老头子新年菜单
春节老人食谱
春节老人食谱1、全家福：原料：三文鱼300克，莴笋20克，胡萝卜、洋葱、香菜、花生米各10克海蜇30克，红心萝卜20克，精盐、鸡精、酱油、醋、橄榄油、芥末、辣椒酱各一小匙，香油适量。
制法：将三文鱼洗净切片；莴笋、胡萝卜、洋葱、红心萝卜、香菜切成丝备用。
将切好的原料放入大盘中，加入海蜇丝、花生米、精盐、鸡精、酱油、醋、橄榄油、芥末、辣椒酱、香油、调味，搅拌均匀后即可食用。
营养呵护：胡萝卜富含萝卜素、维生素A.B.C等营养成分，可补肝明目、降糖降脂，促进身体生长，增强免疫功能。
2、豆腐蒸小排原料：猪小排300克，豆腐一块，毛豆仁3大匙，葱一根，红辣椒一个，姜、酱油、精盐、糖、淀粉各适量。
制法：猪小排切成段，洗净沥干水分，加调料拌匀，腌约一小时；葱姜红辣椒均切成末。
豆腐切块，置于大碗中，再将腌好的小排摆在豆腐上，均匀撒上葱末、姜末、红辣椒末及毛豆仁。
蒸锅加水后把碗放入蒸锅内，蒸至猪小排熟透即可。
营养呵护：排骨动物蛋白丰富，豆腐植物蛋白充足，是补充蛋白、补铁、补钙的佳肴。
3、清蒸茶鲫鱼原料：鲫鱼一条，绿茶，精盐、绍酒、姜片、葱段、植物油各适量。
制法：将鲫鱼去腮、内脏、留下鱼鳞，将绿茶洗净略泡沥干，放入鱼腹内。
锅放水上火烧开后，鱼放漏勺中在开水中焯一下，即将鱼放盘中，下垫姜葱，上撒精盐、绍酒、绿茶及适量油，上锅蒸透即可。
营养呵护：此肴具有健脾养心利尿功能。
可治心脾两虚、气血不足兼水湿停止型心悸，是有名的食疗菜肴。
4、西芹芒果炒鲜贝原料：西芹3根，鲜贝12粒，芒果一个，辣椒1个、精盐、鸡精、植物油各适量。
制法：芹菜去老茎后洗净切斜段，再入开水中焯一下；鲜贝去除韧带部分，入开水中烫熟；辣椒切斜片，芒果切切粒备用。
热油中放入辣椒、芒果、芹菜、鲜贝及精盐、鸡精，以大火翻炒均匀，再加淀粉勾芡即可。
营养呵护：芒果被誉为“热带水果之王”，富含糖类及维生素，维生素A及胡萝卜素含量尤其高，可以明目、美容，且经过加热后维生素C的含量也不会减少。
春节招待客人的菜谱
春节招待客人的菜谱春节是中国最重要的传统节日，通常会有许多亲朋好友前来拜访，因此，准备一桌丰盛的菜肴是必不可少的。
以下为你推荐20个春节招待客人的菜谱，包括热菜、凉菜、汤品和甜点，既美味又寓意吉祥。
1. 红烧肉：寓意着新的一年红红火火，是春节餐桌上常见的一道菜。
2. 清蒸鱼：鱼寓意年年有余，蒸则代表着蒸蒸日上。
3. 宫保鸡丁：鸡肉寓意着团圆和吉祥，宫保鸡丁则是一道经典的年菜。
4. 糖醋排骨：糖醋排骨寓意着甜甜蜜蜜，新的一年好运连连。
5. 炒时蔬：时蔬代表着生机勃勃，新的一年充满活力。
6. 凉拌三丝：寓意着新的一年顺顺利利，丝丝入扣。
7. 炖鸡汤：鸡汤代表着温暖和关爱，春节期间喝一碗鸡汤，寓意着新的一年充满温馨和爱意。
8. 烧羊肉：羊肉寓意着喜气洋洋，新的一年喜事连连。
9. 煮牛肉：牛肉寓意着力量和勇气，新的一年充满力量。
10. 白切鸡：鸡寓意着吉祥如意，白切鸡则是一道传统的年菜。
11. 素炒豆芽：豆芽代表着生机勃勃，新的一年充满活力和希望。
12. 蒜泥白肉：蒜泥寓意着新的一年事事如意，白肉则代表着纯洁和吉祥。
13. 炖牛肉：牛肉寓意着勇往直前，新的一年充满力量和勇气。
14. 凉拌豆腐皮：豆腐皮寓意着富贵和长寿，新的一年好运连连。
15. 酸辣粉：酸辣粉是一道开胃的年菜，寓意着新的一年充满活力和激情。
