酒店人力资源管理实务模块五薪酬管理
人力资源5大模块
人力资源5大模块人力资源5大模块：培训与发展、绩效管理、员工关系、薪酬福利、招聘与选拔在现代企业管理中，人力资源管理是至关重要的一环。
它负责管理和协调组织内各个层级的员工，确保他们的能力和需求与组织的目标相一致。
人力资源管理包含了许多模块，其中最重要的五个模块是：培训与发展、绩效管理、员工关系、薪酬福利和招聘与选拔。
培训与发展是人力资源管理中不可或缺的模块。
通过培训，员工可以获得新的技能和知识，提高他们的工作效率和能力。
发展则是指为员工提供职业发展和晋升的机会，激励他们在组织中积极进取。
培训与发展模块可以通过内部培训课程、外部培训课程、跨部门交流和导师制度等方式来实施，以确保员工能够不断进步和适应变化。
绩效管理是评估员工工作表现并为他们提供反馈的过程。
它有助于激励员工并确保他们的工作符合组织的期望。
在这个模块中，管理者和员工可以制定明确的目标，并定期进行绩效评估。
通过对绩效的评估，可以发现员工的优势和不足之处，并提供指导和培训来改善表现。
员工关系模块关注的是员工与组织之间的关系和沟通。
它包括员工满意度调查、沟通渠道的建立和维护、员工投诉处理和员工参与等方面。
良好的员工关系可以促进团队的凝聚力，提高员工的工作满意度，减少员工流失率，并增强组织的整体效能。
薪酬福利模块负责管理员工的薪资和福利待遇。
它通过制定薪资政策、福利计划和奖励制度来确保员工得到适当的激励和回报。
薪酬福利模块不仅考虑到员工的基本薪资，还包括奖金、津贴、保险、退休金等各种福利待遇。
一个完善的薪酬福利制度能够吸引人才、提高员工的工作动力，并在竞争激烈的劳动力市场中获得优势。
招聘与选拔模块是人力资源管理中的基础模块。
它负责招募符合组织需求的员工，并通过面试、测试和背景调查等方式来选拔最合适的人选。
招聘与选拔模块还可以提供职位描述和招聘计划，以确保招聘流程的公正和透明。
一个有效的招聘与选拔模块能够帮助组织找到最适合的人才，为组织的发展提供有力支持。
酒店薪酬管理规定制度范本
酒店薪酬管理规定制度范本第一条总则为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，制定本规定。
本规定适用于酒店所有聘用人员。
第二条薪酬体系酒店薪酬体系包括基本工资、岗位工资、绩效奖金、津贴、年终奖金等部分。
第三条基本工资基本工资是根据员工的职务、资历、学历、技能等因素确定的、相对固定的工作报酬。
基本工资在工资总额中占40%。
第四条岗位工资岗位工资是根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
岗位工资在工资总额中占60%。
第五条绩效奖金绩效奖金是根据员工考勤表现、工作绩效及公司经营业绩确定的、不固定的工资报酬。
绩效奖金在工资总额中占10%。
第六条津贴酒店根据员工的工作特点和实际需求，给予一定的津贴，包括通讯补贴、交通补贴、住房补贴等。
津贴在工资总额中占10%。
第七条年终奖金年终奖金是根据酒店的经营状况和员工绩效的考评情况，给予员工一定的奖金。
年终奖金在工资总额中占10%。
第八条薪酬调整酒店薪酬实行动态管理，根据外部均衡调查结果、酒店经营状况及员工绩效的考评情况，定期对薪酬进行调整。
第九条薪酬核算与发放酒店薪酬核算与发放按照国家和地方法律法规、酒店内部管理制度等相关规定进行。
第十条薪酬管理的监督与评估酒店薪酬管理应遵循合规性、公正性、有效性原则。
酒店应建立健全薪酬管理的监督与评估机制，确保薪酬管理的合规、公正和有效。
第十一条附则本规定由酒店人力资源部负责解释，未尽事宜按照国家相关法律法规和酒店内部管理制度执行。
