酒店前厅主管的工作计划
酒店前厅部工作计划7篇
酒店前厅部工作计划7篇酒店前厅部工作计划1前厅管理主要要抓服务人员管理和服务质量管理两大方面。
任何管理都应该以人为本，人是管理对象的主体。
下面我们以中餐厅(慢餐) 为例，首先对管理的组织结构和岗位作一个设计：一、前厅部的组织结构设计二、前厅部各岗位工作人员的工作定位前厅经理：全面负责前厅接待服务组织工作，对整个餐厅的服务人员，服务质量进行管理。
包括：制定前厅各项管理制度,工作规范、程序和标准制定营销计划和培训计划，并报总经理批准以后，负责组织实施。
大堂副理：负责订餐并积极开展预定工作，接待重要客人，处理客人投诉协助前厅经理管理前厅，在前厅经理不在的情况下，负责前厅的全面工作。
主管：有的餐厅叫总领班、餐厅主任或餐厅经理。
它介乎于前厅经理和领班之间。
一般分工负责楼面的日常管理工作以及日常的培训工作。
其管理职能主要有以下方面：督导、沟通、协调、控制，配合前厅经理拟订各项计划，并组织具体实施。
主管就是服务员的教师应该担负起日常的培训工作。
迎宾领班：负责迎接客人，为客人引坐，订餐的登记,公示每餐订餐情况，收集并建立客户档案。
值台领班：负责一个区域的现场服务并带领和组织一班服务人员去做好服务工作。
传菜部领班：负责组织传菜、划单，准备开胃菜、开胃酒，调味料，有的餐厅还要承担煮饭的工作。
吧台部领班：负责组织和操作调酒、果盘的制作,茶水的准备,酒水的销售等工作。
备餐组领班：负责组织公共区域的保洁工作，餐具的保管、清冼和准备工作，有的餐厅还要兼管设备设施的维护、修理工作。
前厅岗位的设置，并非是一成不变的，它要根据餐厅的规模、档次，以及经营的策略，从实际出发,去灵活掌握。
三、前厅部培训计划一、主要培训人：前厅部主管二、时间：利用军训和员工培训以外的时间，工作中穿插.三、方式：采取分岗位、分主次重点讲解四、原则：由点到面，由详细到系统五、主要培训内容：1. 参观熟悉前厅各个岗位的分布;介绍并尽快熟悉主要设施设备的功能、使用。
前厅主管工作职责(12篇)
前厅主管工作职责（12篇）前厅主管工作职责（通用12篇）前厅主管工作职责篇11、系统学习餐厅所有岗位的标准操作2、严格执行标准的服务流程，保证高质量的服务水平;3、严格执行标准的产品操作流程，确保产品和原物料的品质;4、保证基本的设备设施维养工作，确保餐厅稳定运营;5、完成餐厅店长交办的其他工作。
前厅主管工作职责篇21.负门店的日常运营以及每天人员的分配。
2.处理经营期间的日常事务3.每月的数据收集以及总结分析的能力4.员工的日常培训，工作的指导前厅主管工作职责篇31、负责前厅团队的任务目标达成，季度/月度指标的量化;2、负责前厅的二次售卡转化，团队的营销话术、服务质量的保障和提高;3、负责前厅的日常运营管理、顾客接待管理、客诉反馈整理;4、维护现有会员客户关系，发掘客户带领团队完成销售目标;5、渠道拓展，负责宣传站点拓展/导流商家拓展/票务商家拓展;6、收集各种有关市场销售信息，及时反馈客户资源信息，提出有效的市场运作及销售提议。
前厅主管工作职责篇41.熟悉酒店前台业务工作流程，能有效开展对客服务和督导工作。
2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。
3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。
4.负责总台员工岗位技能培训和业务指导，更好提升服务品质前厅主管工作职责篇51、贯彻落实餐饮部的销售策略和计划，向上对餐厅经理负责，直接下属交前厅服务领班。
2、负责本部服务员招聘工作的面试和员工的培训、调配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正规化管理服务规范的落实，把建立正规化的管理秩序当作自己的重要职责。
3、负责组织本辖区的宣传，策划和公关、销售工作。
4、熟悉客户档案，最大限度的了解客人情况，征求客户意见及时向经理和有关部门反馈。
5、及时处理宾客投诉，并认真查明原因，落实责任，建立宾客投诉处理档案。
6、树立以宾客为中心的思想，认真协调后台，服务和保障口的关系，促进个项工作的顺利开展。
酒店前厅经理工作总结与计划
酒店前厅经理工作总结与计划一、工作总结过去的一年里，我作为酒店前厅经理，负责管理和领导前厅部的日常工作，我在这个岗位上取得了一些成绩，也积累了一些经验教训。
现在我将对这一年的工作进行总结，希望能够更好地提升我的工作能力，并为未来的发展做好准备。
1. 系统化管理能力的提升通过与部门员工面对面沟通和定期的团队会议，我成功地促进了前厅部的工作效率和服务质量的提升。
我对员工进行培训和指导，提高了他们的专业素养和工作技能。
我还制定了一套完善的工作流程，使得前厅部的工作井然有序，每个环节都能够有效地串联起来。
这对于提高客户满意度和酒店形象起到了积极的作用。
2. 危机应对能力的增强在过去的一年里，我们遇到了一些突发事件和紧急情况。
在这些困难时刻，我能够冷静应对，迅速组织员工行动，并采取合适的措施来解决问题。
我意识到在紧急情况下保持领导力和稳定心态的重要性，并通过日常工作中的模拟演练来提高员工的应变能力。
