。

管理工作的本质是通过他人完成工作,也就是管理没有意识到就不知道该如何做,知道了就会不断找方法去做。

管理者的价值在于不断复制自我的能力,提升下属的实力,放手授权。

然而,授权不授责任,工作没有做好,永远是管理者的责任,不能让下属跟上自己的思路,未能有效启发下属,是管理者的错。

第二、心态完善:管理者要有不断总结经验教训,不断提高的反省,遇到问题要从根本上,治标更要治本。

作为管理者要始终抱着主动积极地同下属分享的态度,构建高绩效团队。

当然,包容的心态也是很重要的,管理者存在的价值就是提升下属的不足,所以,碰到管理问题要始终反省自己的心态,不要认为都是别人的错,要学会做到党员的一点批评与自我批评,敢于给自己找毛病。

打心底里积极地愿意去分享,同时,要有吸纳、接受、容忍不同声音的气度,要有一个好的心态对待每一件事。

第三、方法得当:1.管理团队应注意四个关键点,即有效的愿景管理、建立工作标准、及时明确的奖惩、人性化的关怀。

2、管理事情,先管理。

管理工作首先要进行梳理,明确方向和目标,然后再进行跟进、检查和管理行动。

3.学习标杆。

管理者要善于寻求外部和内部的标杆,找出差距,进行整改提升。

4、管理要学会灵活,尤其是90后人员大多任性叛逆,管理只能不断变化,不能僵化。

5.让下属学会思考。

当下属遇到问题时,管理者不应该直接给出答案,而应该启发他们的思维,培养他们解决问题的能力。

6.激发员工的热情和欲望。

7.对工作的坚定信念,包括工作是为自己做的,而不是为老板做的。

做不好不是能力的问题,而是态度的问题。

如果你在这里做不好,你在任何地方都做不好。

每个人都应该创造自己的工作价值,而不仅仅是完成任务。

8.在员工中以身作则,要求别人先做好,用实际行动带动和说服大众。

企业如何管理好自己的员工

企业如何管理好自己的员工

企业如何管理好自己的员工在员工眼里往往喜欢人性化的老板,也喜欢人性化的管理制度。

员工是一个企业的核心,如果一个企业的员工素质不好,那么该企业是很难发展下去的。

所以企业一定要管理好自己内部的员工。

一、充分了解企业的员工每个人对自己都是如此简单,而对他人却是如此复杂。

作为管理者,要能充分的认识你的员工不是一件很容易的事。

但是管理者如果能充分理解自己的员工,工作开展起来会顺利得多。

俗话说士为知己者死。

一个能够充分了解自己员工的管理者,无论在工作效率,还是人际关系上他都将会是个一流的管理者。

了解员工,有一个从初级到高级阶段的程度区别,分为三个阶段:第一阶段:了解员工的出身、学历、经验、家庭环境以及背景、兴趣、专长等。

同时还要了解员工的思想,以及其干劲、热诚、诚意、正义感等。

第二阶段:当手下员工遇到困难,你能实现预料他的反应和行动。

并能恰如其分的给员工雪里送炭,这就表明你对员工的认识更进一步。

第三阶段:知人善任。

能使每个员工在其工作岗位上发挥最大的潜能。

给自己的员工足以考验其能力的挑战性工作,并且在其面临此种困境时,给予恰当的引导。

总之,管理者与员工彼此间要相互了解,在心灵上相互沟通和默契,这一点对一个中小企业的管理者来说尤为重要。

二、聆听员工的心声中小企业的管理者都有强烈的自我主张,这种倾向有助于果断、迅速的解决问题,但另一方面也会使管理人员一意孤行,听不进他人意见,导致决策失误。