本规定自颁布之日起实施，原有相关规定与本规定不一致的，以本规定为准。
酒店薪酬管理规定制度范本旨在为酒店员工提供公平、合理的薪酬待遇，激励员工的工作积极性和创造性，提高酒店的经营效益和竞争力。
通过建立健全的薪酬管理制度，酒店可以吸引和留住优秀人才，促进员工的职业发展，实现员工与酒店的共同成长。
酒店薪酬管理制度
第一章总则第一条为规范酒店薪酬管理体系，确保薪酬制度的公平、合理，激发员工的工作积极性，提高酒店整体竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括正式员工、合同制员工和临时工。
第三条本制度遵循国家相关法律法规，结合酒店实际情况，确保薪酬制度的合法性和有效性。
第二章薪酬结构第四条酒店薪酬由基本工资、绩效工资、奖金和福利四部分组成。
第五条基本工资：1. 基本工资根据员工的岗位、职级、工龄等因素确定，体现岗位价值和员工个人能力。
2. 基本工资占薪酬总额的50%。
第六条绩效工资：1. 绩效工资根据员工的工作绩效、工作态度、团队合作等因素确定。
2. 绩效工资占薪酬总额的30%。
第七条奖金：1. 年终奖金：根据员工年度工作表现和酒店年度经营业绩确定。
2. 特殊贡献奖：对在工作中表现突出、为酒店做出重大贡献的员工给予奖励。
第八条福利：1. 社会保险：按照国家规定为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。
2. 住房公积金：按照国家规定为员工缴纳住房公积金。
3. 带薪年假：根据员工工作年限，享受相应的带薪年假。
4. 节假日福利：在法定节假日为员工发放节日慰问金或礼品。
第三章薪酬管理第九条薪酬管理遵循以下原则：1. 公平原则：确保薪酬分配的公平性，体现员工的工作贡献和岗位价值。
2. 透明原则：薪酬制度公开透明，让员工了解薪酬构成和计算方法。
3. 激励原则：通过薪酬激励，提高员工的工作积极性和创造性。
第十条薪酬调整：1. 根据国家政策、行业薪酬水平和酒店经营状况，定期调整薪酬结构。
2. 根据员工个人绩效和岗位变动，适时调整薪酬水平。
第十一条薪酬发放：1. 酒店每月定期发放工资，确保员工按时拿到工资。
2. 薪酬发放方式为银行转账，确保薪酬发放的安全和便捷。
第四章附则第十二条本制度由酒店人力资源部负责解释。
第十三条本制度自发布之日起实施。
通过本制度的实施，旨在建立一套公平、合理、有效的酒店薪酬管理体系，激发员工的工作积极性，提高酒店整体竞争力，为酒店的长远发展奠定坚实基础。
酒店薪酬管理方案
酒店薪酬管理方案一、引言薪酬是组织对员工工作的价值给予的回报，对于酒店业来说，薪酬管理是一项关键的人力资源管理活动，对员工的工作积极性、满意度和留任率都有着重要影响。
因此，建立一个科学合理、激励员工发展的薪酬管理方案对酒店业的成功运营至关重要。
二、目标1.制定公平公正的薪酬制度，激励员工的工作热情和创造力；2.保证员工的薪酬与业绩的匹配，提高员工的工作满意度和团队凝聚力；3.建立透明的薪酬体系，提升组织的信任度和员工的参与感；三、薪酬设计1.基本薪酬：根据员工的技能、经验和职位的不同，制定不同的基本薪资，确保员工的基本生活需求得到满足，并与市场薪酬水平接近。
2.绩效奖金：针对员工的工作表现和成绩，设定绩效考核标准，并根据考核结果给予相应的奖金激励，建立以绩效为导向的激励机制。
3.特殊津贴：根据员工工作的特殊性和困难程度，给予相应的津贴，如夜班津贴、深夜食宿津贴等，激励员工从事特殊工作，并提高工作积极性。
4.员工福利：为员工提供完善的福利体系，如医疗保险、意外险、节假日福利等，提高员工的工作满意度和忠诚度。
