《旅游住宿服务》PPT课件
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客房服务培训PPT课件

普通住客房
从上到下
从里到外
干湿分开
清扫方法
环形整理 注意墙角
卧室卫生间区别对待
开门、灯、空调、窗 清烟灰缸、纸篓、垃圾 撤玻璃杯、脏布件等 做床
查有无损坏、短缺
卧 室 清 扫 程 序
添补用品 吸尘 关(观)
擦家具设备及用品
登记
开灯、换气扇 冲便器 收毛巾、洗浴品、垃圾 洗墙面、脸盆、便器
卫 生 间 清 扫 程 序
• 早上好/下午好/晚上好,先生/小姐
• 2、遇到客人入住楼面: • 您好,欢迎您的到来,请问您几号房间 /让 我带您去好吗? • 3、当客人要求我们提供服务时:
• 好的,请稍等。/请稍等,我马上就来。
• 4、若让客人久等: • 对不起,让您久等了。/很抱歉,耽误您 时间了。 • 5、当客人提出的服务要求一时无法满足
一路顺风。
• 11、当客人提出退房时: • 请您到总台直接结帐,欢迎您再次光临。 • 请允许我带您到我们的楼层柜台结帐好
吗?感谢您的光临。
• 12、当受到客人表扬时:
• 谢谢您的表扬,这是我应该做的。
• 您太客气了,我很乐意为您服务。
• 13、进房为客人开夜床:
• 先生/ 女士,晚上好,请问现在可以为您
纲要
1 2
客房清洁保养
1.客房清扫的 准备
客房对客服务
1.服务用语 2.特殊情况处理
2.客房的清洁 整理
3.处理客人投诉
清扫工作以不干扰客人为准 进房前先思索 注意房间挂的牌子
客 房 清 扫 的 规 定
进房前先敲门通报 养成开门作业的习惯 尊重客人的生活习惯 节约、环保
1
MUR
总台或领班指示
VIP房间
酒店民宿旅游通用课件PPT

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01第一章 住宿业PPT课件

長住型旅館(Extended Stay Hotels)
與套房旅館相似,但客房通常帶有全套廚房設施,這一 點與套房旅館不同。
專為打算在店居住5 天以上的房客設計。 這類房客希望減少旅館的服務專案。一般不設行李服務,
甚至不設餐飲服務和洗衣服務,客房清掃服務也不是每 天提供,但通常設有公用洗衣房。 像套房旅館和商務公寓一樣,它們的內外裝修設計著力 於給旅客帶來更多的家庭感覺。 房價通常由房客居住期的長短決定。
第 一 章 住宿業
本章大綱
餐旅業
旅館的定義、旅館的分類
規模 目標市場
商務型旅館、機場旅館、套房旅館、長住旅館、 商務公館、渡假旅館、民宿、分時渡假與公寓型旅館、 賭場型旅館、會議中心、會議旅館、其他住宿形式
第 一 章 住宿業
本章大綱
服務等級
服務的無形性、品質保證、服務等級、國際級的服務、 中等級的服務、經濟型有限度服務、
也稱「暫住型旅館(transient hotels)」,與其他類 旅館比較,商務型旅館的旅客住店時間較短。
顧客服務內容:免費報紙及咖啡,免收當地電話費,提 供有線電視節目及錄放影設備和錄影帶、電子遊戲、個 人電腦及高速網路介面和傳真機。出租車服務、機場接 送服務,24小時餐廳,非正式餐廳,雞尾酒廊。
設施。
提供顧客服務內容和客用公共面積比其他旅館少。 套房旅館可面向幾個不同的區隔市場。 搬家人士的暫住地;經常旅行者喜歡這類旅館的「家外
之家」的感覺;渡假的家庭看中這類旅館的私密和方便。
專業人士如會計師、律師和行政管理人員特別喜歡這類 旅館,因為他們可在臥(Commercial Hotels)
大部分商務旅館有會議室、會議廳和客房餐飲服務和宴 會服務。
也可能會提供洗衣服務、行李服務、顧客服務、室內健 身房、免費的當地交通服務及販賣部。這類旅館還會有 游泳池、健身俱樂部、網球場、三溫暖和步道等設施。
與套房旅館相似,但客房通常帶有全套廚房設施,這一 點與套房旅館不同。
