芭蕉科植物简介 ppt课件
芭蕉科
10资开 李猗
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3、芭蕉 Musa basjoo Sieb.＆ Zucc
• 植株高约4米。花序顶生， 下垂，苞片红褐色戒紫 色，；雄花生于花序上部， 雌花生于下部；雌花在每 一苞片内约10—16朵，排 成2列；离生花被片几乎 不合生花被片等长。浆果 三棱状长圆形，肉质，内 具多数种子
• 分布：云南见有栽培。原 产日本琉球群岛，我国台 湾可能有野生，秦岭、淮 河以南可以露地栽培，多 栽培于庨园及农舍附近。 • 用途：叶纤维为芭蕉布 （称焦葛）的原料，亦称 为造纸原料，假茎煎熬能 解热，假茎、叶利尿（治 水肿，肛肿），花干燥后 煎服治脑淤血，根不生姜、 甘草一起煎服，可治淋证 及消渴症，根治感冒、胃 痛及腹痛
分布
• 有3属60余种，主要分布于亚洲及非洲热带地区, 种数最多的在印度东南亚至泰国地区,其次是印度 尼西亚。中国有3属12种，云南连栽培的在内有3 属11种。 • 本科植物喜生于潮湿的沟谷中戒水分条件较好的 坡地上，海拔一般在1600米以下，以种子及吸茎 进行繁殖。
分属检索表
• 1(2) 单茎草本,一次结实;叶鞘稍疏松,假茎基部膨大成坛形;花及苞片常 宿存,初时花序如莲座状,伸长时柱状,下垂;苞片绿色；合生花被片3深 裂成条形，离生花被片较宽,具3尖头戒全缘；种子较大，花粉粒较 大————————————象腿蕉属Ensete Bruce ex Horan. • 2(1)丛生、具根茎草本，多次结实；叶鞘紧包，假茎基部丌膨大；苞 片非绿色；合生花被片先端具5（3+2）齿，离生花被片狭长，全缘ห้องสมุดไป่ตู้戒先端具1尖头；种子较小，直径在6毫米以下。 • 3(4)花序直立，直接生于假茎上密集如球穗状；花及苞片宿存；苞片 黄色，下部苞片内的花为两性花戒雌花—————————— • ——————地涌金莲属 Musella (Fr.) C. Y. Wu ex H. W. Li • 4(3)花序直立，下垂戒半下垂，丌直接生于假茎上密集如球穗状；花 及苞片脱落；苞片绿、褐、红戒暗紫色，但绝丌为黄色；下部苞片内 的花在功能上为雌花，但偶有两性花——————芭蕉属 Musa L.
芭蕉科
芭蕉科（Musaceae）芭蕉属（Musa）植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。
香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。
植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。
穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。
植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。
它含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。
睡前吃香蕉，还有镇静的作用。
香蕉“一身都是宝”，它可以预防中风和高血压，起到降压压、保护血管的作用。
美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。
如果人每天吃5根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%。
香蕉富含维生素A，能有效维护皮肤毛发的健康，对手足皮肤皱裂十分有效，而且还能令皮肤光润细滑。
在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂来补充饮食不均衡的人越来越多了。