四、薪酬审定和调整1.薪酬审定：根据员工的职位、工作表现和市场薪酬水平，由薪酬委员会进行薪酬审定，确保薪酬的公平公正性和合理性。
2.薪酬调整：每年对员工的薪酬进行一次全面的评估和调整，根据员工的绩效和个人发展情况，确定薪酬的适当涨幅，并及时向员工做出通知。
五、薪酬沟通和解释1.薪酬透明：建立透明的薪酬体系，使员工了解自己的薪酬构成和考核标准，减少员工的不确定感和猜疑心理。
2.薪酬沟通：定期组织薪酬沟通会议，向员工解释薪酬政策、标准和调整原因，并积极听取员工的建议和意见。
3.薪酬解释：对员工对薪酬政策的疑问和意见，及时给予解释和答复，确保员工对薪酬制度的理解和认同。
六、薪酬管理的监督和评估1.薪酬监督：建立薪酬监督机制，定期对薪酬制度的执行情况进行监督，发现问题及时纠正并改进。
2.薪酬评估：每年针对薪酬管理的效果进行评估，包括员工满意度调查、绩效考核结果分析等，及时调整和改进薪酬管理方案。
酒店薪酬管理制度
酒店薪酬管理制度一、概述本制度旨在规范酒店薪酬管理，保障员工权益，提高工作积极性和整体绩效。
二、基本原则1. 公平公正：酒店薪酬应根据员工的岗位、工作内容和绩效进行合理分配，确保公平公正。
2. 灵活多样：薪酬制度应灵活适应不同岗位和职级的需求，提供多样化的报酬方式。
3. 激励导向：薪酬管理应注重员工的激励，通过合适的激励机制提高员工的工作积极性和投入度。
三、薪酬构成1. 基本工资：根据员工岗位等级和工作年限确定基本工资水平。
2. 绩效奖金：根据员工的绩效评估结果，发放相应的绩效奖金。
3. 职务津贴：根据员工职务的特殊性和岗位需求，给予额外的职务津贴。
4. 加班补贴：对于因工作需要需要加班的员工，按照规定给予加班补贴。
5. 薪酬福利：除了以上薪酬构成，酒店还提供各种薪酬福利，如带薪年假、五险一金等。
四、薪酬调整1. 年度调整：每年根据市场薪酬水平和酒店财务状况，对员工薪酬进行年度调整。
2. 绩效调整：根据员工的绩效评估结果，进行绩效调整，提高优秀员工的薪酬水平。
五、薪酬管理流程1. 薪酬制定：酒店根据不同岗位和职级制定相应的薪酬标准和政策。
2. 绩效评估：定期进行员工绩效评估，评估结果作为绩效奖金和调整的依据。
3. 薪酬核算：根据员工的出勤和绩效情况，进行薪酬核算和发放。
4. 薪酬沟通：酒店会定期向员工进行薪酬沟通，解答员工相关问题。
六、薪酬保密1. 酒店对员工的薪酬信息保密，不得随意透露给他人。
2. 员工也应对酒店薪酬信息进行保密，不得随意泄露给外部人员。
七、违纪处理对于违反薪酬管理制度的员工，将进行相应的纪律处罚，包括但不限于警告、扣减薪酬、暂停奖金发放等。
八、附则本制度的解释权归酒店所有，并由相关部门负责制定执行细则。
以上为酒店薪酬管理制度，为了维护员工权益和酒店整体运营顺畅，员工需遵守该制度的各项规定。
人力资源管理分六大模块
人力资源管理分六大模块：1、人力资源规划；2、招聘与配置；3、培训与开发；4、绩效管理；5'薪酬福利管理；6、劳动关系管理。
一、人力资源规划：是使企业稳定的拥有一定质量的和必要数量的人力，以实现包括个人利益在内的该组织目标而拟订的一套措施，从而求得人员需求量和人员拥有量之间在企业未来发展过程中的相互匹配。
其中：◆人力资源规划的目标：1、得到和保持一定数量具备特定技能、知识结构和能力的人员。
充分利用现有人力资源。
3、能够预测企业组织中潜在的人员过剩或人力不足。
4、建设一支训练有素，运作灵活的劳动力队伍，增强企业适应未知环境的能力。
5、减少企业在关键技术环节对外部招聘的依赖性。
◆人力资源的核查：是指核查人力资源的数量、质量、结构及分布状况。
