公兔去势
目农村小康科技２００２．６
公兔去努
可南省温县赵堡沙滩养殖场枨艺艾 ４５４８６５ 对于不留作种用的公兔，可侄３～４个月 行去势。公兔去势后件情温驯，管理方便， 细而浓密，肉质更鲜嫩，生长速度快。其方 法ｔ要有３种：．
一、阉割法阉割前先 剪短阴囊附近的长毛，使兔 子腹部朝Ｊ二，术并用左手将 睾丸从腹股沟箭挤入阴囊， 并用食指和拇 挥紧 定， 用碘酒消毒七Ｕ口处，然后用 消毒后的去势刀沿睾丸方 向垂直切开ｌ厘米左右，挤 出睾丸，切断精管，再用碘 酒消毒止血。放入消毒过的 清洁兔笼中饲养，２～３天后 即可愈合伤口。 ＿ ：二，结扎法一般采用 普通橡皮筋或丝线结扎睾 丸，术者先用碘酒消毒阴囊 皮肤，然后用左手两指柱住 丸。用橡皮筋或丝线将两个睾丸连同阴囊 起扎紧，阻断睾丸部分的血液循环，经ｌ０ 左右睾丸部分就会枯萎脱落。方法简单不 血。但个别公兔会发生特有的炎症反应，术 ｌ～２天，阴囊和睾丸将迅速增犬７～９倍， 一５天后肿胀自会减退， ・般２０天左右睾丸 会萎缩成硬结。
三、化学法将ｌ０克氯化钙溶于ｌ００毫 蒸馏水中，再加ｌ毫升甲醛溶液，摇匀过滤 ，即可装瓶备用。然后将３月龄需去势的公 阴囊前方用碘酒消毒后，视公兔体积大小 个睾丸注入ｌ～２毫升备用药液即可。注射 睾丸开始肿胀，３～５天后自然消退，７～８ 后睾丸明显萎缩。 国 卜奶牛高产奶响方法
一、饲喂粥料法：给奶牛喂粥料比喂 干、湿料＿丌Ｔ提高奶牛产奶量３１％。加工粥 料时，町先把粉状精料加少量食盐，用少 量水冲稀搅匀，待锅内水沸腾时倒入，搅 拌５～ｌ０分钟即成 二，头部冷热法：把热水袋固定在奶 牛两角之间，冬天灌满热水，夏天灌满凉 水，使奶牛感到舒适，产奶量随之增加。 ｊ，修整牛蹄法：每季度修整牛蹄１ 次，校正牛蹄，可使奶牛日产鲜奶量增加 ｌ～２公斤。 四、夜问补料法：冬季夜晚ｌｌ时左 右给奶牛补喂ｌ公斤热熟料，可增加营养， 提高抗寒能力，日产鲜奶增加２公斤以上。 夏季补给液料也可使奶牛产奶量增加。 五、喂秕壳葵花子法：秕壳葵花子含 有丰富的蛋白质和脂肪，在饲料中加入 ｌ０％～２０％，牛奶产奶量可提高ｌ５％左右。 六、喂甜高梁法：据试验，给奶牛喂 甜高梁比喂玉米每头日增产鲜奶０．５～ｌ 公斤。 七、喂柑橘叶法：将柑橘叶发酵后喂 奶牛，可使其产奶量提高３０％左右。方法 是：在初春将柑橘叶收集起来，洗净后切 戍碎片，再拌以少量啤酒作为发酵剂，放 入青贮器内，发酵ｌ０天即可。 八，添加胡萝卜素法：在奶牛产奶前 ３０天和产奶后９２天，日粮中添加７克胡 萝卜素制剂，可使每头奶牛在泌乳期增产 牛奶２００公斤。 九、喂鱼虾法：在每头奶牛的日粮中 搀喂煮熟的小鱼小虾０．３公斤，可日增产 鲜奶２公斤；如在泌乳期给每头乳牛每日 添加鱼粉０．７５公斤，可日增产鲜牛奶１．５ 公斤。
一２９—
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兔肉腥味物质的提取与鉴定