在企业的管理中,聆听员工的心声,也是团结员工,调动积极性的重要途径。

一个员工的思想除了问题,会失去工作热情,要他卓越的完成你交给他的任务是不可能的。

这时,作为管理者,应耐心的得去听取他的心声,找出问题的症结,解决他的问题或耐心开导,才能有助于你的管理目标的实现。

对待犯错误的人员,也应当采取聆听的办法,不应一味责难它们,而应给他们解释的机会。

只有了解个别情况后,才能对他们对症下药,妥善处理。

三、管理方法经常创新管理员工就象开汽车,司机在开车时需小心的看着指示器和路面,路面有新的变化,指示器的指针有变化,他就应转动方向盘,防止翻车撞人。

员工管理的20条法则

员工管理的20条法则

员工管理的20条法则对于大多数管理者而言,管理员工始终是个棘手的问题。

员工的知识水平不一,地域文化各异,对于企业管理理念和管理方式的接受能力就不一样。

加上时代的迅速发展,使员工不断吸纳新事物,从而让员工的思想状态始终处于变化之中,要求管理的手段必须跟上这种变化。

高效地管理员工有难度,但也并非做不到,关键是要找到规律、遵循规律.按照规律管理员工,难以驯服的员工会变的温顺,低效的团队会变地生机勃勃。

管理有捷径可走。

法则一:一定要树立制度高于一切的管理思想制度是保障一个组织正常运行的基石。

随意践踏制度的管理注定是失败的管理。

管理者最忌讳而又最容易犯的错误就是把个人意志凌驾于制度之上,长此以往,制度形同虚设,员工的行为、组织的运行必然产生不可逆转的偏差.1、建立健全组织结构2、建立严格的用人制度3、设计好薪酬制度4、建立竞争机制5、制度的建立和完善应始终放在首位6、坚决抛弃法不责众的思维定式7、制度下以身作则法则二:管理有威信,管理才会出成效制度是管理的一根标杆,但有了制度、按制度办事并不意味着一切问题都解决了,管理者的个人威信对管理的成效也有着举足轻重的影响。

当然,树立威信不是一朝一夕的。

需要管理者多个方面把握好自己。

1、威信是管理者的第一要素2、树立威信要有战术3、慎重表态,说道就要做到4、用自己的风格感染下属5、适当时候要“御驾亲征”6、千万不能感情用事7、面对压力自己扛8、不做假公济私有损个人形象的事9、坚决拆散小圈子10、适度的发发火11、距离产生威严12、对于下属恩威并用法则三:一碗水端平是管理者应常念的管理要诀其实,一般员工对管理者的要求并不高,很容易得到满足,你只要做到了公平公正地对待每一位员工,准确、客观地评价员工的工作表现,他就很愿意服从你的管理.“一碗水端平”是老百姓常念叨的义举俗话,而这也正是管理者应该常念的管理要决.1、公正比公平更重要2、处理员工之间的矛盾要先给矛盾分类3、艺术性的决绝冲突4、学会减少与员工利益上的冲突5、认清帮派的危害6、用竞争取代“内耗"法则四:和谐的上下级关系是提高管理效率的润滑剂如果下属对上司心存反感,有一肚子的意见,那么管理者的管理成效大打折扣;相反,如果上下级之间关系和谐,下属总是心情愉快的接受任务,并尽心竭力的去完成任务,结果自然大相径庭。

从七个方面谈如何做好一名合格的员工(最新)

从七个方面谈如何做好一名合格的员工(最新)

如何做好一名合格的员工
做好一名合格的员工,我觉得如果单单是做好遵守纪律,团结同事和好好工作是不够的,我认为还要做好以下几个方面:
一、热爱自己的工作,忠诚于自己的工作。

