鸡小腿的做法有哪些？
鸡小腿的做法有哪些？
关于《 鸡小腿的做法有哪些？ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活许多 的盆友都较为喜爱吃鸡腿，实际上要爱吃到美味可口的鸡翅我们自然还要把握一些制做实际的方式 才行，就为大伙儿详尽实际的详细介绍几类，鸡小腿的具体方法赶紧来掌握和学习培训一下吧！
清炖鸡小腿
原材料：鸡翅剁块、葱、姜、蒜切成片、糖、生抽、酒（最好用高度酒，无需米酒）、盐、味精、麻椒、八角茴香、八角茴香。
作法： 先将鸡翅剁后清洗，锅不给油热后放进鸡翅炮制表层舒爽，取下，锅加点油烧开后放进糖炒出炒糖色，放进鸡翅煸炒，加生抽、酒、葱、姜、蒜、麻椒、八角茴香、八角茴香，低火炖约20分钟将水炖干，半途放盐入味精就可以。
烧汁鸡翅
原材料：青红椒各一只，葱及姜，米酒，盐，生抽，糖，醋，味精。
作法：先将鸡翅一整只去鸡皮放进水里煮开，煮时水里添加米酒及生姜片，熟后捞起来晾凉，煮鸡的汤不必扔，你能放进蔬菜生鸡蛋等做一个汤十分有营养成分。另外将青红椒及葱都切成小丁，锅加点油烧开后将蔬菜水果炮制，添加盐、生抽、糖、醋、味精及少量老母鸡汤煮一下，成红汤面。将鸡翅剁碎三大块，按原形码入菜盘中，把红汤面浇在上面就好了。这一菜很清新，特别适合减肥瘦身期内的女生吃，并且甜酸中辣，特下饭菜。
油淋鸡腿
主要材料：鸡翅 辅材：红尖椒、油麦菜、荷兰香莱、葱、姜、蒜 调味品：盐、味精、白砂糖、生抽、醋、芝麻油
烹调方式 ：
1、将油麦菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切割成末，香莱剁碎，一起放进容器中备用，再先后添加醋、白砂糖、盐、生抽、芝麻油、味精、搅拌均匀；
2、将鸡腿去骨放进沸水中焯一下，再放进锅中煮六完善后捞起来，控干水份；
3、坐锅打火倒进油，放进鸡翅炸至橙黄色起锅，切割成条，放进盘里，再将拌和好的油麦菜放到肉的身上就可以。
特性：细嫩爽口，油而不腻。
以上为您强烈推荐的这几类方法题的具体方法你都学好了没有？实际上方式 非常简单，要是我们依照上边的流程，一一去做就可以制做出色香味俱全的鸡中翅儿了。
胶原蛋白含量高的食物有哪些？
胶原蛋白含量高的食物有哪些？
出现一些身体上的小问题一般人都会建议通过食疗的方法来治疗，毕竟食疗是最健康的方法，对于想要补充胶原蛋白的女性来说，多吃胶原蛋白含量高的食物更适宜。
1、猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻。
2、禽类的翅膀和爪子等，鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源。
3、动物的小腿，像猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源。
4、动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等。
5、动物软骨和骨骼，特别是软骨，也富含胶原蛋白。如猪的头骨、腿骨、脊柱骨，鸡骨架，鸭骨架，鱼头，鱼骨，牛骨，羊骨，等等。
6、鱼类胶原蛋白含量很高，特别是深海鱼类。鱼类全身都有胶原蛋白，但鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡，大部分的胶原蛋白集中在腹部以及腮后下侧。因而平时可以多吃鱼肉，多喝鱼汤。