第１８卷第４期 分析科学学报 ｖ０１．１８ Ｎｏ．４ ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＡＮＡＬＹＴＩＣＡＩ ＳＣＩＥＮＣＥ ２００２年８月 Ａｕｇ． ２００２
文章编号：１００６—６１４４（２００２）０４—０３００—０３
兔肉腥昧物质的提取与鉴定
姜 颖 张振华。 张益民 杨明敏 周 刚 徐朗莱・
（１．南京农业大学理学院，南京，２１００９５；２．江苏省农科院牧医所，南京，２１００１４）
摘要：兔肉腥味（风味）物质与组织结合紧密，使用十二烷基硫酸钠（ＳＤＳ）可使腥味
物质解离释放。应用改进的ＮＰＴ技术提得未去势与去势兔肉中腥味物质，经气一质联 谱比较分析，初步确定中级醛类尤其己醛是兔肉腥味物质的主导成分；两种卤代烷烃
（１一氯十二烷和１一溴十三烷）可能是构成兔肉特殊气味的重要成分。 关键词：兔肉腥味；气一质联谱；己醛；卤代烷烃 中图分类号：Ｏ６５２；Ｏ５８ 文献标识码：Ａ
兔肉具有极高的营养价值和药用价值［１］，其产品开发一直为人们所关注，但兔肉中有特殊腥味物质
存在，而且在加工过程中也不易去除，这对兔肉的食用及养兔业发展都带来不利影响［引。目前国内外关
于兔肉腥味的研究仅限于未去势／去势公兔兔肉腥味的感官评价，未见提起兔肉腥味物质的有关报道。 本研究通过对未去势／去势公兔兔肉中腥味成分的提取与收集，经气一质联谱（ＧＣ—ＭＳ）比较分析，
初步确定引起腥味的物质成分，为今后兔肉加工生产中去除腥味提供依据。
ｌ 实验部分
１．１ 实验材料 根据有关研究表明，全兔中以腹部肌肉组织的腥味最重［¨。所以选取新鲜的新西兰未去势兔与去势 兔腹部肌肉组织为提取材料。 １．２腥昧物质提取 采用经改进的Ｎｉｔｒｏｇｅｎ Ｐｕｒｇｅ—ａｎｄ—Ｔｒａｐ（ＮＰＴ）技术ｃ３］，将１４０ ｇ兔腹部肌肉组织加水２００ ｍＬ，用
Ｈａｏｄｅ ＳＳ一２６０型搅拌器匀浆后加水至８００ ｍＬ，加入十二烷基硫酸钠（ＳＤＳ，用量为ＳＤＳ：兔肉鲜重：０
兔的饲养管理
兔的饲养管理
近年来，人们只注意毛兔的生产，忽视了肉兔的饲养，致使货源紧缺，价格上升。下面是店铺精心为你整理的兔的饲养管理，一起来看看。
兔的饲养管理
l、仔兔的饲养管理。从出生后到断奶时这个阶段的兔称为仔兔。仔兔机体生长发育尚未完全，抵抗外界环境的调节机能较差，护理工作必须抓好如下两个时期。
(l)睡眠期 好兔出生后至开跟的时间，称为睡眠期。仔兔在这个时期，除吃奶外都是睡觉。母兔每天只喂一次奶，每次五分钟。所以每天要检查仔兔是否吃饱了奶。吃饱了奶的仔兔，皮肤红润而有光泽、肚子圆滚。如仔兔不安，头向上窜，有时发出“吱吱”的叫声，腹部瘪或腹围小，皮肤色暗无光，并有较多皱折，说明仔兔没吃饱奶。对于吃不饱的仔兔可采取寄养或人工哺乳的办法。
人工哺乳的工具可用注射或眼药水瓶，嘴上接一小段橡皮管制成。喂的温度应热至滴到手背上感到舒服为止(37-38℃)。喂的速度要馒。具体做法是：初生五天内，用200毫升鲜牛奶、3毫升鱼肝油、2克盐、一枚鲜蛋调匀喂服;5天后，用牛奶或羊奶、豆浆等喂服;10天左右，用50毫升炼乳冲开水50毫升、一汤匙玉米糖浆、一只蛋黄混合后喂给。