專為打算在店居住5 天以上的房客設計。 這類房客希望減少旅館的服務專案。一般不設行李服務,
甚至不設餐飲服務和洗衣服務,客房清掃服務也不是每 天提供,但通常設有公用洗衣房。 像套房旅館和商務公寓一樣,它們的內外裝修設計著力 於給旅客帶來更多的家庭感覺。 房價通常由房客居住期的長短決定。
第 一 章 住宿業
本章大綱
餐旅業
旅館的定義、旅館的分類
規模 目標市場
商務型旅館、機場旅館、套房旅館、長住旅館、 商務公館、渡假旅館、民宿、分時渡假與公寓型旅館、 賭場型旅館、會議中心、會議旅館、其他住宿形式
第 一 章 住宿業
本章大綱
服務等級
服務的無形性、品質保證、服務等級、國際級的服務、 中等級的服務、經濟型有限度服務、
也稱「暫住型旅館(transient hotels)」,與其他類 旅館比較,商務型旅館的旅客住店時間較短。
顧客服務內容:免費報紙及咖啡,免收當地電話費,提 供有線電視節目及錄放影設備和錄影帶、電子遊戲、個 人電腦及高速網路介面和傳真機。出租車服務、機場接 送服務,24小時餐廳,非正式餐廳,雞尾酒廊。
設施。
提供顧客服務內容和客用公共面積比其他旅館少。 套房旅館可面向幾個不同的區隔市場。 搬家人士的暫住地;經常旅行者喜歡這類旅館的「家外
之家」的感覺;渡假的家庭看中這類旅館的私密和方便。
專業人士如會計師、律師和行政管理人員特別喜歡這類 旅館,因為他們可在臥(Commercial Hotels)
大部分商務旅館有會議室、會議廳和客房餐飲服務和宴 會服務。
也可能會提供洗衣服務、行李服務、顧客服務、室內健 身房、免費的當地交通服務及販賣部。這類旅館還會有 游泳池、健身俱樂部、網球場、三溫暖和步道等設施。
酒店民宿PPT模板 (32)

第壹篇章
来稻壳旅游,为民宿停留
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热民民宿的渐宿创造
民宿住宿
给你一个温馨不一样的生活
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热民民宿的渐宿创造
民宿住宿
给你一个温馨不一样的生活
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热民民宿的渐宿创造
诗情画意
来稻壳旅游,为民宿停留
简约民宿旅游宣传画册PPT
民宿住宿介绍
民宿特色餐饮
民宿服务内容
民宿特色项目
目 录
MINSHUFANGXINGFUWUNEIRONGJIESHAO
给你一个温馨不一样的生活
民宿住宿介绍
来稻壳旅游,为民宿停留
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机实在太过诱人,原本被定义成家庭副业的经营模式,逐渐换汱成家庭主业模式在经营,甚而房产投资客、新移民主义人士等等,
来稻壳旅游为民宿停留
民宿
文化
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机
为民宿停留
第壹篇章
来稻壳旅游,为民宿停留
民宿特色餐饮
来稻壳旅游,为民宿停留
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机实在太过诱人,原本被定义成家庭副业的经营模式,逐渐换汱成家庭主业模式在经营,甚而房产投资客、新移民主义人士等等,
民宿住宿
给你一个温馨不一样的生活
第壹篇章
来稻壳旅游,为民宿停留
民宿特色项目
来稻壳旅游,为民宿停留
民宿住宿
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机实在太过诱人,原本被定义成家庭副业的经营模
来稻壳旅游,为民宿停留