◆人力资源信息包括：个人自然情况、录用资料、教育资料、工资资料、工作执行评价、工作经历、服务与离职资料、工作态度、工作或职务的历史资料等。
◆人力资源需求预测的方法有：直觉预测方法（定性预测）和数学预测方法（定量预测）。
工作分析：工作分析，又叫职务分析、岗位分析，它是人力资源管理中一项重要的常规性技术，是整个人力资源管理工作的基础。
工作分析是借助于一定的分析手段，确定工作的性质、结构、要求等基本因素的活动。
◆工作分析的作用：1、选拔和任用合格人员。
制定有效的人事预测方案和人事计划。
3、设计积极的人员培训和开发方案。
4、提供考核、升职和作业标准。
5、提高工作和生产效率。
6、建立先进、合理的工作定额和报酬制度。
7、改善工作设计和环境。
8、加强职业咨询和职业指导。
◆工作分析的程序：准备阶段、计划阶段、分析阶段、描述阶段、运用阶段、运行控制◆工作分析的信息包括：1、工作名称2、人员数目3、工作单位4、职责5、工作知识6、智力要求7、熟练及精确度8、经验9、教育与训练10、身体要求11、工作环境12、与其他工作的关系13、工作时间与轮班14、工作人员特性15、选任方法◆工作分析所获信息的整理方式有：1、文字说明2、工作列表及问卷3、活动分析4、决定因素法二、员工招聘与配置员工招聘：按照企业经营战略规划的要求把优秀、合适的人招聘进企业，把合适的人放在合适的岗位。
酒店人力资源管理实训
设施设备
服务规范
？
硬件接轨
软件接轨
职能接轨
学习目标：
教学内容：
模块一：酒店人力资源管理概述 模块二：酒店员工招聘与配置 模块三：酒店员工培训 模块四：酒店员工薪酬与福利 模块五：酒店绩效管理 模块六：酒店劳动关系管理
模块一：酒店人力资源管理概述
内容四：酒店人力资源管理
项目二：酒店人力资源管理部门的工作内容
内容1：酒店人力资源管理部门与其他部门的不同
• 业务运转部门：客房、前厅、餐饮——一线作战部队 • 行政部门：工程、安保、总经办——后勤保障部门 • 职能部门：人力、财务——参谋部
内容2：酒店职能管理部门的工作特点
业务部门和职能部门
来源局限、水平有限 “近亲繁殖” 可能造成内部矛盾
进入角色慢 了解少 可能影响内部员工积极性 成本高
项目三：酒店招聘的方法
❖ 1、笔试 ❖ 2、面试
•面试是一种招聘者与求职者之间面对面
面
相互交流信息的有目的的会谈。它使招
聘方和受聘方都能得到充分的信息，以
试
在招聘中作出正确的决定。
•面试是一个双方彼此考量和认知的过程
学习项目：
项目一：人力资源管理和酒店人力资源管理
❖ 需要了解的内容： 1、人力资源的概念、特征 2、人力资源管理的内涵 3、现代人力资源管理和传统人事管理的区别 4、酒店人力资源管理的概念、基本原理 5、酒店人力资源管理的过程
内容一：人力资源
内容二：人力资源管理
内容三：人力资源管理与人事管理的区别
缺 局
点 限
和 性
•灵活性不够 •如面试人多易被后来应试
人力资源管理师第五章：薪酬管理练习 (1)
人力资源管理师第五章：薪酬管理练习1、( )是技能分析的基本元素。
A.技能模块B.技能等级C. 技能种类D.技能单元(正确答案)答案解析：技能单元是技能分析的基本元素,是最小的分析单元。
2、( )薪酬模式是一种与企业组织扁平化相适应的新型设计。
A.宽带(正确答案)B.扁平C. 宽幅D.扁幅答案解析：宽带薪酬模式是一种与企业组织扁平化相适应的新型设计。
3、一个好的薪酬体系必须表现出与环境之间的( )。
A.协调性B.动态适应性(正确答案)C. 切合性D.适合性答案解析：一个好的薪酬体系必须表现出与环境之间的动态适应性。
4、( )即现实的付出,指人力资源个体在工作岗位上的活动是已经付出的劳动。