(2)开眼期 仔兔生后12天左右开眼，从开眼到断奶，这段时间称为开眼期。仔兔开眼早迟与发育很有关系，发育良好的开眼早。如果兔眼被眼屎粘住，可用药棉蘸水，慢慢洗去。这个时期的仔兔要经历一个从吃奶转变到吃植物性饲料的变化过程，如果转变太突然，常常会造成死亡。所以，饲养重点应放在仔兔的补料和断奶上。
肉用仔兔生后16日龄可开始给少量易消化而又富于营养的饲料，如豆浆、豆腐或剪碎的撤青草、青菜叶等。22日龄后可在饲料中拌入少量的矿物质、抗菌素和呋喃西林、洋葱、枯叶等消炎、杀菌、健胃药物，以增强体质，减少疾病。饲料以少喂多餐。逐渐增加为原则，一殷每天喂给5—6次。到30口龄时，应以饲料为主，母乳为辅慢慢过渡。
2、幼兔和青年兔的饲养。仔兔断奶后三个月的小兔称为幼兔。这个阶段的兔子生长发育快，但抗病力差，要特别注意护理，否则发育不良，易于患病死亡。
发展特种水产养殖注意啥
０４５ １－８２６４８６２４ 特种水产养殖不仅能丰富人们的菜篮子， 而且能使很多水产养殖者走出常规养殖的圈子 而致富。为了保证特种水产养殖能够健康发 展，我们在发展特种水产养殖时应该注意以下 几个方面的问题。 一要注意预测发展趋势和可行性实践证 明，特种水产养殖成本较高，产品销售价格较 贵，消费对象较“特”，产品市场弹性较小。 “少了是宝，多了是草”，市场起伏大、价格 波动大，养殖少时赚钱多，养殖多了就可能会 亏本。因此，在养殖某种特种水产品时，要认 真分析市场的需求和容量，预测发展的趋势和 可行性，最好事先了解如下统计数字：１、一般 居民的日常消费量和节日消费量。２、附近饭店 和宾馆需求量。３、附近大中城市的销售量。 ４、外贸出口的销售量和可能发展的销售量。应 以销定产，切忌盲目上马、一哄而上。 二要考虑饲养技术上的可能性特种水产 养殖动物的生物学特性与～般养殖鱼类的生物 学特性差异较大，因此其养殖技术也不能简单 地沿用普通鱼类的养殖技术。特别是部分特种 水产养殖动物要求条件较为苛刻，这就更需要 有较完善的设备和饲养技术。 三要充分考虑到饲料供应的品种和数量 特种水产养殖中的饲料供应相当关键，同时这 也是降低养殖成本、提高经济效益所必须重视 的问题。养殖某～品种必须考虑动物性饵料的 来源和可供应量，当然，还必须考虑到饲料成 本，饲料供应要因地制宜，饲料来源不足时应 以饲定产。 四要注意广开销路并重视发展外贸特种 水产养殖的成本高，售价也高，从而制约了国 内的消费需求，使得国内市场的销售量有限。 因此，要想大规模生产，必须广开销售渠道， 既要重视内销，又不能放松外销。 五要保证稳定性的苗种来源特种水产养 殖品种的苗种成本较高，因此，要尽可能选择 能自繁的养殖品种或附近天然水域中能获得稳 定苗源的养殖品种。 六要注意充分利用当地的条件优势利用 当地的各种优势，养殖一些别处无法养殖的稀 有品种或地方稀有品种。 七要注意搞好综合经营，避免单打一目 前，很多特种水产养殖品种在养殖技术上尚未 完全过关，销售渠道也没有完全理顺，因此， 养殖单一品种一旦失败，经济上的损失就无法 弥补。 八要注意加强成本核算，重视经济效益 进行特种水产养殖时必须进行成本核算，重视 投入与产出的关系，只有这样，特种水产养殖 才有发展的生命力和空间。 