在紧急情况下，我们能够迅速作出反应，保障客人的安全和权益。
3. 客户关系管理的加强客户满意度是我们工作的核心指标。
在过去的一年里，我注重与客户的沟通和接触，不断提升客户服务的质量。
我定期组织员工进行培训，提高他们的沟通能力和服务意识。
我们还建立了一个客户反馈系统，及时回应客户的意见和建议。
这些措施使得我们的客户满意度得到了明显的提升。
此外，我也积极参加与业内同行的交流活动，扩大酒店的影响力，为客户提供更广泛的优质服务。
二、工作计划在新的一年里，我将继续努力，进一步提升自己的管理能力和团队的整体素质，为酒店的发展做出更大的贡献。
1. 强化团队建设团队的凝聚力和协作能力是保持酒店竞争力的关键因素。
我将继续加强团队成员之间的沟通和互信，提高团队的凝聚力。
我会组织定期的团队活动，增强员工间的凝聚力和协作精神。
此外，我还会关注员工的个人发展，提供培训和晋升机会，激励他们不断提升自己的能力。
2. 提升服务品质客户满意度是酒店的生命线。
2024年酒店前厅部工作计划（三篇）
酒店前厅部工作计划一、营造和谐氛围，打造学习团队;严管重教，少训多教。
管理工作不是单纯的照章办事，要以理服人，以德服人。
“管”靠制度，“理”靠感染。
员工犯错误，不能一味去批评、指责、处罚。
重要的是对其进行教育，让他们反省自己的错误在哪里。
及时进行改正，同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个认真、踏实。
在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源，永葆企业活力。
二、以销售维系为根本，婚宴市场是先锋。
首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。
其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到首屈一指，不拘一格。
让每对新人都在草原兴发留下美好回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。
三、五常管理为标准，持之以恒是关键。
五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。
四、培训学习不放松。
在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员工因企业的成长而进步。
我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围，大力支持、帮助、督促员工不断学习，成长进步。
利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的知识补充，新的活力和新的激情，为我们企业发展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。
前厅经理工作计划6篇
前厅经理工作计划6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店前台主管工作计划7篇
酒店前台主管工作计划7篇酒店前台主管工作计划1一、厅面现场管1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整改。
合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合。
的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管。
从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管。
公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较。
中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。
做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务、体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收。
制度，减少顾客投诉几率，餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调。
好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。
根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。
酒店前厅部经理每日工作计划
酒店前厅部经理每日工作计划
1. 早上与前一天夜班值班员进行交接班，查看客户留言簿、客户需求单、客户反馈等，以做好客户接待准备工作。
2. 检查前厅设施设备是否完好，如门禁系统、电梯、饮水机等，如有故障及时协调相
关部门进行处理。
3. 检查前厅区域的整洁度，包括地板、墙壁、柜台、沙发等，并安排清洁人员进行日