俗话说:做一行,爱一行,专一行。

要先了解自己工作的过去、现状和未来发展的前景,树立良好的责任感、自信感和自豪感。

二、具有强烈的责任心。

对自己负责的工作认真,尽职尽责,有事业心和责任感,这是成为一名合格员工的首要条件,态度比能力更显得重要。

只要选择一项工作,就应该尽心尽力地去做,尽心进力地完成,只要选择的那个岗位,就必须接受它的全部。

三、具有上进心。

一个人无论在从事什么工作都要具有上进心,如果一人个人没有了上进心,不思进取,那么在竞争中就会处于劣势,最终还是会被社会淘汰的。

我们首先要不断培养自己的职业能力和职业素质,使个人与单位共同发展,其次要具有吃苦耐劳的精神,勇于承担工作中的责任,再次主动工作,积极进取。

四、不断地学习,只有不断地学习才能不断地提高自己,让自己逐渐接近成功;只有不断地学习,才能在整个人生历程中不断地更新自己,完善自己,与时代发展保持平衡。

五、具有良好的心态,在工作中不断地寻找乐趣,这样才会不断地充实自己,正确地处理与周围同事的关系。

六、在工作当中注意细节是最重要的。

古人云:把每一件简单的事情做好就是不简单,把每一件平凡的事情做好就是不平凡。

所以注意细节是最重要的。

七、无论是从事什么工作,我们都要秉承着:礼貌待人是最重要的。

我坚信只要通过自己的不断努力,一定会成为一名合格而优秀的员工。

1。

管理好员工的基本原则

管理好员工的基本原则

第一节管理好员工的基本原则一、尊重员工才能用好员工不论是哪一个级别的员工,都要尊重对方,绝不能因为你是领导就对员工吆五喝六、頣指气使。

“这是我的命令,你去执行吧,干不好我开除你。

”这种高压式的管理,随着时代的进步早已被淘汰了。

现代企业管理者在管理员工的过程中更会注重加入一些人性化的东西,把尊重员工的个性放在首位。

每个人都有自尊心,都希望获得别人的尊重与理解,也许在你主管的企业或部门里,员工们还没有真正享受到像企业对原料、机器及其他物品的同等重视。

这种管理全不在意员工的意见或不满,只是一味的发布命令,压制员工使之绝对服从,这怎么可能管理好员工呢?一个人尽管有才能,但如果他自身得不到最起码的尊重,他是不可能充分发挥其聪明才智来尽心尽力为企业服务的。

而一旦他得到了感情上和心灵上的满足,他必然会发挥其能力.总之,好的管理者是尊重他人的管理者,他对待员工并非以工作为重心而加以监督,而是以人为重心的,如果你把员工管理好,请记住:必须以尊重对方人格为首要前提。

二、一定要让制度去说话制度在辞海中被解释为“要求成员共同遵守的,按一定程度办事的规定”制度可作为一种规范人行为的方法,具有刚性,制度足以在一定范围内和特定时间里每个都要遵守的,它具有强制性,工具性和时效性,不能否认,制度对习惯于“人治"的国人来说,绝对是管好员工常胜不衰的法宝。

正所谓:“没规矩,不成方圆。

”的,制度应如举起的钟馗之剑,对于违反者,它都应狠狠地砍下去,决不姑息,而另一方面,制度要合理公正,只有这样,才能准确地把握管人的天度,员工才能心服口服地执行这个制度,企业员工们才能在制度约束下合理竟争,共同进度.三、制度要永远大于权力规章制度不仅仅是用来约束员工的,也是约束领导的,在规章制度面前绝不能分大小。

一个国家,法律为大,一个企业,制度为先,法律面前没有特殊领导,制度面前也没有特殊上司,制度就是企业的“法"企业要搞好内部管理,管理就必须搞好带头作用,以身作则,遵守公司的一切规章制度,不能搞特殊化,只有这样,才能真正管理好员工。

如何管理好员工,让员工动起来

如何管理好员工,让员工动起来

如何管理好员工,让员工动起来也许成为管理者的第一天,你还在升迁的欣喜之中,但第二天你就要进入这个充满挑战的职位。

这并不只是一次职位的升迁,更是对你能力的检验——你是否具备领导的能力。

你成为管理者,但你不一定成为领导者。

“管理”是建立在合法的,有报酬的和强制性的权力基础上的,但是“领导”更多的是建立在个人影响权和专长权以及模范作用的基础上,首先,领导者必然会有部下或追随者,其次,领导者拥有影响追随者的能力,再次,领导的目的是通过影响部下来达到企业的目标。

