餐饮楼面结构示意图
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餐饮单位(学校食堂)布局流程参考示意图
餐饮单位（学校食堂）布局流程参考示意图参考示意图说明：此图为参考示意图，仅示意布局和卫生设施要求，各餐饮单位可按照自身操作间结构、大小、地形、经营规模等特点，按照餐饮业量化分级管理标准的要求，确定布局，但必须确保工艺流程不交叉污染，并按要求配备必须的设施设备。
操作加工场所必须有防蝇、防尘、防鼠、防潮（防霉变）设施，地面地砖，墙面瓷砖到顶。
①更衣室（场所），设从业人员更衣室（场所)、更衣柜，设有洗手消毒设施，设洗手水池，洗手水池必须配有非手动式的水龙头。
②粗加工间，分设肉类原料、水产品和蔬菜原料洗涤池，并有明显标志（有条件的单位应分设三个洗涤间）。
加工肉类、水产品和蔬菜的操作台、用具和容器分开使用，并有明显标志。
粗加工间与烹调间之间设传菜窗。
③烹调间，使用隔墙烧火炉灶或油气炉。
安装有排气罩，排烟排气良好。
设有配料操作台，设有食用具存放柜。
④⑤⑥烧烤间，分设出入口，清洗消毒设备完善，用具清洗消毒具备一洗、二泡、三冲三个水池。
依次设腌制间（场所)、烧烤卤肉间（场所)和晾凉间（柜），防蝇、防尘、防鼠三防设施完备，有二次加工间。
晾凉间（柜）有空气消毒措施。
⑦⑧⑨凉菜间，入口处设预进间，设更衣及洗手、消毒设施(设洗手水池消毒水池，洗手水池必须配有非手动式的水龙头)。
配备有充足有效的空气消毒装置（紫外线消毒灯，安装位置应在操作台面上方一米），配备有空调（或降温设施)、食品冷藏设施。
配备专用工具，设有能开合的食品输送窗。
⑩⑾⑿裱花间，入口处设预进间，设更衣及洗手、消毒设施(设洗手水池消毒水池，洗手水池必须配有非手动式的水龙头)。
配备有充足有效的空气消毒装置（紫外线消毒灯，安装位置应在操作台面上方一米），配备有空调（或降温设施)、食品冷藏设施。
配备专用工具，设有能开合的食品输送窗。
⒀⒁⒂面点间，配备专用工具、操作台和原料暂存柜。
设有清洗水池。
⒃⒄餐具洗消间，设专用洗涮水池（设不少于三个水池，按清洗流程设置并能满足清洗要求），有充足、有效的消毒设施（使用蒸汽热力消毒），设有充足、完善的餐具保洁设施。
公司大型框架食堂结构平面CAD布置图
柱平面布置图备 注（1）箍 筋中部筋h边一侧中部筋箍筋类型号1(3x4)h1200h2角筋b1200b2200200标 高-1.250~10.200柱 号KZ-1bxh400x400b边一侧柱 表全部纵筋%%1308@100/20010%%13218说明：1、框架的边柱与角柱柱顶的梁柱连接处，纵向钢筋构造，按《03G101-1》P37页中，柱顶纵向钢筋构造（一）执行。4、图中有 符号的柱子设置沉降观测点，做法见本图--沉降观测点做法。A1防雷接地埋件 接地过桥钢筋所有焊接接头的焊缝长度不小于 焊缝高度不小于 接地过桥钢筋用 几何尺寸与弯曲形状按实际情况决定防雷接地钢筋做法示意图防雷接地主筋接头筋必须采用焊接 过桥钢筋与接地主筋必须采用焊接 所有防雷接地工序必须经相关专业人员检验合格后方可浇筑混凝土 所有防雷接地主筋必须事前认定 并做好记号不得搞错混淆与基础内主筋至少3根焊接%%13016150柱内接地主筋 至少 根2接地埋件锚筋接地过桥钢筋-0.300(用于室内接地极检测点)10JDM-1接地埋件 女儿墙压顶内侧面中心标高接地过桥钢筋JDM-2+0.300(用于室内设备接地)JDM-2-100x8x60钻孔塞焊2%%13216-150x10x150JDM-1 4%%13216钻孔塞焊做法详见示意图。具体要求应同有关电气图纸配合施工，如有出入，以电气图纸为准，接地应由电气专业监理进行隐蔽工程验收，合格后方可浇捣混凝土。3、防雷插筋必须通过过桥钢筋与基础内3根以上主钢筋全长焊通，并通过过桥钢筋与接地主筋焊接(单面焊10d),标有 符号柱应设置防雷插筋，2、框架柱应根据总说明9.5条设置拉墙筋，拉墙筋规格为%%1306@500。沉降观测点做法顶端磨圆观测应从基础施工起到建筑物建成后沉降基本稳定为止在沉降观测中如发现异常情况应及时通知设计人员1室内地坪柱1%%13016室外地坪明。5.050m
某西餐厅一楼建筑施工图纸(标注详细)
大理石拼花意大利米黄云石雅士白大理石意大利米黄云石婶窿大理石51600480078007800780039003900390039007800246001200390039003000120012003000180024006001800600516004800165022503900240054005700210033004500180030003000780021000780054007800雕像+0.30-0.30+0.00+0.301234上上大堂鲜花礼品店电梯厅西餐厅咖啡厅2412上上3142上上大堂一层平面1：1001:100实木棚架大堂一层天花埋入式筒灯不锈钢包柱贴金箔距地3.500换气扇暗藏灯槽乳胶漆顶面乳胶漆表面 