九是不要盲从特种水产有其自身的特 点，欲从事这一行业的养殖者，更要结合自身 的优势和特点适度发展。 （作者单位：１６１ ３００黑龙江省讷河市同 心乡畜牧水产站、二克浅镇畜牧水产站） 肉免群荠催肥要点 马殿阁韩富文贾淑荣 一、分群前准备 １、驱虫肉兔催肥前应先进行驱虫。方法是在第一天下午和 第二天早上分别喂给丙硫苯咪唑（按每千克体重用１Ｏ毫克重）。 ２、去势为促进肉兔生长发育和防止兔在肥育期间配种，应 在催肥前对公兔去势。 ３、预防接种肥饲前应根据兔群情况，每只兔注射兔瘟一巴 氏杆菌二联苗１毫升。 二、分群 １、合理的密度肥育兔应限制动物， 此在实践中应增加密 度，可按成年兔每平方米６～８只为宜。每群２０￣３０只为宜，这样 便于管理。 公母兔分开饲养，这样有利于 、体质应尽量均等，这不仅有 度 防止兔群争斗。 兔应尽量是同窝仔兔，如果不 肉仔兔并群。 要应得到充分的满足。消化能 应达２５００大卡／于克、粗蛋白应达１６０％。 ２、定时定量肥育兔定时定量饲喂，可促进其对饲料的消化 和吸收，防止发生胃肠道疾患。～般讲，肥育兔一日应喂３～４ 次，晚上应喂全天的５０％，早上喂全天量的３０％，中午喂２０％、断 奶后７天内为５Ｏ克，以后逐渐增加，直至ｌ５０￣２００克为止。 ３、加喂夜食肉兔有昼寝夜行的习性，故在饲养上应加喂夜 餐，白天尽量让其休息。若夜间不喂，则晚上增加饲喂量，以满 足其昼伏夜出的生活习性。 四、加强肥育兔群的管理 １、全进全出肉兔群养必须实行全进全出，这不仅有利于饲 养管理，而且也有利于防止兔群发病，提高成活率和育成率。 ２、搞好卫生家兔喜干燥，爱清洁，因此，应每天打扫兔 笼、清除粪便、洗刷饲具、保持兔舍、用具清洁卫生、预防疾病 发生。 ３、定期消毒肥育肉兔的体质一般较弱，抗病力较差，因此 应根据实际情况，每３～７天带兔消毒一次，每１５～３Ｏ天对兔舍周 围环境进行消毒，以便有效地杀灭病原微生物，防止兔群发病。 ４、保持环境安静肉兔胆小易惊，遇有异常响动则竖耳细 听，惊慌失措、乱窜，这对兔的肥育极为不利，故在管理上应保 持安静。 ５、做好防暑防寒工作肥育兔最适宜的环境温度是１５￣２５ ℃，因此，夏季高温时应做好防暑工作，兔舍内最好安装排气 扇，兔舍所有门窗全部打开，兔舍周围多植树，种上藤蔓蔬菜等 进行遮阳，严防气温过高。严寒的冬季要加强保温工作。 （作者单位：ｌ６４３００黑龙江省黑河市爱辉区畜牧兽医局） 张国庆张茂清
长毛兔兔毛生长的规律与特点
长毛兔兔毛生长的规律与特点
长毛兔仔兔出生时无毛，从第四天开始长毛，毛生长得非常迅速。据测定，发育正常的全耳毛幼兔，出生1个月龄时，粗毛长度达4.2厘米；细毛长度达2.8厘米，乳毛已全部形成；60日龄时，粗毛长度达7.5厘米，细毛长度达4.5厘米；90日龄时，毛纤维的生长速度与成年兔一样，每昼夜细毛的生长速度平均为0. 6-0.7毫米。剪毛后的成年兔，被毛再生长到符合优级品质的长度约需75-90天。因此，长毛兔一年可剪毛4-5次。实验证明，毛用兔的产毛量与绵羊相比，单位体重产毛量比绵羊高2-3倍，而所需的营养却是绵羊的1/3。