因此一个人可能既是管理者也是领导者。

但并不时所有的管理者都能成为领导者。

合格的管理者运用的是领导的方式,不合格的管理者则是运用管理的方式。

管理者有能力管理的没有任何人,只有你自己,管理者虽然握有职权,但只能通过自己的专长权和影响力去影响别人。

只有做到管理自己,影响别人,这才是合格的领导者。

可见,管理者应该具备一些基本的能力或者准则,这个基本准则的核心就是,只有被领导者成功,领导者才能成功。

走上管理岗位通常是两条通道,一是有特殊的专业技术能力同时被委以管理的责任,第二,在管理方面展现了艺术的能力和魅力。

当然,也有二者兼备的人才,但微乎其微。

一个优秀的管理者有以下的准则:1、提升你的团队一个人一旦走上管理岗位,特别是主要管理岗位,其成功之举就不再是发展自己,而是发展别人。

也就是说,领导者行使领导职权的过程,在很大程度上就是不断地发现别人、发展别人的过程。

这个过程,就是团队提升的过程。

用韦尔奇的话说就是“在你成为领导以前,成功只同自己的成长有关。

当你成为领导以后,成功都同别人的成长有关。

”拥有最好球员的球队并不总是赢得最终的胜利,但同等条件下,获胜的几率要高,作为管理者,你应该去创造这个或者优于这个条件或者环境。

这也就是说,作为一个管理者,你不是让你变的如何如何的强,而是让你的员工变的更强,变得更会协同。

2、正直,赢取他人的信任作为管理者,首先你要正直,以坦诚精神、透明度和声望,建立别人对自己的信赖感。

好员工的标准

好员工的标准

好员工的标准优秀的员工是每个企业都希望拥有的,他们对企业的发展和稳定起着至关重要的作用。

那么,一个好员工应该具备哪些标准呢?以下是我对好员工的标准的一些看法。

首先,好员工应该具备优秀的专业能力。

无论是技术岗位还是管理岗位,员工都应该具备扎实的专业知识和技能。

只有具备了优秀的专业能力,员工才能在工作中游刃有余,解决各种复杂的问题,为企业创造更大的价值。

其次,好员工应该具备良好的沟通能力和团队合作精神。

在现代企业中,团队合作已经成为了一种常态,而良好的沟通能力是团队合作的基础。

好员工应该能够清晰地表达自己的想法,善于倾听他人的意见,善于与同事合作,共同完成工作任务。

另外,好员工还应该具备高度的责任感和执行力。

他们应该能够为自己的工作负责,对待工作认真负责,不推卸责任,不拖延工作进度。

只有具备了高度的责任感和执行力,员工才能在工作中做出成绩,为企业的发展贡献力量。

此外,好员工还应该具备积极的学习和进取精神。

在一个日新月异的时代,员工需要不断地学习新知识、新技能,才能跟上时代的步伐。

好员工应该具备不断学习的意识,不断提升自己的综合素质,不断追求进步。

最后,好员工还应该具备良好的职业道德和团队忠诚度。

他们应该具备诚实守信的品质,不做出违反职业道德的行为,对待同事、对待企业都应该充满忠诚。

总之,一个好员工应该具备优秀的专业能力、良好的沟通能力和团队合作精神、高度的责任感和执行力、积极的学习和进取精神,以及良好的职业道德和团队忠诚度。

只有具备了这些标准,员工才能成为企业真正需要的人才,为企业的发展贡献自己的力量。

希望每一位员工都能努力成为一个优秀的员工,为企业的发展贡献自己的力量。

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(员工管理)如何做一个合格的优秀的员工\如果缺少服务员的微笑,好比花园失去了春天的阳光和和风。

”饭店业的巨头希尔顿如是说\做壹个合格的酒店员工的基本要求壹、酒店员工对服务工作应有的认识和态度1、充分认识优质服务的重要意义,培养良好的服务意识对酒店来说,运营是前提,管理是关键,服务是支柱。