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，食物纤维含量丰富。
芭蕉
\芭蕉(Basho) 拉丁文学名：Musa basjoo英文名称：Japanese Banana别名：绿天，扇仙，甘蕉，天苴，板蕉科属：芭蕉科，芭蕉属\为多年生草本植物。
叶子很大，长椭圆形，花白色，果实跟香蕉很相似。
常绿大型多年生草木。
茎高达3-4米，不分枝，丛生。
叶大，长可达3米，宽约40厘米，呈长椭圆形，有粗大的主脉，两侧具有平行脉，叶表面浅绿色，叶背粉白色。
入夏，叶丛中抽出淡黄色的大型花。
“扶疏似树，质则非木，高舒垂荫”，是前人对芭蕉的形、质、姿的形象描绘。
芭蕉花，果实芭蕉(Basho) 多年生草本植物。
叶子很大。
长椭圆形，花白色，果实跟香蕉很相似。
香蕉与芭蕉的区别，香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，是一个家族中两个品种，可从外形、色泽和滋味区别。
(1)外形：香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱；芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。
(2)色泽：香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，俗称梅花点，果肉呈黄白色，横断面近似圆形；芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无梅花点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。
2\ 冬青卫矛学名：Euonymus japonicus Thunb.英文名：Japan Euonymus别名：冬青、正木、扶芳树、四季青、七里香、日本卫矛。
科名：卫矛科 Celastraceae 属名：卫矛属。
常绿灌木或小乔木，高达5米；小枝近四棱形。
叶片革质，表面有光泽，倒卵形或狭椭圆形，长3—6厘米，宽2—3厘米，顶端尖或钝，基部楔形，边缘有细锯齿；叶柄长约6—12毫米。
花绿白色，4数，5—12朵排列成密集的聚伞花序，腋生。
蒴果近球形，有4浅沟，直径约1厘米；种子棕色，假种皮桔红色。
花期6—7月，果熟期9—10月。
各省普遍栽培，供观赏；本种极耐修剪，是良好的绿篱材料。
江苏植物研究所试验表明本种对二氧化硫抗性较强。
用插条或扦插繁殖。
芭蕉【应用植物图鉴NO.528】
芭蕉【应用植物图鉴NO.528】芭蕉科（Musaceae）芭蕉属（Musa L.）约40种，主产亚洲东南部，中国连栽培种在内越10种，本期收录1种。
一 . 芭蕉（Musa basjoo Siebold & Zucc. ex Iinuma）芭蕉是芭蕉科芭蕉属下的一种，原产日本琉球群岛，中国无分布，引进种植，先全国广泛栽培。
芭蕉属于多年生草本植物，植株高2.5-4米。
叶片长圆形，长2-3米，宽25-30厘米，先端钝，基部圆形或不对称，叶面鲜绿色，有光泽；叶柄粗壮，长达30 厘米。
花序顶生，下垂；苞片红褐色或紫色；雄花生于花序上部，雌花生于花序下部；雌花在每一苞片内约10-16朵，排成2列；合生花被片长4-4.5厘米，具5（3＋2)齿裂，离生花被片几与合生花被片等长，顶端具小尖头。
浆果三棱状，长圆形，长5-7厘米，具3-5棱，近无柄，肉质，内具多数种子。
芭蕉的果实可食用，但口感不如香蕉。
▲成株▲幼株▲茎上的纤维▲芭蕉的叶片从顶端卷曲长出其叶纤维可用于造纸。
▲花序芭蕉一边开花一边结果，常见一个花序轴的基部结果，顶部仍在开花。
芭蕉果实相对香蕉较小。
另：香蕉有大量品种，也有很多杂交种，有果柄较长的品种，也有果柄的品种，靠果实来区分香蕉和芭蕉不太容易。
可看叶片背面，芭蕉叶片背面光滑有光泽，香蕉的叶片和叶柄背面有白粉，使用该方法可以比较准确的区分，如下图。