豪华吊灯石膏花线电脑花线彩色灯管距地3.500暗藏灯槽18004500330030003000780051600780051600210024600300078004800390012003900780016502250600300012001200240018006001800480078007800540039002400570021000540078003900390039003900大堂二层天花图中央空调ICI1:100豪华水晶吊灯乳胶漆乳胶漆石英灯3.500豪华水晶吊灯3210078002460030003900120039003900180012001200300018002400600600480078007800大堂二层平面 1:100铸铁花烤漆栏杆4.500电梯厅78007800390032100780024600390012003900480030001200120030001800240060018006003天花大样图 1:10天花大样图 筒灯电脑花线石膏板乳胶漆11:50豪华水晶吊灯乳胶漆豪华水晶吊灯中央空调石英灯乳胶漆ICI211:10天花大样图 1:50电脑花线4石膏板乳胶漆地面大样图 2意大利米黄云石大理石拼花意大利米黄云石婶窿大理石雅士白大理石25050300 210800160028001600800760040005005002000500500140030050035005003005100500031001:501:5032铸铁花刷亚光漆30栏河大样图 磨砂玻璃30磨砂玻璃柚木实木扶手扶手大样图 1:501栏河大样图 方钢表面亚光漆铸铁花刷亚光漆柚木实木扶手90045030 1050 350 30900903030350301125 30 350 301050 1208018003090110030130总服务台平面 1:501暗灯槽金丝绒软包厚实木板雕花清漆总服务台立面 1:251:502镀锌铁皮反光灯大理石贴面和地面420总服务台剖面 1:25电脑花线厚板贴榉木软包织物9厚大理石台面3020抛光铜厚夹板10厚铜条7501600120050143050 600065020025015006002002605405507501850网易 NetEase建筑工程师与建材商的专业网站市场部：ivpmarket@ 技术部：ivptech@·建筑 编辑部：ivpinfo@土木在线==
某地区多层饭店建筑设计施工全套图纸
餐 厅厨 房设备房咖 啡 茶 座厨 房设备房小包房KTV大包房KTV小包房KTV小包房KTV小包房KTV小包房KTV办公室 备 餐服务台办 公 室储藏间小会议室小会议室休息室小会议室小会议室大会议室屋 顶 花 园二层平面图%%P0.0012.71m 2屋 顶 花 园123456789213458679ABCD上男卫女卫中餐灶区蒸煮区操作台操作台操作台冷藏箱冷藏室货架洗涤区操作台洗涤区粗加工区货架备餐间排水沟R=59938ABCD123546789CBA23456789CDBA1下小包房KTV下地漏地漏地漏地漏地漏地漏%%P0.00%%P0.00门厅-0.45-0.45-0.454.504.504.20231456789CBDA213546879茶水间设备间小会议室CBA8.108.108.104.208.10屋顶平面图ABC11.707213456898.10屋 顶 花 园4.2012.30ABCD1D23456789屋 顶 花 园%%P0.00第 1 层第 2 层第 3 层4.508.1011.70第 1 层第 2 层第 3 层%%P0.004.5012.608.1014.4019展开立面图%%P0.00第 1 层4.50第 2 层8.10第 3 层12.60第 1 层%%P0.00第 2 层4.50第 3 层8.1011.7014.4012.3091-0.45-0.45-0.45第 1 层%%P0.004.50第 2 层第 3 层8.1011.70-0.45-0.45%%P0.00第 1 层4.50第 2 层12.608.10第 3 层14.40DA%%P0.00-0.45第 1 层4.50第 2 层D8.1012.60第 3 层A-0.45第 1 层%%P0.004.50第 2 层第 3 层8.1011.70AA14.40%%P0.00-0.45第 1 层4.50第 2 层D8.1012.30第 3 层A - A 剖面A-0.45第 1 层%%P0.004.50第 2 层第 3 层8.1011.706402640257002400810054004.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°64024706470647061800210042008100854300085447065543600554470655436005544706470647068100597859785978597857915005791420120038018001771177157002401000130981002400240100015401200405012003000335814201420600142020020020015422001000200600500500312033.19°33.19°33.19°33.19°8373000837312021998373000837837300083733.19°14.06°19.13°33.19°8100810054004.