酒店是服务性行业,主要靠接待顾客,为顾客提供多功能的服务,使顾客感到亲切、舒适、方便、安全,有壹种“宾至如归”感,顾客才会多次光顾消费,把“财”源源不断地送到酒店。

因此,客源就是财源,顾客就是“财神”,从这点上说,顾客是酒店的真正“老板”,“顾客至上”是酒店必须遵循的宗旨。

“顾客至上”体当下员工的服务工作中,形成壹种服务意识。

员工于对客服务中,要以顾客为核心开展工作,以满足顾客需求为标准,时刻准备为顾客提供优质服务的意识。

要按规范提供服务,留意客人的言谈举止,观察客人神态表情,分析客人服务需求,及时满足客人的潜于需求。

要记住客人的每次呼唤,不是壹次麻烦,而是给了你壹次服务的机会,我们要善于抓住这样机会,提供令客人满意的服务,形成良好的服务意识。

二、正确见待服务和清洁工作,培养乐业敬业的奉献精神服务和清洁是酒店不可缺少的重要工作。

有些员工对此存于着不正确的想法和见法。

他们认为服务工作是伺候人的事,“人家坐着我站着,人家吃着我见着,人家玩着我干着。

”认为整日打扫卫生,和拖把、抹布、盘子等打交道,把清洁卫生见成琐碎、枯燥的重复劳动,影响了服务质量。

必须认识到服务是酒店工作的本质所于,于酒店从事服务、清洁工作,这只是社会分工的不同,且无高低贵贱之分。

于酒店做服务员、清洁员,到了工作场所以外的消费场合,也是顾客,正所谓人人为我,我为人人。

服务、清洁工作是壹项知识化、专业化的工作,要求甚高。

要求从业人员具备壹定的知识和技巧,具备心理学知识和语言技巧,具备业务知识和操作技巧,否则,就会有意无意地得罪客人,不能快捷、高效地满足客人多层次的需求,造成顾客不满。

因此,服务是壹种非常知识化、专业化的工作。

清洁工作也是如此。

它不仅包括清洁卫生,同时也有对设备的保养。

壹些酒店的员工对此认识不够,工作标准低、要求低,便其酒店设备损坏,浪费严重,折旧过快,以致造成了不应有的损失。

而有的酒店正是认识到这壹点,采取了有效的措施,提出了专业化的要求,从而使酒店设备得到正确使用,合理折旧,延长了设备的使用寿命,降低了成本,增加了效益。

这不正说明了清洁工作的专业化要求吗?因此,酒店服务工作和其他工作壹样,是壹种社会化、知识化、专业化的工作,认识到这壹点,酒店员工就没有任何理由轻视自己的工作,乐业敬业才是对待工作的正确态度。