16. 水煮鱼：鱼寓意着年年有余，水煮则代表着活力四射。
17. 葱爆羊肉：羊肉寓意着丰收和富足，葱则代表着聪明和伶俐。
18. 素炒芦笋：芦笋代表着高雅和品味，新的一年生活品质更高。
19. 糖醋里脊：糖醋里脊寓意着甜甜蜜蜜，新的一年好运连连。
20. 糯米藕：糯米藕寓意着团圆和美满，新的一年家庭幸福美满。
以上菜谱可以根据自己的口味和喜好进行搭配，祝你春节快乐，阖家幸福！。
春节菜谱大全20道菜
春节菜谱大全20道菜一、鱼生传统中华民族的传统佳节——春节，必不可少的美食之一就是鱼生。
鱼生取“余年有余”谐音，“鱼”也象征着年年有余，是春节宴席必备的招牌菜之一。
鱼生的食材主要有鱼生鱼（会员发鱼）, 鱼生酱油等。
二、煎鸡腿煎鸡腿是非常受年轻人欢迎的一道美食。
炸鸡腿外酥里嫩，口感极佳，香气四溢。
其制作工艺简单，受欢迎。
煎鸡腿的制作食材主要有鸡腿、盐、料酒等。
三、红烧肉红烧肉是中国传统菜谱中的经典之作。
其色泽红亮，肉质酥软，甘香可口，是春节聚餐的不可或缺的一道美食。
红烧肉的主要食材有五花肉、生抽、糖等。
四、葱油饼葱油饼是一种口感香脆，味道鲜美的小吃。
葱油饼以面粉为原材料，葱鲜、油香。
其味道可口，制作简单，十分易学。
葱油饼的食材有面粉、葱花、盐等。
五、蚝油生菜蚝油生菜是一道清淡可口的下饭菜。
蚝油为菜肴增添了鲜香的味道，生菜清爽可口，营养丰富，是春节宴席的一道下饭菜。
蚝油生菜的食材主要有生菜、蚝油、油等。
六、糖醋排骨糖醋排骨是一道酸甜可口，香气四溢的菜肴。
排骨外酥里软，糖醋味道浓郁，是春节家宴上的一道经典菜品。
糖醋排骨的主要食材有排骨、醋、糖等。
七、鲍鱼翅鲍鱼翅是一道高档的海鲜美食。
鲍鱼肉质鲜嫩，鲍鱼翅则更加鲜美可口，味道鲜美，是春节聚餐的上档次之选。
鲍鱼翅的食材主要有鲍鱼翅、胡椒粉、酱油等。
八、四喜丸子四喜丸子是一道经典的家常菜。
四喜丸子做法简单，口感独特，受大众喜爱。
四喜丸子的食材主要有猪肉末、鸡蛋、盐等。
九、清蒸鱼清蒸鱼是一道源远流长的传统名菜。
清蒸鱼取食材新鲜，肉质鲜嫩，口味鲜美。
清蒸鱼的去腥鲜美，是春节家庭聚餐的热门之选。
清蒸鱼的食材主要有鱼、葱姜、盐等。
十、糖醋鳝鱼糖醋鳝鱼是一道酸甜可口的家常美味。
鳝鱼鲜嫩可口，糖醋味道香甜醇厚，十分开胃。
糖醋鳝鱼的食材有鳝鱼、醋、糖等。
十一、蘑菇炒肉片蘑菇炒肉片是一道色香味俱佳的菜肴。
蘑菇脆嫩可口，肉片香嫩鲜美，是中式菜肴中的经典之作。
蘑菇炒肉片的食材主要有蘑菇、猪肉片、盐等。
年夜饭菜单大全(1)
年夜饭菜单大全（1）新年将至，年夜饭可谓是重头戏，下面为大家整理了一些家常的十道年夜饭菜单，大家赶紧学起来吧，到时候也好在家人面前露一手。
菜单如下：1.红烧排骨2.糖醋鱼3.辣子鸡4.醋溜山药片5.蒜台炒鸡蛋6.清炒白玉菇7.丝瓜清炒虾仁8.凉拌猪头肉9.凉拌猪肝10.凉拌娃娃菜详细做法如下：1.红烧排骨食材：排骨、姜、葱、八角、干辣椒调味：味极鲜、甜面酱、蒜蓉酱、白糖、盐1.排骨凉水下锅，锅内放入葱段若干、姜片若干、八角四五个、大火煮开，撇去煮出来的浮末和脏东西2.开锅后煮十分钟左右，煮好的排骨捞出，放入盆中备用3.葱切成大段，姜切成姜片，八角五六个，干辣椒三个左右（喜欢辣的可以多放几个）4.起锅烧油，将葱姜和八角放入热油中炒香，放入三勺白糖5.白糖冒烟，在油锅中起泡的时候，将煮好的排骨倒入，翻炒上色6.味极鲜倒入一大勺，甜面酱放入三小勺，蒜蓉酱放入三小勺，翻炒四五分钟7.锅中倒入凉水（凉水炖出来，容易酥软），水要没过排骨，开大火，炖半个小时左右8.半个小时后，加入盐巴，再炖二十分钟左右，装盘，撒香菜段少许香喷喷的红烧排骨就出锅了，很美味的，大家可以试试。