常清洁工作。
4. 检查值班人员的着装和仪表，确保工作人员的形象和服务质量。
5. 进行早会，与前台员工讨论当天的工作安排和重点事项，以及客户特殊需求的处理
方式，并进行相关培训。
6. 安排前台员工的工作岗位，确保各项工作有序进行，及时补充人员不足的位置。
7. 检查酒店房间的预订情况，特别是特殊要求的客房，如吸烟房、残疾人房等，并做
好相关备品备货的准备。
8. 协调客户入住和退房手续的流程，确保客人能够顺利入住和退房，解决客人的问题
和投诉。
9. 监督前厅员工的工作进程，确保员工按时完成工作任务，提高工作效率和客户满意度。
10. 处理客人的投诉、疑问和特殊需求，及时给予满意的答复和解决方案。
11. 定期对员工进行工作绩效评估，给予员工明确的工作目标和个人发展计划。
12. 参与部门会议，与其他部门经理沟通协调，解决跨部门合作中的问题和矛盾。
这是一个大致的工作计划，具体的工作内容和安排还会根据酒店的具体情况和需要进
行调整。
酒店前台主管年终工作总结以及工作计划6篇
酒店前台主管年终工作总结以及工作计划6篇酒店前台主管年终工作总结以及工作计划 1作为前台主管，一年的工作有顺利的，也有困难的，但总算是过来了，这一年也是有很多的经验值得去总结下，现在就我工作的一些情况小结一下。
一、对前台工作重要性的认识尽管前台工作没有象酒店业务、营销、财务等部门对酒店发展所作的贡献大、直接，但酒店既然设了这个岗位，领导必定认为有其存在的必要性。
通过思考，我认为，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是酒店整体组织结构中的一部分，都是为了酒店的总体目标而努力。
对前台工作，应该是"酒店的形象、服务的起点"。
因为对客户来说，前台是他们接触酒店的第一步，是对酒店的第一印象，而第一印象非常重要，所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。
同时，酒店对客户的服务，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。
有了对其重要性的认识，促使我进一步思考如何做好本职工作。
二、努力提高服务质量前台的主要工作是迎客，为客户答疑，包括转接电话、收发快件。
因此，做好此项工作，最重要的是服务态度和服务效率。
------接着可以讲自己如何注重保持良好的服务态度，如笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等等。
提高效率方面，讲自己如何注重办事麻利、高效、不出差错等等。
参照首问责任制的要求，尽量让每一个客户满意。
三、加强礼仪知识学习要做好服务工作，光有良好的意识还不够，还必须学习相关的专业知识，避免好心办坏事。
如业余时间认真学习礼仪知识，公共关系学。
了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识，包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配，以及回答客户提问技巧等等。
四、加强与酒店各部门的沟通了解酒店的发展状况和各部门的工作内容，有了这些知识储备，一方面能及时准确地回答客户的问题，准确地转接电话。
如果知识某个部门没人，会提醒来电方，并简要说明可能什么时间有人，或者在力所能及的范围内，简要回答客户的问题，同时也能抓住适当机会为酒店作宣传。
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酒店前厅主管的工作计划;
一、指导思想;
积极开展实际、实用、有效的工作，坚持以“立足企业、服务企业”的理念为指导，走全面、协调、持续发展之路，挖掘潜力，开源
节流，努力增加营业收入，做好内部管理，全面提升工作效能，逐步
提高部门的管理水平和服务质量，构建团结和谐、健康向上的工作环境，实现部门规范化、制度化、常态化管理。
二、内部管理
1、制定并执行《前厅部日常检查细则及实施办法》，通过明确的
质量标准、严格的检查制度，达到各岗位全面规范作业。
2、加强职场工作质量的预先控制、现场控制、事后控制，着眼
于细节服务，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人提供“主动、
热情、准确、迅速”的服务。
3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步
试行轮岗工作，达到丰富员工工作经验，增加员工工作技能，提高员
工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。
4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐
可查、有据可依、有章可循。
5、继续收集与整理客户档案，为宾客提供亲情化、个性化、定
制化服务增加素材并提供保障。
6、在节能降耗方面。