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°54005700810024008100180014.06°19.13°81005400810045915004664661500466459150046615004591771180017711500579579597891215009111500912911597859785978597821661200216621661200216621661200216621661200216624592401000121820721200207220721200207220721200207215241800152415241800152415241800152447064706470647064706470655436005544706240100040024002072120020722072207212003001200510024002700390042002401200142014205001420500142014201420142050064026402640281008100640264026402540021840810057008100240018004706470647064706470647064.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°24001771180017711500459466150046645924004001500912597857915005799115978597859785978554360055436005545543600554360055415001500150020721200207219781200197819781200197821661200216621661200216621661200216621661200216612181000240872360087040010002800120054002184081008100218402184021840218402184021840540059784.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°4.50°5400810047068100630018005700810024004706470647064706470681005978640259785978597864026402450450036003600360055455450031005003100500600900180030013950210080021008002100800300030009001500110ห้องสมุดไป่ตู้90015003001500150030015003001500300150030015003009001500300060030004500360015045036004500450600210090015002100900600360021009004500360090021006006009001365036004500450360036001500300045045001500500500360030004504500150036004500450360036001395045045001200420013950360045004501800360090010060050040002100900600600210090030005004000310050015001200900240024003000240011002502502504207420725025045910001101000240900900250250250250547825054782502502502505478250150045030012003005478597830030030003003001500300x13=3900上30030030030031203003008003003120300女卫男卫100024010001109002502509001420500上1500300x11=330015004502220300600145014501304203146826824544543141200120145014501200420130314682454454682314120男卫女卫240100012181000100024090025025090015004502220300下1500300x11=330055455457001102802808.103600电梯机房800240240储藏室2400488082030304203002220380020010010010010045060036002554250250360025542503600255425036002554255425544500148501800600370