2.糖醋鱼鲤鱼750克、食盐5克、酱油4大匙、醋3大匙、姜1块、蒜1头、料酒3大匙、淀粉1汤匙、番茄酱50克、泡红椒3个、小葱50克、白糖2大匙、高汤半杯1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。
用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；2.姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁；3.淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身，锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中，当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用；4.锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，下番茄酱炒约半分钟，加醋、糖。
开年饭菜单吉祥菜名大全
开年饭菜单吉祥菜名大全
一、寓意吉祥的菜名
1.年年有余: 意味着每年都有盈余，事事顺利。
2.喜气洋洋: 让整个新年洋溢幸福喜悦的氛围。
3.金玉满堂: 希望家中财源广进，财富长存。
4.团团圆圆: 代表全家团聚，团圆幸福。
二、吉祥菜名的菜品推荐
1. 年年有余
•鱼生：代表“年年有余”之意，吃鱼生是新年必备传统食品。
•年糕：象征着新年的吉祥如意，常用做庆贺新年的食品。
•端午粽子：寓意“年年有余”，也有消灾解厄的寓意。
2. 喜气洋洋
•红烧肉：肉类象征着富贵、幸福，红烧更加寓意着喜气洋洋。
•明炉蹄膀：寓意着身体健康、生活幸福。
•大红灯笼高高挂：寓意着新的一年生意兴隆，财源广进。
3. 金玉满堂
•金银蛋卷：象征着财富，新年必备的吉祥食品。
•黄金酱鸭：寓意着金玉满堂，财源广进，生意兴隆。
•五谷丰登锅巴：代表五谷丰登，家庭兴旺。
4. 团团圆圆
•团圆饺子：代表着全家团圆，团聚共度佳节。
•小炒双螺：“双螺”寓意团团圆圆，成双成对。
•盆满钵满：家庭生活美满、幸福美满。
三、小贴士
•在忙碌的新年过后，家人聚餐可以准备一些简单易做的菜品，既可以享用美食，又能节省时间。
•可以根据家庭成员的口味、喜好来选择合适的菜品，使全家人都满意。
•不妨尝试新的烹饪方法，为开年饭菜单增添新鲜感，让家人对新年的饭菜充满期待。
希望以上介绍的菜品与菜名能够为您在新年饭菜准备过程中提供一些帮助，为您和家人带来欢乐祥和的新年氛围。
祝愿您在新的一年里，万事顺遂，幸福安康！。
春节家宴菜单
春节家宴菜单1. 年鱼：以象征吉祥如意的年鱼为主角，清蒸或红烧入味，带来好运连连。
2. 年糕：用糯米粉制作，搭配花生、红枣等配料，煮熟后带有黏性和甜味，寓意年年高升。
3. 红烧狮子头：选用猪肉做成的肉丸，外焦里嫩，浸泡在酱汁中入味，象征一家人团团圆圆。