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热民民宿的渐宿创造
民宿住宿
给你一个温馨不一样的生活
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热民民宿的渐宿创造
民宿住宿
给你一个温馨不一样的生活
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热民民宿的渐宿创造
诗情画意
来稻壳旅游,为民宿停留
简约民宿旅游宣传画册PPT
民宿住宿介绍
民宿特色餐饮
民宿服务内容
民宿特色项目
目 录
MINSHUFANGXINGFUWUNEIRONGJIESHAO
给你一个温馨不一样的生活
民宿住宿介绍
来稻壳旅游,为民宿停留
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机实在太过诱人,原本被定义成家庭副业的经营模式,逐渐换汱成家庭主业模式在经营,甚而房产投资客、新移民主义人士等等,
来稻壳旅游为民宿停留
民宿
文化
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机
为民宿停留
第壹篇章
来稻壳旅游,为民宿停留
民宿特色餐饮
来稻壳旅游,为民宿停留
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机实在太过诱人,原本被定义成家庭副业的经营模式,逐渐换汱成家庭主业模式在经营,甚而房产投资客、新移民主义人士等等,
民宿住宿
给你一个温馨不一样的生活
第壹篇章
来稻壳旅游,为民宿停留
民宿特色项目
来稻壳旅游,为民宿停留
民宿住宿
早期民宿的经营,大都是以家庭副业的方式,随着民宿的渐热,民宿创造出来的商机实在太过诱人,原本被定义成家庭副业的经营模
旅游景区综合配套服务(ppt 42页)

是指景区向游客提供的各种交通服务,以便游客在 各景点之间、景点与旅游设施之间进行空间活动
2020/2/9
2)旅游景区交通服务的分类
(1)按运输方式划分
现代交通运输方式:环保车、电瓶车、出租车 民间运输方式:滑杆、畜力驼运、羊皮筏子、雪橇、溜索
(2)按经营方式划分
组织经营(企业) 个体经营方式(民间运输方式)
2020/2/9
5.1.2 旅游景区餐饮服务管理
景区餐饮单位包括:
中餐厅、西餐厅、果汁店、冷饮店、茶室、酒吧等
景区餐饮服务的管理包括:
餐饮单位的选址
餐饮单位的设计
经营方式的选择
菜单管理
2020/2/9
餐饮服务质量控制
2020/2/9
1)旅游景区餐饮单位的选址
(1)交通连通性
最好位于交通枢纽(景区的出入口、游客集中休憩的区域、景区内 的娱乐活动区域)
2020/2/9
3)景区餐饮服务经营方式的选 择
(1)自主经营
景区拥有餐饮单位的所有权和经营权。
(2)承包经营
将在景区内经营餐饮的权利授予个人、公司或者其他实 体,双方签订相关契约,将经营权转让出去,经营者自负 盈亏,向所有者缴纳一定的比例的费用。
(3)特许经营
政府按照有关法律、法规的规定,通过市场竞争机制选择 某项公共产品或服务 的投资者或经营者,明确双方的权责 关系,允许特许经营者在一定期限和范围内经营某项公共 产品或者提供某项服务的制度。
人员向游客提供的以满足游客在 景区住宿、休息等需求为基本功 能,同时也可满足游客其他一些 需求的服务。
2020/2/9
2)景区住宿的分类
标准酒店类 经济酒店类 自助式、家庭旅店类 民居客栈类(特色小屋类) 露营式
2020/2/9
2)旅游景区交通服务的分类
(1)按运输方式划分
现代交通运输方式:环保车、电瓶车、出租车 民间运输方式:滑杆、畜力驼运、羊皮筏子、雪橇、溜索
(2)按经营方式划分
组织经营(企业) 个体经营方式(民间运输方式)
2020/2/9
5.1.2 旅游景区餐饮服务管理