7、动物肌肉里也有大量的胶原蛋白，猪肉、牛肉、鸡鸭鱼肉等，平时都食用得很多，注意胶原蛋白是在瘦肉里，不是在肥肉里。
一般像动物的皮类、翅膀、爪子、以及动物的小腿、软骨、动物的肌肉里面都含有很高的胶原蛋白，大家可以在平常多食用上述的这些食物，食疗就能补充上胶原蛋白。
大腿小腿上的鸡皮肤怎么消除掉,轻松护理解决鸡皮肤烦恼
大腿小腿上的鸡皮肤怎么消除掉，轻松护理解决鸡皮肤烦恼
夏天要来了，清凉的薄衫就要开始让MM们迎接露胳膊露腿的季节了，但有的MM却有这样的困扰：身体的皮肤上有一粒粒肤色或红色的凸起，看起来不甚美观，摸起来像粉刺，忍不住用手一挤，还真能挤出些白白的东西……
鸡皮肤临床表现为皮肤干燥、丘疹、粗糙、汗毛在毛囊内蜷缩，非常影响形象。摸起来也是疙疙瘩瘩的，让人觉得很不舒服，尤其是女生更是对这些东西欲除之而后快。但是总是一次次的去又一次次的长让患者很是苦恼
看了以上的鸡皮肤特性，您心里是否已经有了答案了呢，鸡皮肤是相当常见的皮肤问题，它是一种角质化代谢异常的体显性遗传，有50%的机会，会遗传给下一代，症状通常是从青春期开始明显，到30、40岁会愈来愈不明显，一般来说也不会留下什么后遗症。
夏天怎么来护理鸡皮肤
长鸡皮肤的患者，我们可以涂施氏草本霜，它能促进肌肤新陈代谢，加速血液循环让肌肤更快恢复光滑白皙状态。它能有效修复受损肌肤，缩小撑大的毛孔，令肌肤细嫩柔滑,鸡皮肤患者的最佳选择。
补水是关键，大家要切记。夏季天气炎热，高温和紫外线带走鸡皮肤的大量水分，人走在太阳下面就像晾衣服一样，水分很快就蒸发掉，清洁皮肤很重要，夏季鸡皮肤新陈代谢加快，意味着皮肤分泌的垃圾增多了，这样鸡皮肤保养的负担就加重了，如果不及时清理的话，皮肤就会显得暗沉，加快衰老，这样就加重了鸡皮肤的治疗难度。
防晒很重要，皮肤要呵护。鸡皮肤在夏季会晒黑，所以一定要做好防晒的工作，否则后果可是很严重的。
夏季油脂分泌增多，所以风沙、花粉等会吸附在皮肤上堵塞毛孔。所以一定温和、安全的洁肤，保持皮肤的水油平衡。
改善鸡皮肤，注意饮食上要少吃油腻食品，多喝清水，多吃青菜，并让皮肤正常，通畅地呼吸。多吃富含维生素A的食物:胡萝卜、黄绿蔬菜、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒。
饲料鸡真的没营养吗,和土鸡有什么区别
1 饲料鸡真的没营养吗，和土鸡有什么区别
回答饲料鸡是具有营养的，不论是什么品种的鸡，其营养价值都是差不多的，因为都是动物细胞，而细胞需要的物质和组成成分都相差无几。饲料鸡是在一定规模养殖场养殖的肉鸡，密集饲养，活动范围小，羽毛和脚的颜色是一致的；饲料鸡食物固定，均为配合饲料，生长周期在一个多月左右，但肉质比较松散。
一、饲料鸡真的没营养吗
1、饲料鸡是具有营养的，不论是什么品种的鸡，其营养价值都是差不多的。因为肉质中都有动物细胞，而细胞需要的物质和组成成分都相差无几，都含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等。
2、饲料鸡是家禽的一种，又称为笼养鸡、舍养鸡。饲料鸡是在有一定规模的养殖场养殖的肉鸡，密集饲养，活动空间小，不接触阳光，一批饲料鸡的羽毛色和脚的颜色是一致的，羽毛颜色单调，多为白、黑、麻、黄，脚的颜色以黄色居多。饲料鸡所饲喂的食物很固定，均为配合饲料，饲料鸡的生长周期只有一个多月左右，因此肉积淀的脂肪少，肉质纤维短粗，肉质较松散。
二、饲料鸡和土鸡的区别