4. 年糕汤：将年糕切成片状，与红枣、桂圆等放入清汤中煮熟，端上桌给人温暖和幸福的感觉。
5. 蒜蓉蒸扇贝：选用新鲜的扇贝肉，撒上蒜蓉和葱末，蒸熟后鲜嫩多汁，口感绝佳。
6. 红烧猪蹄：选用猪蹄肉，经过卤制后入味，肉质酥烂，猪蹄寓意步步高升。
7. 凉拌海蜇：将有嚼劲的海蜇切丝，加入葱、姜、蒜、辣椒等调料拌匀，酸辣爽口，开胃下饭。
8. 蚝豉炒芥兰：选用新鲜的芥兰，搭配鲜嫩的蚝豉炒制而成，香气浓郁，口感爽脆。
9. 蒸鲍鱼：选用新鲜的鲍鱼，精心蒸制，鲜嫩可口，是一道高档的美味佳肴。
10. 红烧狮子头：选取猪肉和鲜虾为主要材料，制作成有像狮子头的形状，狮子头寓意吉祥。
11. 蚝油生菜心：选择嫩绿的生菜心，用蚝油翻炒，保持蔬菜的鲜嫩口感和独特的香气。
12. 清蒸鲈鱼：以鲈鱼鲜嫩的肉质为主料，清蒸后配以姜丝和香菜，口感鲜美。
13. 糯米鸡：将糯米和鸡肉一起蒸煮，入味后切块，外面裹上花生碎和葱花，口感香糯。
14. 红烧牛肉：选用优质牛肉卤制而成，肉质醇厚，浸泡在滋润的酱汁中更加美味。
15. 蒸斑鱼：选用新鲜的斑鱼，清蒸后撒上葱花和姜丝，鱼肉鲜嫩，滋味独特。
16. 糖醋排骨：选取嫩猪排骨，油炸后再糖醋翻炒，口感酥脆，酸甜可口。
17. 蒜蓉扇贝：选取新鲜的扇贝肉，煎炒后撒上蒜蓉，香气四溢，口感鲜美。
18. 辣子鸡：选用去骨鸡肉，炸制后炒制成香辣口味，鸡肉酥脆多汁，味道独特。
19. 炸春卷：将蔬菜和肉末一起包裹在春卷皮内，油炸至金黄酥脆，外酥里嫩，味道美味。
20. 清炒豆芽：选用嫩豆芽翻炒，保持豆芽的鲜嫩口感，简单清爽又营养。
春节期间的年夜饭菜谱分享
春节期间的年夜饭菜谱分享作为中国最重要的传统节日，春节是家人团聚、共庆佳节的时刻。
而年夜饭，则是春节期间最为重要的一餐。
为了让大家在这个特殊的时刻能够享受到丰盛美味的佳肴，本文将分享一些传统和创新的年夜饭菜谱。
希望这些菜肴能够为你的家庭增添欢乐和温馨！一、鱼生（鱼生意寓“年年有余”之意）食材：1. 生鱼片：500克2. 蔬菜五彩椒丝：适量3. 柠檬片：适量4. 豆芽：适量5. 炒花生碎：适量6. 花椒盐：适量7. 花生油：适量制作方法：1. 生鱼片略微解冻后，用刀切成薄片。
2. 锅中烧沸适量水，关火，将鱼片放入热水中焯水20秒。
3. 捞出焯水后的鱼片，放入冰水中浸泡片刻，然后捞出，沥干水分。
4. 将鱼片摆放在盘中，再加入蔬菜五彩椒丝、柠檬片、豆芽和炒花生碎。
5. 在鱼生上撒上适量花椒盐，最后淋上热花生油即可。
二、年糕（年糕象征“年年高升”）食材：1. 粘米粉：500克2. 大红枣：适量3. 开心果：适量4. 蜜枣：适量5. 黑芝麻：适量6. 红糖：适量7. 食用油：适量制作方法：1. 将粘米粉放入容器中，加入适量清水调成糊状。
2. 锅中烧沸水，将粘米糊放入蒸锅蒸熟。
3. 蒸熟的年糕取出晾凉，然后切成小块。
4. 另起锅，加入适量食用油和红糖，炒糖至溶化。
5. 将年糕块放入炒糖中，翻炒均匀。
6. 最后，将大红枣、开心果、蜜枣和黑芝麻撒在年糕上即可。
三、蚝鸡（蚝鸡含有“好事发生”的意义）食材：1. 鸡腿肉：500克2. 蚝油：适量3. 料酒：适量4. 姜片：适量5. 蚝酱：适量6. 鸡精：适量7. 水淀粉：适量8. 食盐：适量9. 胡椒粉：适量制作方法：1. 鸡腿肉洗净切块，放入碗中加入蚝油、料酒、姜片腌制片刻。