长毛兔兔毛的生长受多种因素制约
一是受品种的影响，兔毛的产量和品质因品种或品系不同而不同。
二是受个体影响，体重与产毛量成正比，个体愈大，体型愈大，则表皮面积越大，产毛量就越高。
三是受性别影响，一般母兔产毛量高于公兔产毛量。母兔在妊娠和哺乳期毛生长慢；
四是受年龄影响。幼兔产毛量低，品质差。2-3岁时产毛量最高。品质最好}3岁以后，产毛量逐渐下降，品质也下降。毛的生长规律是，由幼兔到成年兔，兔毛由细变粗；老年兔毛的长度比青年兔短。
五是受身体状况和生理因素影响。体质衰弱或患病会抑制兔毛生长；兔毛的生长受神经系统的支配，性腺、垂体等内分泌活动可直接影响到兔毛的产量和质量。比如，去势后的公兔兔毛长得快，密细，产量高。
另外，化学因素也能影响产毛量，照射紫外线可以加速兔毛生长，但毛纤维变粗。
GnRH
中国兽医学报 ２００２年７月 第２２卷第４期Ｃｈｉｎ Ｊ Ｖｅｔ Ｓｃｉ Ｊｕｌｙ ２００２ Ｖｏ１．２２ Ｎｏ．４ ３７３
ＧｎＲＨ并列体二聚体主动免疫对公兔性腺的影响
方富贵，章孝荣，张运海，袁运生，刘 亚，陶 勇 （安徽农业大学畜牧水产学院，安徽合肥２３００３６）
摘要：用ＧｎＲＨ并列体二聚体主动免疫公兔，观察了免疫对公免性腺及体重的影响。结果表明，免疫不影响公兔体重
的增长，而使公兔睾丸重量降低，睾丸纵长缩短，表明性腺有萎缩的趋势。
关键词：ＧｎＲＨ并列体二聚体；主动免疫；公兔；性腺
中图分类号：Ｓ８ｌ４．１；￥８２９．１．３ 文献标识码：Ａ 文章编号：ｌ００５ ４５４５（２００２）０４—０３７３—０２
家畜去势术的发展虽有悠久的历史，但仍是畜牧生产中
一个需要解决的问题。因为传统的手术去势有一定技术难度，
且在施术过程中有时对人畜的安全构成威胁。因此，有必要研
究较为安全可靠、简便易行，适应现代畜牧业大群化生产需要
的去势方法。以人工合成的促性腺激素释放激素（ＧｎＲＨ）并
列体二聚体作为抗原主动免疫公兔，能中和内源ＧｎＲＨ的生
物活性，从而达到去势目的，即所谓“免疫去势”逐渐引起了人
们的注意。为此，进行了这方面的研究。
１ 材料与方法
１．１ 试验动物 选３．５月龄健康中国家兔公兔ｌ ６只，随机
分为试验组和对照组，每组各８只，饲养管理条件相同。 １．２ 免疫程序 将ＧｎＲＨ并列体二聚体卵清蛋白复合物 （ＧｎＲＨ—ＴＤ—ＯＶＡ，在西安美联公司的固相多肽合成仪上合
成）溶于生理盐水中，用等体积不完全福氏佐剂充分乳化山。
每只免疫公兔于颈部肌肉注射ｌ ｍＬ乳化抗原（含ＧｎＲＨ—ＴＤ
０．１ ｍｇ）作为初始免疫，间隔３周进行加强免疫．注射剂量和
方法同初始免疫。对照组公兔注射相应的佐剂与卵清蛋白的
乳化剂。
１．３公兔性腺及体重的测量 试验前后每周清晨空腹称量 体重，试验结束屠宰，摘取每只公兔左、右侧睾丸，除去副睾及
提高兔毛产量和质量的综合技术措施
２００６年第３期 浙江畜牧兽医 ２７
提高兔毛产量和质量的综合技术措施