1、外观方面：饲料鸡鸡头较大，上咀尖较直根不夠粗实，鸡冠较小色泽不够红润，小腿部分粗大而大腿反而比较小；土鸡头较小但上咀短根粗实，鸡冠大且直，色泽红润，毛发鲜亮，小腿细但健硕，大腿丰厚结实。
2、肉质口感方面：饲料鸡因为饲养时间短，出栏快，导致其脂肪堆积少，肉质比较松散；土鸡因饲养时间长，且活动范围广，运动 2 量大，所以肉质较为肥美紧实。
3、饲养成本方面：饲料鸡采用密集饲养和低成本饲料饲养，饲养40天左右就可上市；而土鸡采用全放养式的饲养，一般养殖时间在120天左右才能上市，且使用的饲料为玉米、大米、昆虫等食物，饲养成本高。
4、安全方面：饲料鸡为了追求快速出栏上市，大多数会采用喂食激素的做法，喂食激素会导致药物激素的残留；土鸡则不会使用激素或者药物，比较安全。
5、价格方面：市场上的大多数为饲料鸡，数量多，价格便宜；土鸡因其饲养成本高，饲养时间较长，市场上供应少，价格更高。
鸡矢藤浸膏外敷治疗老年性足部慢性溃疡的实践与体会
鸡矢藤浸膏外敷治疗老年性足部慢性溃疡的实践与体会
【摘 要】目的：探讨鸡矢藤浸膏在外敷治疗多种老年性疾病所致足部慢性溃疡方面的理论、方法和治疗效果。方法：选取我科住院的130例多种老年性疾病所致足部慢性溃疡患者为实验对象，按住院序号奇数为观察组、偶数为对照组，在积极治疗基础性疾病的前提上，观察组在常规换药的基楚上加用鸡矢藤浸膏外敷足部溃疡创面治疗，而观察组仅行创面常规换药，比较两组的治疗效果。结果：观察组：显效31例，有效25例，无效9例。有效率86.16%。对照组：显效19例，有效17例，无效19例；有效率65.38%：差异有显著性（P＜0.05）。结论：鸡矢藤浸膏外敷治疗老年性足部慢性溃疡是一种安全有效、简便无创、老年人容易接受配合的治疗方法。
【关键词】鸡矢藤浸膏；外敷；老年人；慢性足部溃疡
【中图分类号】R472.3 【文献标识码】B 【文章编号】1674-8999（2015）9-0558-02
皮肤或粘膜缺损合并慢性感染，伤口长时间不愈合称为慢性溃疡。下肢是溃疡多发部位，尤其是小腿脚踝内上侧最多见，且易经久不愈，形成下肢慢性溃疡[1]。老年性病人患有多种慢性疾病如糖尿病、脑血管意外、血栓静脉炎等，加上局部血运不良、长期卧床等原因，因而老年人多见，尤以足部好发。我院中医科自2011年9月以来，对住院合并有足部溃疡的老年性病人，在治疗基础性疾病的基础上，对足部溃疡创面采用常规换药加鸡矢藤浸膏外敷方法，取得了良好效果，现介绍如下。
1 对象和方法
1.1 临床资料： 选取2011年9月-2014年6月间在我院中医科住院老年性慢性病患者合并足部溃疡病人130例。按住院序号奇数为观察组、偶数为对照组。男性68例，女性52例。其中糖尿病患者24例，脑血管意外患者47例，血栓性脉管炎或下肢静脉曲张等血管性疾病59例，两组情况对比如（表1）。全部病例均合并有程度不同的足部慢性溃疡，分布在踝关节内侧、脚掌面、大踇趾外侧等处，溃疡面积6.3±1.6cm2，均为Ⅰ～Ⅲ度病人，创面色泽灰暗、无肉芽生长、覆盖较多脓苔、有腥臭味，无Ⅳ度、Ⅴ度病人。两组患者病情如（表2），临床资料比较差异无显著性。
胡辣鸡爪的宣传文案
胡辣鸡爪的宣传文案