2. 制作蚝酱，将蚝油、鸡精、水淀粉、食盐、胡椒粉调成酱汁备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中煎至金黄色。
4. 将煎好的鸡块捞出，热锅加入少许油，倒入蚝酱翻炒均匀。
5. 最后，将炒好的酱汁倒入烧开的水中，炖10分钟后，加入煎好的鸡块，翻煮片刻即可。
春节晚餐菜谱
春节晚餐菜谱
1. 麻辣香锅：将牛肉、猪肉、鸡肉等肉类切成块状，加入各种蔬菜和配料一起炒制，调入辣椒酱等调料，口感麻辣香浓。
2. 红烧狮子头：用猪肉和虾仁搅拌成茧状，再炸至外表金黄，调入红烧汁中炖煮，肉质鲜嫩，汁料浓郁。
3. 清蒸鲈鱼：将新鲜的鲈鱼清理干净后，用葱姜蒸煮，保持鱼肉的鲜嫩口感，再撒上葱花和香油，清爽可口。
4. 干锅花菜：将花菜切段，加入干辣椒、蒜末等调料一起翻炒，口感爽脆，辣味四溢。
5. 红烧猪蹄：用大葱、姜块等调料炖煮猪蹄，再配上红烧汁烧制，皮花肉糯，肉质酥烂。
6. 黄焖鸡块：将鸡肉块先用沸水焯水后，再加入姜蒜等调料一起炖煮，入味嫩滑，酱汁浓郁。
7. 蒜泥白肉：将猪肉切厚片，入沸水中焯水，然后切薄片，最后拌入蒜泥、酱油等调料，口感嫩滑，蒜香扑鼻。
8. 水煮鱼：将鲜嫩的鱼片焯水后，再炒入辣椒、花椒等调料，口感麻辣鲜美，汤汁浓郁。
9. 麻婆豆腐：将豆腐切块，与麻辣酱一起炖煮，最后撒上葱花和辣椒粉，口感软糯，辣味十足。
10. 红烧排骨：将排骨先焯水去血水，再加入红烧汁烧制，入味鲜美，肉质酥烂。
以上菜谱可供您在春节晚餐上进行选择和准备，让您的家人和亲朋好友品尝美味佳肴。
除夕,陪老人吃年夜饭-2018年夜饭菜谱大全
除夕，陪老人吃年夜饭|2018年夜饭菜谱大全
每年的除夕，我们都是吃完中午饭就回老家陪公婆过年。
回去之后都是由宝爸和公公贴对联，我和婆婆包饺子。
一般情况，婆婆都会把饺子馅儿提前调好，面和好，等着我回去直接动手包就可以了。
包好饺子，我们再一起去准备晚上的菜肴。
婆婆做的鱼很好吃，总是让我百吃不厌。
用婆婆的话说那就是，做鱼没有什么巧处，只要把鱼收拾干净了，放在锅里炖的时间越长，口感就会越好。
不过，我还是没学会做鱼的，在我们家，吃鱼的时候都是宝爸来做。
我擅长的就是炒素菜和凉拌菜。
素菜讲究的是搭配，一般我都是用三种口感和色泽能够相补的菜搭配在一起，只要把握好火候，炒出来的素菜就会色香味俱全。
凉菜，就相对更简单了，想让凉菜口感鲜爽，记得加点白糖放在里面，淋油时，一定要把有烧热，要不然，油会不香的。
年夜饭的大厨还是婆婆，我就是个帮手，婆婆做的菜我们都喜欢吃。
吃完饭后，一家人在一起聊聊家常，看看春晚，氛围特别温馨。
平日里我们都忙于工作，回家陪伴老人的时间总是有限，也只有在过年的时候才能够这样的坐在一起喝茶聊天。
新的一年里，祝老人家健康快乐，事事顺心。
感谢您的阅读！。
春节家宴菜谱
春节家宴菜谱1. 年糕炒肉- 材料：年糕、猪肉、青菜、葱姜蒜、调味料（生抽、料酒、盐、糖）- 步骤：将年糕用热水泡软备用；猪肉切片，青菜洗净切段；锅中热油炒猪肉片至变色，加入葱姜蒜炒香；加入青菜炒匀，再加入年糕翻炒；加入调味料炒匀，至年糕表面微黄即可上桌。