二 . 相关运用芭蕉果实具有一定的药用价值，也是园林景观中常见的一种植物，长江流域和南方城市种植较多，常被用作背景林和主景树，花园庭院中可与其他大叶子植物搭配种植，营造热带风格景观。
其耐半荫，喜温暖湿润的气候，不耐寒，能短时间耐受0℃低温，不建议北方城市种植，喜肥沃湿润、排水良好的土壤，不耐旱，生长期大量需水。
香蕉简介ppt课件
AAA
AA
AAB
ABB
BBB
AAAA
AABB
ABBB
AAAB
AB
BB
芭蕉 大蕉 皇帝蕉(小米蕉、贡蕉) 香(芽)蕉(华蕉) 卡文迪什
12
12
常见品种
高 秆 中 高把 秆 中把
中矮把
矮 秆
香芽蕉(华蕉)
广东高脚顿地雷
齐尾
龙州高脚
广西玉林高脚 云南高脚
高把高
矮脚顿地雷 广东大种高把
巴西蕉
高把威廉斯
中山黑脚芒
整地 选苗定植 肥水管理 病害防治 田间管理 收获
20
20
巴西蕉栽培技术
育苗
吸芽分株繁殖
1.根据定植时间选择吸芽 2.加强育苗母本园的田间管理
球茎切块繁殖
1.球茎应选择未开花结果植株的 2.切块后选择有芽眼的部分进行繁殖
1.需建立繁殖园，繁殖园要疏植 吸芽快速繁殖 2.花芽分化前，需破坏小球茎中央生长点
年降雨量1800~2500mm 月降雨量150~200mm
5~6级：损坏叶片 7~8级：吹折植株 >9级：吹倒蕉树
对硫化物、氟化物敏 感，应远离化工厂
18
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巴西蕉栽培技术
巴西蕉
1 1990年左右从巴西引入我国，是我国目前的主栽品种 2 茎高约3米，茎粗大，抗风能力强 3 每穗果实8~11梳，每梳蕉指24条，蕉指长且直 4 生育期9~12个月
B.C. 07
7
驯化传播
N 30° 0°
S 30°
8 08
分类和品种
分类方法
常见品种
香蕉艾滋
改良创新
09
9
分类方法
香蕉标分分类法
芭蕉是什么
芭蕉是一种热带水生植物，属于芭蕉科，学名为Musa paradisiaca。
它原产于东南亚地区，被广泛种植于许多热带和亚热带地区。
芭蕉是世界上最古老的果树之一，其种植历史可以追溯到5000年前。
芭蕉植株高大，有大型的叶子和块茎。
它的叶子呈长而宽的椭圆形，通常可以达到3-4米长。
芭蕉的块茎可以长到相当大的体积，有时可以重达数十公斤。
芭蕉的果实称为香蕉，呈长而弯曲的形状，外皮呈黄色或绿色，果肉呈白色或黄色。
香蕉是世界上最常见，也是最受欢迎的水果之一。
芭蕉在热带地区是一种重要的经济作物，它不仅为人们提供了丰富的食物资源，还被用于制作药物、纤维和建筑材料。
芭蕉的果实可供生食或烹饪，有丰富的营养价值，含有碳水化合物、维生素和矿物质。
另外，芭蕉叶子可以用来包裹食物或制作手工艺品，芭蕉的纤维也可以用来制作纺织品和纸张。
总的来说，芭蕉是一种热带水生植物，被广泛种植和利用的经济作物，不仅提供了丰富的食物资源，还具有其他许多用途。
芭蕉-精品文档
病虫害防治
常见病害
主要包括炭疽病、叶斑病等，可采取喷洒杀菌剂或加强养护 管理等方法预防和治疗。
常见虫害
主要有红蜘蛛、蚜虫等，可使用杀虫剂进行防治，同时加强 养护管理提高植株抗性。
05
芭蕉的收获和处理
收获时间
成熟期
芭蕉在成熟期时，果实呈深黄色，且果皮变软，此时是最佳的收获时间。
采摘时间
最好在早晨或傍晚进行采摘，此时温度较低，有利于保持芭蕉的新鲜度和品 质。
工业用途
加工食品
芭蕉可以用于制作香蕉粉、香蕉片和香蕉酱等加工食品，这些食品具有营养 丰富、易于储存和运输的特点。
制作生物材料
芭蕉茎秆和叶片中含有丰富的纤维素和半纤维素，可以用于制作生物材料， 替代塑料制品，减少环境污染。
生态价值
美化环境
芭蕉树形高大，叶片宽阔美观，花朵鲜艳夺目，是一种极具观赏价值的植物，可 以美化居住环境和城市绿化。
方便快捷
芭蕉果实采摘后容易保存，可以随 时食用，而且方便携带，是外出旅 行和运动的良好食品。