胡辣鸡爪是很多人喜欢的小吃之一，口味多很多。鸡爪也叫凤爪儿，凤爪又名凤尾鸡。是指产于鸡头、鸡胸、鸡小腿及肉骨的骨头部分。以味道辣香见长，质地酥烂，入口有生辣，又不失熟辣之味的鸡爪。其食用方法多种多样，一般作凉拌、红烧或炖煮。在北方，主要作为一种早点食用，在南方则以泡发后吃为佳.而许多爱吃重口味的人通常还喜欢放入一些辣椒等调料进行加工（如辣椒酱).当然还有一些爱吃辣的朋友通常会选择把鸡爪煮熟后再吃。其实大家都知道鸡爪子的主要产地是四川雅安等地.尤其是川北地区及南部一些地区因物产丰富而成为各种小吃的首选之地。
1.鸡爪，又名凤尾鸡、凤尾鸡、凤尾鸡、凤尾鸡，是一种肉质鲜美，营养丰富的地方传统名吃。
鸡爪具有美容、健美、养颜等功效，对女性来说既美容又可使皮肤光滑细腻。同时鸡爪还富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，能提供人体必需的氨基酸，是滋养皮肤、增进食欲的佳品食用鸡爪可以让你身体变得更强壮。原料：新鲜的凤尾鸡500克，调料：植物油5克，辣椒粉3~4克，八角2 g,花椒10粒，姜2片（拍碎）。做法:1.把新鲜鸡皮和鸡爪去掉;2.锅里放入适量油加热后倒入切好的配料煸炒几下之后再加入适量盐和八角炒出香味。3.然后把煸炒好的配料和香料放入锅中一起翻炒直至翻拌均匀之后倒入一碗水开始煮。4.煮开后改小火炖一个半小时左右，待汤汁浓稠状态即可出锅食用。
2.具有较高的营养价值，富含蛋白质，脂肪以及钙、磷、铁等多种矿物质及多种维生素。
富含钙和磷。可促进骨骼生长，增进骨骼健康。鸡爪的主要功效是强身健体，抗衰老，能有效地增强机体的免疫力作用。对生长发育不良及病后调养的人食用尤为适宜。特别适合女性朋友或青少年食用。对女性而言，可健脑补肾，对女性更年期综合征有辅助治疗作用。鸡爪是很好的滋补品，鸡爪中富含的胶原蛋白和弹力蛋白能有效的预防女性朋友出现骨质疏松等症状具有很好的美容功效。另外鸡肉中含有丰富的微量元素和矿物质。鸡肉中含人体所需的氨基酸成分高于其它肉类和蛋类食品而且脂肪含量很低。
猪蹄的营养价值及功效作用
猪蹄的营养价值及功效作用
猪蹄就是猪的脚部，而我们平时吃的猪蹄这是猪的脚部加上猪的小腿部分，像我们中国人就会比较喜欢吃动物的脚部，像猪蹄，鸡爪，鸭爪等等，富含胶原蛋白，肉质有弹性，而且脂肪含量比肥肉低，口感也比较好，所以猪蹄算是一道日常生活中的家常菜。
猪蹄的做法有很多种，可以炖猪蹄，卤猪蹄，烤猪蹄，红烧猪蹄，香辣猪蹄，黄豆猪蹄汤，花生猪蹄汤等等，猪蹄的每一种做法都很美味，那么这么美味的猪蹄的营养价值如何呢？
100克猪蹄的营养成分如下：
蛋白质：23.6克
脂肪：18.8克
胆固醇：192毫克
维生素A：35微克
维生素E：0.01毫克
硫胺素：0.05毫克
核黄素：0.1毫克
胡萝卜素：0.4微克
视黄醇当量：58.2微克
烟酸：1.5毫克
钾：54毫克
钠：101毫克
磷：33毫克
钙：33毫克
镁：5毫克
锌：1.14毫克 铜：33毫克
硒：5.85微克
从营养成分中可以看出，猪蹄的蛋白质含量比较高，还含有多种微量元素，猪蹄的营养价值比较高，中国自古以来一直有以形补形的说法，所以很多人在脚受伤的时候都会选择食用猪蹄。
猪蹄的功效与作用
1.美容养颜
猪蹄能够美容养颜，是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白，当然，并不是像某些人说的那样，吃胶原蛋白，就补胶原蛋白，吃入的胶原蛋白会被分解为氨基酸，并不能直接补充胶原蛋白。
而这里所说的猪蹄含有丰富飞胶原蛋白所以能够养颜美容是因为，胶原蛋白在烹制的过程中会被转化为明胶，而明胶本身的结构是网状的空间结构，能够与水分结合，加强细胞的代谢能力，并且改善皮肤细胞的储水能力，使细胞滋润并且保持湿润的状态，延缓皮肤衰老，所以说食用猪蹄能够养颜美容。