三、通过服务工作可实现多层次的需求壹方面有了壹定的收人,满足自己的基本需要,另壹方面又具备了向高层次发展的基础。

和顾客、同事打交道,积累工作经验,培养人际关系能力,开拓视野,丰富知识,增长才干,为今后的发展奠定了基础,所以酒店服务工作是壹份值得珍视的工作。

四、严格要求自己,努力做好服务工作1、酒店员工应有强烈的责任感。

作为壹名员工,酒店的壹分子,于自己的岗位上,不仅代表自己,更代表酒店,代表酒店的质量、形象。

酒店不能因为我而受损,要通过我的优质服务,让客人赞美酒店。

2、要积极、主动、热情、耐心、周到、高效率地按照酒店的服务程序、规范和标准,针对客人需求提供服务。

(1)为顾客服务,讲究礼节、礼貌,遵守职业道德规范。

(2)要灵活处理发生的问题。

自己不能处理的,要方案上壹级领导处理。

要认识到,酒店服务没小事,壹些见来不重要的事,可能对客人十分重要,可能会影响客人对我们酒店的评价,因此,我们必须采取认真的态度,把每壹件事做好。

3、酒店的服务是部门和部门之间互相协作共同完成的。

员工要加强协作,客人要求服务时,不能因不属于自己份内的事而把客人推来推去。

同事之间应互相尊重,友好相处,互相帮助,相互配合,团结协作。

4、遵守酒店规章制度和店纪店规使酒店运营得以正常运转,确保优质服务的前提。

5、做到爱壹行、干壹行、专壹行。

首先,要坚持于岗位上学习,研究各类顾客的特点,总结服务规律,且学习其他员工的经验,提高服务水平。

其次,要坚持于业余时间学习,不断学习理论丰富自己,提高业务水平。

为自己向更高层次发展打下基础。

6、自觉维护酒店形象,须知树誉千日,毁誉壹时,要知道酒店服务产品"I0-1=0"的道理。

要通过自己的壹言壹行,壹举壹动,去树立和传播酒店的良好形象,不说不做任何对酒店不利的话和事,把树立和维护酒店形象当作为宾客服务的基本准则。

二、必须熟记的知识1、熟悉酒店的基本情况(1)必须熟悉酒店的行政隶属、发展简史、主要大事记、星级及当下的运营特色。

(2)必须熟悉酒店相近的几个主要车站的站名,有哪些车经过,主要通往市内何处,经过哪些主要地方。

酒店距火车站、飞机场、码头的距离及交通方法。

(3)必须熟悉酒店内各营业场所的分布及主要功能。

(4)必须熟悉酒店内服务设施的情况,服务项目的特色,营业场所的位置、营业时间和联系电话。

(5)必须熟悉酒店总经理、党委书记、总经理助理和其他高层管理人员的姓名。

(6)必须熟悉酒店各部门的主要职能、工作范围、经理姓名、办公室位置及电话,有哪些主要下属部门及各下属部门的主要工作。

(7)必须熟悉酒店的服务宗旨、服务风格、企业精神。

(8)必须熟悉酒店的店旗、店歌、店徽。

2、了解本岗位工作的有关规定、标准、要求(1)员工必须了解本部门的任务和工作性质,是服务、维修,仍是保障。

了解本岗位的工作范围、岗位职责和主要工作内容。

(2)员工应熟悉于岗位经常用的名词术语、基本概念。

本岗位所使用表格、票据的使用对象、项目、内容、填写要求、使用方法及有关规定。

(3)员工应了解本岗位各项工作中酒店和本部门的有关制度、规定,如礼貌、纪律、安全、卫生、财务管理制度、奖罚等规定,了解行业管理部门如公安、消防、防疫、税务等部门的有关规定。

(4)员工应熟悉所做的各项工作(或服务)的规格和标准,质和量的要求、服务态度,服务程序及基本的服务工作方法、操作方法,对所使用的工具、机械要做到三知、"三会",即知原理、知性能、知用途,会使用、会简单维修、会日常保养。

对工作中要使用的各类用品、原料,要熟悉其性能、规格、用途及使用的注意事项。

三、员工的能力要求1、具备良好的记忆力良好的记忆力对搞好服务工作是十分重要的,它能帮助服务员及时回想于服务环境下所需的壹切知识和技能,如服务标准、当时情况、旅客须知等。

训练有素的服务员不但能准确掌握各种顾客于风俗习惯上的不同,仍能熟记和顾客日常所需的其他业务知识,这是服务员搞好优质服务的智力基础。

如:记住常住客的姓名是非常重要的,记住其姓名且以其姓氏打招呼,根据其需求提供针对性服务,就会使客人倍感亲切,加深对酒店的良好印象。

加强记忆力必须做到:(1)明确记忆目标;(2)精力集中,力求理解记忆;(3)反复运用;(4)讲究科学的记忆方法。

2、具备良好的观察力服务员最令宾客佩服的本领,就是能把宾客最感兴趣的某种需要壹眼见穿,且根据实际情况提供相应的服务,而达到这壹良好效果的前提,就是服务员能透过宾客的外部表现去了解其心理活动,这种能力就是服务员的观察力。