2. 蒜蓉蒸鱼- 材料：鲜鱼（草鱼或鲈鱼）、蒜瓣、葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、清汤- 步骤：将鱼去鳞去内脏洗净，切上十字花刀；锅中加清汤、姜片、葱结，烧开后放入蒸盘，放入鱼，撒上盐和料酒；蒜瓣捣成蓉，撒在鱼身上；锅中加水，蒸鱼10-15分钟，取出；锅中加热油，烧至冒烟，浇在蒸好的鱼上即可。
3. 糖醋排骨- 材料：排骨、葱姜蒜、醋、糖、生抽、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉- 步骤：排骨焯水后捞出备用；锅中加热油，下葱姜蒜炒香，放入排骨煎至两面金黄；加入糖、醋、生抽、盐、胡椒粉、料酒炒匀，加水淀粉烧开；转小火炖煮20分钟至汤汁浓稠，出锅即可。
4. 白切鸡- 材料：鸡腿、姜片、葱段、盐、料酒、清汤、蒜蓉酱- 步骤：将鸡腿放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒和盐，煮开后转小火煮15-20分钟；捞出鸡腿，晾凉备用；将蒜蓉酱和清汤调匀，码在鸡腿上即可。
5. 红烧肉- 材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、水淀粉- 步骤：五花肉切成块，焯水后捞出备用；锅中热油，下葱姜蒜炒香，放入焯水后的五花肉煎至两面金黄；加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角翻炒均匀；加水煮沸后转小火炖煮1-2小时；汤汁收浓后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可上桌。
6. 清蒸时蔬- 材料：时蔬（选择娃娃菜、荷兰豆、胡萝卜等），蒜蓉、葱姜、盐、生抽、鸡精- 步骤：时蔬洗净，沥干后切段备用；锅中加水烧开，放入葱姜煮沸，捞出备用；锅中加水，放入蒸架，将蔬菜放在蒸架上，撒上蒜蓉、盐、生抽，上蒸锅蒸熟；蒸好后撒上鸡精即可。
7. 酱爆大虾- 材料：大虾、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉- 步骤：大虾去壳去头，石虾背部剪开备用；锅中加油烧热，放入大虾煎至变色，捞出备用；锅中热油，下葱姜蒜炒香，加入辣椒炒匀；放入大虾炒匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖炒匀；加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可上桌。
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300元/人
冷菜
田园色拉时蔬
江雪迎春小排
XO酱莴笋干
热菜
玛卡营养野鸭汤（位）特色红烧肉
浓汤鱼唇（位）
上汤娃娃菜
香烤UAS河肋排
点心：
水果
500/人
冷菜
上海熏鱼
意醋味鲍菇
老醋蜇头
热菜
玛卡营养野鸭汤（位）
葱烤辽参（位）
清炒野生河虾仁
浓汤金箔瓜脯（位）
好味汁煎酿四季豆
点心：
水果
800/人
冷菜
冰镇黄金鲍
金针菇万年青
海鲜糟钵头
热菜
玛卡营养野鸭汤（位）
松茸盐煎荷牛肉
官府葱烤关东参（位）
皇室焖鱼唇（位）
鲍丁瑶柱粒
点心：
水果
1000/人
冷菜
香醉拼盆
特色油爆虾
三文鱼香橙沙律
热菜
玛卡营养野鸭汤（位）
官府四宝（位）
香煎荷兰雪花牛（位）
蟹粉煎澳带脯
上汤时蔬
点心：
水果。