2.催乳
产妇产后有可能气血不足，并不能马上分泌乳汁，而猪蹄在中医里是有催乳的功效，如《随息居饮食谱》所载，猪蹄能够“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”所以很多产妇在产后食用猪蹄汤催乳。
小腿上有鸡皮肤,祛除鸡皮肤小方法
小腿上有鸡皮肤，祛除鸡皮肤小方法
炎炎夏日，当然要露胳膊露腿才够凉快，顺便性感一下。可是露出的还有手臂和小腿上粗糙不平又发红的一片片像鸡皮一样的小疙瘩。这可怎么办？
这就是我们常说的鸡皮肤，学名叫做毛周角化病，也叫做毛发角化病或者毛发苔癣，是一种慢性毛囊角化性皮肤病。什么是角化呢？它实际就是表皮细胞从表皮基底层移动到最外面的角质层的过程。正常的角化是不会造成什么问题的；但在某些因素作用下，角化过程出现异常，烦人的鸡皮肤就出现了。
鸡皮肤颗粒周围通常有程度不等的红斑；颗粒顶端有一个灰褐色或者灰白色的圆锥状角质栓，这是由浓缩的皮脂分泌物和毛囊上皮细胞聚集在毛发周围形成的，所以可以看到中间有一根细小的白色绒毛可怜地蜷缩着。抠掉这个角质栓，颗粒顶端就只剩一个微小的凹窝。这些颗粒发生在每个毛囊口，互不融合，持久而散在地成簇分布，形似“鸡皮”外观，“鸡皮肤”因此得名。
有鸡皮肤要注意什么
鸡皮肤要注意不能挤
鸡皮肤出现后皮肤上会出现一粒粒凸起的小疙瘩，就给人造成了一种可以挤掉的错觉，其实鸡皮肤是绝对不能挤掉的，因为挤掉以后，皮肤的周围会变得红肿，毛孔的开口会变得更小，就更容易导致毛孔堵塞，而且如果经常挤鸡皮肤的话，那么还很容易引起皮肤内色素沉着，就算将来鸡皮肤消失了，皮肤上也还会留下一块块的斑点。去鸡皮肤可以用施氏草本霜，作用好，绿色没污染，坚持使用7天可以痊愈。
鸡皮肤不要过度去角质 鸡皮肤是角质层过厚才出现的，所以去角质也是治疗鸡皮肤的一个方法，但是即使是鸡皮肤，去角质也要适当，去角质时太用力，或者次数太过频繁，不仅对鸡皮肤没有好处，还会损伤皮肤，尤其是面部两侧，还有可能导致红血丝出现。
踩鸡步练法
踩鸡步练法
王清
1 起势轻步站，两足前后直线上，距离（即前脚跟至后脚尖的间距）约一尺二寸，两小腿成三角形。
2 上身须启侧中正，股部不能外凸。
3 前手为熊膀势，大臂与躯干的三十五至四十度，肘部约一百六十度左右，手掌外翻，五指分开，略有 炸 劲，虎口朝下，鼻尖、肩、
肘、膝、足尖须在一条线上，相合一起，眼睛前视。
4 后手鹰爪护于腰腿。五指分开拇指尖向前方，大臂与躯干及肘部都约七十度左右。
5 趟时，无论左足向前或是右足向前迈步，手形均不变，唯转身后，左右手需前后交换，而转身时必须手足相合时转换。（即若左手
在前，那么必须右足在前；若右手在前，则必须左足在前。）而且，若左手在前时必须向右转，反之如右手在前时必须向左转。同时
转身时，熊膀同侧之足须配合提膝后转，两手掌同时由下往上相向转头部掳翻，待至头项时复又相向下落，并前后调节器换。
6 踩鸡步是一切步法的要本，主要要求身端步稳，着重于锻炼大小腿的力量与足掌的支撑劲。在运气的配合可两步吸、而任其自然，
架子可以稍微高一些。待有了一定的基础，也则可放低架子，并顺配合运气。
7 结束时，接收势。
踩鸡步闲谈
拜师练拳一年有余，看到各位师兄弟各有心得，可恨本人懒惰，最近师父说我的踩鸡步马马虎虎开始有点味道啦，我在心里暗暗
窃喜，就简单谈一下自己踩鸡步的心得吧.