景区餐饮单位包括:
中餐厅、西餐厅、果汁店、冷饮店、茶室、酒吧等
景区餐饮服务的管理包括:
餐饮单位的选址
餐饮单位的设计
经营方式的选择
菜单管理
2020/2/9
餐饮服务质量控制
2020/2/9
1)旅游景区餐饮单位的选址
(1)交通连通性
最好位于交通枢纽(景区的出入口、游客集中休憩的区域、景区内 的娱乐活动区域)
2020/2/9
3)景区餐饮服务经营方式的选 择
(1)自主经营
景区拥有餐饮单位的所有权和经营权。
(2)承包经营
将在景区内经营餐饮的权利授予个人、公司或者其他实 体,双方签订相关契约,将经营权转让出去,经营者自负 盈亏,向所有者缴纳一定的比例的费用。
(3)特许经营
政府按照有关法律、法规的规定,通过市场竞争机制选择 某项公共产品或服务 的投资者或经营者,明确双方的权责 关系,允许特许经营者在一定期限和范围内经营某项公共 产品或者提供某项服务的制度。
人员向游客提供的以满足游客在 景区住宿、休息等需求为基本功 能,同时也可满足游客其他一些 需求的服务。
2020/2/9
2)景区住宿的分类
标准酒店类 经济酒店类 自助式、家庭旅店类 民居客栈类(特色小屋类) 露营式
旅游住宿法规(PPT61页)

• 一般认为,欧洲第一个真正可称之为饭店的住宿设施是在德国 的巴登建起的巴典国别墅。随后,欧洲许多国家大兴土木,争 相修造豪华饭店。当时颇有代表隆的饭店有 1850 年在巴黎建 成的巴黎大饭店;1874 年在柏林开业的恺撒大饭店 ;1876 年在 法兰克福开业的法兰克福大饭店和 1889 年开业的伦教萨沃伊 饭店等。
业。
• 旅游饭店 tourist hotel
• 以间(套)夜为单位出租客房,以住宿服务为主, 并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿 设施,按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店、旅馆、 旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等
• 2.旅游住宿业的发展 • 1)小客栈时期 • 2)大饭店时期 • 3)商业旅馆时期 • 4)新型旅馆时期
• 在西方,客栈作为一种住宿设施虽然早已存在,但 真正流行却是在 15 一 18 世纪。当时,虽然欧洲许 多国家如法国、瑞士、意大利和奥地利等国的客伐 已相当普遍,但以英国的客栈最为著名。
• 2.旅游住宿业的发展 • 1)小客栈时期 • 2)大饭店时期 • 3)商业旅馆时期 • 4)新型旅馆时期
• 随着资本主义经济和旅游业的产生和发展,旅游开 始成为一种经济活动,专为上层统治阶级服务的豪 华饭店应运而生。
旅游住宿管理法规制度
教学目的:通过本章教学,使学生了解饭 店在经营过程中的有关法律问题和相关的 法律规定。 教学重点:星级评定、饭店和旅客之间的 权利义务关系、饭店业经营中的法律问题。 教学方法:讲述、案例分析与实践 授课课时:
第一节 旅游住宿概述
• 一、旅游住宿业概念及发展 • 1.旅游住宿业概念 • 是指为旅游者提供住宿、餐饮及多种综合服务的行
• 饭店增长速度大幅度飙升,但经营效益持续下滑,1 997年营业收入812亿元但利润总额8亿,98年全行 业亏损46亿,99年53亿亏损。
旅游住宿管理课件

旅游住宿管理法规制度
旅游住宿管理
1
第一节旅游住宿业及其法律管理制度
一、旅游住宿业的产生和发展
旅游住宿业起源于中国和古代罗马的驿站
旅游住宿管理
2
• 小客栈时期 • 大饭店时期 • 商业旅馆时期 • 新型旅馆时期
旅游住宿管理
3
二、我国旅游住宿业有关法律管理制度
• 我国目前尚无适用于全国的权威性较强的有关住 宿业的法律、法规,尚无《饭店法》。