李月涛，霍金龙，曾养志 （云南农业大学动物科学技术学院，云南昆明６５０２０１） 中图分类号：￥８２９．１ 文献标识码：Ｂ文章编号：１００５—７３０７（２００６）０３—００２７一ＯＯ２
兔毛是毛纺工业的重要原料，近年来随着人们
生活水平的提高和毛纺工业的发展，国内外市场对 兔毛的需求量逐年增加，对兔毛质量要求日趋提高。
饲养长毛兔要获得较好的经济效益，必须尽力提高 兔毛的产量和质量。 ． １选用优良品种 品种（系）不同，兔毛的产量和质量差异很大。
目前我国饲养的长毛兔以德系安哥拉兔产毛量较 高，年产毛量可达１６００～１８００ｇ，细毛含量达９５％左 右，兔毛不易缠结，品质好，适合兔绒生产。法系长
毛兔产毛量中等，粗毛率较高。近年来，我国相继培
育出一些适于不同用途，产毛量高，兔毛品质好的地 方新品种（系）或群体。如浙江粗毛型长毛兔，皖系 长毛兔等。
１．１ 良种等级标准 特级兔——年产毛量２０００ｇ以上。
优级兔——年产毛量１５００ｇ以上。 合格兔——年产毛量１０００ｇ以上。 １．２长毛兔淘汰标准 第一，遗传性疾病。第二，剪毛后３个月内被毛
有结块者。第三，年产毛量１０００ｇ以下。胎毛５Ｏ～ ６０ｄ剪毛，产毛量不足１５ｇ者，不能留作种用。
１．３选配方法采用等级选配，有意识地组合高产 兔的遗传基础，以便进一步提高兔群产毛量。在等 级选配中，公兔等级一定要高于母兔等级。此法简
单易行，在良种选育工作中容易取得良好效果。 ２均衡营养供应
饲料营养决定着兔毛的产量和质量。据测定，
兔毛纤维由近２Ｏ种氨基酸组成，兔的日粮中含硫氨 基酸含量的高低直接影响兔毛纤维的长度和细度。
因此，饲养长毛兔应多喂蛋白质和氨基酸丰富的饲 料。适于长毛兔的优质蛋白饲料有豆饼、棉籽饼、花
生饼；能量饲料可用玉米、小麦、碎米及动物性饲料
收稿日期：２００５－０９－２９ 蚕蛹粉、血粉、鱼粉、羽毛粉等；粗饲料有大豆叶、胡 萝卜、黑麦草、苜蓿等。其次，铜，钴，锌等微量元素
家兔有何饲养方法
家兔有何饲养方法
家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的。草食性动物，以野草、野菜、树叶、嫩枝等为食。下面是店铺精心为你整理的家兔饲养方法，一起来看看。
家兔饲养方法
1.栅养：在室内竹片或小树棍围成栅圈，每圈占地5～6平方米，可养成兔15～20只。栅圈的向阳一侧可开小门通向室外运动场，同样用树棍围起来。室内场地采用高垫草办法，弄脏以后可垫上一层草，达一定高度，可彻底清除垫草并消毒，再重新垫上草。栅内设有采食和似水器具。
栅养适于饲养商品肉兔，也可饲养毛兔和商品皮兔，但公兔需去势，以便和母兔混群饲养，不适宜饲养种公兔和繁殖母兔。
2.窖养：我国北方地区，冬季漫长，气候寒冷，气候寒冷，农村广泛采用地窖饲养。其优点，一是节省建造兔舍费用，节省土地;二是符合家兔打洞习性;三是环境安静，冬暖夏凉。缺点是，梅雨季节较为潮湿，不便于清扫与消毒。还会影响毛皮品质。窖养适于高寒，干燥的地区采用。