020045036002129360021292502502503600212936002502129250360021293600250212936002129250360025021294500210014850180045001800148501365015002100420042002100450014850180014.4012750600C-6C-6C-7C-7C-7C-7C-8C-8C-6C-5C-5C-4C-4C-1C-1C-2C-3C-9C-9C-9C-9C-9M-5M-6M-6aM-1M-2M-2M-2M-4M-4M-3C-6C-6C-8C-8C-8C-8C-8C-8C-6C-5C-5C-4C-4C-10C-3M-6M-6aM-5aM-7M-7M-7M-7M-7M-7M-7M-8M-7M-4M-7M-9M-10M-10M-10C-6C-6C-8C-8C-8C-8M-7M-7M-7M-7M-7M-7M-11M-6M-6aC-5C-5C-4C-4C-11C-6C-10C-10C-10C-3C-11M-5aM-7M-7M-121000M-8M-5M-13给排水负责人暖通负责人结构负责人建筑负责人电气负责人中国泛华工程有限公司设计部国家烟草总局校 核 人设 计 人制 图 人项目负责人审 定 人专业负责人工程名称项北京平谷培训中心目娱乐中心图立面图工程号立面图名图 别2002.2日期JZ-06图号建 施首层平面图1:100首层平面图1:1001:100三层平面图19展开立面图19展开立面图DADA展开立面图中国专业人士的网络家园；因为专业，所以完美市场部：ivpmarket@ 技术部：ivptech@网易 NetEase建筑在线 编辑部：ivpinfo@==
cad施工图-第三章餐饮空间PPT幻灯片课件
餐饮空间
西方式
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中式 日本式 韩国式 泰国式 印度式
法式 英式 意大利式 俄罗斯式 美国西部式 德国式 西班牙式
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中式风味餐厅
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中式风LO味GO餐厅
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印度风格西餐厅
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印度风格西餐厅
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英式风格的西餐厅
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办公室
服务人员休息室
更衣室
员工厕所
仓库
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第一节 餐饮空间设计概述 餐厅功能分析图：
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第一节 餐饮空间设计概述
各部分面积比例
பைடு நூலகம்
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第一节 餐饮空间设计概述
具体空间的功能分区 一、等位区
等位区主要是供客人等 候座位时休息用。
一般配有沙发、茶几及 书籍报刊、电脑等，是餐饮 类空间最能体现人气的区域 ，其休息位的数量应根据整 个餐饮空间的座位数量配比 。
5、现代式餐厅： 是近现代西方传入中国的形式，多以几何直线、鲜明的色调为倾向的简洁形式来装饰餐厅。
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第一节 餐饮空间设计概述
快餐厅 一般的快餐厅设置以下几个功能空间：入口、收款台、柜台、配餐间、
座席、厨房、办公室。收款台一般布置在入口边上，柜台常设置在座 席的中央，便于服务人员工作。快餐厅的食品多为半成品，厨房可向 客席开敞，以增强顾客的食欲。用餐席位以两人 桌、四人桌和六人桌 为主，整齐排列。柜台式席位类似酒吧柜台，常设置成长条形，也可 做成半圆形，半圆形中央是服务柜台。
21层带屋面旋转餐厅结构设计施工图