旅游住宿管理1733严禁娱乐场所经营单位及其人员组织严禁娱乐场所经营单位及其人员组织强迫强迫引引诱诱容留容留介绍他人卖淫介绍他人卖淫开设赌场开设赌场赌局赌局引诱引诱教唆教唆欺骗欺骗强迫他人吸食强迫他人吸食注射毒品注射毒品进行封建迷进行封建迷信活动信活动贩卖贩卖传播淫秽书刊传播淫秽书刊影片影片录像带录像带录音录音带带图片及其他淫秽物品图片及其他淫秽物品提供以营利为目的的陪侍提供以营利为目的的陪侍或者为进入娱乐场所的人员从事上述活动提供方便和或者为进入娱乐场所的人员从事上述活动提供方便和条件条件
旅游住宿管理
20
再说现金失窃多少谁也说不清,考虑到宾馆客房窗子是
有问题,宾馆出于人道可以出1000元表示一下。”游
客坚决不同意,协商未果。2002年12月,组团社无锡
某旅行社经过与游客的艰苦谈判,同意赔偿游客钱物损
失3600元,并将此赔款从给玉山某旅行社的团款中扣
除。玉山某旅行社在遭受损失3600元,同时协调不成
3、依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分 子。
公安人员到旅馆执行公务时,应当出示证件,严格依 法办事,要文明礼貌待人,维护旅馆的正常经营和旅客的 合法权益,旅馆工作人员和旅客应当予以协助,共同搞好 旅馆的治安管理工作,为旅游业共创一片宁静稳定的社会 环境。
旅游住宿管理
1
第一节旅游住宿业及其法律管理制度
一、旅游住宿业的产生和发展
旅游住宿业起源于中国和古代罗马的驿站
旅游住宿管理
2
• 小客栈时期 • 大饭店时期 • 商业旅馆时期 • 新型旅馆时期
旅游住宿管理
3
二、我国旅游住宿业有关法律管理制度
• 我国目前尚无适用于全国的权威性较强的有关住 宿业的法律、法规,尚无《饭店法》。
旅游住宿管理1733严禁娱乐场所经营单位及其人员组织严禁娱乐场所经营单位及其人员组织强迫强迫引引诱诱容留容留介绍他人卖淫介绍他人卖淫开设赌场开设赌场赌局赌局引诱引诱教唆教唆欺骗欺骗强迫他人吸食强迫他人吸食注射毒品注射毒品进行封建迷进行封建迷信活动信活动贩卖贩卖传播淫秽书刊传播淫秽书刊影片影片录像带录像带录音录音带带图片及其他淫秽物品图片及其他淫秽物品提供以营利为目的的陪侍提供以营利为目的的陪侍或者为进入娱乐场所的人员从事上述活动提供方便和或者为进入娱乐场所的人员从事上述活动提供方便和条件条件
旅游住宿管理
20
再说现金失窃多少谁也说不清,考虑到宾馆客房窗子是
有问题,宾馆出于人道可以出1000元表示一下。”游
客坚决不同意,协商未果。2002年12月,组团社无锡
某旅行社经过与游客的艰苦谈判,同意赔偿游客钱物损
失3600元,并将此赔款从给玉山某旅行社的团款中扣
除。玉山某旅行社在遭受损失3600元,同时协调不成
3、依法惩办侵犯旅馆和旅客合法权益的违法犯罪分 子。
公安人员到旅馆执行公务时,应当出示证件,严格依 法办事,要文明礼貌待人,维护旅馆的正常经营和旅客的 合法权益,旅馆工作人员和旅客应当予以协助,共同搞好 旅馆的治安管理工作,为旅游业共创一片宁静稳定的社会 环境。
酒店服务案例PPT课件-旅行服务案例

客人预订了从省城机场回家的机票,机票一共是820元,因为误 机,不能退票处理。大堂副理再次对因酒店服务人员工作失误给客 人带来的损失道歉,并提出帮客人预订今天中午从省城到客人所在 城市的机票,费用一共是960元,由酒店支付,同时免费让客人在 酒店中餐厅吃午餐。这样算下来,因为一次叫醒失误,导致酒店经 济损失共计1 140元。
【案例评析】
1.《旅游法》第五十条第一款:旅游经营者应当保证其提供的商品和服务符合保障人身、财产安全的 要求。 因此,对于黄女士的摔伤酒店未能提供证据表明其已尽安全保障义务,应当承担侵权责任。 2.《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》第十四条第二款:旅游经营者对 旅游辅助服务者未尽谨慎选择义务,旅游者请求旅游经营者承担相应补充责任的,人民法院应予支持。 从以上法律依据可以知道,旅行社负有谨慎选择合格供应商的义务且旅行社作为经营者在行程中负有 安全保障的义务。本案未提供旅行社已尽谨慎选择供应商和安全保障义务的信息,因此旅行社应承担 相应的补充责任。