3.放养：放养就是把兔群长期在野外放牧饲养，让其自由采食，自由活动，自由交配繁殖，这是一种粗放的饲养方式。放养的场所，要求有充足的饲草，饲料供给其采食，和采取防止野兽袭击的防护措施。家兔会打洞，还得防止打洞逃逸。这种方式仅适用于肉兔。据报道，渐江温岭县有一农民，利用0.5千米的小岛放养几对种兔，仅两年时间繁殖了上万只肉兔。
放养饲养主要优点是，节省人力物力，繁殖多，生长快。其缺点是，乱交配，近亲繁殖，引起品种退化，不便积肥。一旦暴发传染病无法控制，而且毛皮质量不高。
4.笼养：将兔单个或小群终年养在笼子里，称为笼养。笼养是较为理想的一种饲养方式，尤其适于饲养小兔，种兔和皮毛用兔。其优点是便于控制家兔的生活环境，饲养管理，配种繁殖以及疾病防治，有利于家兔的生长发育，品种改良和提高毛皮品质。尽管造价较高，管理室内每天需清扫，但笼养还是值得推广的一种追着方式。
家兔的繁殖方法
一、合理安排：家兔一年四季均可繁殖，而春繁仔兔成活率高，疾病少。肉兔还可达到春繁、夏养、秋出售。
提高兔毛产量和质量十法
提高兔毛产量和质量十法
1、选养良种并加强选配。品种(系)不同，兔毛的产量和品质差异很大。目前我国饲养的各系长毛兔中，德系长毛兔产毛量较高可达1600～1800克，细毛含量达95％，粗毛含量2％～5％，且兔毛不易缠结，品质好，适宜于生产兔绒。法系长毛兔产毛量中等，粗毛率较高。近年来，我国相继培育出一些适于不同用途、产毛量高、毛品质好的地方新品种(系)或群体。
选好优良品种的同时还必须加强选种选配，否则群体质量会急剧退化。从遗传育种理论上讲，长毛兔兔毛产量具有很强的遗传力，因此生产中可以通过直接测定产毛量、兔毛品质进行个体选择。兔场在进行选种时，第一次剪毛的乳毛量(养毛用55～60天)冬、春季不足30克，夏、秋季不足20克均不能留种。
2、杂交改良。对于产毛量不高、毛品质不好的群体，最简单、最经济的方法就是选择适宜的高产品种之公兔与本群体母兔交配，进行杂交改良。实验证明，这种方法效果很好。
3、提高群体中母兔的比例。一般母兔产毛量高于公兔，差异高达15％左右，且母兔兔毛的结块率也低于公兔。阉割公兔比未阉割公兔的产毛量高。对于专门用于兔毛生产的群体，可增加兔群中母兔的比例，并将公兔去势，以提高群体产毛量和兔毛品质。
4、维持群体合理的年龄结构。年龄不同，兔毛产量和品质不同。不满1岁的兔，产毛量低，兔毛品质差。1岁以后，产毛量逐次提高，到20～490日龄时，产毛量达到最高，之后，年产毛量下降10％～15％。公兔的产毛退化速度较母兔明显。毛兔的产毛寿命为3～4年，产毛高峰期和品质最佳年龄在1～3岁。为此，可增大群体中1～2岁毛兔的比例。这样，每年必须培育足够的后备兔以补充群体。
5、保证全价均衡的营养供给。兔毛的主要成分是角蛋白，其中含氮16.8％，含硫40.2％(以磺胺酸形式存在)。因此，必须喂养蛋白质和含硫氨基酸丰富的饲料，以提高毛囊周围组织液中必需氨基酸的浓度，促进兔毛生长。故产毛兔日粮中。蛋白质应含17％左右，含硫氨基酸不低于0.6％，赖氨酸应达0.65％。
兔育肥的技术措施
毛皮动物
兔育肥的技术措施
尹明宇李盛琳（黑龙江省虎林市畜牧局１５８４００）
１仔兔养护
仔兔出生后１２天左右才睁眼睛，未睁眼前的这 段时间叫作仔兔“睡眠期”。所以在仔兔２０日龄前