A.凝固劳动B.潜在劳动C. 流动劳动(正确答案)D.实现的价值答案解析：流动劳动,即现实的付出,指人力资源个体在工作岗位上的活动是已经付出的劳动。
5、支付相当于员工岗位价值的薪酬体现了企业薪酬管理的( )。
A.对外具有竞争力原则B.对员工具有激励性原则C. 对内具有公正性原则(正确答案)D.对成本具有控制性原则答案解析：对员工具有公正性原则体现在支付相当于员工岗位价值的薪酬。
6、适当拉开员工之间的薪酬差距体现了( )原则。
A.对外具有竞争力B.对员工具有激励性(正确答案)C. 对内具有公正性D.对成本具有控制性答案解析：本题考查的是对员工具有激励性原则。
适当拉开员工之间的薪酬差距。
7、间接形式的薪酬不包括( )。
A.利润分成(正确答案)B.其他补贴C. 社会保险D.员工福利答案解析：间接薪酬,即福利,包括公司向员工提供的各种保险、非工作日工资、额外的津贴和其他服务,如单身公寓、免费工作餐等。
8、( )是指员工完成任务后,所获得的一切有形和无形的待遇。
A.报酬(正确答案)B.奖励C. 薪金D.工资答案解析：报酬:员工完成任务后,所获得的一切有形和无形的待遇。
9、( )泛指员工获得的一切形式的报酬。
A.薪酬(正确答案)B.给付C. 收人D.分配答案解析：薪酬泛指员工获得的一切形式的报酬。
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定本酒店当 前的薪酬水平相对于竞争对手在既定劳动力市场
上的位置， 从而根据本酒店的战略定位来调整薪酬水平和薪
酬结构。 二、薪酬调查ห้องสมุดไป่ตู้目的
三、薪酬调查数据的来源: 政府部门公布的薪酬数据、媒体公布的薪酬调查数据、咨询 机构拥有的薪酬数据库以及其他一些机构（如猎头公司、学 术研究机构等）拥有的薪酬数据库。
任务三 岗位评估
所谓岗位评估，是指酒店系统地确定职位之间的相对价值， 从而为酒店建立一个岗位等级结构的过程。 职位评价方法有很多种，具体可以分为量化评价法和非量化 评价法。非量化评价法有排序法、分类法等，量化评价法有 要素计点法、要素比较法等。 一、排序法
有简单排序法、交替排序法和配对比较排序法三种。
任务五 薪酬模式的选择
一、计件工资制 员工计件工资=产品量（工作量）×计件单价 二、计时工资制 （一）计算公式 工资总额=计时工资标准×工作时间 （二）具体形式 1．月工资制 2．日工资制 3．小时工资制
四、职位工资制
（一）涵义 职位工资制指按照酒店员工不同的工作岗位
确定工资等 级和工资标准的一种工资制度，是酒店劳动组织
在进行薪酬调查时，要注意以下几点原则： 1．在被调查企业自愿的情况下获取薪酬数据 2．调查的资料要准确 3．调查的资料要随时更新
四、实地薪酬调查的步骤
（一）准备阶段 1．审查已有的薪酬数据，确定是否有薪酬调查的必要 2．选择准备调查的职位与层次 3．界定调查的范围 4．选定所要搜集的薪酬信息内容 （二）实施调查阶段 1．设计调查问卷 2．实施调查 3．分析调查结果。
项目一 薪酬体系设计
任务一 薪酬管理概述 一、薪酬概念及构成 1．报酬与薪酬 报酬是作为个人劳动回报而得到的各种类型的酬劳。本章中 使用的是报酬的狭义概念，仅指经济类报酬，也叫薪酬。 2．薪酬构成 （1）基本工资:基本工资是用人单位或雇主为员工所承担或完成的工 作，而定期支付的固定数额的基本现金薪酬 （2）成就工资:又叫绩效加薪，是企业等用人组织出于对员工已经取得 的成就和划去工作行为的认可，在其原来基本工资之外另行增加的定期 支付的固定数额的现金薪酬。 （3）激励工资:又叫可变薪酬、浮动薪酬或奖金，是薪酬体系中与绩 效直接挂钩能部分，即工资中随着员工工作努力程度和工作绩效的变化 而变化的部分。 （4）津贴