壹个观察力较强的服务员,于日常接待中能够通过对宾客眼神、表情、言谈、举止的观察发现宾客某些不很明显又很特殊的心理动机,从而运用各种服务心理策略和灵活的接待方式来满足宾客的消费需要,把服务工作做于客人开口之前。

如:有壹次,某餐厅来了几位宾客,从他们的谈话中,服务员了解到,是壹个宾客要请宾朋,既要品尝某个名菜,又想尝尝其他特色菜点。

服务员就主动介绍本店的各种风味小吃,从烹制万法说到口味特点、营养价值,说得宾客们馋涎欲滴,食欲大增,接连点了好几个菜点,个个吃得津津有味,高兴异常。

3、较强的交际能力交际能力是服务员利用种种才干进行人际交往的本领。

从宾客踏进店门起,服务员就应竭力使他们成为酒店的回头客。

服务员的交际能力如何,就十分重要了。

按照现代服务工作的要求,服务员应成为壹名招徕宾客的“演说家”、诱导宾客消费的“服务工程师”。

服务员该怎样增强且施展自己的交际能力呢?(1)应重视给宾客的第壹印象。

要做到客到,微笑到,敬语到,茶到,香巾到。

(2)要有简捷、流畅的语言表达能力。

首先,要准确表达你所要表达的内容,做到言简意赅,清晰通顺连贯,有理有据,层次分明,目的明确。

其次,要注意措辞,选择适当的表达方式,既有必要的手势、动作,又要用表情帮助说话。

(3)要有妥善处理各种矛盾的应变能力。

A.服务员是酒店的代表,但也要设身处地地站于宾客的立场上来考虑问题,即应常想壹想"假如我是壹个宾客";B.服务员个人的面子好挽回,但酒店失去的信誉是谁也找不回来的,要以维护酒店的信誉为第壹;C.除个别情况下,宾客对服务员的态度,往往是服务员对宾客态度的壹面镜子。

于处理和宾客发生的壹般性矛盾时,服务员就要坚持做到:A.客观考虑宾客的利益,适当做些必要的让步;B.弄清宾客的动机,善意地加以疏导;C.服务员的克制和礼貌,是扑灭宾客愤懑之情的“灭火剂”。

(4)要有对宾客的招徕能力。

服务员要有和宾客融洽感情的本领,要有满足和诱导宾客需求的功夫,要有促使宾客主动交易的招法,仍要有便宾客重临本店的谋略。

四、具备的意志要求意志是人们自觉地克服困难以达到预定目的的心理过程。

服务员应具备的意志品质包括以下四个方面:1、自觉性自觉性就是要加强主动服务。

主动服务不仅是宾客于本酒店的受欢迎程度的体现,也是壹名服务员专业水平高低及个人能力、素质的综合表现。

何谓主动服务呢?主动服务是服务员要掌握服务工作的壹般规律,善于观察分析客人的心理特点,懂得从客人的神情和举止,了解客人需求,服务于客人开口之前。

主动服务关键是要有高涨的工作热情和强烈的服务意识。

2、自制力自制力是壹种对个人感情、行为的约束控制力。

自制力较强的服务员善于控制自己的情绪,约束自己的情感,克制自己的举动。

无论发生什么问题,均能做到镇定自若,善于掌握自己言语,分寸,不失礼于人。

于日常服务过程中,由于服务员的心理受到各种主客观因素的影响,不愉快的事情是经常发生的。

于这种情况下,是稍有不快就把心中的怨气发泄到客人身上仍是发挥意志的作用,有意识控制调节以至转化自己的情绪,就取决于服务员自制力的强弱。

有了良好的自制力,就能做到“有理让三分”,加深宾客对服务员的谅解。

加强自制力,克服冲动性应注意以下几个方面:(1)当自己心情欠佳时,不应把情绪发泄到客人身上。

每个服务员均是壹个实实于于的、有血有肉有感情的人,均会遇到不顺心或伤心的事,甚至会于表情、动作、语言中表现出来。

可是于服务工作过程中,我们能将喜怒哀乐均“形之于色”吗?不能。

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