的这段时期内给幼兔喂好母乳是科学培育仔兔的关
键，要随时掌握仔兔是否吃饱；对产仔兔多的，母兔 乳汁不足时要实行寄养措施；母兔乳汁缺乏时要对
母兔日粮补料，在饮水中加入少许小苏打催乳；对个 别母性不好不善于哺乳的母兔要进行人为控制喂 奶。同时要特别注意仔兔要吃饱睡好，一旦仔兔出现
黄尿病，就在每次喂乳前，先给患病仔兔用氯霉素眼 药水滴眼Ｉ一２滴，细心坚持数天可治愈
哺乳母兔在２０天后，泌乳量就逐日下降，不能 完全满足幼兔生长发育的需要，幼兔应在１８日龄左
右离巢上笼，除喂嫩绿优质易于消化的青叶外，还必
须适量补给含粗蛋白质（１８％一２０％）、粗纤维（７％） 易于消化的较软质的配合料，让其自由采食。此间还 可采用同类诱食法，即与ｌ一２只３０日龄幼兔放在同 笼内，可诱带刚上笼的仔兔补饲。同时还要注意兔球
虫病的发生和防治。
２分群前准备
兔催肥前应先进行驱虫，可在第１天下午和第２
天早上分别喂给丙硫苯咪唑（按每千克体重使用ｌ０
毫克）。 为促进兔生长发育和防止兔在肥育期间配种，
应在催肥前对公兔去势。 催肥前应根据兔群情况，每只兔注射兔瘟一巴
氏杆菌二联苗１毫升。 ３分群
育肥兔应限制运动，因此在实践中应增加密度，
可按成年兔每平方米６～８只为宜，每群２０—３Ｏ只为 宜，这样便于管理。 分群时最好能将公母兔分开饲养，这样有利于
饲养管理和促进兔的生长发育。 同群中，体重、体质应尽量均等，这不仅有利于
兔的生长发育，也可在一定程度上防止兔群争斗。 分在同群的肉兔应，
同窝合群，也应选择日龄
４肥育兔的饲养 而
养殖技术顾问２０１０．２ ，如果不是 水是营养物质代谢的载体，水缺乏时将会带来
兔的食欲下降、便秘，失水严重者死亡。６月龄的兔每 千克体重日需水量３２０—３５０毫升，饲养中一定要备
怎样减少和去除兔肉的草腥味？
怎样减少和去除兔肉的草腥味？
兔是以吃草料为主的动物，所以兔肉与其他草食动物的肉一样具有草腥昧。为此，不少学者对兔肉的草腥昧进行J不同程度的研究，结果表明，兔肉草腥味的来源有兔血、兔肉中的肌肉部分以及与公兔的去势与否有关，对此，去除兔肉的草腥味可以采取以下措施：
(1)添加部分香辛料：在传统的食品加工和家庭烹饪制作中，添加部分适量的香辛料，可明显抑制这种气味。添加的香辛料有：大蒜、花椒油、胡椒粉、海椒、茴香、桂皮、三柰、葱类、姜、陈皮等等；
(2)添加醇类制剂：在兔肉的加工或烹饪过程中，添加适量的白酒，也可抑制草腥味，而且效果明显。白酒的添加量一般为：每千克兔肉添加10-15毫升；
(3)熏烤：兔肉经过腌制后，放入烘箱中烘烤，在高温条件下，产生腥味的一些易挥发物质散发掉，减少了腥味刺激；
(4)对公兔进行去势（幼兔育肥不用去势）：经过分析，公兔的草腥味可能与公兔的性激素有关，所以对公兔进行去势也可减少这种不良气味；
(5)除去腺体：在兔宰杀以后，胴体外阴部附近可明显地看到3对腺体，这3对腺体属皮肤腺：即白色的鼠鼷腺、褐色的鼠鼷腺、直肠腺和位于两肾傍的副肾，这3对腺体分泌的物质使兔肉产生了明显的气味，在加工或烹调之前要去掉这3对腺体。