师父常说：“踩鸡步是心意六合拳的重要步法,有"步步不离鸡腿"之说”,我也曾在各种武术杂志上看过前辈们苦练的传奇故事,所以
刚开始心里挺兴奋的，练了后很后悔------受罪，师父走后曾经一段日子没练，注重单操的练习，可总觉得哪里不顺不舒服，打电话问
师父，师父第一句话就是：踩鸡步有没有新的体会？我无言回答，然后师父耐心的给我讲踩鸡步的重要性等。我也从那时开始把师父
在传授时讲的要点一一列出来，边练边对照要点，开始确实很难坚持，踩几下就想坐下休息，其实做任何事在最初开始时，可能出于 好奇或是羡慕，因而比较地认真。然而当学到三、四个月后。你会觉得劳累乏力、枯燥无味，从而不再坚持。在这时如果能有坚强的
各种瓦罐汤做法
，“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。
制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1?3米，系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。
煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水?最好用纯净水?，盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8～12小时，取出即成。
制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”。制作“瓦缸煨汤”时还需注意以下几点：
1?一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水，而不能用吊制的鲜汤，其目的是保证各种不同风味的煨汤都原汁原味。
2?瓦罐加盖前，需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，然后再加盖，以保证瓦罐密封良好。
3?需根据不同原料的不同性质来确定煨制的时间。一般的原料煨制约8小时，质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制10～12小时。
4?大瓦缸内不同的位置，其火力的大小是不一样的，因此煨制时应注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火将瓦罐内的汤烧开，再用小火将汤煨熟。
5?一罐汤煨约4～5小时后应“翻坛”，即把瓦罐调换一下位置，以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨干汤汁。
下面就介绍几款“瓦缸煨汤”的具体制法，供参考。
绿豆紫菜煨排骨
原料：猪肋排500克绿豆100克紫菜50克淡菜25克姜片10克葱节30克精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
为什么鸡的膝盖是朝后的？
龙源期刊网
为什么鸡的膝盖是朝后的？
作者：
来源：《智慧少年》2017年第07期
@王立逮妹军：你说的往后凸出的那一关节，其实相当于我们人类脚踝的那个关节。（小正飘过：就是脚后跟？）
@beorio：与人类是一样的，人的脚后跟也向后长。（小正飘过：所以第一步，是辨别清楚鸡腿向后凸的部分是不是膝盖！）
@Hyderay：我们常吃的鸡大腿，或者叫琵琶腿其实是小腿。（小正飘过：白吃了这么多年的鸡腿儿了，原来一直被骗了。）
@朕要一桶甜虾：受教了，一直没想过这个问题，吃鸡腿的时候光顾吃了，都没摆出来看看的吃货路过。（小正飘过：你真是一个合格的吃货哈哈哈哈。）
@我的这个：你们大概很少去菜市场或者超市吧，要知道菜市场或者超市里的冰冻鸡腿，鸡大腿和琵琶腿是完全不同的商品。一个鸡大腿（包括琵琶腿部分）足有半斤重。（小正飘过：哼，真是不当家不知柴米贵。）
@mengsiu：想想，动物们都是踮着脚尖在走路啊？（小正飘过：对哦！如果那个部位是脚后跟，动物们走路就是在用脚尖啊！）
@已注销用户：重心不一样。人家重心在后，咱是直立行走，重心垂直。看看猴子猩猩这种可以直起身子的，就跟鸡鸭不一样。可以飞的，身体轻的，可能大多是脚尖着地；不能飞的，笨重的，或速度慢的，就用全脚掌了……（小正飘过：体重决定你是否能用脚尖奔跑。）
@abiao_47231：马走路用的是中指和中趾，马掌就是钉在中指的指甲上的。（小正飘过：你知道得太多了。）
@堕落成恶魔：看完后瞬间觉得，我们穿多了高跟鞋就像是趾行性动物了，或者说，是不是先人们制作高跟鞋就是一种仿生？（小正飘过：这个脑洞开得不错。）
@乌糖：实际上和人的胳膊是一样的，人吃东西抓东西用手，胳膊关节是朝后的（因为眼睛在前面，不然你永远不知道自己抓到了什么啊），鸡扒食也要这样，没有前爪，只好把脚拐过来，以食为天嘛。（小正飘过：这个角度极其刁钻、）