加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命；前台节省订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，减少因个人原因而导致浪费；总机在晚0：00过后，将话务台关掉一台节约能耗；商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。
7、重视安全防范意识，贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。
三、对外销售
1、XX年上门客销售任务，根据XX年的实际完成情况、酒店内部与外部市场环境另行研究制定。
2、以 17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。
3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作，力争达到共同协作、互利互惠的销售效果。
4、为上门客人服务时，培养前台员工留意客人的言行举止，辨别客人身份及住店性质，选准推销目标，灵活运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，达到推销目的。
5、定期召开前台管区上门客经验交流分析会，研究客人的消费心理定位和销售技巧。
同时，建立健全的考核机制，每月根据业绩情况进行排名，分析原因，以便提高。
6、经常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店提供全面、真实、
及时的信息，以便制定营销策略和灵活的推销方案。
四、员工培训
1、树立“培训是给予员工最大福利”的思想，明确培训目标，制定严格的培训制度和计划，并建立员工培训档案。
2、结合各管区实际，针对工作中的薄弱环节，有的放矢地开展各类服务技能培训，使员工及时掌握新技术、新方法，提高员工技术水平和工作效率，适应酒店工作要求。
3、注重职业道德、安全防范等思想教育的培训工作，树立员工主人翁姿态，激发员工工作热情，提高员工整体素质，增强员工工作使命感和责任心及企业凝聚力。
4、始终坚持与我店长远目标相适应、相协调，注重超前型、储备型培训和对后备人才的培养，为酒店的发展准备更多更丰富的智力资源，促进酒店发展，提高酒店竞争力。
5、利用讲授法、视听法、讨论法、操作示范法、案例分析法等培训方法，增加员工对培训内容的兴趣，提高员工对培训内容的理解，方便员工对培训内容的记忆，促使员工对培训内容的内化。
五、节能降耗创效益
1、加强宿舍水、电、气管理
要加强宣传、教育将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中增强员工节约意识同时更要加强这方面管理在水、电及空调使用方面我们将根据实际情况限时开放并加强督促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象并加强员工澡堂管理严禁外来人
员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生
2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品管理
我们将参照以往有关标准规定并根据实际情况重新梳理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量标准并完善领用手续做好帐目要求按规定发放做到帐实相符日清月结并对仓库物品进行妥善保管防止变质受损
3、加强车辆乘车卡及电话管理
建立车辆使用制度实行派车制严禁私自用车与车辆外宿并加强车辆油耗、维修管理以及车辆护养确保酒店领导用车及用车安全对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格管理及登记制度防止私用
六、内外协调促效率
总办酒店对外接待窗口酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调重要部室今年我们将利用已有外交资源继续加强与有关部门联系为酒店经营发展创造一个良好外部发展环境
同时根据部门职能我部将注重与店内各部室衔接协调各部室工作及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁事务并对酒店各项措施决定落实情况进行督促并编汇每月工作会议纪要使酒店各部门工作月月有安排日日有行动
七、宣传、推介亮品牌
1、要提高文件材料写作水平与质量及时完成酒店各种文件、材料起草、打印及发送工作要加强档案管理建立档案管理制度对存档有关材料、文件要妥善保管不得损坏、丢失
2、及时宣传报道酒店典型事迹加大对酒店宣传力度大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出先进典型极力推介酒店树立良好酒店外部形象提高酒店知名度
总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工作作风在酒店正确领导下与各部门紧密配合团结一心为酒店发展与腾飞而努力奋斗！。