与薪酬体系 紧密联系的一种工资制度。 （二）职位工资制的形式 1. 一岗一薪制 2．一岗数薪制 （三）职位工资制的评价 1. 职位工资制的的优点
五、技能工资制
技能工资制是一种主要根据技术复杂程度以及劳动熟练程度 划分等级和规定相应的工资标准，然后根据饭店员工所达到 的技术水平评定技术（工资）等级和标准工资的等级工资制 度。 （一）技能工资制的内容
2．薪酬管理的目的:吸引和留住组织所需要的优秀人才和核心员工；
激励企业内部各类员工努力工作，提高效率和绩效；鼓励员工提高企 业所需要的知识和技能，挖掘自身潜力；在满足员工需求的同时达成 企业目标，控制运营成本，发挥资金效用，讲求投入产出效益。
任务二 薪酬调查
一、薪酬调查的概念 就是指通过各种正常手段来获取其他酒店的薪酬
二、薪酬功能
（1）补偿功能 （2）激励功能 （3）成本控制功能
三、薪酬管理:是指一个组织针对所有员工所提供的服务来确定他们
应当得到的报酬总额以及报酬结构和报酬形式的这样一个过程。
1．薪酬管理的内容:企业的薪酬管理，就是企业管理者对本企业员
工报酬的支付标准、发放水平、要素结构进行确定、分配和调整的过 程。
专业知识、工作技能和工作实例。简称为应知、应会和工作实例。
（二）工资标准确定
1．划分与设置饭店工种 2．确定技术等级 3．建立酒店内部技术等级考核制度 4．制定技术工资等级标准表和实施细则。
（三）技能考核 （四）技能工资制的评价
六、绩效工资制
能力目标 1. 具备制定酒店薪酬制度的能力 2. 具备选择不同薪酬模式的能力 3. 具备员工福利费用提取的能力 4. 具备缴纳社会保险的能力
案例导入
人力资源部经理的困惑 案例评析
酒店员工的薪酬设计是一个热点问题,也是难点问题。特别对于劳动密集 性的酒店业而言,薪酬管理尤为重要。因为它关系到每一位员工的切身利 益,并由此密切影响到酒店的发展。薪酬管理也是酒店人力资源部门的一 项重要职责,能否客观、公正、公平、合理地报偿员工,保证员工从薪酬 管理中获得经济上的、心理上的满足,形成员工素质的提升与薪酬水 平提高之间的良性循环,将直接关系到酒店本身的发展战略。在这一案例 中该酒店存在分配原则不清晰、内部不公平、方法不科学、没有衡量依 据、薪酬没有竞争力等问题，只有通过科学的薪酬设计，建立完善薪酬 管理体系的才能有效的吸引、保留和激励员工，进而达到保持企业的长 期稳定发展和增强竞争力的目的。
酒店人力资源管理实务模块五薪酬管理
模块五 薪酬管理
项目一 任务一 任务二 任务三 任务四 任务五 项目二 任务一 任务二
薪酬体系设计 薪酬管理概述 薪酬调查 岗位评估 工资水平确定 薪酬模式的选择 福利 员工福利 弹性福利计划
模块五 薪酬管理
知识目标 1. 了解酒店薪酬的构成 2. 熟悉酒店薪酬调查的基本方法 3. 掌握酒店岗位评估的方法 4. 掌握酒店的各种薪酬制度 5. 掌握员工福利的类型 6. 掌握社会保险的类型
二、分类法
分类法是预先设置职位等级，然后将具体的职位放入对应等级的一种评 价方法
三、要素比较法
要素比较法可以看作是对排序法的一种改进
四、要素计点法
这是根据各职位在预先设置的报酬要素上的得分，来判断它们相对价值
任务四 薪酬水平的确定
一、薪酬水平与薪酬的外部竞争力 薪酬水平是指酒店支付给其内部不同职位的平均薪酬或内部 各种薪酬的平均数。 薪酬的外部竞争力是指不同酒店间的薪酬关系，即某一酒店 相对于其竞争对手薪酬水平的高低。 二、影响薪酬水平决策的主要因素 主要受到其所在的劳动力市场和产品市场两大方面因素以及 酒店自身组织特征因素的影响。 三、薪酬水平策略 薪酬领先策略 薪酬跟随策略 薪酬滞后策略