图 纸 目 录结构图98-374Y5-44图 号名 称号序45楼梯二、三详图1备 注1(折合A1)图幅符号修改张数自然GDZ2Q8GDZ1GDZ1Q7Q8GDZ2GDZ2Q7GDZ1GDZ1Q7GDZ1GDZ1Q7GDZ3GDZ3Q6GJZ1aGJZ2GYZ2bGYZ3aGYZ4aGYZ5bGYZ7GAZ1GAZ1GAZ2GAZ1GAZ2GJZ2GJZ3Q8Q3Q2Q2LL1LL2LL3LL5LL6LL7LL7LL8LL5LL5LL8Q3Q4Q512.870~17.670 剪力墙平法施工图(17.670~40.770)层号(m)层高标高结 构 层 高结构层楼面标高(m)(-0.050~17.670)基础顶面~-0.050 柱平法施工图基础顶面~17.670柱平法施工图2.柱配筋详见结施98-374Y5-6。1.剪力墙定位配筋详见结施98-374Y5-7~12。说明：KZ13KZ13 框架柱编号，8.970 框架柱顶标高。4.图例：KZ13KZ1KZ1KZ12KZ2KZ2KZ14KZ3KZ3KZ4KZ5KZ4KZ5KZ5KZ4KZ4KZ5KZ6KZ7KZ8KZ9KZ10KZ12KZ11KZ11KZ2aKZ18KZ16KZ17KZ21KZ20KZ19KZ19KZ20KZ21KZ23KZ22KZ22KZ243%%131223%%131224%%131251(5x5)40.770~53.970800x800%%13010@100柱 表备 注中部筋h边一侧5%%131225%%13120中部筋5%%131255%%13120全部纵筋角筋4%%131254%%13125b边一侧类型号箍 筋箍筋1(7x7)1(6x6)基础顶面~-6.5008.970~12.870柱编号KZ1标 高b x h(或D)1000x1000900x9004%%131204%%131204%%131251(6x6)17.670~20
长春市2层框架结构食堂全套结构施工图
大餐厅72007200720036003600360072001500210036004680072002100150036003600360036003600360036004506750720036003600720036003600360036003600450315036004680011019050036003600200012002400地梁及地沟平面配筋图2400504003600360036003600720072004800360036003600360050400一层顶梁平面配筋图二层顶梁平面配筋图36003600360036003600360036003600360036003600360036003600360019011050400504003600360036003600360036003600720036003600360036003600360036003600360046800360072003600360036004680036003600360036003600360036003600标高8.100梁板平面配筋图4%%131204%%131203%%13120KL4(3)300X650%%1308@100/200(2)2%%13120 G4%%13012KL1(1)300X600%%1308@100/200(2)3%%13118;3%%13118G4%%13012KL2(1)250X500%%1308@100/200(2)2%%13120;3%%131183%%13120 4%%13120 KL3(5)300X600%%1308@100(2)4%%13120;4%%13120N4%%13114KL1(1)KL2(1)4%%131203%%131202%%13120KL5(1)300X600%%1308@100/200(2)2%%13125;4%%13125
25层带屋面旋转餐厅住宅楼结构工程图纸
图 纸 目 录结构图98-374Y5-44图 号名 称号序45楼梯二、三详图1备 注1(折合A1)图幅符号修改张数自然GDZ2Q8GDZ1GDZ1Q7Q8GDZ2GDZ2Q7GDZ1GDZ1Q7GDZ1GDZ1Q7GDZ3GDZ3Q6GJZ1aGJZ2GYZ2bGYZ3aGYZ4aGYZ5bGYZ7GAZ1GAZ1GAZ2GAZ1GAZ2GJZ2GJZ3Q8Q3Q2Q2LL1LL2LL3LL5LL6LL7LL7LL8LL5LL5LL8Q3Q4Q512.870~17.670 剪力墙平法施工图(17.670~40.770)层号(m)层高标高结 构 层 高结构层楼面标高(m)(-0.050~17.670)基础顶面~-0.050 柱平法施工图基础顶面~17.670柱平法施工图2.柱配筋详见结施98-374Y5-6。1.剪力墙定位配筋详见结施98-374Y5-7~12。说明：KZ13KZ13 框架柱编号，8.970 框架柱顶标高。4.图例：KZ13KZ1KZ1KZ12KZ2KZ2KZ14KZ3KZ3KZ4KZ5KZ4KZ5KZ5KZ4KZ4KZ5KZ6KZ7KZ8KZ9KZ10KZ12KZ11KZ11KZ2aKZ18KZ16KZ17KZ21KZ20KZ19KZ19KZ20KZ21KZ23KZ22KZ22KZ243%%131223%%131224%%131251(5x5)40.770~53.970800x800%%13010@100柱 表备 注中部筋h边一侧5%%131225%%13120中部筋5%%131255%%13120全部纵筋角筋4%%131254%%13125b边一侧类型号箍 筋箍筋1(7x7)1(6x6)基础顶面~-6.5008.970~12.870柱编号KZ1标 高b x h(或D)1000x1000900x9004%%131204%%131204%%131251(6x6)17.670~20