药用价值
清热解毒
芭蕉具有清热解毒的功效，可 以缓解热性疾病，如感冒、喉
痛和牙龈炎等。
润肠通便
芭蕉中的膳食纤维有助于增加 粪便体积，软化粪便，缓解便
秘症状。
舒缓情绪
芭蕉中含有一种叫做色胺酸的 物质，可以促进脑内血清素的 合成，具有一定的镇静、抗抑 郁的作用，有助于舒缓情绪。
品尝芭蕉
芭蕉是一种美味的水果， 可以生食或用于制作芭蕉 干、芭蕉蕉酒，具有独特的 香味和口感。
参与文化活动
参加有关芭蕉的文化活动 ，如芭蕉文学创作、绘画 比赛等，感受芭蕉文化的 魅力。
旅游资源
自然景观
芭蕉树是热带地区的代表性植 物，具有独特的自然景观，如
芭蕉-精品文档
开发新的芭蕉产后处理和加工技术，延长芭蕉的保质期，增加产品附加值。
生态保护和可持续发展
生态保护
芭蕉生长过程中需要使用大量化肥和农药，对环境造成一定的负面影响。因 此，需要采取科学合理的施肥和用药措施，减少对环境的污染。
可持续发展
通过合理配置资源、提高土地利用率等手段，实现芭蕉产业的可持续发展。 例如，采用间作、轮作等种植模式，增加土地利用率和产出率；合理施肥， 减少化肥使用量，降低对环境的负担。
分布地区
亚洲
亚洲是全球最大的香蕉生产地 区，主要生产国包括中国、印
度、菲律宾和泰国等。
非洲
非洲是全球第二大香蕉生产地区 ，主要生产国包括科特迪瓦、加 纳、坦桑尼亚和肯尼亚等。
美洲
美洲是全球第三大香蕉生产地区， 主要生产国包括美国、巴西、墨西 哥和哥伦比亚等。
重要产地
中国
中国是全球最大的香蕉消费市 场之一，主要产地包括海南、 广东、广西和云南等省份。
药用价值
清热解毒
芭蕉具有清热解毒的功效，可以治疗热病、头痛、口渴、便 秘等病症。
消炎杀菌
芭蕉具有消炎杀菌的作用，可以治疗感染性炎症疾病，如扁 桃体炎、口腔炎等。
其他用途
加工其他食品
芭蕉可以加工成各种其他食品，如芭蕉饼干、芭蕉果冻、芭蕉饮料等。
饲料芭蕉茎ຫໍສະໝຸດ 可以作为饲料，用于饲养家畜和家禽，特别是猪和鸡。
02
芭蕉树的形态特征
植物形态
大型多年生草本
芭蕉树是一种大型的多年生草本植物，高度可以达到3-4米，茎部非常粗壮 ，呈圆柱形，叶子长而大，呈现出椭圆形或者长椭圆形。
叶片有明显主脉
每一片叶子都有一个明显的主脉，这条主脉从叶子的底部一直延伸到叶子的 顶端，把叶子分成左右两个部分。
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鹤望兰亚科—鹤望兰属
鹤望兰 Strelitzia reginae Aiton
鹤望兰亚科—蝎尾蕉属 蝎尾蕉 H. metallica Planch. et Lind. ex Hook. f.
兰花蕉亚科—兰花蕉属 兰花蕉 Orchidantha chinensis T. L. Wu
状苞片内；花序顶生或腋生；侧生2枚 花瓣发达或靠合……………鹤望兰亚科
2.花单生或少数几朵组成聚伞花序， 直接自根茎生出；侧生的2枚花瓣特别 小，当中的1枚花瓣与萼片近相等或较 大形成唇瓣…………………兰花蕉亚科
芭蕉亚科—象腿蕉属
象腿蕉 Ensete glaucum (Roxb.) Cheesman
芭蕉亚科—地涌金莲属
地涌金莲 Musella lasiocarpa（Fr.）C.Y. Wu ex H. W. Li
芭蕉亚科—芭蕉属
芭蕉 Musa basjoo Sieb.et zucc.
芭蕉亚科—芭蕉属
香蕉 Musa nana L.
鹤望兰亚科—旅人蕉属 旅人蕉 Ravenala madagascariensis Adans.
芭蕉科植物简介物纲 姜目 芭蕉科
特征
• 草本 • 叶常较大，有叶片、叶柄、叶鞘，叶脉羽
状 • 佛焰苞 • 浆果或蒴果
1.叶和苞片螺旋状排列；花单性或两性， 肉质或革质浆果………………芭蕉亚科
1.叶和苞片两行排列；花两性，蒴果。 2.花组成蝎尾状聚伞花序，生于一舟