案例三 员工疏忽大意 酒店蒙受损失
【基本案情】
一天上午,前台服务人员和往常一样进行着交接班工作。8点20分,一位中 年男子走到前台对服务人员说:“小姐,我要退房。”说着把钥匙放到前台。 前台收银员随即确认房号,电话通知服务中心查房,并办理客人的消费账单。 但是客人没有停在前台而是径直走向商场,商场部服务员小尧面带微笑询问客 人:“先生,您需要什么?”客人说:“要两小包‘金芒果’香烟。” 小尧对 客人说:“麻烦问一下,您在海天住吗?”客人说:“是的,在501房间,可挂 账吧!”细心的小尧刚刚看到客人把钥匙放在前台,不知客人是否要退房,如 果是退房,客人就有逃账的可能。职业习惯和强烈的责任感使小尧对客人说: “先生,您稍等,我去前台问一下您能否挂账。”说着便走向前台,客人急切 地问:“能否开发票?”小尧说:“商场不能开,但我可以在前台为您开发 票。”客人说:“那算了。”
【案例评析】
1.《旅游法》第五十条第一款:旅游经营者应当保证其提供的商品和服务符合保障人身、财产安全的 要求。 因此,对于黄女士的摔伤酒店未能提供证据表明其已尽安全保障义务,应当承担侵权责任。 2.《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》第十四条第二款:旅游经营者对 旅游辅助服务者未尽谨慎选择义务,旅游者请求旅游经营者承担相应补充责任的,人民法院应予支持。 从以上法律依据可以知道,旅行社负有谨慎选择合格供应商的义务且旅行社作为经营者在行程中负有 安全保障的义务。本案未提供旅行社已尽谨慎选择供应商和安全保障义务的信息,因此旅行社应承担 相应的补充责任。
案例三 员工疏忽大意 酒店蒙受损失
【基本案情】
一天上午,前台服务人员和往常一样进行着交接班工作。8点20分,一位中 年男子走到前台对服务人员说:“小姐,我要退房。”说着把钥匙放到前台。 前台收银员随即确认房号,电话通知服务中心查房,并办理客人的消费账单。 但是客人没有停在前台而是径直走向商场,商场部服务员小尧面带微笑询问客 人:“先生,您需要什么?”客人说:“要两小包‘金芒果’香烟。” 小尧对 客人说:“麻烦问一下,您在海天住吗?”客人说:“是的,在501房间,可挂 账吧!”细心的小尧刚刚看到客人把钥匙放在前台,不知客人是否要退房,如 果是退房,客人就有逃账的可能。职业习惯和强烈的责任感使小尧对客人说: “先生,您稍等,我去前台问一下您能否挂账。”说着便走向前台,客人急切 地问:“能否开发票?”小尧说:“商场不能开,但我可以在前台为您开发 票。”客人说:“那算了。”
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
二、住房方面个别要求的处理
四.要求延长住店时间
有空房——满足(自付房费) 没有空房——协助联系其他饭店(房费自理)
五.要求购买房中设置
旅游者看中了客房内的某一摆设,要求购置,导游人 员可协助其与饭店有关部门联系,满足游客的要求。
三、住宿服务实训
实训内容一:入店服务
实训准备 1.提前下发接待计划。 2.学生分组,认真按照接待计划做好服务准备。 3.情景模拟准备:旅游者、地陪、全陪、领队、酒店接 待员、行李员等。 4.物质准备:话筒、导游旗、导游证、分房名单、房卡 等等。
情境三 生活服务
任务八 住宿服务
任务八 住宿服务
1一、 住宿服务程序
二
住房方面个别要求的处理
三
住宿服务实训
任务八 住宿服务
教学方法和手段:
1、任务驱动下的案例教学 2、讲授法 3、小组讨论 4、情景模拟法 5、角色扮演法 6、实地演练法 7、融入式教学法
课时安排:2 教具选用:多媒体设备 教学场地:多媒体教室、酒店
三、住宿服务实训
实训内容二:住宿方面个别要求的处理
一、实训准备 • 1.提前布置任务:游客在住房方面的个别要求 • 2.下发实训材料 二.实训地点:酒店 三、实训内容与步骤
• • • • 1.给出具体任务:游客在住房方面的个别要求 2.学生分小组,分别扮演全陪、地陪、领队、游客、酒店服务员。 3.设置场景,游客入住后提出一些个别要求,导游来处理这些要求。 4.评价:学生自评、小组互评、教师(或优秀导游员)点评。
三、住宿服务实训
课后作业:
1. 请同学们利用课余时间去酒店了解住房登记的相关程 序。 2.选择你熟悉的一家饭店,撰写该饭店的介绍词,要求上 交。
一、住宿服务程序
(一)住在旅游活动中的作用
饭店作为重要的旅游资源,被列为旅游业三大要素之 一,它常常是一个国家、地区旅游业发展水平和接待能力 的重要标志。一个好的饭店不仅有供游客吃、住、娱、购 、健身等方面的设施,还应有自己的拳头产品-某项独具 特色的服务项目来赢得旅客的喜爱:如:风味餐厅、娱乐 健身、“微笑”为核心的热情服务而闻名。
一.要求调换饭店
(协议中条款不宜太具体)
与地接社联系 予以调换
确有困难, 提出具体 补偿条件
பைடு நூலகம்
二、住房方面个别要求的处理
二.要求调换房间
卫生条件 不达标
要求调换不同朝向、 不同层次统一标准客房 要求更高标准客房
二、住房方面个别要求的处理
三.要求住单间
由于游客生活习惯不同或因同室矛盾,要求住单间。 导游人员应先请领队调解或内部调整,若调解不成,饭店 如有空房,可满足其要求,但导游人员必须事先说明,房 费有游客自理(一般由提出方付房费)
三、住宿服务实训
实训步骤:
1.将旅游团带至酒店前厅找地方让客人休息; 2.地陪、全陪协助,由领队办理住店登记手续; 3.领队分发房卡; 4.导游掌握团员的房间号,并将自己房号和联系的办法告知游客; 5.地陪介绍酒店设施的功能、位置; 6.照顾行李进房,巡房及处理相关问题; 7.带领旅游团用好第一餐; 8.向旅游者宣布当日或次日的活动安排; 9.安排叫早服务,确认早餐形式; 10.带领旅游者用好第一餐 11.教师点评
一、住宿服务程序
(二)住的安排技巧
要根据旅游者年龄、性别、兴趣爱 好及旅游服务的等级等不同情况为之 选择喜爱的住宿。
一、住宿服务程序
(三)导游员提供住的服务程序
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 核实游客下榻饭店地基本情况 了解游客下榻饭店地情况 介绍下榻的饭店 协助办理住店手续 介绍饭店设施 照顾行李进房 带领团队用好第一餐 宣布当日或次日活动安排 协助处理游客入住后的各类问题 确定叫早时间
3.通过对饭店的介绍,引申介绍当地旅游业的发展
一、住宿服务程序
4.注重饭店人文之美的介绍,使游客获得身心双重享受。
我国许多的旅游城市和旅游区, 在饭店的建设中,引入了当地居民建筑的 风格,在装饰上体现了地方特色和民族特 色,使得饭店本身就成为审美对象,满足 了游客猎奇得心理。
二、住房方面个别要求的处理
一、住宿服务程序
(三)住的导游讲解
1.学会介绍星级饭店 有经验的导游员,在首次导游时,就先提一下准备入 住的酒店的位置、星级标准、服务水平,让游客一到达就 吃一颗“定心丸”。
一、住宿服务程序
2.介绍所下榻饭店的特色服务
【提示】不同饭店导游讲解要点: 老饭店——历史悠久、牌子响亮、服务规范是身份的象 征; 新饭店——设备齐全、装潢考究,虽不知名但住起来实 惠、舒适; 闹市区——交通方便、商铺集中、夜生活丰富、自由活 动好去处; 僻静区——闹中取静、环境幽雅、空气清新、休闲度假 的最好选择。